Puutarhataluden sivuvirrista ksmetiikkatellisuuden raaka-aineiksi Puutarhatutannn uusi kierttalus Hämeen Ammattikrkeakulu 2016 Svenja Schneider ja Irene Karlstedt
Tutkimus ja sen tavitteet Tutkimuksen työnimi: Hrticultural by-prducts in Finland fr ptential use as csmetics ingredient Tutkimuksen rajaus: Avmaa- ja kasvihunetutant Sumessa Yleisesti viljelyssä levat ktimaisen puutarhatutannn kasvit Kirjallisuuslähteet: viimeaikainen sumalainen ja ulkmainen tutkimustyö (mm. ruka- ja ksmetiikkatellisuus, dermatlgia) patenttirekisterit vimassaleva lainsäädäntö lunnnksmetiikan tuttajien infrmaati Tavitteet: Selvittää valittujen marjjen, hedelmien, vihannesten ja juuresten sivuvirrat Selvittää mitä sia näistä kasveista ksmetiikkatellisuus hyödyntää j tutannssaan ja millä tavalla Selvittää millaisiin vaikuttaviin aineisiin kasvien teh perustuu Selvittää kasvien päätutantalueet
Tutkimukseen valitut kasvit 26 kasvia > 14 lupaavaa kasvia Omena Mustaherukka Pulukka Valk- ja punaherukka Tyrni Mansikka Prkkana Lehtisalaatti Sipuli Lanttu Tmaatti Kesäkurpitsa Kaalit > 8 ptentiaalisinta kasvia Omena (lehdet, puristemassa, siemenet) Mustaherukka (kuret) Tyrni (lehdet) Mansikka (rönsyt) Sipuli (kuret, sipuli) Lehtisalaatti (lehdet) Tmaatti (siemenet, lehdet) Valkkaali (lehdet, prsessivedet) Sumalainen ksmetiikkatellisuus ei hyödynnä yllämainittuja sivuvirtja!
Ptentiaalisimmat kasvit esittelyssä Omena (Malus dmestica) Suuret määrät sivuvirtja: lehdet, ksat, kuret, hedelmäliha, siemenet Lehdet > antiksidanttiaktiivisuus Puristemassa > Fenlit Triterpenit > tulehduksia ehkäisevä Siemenet (siemenöljy) > Tyydyttymättömät rasvahapt α- ja β-tkferlit Päätutantalueet: Ahvenanmaa, Lunais-Sumi, Lhjan alue
Mustaherukka (Ribes nigrum) Sivuvirrat: kuret, siemenet Kuret > Fenliset yhdisteet (antsyaniinit) > Vahva antiksidanttivaikutus > Bakteerien ja virusten kasvua ehkäisevä vaikutus Päätutantalueet: Itä- Ja Keski-Sumi
Tyrni (Hippphaë rhamnides) Sadnkrjuun aikaan syntyy paljn sivuvirtja: hedelmäliha, kuret, siemenet, lehdet Lehdet > Kartenidit Vapaat ja esteröidyt sterlit E-vitamiini C- vitamiini > Käytetään ksmetiikassa vähentämään ikääntymisen merkkejä ihssa Päätutantalueet: Etelä-Phjanmaa, Suuphjan alue
Mansikka (Fragaria x ananassa) Sivuvirrat: marjat (II-lukka), hedelmäliha, siemenet, lehdet (rönsyt) Rönsyt > Suuri antiksidanttiaktiivisuus Ellagihapp > Vähentää auringn aiheuttamia vahinkja ihlla ja sujelee ihn kimmisuutta sujelemalla kllageenia Päätutantalueet (avmaa): Phjis-Sav, Sunenjen alue
Sipuli (Allium cepa) Sivuvirrat: kuret, sipuli Kuret > Suuri plyfenlipitisuus Suhteellisen krkea antiksidanttiaktiivisuus Sipuli > Lupaavia tulksia kirurgisten leikkausten jälkeisessä haavjen ja arpien hidssa Päätutantalueet: Ahvenanmaa, Satakunta, Varsinais-Sumi
Lehtisalaatti (Lactuca sativa) Sivuvirrat: salaatin maanpäällinen sa, lehdet, varret Plyfenlit > Antiksidantti vaikutus Antimikrbinen vaikutus Käytetään ksmetiikassa mm. ärsyyntyneen ihn hitn Lehtiuute > Raikastava ainessa Tuksuva ainessa Päätutantalueet (avmaa): Phjis- Sav
Tmaatti (Slanum lycpersicum) Sivuvirrat: lehdet, varret, sekä hedelmäliha ja siemenet (mehu- ja ketsuppitellisuus) Lehdet ja varret > Uute > Antibakteerinen Ksteuttava Kudksia supistava vaikutus Siemenet (siemenöljy) > Imeytyy hyvin ihn, käytetään ksmetiikassa vahingittuneen ja kuivan ihn hitn Rasvahappja > mm. iha puhdistavat minaisuudet Antiksidantti vaikutus Päätutantalueet (kasvihune): Phjanmaa, Satakunta, Varsinais- Sumi
Valkkaali (Brassica leracea) Sivuvirrat: lehdet, prsessivedet Lehtien keitinvesi > Ehkäisee tyrsinaasin timinnan Tyrsinaasi kiihdyttää melaniinin mudstumista > syntyy tummaa pigmenttiä Ksmetiikassa käytetään vaalentajaaineita, mm. antiksidantteja Päätutantalueet: Etelä- Ja Keski- Sumi Keuruun alueella valmistetaan kaalikääryleitä
Esimerkkejä ktimaisista ksmetiikan tuttajista ja ksmetiikan raaka-aineiden tuttajista Ksmetiikan tuttajat Frantsila: lumuviljellyt raaka-aineet Flw ksmetiikka: lunnlliset raakaaineet Frest f Lapland Oy: FI-Natura sertifikaatti Lumene Oy Lush Finland Oy: tureista kasveista käsintehty ksmetiikka Lh-Beauty: Leaping Bunny (ei eläinkkeita) Ksmetiikan raaka-aineiden tuttajat Armtech Oy, Trni Ylikriittinen hiilidiksidiuuttmenetelmä Fingredient Oy, Tampere Ksmetiikan raaka-aineet, pulivalmisteet, ksmetiikkaphjat Uutkset: etanli, öljy, vesi, glyserli Spraykuivaus Ksmetiikan turvallisuusarviinnit Frest f Lapland Oy, Rvaniemi Ei kemialliset uutkset
Kuinka tästä eteenpäin? Laadukkaat raaka-aineet ksmetiikkatellisuuden tarpeisiin: Bimassjen keruu tutantpaikalta? varastinti? kuljetus? prsessinti? Löytää krvaavia raaka-aineita ksmetiikkatellisuuden kriittisille ainessille, kuten esim. mikrmuveille Yhteistyöverkstjen ja jakeluverkstjen parantaminen Tiedn lisääminen ptentiaalisista kasveista, niiden vaikuttavista-aineista sekä turvallisuudesta
Kiitkset Eurpan maaseudun kehittämisen maatalusrahast Lunnnvarakeskus PrAgria Österbttens Svenska Lantbrukssällskap Hämeen ammattikrkeakulu Hankepäällikkö Maritta Kymäläinen Tutkijat Tuija Pirttijärvi ja Sirkka Jaakkla