Ohje omavalvontasuunnitelman laatimiseksi alkoholijuomien tukkumyynti
|
|
- Ismo Juusonen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Ohje omavalvontasuunnitelman laatimiseksi alkoholijuomien tukkumyynti Ohje 15/2018
2 Ohje 15/ (10) Sisällys 1. Alkoholilain mukainen omavalvonta Elintarvikelain mukainen omavalvonta Omavalvontasuunnitelmassa kuvattavat osa-alueet Luvanhaltija ja omavalvonnan/raportoinnin vastuuhenkilöt Tukkumyyntitoiminnan kuvaus ja varaston tiedot Tuotteet ja pakkausmerkinnät Alkoholijuomien varastointi, vastaanotto ja kuljetus Lämpötilan seuranta Hygienia ja jätehuolto Myynti ja raportointi Ongelmatilanteet ja takaisinveto Henkilökunnan perehtyminen omavalvontasuunnitelmaan ja suunnitelman päivityksen seuranta Ohje alkoholijuomien tukkumyyjille takaisinvedosta ja ilmoittamisesta viranomaisille ja kuluttajille Takaisinveto Ilmoittaminen Valviralle Kuluttajien informointi Esimerkki tukkumyyjän ilmoituksesta virheellisestä alkoholijuomasta... 10
3 Ohje 15/ (10) Alkoholijuomien tukkumyyjien omavalvonta Omavalvonta on osa yrityksen toimintaa, jolla se valvoo toimintaansa varmistaakseen lainsäädännön asettamat vaatimukset. Elintarvikelain mukaisella omavalvonnalla varmistetaan mm. se, että tuotteet ovat turvallisia ja alkoholilain mukaisella omavalvonnalla varmistutaan toiminnan lainmukaisuudesta alkoholilain näkökulmasta. Tukkumyyjällä tulee olla sekä alkoholi- että elintarvikelain mukainen kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Alkoholilain mukainen omavalvontasuunnitelma voidaan tarvittaessa yhdistää elintarvikelain mukaiseen omavalvontasuunnitelmaan. Omavalvontasuunnitelman laatimista varten Valvira on tehnyt oheisen ohjeen ja lomakkeen. Omavalvontasuunnitelma ei ole määrämuotoinen, mutta suunnitelman laadinnassa tulee ottaa huomioon lomakkeessa kuvatut osa-alueet. Omavalvontasuunnitelma on pidettävä ajan tasalla ja se on oltava suunnitelmaa toteuttavan henkilökunnan ja valvontaviranomaisen saatavilla. Tällä ohjeella päivitetään Valviran ohjetta 12/2011 (Dnro 741/99/2011). Päivityksessä huomioidaan voimaan astuneen alkoholilain 1102/2017 vaatimukset omavalvonnalle. Sosiaali- ja terveysministeriön asetuksessa alkoholilain valvonnasta (158/2018) säädetään tarkemmin mm. omavalvontasuunnitelman sisällöstä. 1. Alkoholilain mukainen omavalvonta Luvanhaltijalla on oltava riittävät ja oikeat tiedot toiminnastaan ja siihen liittyvistä alkoholilaissa (1102/2017) säädetyistä velvoitteista sekä niiden käytännön toteuttamiseen liittyvistä riskeistä. Tukkumyyntiluvasta ja sen myöntämisen edellytyksistä säädetään alkoholilaissa. Laissa edellytetään, että luvanhakijalla on mm. tuoteturvallisuuden ja laadun varmistamisen edellyttämä osaaminen sekä varastointitilat, jotka soveltuvat tuoteturvallisuuden, laadun ja valvonnan varmistamiseksi. Lisäksi hakijan tulee laatia kirjallinen omavalvontasuunnitelma, jossa kuvataan mitkä ovat riskit alkoholilaissa tarkoitettujen haitallisten vaikutusten syntymiseen, miten lain noudattamista seurataan, miten kriittisten tilanteiden riskien hallinta toteutetaan ja miten havaitut puutteellisuudet korjataan. Määräyksiä elintarvikkeiden, kuten alkoholijuomien, tuoteturvallisuuden varmistamiseksi ja riittävän valvonnan toteamiseksi annetaan tarkemmin elintarvikelainsäädännössä. 2. Elintarvikelain mukainen omavalvonta Elintarvikelaissa (23/2006) säädetään elintarvikkeita koskevista yleisistä vaatimuksista sekä niiden valvonnan järjestämisestä. Lain soveltamisalaan kuuluvat kaikki elintarvikkeiden tuotanto-, jalostus- ja jakeluvaiheet, lukuun ottamatta omaan käyttöön tarkoitettua alkutuotantoa tai elintarvikkeen käsittelyä yksityistaloudessa.
4 Ohje 15/ (10) Elintarvikelaki koskee myös alkoholijuoman tukkumyyjiä. Elintarvikelain muutoksen 352/2011 mukaan kaikkien elintarvikkeita myyvien yritysten tulee harjoittaa toimintaansa elintarvikehuoneistossa eli tilassa, josta on tehty ilmoitus elintarvikevalvontaviranomaiselle. Elintarvikelain mukaan elintarvikealan toimijan on tehtävä ilmoitus elintarvikehuoneistosta viranomaiselle ennen suunniteltua toiminnan aloittamista. Ilmoituksen yhteydessä viranomaiselle esitetään kirjallinen kyseistä elintarvikehuoneistoa koskeva omavalvontasuunnitelma, jossa kuvataan toimenpiteet alkoholijuomien tuoteturvallisuuden takaamiseksi. Alkoholijuomien varastopaikoista, sekä verollisista että verottomista, ilmoitus elintarvikehuoneistosta tehdään Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirastolle (Valvira). 3. Omavalvontasuunnitelmassa kuvattavat osa-alueet Alkoholijuoman valmistaja ja maahantuoja vastaavat kulutukseen luovuttamansa alkoholijuoman laadusta ja koostumuksesta sekä siitä, että tuote ja sen päällysmerkinnät ja muu esittely ovat säännösten ja määräysten mukaisia. Jos yrityksen myymä tuote saattaa aiheuttaa vaaraa kuluttajien terveydelle tai tuote on elintarvikkeeksi sopimaton, on yrityksen velvollisuus poistaa tuote markkinoilta sekä tiedottaa asiasta Valviralle ja kuluttajille. Varautuminen takaisinvetoon ja tiedotukseen on osa yrityksen omavalvontaa. Valviran toimintaohje takaisinvedosta ja tiedottamisesta on tämän ohjeen liitteenä ja se tulee säilyttää omavalvontasuunnitelman liitteenä Luvanhaltija ja omavalvonnan/raportoinnin vastuuhenkilöt Täyttäkää yrityksen tiedot ja nimetkää eri toiminnoille vastuuhenkilöt. Omavalvontasuunnitelman toteuttamiseen, tuote- ja toimitusilmoitusten raportointiin sekä lupamuutosten ilmoittamiseen Valviralle tulee nimetä yrityksestä vastuuhenkilö. Omavalvontasuunnitelmassa on oltava tieto suunnitelman laatimispäivästä, sen hyväksymisestä sekä päivittämisestä Tukkumyyntitoiminnan kuvaus ja varaston tiedot Kuvatkaa lyhyesti yrityksen toiminta, sen luonne ja laajuus, esim. Yritys harjoittaa viinien maahantuontia Italiasta ja Espanjasta sekä kotimaisen oluen jälleenmyyntiä. Tuotteet myydään Alko Oy:lle, Etelä-Suomen anniskeluravintoloille ja tukkumyyjille koko maassa. Luvanhaltijalla on yksi veroton varasto Hämeenlinnassa ja yksi verollinen varasto Tampereella. Lisäksi yritys harjoittaa tuotteiden vientiä Venäjälle. Täydentäkää varaston/varastojen tiedot ja huolehtikaa siitä, että omavalvontasuunnitelma kattaa luvanhaltijan kaikkien varastojen tiedot. Mikäli varastoja on useita, muita koskevat tiedot voi esittää erillisessä dokumentissa, joka säilytetään omavalvontasuunnitelman liitteenä. Kuvatkaa missä ja miten alkoholijuomat varastoidaan sekä miten varaston/varastojen valvonta on toteutettu ja millä keinoin asiattomien pääsy on estetty, esim. onko alue aidattu, onko varasto lukittu, onko kiinteistössä
5 Ohje 15/ (10) käytössä hälytysjärjestelmä, kamera- tai kulunvalvontajärjestelmä, kuka vastaa vartioinnista, kenellä on pääsy varastoon. Mikäli varastoitte alkoholijuomia sellaisen toiminnanharjoittajan varastohotellissa, jolla on olemassa Valviran/Verohallinnon myöntämä lupa (alkoholijuomien tukkumyyntilupa, valtuutetun varastonpitäjän lupa), kuvaus varaston valvonnasta ei ole tarpeen Tuotteet ja pakkausmerkinnät Kertokaa varastossa käsiteltävät/varastoitavat tuoteryhmät. Kertokaa, kuuluuko valikoimaanne myös luonnonmukaisesti tuotettuina markkinoitavia alkoholijuomia ja maahantuodaanko näitä luomutuotteita EU/ETA-alueelta ja/tai kolmansista maista. Luonnonmukaisesti tuotettuna markkinoitavia tuotteita ovat tuotteet, joiden nimessä on maininta luomu (esimerkiksi luomuolut) sekä myös sellaiset, joiden päällysmerkinnöissä viitataan jonkun ainesosan osalta luonnonmukaiseen tuotantotapaan. Näiden tuotteiden osalta luvanhaltijan on hakeuduttava Valviran luomuvalvontajärjestelmään. Luomuvalvontajärjestelmään hakeutumista varten täyttäkää Valviran verkkosivuilta löytyvä erillinen hakemuslomake ja lähettäkää se Valviraan. Mikäli toimipaikassa varastoidaan alkoholijuomien ohella myös muita elintarvikkeita, tulee näiden tuotteiden osalta ottaa yhteys kunnalliseen elintarvikevalvontaan, joka vastaa niiden valvonnasta. Kertokaa tuotteiden pakkaustyypit (teollisesti pakatut kuluttajapakkaukset ja/tai ravintolamyyntiin tarkoitetut astiat, esim. hanaoluet ja -siiderit). Mikäli tuotteita etiketöidään itse, kuvatkaa sitä tarkemmin tässä, mm. luetelkaa ne tuoteryhmät, joita toimipaikassa etiketöidään. Itse etiketöitäviä tuotteita ovat sellaiset, joihin toimipaikassa tehdään koko etiketti tai valmista etikettiä täydennetään osittain. Keittiöalkoholeina myytävillä alkoholijuomilla tulee olla omat etiketit, jotta ravintolaan ruoanvalmistukseen tarkoitetut alkoholit poikkeavat anniskeluun tai vähittäismyyntiin toimitettavista alkoholeista. Kirjatkaa mitä täydentäviä merkintöjä tuotteisiin tehdään. Näitä voivat olla esimerkiksi viineihin tai oluisiin tehtävät pakolliset allergeenimerkinnät suomeksi ja ruotsiksi. Varoitusmerkintöjä ovat myös esimerkiksi varoitukset juoman korkeasta kofeiinipitoisuudesta tai juoman sisältämästä glysyrritsiinihaposta. Listatkaa tekemänne varoitusmerkinnät. Listatkaa myös tekemänne muut merkinnät. Säilyttäkää omavalvontasuunnitelman liitteenä mallit tekemistänne etiketeistä sekä pakkausmerkintäohjeet. Huomioikaa, että pakkausmerkintävaatimukset ovat kaikille pakkaustyypeille sekä anniskelussa ja vähittäismyynnissä oleville alkoholijuomille samat. Selvittäkää miten huolehditaan siitä, että pakkausmerkinnät täyttävät niille asetetut vaatimukset. Mikäli varastointipalvelu on ulkoistettu toiselle toi-
6 Ohje 15/ (10) minnanharjoittajalle (esim. varastohotelli), kuinka alkoholijuomien pakkausmerkinnöistä vastuussa oleva tukkumyyjä varmistuu ja huolehtii pakkausmerkintöjen oikeellisuudesta ja lainmukaisuudesta. Tukkumyyjä voi myös teettää kemiallisia, mikrobiologisia ja aistinvaraisia tutkimuksia varmistaakseen myymiensä tuotteiden laadun ja koostumuksen. Näytteenotto voi olla säännöllistä tai pistokoeluontoista, kohdistuen esimerkiksi tiettyyn tuoteryhmään, valmistusmaahan tai valmistajaan. Lisäksi toimipaikassa voidaan teetättää kohdassa 3.6 mainittuja pintapuhtausnäytteitä. Kirjatkaa suunnitelmaan, mitä tutkimuksia tuotteista tehdään ja säilyttäkää tutkimustulokset omavalvontasuunnitelman yhteydessä, samoin viranomaisten ottamien näytteiden tulokset Alkoholijuomien varastointi, vastaanotto ja kuljetus Kertokaa tuotteiden kuljetustapa toimipaikkaan. Nimetkää mahdollinen kuljetusliike/-liikkeet. Kirjatkaa myös miten juomien kuljetus varastosta asiakkaalle on järjestetty. Tukkumyyjä vastaa tuotteiden laadusta ja pakkausmerkinnöistä sekä siitä, että ne vastaavat niille asetettuja vaatimuksia. Kuvatkaa mitä varastoon saapuvista alkoholijuomista tarkastetaan. Mikäli tuotteiden varastointi ostetaan palveluna toiselta toiminnanharjoittajalta, omavalvontasuunnitelmaan kirjataan kuka tarkastaa pakkausmerkinnät. Tarkastettavia asioita voivat olla mm. saateasiakirjat, pakkaus- ja päiväysmerkinnät (esim. vähimmäissäilyvyysaika), erän numero, lämpötila, luomutuotteiden asiakirjaselvitys. Jos samassa kuormatilassa kuljetetaan eri lämpötilavaatimukset omaavia tuotteita, tulee lämpötilan olla alinta lämpötilaa vaativan tuoteryhmän mukainen. Jos erityislämpötilaa vaativien (esimerkiksi sahti) tuotteiden kuljetuslämpötila tarkastetaan, merkitkää tarkastustiheys. Lämpötilaseurantojen kirjaukset tehdään erilliselle seurantalomakkeelle. Tuotteiden jäljitettävyyden varmistamiseksi mahdollisissa takaisinvetotilanteissa erän numero on pakollinen pakkausmerkintä kaikissa tuoteryhmissä. Erän numeron voi korvata vähimmäissäilyvyysaikamerkintä, jos se on ilmaistu muodossa ppkkvv. Vähimmäissäilyvyysaika on pakollinen muiden kuin viinin, väkevän viinin, kuohuviinin, maustetun viinin ja vastaavien tuotteiden pakkausmerkinnöissä. Merkintää ei kuitenkaan edellytetä yli 10 tilavuusprosenttia alkoholia sisältäviltä tuotteilta. Liittäkää omavalvontasuunnitelmaan mahdolliset erilliset vastaanottotarkastusohjeet. Merkitkää, mitä toimenpiteitä puutteellinen tai virheellinen juomaerä aiheuttaa. Pitäkää erillistä kirjaa virheellisistä ja puutteellisista eristä sekä niiden korjaustoimenpiteistä. Selvittäkää miten varasto- ja myyntikirjanpidosta sekä varastokierrosta (FiFo) huolehditaan. Varaston FiFo (First in First out) -kiertoperiaatteella tarkoitetaan sitä, että varastoon ensin tulleet tuotteet lähtevät varastosta ensin. Kirjatkaa, jos toimipaikan varastokierrossa noudatetaan tätä periaatetta.
7 Ohje 15/ (10) 3.5. Lämpötilan seuranta Varaston lämpötila ei saa nousta liian korkeaksi tai laskea liian matalaksi. Eräiden alkoholijuomien laatu edellyttää varastoinnilta määrättyä lämpötilaa (esimerkiksi panimotuotteet). Kirjatkaa tähän kohtaan varaston ja tarvittaessa erillisten kylmätilojen lämpötilaseurannan sekä kylmälaitteiden sulatuksen ja puhdistuksen tiheys. Lämpötilaseurantojen kirjaukset tehdään erilliselle seurantalomakkeelle Hygienia ja jätehuolto Elintarvikehuoneisto on pidettävä puhtaana ja hyvässä kunnossa eikä siellä voi säilyttää sinne kuulumatonta tavaraa. Tilojen siisteyttä on valvottava säännöllisesti. Valvonnan apuna voidaan käyttää pintapuhtausnäytteiden ottoa. Siivouksessa käytettävien pesuaineiden tulee olla soveltuvat elintarviketilojen puhdistukseen. Puhdistus- ja desinfiointiaineiden käyttöturvallisuustiedotteet tulee olla omavalvontasuunnitelman liitteenä. Laatikaa siivoussuunnitelma, joka kattaa kaikki siivottavat kohteet ja laitteet. Siivoustiheys tulee mitoittaa toiminnan mukaan. Jos toimipaikan siivouksesta vastaa ulkopuolinen taho, merkitkää se tähän. Liittäkää toimipaikan siivoussuunnitelma omavalvontasuunnitelmaan. Palautusastiat eivät saa muodostaa hygieniariskiä myytäville tuotteille. Niitä ei saa säilyttää samoissa varastotiloissa kuin alkoholijuomia varastoidaan. Kirjatkaa, miten palautusastioiden säilytys ja käsittely on järjestetty. Merkitkää minkä jätehuollon piiriin toimipaikka kuuluu tai, jos jätteet hoidetaan itse, selvittäkää jätehuolto, mm. jäteastioiden sijoittelu, tyhjennys ja puhdistus. Tuhoeläinten torjunta perustuu hyvään toimintahygieniaan. Toimipaikassa mahdollisesti havaituista tuhoeläimistä ja niiden torjunnasta on pidettävä kirjaa, joka on säilytettävä omavalvontasuunnitelman liitteenä Myynti ja raportointi Selvittäkää miten myyntiin ja raportointiin liittyvät velvoitteet toteutetaan (mm. tuoteilmoitusten ja toimitustietojen raportointi Valviraan). Alkoholijuomien tukkumyyjä on velvollinen rekisteröimään maahantuomansa alkoholijuomat Valviran tuoterekisteriin ennen niiden luovutusta markkkinoille sekä tekemään kuukausittain toimitusilmoituksen myymistään tuotteista. Toimitusilmoitus tulee tehdä myös silloin, kun myyntiä ei ole ollut (ns. nollailmoitus). Selvittäkää miten varmistutaan siitä, että myynti tapahtuu vain toisille luvanhaltijoille ja miten asiakkaiden lupanumeroiden ajantasaisuudesta ja oikeellisuudesta varmistutaan (luparekisteri). Tukkumyyjän on aina ennen alkoholijuomien myyntiä varmistuttava, että asiakkaalla on alkoholilain mukainen voimassaoleva lupa tilaamilleen tuotteille. Valviran ylläpitämästä alkoholiluparekisteristä löytyy tiedot alkoholielinkeinojen toimijoista ja alkoholiluvista.
8 Ohje 15/ (10) 3.8. Ongelmatilanteet ja takaisinveto Asiakasvalituksista, toiminnoissa itse havaituista ja viranomaisten havaitsemista ongelmatilanteista ja puutteellisuuksista sekä niiden perusteella tehdyistä korjaustoimenpiteistä on pidettävä kirjaa. Takaisinveto-, ilmoitusja tiedotusohje tukkumyyjille sellaisia tilanteita varten, joissa havaitaan, että tuote saattaa aiheuttaa vaaraa kuluttajien terveydelle tai tuote on elintarvikkeeksi sopimaton, on annettu erikseen tämän ohjeen mukaan. Ohje tulee säilyttää omavalvontasuunnitelman liitteenä Henkilökunnan perehtyminen omavalvontasuunnitelmaan ja suunnitelman päivityksen seuranta Ajantasaisen omavalvontasuunnitelman on oltava kaikkien toimipaikassa työskentelevien saatavilla. Lisäksi se on pyydettäessä esitettävä viranomaisille. Suunnitelman kattavuus, oikeellisuus ja ajantasaisuus on tarkistettava säännöllisesti ja suunnitelmaa on päivitettävä tarpeen mukaan esimerkiksi lainsäädännön tai toimintatapojen muuttuessa. Luvanhaltijan on osana omavalvontaa huolehdittava siitä, että henkilökunta tuntee laissa säädetyt ja omavalvontasuunnitelmassa määrätyt velvoitteensa. Koko henkilökunta, myös toimipaikassa tilapäisesti työskentelevät, on koulutettava omavalvontaan ja perehdytettävä uudelleen aina, kun suunnitelmassa tapahtuu muutoksia. Myös uusien työntekijöiden perehdyttämisestä tulee huolehtia. 4. Ohje alkoholijuomien tukkumyyjille takaisinvedosta ja ilmoittamisesta viranomaisille ja kuluttajille Jos tukkumyyjällä on syytä epäillä, että sen myymä alkoholijuoma ei ole elintarvikkeiden turvallisuutta koskevien vaatimusten mukainen, tukkumyyjän on aloitettava välittömästi toimet kyseisen tuotteen poistamiseksi markkinoilta. Toimijan velvollisuudet, kun tuote ei ole elintarvikkeiden turvallisuutta koskevien vaatimusten mukainen ja kun tuote on jo mennyt kuluttajille, ovat 1. poistaa tuote markkinoilta (takaisinveto), 2. ilmoittaa takaisinvedosta valvontaviranomaiselle (Valvira); sekä 3. ilmoittaa kuluttajille tuotteen virheestä ja takaisinvedon syystä sekä tuotteiden palauttamistavasta (esimerkiksi palauttamisesta ostopaikkaan) Takaisinveto Toimijan tulee itse arvioida riski mikä ei-turvallisen elintarvikkeen nauttimisesta aiheutuu. Arvioinnissa on syytä ottaa huomioon varovaisuusperiaate ja arvioida riskiä pahimman mahdollisuuden mukaan. Valviran tehtävänä on arvioida tehtyä riskinarviointia ja tehdä yhteistyötä toimijan kanssa. Esimerkiksi tuotteen mikrobiologinen kontaminaatio tai yliherkkyyttä aiheuttavan ainesosan ilmoittamatta jättäminen ovat syitä, jolloin tuote on yleensä aina vedettävä pois markkinoilta. Tuote voidaan joutua vetämään
9 Ohje 15/ (10) pois markkinoilta myös esimerkiksi korkeiden vierasainepitoisuuksien, lisäainesäädösten rikkomusten tai vakavien koostumusvirheiden vuoksi. Tarvittaessa Valvira varmistaa valvontakäyntien yhteydessä, sekä muilla tavoin, että tuotteiden takaisinveto on toteutettu ja ryhtyy toimenpiteisiin tuotteiden poistamiseksi myymälöistä ja anniskelupaikoista. Tukkumyyjä elintarvikealan toimijana on vastuussa markkinoilta poistettujen tutteiden palauttamisesta, korjaamisesta tai hävittämisestä. Virheestä riippuen tuotteet voidaan saattaa määräysten mukaisiksi (esimerkiksi yliherkkyyttä aiheuttavan ainesosan merkintä), käyttää muuhun kuin elintarviketarkoitukseen tai hävittää Ilmoittaminen Valviralle Toimijan tulee heti ilmoittaa takaisinvedosta (p (vaihde), sähköposti: alkoholi@valvira.fi) ja toimittaa täytetty takaisinvetoilmoitus Valviralle. Valvira ottaa kantaa aiotun takaisinvedon riittävyyteen. Mikäli virhe edellyttää välittömiä viranomaisten toimia, Valvira laatii tiedotteen asiasta viraston verkkosivulle. Tarvittaessa Valvira lähettää asiasta tiedon muihin EUjäsenmaihin elintarvikkeita ja rehuja koskevan nopean hälytysjärjestelmän (RASFF -järjestelmä) kautta Kuluttajien informointi Kuluttajille aiheutuvien haittojen ehkäisemiseksi toimijan tulee julkaista asiasta lehti-ilmoitus sekä laatia ja toimittaa tiedote Suomen Tietotoimistolle (toimitus@stt.fi). Tiedotteessa ja lehti-ilmoituksessa kuluttajalle kerrotaan mistä tuotteesta ja tuote-erästä on kyse sekä tuotteessa olevasta virheestä. Jos kyse on koko Suomessa markkinoitavasta tuotteesta, ilmoitus julkaistaan lähtökohtaisesti maan suomen- ja ruotsinkielisissä päälehdissä. Jos tuote on markkinoilla vain tietyillä alueilla, käytetään näiden alueiden lehtiä. Toimijan tulee antaa Valviralle tekemässään takaisinvetoilmoituksessa selvitys siitä, miten yritys aikoo hoitaa ilmoittamisen kuluttajille.
10 Ohje 15/ (10) 4.4. Esimerkki tukkumyyjän ilmoituksesta virheellisestä alkoholijuomasta Lisätiedot Johtaja Jussi Holmalahti Jussi Holmalahti Tarkastaja Anu Karinen Anu Karinen
Omavalvontaohje alkoholijuomien tukkumyyjille
Omavalvontaohje alkoholijuomien tukkumyyjille Ohje 12/2011 Ohje 12/2011 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 Verottomien alkoholijuomavarastojen elintarvikelain mukainen omavalvonta... 1 Ohje elintarvikelain mukaisen
Luvan hakeminen ja luvan saamisen edellytykset
Luvan hakeminen ja luvan saamisen edellytykset Lakimies Arttu Malava Valvira.fi @ValviraAlkoholi Esitys on laadittu Tukkuinfo 2018 tilaisuutta varten. Valviran asiaan liittyvät kannanotot esitetään virallisissa
Omavalvontasuunnitelman voi laatia myös muutoin kuin tälle lomakkeelle. Tätä omavalvontasuunnitelmalomaketta päivitetään myöhemmin keväällä 2018.
ALKOHOLIJUOMIEN ANNISKELUN OMAVALVONTASUUNNITELMA Tämä omavalvontasuunnitelma ja toimipaikkaa koskeva alkoholilaissa tarkoitettu lupa tai hyväksyminen on pidettävä suunnitelmaa toteuttavan henkilökunnan
ALKOHOLIJUOMIEN ANNISKELUN OMAVALVONTASUUNNITELMA
ALKOHOLIJUOMIEN ANNISKELUN OMAVALVONTASUUNNITELMA Tämä omavalvontasuunnitelma ja toimipaikkaa koskeva alkoholilaissa tarkoitettu lupa tai hyväksyminen on pidettävä suunnitelmaa toteuttavan henkilökunnan
Omavalvontasuunnitelman voi laatia myös muutoin kuin tälle lomakkeelle. Tätä omavalvontasuunnitelmalomaketta päivitetään myöhemmin keväällä 2018.
ALKOHOLIJUOMIEN VÄHITTÄISMYYNNIN OMAVALVONTASUUNNITELMA Tämä omavalvontasuunnitelma ja toimipaikkaa koskeva alkoholilaissa tarkoitettu lupa on pidettävä suunnitelmaa toteuttavan henkilökunnan ja valvontaviranomaisten
Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta
Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta Ravintolisäseminaari Helsingin yliopiston pieni juhlasali Ravintolisätoimijan velvollisuudet (1) - toiminta Elintarvikealan toimijan on noudatettava
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) 28 Elintarvikelain 55 :n mukainen määräys, Spicetown Oy HEL 2016-009416 T 11 02 00 Päätös Toimija Elintarvikehuoneisto Elintarviketurvallisuuspäällikön määräys Määräaika
OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMINEN TARJOILUPAIKOILLE Elintarvikelaki 2006/23 20 Omavalvontasuunnitelmavelvollisuus
1 OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMINEN TARJOILUPAIKOILLE Elintarvikelaki 2006/23 20 Omavalvontasuunnitelmavelvollisuus Omavalvontasuunnitelmassa pyritään kuvailemaan elintarvikehuoneiston toimintaa mahdollisimman
Henkilökunnan määrä ja heidän mahdolliset vastuualueensa. Lisäksi kuvataan rakennus/huoneisto, sen sijainti ja ympäristö
Myymälän omavalvontasuunnitelma Päiväys: Laatija: YMPÄRISTÖPALVELUT Toiminta-alue: Akaa, Urjala, Valkeakoski Elintarvikelain (23/2006) mukaan jokaisessa elintarvikealan yrityksessä tulee olla omavalvontasuunnitelma.
Alkoholijuomien tukkuinfo
Alkoholijuomien tukkuinfo 27.3.2018 Eeva Saari Valvira.fi @ValviraAlkoholi Esitys on laadittu Tukkuinfo 2018 tilaisuutta varten. Valviran asiaan liittyvät kannanotot esitetään virallisissa asiakirjoissa.
Jäljitettävyyden luominen tuotteisiin ja tuotantoon
FOODWEST OY Jäljitettävyyden luominen tuotteisiin ja tuotantoon Origo - Alkuperä jäljitettävissä Foodwest Oy 7.1.2013 JÄLJITETTÄVYYDEN LUOMINEN TUOTTEISIIN JA TUOTANTOON 1 JÄLJITETTÄVYYDEN TARKOITUS Jäljitettävyysjärjestelmän
Helsingin kaupunki Esityslista 11/ (5) Ympäristölautakunta Etp/
Helsingin kaupunki Esityslista 11/2014 1 (5) Päätöshistoria Ympäristöterveyspäällikkö 03.10.2012 78 HEL 2012-010822 T 11 02 00 Päätös Toimija Kohteet Reafin Oy, Leikosaarentie 26, 00990 Helsinki y-tunnus
Hämeenlinna
Hämeenlinna 24.5.2016 MIKÄ OIVA? Valtakunnallista uutta elintarvikevalvonnan tietojen julkistamisjärjestelmää kutsutaan Oivaksi. Valvontatietojen julkistaminen perustuu elintarvikelakiin (23/2006). MIKÄ
TRE:572/ /2017
1 (5) Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu 10 33100 TAMPERE TRE:572/06.10.01/2017 WATAMI SUSHI OY:N KUULEMINEN ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISESTA MÄÄRÄYKSESTÄ JA 68 :N MUKAISESTA UHKASAKOSTA Toimija
Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013
Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013 Alkutuotannon suoramyynti = Alkutuotannon toimijoiden harjoittama omien alkutuotannon tuotteiden myynti Ei vaadi
Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva?
Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva? Toimijan omavalvonta Viranomaisvalvonta Kuluttajat 16.10.2014 Toimijan omavalvonta Lähtökohta: Toimiva omavalvontasuunnitelma Toimija varmistaa vaatimusten toteutumisen
Elintarvikelain (23/2006) mukaan jokaisessa elintarvikealan yrityksessä tulee olla omavalvontasuunnitelma.
Elintarvikelain (23/2006) mukaan jokaisessa elintarvikealan yrityksessä tulee olla omavalvontasuunnitelma. Omavalvontasuunnitelma on yrityksen laatima kirjallinen kuvaus siitä, mitä kyseinen yritys tekee
OHJE ELINTARVIKKEITA ULKOTILOISSA (SÄÄNNÖLLISESTI) MYYVILLE OMAVALVON- TASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI
KOKKOLAN KAUPUNKI 1(5) OHJE ELINTARVIKKEITA ULKOTILOISSA (SÄÄNNÖLLISESTI) MYYVILLE OMAVALVON- TASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI Omavalvonta on yrityksen omaa toimintaa, jolla se pyrkii säilyttämään käsittelemiensä
Liha-alan laitoksen perustaminen
Liha-alan laitoksen perustaminen Marjo Ruusunen Webinaari, 31.10.2017 Yhteistyössä: Eviran Pk-neuvontahanke ja Lähiruoan valtakunnallinen koordinaatiohanke Yleistä elintarvikeyrityksen perustamisesta Yleisiä
Kasvintuotannon elintarvikehygienia
Kasvintuotannon elintarvikehygienia Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden
Elintarvikevalvonta ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN WATAMI SUSHI OY:LLE
1 (5) Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu 10 33100 TAMPERE TRE:572/06.10.01/2017 ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN WATAMI SUSHI OY:LLE Toimija Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu
Marja Kuhmonen Sosiaalihuollon ylitarkastaja. Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue
Marja Kuhmonen Sosiaalihuollon ylitarkastaja Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue Itä-Suomen aluehallintovirasto 15.2.2012 1 YKSITYINEN SOSIAALIPALVELU: Laki yksityisistä
Omavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä. Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12
Omavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12 Omavalvonnan säädökset Elintarvikelain 23/2006 mukaisesti kaikilla elintarvikealan toimijoilla on oltava
OIVA -valvontatietojen julkistaminen. Elintarviketurvallisuusvirasto Valvontaosasto
OIVA -valvontatietojen julkistaminen Elintarviketurvallisuusvirasto 1 Mikä Oiva? Valtakunnallista uutta elintarvikevalvonnan tietojen julkistamisjärjestelmää kutsutaan Oivaksi. Valvontatietojen julkistaminen
OMAVALVONTASUUNNITELMA. Yrityksen nimi Laitosnumero Omavalvontasuunnitelman hyväksyjä. Hyväksymisaika
1/5 OHJEISTETTU MALLIPOHJA OMAVALVONTASUUNNITELMA Yrityksen nimi Laitosnumero Omavalvontasuunnitelman hyväksyjä Hyväksymisaika Hukkanen Tuija Juotasniemi Pentti Oikarinen Helena 2006/2007 2/5 Sisällysluettelo
Ajankohtaista Alkoholilaista
Ajankohtaista Alkoholilaista 3.5.2018 Timo Rokka Valvira.fi @ValviraAlkoholi Valvira.fi, @ValviraViestii Valvira valvoo valtakunnallisesti jokaisen oikeutta hyvinvointiin, laadukkaisiin palveluihin ja
OIVA VALVONTATIETOJEN JULKISTAMINEN
OIVA VALVONTATIETOJEN JULKISTAMINEN Oiva- infopäivät elintarvikealan toimijoille Kesäkuu 2013 Kalajoen kaupunki Ympäristöterveydenhuolto / terveystarkastajat Tarkastettavat asiat koottu 18 ryhmään (elintarvikkeiden
Ajankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano
Ajankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano Ylitarkastaja Mia Piipari Elintarvikehygieniayksikkö 6.3.2012 Uudistunut elintarvikelaisäädäntö Elintarvikelaki (23/2006) muutos 352/2011
PORONLIHAN SUORAMYYJÄN OMAVALVONTASUUNNITELMA
PALISKUNTAIN YHDISTYS, 2008 PORONLIHAN SUORAMYYJÄN OMAVALVONTASUUNNITELMA SISÄLLYSLUETTELO sivu Ilmoitus poronlihan suoramyynnistä valvontaviranomaiselle 1 Ilmoitus poronlihan suoramyynnistä, toimijan
Huomioitavat asiat päivittäistavarakaupoissa myytävien käyttö- ja kulutustavaroiden turvallisuudesta ostoprosessissa
Huomioitavat asiat päivittäistavarakaupoissa myytävien käyttö- ja kulutustavaroiden turvallisuudesta ostoprosessissa 1 Huomioitavat asiat päivittäistavarakaupoissa myytävien käyttö- ja kulutustavaroiden
Teollisuusalkoholi ja sen käyttö
Teollisuusalkoholi ja sen käyttö Ohje 9/2018 Ohje 9/2018 2 (8) Sisällys 1. Teollisuusalkoholi... 3 1.1. Lainsäädäntö... 3 1.2. Määritelmät... 3 1.3. Käyttölupa... 3 1.4. Luvanvaraisten alkoholien hankinta...
REKO ja elintarvikelainsäädäntö
REKO ja elintarvikelainsäädäntö REKO seminaari, 14.11. Seinäjoki Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea keskus HUOM! REKO toimintaa ja elintarvikelainsäädäntöä koskeva esitys on ensisijaisesti tarkoitettu
Helsingin kaupunki Esityslista 11/ (5) Ympäristölautakunta Etp/
Helsingin kaupunki Esityslista 11/2014 1 (5) 3 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen ja uhkasakon asettaminen Reafin Oy:lle HEL 2012-010822 T 11 02 00 Päätösehdotus Toimija Elintarvikehuoneistot
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 20/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 20/2014 1 (5) 26 Elintarvikelain 55 :n mukaisen päätöksen antaminen NaturaZone Oy:lle koskien väliaikaisessa käyttö- ja luovutuskiellossa olevia elintarvikkeita HEL 2014-008113
PORONLIHAN SUORAMYYJÄN OMAVALVONTASUUNNITELMA
PORONLIHAN SUORAMYYJÄN OMAVALVONTASUUNNITELMA Paliskuntain yhdistys 2013 Sisällysluettelo Ilmoitus poronlihan suoramyynnistä - viranomaiselle... 2 Ilmoitus poronlihan suoramyynnistä oma kappale... 3 Omavalvontasuunnitelma...
Vähittäismyyntitoiminta (elintarvikehuoneiston minimivaatimukset)
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
Elintarvikkeiden valmistaminen ja pakkaamattomien eläinperäisten elintarvikkeiden myyminen. Mahdollisuuksia: Miten pääsen alkuun?
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
Alkoholilaki-info oikopolut>lomakkeet> elinkeinot>alkoholilupa-asiat
Alkoholilaki-info 8.3.2018 www.avi.fi oikopolut>lomakkeet> elinkeinot>alkoholilupa-asiat 1 Vähittäismyyntiluvan hakeminen 1.3.2018 Lupahakemusten yleinen sisältö: o Kaikissa hakemuksissa on oltava hakijan
Alkoholilain (1102/2017) voimaantulo ja toimeenpano
Alkoholilain (1102/2017) voimaantulo ja toimeenpano 10.4.2018 Ismo Tuominen Sosiaali- ja terveysministeriö Alkoholin kokonaiskulutus (100 % litraa asukasta kohti) 1958 2016 1968 alkoholilaki 1995 alkoholilaki
Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintovirasto. Alkoholihallinto, Jyväskylä
Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintovirasto Alkoholihallinto, Jyväskylä Yleistä alkoholihallinnosta Toiminnan lähtökohtana on alkoholilaki ja sen nojalla annetut säädökset ja määräykset. Alkoholilain tarkoituksena
PAKKAUSMERKINNÄT 19.1.2012 Rovaniemi,
PAKKAUSMERKINNÄT 19.1.2012 Rovaniemi, Marjatta Rahkio, LTK Satu Mustalahti, LTK pakkausmerkinnät Pakkausmerkintävaatimukset on tehty kuluttajan tiedon saannin näkökulmasta Ovat yhtäläiset kaikille pakatuille
OMAVALVONTAOHJE LANNOITEVALMISTEALAN TOIMIJOILLE
Esittelijä Torniainen Sivu/sivut 1 / 5 OMAVALVONTAOHJE LANNOITEVALMISTEALAN TOIMIJOILLE 1 Mitä on omavalvonta Omavalvonta on toimijan omaa toimintaa, jolla varmistetaan markkinoille saatettavien lannoitevalmisteiden
Hakuohje 1 (6) Dnro 27/43/ , päivitetty
Hakuohje 1 (6) Teollisuusalkoholin käyttöluvan hakeminen (väkiviina, alkoholijuoma, lievästi denaturoitu etanoli tai muu alkoholivalmiste) Luvan edellytykset Luvan voimassaolo Luvanhaltijan velvollisuudet
Elintarvikekioskien omavalvonnan tason arviointi ja tupakan myynnin omavalvonta
RAPORTTI 3/2006 OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO Elintarvikekioskien omavalvonnan tason arviointi ja tupakan myynnin omavalvonta SISÄLLYSLUETTELO Sivu 1. Johdanto... 1 2. Elintarvikekioskien omavalvontasuunnitelma...
OIVA valvontatietojen julkistaminen
OIVA valvontatietojen julkistaminen Oiva- asteikko 2 Miten luet Oivaraporttia Tarkastettavat asiat koottu 18 ryhmään vähittäismyynti ja tarjoilu 1. Omavalvontasuunnitelma 2. Tilojen ja välineiden soveltuvuus,
Sosiaali- ja terveydenhuollon asiakastietojärjestelmät ja niiden uudistukset
Sosiaali- ja terveydenhuollon asiakastietojärjestelmät ja niiden uudistukset Laki sosiaali- ja terveydenhuollon asiakastietojen sähköisestä käsittelystä 157/2009 Jussi Holmalahti, johtaja Lupaosasto Tietojärjestelmät
Ympäristöterveyskeskus Terveydensuojelu 22.2.2016
Ympäristöterveyskeskus YHTEENVETO Terveydensuojelu 22.2.2016 KALAN JÄLJITETTÄVYYS MYYNTITISKEISSÄ 2015 Johdanto Kalan jäljitettävyys myyntitiskeissä 2015 oli Kanta- ja Päijät-Hämeen valvontayksiköiden
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 12/2014 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto 23.04.2014 Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 12/2014 1 (5) 16 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen Vihannespaja Oy:lle HEL 2014-003779 T 11 02 00 Päätös Toimija Kohde Elintarviketurvallisuuspäällikön ratkaisu
Mitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano
Mitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano 31.7.2013, Helsinki Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö Elintarviketietoasetus
Mikkeli 3.11.2015. Sirkka Koponen Sosiaalihuollon ylitarkastaja
Mikkeli 3.11.2015 Sirkka Koponen Sosiaalihuollon ylitarkastaja Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat vastuualue Itä-Suomen aluehallintovirasto, Sirkka Koponen, PEOL 3.11.2015
Työsuojeluviranomaisen rooli sisäilmaongelmien valvonnassa
Työsuojeluviranomaisen rooli sisäilmaongelmien valvonnassa Työsuojeluviranomaisen tehtävistä Valvoo työsuojelua koskevien säännösten ja määräyksien noudattamista valvonta toteutetaan pääsääntöisesti tarkastajien
Yrityksille tietoa TTT-asioista
Yrityksille tietoa TTT-asioista Työterveyshuolto, työsuojelutoiminta, perehdytys, riskienarviointi ja kemikaalit työpaikalla. 16.11.2010 Mika Valllius 1 Työterveyshuolto Työterveyshuolto Työterveyshuolto
Lihalaitoksen perustaminen. Leena Oivanen Ajankohtaista ruoka-alalla koulutuskiertue 2018
Lihalaitoksen perustaminen Leena Oivanen 9. 11.4.2018 Ajankohtaista ruoka-alalla koulutuskiertue 2018 Mistä neuvoja lihalaitoksen perustamiseen? Neuvontaa saa mm. kunnan elintarvikevalvonnasta ja neuvontaorganisaatioilta
Jäljitettävyys elintarvikkeiden valmistuksessa ja tukkukaupassa. Luomuvalvonta, Tarja Vanninen
Jäljitettävyys elintarvikkeiden valmistuksessa ja tukkukaupassa Luomuvalvonta, Tarja Vanninen 30.1.2018 Mitä lainsäädäntö sanoo jäljitettävyydestä 178/2002/EY yleinen elintarvikeasetus art. 18 : kaikki
Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi
Vastuuhenkilö Pirjo Korpela Sivu/sivut 1 / 7 Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi 1. Johdanto 2. Ohjeen soveltamisala 3. Määritelmät 4. Vastuu kuljetustoiminnasta 5.
Arviointiasteikko: A = hyvä, B = tyydyttävä, C = välttävä, D = huono
1 Tarkastuksen suorittajan nimi: Tarkastuksen päivämäärä: Laitoksen nimi: tulee esitäytettynä KUTI 1 -tietona Hyväksymisnumero: tulee esitäyt. KUTI 1 -tietona Läsnä: 1 Yleistä 1.1 Tilojen sijoittelu (ristikontaminaation
PAKKAUSMERKINTÖJEN VALVONTA
PAKKAUSMERKINTÖJEN VALVONTA http://www.evira.fi/files/attachments/fi/evira/lomakkeet_ja_ohjeet/elintarvikkeet/pakkausmerkinnat/pakkausmerkintojen_valvontaohje_versio_4_1.pdf Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013
Alkoholijuomien vähittäismyynnin omavalvontaopas
Alkoholijuomien vähittäismyynnin omavalvontaopas 1 (6) Alkoholijuomien vähittäismyynnin omavalvontaopas Omavalvonnan tarkoitus Vähittäismyynnin omavalvonta on myyntipaikan itsensä suorittamaa alkoholijuomien
Työturvallisuus ja työsuojelu. Sari Anetjärvi lakimiesasessori
Työturvallisuus ja työsuojelu Sari Anetjärvi lakimiesasessori Työturvallisuuslaki Työturvallisuuslaki (738/2002) koskee kirkkoa ja seurakuntia. Lain tarkoituksena on parantaa työympäristöä ja työolosuhteita
Alkoholihallinnon tehtävät. Maaseutu työryhmän kokous
Alkoholihallinnon tehtävät Maaseutu työryhmän kokous 21.2.2017 1 Sisältö Tehtävät Toimintaympäristö Tekijät Alkoholilain kokonaisuudistus 2 Lupahallinto Aluehallintovirastosta maakunnille siirtyvät alkoholihallinnon
Omavalvontaohje lannoitevalmistealan toimijoille
Esittelijä Lehtolainen Sivu/sivut 1 / 6 1 Mitä on omavalvonta Omavalvonta on toimijan omaa toimintaa, jolla varmistetaan markkinoille saatettavien lannoitevalmisteiden hyvä laatu ja vaatimusten mukaisuus.
Elintarvikkeiden myynti ja hygieniavaatimukset. Mari Mäenpää
Elintarvikkeiden myynti ja hygieniavaatimukset Mari Mäenpää Milloin ilmoitusta ei tarvita Ilmoitusta ei tarvita, jos toiminnan riskit ovat elintarviketurvallisuuden kannalta vähäisiä tai jos alkutuotantotoimija,
Standardi RA4.5. Korkoriskin ilmoittaminen. Määräykset ja ohjeet
Standardi RA4.5 Korkoriskin ilmoittaminen Määräykset ja ohjeet Miten luet standardia Standardi on aihealueittainen määräysten ja ohjeiden kokonaisuus, joka velvoittaa tai ohjaa valvottavia ja muita rahoitusmarkkinoilla
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 11/ (6) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 11/2011 1 (6) 272 Elintarvikelain 14 :n mukainen hakemus, Fornie Oy, Malmin kauppatie 18, keittiön hyväksymisestä käyttöön HEL 2011-001191 T 11 02 00 Päätös Päätöksen perustelut
Ravintolatoiminnan aloittaminen - Kertaustehtävät, lisätietoa
Ravintolatoiminnan aloittaminen - Kertaustehtävät, lisätietoa Ravintolan perustaminen 1. Mikä seuraavista lauseista pitää paikkansa? a) Voit perustaa ravintolan ihan mihin vain tilaan. b) Voit perustaa
2. Tiedot ilmoittajasta Ilmoittajan nimi (yksityisen liikkeenharjoittajan täydellinen nimi, yhteisön rekisteriotteen mukainen nimi)
Tukkumyynti-ilmoitus_tupakka_ja_nikotiininesteet/v1_3.9.2018 ILMOITUS Tupakkalain (549/2016) 50 mukainen ilmoitus tupakkatuottden ja nikotiininestden tukkumyynnistä Ympäristöterveydenhuollon palveluyksikkö
Mitä tapahtuisi jos Alkon vähittäismyyntimonopoli purettaisiin?
Mitä tapahtuisi jos Alkon vähittäismyyntimonopoli purettaisiin? Esa Österberg Johtava asiantuntija, Alkoholi ja huumeet yksikkö, Päihteet ja riippuvuus osasto Alkoholin kokonaiskulutus Suomessa vuosina
ILMOITUS elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 :n 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta
1 (2) Ympäristöterveyspalvelut ILMOITUS elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 :n 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta Dnro ja saapumispäivämäärä (viranomainen täyttää) Toimija täyttää
Elintarvikekuljetusten omavalvonta/arviointi sivu 1 (7) Pukeutumiseen ja työvaatteisiin liittyvät ohjeet: Mistä ohjeet löytyvät, noudatetaanko niitä?
Elintarvikekuljetusten omavalvonta/arviointi sivu 1 (7) Omavalvonnan arviointilomake Elintarvikealan toimijan nimi: Osoite: Puhelinnumero: Arvioinnin päivämäärä ja osallistujat: Arviointiraportin laatija
Johdanto... 3. 1 Tarkastukset... 3
Liite I Liite I 2 (7) Sisällysluettelo Johdanto... 3 1 Tarkastukset... 3 a) Elintarvikehuoneistojen ilmoitusten ja hakemusten käsittelyyn liittyvät tarkastukset 3 b) Säännöllisen valvonnan tarkastukset...
LAKIALOITE Alkoholilain 33 :n muuttamisesta Eduskunnalle
LAKIALOITE Alkoholilain 33 :n muuttamisesta Eduskunnalle Alkoholijuomat poikkeavat useimmista muista kulutushyödykkeistä, sillä ne aiheuttavat suuria terveydellisiä, sosiaalisia ja yhteiskunnallisia haittoja.
Järjestyksenvalvonta ravintolassa
Järjestyksenvalvonta ravintolassa Määritelmät (MaRaL 1 ) ravitsemistoiminnalla ammattimaisesti tapahtuvaa ruoan tai juoman tarjoamista yleisölle elintarvikelaissa tarkoitetussa elintarvikehuoneistossa
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 17/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 17/2012 1 (7) 348 Heinon Tukku Oy, elintarvikelain mukainen hakemus liha-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta ja kala- ja maitoalan laitoksen hyväksymisestä HEL 2012-010314
ELINTARVIKKEIDEN VASTAANOTTOTARKASTUKSET
OMAVALVONTASUUNNITELMA Tämän suunnitelman teossa on käytetty toimintakeskuksen ja sosiaalipalvelujen omavalvontasuunnitelmia. TOIMINNANKUVAUS Asuntola Aamurusko sijaitsee osoitteessa Koulutie 1, 69950
Elintarvikealan toimijan ilmoitus elintarvikehuoneistosta valvontaviranomaiselle
Vastuuhenkilö Harriet Wallin Sivu/sivut 1 / 6 Laatija Malliasiakirjatyöryhmä Malliasiakirja/versio 10119/1 3.8.2011 Hyväksyjä Kyösti Siponen Käyttöönotto 1.9.2011 Valvontaosasto Elintarvikealan toimijan
Raakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla
Raakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla 18.1. 2012 Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto, Elintarviketurvallisuusyksikkö Käsitteitä *alkutuotannon tuote *alkutuotanto
Laki. makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta
Laki makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta Eduskunnan päätöksen mukaisesti muutetaan makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain (1127/2010)
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 21/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 21/2014 1 (5) 29 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen Nimet Yildizaydin:lle HEL 2014-008718 T 11 02 00 Päätös Toimija Elintarvikehuoneisto Elintarviketurvallisuuspäällikön
Marja Kuhmonen Sosiaalihuollon ylitarkastaja. Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue
Marja Kuhmonen Sosiaalihuollon ylitarkastaja Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue Itä-Suomen aluehallintovirasto 13.12.2010 1 YKSITYINEN SOSIAALIPALVELU: Laki
Alkoholijuomien matkustajatuonti
Alkoholijuomien matkustajatuonti (toukokuu 2012 - huhtikuu 2013) Tilastojulkistus 11.6.2013 Tuomo Varis etunimi.sukunimi@thl.fi Puh. 029 524 7654 Esa Österberg etunimi.sukunimi@thl.fi Puh. 029 524 7018
ELINTARVIKELAIN 55 JA 63 :N MUKAISEN KIIREELLISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN, KIPPARIN KALA
Terveydensuojelujaosto 16 22.02.2018 ELINTARVIKELAIN 55 JA 63 :N MUKAISEN KIIREELLISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN, KIPPARIN KALA TERVSJST 22.02.2018 16 Valmistelu ja lisätiedot: vs. II kaupungineläinlääkäri-hygieenikko
Työsuojeluviranomaisen rooli sisäilmaongelmien valvonnassa. Pohjois-Suomen aluehallintovirasto, työsuojelun vastuualue
Työsuojeluviranomaisen rooli sisäilmaongelmien valvonnassa Työsuojeluviranomainen Aluehallintoviraston työsuojelun vastuualue. Valvoo työsuojelua koskevien säännösten ja määräyksien noudattamista Toimintaa
Standardi RA4.7. Rahoitusriskin ilmoittaminen. Määräykset ja ohjeet
Standardi RA4.7 Rahoitusriskin ilmoittaminen Määräykset ja ohjeet Miten luet standardia Standardi on aihealueittainen määräysten ja ohjeiden kokonaisuus, joka velvoittaa tai ohjaa valvottavia ja muita
TORNION KAUPUNGIN YMPÄRISTÖTERVEYDENHUOLLON TUPAKKALAIN MUKAISEN VALVONNAN VALVONTASUUNNITELMA VUODELLE 2010
TORNION KAUPUNGIN YMPÄRISTÖTERVEYDENHUOLLON TUPAKKALAIN MUKAISEN VALVONNAN VALVONTASUUNNITELMA VUODELLE 2010 Ympäristölautakunta 17.12.2009 109 2 Ympäristöterveydenhuollon tupakkalain mukaisen valvonnan
Suomen Turvallisuusneuvonantajat. Laatu ja turvallisuus auditointi
Suomen Turvallisuusneuvonantajat Laatu ja turvallisuus auditointi Yritys: Tarkastelun kohde: Auditoija: Päiväys: 1.1 Vastuuhenkilöt 1.1.1 Onko kemikaalien maakuljetuksille nimetty turvallisuusneuvonantaja?
LUOMU Nyt! 27.9.2011 Joensuu Jaana Elo
LUOMU Nyt! Joensuu 1 Elintarviketurvallisuusorganisaatio 2 Jäljitettävyys ja luotettavuus läpi koko ketjun Miksi lakia piti taas muuttaa? 3 Kuka nyt valvoo mitäkin Kuntien elintarvikevalvonta Markkinavalvonta
Tukesin rooli kosmetiikan turvallisuuden varmistamisessa
Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (Tukes) Tukesin rooli kosmetiikan turvallisuuden varmistamisessa Sovellettava lainsäädäntö Laki kosmeettisista valmisteista 492/2013: 4 : Toimivaltainen viranomainen:
ILMOITUS ELINTARVIKEHUONEISTOSTA Elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 mukainen ilmoitus
ILMOITUS ELINTARVIKEHUONEISTOSTA Elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 mukainen ilmoitus 1 (2) toiminnan aloittaminen toiminnan olennainen muuttaminen muu, mikä? 1. Toimija Toimijan nimi Osoite
Alkoholilain uudistus
Alkoholilain uudistus Esitys eduskunnan verojaostolle 10.11.2017 Kari Luoto, Päivittäistavarakauppa ry Mietojen alkoholijuomien vähittäismyynti Suomessa 2016 Alko Tuhatta litraa Alko +/- % Vähittäiskauppa
AVIn rooli infektioiden torjunnassa ja laadun varmistamisessa
AVIn rooli infektioiden torjunnassa ja laadun varmistamisessa Lääninlääkäri Katja Paakkola, Lounais-Suomen aluehallintovirasto Infektioiden torjunnalla turvaa ja laatua hoitolaitoksiin Terveydenhuolto/sosiaalihuolto
Helsingin kaupunki Pöytäkirjanote 15/ (6) Ympäristölautakunta Etp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirjanote 15/2016 1 (6) FitnessOnline Simonkatu 9 00100 Helsinki 325 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen ja uhkasakon asettaminen FitnessOnlinelle HEL 2016-001895
Talousvesi otetaan vesijohtoverkostosta Jokin muu vedenhankinta, mikä: Milloin tutkittu: Vesipisteiden lukumäärä alueella: Naiset.
JYVÄSKYLÄN KAUPUNKI Ympäristöterveydenhuolto ILMOITUS SUURESTA YLEISÖTILAISUUDESTA Elintarvikelaki (23/2006), Kuluttajaturvallisuuslaki (920/2011), Terveydensuojelulaki (763/1994), Tupakkalaki (693/1976)
RATAHALLINTOKESKUKSELLE TOIMITETTAVIEN AINEIDEN TOIMITUSEHDOT
RATAHALLINTO- 1(5) RATAHALLINTOKESKUKSELLE TOIMITETTAVIEN AINEIDEN TOIMITUSEHDOT Ratahallintokeskus on vahvistanut rataverkon tarpeisiin käytettävien aineiden toimitusehdot 1111/739/99 voimassaoleviksi
Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset
Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset Tytti Itkonen Evira / TUTU Valtakunnalliset elintarvikevalvonnan koulutuspäivät 2012 1 Tuotekohtaisella omavalvonnalla Tarkoitetaan tässä omavalvontaa, jonka tarkoituksena
Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue
Marja Kuhmonen Sosiaalihuollon ylitarkastaja Itä-Suomen aluehallintovirasto Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat -vastuualue Itä-Suomen aluehallintovirasto 3.2.2011 1 YKSITYINEN SOSIAALIPALVELU: Laki yksityisten
3 NÄYTTEENOTTO JA NÄYTTEIDEN TUTKIMINEN VALVONTAKOHTEIDEN TARKASTUSTIHEYS VALVONTASUUNNITELMAN TOTEUTUMISEN ARVIOINTI...
TUPAKKALAIN VALVONTASUUNNITELMA VUODELLE 2015 2019 Päivitys vuodelle 2018 SISÄLTÖ 1 TUPAKKALAIN VALVONNAN TARKOITUS... 1 2 TARKASTUSTEN SISÄLTÖ... 2 3 NÄYTTEENOTTO JA NÄYTTEIDEN TUTKIMINEN... 3 4 VALVONTAKOHTEIDEN
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 15/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 15/2012 1 (7) 309 Lagerblad Foods Oy, elintarvikelain mukainen hakemus, Lagerblad Foods Oy liha- ja kala-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta HEL 2012-013788 T 11 02 00
YKSITYISET SOSIAALIPALVELUT. Ilmoituksenvarainen toiminta ja luvanvarainen toiminta
YKSITYISET SOSIAALIPALVELUT Ilmoituksenvarainen toiminta ja luvanvarainen toiminta Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintovirasto, ylitarkastaja Paula Mäkiharju-Brander 2.3.2017 1 Valvira ja aluehallintovirastot
Ryhtyisinkö elintarvikealan yrittäjäksi?
Ryhtyisinkö elintarvikealan yrittäjäksi? Salon kaupunki Ympäristöterveydenhuolto Hornintie 2-4, 24800 Halikko, terveystarkastaja p. 02 778 4608, marjo.harkonen@salo.fi Tarvittavat ilmoitukset/hakemukset
Mikkelin seudun ympäristölautakunta Liite 4 104
Mikkelin seudun ympäristölautakunta 8.12.2016 Liite 4 104 TUPAKKALAIN VALVONTASUUNNITELMA VUODELLE 2015 2019 Päivitys vuodelle 2017 SISÄLTÖ 1 TUPAKKALAIN VALVONNAN TARKOITUS... 1 2 TARKASTUSTEN SISÄLTÖ...