LUOMUTUKILIITE KEVÄT 2017 MUUTOKSIA JA TARKENNUKSIA LUOMUTUOTANTOEHDOISTA LUOMUTILAN LISAYSAINEISTO: Perusperiaate: käytä luomulisäysaineistoa siirtymävaihe- ja luomulohkoilla Säilytä kirjallinen tilausvahvistus/lasku ja vakuustodistukset Siemenen saavuttua tarkista vakuustodistuksista luomusiemenmerkintä - Luonnonmukaisesti tuotettu ja valvovan viranomaisen tunnus: FI-EKO-201 - Tavanomaisen siemenen käyttö ilman viljelijäkohtaista lupaa tai Eviran yleistä lupaa johtaa pääsääntöisesti markkinointikieltoon ja luomukorvauksen leikkaukseen Tavanomaisen siemenen käyttö on mahdollista seuraavissa tapauksissa: 1. Eviran yleisessä luvassa olevista lajikkeista saa käyttää tavanomaista lisäysaineistoa Tilanne tarkistettava tilauspäivänä (www.evira.fi -> luomu ->luomukasvit -> siemenet ja taimet -> päätös luvasta käyttää tavano ) tai ELY -keskuksesta Lupaa ELY-keskukselta ei tarvita Viljelijän on saatava kirjallinen tilausvahvistus tai lasku myyjältä, jossa merkittynä tilauspäivämäärä ja tilatut lajikkeet/määrät/tuotantotapa Jos siementä jää ylivuotiseksi varastoon, voi tavanomaista siementä käyttää seuraavan vuoden kasvukaudella yleisen luvan perusteella, jos laji ollut vähintään kerran Eviran yleisen luvan piirissä ajalla 1.10-31.3. ( Luettelo lajeista, joita tämä mahdollisuus koskee, on saatavilla internet-osoitteesta www.evira.fi -> Luomu -> Luomukasvit -> Siemenet ja taimet -> Kooste Eviran yleisten lupien voimassaoloajoista) 2. Viljelijäkohtainen poikkeuslupa tavanomaisen siemenen käyttöön Haettava viimeistään 1.5 ELY keskukselta (Lnro 9c, lomake päivitetty v. 2017) - 1.5 jälkeen mahdollista uusille viljelijöille tai jos on poikkeuksellinen syy esim. toimitusongelma, sääolosuhteet, syyskylvöiset lajikkeet (oltava perustelu myöhästymiselle) - Joka tapauksessa haettava ja lupa saatava ennen kylvöä Lupa voidaan myöntää siemenille, siemenperunalle, sipulin pikkuistukkaille, muulle kasvulliselle lisäysaineistolle (esim. rönsyt ja pistokkaat) Taimille vain uuden lisäysaineiston tuottamiseen (emokasvit) Siemenlisättyjen kasvien taimien (esimerkiksi kaali) tulee aina olla luomualkuperää Varastoon jääneille ylivuoteisille siemenille lupaa voi hakea alla olevilla perusteilla (pelkästään, että siemen on jäänyt varastoon ei ole lupaperuste). Perusteet luvan myöntämiselle Lajista ei ole rekisteröityä luomulisäysaineistoa Toimitusvaikeus: -Yksikään myyjä ei pysty toimittamaan lisäysaineistoa ennen kylvöä tai istutusta, vaikka viljelijä on tilannut lisäysaineiston hyvissä ajoin -Eräkokoon liittyvä toimitusvaikeus, eli kun riittävän kokoista erää tai eriä ei ole saatavana yhdeltä toimittajalta -Epäluonnollisen korkea hinta tarjontatilanteen takia (esim. jäljellä vain yksi myyjä)
Soveltumaton lajike: -Lajiketta, jota viljelijä haluaa käyttää, ei ole rekisterissä, eivätkä luomulajikkeet sovellu tuotantoon esim. kasvuajaltaan tai kasvupaikkaominaisuuksiltaan, viljelytuotteen käyttötarkoituksen vuoksi tai kasvinsuojelullisen riskin vuoksi Tutkimuskäyttö Uuden lisäysaineiston tuotanto omaa käyttöä varten: -Siemenen lisäysviljely tilan omaa tuotantoa varten tai emotaimet Teinitaimet -esim. mansikan taimet, joita ei ole emokasvista irrottamisen jälkeen käsitelty tuotteilla, joita ei sallita luomutuotannossa - kirjallinen vakuutus taimien tuottajalta (mallipohja Eviran nettisivuilla) Lupa myönnetään vain yhden kasvukauden ajaksi - Jos siementä jää seuraavalle vuodelle -> uusi lupa Maksullinen, luvan hinta 13,30 /kerta 3. Uuden lisäysaineiston tuotanto Sertifioidussa luomulisäysaineiston tuotannossa peittaamattomalle tavanomaiselle kantasiemenelle ei tarvitse hakea poikkeuslupaa Jos kantasiemen on peitattu muilla kuin luomutuotannossa sallituilla peittausaineilla, on haettava lupa ELY-keskuksesta (Lnro 9c) - Jos sato ei kelpaa siemeneksi -> markkinointi tavanomaisena 4. Siirtymävaiheen aloittaminen uudelleen monivuotisen kasvuston perustamiseksi Esim. omenan tai marjapensaiden luomutaimia/sopivia lajikkeita ei ole riittävästi saatavilla, voidaan perustaa taimikasvusto siten, että aloitetaan lohkon siirtymävaihe uudelleen -Asiasta ilmoitetaan ELY-keskukselle olennaisena muutoksena ennen taimien istuttamista - ELY-keskus muuttaa lohkon siirtymävaiheen ensimmäiseen vuoteen (siirtymäaika 3 vuotta, jos rinnakkaisviljelytilanne-> haettava rinnakkaisviljelylupa) MAANHOITO JA VILJELYKIERTO Yleiset periaatteet - Viljelykierto edesauttaa maan viljavuuden ja elävyyden ylläpitämistä tai sen parantamista (rikkakasvien, tuholaisten ja kasvitautien kurissapito) - Viljelykiertoa noudatetaan pääsääntöisesti kaikilla luomuvalvontaan kuuluvilla lohkoilla Maata kuluttavien kasvien viljely - Viljakasveja tai palkoviljoja voi olla enintään kolmena vuotena peräkkäin * esim. nurmi nurmi ruis kaura kaura+ns tai nurmi ruis kaura-herne kaura+ns - Perunaa sekä saman kasvisuvun yksivuotisia erikoiskasveja esim. rypsiä enintään kahtena vuotena peräkkäin Maata parantavien kasvien viljely - Viljelykiertoon sisältyvän viherlannoitukseen käytettävän lohkon sadon käyttäminen lohkon lannoitukseen hyväksytään enintään kolmena vuonna peräkkäin samalla lohkolla (voi olla mv. nurmi, LHP-nurmi, viherkesanto, viherlannoitusnurmi)
- Palkokasveja vähintään 30 % viljelykierrosta kullakin lohkolla (esim. 5 -vuotisessa kierrossa vähintään 2 vuonna) - Herne, härkäpapu tai aluskasvit eivät voi olla kierron ainoa palkokasvi (lisäksi esim. apilanurmi tai virna) - Palkokasvien osuutta viljelykierrosta voidaan korvata muilla maan kasvua parantavilla kasveilla, jos Täydennyslannoitukseen käytetään luomulantaa Lohkolla on kasvitauti, joka estää palkokasvien käytön Kyseessä poikkeuksellisen ravinteikas eloperäinen maa (Jm, Lj) Kyseessä on kasvi, jonka typentarve erittäin pieni, esim. pensasmustikka Kyseessä on nurmiheinien siemenviljely Luomuun siirtyvää aiemmin perustettua nurmilohkoa ei ole välttämätöntä täydennyskylvää palkokasvilla, kunhan viiden vuoden aikana lohkon kierrossa on vähintään 30 % typensitojakasvia Esimerkki mahdollisesta viljelykierrosta: SV1 SV2 LUO LUO LUO apilaton apilaton vilja+ apilapitoinen apilapitoinen nurmi nurmi apilanurmi nurmi nurmi seos Viljelykierron ulkopuoliset nurmet Nurmikasveja kasvava peltolohko, johon ei sovelleta 30 %:n palkokasvivaatimusta esim. luonnonhoitopelto tai suojavyöhyke (pääsääntöisesti EI SR-, kuivaheinä- tai laidunnurmi) Kierron ulkopuoliset nurmet on määriteltävä ja kuvattava luomusuunnitelmassa Erityisesti on kuvattava, miten peltolohkon kasvukuntoa parannetaan tai ylläpidetään suunnitelmallisin hoitotoimenpitein Tyypillisiä kuvattavia asioita ja hoitotoimenpiteitä ovat sadon käyttö, puhdistusniitot ja kasvuston uusiminen sekä toimenpiteiden ajankohdat Luomuyksikössä voi myös olla samanaikaisesti sekä kiertoon kuuluvia että kierron ulkopuolisia nurmia (esim. luonnonhoitopeltoja) Rikkakasvien hallinta Viherlannoitukseen käytettävien nurmien niitto vähintään 1-2 krt kesässä ja pientareiden niitto tärkeää Etenkin kestorikkojen hallintaan; valvatti, ohdake, juolavehnä kiinnitettävä koko ajan huomiota Jos tilalla ei huolehdita rikkakasvien torjunnasta riittävästi ja luomutarkastuksissa havaitaan poikkeamia rikkakasvien hallinnassa, joudutaan tällöin antamaan huomautus asiasta. Jos rikkakasvien hallintaan ei edelleenkään kiinnitetä huomiota ja huomautuksia joudutaan antamaan kaksi kertaa peräkkäin, tällöin tulee myös todennäköisesti leikkaus luomukorvaukseen. LANNAN VASTAANOTTO JA LANNAN KÄSITTELYVAATIMUKSET - Tavanomainen virtsa ja liete -Ilmastus tai laimennus (noin 10% -> Esim. pesu- tai sadevedet menee lietesäiliöön) - Turkiseläinten lanta on kompostoitava - Jos luomutila vastaanottaa lantaa toiselta tavanomaiselta kotieläintilalta, pyydetään lannan luovuttajalta selvitys eläinyksikkömääristä ja lantamääristä (Mallipohja: www.evira.fi ->
Luomu -> Lomakkeet ja ohjeet- > Mallipohjat luomutoimijoille -> Lannanluovutussopimus, selvitys lantaa luovuttavan tilan tuotannon laajaperäisyydestä) - Teollismaisesta eläintuotannosta peräisin olevan lannan käyttö on kielletty (eläinmäärä yli 2 ey/ha) Lanta ei ole teollismaista, jos sitä levitetään useamman tilan pelloille, niin että eläintiheys/keskimääräinen levitysha alle 2 ey/ ha LUOMUTÄYDENNYSLANNOITTEET - Hankkiessasi täydennyslannoitteita varmistu niiden luomukelpoisuudesta - Ajantasaiset luomussa sallitut lannoitteet, hivenlannoitteet, maanparannusaineet ja torjunta-aineet kauppanimittäin löytyvät Eviran internetsivuilta (www.evira.fi -> luomu-> luomukasvit-> lannoitus) VARASTOKIRJANPITO - Kaikkien luomutilojen tulee pitää varastokirjanpitoa - Kaikista tilalle tulevista, lähtevistä, tilalla tuotetuista, luovutetuista ja käytetyistä tuotteista on pidettävä kirjaa - Tase lasketaan vähintään sato- tai kalenterivuosittain Eviran mallia käytettäessä erillistä taselaskentaa ei tarvita (www.evira.fi -> luomu -> luomun lomakkeet ja ohjeet -> mallipohjat luomutoimijoille) Tasetta ei tarvitse laskea, kun tapahtumia vähän (enintään 10 tapahtuma/v) Tapahtumia ovat esim. siementen osto, kylvö, sadonkorjuu, sadon myynti/luovutus, sadon käyttö omalle karjalle SADON KUIVAUS, KÄSITTELY, LAJITTELU JA VARASTOINTI LUOMUYKSIKÖN ULKOPUOLELLA - Luomuviljelijä on aina vastuussa luomuehtojen noudattamisesta käsiteltäessä satoa luomutilan ulkopuolella - Vastuista tuotteiden käsittelyssä huolehdittava etukäteen -kuvaus luomusuunnitelmassa -tarvittaessa kirjallinen vuokra- ja/tai alihankintasopimus - Esimerkki 1: Luomutilan viljankuivaus ja varastointi toisen tilan kuivurissa (toinen tila hoitaa kuivauksen=alihankintamenettely) -Toinen tila hoitaa kuivauksen -Tehdään vuokra- ja alihankintasopimus -Luomusuunnitelmassa kuvaus tuotteiden erillään pidosta kuivauksen ja varastoinnin aikana -Luomuviljelijä vastaa luomuvaatimusten noudattamisesta -Varastointi tarkastetaan luomutarkastuksen yhteydessä - Esimerkki 2: Luomutila hoitaa itse viljan kuivauksen naapurin kuivurissa -Kirjallinen vuokrasopimus naapurin kanssa kuivurista -Kuvaus luomusuunnitelmaan kuivauksesta, varastoinnista ja erillään pidosta - Esimerkki 3: Luomutila kuivaa ja varastoi viljaa maamiesseuran kuivurissa, jossa hän on osakkaana
-Kuivuri kuuluu luomuvalvontaan viljelijän kautta -Vuokrasopimusta kuivurista ei tarvita -Luomusuunnitelmassa kuvaus toiminnasta ja erilläänpito toimenpiteistä - Lomakepohjat (www.evira.fi -> luomu -> luomun lomakkeet ja ohjeet -> mallipohjat luomutoimijoille) - Jos alihankkijoita tulee lisää tai ne vaihtuvat, ilmoitus ELY:yn, paitsi viljan varastointiin ja kuivaukseen liittyvien alihankkijoiden osalta riittää, että luomutarkastaja kirjaa alihankkijat tuotantotarkastuskertomukseen TUOTTEIDEN KULJETUS - Luomuna myytävän/toimitettavan erän mukaan saateasiakirjat, esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutus ja kopio asiakirjaselvityksestä - Vaatimuksenmukaisuusvakuusmalli (www.evira.fi -> luomu -> luomun lomakkeet ja ohjeet -> mallipohjat luomutoimijoille) Luomueläinten myynti: - Mikäli eläimiä myydään luomuna, vakuutus eläimen luomuisuudesta (esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutus) ja kopio asiakirjaselvityksestä tulee aina antaa OSTETTUJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARKISTAMINEN Tilalle tulevien luomutuotteiden osalta tulee aina tarkistaa (vähintään kerran vuodessa): - myyjän asiakirjaselvitys (mikäli myyjä kuuluu luomuvalvontaan ja hänellä näin ollen on asiakirjaselvitys) - saateasiakirja (esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutus tai viljapassi) Tarkastuksen tuloksen voi kirjata esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutukseen tai muuhun erän mukana tulleeseen saateasiakirjaan (esim. rahtikirjaan) ja vahvistaa päivämäärällä ja allekirjoituksella ja säilyttää se luomumapissa (Eviran tulkinta) Asiakirjaselvitys tulee pyytää mm. seuraavista tuotteista: -luomuvilja tai säilörehu toiselta luomutilalta, luomueläimet, luomusiemen pakkaamolta, joka itse on luomusiemenen pakkaaja, "luomuirtotavarana" esim. luomusiemenet tai -taimet, joita ei ole luomumerkitty, luomurehut suoraan tehtaalta, luomulanta Pakattujen tuotteiden osalta tulee tarkastaa pakkausmerkintöjen ja saateasiakirjan tietojen vastaavuus RINNAKKAISVILJELY Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan? Tilalla tuotetaan samaa kasvilajia sekä 1) Luonnonmukaisesti että siirtymävaiheessa 2) 1. ja 2. ja/tai 3. vuoden siirtymävaiheessa 3) Luonnonmukaisesti että tavanomaisesti 4) Siirtymävaiheessa että tavanomaisesti Rinnakkaisviljelyä on myös - Kasvin kevät- ja syysmuoto eri tuotantovaiheissa (esim. syysrypsi SV2 ja kevätrypsi LUO)
Rinnakkaisviljely luomuyksikön sisällä - Rinnakkaisviljelylupaa ei tarvita - Rinnakkaisviljely kuvattu luomusuunnitelmassa - Eri tuotantovaiheissa olevat tuotteet pidettävä erillään toisistaan ja niiden on oltava tunnistettavissa koko ajan - Kirjanpidossa oltava tuotteiden määrät tuotantovaiheittain - Luomutuotteen voi markkinoida luomuna - Siirtymävaiheessa olevaa tuotetta ei saa markkinoida luomuna 1. vuoden siirtymävaiheen tuote markkinoitava tavanomaisena 2. vuoden siirtymävaiheen tuote voidaan markkinoida siirtymävaihetuotteena HUOM! 2. vuoden siirtymävaiheessa olevaan peltoon kylvetyn syysviljan sato ei ole luomua. Poikkeus! - Rinnakkaisviljelylupa tarvitaan monivuotisilla kasvilajeilla kuten marjapensailla, omenalla ja raparperilla, jotka ovat samaa lajiketta tai huonosti toisistaan erottuvia YLEISTÄ EVIRAN LUOMUTARKASTUKSISTA - Luomutarkastuksia tehdään koko kalenterivuoden ajan Pääosa tarkastuksista tehdään kasvukauden aikana 30-40 % tarkastuksista tehdään kasvukauden ulkopuolella eli keväällä ennen kasvukautta ja loka-marraskuulla Kasvukauden ulkopuolella tehtävissä tarkastuksissa tarkastetaan mm. kirjanpitoa, luomusuunnitelmaa ja varastoja ja käydään myös osalla peltolohkoista (syksy), jos se on mahdollista - Tuotteiden markkinointi luomutuotettuina ei edellytä, että kuluvan vuoden tarkastus olisi tehty Viljelijä käyttää tuotteiden markkinoinnissa asiakirjaselvityksen kopiota ja saateasiakirjaa esim. vaatimuksenmukaisuusvakuutusta tai viljapassia