Kalaposti UUTUUSMAUSTE VAALEALLE KALALLE. Kalaneuvos Oy:n tehdaslaajennus. Lohikaloissa on eroa JAKSOESITE
|
|
- Pertti Järvenpää
- 5 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Kalaposti JAKSOESITE UUTUUSMAUSTE VAALEALLE KALALLE Kalaneuvos Oy:n tehdaslaajennus Lohikaloissa on eroa
2 TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Kalanjalostus on monipuolista työtä Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvoksella? Olen Teemu Nieminen, 39 vuotta ja Punkalaitumelta kotoisin. Työskentelen suolaamo-osastolla, savustusuuneilla ja lisäksi teen esimiesten sijaisuuksia. Kuvaile tyypillistä työpäivääsi? Heti aamulla on tehtävänä savunkehittimien puhdistaminen ja käyttökuntoon laittaminen. Savunkehitin muodostaa savua leppähakkeesta. Sitten kalat asetellaan savustusverkolle ja siitä savustusuuniin. Kalat ovat ehtineet olla uunissa 5 8 tuntia otettaessa pois jäähtyneinä. Siitä kalat siirretään pakkaamon puolelle. Iltavuorossa puolestaan tehdään kalojen suolausta. Kalaa suolataan suolalaukassa eli suolaliuoksessa, josta on eri suolapitoisuuksia, 10%, 12,5% ja 25% vahvuisia. Kalat suolaantuvat yön yli ja laitetaan sitten aamulla uuniin. Miten Kalaneuvoksen vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys näkyvät työssäsi? Jätteiden lajittelu on tärkeä osa toimintaa. Pahvit, energiajäte, sekajäte ja biojäte lajitellaan erikseen. Biojätteestä tehdään rehua. Tehtaalla työskentely on todella hygieenistä. Omavalvontakirjausten hoitaminen on erittäin tärkeä työvaihe ja se tulee edelleen lisääntymään. Siinä tarkastetaan kalan väriä, suolaisuutta ja eränumerot kirjataan ylös. Lisäksi valvotaan tuotteiden lämpötilaa, eli että kala on tarpeeksi kylmää ennen käsittelyä ja että uunissa kalan lämpötila käy tarpeeksi korkealla. Lämpötila mitataan käsilämpömittarilla ja uuneissa on omat lämpötila-anturinsa. Mistä pidät eniten työssäsi? Työni on mukavan vaihtelevaa ja työssä pääsee tekemään monenlaisia eri työtehtäviä. Työkaverit ovat myös mukavia. Miten hyvänä mahdollisuutena näet työsi kannalta Kalaneuvoksen tehdaslaajennuksen? Pidän sitä tosi positiivisena asiana. Tulee varmuus pysyvästä työpaikasta ja on hienoa, että työnantaja haluaa itse kehittyä ja laajentaa toimintaansa. On myös hyvä juttu, että tulee lisää työskentelytilaa. Työnteko tulee myöskin helpottumaan uuden tekniikan myötä. Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista? Kylmäsavukirjolohi. Siinä on hyvä savun maku ja se on mukavan suolaistakin. Millaista ruokaa teet kalasta? Teen uunilohta fileestä, kalakeittoa nahattomasta kirjolohifileestä ja joskus graavilohta. Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla? Perus mato-ongella tulee kalastettua kesäisin omien lasten kanssa, vaihtelevalla menestyksellä.
3 AJANKOHTAISTA Kalaneuvos laajenee vastuullisesti Kalaneuvos huomioi ympäristön kaikessa toiminnassaan. Syksyllä valmistuvassa Pohjoismaiden suurimmassa kalansavustamossa ekologisuus on huomioitu monin eri tavoin. Investoinnin arvo on yli 20 miljoonaa euroa. Laajennuksen jälkeen tuotantotilat kasvavat yli m2. Uusia työpaikkoja syntyy yli 30. Kalaneuvokselle on kunnia-asia huolehtia mahdollisimman hyvin ympäristöstä. Tämä näkyy yrityksen arjessa monin tavoin: Kalat hyödynnetään 100-prosenttisesti eli raaka-ainetta ei mene hukkaan. Oman hakelämpökeskuksen ansiosta Kalaneuvos käyttää lähienergiaa. Kalat pyydetään kestävistä kalakannoista. Luonnosta huolehtiminen on tärkeä osa toimintaamme, tuommehan luonnon antimia ruokapöytiin. Vastuullinen kalastaminen itsessään on paras tapa pitää huolta vesistöistä, sanoo Kalaneuvos Oy:n toimitusjohtaja Veijo Hukkanen. Kalaneuvoksen tuotemerkinnöissä on aina mainittu kalan pyyntialueet, jolloin kalan alkuperä on jäljitettävissä. Kalaneuvoksen kaikki kalatuotteet valmistetaan Suomessa, ja hankinnoissa suositaan lähituottajia ja lähipalveluita. Ulkomaalainen kala, kuten Pohjois-Norjan lohi, tulee Kalaneuvokselle pitkäaikaisilta ja luotettavilta yhteistyökumppaneilta. Kirjolohi tulee omilta kasvatuslaitoksilta. ISO järjestelmä on ollut ympäristöjohtamisen työkalumme vuodesta 2003 lähtien. Maatalon poikana ympäristön huomioiminen on kuitenkin ollut osa yrityksen toimintaa jo sen perustamisesta lähtien, Veijo Hukkanen toteaa. Ekologisia valintoja tehdaslaajennukseen Tämän vuoden loppuun mennessä valmistuva Kalaneuvoksen tehdaslaajennus Sastamalassa kaksinkertaistaa yrityksen tuotantotilat. Haluamme vastata kalan kasvavaan kysyntään niin Suomessa kuin maailmalla, ja uusi tehdaslaajennus mahdollistaa sen. Kiina myönsi yrityksellemme juuri ensimmäisenä kala-alan yrityksenä suomalaisen kalan vientiluvan, Veijo Hukkanen sanoo. Uusi tehdas merkitsee Kalaneuvokselle uutta askelta myös ekologisuudessa. Tehdaslaajennuksen myötä yritys ottaa käyttöön uuden teollisen keskusjäähdytysjärjestelmän, jonka kylmäaineena käytetään ammoniakkia. Tällä keskitetyllä kylmälaitoksella voidaan saavuttaa hajautettuun järjestelmään verrattuna jopa kolmanneksen parempi hyötysuhde energiankulutuksessa. Keskitetty kylmäjärjestelmä tarjoaa lisäksi mahdollisuuden kylmäprosesseissa syntyvän hukkalämmön hyödyntämiselle. Lauhdepiirin lämpöenergia hyödynnetään tehokkaasti lämpöpumpuilla, jolloin kokonaisenergiasäästö voi olla liki puolet nykyiseen kylmäntuottomenetelmään verrattuna. Uusi kylmälaitos käyttää kylmäaineenaan ammoniakkia. Tämä merkitsee sitä, että jatkossa kylmäprosesseissa käyttämämme kylmäaine on luonnonmukainen ja pääsemme eroon otsonikerrokselle vaarallisista kasvihuonekaasuja sisältävistä kylmälaitteista. Hienoutena mainittakoon myös, että laitteiston suunnittelussa on huomioitu myös raaka-aineen mukana tehtaalle tulevan ylimääräisen jään hyödyntäminen laitteiston lauhduttamiseen, käyttöpäällikkö Keijo Marjakoski kertoo. Näyttää siltä, että vaikka tehtaan tilat yli tuplaantuvat ja esimerkiksi lämmitettävien savustusuunien määrä kaksinkertaistuu, niin nyt käytössä oleva hakelämpökeskus riittää tuottamaan jatkossakin energiamme, Marjakoski sanoo. Kalaneuvoksen hakelämpökeskus hyödyntää lähimetsien harvennuksista ja päätehakkuista syntyvää puuhaketta, joka on uusiutuva luonnonvara. Se on ollut käytössä vuodesta 2012 lähtien. Kalaneuvoksen käyttämästä sähköstä yli 60 prosenttia tulee uusiutuvasta energiasta. Ympäristöratkaisujen edelläkävijä Kalaneuvos on alansa edelläkävijä myös kierrättämisessä. Vuodesta 2017 Kalaneuvoksen tuoreet kalafileet on pakattu ympäristöystävällisiin EcoFishBox-kalalaatikoihin, ensimmäisenä maailmassa. EcoFish- Box-laatikon Kalaneuvos on kehittänyt yhdessä Stora Enson kanssa. Kalatoimittajilta tulevat styrox-laatikot tiivistämme paalaimella uusiomuovipaaleiksi. Näin tarvitaan entistä vähemmän kuljetuksia, ja materiaali saadaan uusiokäyttöön, Marjakoski kertoo. Myös tuotannosta ylijäävä pahvi ja paperi toimitetaan kotimaan teollisuudelle uusiokäyttöön. Tehokas uusiokäyttö vähentää Kalaneuvoksen hiilidioksidipoistumaa noin 2,5 miljoonaa kiloa vuodessa verrattuna vastaavan pakkausmateriaalimäärän polttamiseen. Tämä vastaa lähes kahta miljoonaa ajokilometriä keskikulutuksisella bensakäyttöisellä henkilöautolla, Marjakoski vertaa.
4 AJANKOHTAISTA Teethän pääsiäisen ennakkotilaukset ajoissa! Kala kuuluu pääsiäisen juhlapöytään. Varmista onnistunut sesonki tilaamalla pääsiäisen kalavalikoima ajoissa. TEE TILAUS MENNESSÄ! KYLMÄSAVUSTETUT KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak n. 750 g vak Myyntierä n. 4 kg KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak g vak Myyntierä 8 kpl kg dyno Myyntierä 2 kg n. 1kg KYLMÄSAVU- KIRJOLOHIFILEE n. 800 g vak Myyntierä n. 4 kg
5 GRAAVISUOLATUT GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU GRAAVILOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak 400 g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak Myyntierä n. 4 kg n. 200 g vak n. 1kg Mainoskampanjat Keväällä Kalaneuvos Oy:n markkinoinnissa keskitytään verkkomainontaan. HYÖDYNNÄ MYYNNISSÄ! MARKKINOINTIKALENTERI HELMIKUU MAALISKUU HUHTIKUU TOUKOKUU Hakukonemainontaa verkossa Pääsiäisen bannerikampanja verkossa Some-markkinointikampanjat
6 SAVUSTETUT, VAKUUMI SAVUKIRJOLOHI SAVUKIRJOLOHI, PALA n g vak Myyntierä 4 kpl n g vak Myyntierä n. 4 kg SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA n. 250 g vak n g vak Myyntierä n. 4 kg SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA SAVULOHIFILEE, PALA n. 400 g vak n g Myyntierä n. 10 kg SAVUSIIKA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 300 g vak n g vak Myyntierä n. 4 kg SAVUPIPPURI- MAKRILLIFILEE n. 240 g vak
7 SAVUSTETUT, IRTO SAVUKIRJOLOHI SAVUKIRJOLOHI, PALA SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUSIIKA SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE Myyntierä n. 3 kg SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI Myyntierä n. 2,5 kg UUTUUS! SAVUMAKRILLI Myyntierä n. 3 kg SAVULOHIMEDALJONKI, CHILI Myyntierä n. 2,5 kg UUTUUS!
8 SILAKKAMARINADIT TILLISILAKKAFILEE SINAPPISILAKKAFILEE 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg ,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg VALKOSIPULISILAKKAFILEE SUUTARINLOHI 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kg Myyntierä 1,5 kg MATJESSILLIFILEE 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg SUOLASILLI 22 kg, josta kalaa 15 kg Myyntierä 15 kg MUSTAHERUKKASILLIFILEE, PALA 5,8 kg, josta kalaa 2,7 kg Myyntierä 2,7 kg Kalaruoat auttavat pitämään mielen virkeänä Runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävä ruokavalio voi hidastaa aivojen ikääntymistä. Nuorta mieltä havittelevan kannattaa kasata lautaselleen kasviksia sekä pehmeän rasvan lähteitä, kuten kalaa. Välimeren alueen ruokavalion on useissa tutkimuksissa todettu olevan yhteydessä pienempään muistisairaus- ja aivohalvausriskiin. Välimeren maissa asuvat ihmiset ovat perinteisesti syöneet runsaasti kasviksia ja hedelmiä, papuja, pähkinöitä, oliiviöljyä, kalaa, vaaleaa lihaa sekä täysjyväviljatuotteita. Aivojen ja sydämen terveys kulkevat käsi kädessä: se mikä on hyväksi muulle keholle, tekee hyvää myös aivotoiminnalle. Kalaruoat suojaavat muistisairaudelta Ruokaviraston virallinen ravitsemussuositus suosittelevat valitsemaan lautaselle rasvaista kalaa minimissään kaksi kertaa viikossa. Kalan hyvät terveysvaikutukset perustuvat osittain sen sisältämiin Omega-3-rasvahappoihin. Omega-3-rasvahapot säätelevät gee-
9 MÄDIT / MAUSTEET KIRJOLOHENMÄTI SIIANMÄTI MUIKUNMÄTI KAUSITUOTE KAUSITUOTE SITRUUNAINEN KALAMAUSTE ORIGINAL KALAMAUSTE ORIGINAL KALAMAUSTE UUTUUS! 140 g prk Myyntierä 12 kpl g prk Myyntierä 12 prk g prk Myyntierä 3 kpl Original Kalamausteen uusi sisartuote. Sitruunainen kalamauste on suunniteltu monipuoliseen käyttöön, erityisesti vaaleille kaloille. Se on pakattu käteviin 140 g sirotinkannellisiin purkkeihin. Se erottuu helposti Original Kalamausteesta valkoisen kantensa ansiosta. Kalaneuvoksen Original Kalamauste, klassikko jo vuodesta 1995, nyt 600 g purkissa. Monikäyttöinen mausteseos sopii erinomaisesti lohelle ja kirjolohelle. Uusi suurempi pakkaus sopii niin suurkeittiö- kuin kotikäyttöön. nejä ja voivat vähentää hermokudoksen tulehdusta. Kalassa on myös D-vitamiinia sekä monipuolisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Myös kalan sisältämä proteiini voi olla hyväksi. Kalaneuvoksen teettämässä tutkimuksessa 66% vastanneista nimesi kalan mieluisimmaksi proteiinin lähteeksi ruokavaliossaan. Omega-3-ryhmään kuuluva DHA-rasvahappo lisää solukalvojen liukoisuutta ja parantaa signaalinvälitystä aivoissa. DHA-rasvahapot voivat vähentää aivojen amyloidiplakkimuodostusta, joka on yhteydessä Alzheimerin tautiin. Masennuksesta kärsivät voivat puolestaan hyötyä omega-3-ryhmään kuuluvista EPA-rasvahapoista. Paljon tyydyttynyttä rasvaa sisältävä ruokavalio voi myös lisätä amyloidiplakkimuodostumia aivoissa ja vähentää tärkeiden välittäjäaineiden muodostumista. Aivoterveydelle epäedullisia ovat myös esimerkiksi tupakointi, liiallinen alkoholinkäyttö sekä korkea verenpaine ja kolesteroli, vyötärölihavuus keski-iässä ja tyypin 2 diabetes. Kala-aterian päälle voi syödä hieman herkkujakin Kalan ja muiden pehmeän rasvan lähteiden, kuten pähkinöiden ja oliiviöljyn ohella, Välimeren ruokavalio sisältää runsaasti kasviksia. Kahvin, teen ja kaakaonkin nauttiminen on sallittua. Kalaa, kuten vaikkapa kirjolohta, sekä kasviksia sisältävän aterian päälle voi siis hyvällä omallatunnolla nauttia kahvia tai teetä sekä pari palaa tummaa suklaata. Artikkeli perustuu Satu Jyväkorven esitykseen Hyvää aivoille Kalaneuvoksen lehdistötilaisuudessa Tiedot löytyvät myös Jyväkorven teoksesta Hyvää aivoille ravinto, muisti ja mieliala (Kirjapaja 2017).
10 TUOREET / TUONTIKALAT TUOREET LOHI, kokonainen LOHIFILEE LOHIMEDALJONKI KIRJOLOHI, kokonainen KIRJOLOHIFILEE SIIKA kasvatettu, villi SIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittu TAIMEN, kasvatettu TAIMENFILEE, kasvatettu KUHA KUHAFILEE, nahaton ja nahallinen AHVEN AHVENFILEE, nahaton HAUKI HAUKIFILEE, nahaton NIERIÄ NIERIÄFILEE MUIKKU, kokonainen MUIKKU, perattu SILAKKA SILAKKA, perattu SILAKKAFILEE SILAKKAFILEE, nahaton TUONTIKALAT SEITIFILEE 3 kg PUNAKAMPELAFILEE 3 kg TURSKAFILEE 3 kg TURSKAN SELKÄFILEE 3 kg SINISIMPUKKA 1 kg OSTERIT 12 kpl Kalaneuvos Oy käyttää ainoastaan kasvatettuja lohikaloja valikoimissaan Punalihaisilla lohikaloilla on suuri suku. Sen huomaa kaupan kalatiskissä, jossa voi olla tarjolla rinnan lohta, kirjolohta, taimenta ja nieriää. Luonnonvaraisten lohikalojen kannat ovat kaikkialla maailmassa huolestuttavasti vähentyneet ja osa on äärimmäisen uhanlaisia. Siksi Kalaneuvos Oy käyttää ainoastaan kasvatettuja lohikaloja valikoimissaan. Lohikaloista tunnetuin on lohi. Lohi on vaelluskala, joka nousee jokiin kutemaan. Sen pääasiallinen levinneisyysalue on Pohjois-Atlantilla. Itämereen laskevissa joissa, joita Suomessa ovat Tornionjoki ja Simojoki, on omat lohikantansa. Lohen lihan punainen väri tulee astaksantiinista, jota lohi luonnossa pääasiassa saa syömistään katkaravuista ja äyriäistä. Järvilohi kuuluu myös lohiin. Se jäi jääkauden jälkeen saimaannorpan tapaan eristyksiin merestä Vuoksen vesistöalueelle. Järvilohi on äärimmäisen uhanlainen ja kokonaan rauhoitettu. Järvilohikannat ovat Suomessa täysin istutusten varassa. Kaikki järvilohi Suomessa on samaa Saimaan lohen kantaa. Suomessa oli vuosisata sitten vielä parikymmentä suurta jokea, joihin Itämeren lohi nousi kutemaan. Lohisaaliit olivat suuria ja jokivarsien taloissa lohta syötiin arkiruokana, vaikka lohella muuten olikin maine herrojen herkkuna. Toisen maailmansodan jälkeen joet valjastettiin tehokkaasti energiantuotantoon. Kun lohet eivät enää päässeet kutualueilleen, lohikannat pienenivät rajusti. Nykyään lohi nousee ainoastaan Tornionjokeen ja Simojokeen lisääntymään luonnonvaraisesti. Itämeren lohikantaa pidetään yllä istutuksin. Suomi on Itämeren maista suurin istuttaja. Itämeren lohenkalastusta säädellään. Tällä halutaan turvata lohien pääsy jokiin kutemaan. Ammattikalastajat saavat Suomen merialueella kalastaa lohta portaittain huhti kesäkuun välisenä aikana.
11 ENNAKKOTILAUSTUOTTEET LOIMULOHIFILEE CHILILOIMULOHIFILEE PAISTETTU SILAKKAPIHVI Myyntierä 3 kg MARINOITU SILAKKAPIHVI SAVUSILAKKA RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ Myyntierä 1,5 kg Myyntierä 5 kg 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg Kuva: Pro Kala ry Kuva: Pro Kala ry JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg Vuodelle 2018 Suomella on noin lohen pyyntikiintiö. Tutkijat ja ympäristöjärjestöt sekä ammattikalastajat ovat olleet vahvasti eri mieltä Itämeren lohikiintiöistä ja kannan kestävyydestä. Lohenkalastuksesta väännetään peistä myös kalatalouden piirissä. Ammattikalastajat haluavat pyytää lohensa merellä, matkailuyrittäjät taas joista. Itämeren lohta onkin sanottu Suomen poliittisimmaksi eläimeksi. Kalaneuvos myy ainoastaan kasvatettua lohta, kirjolohta, taimenta ja nieriää Lähes kaikki kalatiskin lohi on kasvatettua. Lohenkasvatus on Norjassa valtava bisnes. Olosuhteet sopivan viileissä vuonoissa ovat kuin luodut lohelle. Vuosituotanto on nykyään yli miljardi kiloa. Suomeen lohta tuodaan Norjasta yli 30 miljoonaa kiloa vuodessa. Lohen rinnalta kalatiskissä löytää yleensä myös kirjolohta. Se on alun perin Tyynenmeren laji. Suomeen kirjolohta tuotiin jo 1800-luvun lopulla istutettavaksi vesistöihin. Kirjolohi ei kuitenkaan kotiutunut Suomen vesiin, mutta 1950-luvulla se todettiin mainioksi kasvatuskalaksi. Kun kirjolohen kasvatusniksit opittiin, kalankasvatus lähti luvuilla nopeaan kasvuun ja kauppojen kalatiskeihin alettiin saada kirjolohta ympärivuotisesti. Kirjolohesta tulikin 1980-luvulla suomalaisten suosikkikala. Nykyään kirjolohta kasvatetaan kalanviljelylaitoksilla Saaristomereltä Lappiin miljoonaa kiloa vuodessa. Kalankasvatusta säädellään tiukoilla ympäristöluvilla, minkä vuoksi tuotanto ei ole juuri päässyt kasvamaan elinkeinon, jalostuksen ja kaupan toiveista huolimatta. Nieriää moni pitää lohikaloista kauneimpana punaisen vatsan ja värikkäiden kylkipilkkujensa vuoksi. Nieriä on viileiden vesien kala ja viihtyy luonnonvaraisesti Lapin vesissä. Saimaalla on oma saimaannieriänsä, joka viihtyy Saimaan syvänteissä. Järvilohen tapaan saimaannieriä on äärimmäisen uhanalainen ja kantaa pidetään yllä Luonnonvarakeskuksen emokalaston turvin. Kalatiskin nieriä on yleensä peräisin Pohjois-Ruotsissa tai Islannissa toimivilta nieriänkasvattamoilta. Taimen on hyvin paljon lohta muistuttava eurooppalainen lohikalalaji. Taimenesta löytyy Suomessa kolme eri kantaa: meritaimen, järvitaimen ja purotaimen. Jokien ja purojen rakentaminen sekä ympäristön muuttuminen on tuhonnut taimenten lisääntymispaikkoja, minkä vuoksi taimenkannat vaativat suojelua. Uhatuin on meritaimen, joka on merialuilla kokonaan suojeltu kalastukselta vuodesta 2019 lähtien. Taimen on monen harrastuskalastajan suosikki. Taimenkantoja ylläpidetään istutuksin. Taimenenpoikasia kasvatetaan monilla kalanviljelylaitoksilla ympäri Suomea. Kalatiskeihin taimenta saadaan kasvatettuna. Kalaneuvos Oy:n myymä kasvatettu taimen tulee Ahvenanmaalta.
12 SITRUUNAINEN KALAMAUSTE Sitruunainen Kalamauste on erityisesti vaaleille kaloille suunniteltu mausteseos. Sitruunainen Kalamauste sopii käytettäväksi monipuolisesti ruoanlaitossa. Aivan erityisesti se on suunniteltu vaaleille kaloille, kun sen vanhempi sisartuote Original Kalamauste on suunniteltu alunperin erityisesti punalihaisille lohelle ja kirjolohelle. Sitruunainen Kalamausteemme täydentää kalan ominaismakua, ei peitä sitä. Olemme purkittaneet tasapainoisen yhdistelmän merisuolaa, sitruunaa, korianteria ja muita kalalle sopivia mausteita, jotta ruokasi saisivat parhaan mahdollisen maun. UUTUUKSIA! SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI SAVULOHIMEDALJONKI, CHILI Kalaneuvoksen syöntivalmiit uutuustuotteet tekevät lohella herkuttelusta helppoa. Noin 200 gramman kokoiset pippurinen ja chilinen savulohi-medaljonki on tarkoitettu kauppojen palvelutiskeille irtomyyntiin. Medaljongeissa on lempeä pippuri- ja chilimauste, jotka täydentävät savustettujen lohimedaljonkien makua. Tuotteet voi nauttia kylminä tai lämpiminä oman maun mukaan. Myyntierä n. 2,5 kg dyno. N. 2,5 KG DYNOSSA! Seuraa Kalaneuvos Kalaneuvos kalaneuvos-oy KalaneuvosOy Kalaneuvosoy Resepti-ideoita ja videoita kalaneuvos.fi KALANEUVOS OY Hukkasentie Sastamala Puh (myynti) kalaneuvos.fi
Kalaposti. Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä. EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys JAKSOESITE
Kalaposti 1 2018 JAKSOESITE Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys AJANKOHTAISTA Monipuolisia työtehtäviä ja vaihtelevia päiviä TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU
LisätiedotKalaposti KESÄISET KALARESEPTIT KALANEUVOKSELTA. kalaneuvos.fi/reseptit. Lue Kalaneuvoksen taimenen alkuperästä
Kalaposti 2 2018 JAKSOESITE KESÄISET KALARESEPTIT KALANEUVOKSELTA kalaneuvos.fi/reseptit Tilaa keittiömestari Arto Rastaan Reseptivihot! Lue Kalaneuvoksen taimenen alkuperästä AJANKOHTAISTA Perheenäiti
LisätiedotTuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019 Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme
LisätiedotKalaposti KALAA GRILLIIN! Kotimaisen kalankasvatuksen mahdollisuudet. Vinkit kalan grillaukseen JAKSOESITE
Kalaposti 2 2019 JAKSOESITE KALAA GRILLIIN! Kotimaisen kalankasvatuksen mahdollisuudet Vinkit kalan grillaukseen TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Kalanjalostustehtaassa kannustetaan oman osaamisen kehittämiseen
LisätiedotTuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca 1/2019 Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme
LisätiedotTuoteluettelo. Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme tuotteemme
LisätiedotTuoteluettelo. Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca
Tuoteluettelo Tuoteluettelo ladattavissa myös kalaneuvos.fi/horeca Parhaat raaka-aineet ja jatkuva tuotekehitys Ylivoimainen laatumme syntyy käyttämistämme laadukkaista raaka-aineista. Jalostamme tuotteemme
LisätiedotKalaposti SUOMALAISUUS MARKKINOINNIN KÄRKENÄ. TV-mainoskampanja. Silakka ja lipeäkala MSC-sertifioitua
Kalaposti 3 2018 JAKSOESITE SUOMALAISUUS MARKKINOINNIN KÄRKENÄ TV-mainoskampanja Silakka ja lipeäkala MSC-sertifioitua Ruokabloggaaja Mari Moilanen ja Kalaneuvos yhteistyössä TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Yhteistyöllä
LisätiedotNurmeksen Kala Oy Hiekkatie 6, Nurmes
Nurmeksen Kala Oy Hiekkatie 6, 75530 Nurmes 0400 576 812 info@nurmeksenkala.fi Tuore kirjolohi Kirjolohi 2351457100002 Tuore pakattu kirjolohi 2351415700008 Kirjolohifilee A-leikkaus 2351418100003 Tuore
LisätiedotKalaposti YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET. Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat JAKSOESITE
Kalaposti 3 2019 JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä
LisätiedotKalaposti YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET. Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat JAKSOESITE
Kalaposti 3 2019 JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä
LisätiedotAina yhtä hyvää. Katso koukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuvos.fi. Tuote ei sisällä. sitruunaa. Avataan tästä Öppnas här Oткрывать здесь
sitru Aina yhtä hyvää omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä sitru omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä
LisätiedotKalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA. Pro Kala ry www.prokala.fi
Kalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA Pro Kala ry www.prokala.fi 2 KILOHAILI SILAKKA 30-90 g Silakka ja Kilohaili 12-20 cm tärkein saaliskalamme, elää Itämeressä, sillin vähärasvaisempi
LisätiedotItämeren kala elintarvikkeena
Itämeren kala elintarvikkeena Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari Setälä Tutkimuspäivät Pori 15.11.2007 Esitelmän sisältö Elintarvikekalan määrä Itämeressä ja Suomessa Itämeressä kalastetun ja
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ SILAKKAPAJA 28.2.2014 KATRIINA PARTANEN
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ SILAKKAPAJA 28.2.2014 KATRIINA PARTANEN 16 Kalan kulutus 2000 2011 (kg/hlö/vuosi) 14 12 10 8 6 Kaikki kala Tuontikala Kotimainan kala Silakka 4 2 0 2000 2001 2002 2003 2004
Lisätiedotlihaa naudanlihaa kalaa Tukuittain tuotantoa sianlihaa lohta jauhelihaa kalajalosteet fileet lampaanlihaa kirjolohta
lihaa naudanlihaa sianlihaa jauhelihaa lampaanlihaa kalajalosteet kalaa kirjolohta lohta fileet Tukuittain tuotantoa Aimo ja muut Heinon omat liha- ja kalatuotteet 02/202 Tukuittain tuotantoa Heinon omat
LisätiedotKoulutus kalojen lääkinnästä 5.2.2015 Hanna Kuukka-Anttila Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö, Evira. Kalanviljely Suomessa
Koulutus kalojen lääkinnästä 5.2.2015 Hanna Kuukka-Anttila Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö, Evira Kalanviljely Suomessa Vesiviljely maailmassa Kalojen, nilviäisten, äyriäisten ja vesikasvien kasvatusta
LisätiedotPro Kala Kala suomalaisten ruokapöydässä 2017
Pro Kala Kala suomalaisten ruokapöydässä 2017 Katriina Partanen Pro Kala ry Tel. +358 40 0 827 277 Tauko Design 24.5.2017 katriina.partanen@prokala.fi 1 Tutkimusraportti Tämä raportti on tarkoitettu yksinomaan
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 16.11.2012 Tutkimuksen tavoitteet Selvittää kuluttajien käsityksiä ja asennoitumista kalaan ja kalatalouteen Verrata tuloksia
LisätiedotItämeren tila: ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa
U-kalat II Kuva: ScandinavianStockPhoto/Max uzun Itämeren tila: ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa Itämeri-seminaari, 7.. Riikka iraksinen, THL U-kalat II 9 ympäristömyrkkyjen pitoisuudet kalassa Itämeri,
LisätiedotKalan syöntisuositusten uudistamistarve
EU-kalat II EU kalat II Kalan syöntisuositusten uudistamistarve Kuva: ScandinavianStockPhoto/Max Buzun Itämeri seminaari 27.5.2011 Tutkimusprofessori Anja Hallikainen, Evira Evira 2004 ja 2009: Poikkeukset
LisätiedotKALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys
KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.
LisätiedotKALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 30.10.2011
KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 30.10.2011 Tutkimuksen tavoitteet Selvittää kuluttajien käsityksiä ja asennoitumista kalaan ja kalatalouteen Verrata tuloksia
LisätiedotVaelluskalat ja vaelluskalajoet Suomessa
Vaelluskalat ja vaelluskalajoet Suomessa EKOenergian ja Luonnonsuojeluliiton Kalatieseminaari 6.10.2017 Matti Ovaska, WWF Suomi Gilbert van Ryckevorsel / WWF Canada Mitä ovat vaelluskalat? Kalastuslaki
LisätiedotVaellus- ja karisiika
Vaellus- ja karisiika P erämerellä esiintyy kaksi eri siikamuotoa, virtavesiin kudulle nouseva vaellussiika sekä paikallisempia kantoja muodostava merikutuinen siika eli karisiika. Siikamuodot eroavat
LisätiedotKalasta tietoa -visa Tehtävät
Kalasta tietoa -visa Tehtävät 1. Mikä kala? Yhdistä viivalla kalan nimi ja kalan kuvan SÄRKI VINKKI Ahvenella on raitoja Hauella on laikkuja AHVEN HAUKI 2. Kalan evät Yhdistä viivalla evä kalan kuvaan
LisätiedotKASVUN
KASVUN INNOSTAJA @BENELLAKALA TUNNUSLUKUJA Raisioagro/Raisioaqua kuuluu Raisio-konserniin Kalan rehujen ja ruokinnan asiantuntija Kalanrehutuotantoa vuodesta 1982 Tuotanto 21 000 tn vuonna 2016 Pääkonttori
LisätiedotCASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016
CASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016 ESITYKSEN SISÄLTÖ Key driverit Benella innovaation taustalla (yleensäkin innovoinnin taustalla) Haasteet joita lähdettiin ratkaisemaan Mitä saavutettiin? Mikä Benella oikein
LisätiedotSyö muistisi hyväksi
Syö muistisi hyväksi Satu Jyväkorpi Ravitsemustieteilijä, ETM Tohtorikoulutettava, Helsingin yliopisto Gerontologinen ravitsemus Gery ry www.gery.fi Muistisairaiden määrä lisääntyy Muistisairauksiin sairastuu
LisätiedotPARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA
PARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA LOHIFILEESTÄ PARHAAT PALAT ILMAN KALAN RUSKEAA LIHASTA! Chipsters lohiviipaleet ovat ruodottomia ja niissä on mukana vain
LisätiedotKestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014
Kestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014 Etelä-Savon ELY-keskuksen kalatalousryhmän hallinnoima EU:n osarahoitteinen hanke (50 %). Hankkeen kustannusarvio on noin 600 000 euroa.
LisätiedotMIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland
MIKSI SYÖDÄ LIHAA Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland 1 Suomalaiset ravitsemussuositukset Kaikkea saa syödä Ravintoaineista ruokaan Kansalliset erityispiirteet Lisää kasviksia Laatu Rasva
LisätiedotKyselytutkimus suomalaisten ravintoloiden kala- ja äyriäistarjonnan ympäristövastuullisuudesta
Kalle Erkkilä / WWF Kyselytutkimus suomalaisten ravintoloiden kala- ja äyriäistarjonnan ympäristövastuullisuudesta TNS Gallup / WWF Suomi Kestävällä kalalla -hanke 2013 Kohderyhmä ja tutkimuksen toteutus
LisätiedotPerämeren hylkeiden ravintotutkimus
Perämeren hylkeiden ravintotutkimus Hylkeet syövät lohen ja meritaimenen vaelluspoikasia 12.11.2013 Istutustutkimusohjelman loppuseminaari Esa Lehtonen RKTL Hylkeiden ravintotutkimus Perämerellä Hyljekantojen
LisätiedotRiista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen vesiviljely
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen vesiviljely Jarmo Makkonen viljelypäällikkö Enonkoski 26.8.2008 Vesiviljely-yksikön organisaatio vesiviljelyjohtaja johtotiimi (J) / johtoryhmä tiimit (A,K,V)
LisätiedotHYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014
HYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014 TÄNÄÄN KESKUSTELLAAN: Muistisairauksien ehkäisyn merkitys Yleisimmät muistisairauden Suomessa ja niiden riskitekijät Mitkä ravitsemukselliset
LisätiedotEL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto
EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto TONNIKALAT oliiviöljyssä Tonnikalamme ovat maukkainta tonnikalan osaa eli sisäfileetä ja käyttämämme laadukas oliiviöljy huolella valittua. Calvo tarjoaa herkullisen
LisätiedotLUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ
LUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ Syöminen vaikuttaa ympäristöön. Ruoan tuottamiseen tarvitaan valtavasti peltoja, vettä, ravinteita ja energiaa. Peltoja on jo niin paljon, että niiden määrää on vaikeaa lisätä,
LisätiedotKestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014
Kestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014 EU:n osarahoitteinen hanke (50%). Hankkeen kustannusarvio on noin 620 000 euroa. Hankkeella on rahoittajia 39 kpl. Neljä vesistöaluetta
LisätiedotPaljonko silakkaa kalastetaan, mikä on sen arvo ja mihin se menee?
Paljonko silakkaa kalastetaan, mikä on sen arvo ja mihin se menee? Rannikkokalastuksen kannattavuuslaskentaohjelman esittely Jari Setälä Jari Setälä Riista- ja kalatalouden ja kalatalouden tutkimuslaitos
LisätiedotAimo-hinnasto pikatukut
1 / 6 EDAM JUUSTOT 8038706 AIMO EDAM 1KG VIIPALE 50KPLX20G LAKTON NL KPL 1 KPL 6,95 8716148002364 MUUT KOVAT JUUSTOT 8039307 AIMO GOUDA 1KG VIIP N66KPLXN15G LAKTON NL KPL 1 KPL 6,95 8716148000070 FETA/SALAATTIJUUSTOT
LisätiedotAimo-hinnasto toimitustukku
1 / 8 Tukkumyynti arkisin 8-16.00 Espoo p. 020 717 013 Turku p. 020 717 014 Tampere p. 020 717 012 Kuopio ja Oulu p. 020 717 018 EDAM JUUSTOT 8038706 AIMO EDAM 1KG VIIPALE 50KPLX20G LAKTON NL KPL 1 KPL
LisätiedotPohjanlahden lohikantojen tila
Pohjanlahden lohikantojen tila Rovaniemi 18.5.2005 Jaakko Erkinaro Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Itämeren lohijoet Suomessa: - ennen 20-30 - nyt 2 (+) Pohjanlahdella jäljellä 13 kutujokea 50:stä
LisätiedotVaelluskalojen kestävä kalastus
Vaelluskalojen kestävä kalastus 30.11.2016 Petter Nissén, Kalastuslakipäivät 1.-2.12.2016 1 30.11.2016 2 Kalastajan toimintaa ohjaavat Kalastuslaki ja asetus Erilliset asetukset EU säädökset Rajajokien
LisätiedotNovaja Ladoka. Suomen kalatalous- ja ympäristöinstituutti Pasi Korvonen. 27.2.2009 SKYI / Pasi Korvonen
Novaja Ladoka Suomen kalatalous- ja ympäristöinstituutti Pasi Korvonen Kalan kulku järvestä jalostukseen ja kauppoihin Kalan laatu Kala elintarvikkeena Esityksen rakenne Muikun troolaus video Kylmäketju
LisätiedotIstutussuositus. Kuha
Istutussuositus Kuha Kuhan istutuksia suunniteltaessa on otettava huomioon järven koko, veden laatu ja erityisesti järven kuhakannan tila. Lisäksi kuhaistutusten tuloksellisuuden kannalta olisi eduksi,
LisätiedotMyydyimmät. TuotTEET KÄSINTEHTY
Myydyimmät TuotTEET 9001 14001 ISO 22000 Salaatit Vihannekset Numero Nimi Erä EAN Numero Nimi erä EAN 30000 Amerikansalaatti leikattu 2 kg 6405412300009 32600 Tomaattilohko kannaton 2,5 kg 6405412326009
LisätiedotANKERIAS (Anguilla anguilla)
ANKERIAS (Anguilla anguilla) Koiras alle 50 cm, naaras 50 100 cm Erittäin uhanalainen Ankerias on erikoinen, käärmemäinen petokala, jonka elämästä tiedetään vasta vähän. Uskotaan, että kaikki ankeriaat
LisätiedotRuokakauppa. Tavallista parempi. 1 Varhaisperuna 1 kg (0,50/kg), Suomi
VK 8/16, LAHTI Tavallista parempi Ruokakauppa Kalaonni löytyy kalatiskistä 1 Varhaisperuna 1 (0,50/), Yksittäin 0,99 (0.99/) 149 Valio Voi 500 g (,98/) normaalisuolainen rajoitus: /talous 99 Tuoreet muikut,
LisätiedotLuku 8 Miten järvessä voi elää monta kalalajia?
Luku 8 Miten järvessä voi elää monta kalalajia? 8. Miten järvessä voi elää monta kalalajia? Sisällysluettelo Eri kalalajit viihtyvät järven erilaisissa ympäristöissä. (54A) Suun muoto ja rakenne paljastavat
LisätiedotTuorekalaketjun logistiikka
Tuorekalaketjun logistiikka Nina Urala, Riikka Mononen Kuulas Research Agency Oy Kalafoorumi 12.4.2011 Raportin sisältö 1. Selvityksen tausta 2. Selvityksen tavoite 3. Selvityksen toteutus 4. Logistiikkakartat
LisätiedotVaelluskalalajit ja valtion vesiviljelytoiminta
Vaelluskalalajit ja valtion vesiviljelytoiminta Petri Heinimaa Vaelluskalafoorumi, Espoo 24.3.2017 Valtion vesiviljelytoiminta Uhanalaisten kalakantojen säilyttäminen ja elvyttäminen Alkuperältään ja viljelytaustaltaan
LisätiedotRAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti
RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana
LisätiedotVapaa-ajankalastus Suomessa ja Itä-Suomessa
PUHTI-tilastomylly 7/2019 PUHTI Muuttuvat yritystoiminnan muodot Pohjois-Karjalan maaseudulla -hanke Kuva: Mikko Kela Vapaa-ajankalastus Suomessa ja Itä-Suomessa Vapaa-ajankalastuksella on useita tärkeitä
LisätiedotVIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET
1 VIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET 2 VIIKKO 1 - Johdanto Tällä ensimmäisellä viikolla käymme läpi ravitsemuksen perusteet. Käymme läpi kolme perusravintoainetta. Niitä kutsutaan usein nimellä makroravinteet.
LisätiedotKalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa. Kaija Saarni Asmo Honkanen Jari Setälä
Kalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa Kaija Saarni Asmo Honkanen Jari Setälä Kalan ja Riistan käyttö suurtalouksissa Lähtökohdat Tavoitteet Aineisto ja menetelmät Tulokset Kalan käyttö Ravun käyttö Riistan
LisätiedotKokemäenjoen harjusselvitys vuonna 2014 Kannattaako harjuksia istuttaa???
Kokemäenjoen harjusselvitys vuonna 2014 Kannattaako harjuksia istuttaa??? 24.3.2015 KOKEMÄKI Kokemäenjoen kalakantojen hoito-ohjelman seurantaryhmä Heikki Holsti Selvityksen tavoitteet Kalastajille kohdistetun
LisätiedotCase: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi
Menestystä miljoonilla järvikalapihveillä Case: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi Case: Apetit Kotimainen Järvikalapihvi Hanna Pere Markkinointipäällikkö Apetit Ruoka Oy APETIT OYJ Menestystä miljoonilla
LisätiedotElintavat ja muisti ravitsemus. Laillistettu ravitsemusterapeutti, FT Marja Vanhala ODL Liikuntaklinikka
Elintavat ja muisti ravitsemus Laillistettu ravitsemusterapeutti, FT Marja Vanhala ODL Liikuntaklinikka 4.11.2015 Ravitsemusterapeutti Marja Vanhala 1 4.11.2015 Ravitsemusterapeutti Marja Vanhala 2 Ravitsemus
LisätiedotKuntavaalit Paikallisin eväin kohti menestyvää kuntaa
Kuntavaalit 2017 Paikallisin eväin kohti menestyvää kuntaa Luodaan uusi kunta! #paikalliseteväät Työllisyys Sinä kaupunki- ja kuntapäättäjänä olet keskeisessä asemassa ja aivan uudenlaisessa roolissa.
LisätiedotKuntavaalit Paikallisin eväin kohti menestyvää kuntaa
Kuntavaalit 2017 Paikallisin eväin kohti menestyvää kuntaa Luodaan uusi kunta! #paikalliseteväät Sinä kaupunki- ja kuntapäättäjänä olet keskeisessä asemassa ja aivan uudenlaisessa roolissa. Voit olla päättämässä
LisätiedotTOIMINTAA RUUAN VOIMALLA
TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan
LisätiedotLuonnonolosuhteista lisäarvoa kotimaiselle kalalle (sisävesien muikku, silakka ja kasvatettu kirjolohi)
Luonnonolosuhteista lisäarvoa kotimaiselle kalalle (sisävesien muikku, silakka ja kasvatettu kirjolohi) 8.11.2017 Turku Anu Reinikainen, Luke, Uudet liiketoimintamahdollisuudet MUIKKU Muikku on siikojen
LisätiedotUusi kalastusasetus ohjaa KESTÄVÄÄN kalastukseen Vuoksen vesistöalueella
Uusi kalastusasetus ohjaa KESTÄVÄÄN kalastukseen Vuoksen vesistöalueella Veli-Matti Kaijomaa/ELY-kalatalouspalvelut / Järvi- Suomi 3.12..2015 1 Valikoiva kalastus Valikoivassa kalastuksessa kalastaja ohjaa
LisätiedotSiika liikennevaloissa Tiedosta ratkaisuja kestäviin valintoihin
Siika liikennevaloissa Ari Leskelä ja Jari Setälä RKTL Suomen vaellussiikakannoilla ei mene hyvin Kutujokien patoaminen, säännöstely, perkaaminen, veden laadun heikkeneminen Runsaiden siikaistutusten mahdollistama
LisätiedotRuokatrendit. 2015 s. 8 APETIT AMMATTILAISET KEVÄT 2015. Apetit-tuorekalalaatikko pitää kalan tuoreena s. 4. Savulohipyörykkä suomalaiseen makuun s.
Ruokatrendit 2015 s. 8 APETIT AMMATTILAISET KEVÄT 2015 Apetit-tuorekalalaatikko pitää kalan tuoreena s. 4 Savulohipyörykkä suomalaiseen makuun s. 6 Verdekasvikset: trendikäs uutuus s.7 Kalat haaviin ja
LisätiedotNäsijärven Lohikalayhdistyksen kysely Näsijärven vapaa-ajan kalastajille 2014. - tiivistelmä jäsenten vastauksista
Näsijärven Lohikalayhdistyksen kysely Näsijärven vapaa-ajan kalastajille 2014 - tiivistelmä jäsenten vastauksista Kyselyn toteutus & otanta Kysely toteutettiin Google Drive-työkalulla Kyselyaika jäsenille
LisätiedotKemijoen kalanhoitovelvoitteen vaihtoehdot
Kemijoen kalanhoitovelvoitteen vaihtoehdot Pohjolan vaelluskala- ja kalatiesymposio 8.-9.10.2013 Rovaniemi Kalatalouspäällikkö Pentti Pasanen Lapin elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus 1 Maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotKestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014
Kestävän kalastuksen ja luontomatkailun kehittämishanke 2011 2014 EU:n osarahoitteinen hanke (50%). Hankkeen kustannusarvio on noin 620 000 euroa. Hankkeella on rahoittajia 39 kpl. Neljä vesistöaluetta
LisätiedotTERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA
TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa
LisätiedotRuokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund
Ruokaratkaisuja Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS Kirsi Englund Hyvän aterian malli Ateria on ravitsemuksellisesti laadukas, kun lautaseltasi löytyy nämä neljä osaa. Omaksu malli mieleesi,
LisätiedotAjankohtaista kalamaailmasta. Ylitarkastaja Carmela Hellsten
Ajankohtaista kalamaailmasta Ylitarkastaja Carmela Hellsten Alkutuotanto Alkutuotanto kalan kasvatus kalastus kalan perkaaminen aluksella alkutuotannon tuotteiden toimittaminen ensimmäiseen elintarvikehuoneistoon
LisätiedotVastarannan kiiski Contrarian. Helsinki Jarno Aaltonen
Vastarannan kiiski Contrarian Helsinki 6.4.2018 Jarno Aaltonen Vuodet 2009-2010 Kalastusta Pyhärannassa. Yksi vene, verkkoja noin 1km. Saaliit vähäisiä. Enemmän harrastus kuin ammatti. Halu kehittyä kova.
LisätiedotVastarannan kiiski Miten minusta tuli kalastaja ja miten yritykseni on kehittynyt. Amorella Jarno Aaltonen
Vastarannan kiiski Miten minusta tuli kalastaja ja miten yritykseni on kehittynyt Amorella 6.2.2019 Jarno Aaltonen Vuodet 2007-2010 Kalastusta Pyhärannassa. Yksi vene, verkkoja noin 1km. Saaliit vähäisiä.
LisätiedotKala-LCA:n päivitys. Toimittajatilaisuus 25.4. 2012 Säätytalo Frans Silvenius, MTT
Kala-LCA:n päivitys Toimittajatilaisuus 25.4. 2012 Säätytalo Frans Silvenius, MTT KalaLCA Suomen kalankasvatuksen elinkaaritarkastelun päivittäminen Osallistuneet tutkijat MTT Frans Silvenius, Sirpa Kurppa,
LisätiedotNorjalaiset katkaravut. Pandalus borealis
Norjalaiset katkaravut Pandalus borealis Norjalainen aarre Puhdas kylmä merivesi ja Pohjoisen jäämeren hyinen ilmasto tuottavat maailman parhaat katkaravut. Herkkuja luonnosta Norjalaiset katkaravut elävät
LisätiedotMuistisairaiden määrä lisääntyy
Aivoterveys ja ravitsemus Satu Jyväkorpi Ravitsemustieteilijä (FT), tutkijatohtori, Helsingin yliopisto Gerontologinen ravitsemus Gery ry www.gery.fi satu.jyvakorpi@gery.fi Muistisairaiden määrä lisääntyy
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotTaimen ja kalatalouspolitiikka vertailussa Päijänne ja Vättern
Taimen ja kalatalouspolitiikka vertailussa ja Mikko Jokilahti Jukka Syrjänen, Olli Sivonen, Kimmo Sivonen Jyväskylän yliopisto Konneveden kalatutkimus ry Keski-Suomen kalastusaluepäivä Jyväskylä 13.12.2013
Lisätiedotrasiapakatut Nopeat & helpot reseptit HÄTÄLÄN Tuoreesta kalasta moneen makuun terveellistä kalaruokaa helposti ja nopeasti! hlö Pohjoisen rehtiä kalaa
Pohjoisen rehtiä kalaa Nopeat & helpot reseptit HÄTÄLÄN rasiapakatut n. 30 min n. 1 h Tuoreesta kalasta moneen makuun terveellistä kalaruokaa helposti ja nopeasti! Lisää maukkaita reseptejä: www.hatala.fi
LisätiedotKalastajainfo 2019 Suomenlahti. VARELY / Kalastuksenvalvonta 2019
Kalastajainfo 2019 Suomenlahti Suomen toimijakohtaiset kiintiöt 2019 Silakka alueet 30/31 68,7 milj. kg Silakka pääallas ja SL 31,3 milj kg Kilohaili 14,4 milj kg Turska itäinen 424 tn /läntinen 82 tn
LisätiedotElintarviketalouden tutkimusohjelma Lähtökohdat ja tavoitteet Tiedosta ratkaisuja kestäviin valintoihin
Elintarviketalouden tutkimusohjelma Lähtökohdat ja tavoitteet Jari Setälä Loppuseminaari 5.3.2013 RKTL Helsinki Taustaa: Kalatalouden rakennemuutos Kotimarkkinat - Kotimaisen kalan osuus suuri - Silakka
LisätiedotSuomen luonnonsuojeluliiton Pohjanmaan piiri ja OP-Rahastoyhtiö yhteistyössä pienvesikunnostuksissa 2013
Suomen luonnonsuojeluliiton Pohjanmaan piiri ja OP-Rahastoyhtiö yhteistyössä pienvesikunnostuksissa 2013 Suomen luonnonsuojeluliiton Pohjanmaan piiri ry aluesihteeri, Teemu Tuovinen 14.11.2013 Uhanalaiset
LisätiedotTerveellinen kaura. Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013. Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry
Terveellinen kaura Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013 Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry Mikä on Leipätiedotus? Leipomoalan yhteinen tiedotusyksikkö Perustettu 1961 Rahoitus Perusbudjetti jäsenmaksuista
LisätiedotTÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!
TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,
LisätiedotHylkeiden ammattikalastukselle aiheuttamat saalisvahingot vuonna 2010
Hylkeiden ammattikalastukselle aiheuttamat saalisvahingot vuonna 2010 Tekijät: Pirkko Söderkultalahti ja Anssi Ahvonen Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Helsinki 2011 Julkaisija: Riista- ja kalatalouden
LisätiedotVeden laadun ja kalastuskulttuurin muutosten vaikutus Puulan kalakantoihin. Timo J. Marjomäki Jyväskylän yliopisto
Veden laadun ja kalastuskulttuurin muutosten vaikutus Puulan kalakantoihin Timo J. Marjomäki Jyväskylän yliopisto Vain muutos on pysyvää? Alkupuula 9200 BP Tammipuula Vannipuula 5800 BP 5800 4500 BP Käläpuula
LisätiedotSalliva syöminen opiskelukyvyn ja hyvinvoinnin tukena
Salliva syöminen opiskelukyvyn ja hyvinvoinnin tukena Jonna Kekäläinen, terveydenhoitaja yamk 14.03.2019 Mitä on hyvä ja salliva syöminen? Terveyttä edistävää + Hyvää vireystilaa ylläpitävää + Sosiaalista
LisätiedotItämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry
Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy
LisätiedotPuulan taimenista ( lohista ) ja vähän muistakin kaloista
Puulan taimenista ( lohista ) ja vähän muistakin kaloista Timo J. Marjomäki Jyväskylän yliopisto Bio- ja ympäristötieteiden laitos Taimenseminaari Läsäkoski 3.11.2010 (päivitys 4.11.2010) Sisältö Villit
LisätiedotRAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna
RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA Marika Karulinna LIHA Koira on lihansyöjä, joten sen ravinnon perustana kuuluu olla liha Punaisesta lihasta saa rautaa Vaaleat lihat ovat usein rasvattomampia poikkeuksiakin
LisätiedotRuokaa Sydänystävälle!
Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien
LisätiedotRavitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen
Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet Raija Tahvonen Terveellinen ruokavalio on kasvivoittoinen Runsaasti: Kasviksia, marjoja ja hedelmiä Viljatuotteet pääosin täysjyväviljaa Kalaa ja
LisätiedotVÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI
VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI ESITTELYN YLEISKATSAUS Carl Rehnborg ja NUTRIWAYn tarina Tasapainoisen ruokavalion haasteet Lisää väriä ruokavalioosi Tasapainoinen ruokavalio. Tasapainoinen
LisätiedotTYTTÖ JOKA PYSYY HOIKKANA SYÖMÄLLÄ PELKKÄÄ SUKLAATA
Lue artikkeli ja vastaa sitä seuraaviin kysymyksiin. TYTTÖ JOKA PYSYY HOIKKANA SYÖMÄLLÄ PELKKÄÄ SUKLAATA Daily Mailin toimittaja 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Eräs opiskelija on hämmentänyt ravitsemusasiantuntijoita
LisätiedotVeikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella
Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen
LisätiedotAtrian uutuuksia grillauskesään 2015
1 (5) Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 Suomen suosituin grillausbrändi Atria on valmiina vuoden kuumimpaan sesonkiin maukkailla uutuustuotteillaan. Wilhelm-grillimakkara on ollut kuluttajan kuningasvalinta
LisätiedotKala- ja äyriäisruuat
Kala- ja äyriäisruuat Resepti Numero Vuosi Aamiaistimbaalit 06 2008 Aasialainen järrirapusalaatti 07 2014 Ahvenia padassa 05 2006 Ahven-rapupyörykät korianteri-minttuliemessä 07 2015 Akaban muistokala
LisätiedotKukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu
Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Hei herätys! Aamupala käynnistää päivän Yöllä energiavarastot on nukuttu loppuun ja tyhjällä vatsalla on lounaaseen liian pitkä aika. Aamupala auttaa tasaamaan päivän syömiset.
LisätiedotLohen avomerikalastus on loppunut -nykyiset tiukat rajoitukset eivät palvele kenenkään etuja
Lohen avomerikalastus on loppunut -nykyiset tiukat rajoitukset eivät palvele kenenkään etuja Suomalainen ammattimainen lohenkalastus on romahtanut koko Pohjanlahdella ja loppunut Itämerellä käytännössä
Lisätiedot