Aina yhtä hyvää. Katso koukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuvos.fi. Tuote ei sisällä. sitruunaa. Avataan tästä Öppnas här Oткрывать здесь

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Aina yhtä hyvää. Katso koukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuvos.fi. Tuote ei sisällä. sitruunaa. Avataan tästä Öppnas här Oткрывать здесь"

Jaana Uotila
6 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 sitru Aina yhtä hyvää omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä sitru omalaista kalanjalostusta jo vuodes ukuttavat reseptit osoitteesta kalaneuv ei sisällä n tästä Öppnas här Oткры n tästä Öppnas här Oткры TUOTELUETTELO kalaneuv V. HUKKANEN OY

Kalaneuvos Kalaneuvos on suomalainen perinteikäs perheyritys. Valmistamme herkullisia kalatuotteita yli 40 vuoden kokemuksella.

Yritys sai alkunsa 1975, kun toimelias maatalon poika Veijo Hukkanen yhdessä Ulpu-vaimonsa kanssa perusti kalasavustamon kotitilalleen astamalaan.

Hukkanen aloitti tiensä kauppaamalla mm. savustettua silakkaa ja siikaa lähikunnissa ja toreilla.

liikevaihdon. Teemme vankalla kokemuksella kalanjalostusta, tukkukauppaa, maahantuontia ja vientiä. ilti kalatuotteemme syntyvät yhä perheen ja yrityksen perinteitä vaalien.

urin osa tuotteistamme tehdään aina tuoreesta raaka-aineesta, ei pakasteesta. Tärkeimpiä tuoteryhmiämme ovat lämminsavustetut, kylmäsavustetut ja graavatut kalat sekä tuoreet kalafileet.

Yrityksellämme on IO 9001 -laatusertifikaatti ja FC 22000 -standardeihin perustuva elintarviketurvallisuuden Certificate No. 7907-03 Certificate No.

2 Kalaneuvos Kalaneuvos on suomalainen perinteikäs perheyritys. Valmistamme herkullisia kalatuotteita yli 40 vuoden kokemuksella. Korkean laadun ja ylivoimaisen maun takaavat taidokkaasti jalostetut tuotteet, omen puhtaissa vesissä kasvaneet ja kasvatetut kalat sekä parhaat tuontiraaka-aineet. Yritys sai alkunsa 1975, kun toimelias maatalon poika Veijo Hukkanen yhdessä Ulpu-vaimonsa kanssa perusti kalasavustamon kotitilalleen astamalaan. Taidot oli opittu Ulpun isältä, joka toimi kalastajana jo ennen sotia Karjalassa ja lähdettyään evakkoon harjoitti myös savustusta ja kalakauppaa atakunnan Laviassa. Kalaliike V. Hukkanen aloitti tiensä kauppaamalla mm. savustettua silakkaa ja siikaa lähikunnissa ja toreilla. ittemmin pienyritys on venähtänyt omen suurimmaksi alan toimijaksi: on nykyään alan vahva, moderni edelläkävijä, joka työllistää noin 120 henkilöä ja saavutti vuonna 2016 yli 66 miljoonan euron liikevaihdon. Teemme vankalla kokemuksella kalanjalostusta, tukkukauppaa, maahantuontia ja vientiä. ilti kalatuotteemme syntyvät yhä perheen ja yrityksen perinteitä vaalien. Kalaneuvos-merkkimme alta löytyy iso joukko laatutuotteita, ja jatkuva tuotekehitys tuo suomalaisten ruokapöytiin yhä uusia kalaherkkuja. urin osa tuotteistamme tehdään aina tuoreesta raaka-aineesta, ei pakasteesta. Tärkeimpiä tuoteryhmiämme ovat lämminsavustetut, kylmäsavustetut ja graavatut kalat sekä tuoreet kalafileet. Kalalajeista keskeisimmät ovat kasvatettu suomalainen tai ruotsalainen kirjolohi, kasvatettu norjalainen lohi, Kanadan suurissa järvissä villinä kasvanut siika sekä silakka ja muikku. Yrityksellämme on IO laatusertifikaatti ja FC standardeihin perustuva elintarviketurvallisuuden Certificate No Certificate No Inspecta ertifiointi Oy has granted this certificate as proof that the food safety management system of Inspecta ertifiointi Oy has granted this certificate as proof that the environmental management system of Hukkasentie ATAMALA astamala has been assessed and complies with the requirements of complies with the requirements of the standard FC IO 14001:2004 Certification scheme for food safety systems including IO 22000:2005, IO/T :2009 and additional FC requirements. Certificate No Certification covers This certificate is applicable for Developing, producing, packing, selling and delivering of fish products for retail-, HoReCa-, industry- and export-sectors. Production of fish products for retail and food industry. Category C The certificate is issued on (first issue ). The certificate is valid until This certificate is provided on the base of FC certification scheme, version 3, published 10 April, The certification system consists of a minimum annual audit of the food safety management systems and a minimum annual verification of the PRP elements and additional requirements as included in the scheme and the IO :2009. Inspecta ertifiointi Oy has granted this certificate as proof that the quality system of Tomi Kasurinen, Managing Director Date of certification decision The certificate is issued on (first issue ). The certificate is valid until astamala The certificate is valid on condition that the environmental management system of the organization remains in compliance with the aforementioned standard and the General Regulations ABC 200. The validity of the certificate can be checked on the Internet at Tomi Kasurinen, Managing Director complies with the requirements of the standard IO 9001:2008 Certification covers The certificate is valid on condition that the food safety management system of the organization remains in compliance with the aforementioned standard and the General Regulations ABC 200. The validity of the certificate can be checked on the Internet at Developing, producing, packing, selling and delivering of fish products for retail-, HoReCa-, industry- and export-sectors. The certificate is issued on (first issue ). The certificate is valid until IO Inspecta ertifiointi Oy P.O. Box 1000, örnäistenkatu 2 FI Helsinki, Finland Tel Group headquarters: Inspecta Group Oy, Helsinki, Finland Tomi Kasurinen, Managing Director The certificate is valid on condition that the quality system of the organization remains in compliance with the aforementioned standard and the General Regulations ABC 200. The validity of the certificate can be checked on the Internet at IO 9001 Inspecta ertifiointi Oy P.O. Box 1000, örnäistenkatu 2 FI Helsinki, Finland Tel Group headquarters: Inspecta Group Oy, Helsinki, Finland Inspecta ertifiointi Oy P.O. Box 1000, örnäistenkatu 2 FI Helsinki, Finland Tel Group headquarters: Inspecta Group Oy, Helsinki, Finland hallintajärjestelmä sekä IO ympäristöjärjestelmä. Nämä sertifikaatit antavat raamit tehokkaaseen laadun ja elintarviketurvallisuuden tarkkailuun. V. Hukkasen suurimpia asiakkaita ovat keskus- ja tukkuliikkeet, elintarviketeollisuus, HoReCa-sektori ja muut kalaalan toimijat. Liikevaihdostamme 70 % muodostuu kalajalosteista ja 30 % kokonaisen peratun kalan myynnistä. Konserniimme on vuodesta 2013 kuulunut myös turkulainen Martin Kala Oy, joka on erikoistunut silakan ja luonnonkalojen fileointiin sekä lipeäkalaan. Vuonna 2015 Hukkasen yrittäjäperhe osti kalankasvatuskonserni TaimenYhtiöt Oy:n, joka työllistää yli 120 henkilöä, ja jonka liikevaihto vuonna 2016 oli noin 41 miljoonaa euroa. Olemme omen ainoa kala-alan yritysrypäs, joka hallitsee tuoreen kirjolohen koko tuotantoketjun, mädistä ja kalanpoikasista aina valmiiseen tuotteeseen saakka, ympäri vuoden. Vuonna 2017 kalankasvatustoimintamme laajentui entisestään, kun Hukkasen yrittäjäperheen omistama Nordic Fish Oy osti ruotsalaisen kalankasvatusyrityksen lotts Lax Ab:n. Käsittelemme yhteensä yli 20 miljoonaa kiloa kalaa vuodessa. Valmistamme kaikki Kalaneuvos tuotteemme vastuullisesti omessa. osiomme salaisuus on ehdottomasti maku. Olemme ylpeitä osaamisestamme ja meille on kunnia-asia, että Kalaneuvoksen kala maistuu aina yhtä hyvältä. Laatu on lähtökohta kaikessa toiminnassamme. Hallitsemme kirjolohen koko tuotantoketjun, mädistä, kalanpoikasista ja tuoreesta kirjolohesta aina valmiiseen tuotteeseen saakka, ympäri vuoden.

3 Kalankasvatus ja tuotantolaitokset Kotimaisen kirjolohen matka ruokapöytään kestää 2 3 vuotta. Tarjoamme koko tuotantoketjun mädistä ja tuoreista kaloista aina valmiiseen kirjolohituotteeseen ympäri vuoden. avustuskapasiteettimme on kg kalaa päivässä. Pääkonttorimme ja tuotantolaitoksemme sijaitsevat astamalassa. Korkea hygieniataso ja laadunvalvonta ovat tärkeä osa työtämme. Huolelliset valmistusmenetelmämme takaavat laadukkaat tuotteet kuluttajille. Korkean laadun varmistamiseksi fileoimme kaikki suuret kalafileemme käsin. Ruodot poistetaan koneellisesti ja fileet viimeistellään käsin. Olemme kala-alan pioneeri omessa. omen ostetuimmat* kylmäsavu-, graavi- ja lämminsavutuotteet tulevat Kalaneuvokselta. Valmistamme myös kaupan omia, private label -merkkejä. *Lähde: Nielsen Homescan, 52 viikkoa päättyen , total omi, ostot arvossa, tuoteryhmä total teollisesti pakattu kala (pl kaupan merkit)

385226 avukirjolohi Graavilohifilee, siivu 2

385280 400 g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak n.

22385257 385280 385262 385226 385253 385226 2

385297 385264 385254 385237 385264 kalaomalaista

385237 kalaomalaista jo vu njalostusta odesta 19

Kylmäsavukirjolohifilee, siivu 2 385297 385264 n.

vuodnjesalostusta 6 005668 2 385297 385232 2

240 g vak 2 385297 385232 2 385264 385237 22

Kalaneuvos savulohifilee, pala Lipeäkalaa

Martin Kalan lipeäkala LUTFIK 005668 662

Myyntierä 4 rs 005668 662 385228004661 380131 2

4 avustetut vakuumi Graavisuolatut Graavikirjolohifilee, siivu avukirjolohi Graavilohifilee, siivu avukirjolohifilee avukirjolohi, pala ka omalaista la jo vuodnjesalostusta g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak n. 1 kg n g vak n g vak Myyntierä 1,6 kg n g vak Kylmäsavustetut Kylmäsavukirjolohifilee, siivu avukirjolohifilee, tupla Kylmäsavukirjolohifilee, kok. avulohiherkku inihomejuusto avulohifilee, pala kalaomalaista jo vuodnjesalostusta ta kalaomalaista jo vu njalostusta odesta g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak n. 800 g vak Kylmäsavukirjolohifilee, siivu n. 400 g vak 300 g vak avusiika Pippurimakrillifilee kalaomalaista jo vuodnjesalostusta n. 1 kg vak n g vak n. 240 g vak kg dyno Myyntierä 2 kg Kausituotteet Pippuri-tillilohifilee, pala Juhla Kalaneuvos savulohifilee, pala Lipeäkalaa Mausteet Kalaneuvos kalamauste Martin Kalan lipeäkala LUTFIK x 160 g rs Myyntierä 4 rs Kuvassa tarjoiluehdotus n. 1 kg Myyntierä 15 kg n. 400 g vak g prk Myyntierä 12 prk 4 kg dyno n. 1,35 kg vak Kylmäsavulohifilee, siivu 6

5 avustetut irto Ennakkotilaustuotteet avukirjolohi avukirjolohi, pala avukirjolohifilee Loimulohifilee Chililoimulohifilee Paistettu silakkapihvi avulohifilee, pala avulohiherkku inihomejuusto avusiika Marinoitu silakkapihvi avusilakka ,5 kg vuoka Myyntierä 1,5 kg avumakrilli Pippurimakrillifilee avupallas Myyntierä 1,5 kg ilakkaja sillituotteet Tillisilakkafilee inappisilakkafilee Valkosipulisilakkafilee ,5 kg astia 2,5 kg astia 2,5 kg astia utarinlohi Matjessillifilee Rasvasilli Myyntierä 15 kg Mustaherukkasillifilee, pala 6 6 Myyntierä 2,7 kg 2,6 kg astia Myyntierä 2,6 kg

6 Tuoreet Tuoreet Lohi, kokonainen Kirjolohi, kokonainen iika, kasvatettu/villi Kuha Hauki Ahven Norjalainen lohifilee Kirjolohifilee iikafilee, suomulla, suomustettu, ruodoton Kuhafilee, nahaton ja nahallinen Haukifilee, nahaton Ahvenfilee, nahaton Tuontikalat Taimen Nieriä Muikku, kokonainen ilakka ilakkafilee eitifilee 3 kg Turskafilee 3 kg Turskan selkäfilee 3 kg Punakampelafilee 3 kg inisimpukka 1 kg Myyntierä 6 kg/12 kg /10 kg Osterit 12 kpl Mädit Taimenfilee Nieriäfilee Muikku, perattu Kirjolohen mäti Muikun mäti iian mäti

7 FINLAND 5 1 WEDEN ijaintimme Pohjoismaissa UOMI RUOTI 1 astamala 2 Turku Martin Kala Oy 3 Ahvenanmaa Kalankasvatusyksikkö 4 Kalankasvatusyksikkö 5 Kalankasvatusyksikkö V. HUKKANEN OY Hukkasentie 25, astamala, Finland, Tel info@kalaneuv, kalaneuv VALMITETTU U O M E A

Samankaltaiset tiedostot

Kalaposti. Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä. EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys JAKSOESITE

Kalaposti. Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä. EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys JAKSOESITE Kalaposti 1 2018 JAKSOESITE Säilytä minut! Suomalaisuus markkinoinnin kärkenä EcoFishBoxin ensimmäinen vuosi on ollut menestys AJANKOHTAISTA Monipuolisia työtehtäviä ja vaihtelevia päiviä TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU