Vasikan ruokinnan perusteet. Vasikat vahvoiksi -koulutuspäivä, Iisalmi Arto Huuskonen, MTT Kotieläintuotannon tutkimus

Samankaltaiset tiedostot
Vasikoiden ruokinnan optimointi - tuloksia KESTO-hankkeen tutkimuksista

Vasikoiden väkirehuruokinta

Juotto- ja vieroitusstrategioiden vaikutukset maitorotuisten vasikoiden kasvuun, terveyteen ja hyvinvointiin

Väkirehuvaihtoehtoja loppukasvatukseen - mistä kannattaa maksaa?

Tarvitseeko sonni lisävalkuaista?

Juotto- ja vieroitusstrategioiden vaikutukset maitorotuisten vasikoiden kasvuun, terveyteen ja hyvinvointiin. Leena Tuomisto ja Arto Huuskonen

Kasvavien nautojen valkuaisruokinta on iäisyyskysymys. Halola-seminaari Arto Huuskonen

Maitoa mahan täydeltä. Imevä vasikka ja vieroitus emolehmäkarjassa

Monipuolisen väkirehun merkitys ja valkuaisruokinnan optimointi maitorotuisten sonnien ruokinnassa eri ikäkausina

LIHAKARJAN RUOKINTAOPAS

Juottomäärän vaikutus vasikoiden tuotantotuloksiin ja tuotannon talouteen kolmivaihekasvatuksessa.

VASIKASTA PIHVIKSI LIHANAUTOJEN RUOKINTAOPAS TAVOITTEENA TEHOKAS RUOKINTA JA LYHYT KASVATUSAIKA

Kasvavien nautojen valkuaisruokinta on iäisyyskysymys. Halola-seminaari Arto Huuskonen

Väkirehuvaihtoehtoja loppukasvatukseen

Vasikan lempeä vieroitus onko sitä?

Hyvinvoiva vasikka tuotannon tekijänä

HERNEKÖ SUOMEN MAISSI?

Aperehuruokinnan periaatteet

Lypsylehmän negatiivisen energiataseen hallinta. Annu Palmio KESTO-hankkeen loppuseminaari

Hiehoprosessin tehostamisella säästöjä ja lisää maitoeuroja

VALKUAISEN TARVE, FOSFORI, SEOSREHURUOKINTA

Rotuvalinta liharoturisteytyksissä. Jalostuskurssi 2014 Tahkoa tuottoa! , Nilsiä, Tahkovuori Arto Huuskonen MTT/Kotieläintuotannon tutkimus

Kasvavien lihanautojen ruokintavaihtoehdot

Ruokinta ja hedelmällisyys. Eläinten terveys ja hyvinvointi KERRASTA KANTAVAKSI

Tuloksia liharoturisteytyksien loppukasvatuskokeista. Emolehmätilojen koulutuspäivä Ylivieska Kuopio

Sonnitkin soveltuvat laidunnukseen

Liharoturisteytykset lypsykarjatilalla

Tasaista kasvua hyvällä rehuhyötysuhteella

MONIPUOLISEN VÄKIREHUN MERKITYS JA VALKUAISRUOKINNAN OPTIMOINTI MAITOROTUISTEN SONNIEN RUOKINNASSA ERI IKÄKAUSINA

Onnistunut umpikausi pohjustaa hyvän lypsykauden

NAUDAN KASVUN SÄÄTELY

Maitoa mahan täydeltä. Vasikan ruokinta juottokaudella ja vieroituksen jälkeen

HIEHON KASVATUS JUOTOLTAVIEROITUKSELTA POIKIMISEEN - ruokinta, hoito, kasvun seuranta ja valmentautuminen lehmäksi

Ruokinta tuotosseurantatiloilla vuonna Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

Liharoturisteytykset lypsykarjatilalla

Sari Kajava, Annu Palmio

Emolehmien ruokinta - tiedettä, taidetta vai mutu-tuntumaa?

Naudan ruokintavaatimus eri kasvuvaiheessa. Luomulihaseminaari Tampere Maiju Pesonen InnoNauta-hanke

Hyvä alkukasvu tuottava ja kestävä lehmä. Kasvupotentiaalin mukaisella ruokinnalla menestykseen

Pellosta tehoa naudanlihantuotantoon

Babi Nusciencen uusi, erinomainen rehuohjelma pikkuporsaille

ProAgria Keskusten Liitto, Sanna Nokka ja Tuija Huhtamäki

Tankki täyteen kiitos!

Eläinten hyvinvointikorvaus. Naudat

Automaattilypsyä tehokkaasti tiedotushanke. Väkirehun anto tuotoksen ja talouden näkökulmasta

ESITIEDOT: VASIKKAKASVATTAMOT

Kaura lehmien ruokinnassa

III. Onnistunut täydennys ruokintaan KRONO KRONO KRONO KRONO. Tasapainoinen ruokinta kotoisten rehujen laadun mukaan

Säilörehusta tehoja naudanlihantuotantoon

MaitoManagement 2020

Ruokinnan teemavuodesta nuorkarjan teemavuoteen. Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

Juomaveden lämpötilan vaikutus maitorotuisten sonnivasikoiden kasvuun, rehun syöntiin ja veden juontiin

Ruokinta tuotosseurantatiloilla vuonna Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

Kantavan tamman ja kasvavan varsan ruokinta

Lihanautojen valkuaistarve - pötsivalkuaisella pötkii pitkälle

Ruokinta tuotosseurantatiloilla vuonna Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

Herne lisää lehmien maitotuotosta

Täysi hyöty kotoisista rehuista. Oikealla täydennyksellä tasapainoinen ruokinta.

Mikrolevät lypsylehmien valkuaisrehuna

Kotoisista valkuaisrehuista kannattavuutta maidontuotantoon

Kerääjäkasvien rehuntuotantopotentiaali

Kokoviljan viljely ja käyttö lypsylehmillä

VASIKASTA KESTÄVÄKSI LYPSYLEHMÄKSI HIEHOJEN RUOKINTAOPAS TAVOITTEENA KORKEA ELINIKÄIS- TUOTOS

Rehua yhteensä MJ, Työkustannukset h 16,

Rehua yhteensä MJ, Työkustannukset h 16,

Raisioagro Uuden ajan maatalouskauppa

Emolehmätuotannon talouteen vaikuttavat tekijät. Juha Ryhänen Asiakkuuspäällikkö, MMM AtriaNauta

Ruokinta ennen vieroitusta. Pihvikarjaseminaari Jyväskylä Maiju Pesonen

Lypsykarjatilan seosreseptin suunnittelu. Mustiala Heikki Ikävalko

Kokemuksia nuorkarjan ruokinnasta, osa 1 vasikat

Taloudellinen ja tuottava ruokinta lihanautatilalla

Kivennäisruokinnan haasteet (= ongelmat, vaikeudet) ruokinnan suunnittelussa

+1,5 litraa. lypsylehmää kohden päivässä. Lue lisää suomenrehu.fi

ESITIEDOT: LYPSYKARJA- JA EMOLEHMÄTILAT

APERUOKINTA LOPPUKASVATUKSESSA

Tarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Tilalla Vasikoita (<6kk) Lypsylehmiä Emolehmiä Muita yht. kpl. nautoja

Terveillä vasikoilla on terveet mahat

Kaikki meni eikä piisannutkaan

Ruokinnan intensiivisyyden vaikutus maitorotuisten hiehojen kasvuun ja ruhon laatuun

RUOKINTA VOI PELASTAA PALJON. Vasikkakuolleisuus kuriin kurssi ELT Vesa Rainio Dip.ECBHM Savonia-amk, VAAVI-hanke

Eläinten hyvinvointikorvaus

Maa- ja elintarviketalous 75. Uusien naudanlihantuotantomenetelmien. Pekka Pihamaa Arto Huuskonen (toim.) valokuva(t) tähän

Emolehmätuotanto - elämäntapa vai bisnes?

Tarkastuksen tekijä Virka-asema Ell. nro Puh. nro. Pulttipistooli + verenlasku Muu, mikä

Vasikoiden vieroitus juotolta lypsykarjatiloilla

TARKASTUSOSA VASIKAT (NAUTA ALLE 6 KK)

Taulukko 1. Laskelmissa käytettyjen rehujen rehuarvo- ja koostumustiedot. Puna-apila-

TS presentatie vleesvee UK Sloten BV ELINVOIMAINEN VASIKKA TULEVAISUUDEN LYPSYLEHMÄ TAI TEHOKAS LIHANTUOTTAJA

TARHAUSINFO. Rehut ja rehujen määrä

Lihanautojen ruokintakokeiden tuloksia

Luomunaudanlihantuotannon talous tilastot ja mallit. Timo Lötjönen, MTT Ruukki Kauko Koikkalainen, MTT Taloustutkimus

Ruokinnan talous, hyvä säilörehu kaiken pohjana, pellolta pöytään!

03/06/14. Ruokinta ennen vieroitusta. Sisältö. Vasikka on kiihtyvän kasvun vaiheessa!

Luomunautatilojen seleeniongelmien syyt, seuraukset sekä ratkaisut

Tärkkelys-etanoliteollisuuden sivutuotteet lihanautojen seosrehuruokinnassa

HIEHOKASVATUKSEN ROOLI MAITOTILAYRITYKSESSÄ. Tarja Paatero Certified CowSignals trainer ProAgria Oulu

Märehtijä. Väkirehumäärän lisäämisen vaikutus pötsin ph-tasoon laiduntavilla lehmillä Karkearehun käyttäjä Ruoansulatus.

Liharotuisten nautojen. ruokinta. InnoNauta-koulutuspäivä Maiju Pesonen InnoNauta-hankkeet

Palkokasvit lypsylehmien rehuna

Rotukarjahankkeen ruokintakoe. Loppukasvattaja- tilaisuus Tampere Maiju Pesonen

Transkriptio:

Vasikan ruokinnan perusteet Vasikat vahvoiksi -koulutuspäivä, Iisalmi 26.11.2013 Arto Huuskonen, MTT Kotieläintuotannon tutkimus 26.11.2013

Tässä esityksessä: Maitorotuisten vasikoiden alkuruokinta: juottomäärä ja juotolta vieroitus + vaikutukset myöhempään tuotokseen vasikkakauden väkirehuruokinta 26.11.2013

Lähtökohdat ja perusteet Onnistunut ternimaitojuotto Riittävän tilava, kuiva ja vedoton kasvuympäristö Vältä nopeita ruokinnan muutoksia Maittavaa väkirehua vapaasti tarjolla Puhdasta juomavettä jatkuvasti tarjolla Hyvälaatuista heinää ja/tai säilörehua tarjolla alusta lähtien 26.11.2013 3

Juotto- ja vieroitusstrategioiden vaikutukset maitorotuisten vasikoiden kasvuun, terveyteen ja hyvinvointiin - kirjallisuusselvitys Julkaisun pysyvä osoite: http://urn.fi/urn:isbn:978-952-487-455-7 26.11.2013 4

Tavanomaisessa tuotannossa vasikat ruokitaan yleisesti rajoitetulla määrällä teollista juomarehua. Pohjois-Amerikassa tavallinen päiväannos juomaa on noin 8 15 % vasikan elopainosta (40 kg painoinen vasikka saa kaksi noin 2 3 litran suuruista juoma-annosta vuorokaudessa). Suomessa vasikoita suositellaan juotettavaksi runsaammin, vähintään 7 8 l/vrk tai vapaasti (Kemppi 2005). Maidon tai juomarehun juomista rajoittamalla pyritään rohkaisemaan vasikoita kiinteän rehun syöntiin mahdollisimman varhain ja estämään kasvun hidastumista vieroituksen yhteydessä. 26.11.2013 5

Vasikat juovat vapaasti juotettuina suuria määriä maitoa tai juomarehua. Vapaasti juotettujen vasikoiden juoman kulutukseksi on mitattu 8 10 l/vrk (Appleby ym. 2001, Jasper & Weary 2002, Budzynska & Weary 2008, De Paula Vieira ym. 2008, Borderas ym. 2009, Sweeney ym. 2010, de Passillé ym. 2011a). Myöhään vieroitettavien vasikoiden juoman kulutus on vieläkin suurempi, 10 11 l/vrk (de Passillé ym. 2011a). Juomamäärät vastaavat vasikoiden emoistaan imemää maitomäärää, sillä vasikoiden on mitattu imevän maitoa emoistaan 6,5 kg/vrk ensimmäisellä elinviikollaan ja 12,5 kg/vrk yhdeksännellä elinviikollaan (de Passillé ym. 2008). 26.11.2013 6

Runsaasti (vähintään 7,5 l/vrk) juotetut vasikat kasvavat juottokaudella paremmin kuin niukasti (4,0 6,0 l/vrk) juotetut vasikat (Marshall & Smith 1970, Huber ym. 1984, Steen 1991, Appleby ym. 2001, Jasper & Weary 2002, Khalili ym. 2004, Jensen 2006, Khan ym. 2007, Huuskonen & Khalili 2008, Nielsen ym. 2008a, Borderas ym. 2009, Morrison ym. 2009, de Passillé ym. 2011a, Fröberg ym. 2011, Huuskonen ym. 2011). Juoman määrästä riippumatta vasikoiden syömän väkirehun määrä on pieni ensimmäisten 2 4 elinviikon ajan. Siten nuorimpien vasikoiden on niukalla juotolla vaikea kompensoida vähäistä maidon saantia väkirehun syöntiä kasvattamalla. Vapaasti tai runsaasti juotettujen vasikoiden hyvä kasvu juottokaudella onkin seurausta energian ja ravintoaineiden suuremmasta saannista niukasti juotettuihin vasikoihin verrattuna. 26.11.2013 7

Vapaan tai runsaan juoton haittana on kiinteän rehun vähäinen syönti juottokaudella (Huber ym. 1984, Appleby ym. 2001, Jasper & Weary 2002, Jensen 2006, Huuskonen & Khalili 2008, Nielsen ym. 2008a, Morrison ym. 2009, de Passillé ym. 2011a, Fröberg ym. 2011, Huuskonen ym. 2011). Vieroituksen yhteydessä vapaasti tai runsaasti juotettujen vasikoiden energian saanti yleensä pienenee, koska maidon tai juomarehun määrä vähenee nopeammin kuin kiinteän rehun syönti kasvaa. 26.11.2013 8

Runsaasti juotettujen vasikoiden kasvu yleensä taantuu väliaikaisesti vieroituksessa, mikä heikentää suurella juottomäärällä saavutettavaa hyötyä (Steen 1991, Jasper ja Weary 2002, Jensen 2006, Huuskonen & Khalili 2008, Morrison ym. 2009, de Passillé ym. 2011a, Huuskonen ym. 2011). Vieroituksen jälkeen erot väkirehun syönnissä runsaasti juotettujen ja niukasti juotettujen vasikoiden välillä tasoittuvat syöntikyvyn kehittyessä (Jasper & Weary 2002, Jensen 2006, Huuskonen & Khalili 2008, Huuskonen ym. 2011). 26.11.2013 9

kg ka/vrk Vapaan (F) ja rajoitetun (6 l/pv) (R) juoton vaikutus juomarehun kulutukseen (Huuskonen & Khalili 2008) 1,6 1,4 F R 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 14 22 30 38 46 56 63 69 Ikä, vrk 26.11.2013 10

kgka/pv Vapaan (F) ja rajoitetun (6 l/pv) (R) juoton vaikutus väkirehun syöntiin (Huuskonen & Khalili 2008) 3 2,5 2 F R 1,5 1 0,5 0 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 Ikä, vrk 26.11.2013 11

MJ ME/vrk Vapaan (F) ja rajoitetun (6 l/pv) (R) juoton vaikutus energian saantiin (Huuskonen & Khalili 2008) 60 50 40 F R 30 20 10 0 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 Ikä, vrk 26.11.2013 12

Vapaan (F) ja rajoitetun (6 l/pv) (R) juoton vaikutus elopainoon ja kasvuun (Huuskonen & Khalili 2008) Elopaino, kg F R P-arvo Alussa, 14 vrk 49 50 0.779 Vierotuksen alussa, 60 vrk 78 73 0.031 Vieroituksen lopussa, 75 vrk 85 87 0.405 Kuuden kuukauden iässä 220 225 0.137 Päiväkasvu, g/vrk 14-60 vrk 690 543 0.046 60-75 vrk 482 1038 0.003 75-180 vrk 1210 1231 0.232 Keskimäärin 14-180 vrk 1023 1046 0.385 26.11.2013 13

Juottoautomaatin käyttö Niukalla juotolla (4,0 6,0 l/vrk) vasikat vierailevat useammin tuloksetta juottoautomaatilla, viettävät kaikkiaan juottoautomaatilla enemmän aikaa ja häiritsevät juovaa eläintä useammin kuin runsaalla juotolla. Vasikat siis jäävät nälkäisiksi niukalla juotolla. Niukka juotto myös vähentää vasikoiden leikkikäyttäytymistä. Juottoautomaatin kapasiteetti pystytään hyödyntämään parhaiten juottamalla vasikoita suhteellisen runsaasti, jolloin yksittäisen vasikan juottoautomaatilla viettämä aika lyhenee. 26.11.2013 14

Juottoautomaatin käyttö Vasikoiden vierailukerrat juottoautomaatilla, kpl/vasikka/vrk Niukka juotto Runsas juotto Lähde 35 15 Jensen 2006 24 2 De Paula Vieira ym. 2008 28 11 Nielsen ym. 2008 Vasikoiden viettämä aika juottoautomaatilla, min/vasikka/vrk Niukka juotto Runsas juotto Lähde 51 42 Jensen 2006 122 66 De Paula Vieira ym. 2008 31-77 26-41 Borderas ym. 2009 26.11.2013 15

Juottomäärällä (jos yli 4,0 l/vrk) ei yleensä ole havaittu vaikutusta vasikoiden terveydentilaan. Useissa tutkimuksissa vapaasti/runsaasti ja niukasti juotettujen vasikoiden välillä ei ole havaittu eroa ripulin (Marshall & Smith 1970, Huber ym. 1984, Jasper & Weary 2002, De Paula Vieira ym. 2008, Borderas ym. 2009) tai hengitystiesairauksien (Jasper & Weary 2002, De Paula Vieira ym. 2008, Borderas ym. 2009) määrässä. Joissakin tutkimuksissa runsaammin juotetuilla vasikoilla esiintyi ajoittain jopa vähemmän ripulia kuin niukemmin juotetuilla vasikoilla (Appleby ym. 2001, Khan ym. 2007). Quigley ym. (2006) raportoivat päinvastaisesta tuloksesta: ripulia esiintyi vähemmän niukasti juotetuilla vasikoilla kuin runsaammin ja pidempään juotetuilla vasikoilla. 26.11.2013 16

Pitkäaikaisvaikutukset Joidenkin tutkimusten mukaan juottokauden hyvä ravitsemus ja kasvu voivat vaikuttaa myönteisesti hiehojen maitotuotokseen ensimmäisellä tuotoskaudella. Tosin useissa muissa tutkimuksissa vastaavaa yhteyttä ei ole havaittu. Juottokauden vapaan/runsaan juoton on todettu vaikuttavan myönteisesti hiehon ensimmäisen tuotoskauden maitotuotokseen (Bar-Peled ym. 1997, Drackley ym. 2007), rasvakorjattuun maitotuotokseen (Shamay ym. 2005) ja valkuaistuotokseen (Shamay ym. 2005, Drackley ym. 2007), kun vertailukohtana on ollut niukka juotto. Runsaammin juotetut vasikat ovat myös poikineet aiemmin kuin niukasti juotetut vasikat (Bar-Peled ym. 1997, Davis Rincker ym. 2006, Raeth-Knight ym. 2009). 26.11.2013 17

Toisaalta: Juottomäärän ei ole havaittu vaikuttavan hiehojen ikään ensimmäisessä siemennyksessä, siemennyskertojen määrään eikä poikimaikään (Shamay ym. 2005 Aikman ym. 2007, Drackley ym. 2007, Morrison ym. 2009) tai hiehojen kokoon ensimmäisessä poikimisessa (Bar-Peled ym. 1997, Morrison ym. 2009). tai maitotuotokseen ensimmäisellä tuotoskaudella (Foldager & Krohn 1994, Shamay ym. 2005, Davis Rincker ym. 2006, Aikman ym. 2007, Morrison ym. 2009, Raeth-Knight ym. 2009, Terré ym. 2009). tai maidon rasvatuotokseen (Bar-Peled ym. 1997, Drackley ym. 2007) tai valkuaistuotokseen ensimmäisellä tuotoskaudella (Bar-Peled ym. 1997) 26.11.2013 18

Naudanlihantuotanto Hyvin niukka juotto (juomarehua 4 l/vrk) voi heikentää sonnien elinikäiskasvua. Juottomäärän ollessa vähintään 6 l/vrk juomamäärällä ei kuitenkaan näyttäisi olevan vaikutusta sonnien elinikäistuotokseen (kasvu ja teurasluokitus) (Huuskonen ym. 2011). Teurasdata 4 L 10 L * 10 L ** 6 L Nettokasvu, g/pv (14-505 vrk) 542 604 593 606 Teuraspaino, kg 276 306 301 307 Teurasprosentti 51,2 51,7 51,4 52,1 Lihakkuus EUROP P+ O O- O Rasvaisuus, EUROP 2,4 2,9 2,8 2,1 * 2,5 kuukauden ikään saakka, ** 2 kuukauden ikään saakka 26.11.2013 19

Toisaalta (Steen 1991): 1) 4 l juomaa, vieroitus 42 vrk iässä. 2) vapaasti juomarehua, vieroitus 42 vrk iässä. 3) vapaasti juomarehua, vieroitus 60 vrk iässä. Juottoa lukuun ottamatta ruokinta oli samanlainen kaikilla ryhmillä. Eläimet teurastettiin 19 kk iässä. Vasikat kasvoivat vapaalla juotolla paremmin kuin rajoitetulla juotolla ensimmäisen 42 päivän ajan. Myöhään vieroitetut vapaasti juotetut vasikat kasvoivat edelleen paremmin 60 päivään asti, jonka jälkeen ryhmien välillä ei ollut eroa kasvuissa. Vapaasti juotetut vasikat olivat edelleen 12 viikon iässä painavampia kuin rajoitetusti juotetut vasikat. Teurastuloksissa tai teuraspainossa ei kuitenkaan ollut eroja ryhmien välillä. 26.11.2013 20

Mikä on johtopäätös? Alle 6 litraa juomaa päivässä on liian vähän. Voi aiheuttaa merkittävää kasvun heikkenemistä ja vaikuttaa myös eläimen pitkäaikaistuotokseen maidon- ja naudanlihantuotannossa. 6-8 litraa päivässä on periaatteessa riittävä juomamäärä turvaamaan tuotostason. Vapaasti juotetuilla vasikoilla on kiinnitettävä erityishuomio vieroitusvaiheeseen. 26.11.2013 21

Juotolta vieroitus Luonnossa lehmä vieroittaa vasikkansa lopullisesti vasta noin 10 kuukauden iässä. Tuotanto-oloissa vieroitus on mahdollinen stressin lähde, koska maidolta tai juomarehulta vieroitus tapahtuu aiemmin ja nopeammin kuin luonnossa. 26.11.2013 22

Juotolta vieroitus - monia tapoja Äkillisessä vieroituksessa juotto lopetetaan kerralla. Asteittaisessa vieroituksessa juoman määrää vähennetään vähitellen useiden päivien aikana tai juomaa laimennetaan vähitellen vedellä useiden päivien aikana. Tarkoituksena on sopeuttaa vasikat vähitellen maidosta saatavan energian vähenemiseen ja kannustaa vasikoita väkirehun syömiseen. Laimennusmenetelmällä vasikat voivat läpi vieroituksen käyttää edelleen juottolaitetta imemiseen, koska menetelmässä tarjotaan nestettä juottolaitteesta vieroituksen aikana sama määrä kuin juoton aikana (Nielsen ym. 2008). 26.11.2013 23

Juotolta vieroitus Nykyisin harvemmin käytettäviä vieroitusmenetelmiä ovat esimerkiksi juoman happamuuden lisääminen, juoman lämpötilan laskeminen ja juomisajan rajoittaminen. Perinteisesti vieroitusajankohdan perusteena on käytetty vasikan ikää. Vieroitus voidaan myös ajoittaa vasikan väkirehun syöntimäärän kehityksen mukaan, koska vasikoiden kyvyssä sopeutua kiinteälle rehulle esiintyy suurta yksilöllistä vaihtelua (De Passillé & Rushen 2012). 26.11.2013 24

Väkirehun syöntimäärään perustuva vieroitus Automaattisia ruokintalaitteita käytettäessä vieroitus voidaan toteuttaa yksilöllisesti kunkin vasikan alkukasvatusrehun syöntimäärän kehittymisen perusteella. Väkirehun syöntiin perustuvassa vieroituksessa juoman määrää vähennetään yksilöllisesti suhteessa väkirehun syöntiin (Roth ym. 2009). Menetelmän tarkoituksena on kattaa vasikan ravitsemukselliset tarpeet missä tahansa juoton vaiheessa ja varmistaa, että vasikkaa ei vieroiteta maidolta ennen kuin vasikka on valmis syömään ainoastaan kiinteää rehua. 26.11.2013 25

Väkirehun syöntimäärään perustuva vieroitus Roth ym. (2009) vertasivat niukasti juotetuilla vasikoilla tavanomaista asteittaista vieroitusta 56 84 vrk iässä ja väkirehun syöntiin perustuvaa asteittaista vieroitusta, joka alkoi vasikoiden syödessä väkirehua 700 g/vrk ja päättyi vasikoiden syödessä väkirehua 2000 g/vrk. Vieroitustavalla ei ollut vaikutusta vasikoiden kasvuun, terveyteen, ruumiinlämpöön tai eläinlääkärin tekemiin hoitoihin. Väkirehun syömiseen perustuvalla vieroitusmenetelmällä vasikat vieroitettiin kuitenkin keskimäärin aikaisemmin kuin tavanomaisella menetelmällä (76 vrk ikä vs. 84 vrk ikä). Roth ym. (2009) päättelivät väkirehun syöntiin perustuvan vieroituksen mahdollistavan vasikan nopeamman fysiologisen kehityksen ilman negatiivisia vaikutuksia pötsin kehitykseen, kasvuun tai terveyteen. 26.11.2013 26

Johtopäätöksiä Asteittainen vieroitus juoman määrää vähentämällä kannustaa vasikoita väkirehun syöntiin. Nuoret vasikat eivät kuitenkaan pysty täysin kompensoimaan maidon juonnin vähenemistä väkirehun syöntiä lisäämällä, mikä näkyy kasvun heikkenemisenä. Asteittainen vieroitus on kuitenkin parempi vieroitustapa kuin äkillinen vieroitus. Runsaasti juotetut vasikat voivat hyötyä portaittaisesta vieroituksesta, joka tapahtuu laimentamalla juomaa vedellä. Vieroitukseen liittyvää stressireaktiota voidaan lieventää tarjoamalla vasikalle edelleen pääsy juottolaitteelle juomaan lämmintä vettä muutaman päivän ajan vieroituksen jälkeen. 26.11.2013 27

Johtopäätöksiä Varhainen, kuuden viikon iässä tapahtuva vieroitus vaarantaa vasikoiden hyvinvoinnin. Vieroituksessa vasikoiden kasvu heikkenee, juoksuleikki vähenee ja nälästä kertova käyttäytyminen lisääntyy. Kirjallisuuden perusteella erityisen hyvät vieroitustulokset saadaan vieroittamalla vasikat vasta yli 12 viikon iässä. Myöhäinen vieroitus parantaa kiinteän rehun syöntiä ja kasvua ja vähentää nälästä kertovaa käyttäytymistä vieroituksen aikana. On kuitenkin todennäköistä, että vieroittaminen hieman aiemmin, noin kymmenen viikon iässä, ei vaaranna vasikoiden hyvinvointia. Vasikoiden kyvyssä siirtyä kiinteälle rehulle esiintyy suurta vaihtelua yksilöiden välillä. Väkirehun kulutukseen perustuva asteittainen vieroitus voi aikaistaa vieroitusta ilman negatiivisia vaikutuksia pötsin kehitykseen tai vasikan kasvuun ja terveyteen. 26.11.2013 28

Väkirehuruokinta Ruokintaan on tarjolla useita erilaisia teollisia täysrehuja. Yleensä käytetään teollisia täysrehuja vasikkakauden aikana noin 2-4 kuukauden ikään. Tämän jälkeen kasvavien nautojen väkirehuruokinta perustuu tavallisesti kotoiseen rehuviljaan, jota voidaan täydentää elintarviketeollisuuden sivutuotteilla. Kotoiseen viljaan perustuvalla ruokinnalla on kuitenkin mahdollista päästä hyviin tuloksiin jo vasikkakauden ruokinnassa. Kotoisen viljaväkirehun käyttöä puoltaa halvempi hinta. Varsin yksinkertaisella viljaruokinnalla voidaan päästä täysrehun kanssa samoihin tuotostasoihin. Täysrehun etuina voidaan pitää viljaruokintaa parempaa maittavuutta ja rehun monipuolisempaa koostumusta.

Ruokintakoe eri väkirehuilla MTT:n tutkimuksessa haluttiin selvittää maitorotuisten sonnien saaman valkuaislisän ja monipuolisen väkirehun biologista ja taloudellista merkitystä koko kasvatuskautta tarkastellen. Päätavoitteina oli tutkia ja optimoida koko kasvatuskauden valkuaisruokintaa ja selvittää onko monipuolisella väkirehulla vaikutusta tuotantotuloksiin verrattuna yksinkertaiseen ohraruokintaan. Lisäksi haluttiin tutkia, miten alkukasvatuskauden väkirehuruokinnalla mahdollisesti syntyvät erot muuttuvat loppukasvatuskauden aikana ja vaikuttaako väkirehun koostumus maitorotuisten sonnien teurastuloksiin.

Ruokintakoe eri väkirehuilla 60 maitorotuista sonnia, jotka kasvatettiin viiden eläimen ryhmäkarsinoissa. Eläimet kokeeseen ternivasikoina keskimäärin kahden viikon iässä. Ensimmäisen koeryhmän eläimet saivat väkirehuna pelkästään litistettyä ohraa sekä tarvittavat kivennäis- ja vitamiinilisät. Toisen koeryhmän eläimet saivat väkirehunaan litistetyn ohran, kivennäisten ja vitamiinien lisäksi myös rypsirouhetta. Rypsilisän keskimääräinen annostelumäärä oli kokeen aikana keskimäärin 0,5 kg/eläin/vuorokausi. Kolmannen koeryhmän sonnien väkirehu oli teollista täysrehua, joka sisälsi itsessään kaikki tarvittavat kivennäiset ja vitamiinit. Tällöin täysrehuna oli ternikaudella (ikä 0,5 2,5 kk) starter-täysrehu, teinikaudella (ikä 2,5-6 kk) mulli 1 tyyppinen täysrehu ja loppukasvatuskaudella (ikä 6-18 kk) mulli 2 tyyppinen täysrehu. Juottokauden aikana juomarehua max. 8,5 l/pv. Eläimet olivat samoilla koeruokinnoilla kahden viikon iästä teurastukseen saakka.

Väkirehun koostumuksen vaikutus syöntiin. Väkirehuna Ohra Ohra+rypsi Teollinen täysrehu Ternikausi (0,5-2,5 kk) Juomarehu 0,82 0,82 0,83 Väkirehu 0,29 0,38 0,38 Karkearehu 0,20 0,24 0,19 Yhteensä 1,31 1,44 1,40 Energian saanti, MJ / pv 19 20 20 Teinikausi (2,5-6 kk) Väkirehu 2,36 2,50 2,54 Karkearehu 1,63 2,06 2,14 Yhteensä 3,99 4,56 4,68 Energian saanti, MJ / pv 50 56 58 Loppukasvatus (6-18 kk) Seosrehu 9,20 9,23 9,78 Energian saanti, MJ / pv 110 110 114

Kasvu ja teurastulokset. Väkirehuna Ohra Ohra+rypsi Teollinen täysrehu Kokeen kesto, vrk 543 543 543 Päiväkasvu, g/pv Ternikausi (0,5-2,5 kk) 653 717 686 Teinikausi (2,5-6 kk) 1198 1355 1384 Loppukasvatus (6-18 kk) 1142 1116 1126 Keskimäärin (0,5-18 kk) 1105 1115 1138 Teurastulokset Nettokasvu (18 kk), g/pv 585 595 609 Teuraspaino, kg 338 345 351 Teurasprosentti 52 52 52 Lihakkuus, EUROP O (4,8) O- (4,4) O (4,9) Rasvaisuus, EUROP 2,7 2,5 2,5

Väkirehuna Ohra Ohra+rypsi Teollinen täysrehu Väkirehun menekki, kg Ohra 2264 2040 - Rypsi - 252 - Mulli Starter - - 26 Mulli 1 -täysrehu - - 384 Mulli 2 -täysrehu - - 2001 Kivennäisrehu 70 70 - Teurastili / liha-kg (ALV 0) 2,80 2,76 2,85 / eläin (ALV 0) 945 958 1008 Väkirehukustannus, / liha-kg (ALV 0) 1,39 1,48 1,93 / eläin (ALV 0) 471 512 676 Erotus (teurastili - väkirehukustannus) / liha-kg (ALV 0) 1,41 1,28 0,92 / eläin (ALV 0) 474 446 332

Laskelmassa käytetyt väkirehujen hinnat (ALV 0) /tonni Ohra 200 (sisältää litistämiskustannuksen: 5 /tonni) Rypsi 340 Mulli Starter 410 Mulli 1 300 Mulli 2 275 Kivennäinen 265

Uutta tietoa KESTO-hankkeesta KESTÄVÄ KARJATALOUS Hankkeen tavoitteena on edistää nautojen terveyttä ja tuotannon kannattavuutta vasikasta poistolehmään saakka. Tavoitteena on myös tuoda uutta ja syventävää tietoa viljelijöille sekä eri asiantuntijatahojen palveluiden kehittämiseen. Toteuttajat:

Hankkeessa toteutetaan vasikoiden ruokintakoe, jossa on vertailussa kolme erilaista väkirehuruokintaa: 1. väkirehuna kotoinen viljapohjainen seos (vilja, rypsi, kivennäinen, vitamiinit) 2. väkirehuna teollinen täysrehu, jossa ei ole käytetty elävää hiivaa 3. väkirehuna teollinen täysrehu, jossa lisättynä elävää hiivaa Ay-sonnivasikat (20 kpl / ruokintaryhmä) Juottokauden aikana juomarehua 7 l/pv Väkirehua vapaasti, kunnes syöntimäärä 3 kg/pv Hyvälaatuista säilörehua vapaasti Vasikoiden kasvua seurataan 6 kk:n ikään saakka.

Käytännössä nuoren vasikan ruokinta muodostuu melko väkirehuvaltaiseksi, sillä etumahojen tilavuus on alkuvaiheessa pieni ja karkearehujen syöntikyky suhteellisen alhainen. Väkirehun sisältämä elävä hiiva voisi vaikuttaa positiivisesti pötsin kehitykseen sekä vasikoiden kasvuun ja terveyteen alkukasvatusvaiheessa? Ruokintakokeen lisäksi KESTO-hankkeessa tehdään kirjallisuusselvitys eri väkirehuvaihtoehtojen käytön vaikutuksesta eläintuotokseen vasikoilla

Kiitos! 26.11.2013 39

Keskustelua? 26.11.2013 40