Ruokaketjun vaikutus aluetalouteen KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Hyvinkää, 11.10.2017 9.10.2013 1
2
Ruokaketju / Ruokajärjestelmä? 3
Ruoka-ala on tärkeä sekä yksilötasolla että kansantaloudellisesti: Jokainen syö ja juo päivittäin. Ruoka hankintaan lähinnä vähittäiskaupoista ja ruokapalvelusektorilta. Kotitalouksien kokonaiskulutuksesta menee elintarvikkeisiin ja alkoholittomiin juomiin nykyään 12,5 % (v. 1995: 15,4 %) Elintarvikkeiden tuonti: v. 2016 n. 4,5 miljardia Elintarvikkeiden vienti v. 2016: n. 1,46 miljardia (Lähde: Tulli.fi) 4
Elintarvikealan yritysten raakaaineiden osto, koko Suomi 5
RegFinDyn-malli aluetaloudellisten vaikutusten analyysissä Laskelmilla kättä pitempää päätöksenteon tueksi! TUTKIMUS- ONGELMA Arvio vaikuttavuudesta: taloudellinen kasvu, työllisyys, tulot, kulutus, verotulot, julkiset palvelut, kotimaan ja ulkomaankauppa, muuttoliike, väestökehitys ja sen demografia jne. TULOKSET LASKENTA- METODI 6
RegFinDyn-malli -Numeerinen analyysiväline -Yleisen tasapainon malli (CGE, Computable General Equilibrium) -RegFinDYn on toimialamalli eri aluetasoille (koko Suomi, maakunta, seutukunta) -Miten tietyt muutokset vaikuttavat? - Kaikki vaikuttaa kaikkeen kansantaloudessa, asioita käsitellään kokonaisuutena 7
Maatalouden aluetaloudelliset vaikutukset: koko Suomi Maatalouden vaikutus koko Suomen BKT:hen on noin 2,8 %- yksikköä eli reilut 5,2 miljardia euroa. Maatalous työllistää noin 4,1 %- yksikköä maamme työllisistä eli noin 105 000 henkilötyövuotta, kun kerroinvaikutuksetkin otetaan huomioon. Maatalouden kerroin on 1,1. Toimiala BKT (%-yksikköä) BKT (milj. ) Työllisyys (%-yksikköä) Työllisyys (htv) MAATALOUS 2,82 5 243 4,12 105 016 8
Elintarviketeollisuuden aluetaloudelliset vaikutukset: koko Suomi Elintarviketeollisuuden vaikutus maan BKT:hen on noin 7,1 %-yksikköä eli noin 13,2 miljardia euroa. Elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen vaikutus työllisyyteen on maataloutta hieman pienempi, noin 3,8 %-yksikköä eli reilut 95 000 henkilötyövuotta kerroinvaikutukset (2,5) huomioon otettuna. BKT (%-yksikköä) BKT (milj. euroa) Työllisyys (%-yksikköä) Työllisyys (htv) Toimiala ELINTARVIKETEOLLISUUS 7,12 13 217 3,76 95 860 Lihanjalostus ja teurastus 1,10 2 049 0,72 18 349 Kalanjalostus 0,09 166 0,06 1 417 Hedelmien, marjojen ja vihannesten jalostus 0,21 392 0,14 3 475 Rasvojen ja öljyjen valmistus 0,10 191 0,04 1 132 Maitotuotteiden valmistus 1,35 2 501 0,83 21 148 Myllytuotteiden valmistus 0,24 448 0,09 2 318 Leipomotuotteiden valmistus 0,97 1 800 0,57 14 540 Muu elintarvikkeiden valmistus 1,31 2 439 0,55 14 000 Eläinten ruokien valmistus 0,35 649 0,19 4 801 9 Juomien valmistus 1,39 2 580 0,58 14 680
Elintarviketeollisuuden vaikutukset maakuntien talouteen ja työllisyyteen 10
Elintarviketeollisuuden aluetaloudellisten vaikutusten muutos vuosien 2013 ja 2020 välillä julkisten keittiöiden paikallisten ostojen muuttuessa Huom! Tietoja ei saatavissa kaikista maakunnista. 11
Elintarviketeollisuuden aluetaloudellisten vaikutusten muutos vuosien 2013 ja 2020 välillä julkisten keittiöiden paikallisten ostojen muuttuessa (esimerkkejä) Pieni positiivinen muutos: ETELÄ-POHJANMAA (23 % => 25 %) Paikallisten tuotteiden käytön vaikutukset Vaikutus työllisyyteen (htv) 4 Vaikutus työllisyyteen (htv) / 100 000 2,5 Vaikutus BKT:hen (milj. ) 0,3 Iso positiivinen muutos: POHJOIS-POHJANMAA (5 % => 27 %) Paikallisten tuotteiden käytön vaikutukset Vaikutus työllisyyteen (htv) 402,3 Vaikutus työllisyyteen (htv) / 100 000 11,7 Vaikutus BKT:hen (milj. ) 32,7 Pieni negatiivinen muutos: UUSIMAA (17 % => 16 %) Paikallisten tuotteiden käytön vaikutukset Vaikutus työllisyyteen (htv) -30,7 Vaikutus työllisyyteen (htv) / 100 000 5,6 Vaikutus BKT:hen (milj. ) -2,1 12
Tietty summa rahaa käytetään sekä yksityisiin että julkisiin elintarvikehankintoihin joka tapauksessa. Kannattaisiko miettiä tarkasti miten rahat suunnataan? Valintoja tekevät kaikki: Kuluttajat Teollisuus Vähittäis- ja tukkukauppa Ruokapalvelusektori Yksityinen Julkinen Lähellä tuotettu ruoka tuo alueelle työpaikkoja, säilyttää alueen elinvoimaisuutta ja lisää yleistä hyvinvointia. 13
Kiitos! e-mail: leena.viitaharju@helsinki.fi http:///julkaisut/pdf/raportteja118.pdf leena.viitaharju@helsinki.fi http:///julkaisut/pdf/raportteja118.pdf