TUOTEOPAS 2015. TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro

TUOTEOPAS 2015 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 1

IceCool on nyt Snellman Pro. Ajatus tästä maailman parhaita raaka-aineita ja ruokatuotteita tarjoavasta yrityksestä sai alkunsa jo 1951, kun Kurt ja Lars Snellman ryhtyivät kehittämään maankuuluja makkaroitaan. Herrojen aloittamasta jatkuvasta laadun parantamisesta tuli pian Snellmanin pysyvä periaate sekä tavaramerkki. Ja koska ihan hyvä ei ole meille koskaan riittänyt, yhdistimme Snellmanin kotimaisen lihaosaamisen ja IceCoolin kansainvälisen pakasteosaamisen entistä vahvemmaksi kokonaisuudeksi. Me Snellman Pro -tiimissä sanomme kyllä itsensä likoon pistämiselle, asiakkaiden kuuntelemiselle ja entistä tiiviimmälle yhteispelille. Omassa työssämme tämä näkyy kotimaisten ja kansainvälisten ruokatrendien yhä tarkempana tutkimisena. Uusien menestystuotteiden ja pulled porkien ideointina yhdessä asiakkaidemme kanssa. Satojen ja taas satojen erilaisten reseptien kokeiluna. Nopeampana reagointina sesonkien vaatimuksiin ja keittiösi tarpeisiin sekä avoimempana yhteistyönä, jossa voit aidosti vaikuttaa asioihin. Kun sinulla on haaste, ongelma tai hiomista vaativa idea, autamme löytämään ratkaisun. Ajan vaatimuksiin vastaavana HoReCa-ammattilaisena haluamme helpottaa työtäsi paitsi ensiluokkaisilla tuotteilla ja raakaaineilla, myös Pro-tason tekemisen meiningillä. Sitä on parempi kumppanuus. Ota yhteyttä, tehdään yhdessä! MAAN PARASTA RUOKAA ON MUKAVAMPI TEHDÄ YHDESSÄ Snellman Pro on ammattikeittiöiden kumppani, jonka laajassa tuotevalikoimassa yhdistyvät Snellmanin 100 % kotimaiset lihat, IceCoolin korkealuokkaiset kalat, lihat, vihannekset, marjat ja valmiiksi kypsennetyt tuotteet sekä Soos-kastikkeet. ASIAKAS- JA MYYNTIPALVELU Puhelin 09 7749 5744, asiakaspalvelu@snellman.fi, www.snellmanpro.fi Laatua, turvallisuutta ja yhteistä kehitystyötä Snellman Pro aikoo olla yhdessä asiakkaidensa kanssa suomalaisen HoReCa-alan edelläkävijä nyt ja tulevaisuudessa. Tämä tarkoittaa sitä, että laadun suhteen emme tee kompromisseja. Raaka-aineemme ovat aina tutkittuja, turvallisia ja puhtaita. Snellmanin kotimaiset sian- ja naudanlihat tuotetaan eettisesti omilla perhetiloillamme. Maailmalla olevat kumppanimme käyvät läpi tiukat laatukriteerit. Kestävä kehitys, vastuullisuus ja rehdit arvot näkyvät työssämme päivittäin. Ja mikä tärkeintä, myyntiin tulevat tuotteemme kehitetään yhteistyössä asiakkaidemme kanssa. Meistä kun ainoastaan tällä tavalla toimien voi olla Pro. JARNO KOHONEN Myyntijohtaja p. 044 796 6436 MAARIT RUUTH Avainasiakaspäällikkö p. 044 796 6753 ERKKI LEVONEN Myyntipäällikkö p. 0400 430 293 ATTE KUUSKOSKI Executive Chef p. 041 592 325 SARI SALO Avainasiakaspäällikkö p. 0400 846 222 JYRKI HEINONEN Avainasiakaspäällikkö p. 044 796 6434 JUKKA HEIKKILÄ Avainasiakaspäällikkö p. 040 550 4053 RAIJA WÄRN Asiakaspalvelupäällikkö p. 050 358 1991 Myyntitiimin sähköpostiosoitteet etunimi.sukunimi@snellman.fi 2 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 3

VALMISRUOKA MARJAT JA HEDELMÄT LEIPOMOPAKASTEET KASTIKKEET (VIILEÄT) VIHANNEKSET JA PERUNAT KALAT JA KALAVALMISTEET LIHAT JA LIHAVALMISTEET SISÄLLYSLUETTELO HERRA SNELLMAN...................... 6 Nauta, fileet ja palalihat...................... 8 Nauta, määräpainopihvit..................... 10 Nauta, limousin-rotukarjatuotteet.............. 12 Nauta, jauheliha, suikale ja kuutio.............. 13 Sika, fileet ja palalihat...................... 14 Sika, määräpainopihvit...................... 16 Sika, rouhe, suikale ja kuutio.................. 17 Kypsä naudanliha sous vide.................. 18 Kypsä sianliha sous vide.................... 19 Kypsä kalkkuna ja broileri sous vide............ 21 Leikkeleet............................... 22 Suikaleet ja kuutiot........................ 24 Lihavalmisteet makkarat ja muut tuotteet....... 25 Snellman sous vide -pakasteet naudanliha....... 26 Snellman sous vide -pakasteet porsaanliha....... 27 Snellman-pakasteet restaurant-makkarat....... 29 ICECOOL LIHAT........................ 30 Kypsä nauta.............................. 31 Broilerin kypsät fileet ja varras................. 31 Broilerin kypsät kuutiot, suikaleet ja viipaleet...... 33 Lihavalmisteet............................ 34 Porsaanleikkeet........................... 35. ICECOOL KALAT..................... 36 Kalafileet............................. 38 Annoskalat............................ 39 Kuutiot ja suikaleet....................... 40 Tonnikalat............................. 40 Paneroidut kalat....................... 41 Paneroidut ja täytetyt kalat................. 43 Annoskalat kastikkeella................... 43. ICECOOL MUUT Vihannekset............................ 44 Vihannessekoitukset...................... 52 Yrtit ja sienet........................... 55 Perunat............................... 56 Marjat............................... 57 Hedelmät............................ 58 Leipomopakasteet....................... 61 Valmisruokapakasteet.................... 68 Juustot............................... 71 SOOS Kastikkeet............................. 64 Tuotteen koostumus voi muuttua. Tarkista aina ainesosat pakkauksesta. 4 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 5 JUUSTOT

SITÄ KOTIMAISTA KUNNON LIHAA OLE HYVÄ! Avoimesti, laadukkaasti, vuosikymmenten aikana hankitulla ammattitaidolla ja aina 100 % suomalaisesta possusta ja naudasta. Siitähän Snellmanin lihatuotteissa on kysymys. Sekä paljon muusta. Ensiluokkaiset raaka-aineet perhetiloilta Raaka-aineiden suhteen olemme hyvin valikoivia ja käytämme tuotteissamme ainoastaan lihaa, jonka alkuperän tunnemme. Esimerkiksi gm-vapaan sian- ja naudanlihan tuottajina meillä on vain Maatilan Parhaat -laatuohjelmaan kuuluvia kotimaisia perhetiloja. Niissä tehtävä eettinen lihantuotanto jatkuu meillä Snellmanilla aivan tuotantoketjun loppuun. Kun tuotantoeläimiä kohdellaan hyvin kaikissa vaiheissa, sitkeän stressilihan sijaan voimme tarjota asiakkaillemme aina huippulaatuista lihaa. Korkea putsausaste, vähemmän hävikkiä Snellmanilla ei käytetä koneellisesti eroteltua lihaa, vaan Pietarsaaren tehtaalla lihat putsataan käsityönä ja tarkastetaan. Lihojen putsausaste on hyvin korkea, jotta keittiön hävikki olisi mahdollisimman pieni. Valmiiksi käsitellyt lihakuutiot, viipaleet, pihvit ja paistit säästävät myös keittiön arvokasta aikaa. Ja koska laatu on meille tärkeää, leikkaamme esimerkiksi kaikki naudan sisäfileepihvit käsin. Sillä tavalla niistä tulee parhaita. Intohimoista tuotekehitystä Snellmanin kokenut tuotekehitystiimi seuraa ruokatrendejä, kokeilee ja ideoi jatkuvasti uutta. Ammattilaistemme intohimona onkin kehittää markkinoiden parhaita tuotteita yhdessä asiakkaidemme kanssa. Siksi tiimiläiset ovat aina kiinnostuneita kuulemaan mitä juuri sinä haluat. Jos sinulla herää kysyttävää lihoista ja lihavalmisteistamme, kysy pois. Vastaamme oikein mielellämme! TIESITKÖ, ETTÄ... MEILTÄ SAAT MAAILMAN SUOMALAISINTA POSSUA. Snellmanin Kunnon maatiaispossu on satavuotisen jalostustyön tulos ja sitä saat yksinoikeudella vain meiltä. Maatiaispossut kasvavat luonnollisesti ja turvallisesti suurikokoisiksi ilman turhaa rasvaa. Tämä taas tarkoittaa, että Kunnon maatiaispossuista saadaan suomalaisiin ravintoloihin esimerkiksi tavallista suurempia ja maukkaampia fileitä....ja ETTÄ VAIN PARHAAT LIHANTUOTTAJAT OVAT MEILLÄ TÖISSÄ. Snellman on jo 20 vuoden ajan panostanut Maatilan Parhaat -laatuohjelmansa puitteissa sikojen ja nautojen terveyden ja hyvinvoinnin kehittämiseen. Siksi voimme myös asettaa tuottajillemme korkeammat ja alalta poikkeavat laatuvaatimukset, kuten tinkimättömän gm-vapauden. 6 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 7

Nauta - fileet ja palalihat Nauta - fileet ja palalihat LIHAT JA LIHAVALMISTEET 17630 Naudan sisäfilee 16800 Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Naudan maksapala Ainekset: naudan maksa (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 1,8 kg 2 3 9 6 2 6 4 4 0 0 0 0 6 17630 20022485 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä 1, 23 g Myyntierä: n. 0,5 kg 2 3 9 6 2 8 0 2 0 0 0 0 0 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 570/135 4, josta tyydyttynyttä 1,4 g 5,8 g 18 g 17622 Naudan ulkofilee mureutettu Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). 17550 Naudan sisäpaisti Ainekset: naudan sisäpaisti (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 5,7 kg 2 396216 000001 17622 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä Myyntierä: n. 5 kg 2 3 9 6 2 6 4 7 0 0 0 0 7 6310 20242847 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 524/125 4,5 g josta tyydyttynyttä 2 17623 Marmorifilee 17553 Myyntierä: n. 4,5 kg 2 396270 100006 20022506 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 830/200 13 g josta tyydyttynyttä 2 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Rajoitettu saatavuus, kysy lisätietoa myynnistämme. 17627 Naudan ulkofilee putsattu 17541 Myyntierä: n. 2,6 kg 2 3 9 6 2 6 5 3 0 0 0 0 8 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 4,2 kg Ravintosisältö/10: Myyntierä: n. 1 kg Energia kj/kcal 510/125 : 4 g josta tyydyttynyttä : 2 396227 800003 2 396233 000008 Naudan paahtopaisti 20022496 Naudanposki 6 kpl Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 524/125 4,5 g josta tyydyttynyttä 2 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1045/250 2 josta tyydyttynyttä 8,6 g 18 g Ainekset: naudan paahtopaisti (alkuperämaa Suomi). Ainekset: naudan poskiliha (alkuperämaa Suomi). Tilaustuote, tilaukset 5 päivää ennen toimitusta. Minimitilaus 10 kg. 17641 Naudan entrecôte Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 3 kg 2 396216 700000 21180109 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä 17551 Myyntierä: n. 8,8 kg 2 396265 000007 Naudan ulkopaisti Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 571/136 6 g josta tyydyttynyttä 2,8 g 2 Ainekset: naudan ulkopaisti (alkuperämaa Suomi). 17552 Naudan kulmapaisti 17648 Myyntierä: n. 5,3 kg 2 396265 100004 20022495 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 571/136 6 g josta tyydyttynyttä 2,8 g 2 Ainekset: naudan kulmapaisti (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 2 x n. 0,4 kg 6 409627 000303 Petite Tender 2 kpl 21276831 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 502/120 3, josta tyydyttynyttä 1,1g 23 g Ainekset: naudan liha (alkuperämaa Suomi). Tuotteella rajoitettu saatavuus, kysy lisätietoa myynnistämme. 8 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 9

Nauta - määräpainopihvit Nauta - määräpainopihvit LIHAT JA LIHAVALMISTEET 17601 Naudan ulkofileepihvi 10 x 14 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). 17637 Naudan sisäfileepihvi 5 x 18 Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,4 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 2 1 4 8 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä Myyntierä: 0,9 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 6 1 8 4 20504205 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä 1, 23 g 17602 Naudan ulkofileepihvi 10 x 15 17638 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Naudan sisäfileepihvi 5 x 20 Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,5 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 2 1 5 5 6215 20504203 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä Myyntierä: 1 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 6 2 0 7 20504206 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä 1, 23 g 17603 Naudan ulkofileepihvi 10 x 16 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). 17639 Myyntierä: 1,6 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 2 1 6 2 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttynyttä Myyntierä: 1,4 kg 6 409620 006807 Naudan sisäfileepihvi 5 x 28 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä 1, 23 g Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). 17604 Naudan ulkofileepihvi 10 x 18 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 2 1 8 6 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/125 4 g josta tyydyttyneitä 17608 Marmorifileepihvi 10 x 16 Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,6 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 7 2 1 6 1 20504208 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 514/123 4 g josta tyydyttynyttä 17635 Naudan sisäfileepihvi 5 x 15 Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 0,75 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 6 6 1 5 3 6615 20504204 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3 g josta tyydyttynyttä 1, 23 g 10 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 11

Nauta - Limousin-rotukarjatuotteet Tuotteilla rajoitettu saatavuus. Kysy lisätietoa myynnistämme. Nauta - jauheliha, suikale ja kuutio LIHAT JA LIHAVALMISTEET 17614 Myyntierä: n. 6,8 kg 2 396217 200004 Limousin kulmapaisti Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 394/94 1, josta tyydyttynyttä 2 Ainekset: naudan kulmapaisti (alkuperämaa Suomi). 17516 6 409620 002588 Naudan jauheliha < 17 % 21155840 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 952/228 josta tyydyttynyttä 7, 18 g 0,13 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 17 %. 17613 Myyntierä: n. 3,2 kg 2 396217 100007 Limousin paahtopaisti Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 393/94 0,5 g josta tyydyttynyttä Ainekset: naudan paahtopaisti (alkuperämaa Suomi). 17518 6 409620 002649 Nauta-sika jauheliha 50/50 0825331 21155842 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1050/250 2 josta tyydyttynyttä 9,7 g Ainekset: naudanliha 50 % (alkuperämaa Suomi) ja sianliha 50 % (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 20 %. 17618 Myyntierä: n. 7,9 kg 2 396281 400003 Limousin ulkofilee Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 485/116 3, josta tyydyttynyttä Ainekset: naudan ulkofilee (alkuperämaa Suomi). 17517 6 409620 002595 N0 jauheliha < 10% 17517 0825224 21155841 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 678/162 1 josta tyydyttynyttä 4,5 g 2 0,13 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). pitoisuus alle 10 %. 17612 Limousin ulkopaisti Ainekset: naudan ulkopaisti (alkuperämaa Suomi). 17515 N0 kuutio 20 x 20 mm Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 11,9 kg 2 396217 000000 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 411/98 1, josta tyydyttyneitä: 6 409620 002571 17515 0825364 21155839 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 670/160 8,7 g josta tyydyttyneitä 4 g 2 17619 Limousin sisäfilee Ainekset: naudan sisäfilee (alkuperämaa Suomi). 17514 Paistikuutio 20 x 20 mm Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 2,6 kg 2 396281 500000 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 465/111 2, josta tyydyttynyttä 1, 23 g 6 409620 002564 17514 21155838 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 480/115 3 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 17615 Limousin sisäpaisti Ainekset: naudan sisäpaisti (alkuperämaa Suomi). 17513 Paistisuikale Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 7,9 kg 2 396217 300001 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 393/94 0,5 g josta tyydyttynyttä 6 409620 002557 21155837 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 480/115 3 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 12 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 13

Sika - fileet ja palalihat Sika - fileet ja palalihat LIHAT JA LIHAVALMISTEET 15620 Myyntierä: n. 0,7 kg 2 3 9 6 2 5 1 2 0 0 0 0 8 Maustettu porsaan sisäfilee yksittäinpakattu Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 530/130 4,5 g josta tyydyttynyttä 1,5 g 0,3 g 2 Ainekset: porsaan sisäfilee (alkuperämaa Suomi), mausteseos [suola, mausteet (valkosipuli, sipuli, paprika, palsternakka, musta- ja valkopippuri), sokeri], rypsiöljy, vesi. Lihapitoisuus 96 %. Voimakassuolainen. 15605 Myyntierä: n. n. 3,8 kg 2 3 9 6 2 8 1 2 0 0 0 0 9 Viljaporsaan XL ulkofilee n. 3,8 kg 20922030 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17017 Myyntierä: n. 2 kg 2 3 9 6 2 5 5 9 0 0 0 0 3 Porsaan sisäfilee 17017 20022438 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä 1,4 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17033 Myyntierä: n. 20 kg 2 3 9 6 2 5 3 2 0 0 0 0 6 Grillikylki, maustettu 20022449 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1390/335 3 josta tyydyttynyttä 1 Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), mausteseos [suola, mausteet (valkosipuli, sipuli, paprika, palsternakka, musta- ja valkopippuri), sokeri]. Lihapitoisuus 97 %. Sisältää luun. Voimakassuolainen. Raakalihavalmiste. 15621 Myyntierä: n. 0,6 kg 2 3 9 6 2 7 4 9 0 0 0 0 8 Porsaan sisäfilee yksittäinpakattu 20032640 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä 1,4 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17032 Myyntierä: n. 10 kg 2 3 9 6 2 7 6 1 0 0 0 0 0 Grillikylki, maustettu 20479739 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1390/335 3 josta tyydyttyneitä: 1 Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), mausteseos [suola, mausteet (valkosipuli, sipuli, paprika, palsternakka, musta- ja valkopippuri), sokeri]. Lihapitoisuus 97 %. Sisältää luun. Voimakassuolainen. Raakalihavalmiste. 17015 Myyntierä: n. 2 kg 2 3 9 6 2 5 5 6 0 0 0 0 2 Porsaan ulkofilee, suolattu 0664375 20022987 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 420/100 3 g josta tyydyttynyttä 18 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301). Lihapitoisuus 85 %. 17006 Myyntierä: n. 1 kg 2 3 9 6 2 5 1 0 0 0 0 0 4 Kasslerpaisti, maustettu, harmaasuolattu 20018611 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 750/180 13 g josta tyydyttynyttä 4,3 g 1, Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, aromit (selleri, sipuli, paprika), mausteet (maustepippuri, kumina, korianteri, valkosipuli, sipuli, persilja, mustapippuri, valkopippuri), stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Lihapitoisuus 84 %. Voimakassuolainen. 15606 Porsaan ulkofilee Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17031 Paahtokylki, kokonainen Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 3,5 kg 2 3 9 6 2 7 1 2 0 0 0 0 2 5245 0156141 20038845 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 490/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g Myyntierä: n. 10 kg 2 3 9 6 2 5 6 4 0 0 0 0 7 20022448 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1400/335 3 josta tyydyttyneitä: 1 17020 Emakon sisäfilee Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17000 Porsaanniska Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 2 kg 2 396269 700002 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 480/115 2,8 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g Tuotteella rajoitettu saatavuus, kysy lisätietoa myynnistämme. Myyntierä: n. 2,55 kg 2 3 9 6 2 5 4 3 0 0 0 0 2 5160 20022355 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 860/205 josta tyydyttynyttä 5, 18 g 14 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 15

Sika - määräpainopihvit Sika - määräpainopihvit LIHAT JA LIHAVALMISTEET 17109 Porsaan ulkofileepihvi 10 x n. 95 g 17011 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Possun kyljys paloiteltu n. 12 Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: n. 0,95 kg 2 396201 400007 21273746 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g Myyntierä: n. 12 2 3 9 6 2 5 5 0 0 0 0 0 0 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 793/189 1 josta tyydyttynyttä 4,4 g 2 0,16 g 17106 Myyntierä: 1,2 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 5 7 1 2 0 Porsaan ulkofileepihvi 10 x 12 5712 20504199 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Sika - rouhe, suikale ja kuutio 17107 Porsaan ulkofileepihvi 10 x 14 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17068 S0 kuutio 20 x 20 mm Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,4 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 5 7 1 4 4 5714 20504200 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g 6 409620 002472 17068 0825380 21155835 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 750/180 1 josta tyydyttynyttä 4, 18 g 17100 Porsaan ulkofileepihvi 10 x 18 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17069 S0 rouhe Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 5 2 3 8 5 2150 20849938 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g 6 409620 002489 2911 0825695 21155836 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 780/185 1 josta tyydyttynyttä 4,8 g 19 g 17108 Porsaan ulkofileepihvi nuijittu Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17067 10 x 22 Myyntierä: 2,2 kg 6 409620 003226 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 500/120 3,5 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 0,16 g 6 409620 002465 S0 suikale 0825679 21155834 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 750/180 1 josta tyydyttynyttä 4, 18 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi). 17120 Kasslerpihvi, nuijittu 10 x 12 Ainekset: porsaan kassler (alkuperämaa Suomi). Myyntierä: 1,2 kg 6 409620 058127 21181371 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 860/205 josta tyydyttynyttä 5, 18 g 16 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 17

Kypsä naudanliha - sous vide Kypsä naudanliha - sous vide LIHAT JA LIHAVALMISTEET 30809 Naudan maksakuutio 30803 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 2 0 4 1220 20130772 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 615/147 4,6 g josta tyydyttynyttä 6,3 g 2 Ainekset: naudanmaksa (alkuperämaa Suomi), suola. N0 viipale 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 0 4 4 1204 0162230 20106858 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 700/167 9, josta tyydyttynyttä 4, 2 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. 30805 NE kuutio 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 1 4 3 51214 20106876 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 515/123 3, josta tyydyttynyttä 2,9 g 23,5 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. 30808 Myyntierä: 1 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 1 6 0 0 Linnapaisti, viipaloitu 30808 20239431 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 570/135 5 g josta tyydyttynyttä 1,8 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, lihaliemi [suola, maltodekstriini, kasvisproteiinihydrolysaatti (mm. soija, vehnä), maissitärkkelys, mausteet (sipuli, porkkana, lipstikka, kirveli), sokeri, väri (E150c), rypsiöljy, lihauute], väri (E150d), stabilointiaineet (E450,E451), mausteet (rosee-, musta- ja viherpippuri), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301). Voimakassuolainen. 30806 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 1 9 8 NE suikale 1219 0162024 20106868 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 535/128 3,3 g josta tyydyttynyttä 3 g 24,4 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. 30814 Myyntierä: n. 2 kg 6 409627 000297 Ylikypsä Hanger steak Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 660/158 8,5 g josta tyydyttynyttä 3,9 g 2 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 99 %. 30804 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 1 8 1 N0 jauheliha < 10 % 30804 0697904 20106880 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 707/169 1 josta tyydyttynyttä 4,3 g 0,5 g 19 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). 30811 Myyntierä: n. 1,7 kg 2 396245 600005 Ylikypsä naudanrinta Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 776/185 1 josta tyydyttynyttä 5 g 2 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihapitoisuus 97 %. 30801 N0 kuutio Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 0 0 6 1200 0162032 20107281 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 658/164 8,9 g josta tyydyttynyttä 4, 2 Kypsä sianliha - sous vide 30802 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 0 2 0 N0 suikale 1202 0162172 20106862 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 720/172 9,3 g josta tyydyttynyttä 4,3 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. 30602 Myyntierä: n. 2,5 kg 2 3 9 6 2 4 3 9 0 0 0 0 8 Kevyesti savustettu kassler 10199 0437962 20039427 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 740/177 12,9 g josta tyydyttynyttä 4,5 g 15,5 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Lihapitoisuus 86 %. 18 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 19

Kypsä sianliha - sous vide Kypsä kalkkuna ja broileri - sous vide HUOM! Viileä tuote. Erilliset tilaukset ja toimitukset, joita ei voi yhdistää normaaleihin pakastetoimituksiin. LIHAT JA LIHAVALMISTEET 30603 Myyntierä: n. 2 kg 2 3 9 6 2 4 4 4 0 0 0 0 2 Kevyesti savustettu porsaan sisäfilee 20231659 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 403/96 2,4 g josta tyydyttynyttä: 0,9 g 19 g Ainekset: porsaan sisäfilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Lihapitoisuus 90 %. 31005 Alkuperämaa: Brasilia 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 1 0 5 Broilerin fileesuikale 0697920 20106895 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 470/110 josta tyydyttynyttä 25 g Ainekset: broilerinfilee (alkuperämaa Brasilia), suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihapitoisuus 99 %. Voimakassuolainen. 30623 Myyntierä: 6 x 25 2 396233 200002 Ylikypsä porsaan annospotka, yksittäispakattu Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 564/135 6,3 g josta tyydyttynyttä 19 g 1, Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihapitoisuus 97 %. 31004 Alkuperämaa: Brasilia 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 2 2 8 Marinoitu broilerin fileesuikale 20570556 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 510/120 3,9 g josta tyydyttynyttä 1,4 g 1, 2 2, Ainekset: broilerinfilee (alkuperämaa Brasilia), vesi, rypsiöljy, chilikastike (vesi, sokeri, chilipippuri, paprika, rusina, suola, etikka, valkosipuli), sokeri, suola, mausteet (curryjauhe [kurkuma, korianteri, juustokumina, inkivääri, maustepippuri, cayenne, neilikka, glukoosi], paprika, chili, valkosipuli), stabilointiaineet (E450, E451, E415), hapettumisenestoaine (E301), väri (E100). Lihapitoisuus 76 %. Voimakassuolainen. 30601 Myyntierä: n. 2 2,5 kg 2 3 9 6 2 4 3 1 0 0 0 0 2 Porsaan ulkofilee 1108 20029290 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 432/103 3 g josta tyydyttynyttä 19 g Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), laukka [vesi, suola, laukkaseos (stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi)], väri (E150d). Lihapitoisuus 87 %. 31001 Alkuperämaa: Brasilia 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 1 2 9 Broilerin rintafilee 1212 0723288 20106887 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 470/110 josta tyydyttynyttä 25 g Ainekset: broilerinfilee (alkuperämaa Brasilia), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihapitoisuus 99 %. Voimakassuolainen. 30618 Myyntierä: n. 2,8 kg 2 396220 200008 Pulled pork 21200731 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 740/177 13 g josta tyydyttynyttä 4,5 g Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi. Voimakassuolainen. 31012 Myyntierä: n. 2 kg Alkuperämaa: Brasilia 2 3 9 6 2 4 3 4 0 0 0 0 3 Kalkkunan filee 20029294 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 360/85 1,7 g josta tyydyttynyttä 0,5 g 18 g Ainekset: kalkkunanliha (alkuperämaa Brasilia), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihapitoisuus 97 %. 30604 S0 kuutio Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola. Myyntierä: n. 2 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 0 1 3 1201 0162321 20106873 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 575/137 6, josta tyydyttynyttä 3,6 g 2 30605 S0 suikale Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola. Myyntierä: n. 2 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 1 2 0 3 7 1203 0705293 20106860 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 575/137 6, josta tyydyttynyttä 3,6 g 2 20 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 21

Leikkeleet Leikkeleet LIHAT JA LIHAVALMISTEET 10097 Myyntierä: 0,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 9 7 3 Palvikinkku 16770 0078667 20628880 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 470/110 3,9 g josta tyydyttynyttä 1,5 g 19 g 2, Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), sokeri, säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 88 %. 10061 Myyntierä: 0,8 kg Valmistusmaa: Suomi 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 6 1 4 Kalkkunanfilee 15940 0075838 20630215 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 370/90 josta tyydyttynyttä 0,3 g 19 g Ainekset: kalkkunafilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, stabilointiaineet (E450,E451), mauste (sipuli), aromit (maustepippuri, meirami, neilikka), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 83 %. 10062 Myyntierä: 0,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 6 2 1 Voileipäkinkku 15430 0077602 20628883 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 460/110 4, josta tyydyttynyttä Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, sipuli), aromit (mm. viherpippuri, lipstikka, savuaromi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 82 %. 10074 Myyntierä: 0,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 7 4 4 Lihahyytelö, viipaloitu 19105 0401976 20885263 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 550/130 7,6 g josta tyydyttynyttä 2,8 g 0,3 g 1,7 g Ainekset: porsaanliha (52 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, porsaankieli, liivate, suola, glukoosi, sipuli, aromit (mustapippuri, maustepippuri, meirami, korianteri, valkosipuli), maltodekstriini, hapettumisenestoaineet (E315, E330), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 52 %. 10082 Myyntierä: 0,8 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 8 2 9 Pippurinen naudanpaisti 0665315 20923719 Ravintosisältö/10: Energia kj/kca 460/110 2,7 g josta tyydyttynyttä 2,6 g 0,3 g 0,3 g 2 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), sokeri, mauste (mustapippuri), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 92 %. 10019 Myyntierä: 1 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 1 1 9 8 Herkkumaksamakkara viipaloitu 18040 0366591 20252311 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1160/275 24 g josta tyydyttynyttä 8,9 g 3,8 g 3, 13 g 1,9 g Ainekset: porsaanliha (36 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanmaksa (26 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, silava, sokeri, suola, sikaproteiini, porsaan sidekudosproteiini, aromit (mm. muskottipähkinä, mustapippuri), glukoosi, mausteet (valkosipuli, inkivääri, sipuli, valkopippuri), maltodekstriini, hapettumisenestoaine (E300, E306), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 36 %. 10058 Myyntierä: 1 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 5 8 4 12048 Myyntierä: 1 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 1 4 8 8 10069 Myyntierä: 0,8 kg Valmistusmaa: Suomi 6 4 0 9 6 2 0 0 4 2 6 9 0 Savunauta, sisäpaistista 11972 20780294 Kotimainen meetvursti 10941 0227355 20732547 Broilerinfileeleike 11973 0613257 20796445 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 440/105 2,6 g josta tyydyttynyttä 2,4 g 0,3 g 0,3 g 2 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1770/425 37 g josta tyydyttynyttä 4, Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 420/100 josta tyydyttynyttä 2, Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, stabilointiaine (E450, E451), happamuudensäätöaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 88 %. Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, glukoosi, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, chili), aromit, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaineet (E250, E252). Lihapitoisuus: 10 tuotetta sisältää 138 g lihaa. Voimakassuolainen. Ainekset: broilerin rintafilee (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), aromi (sipuli), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 87 %. 22 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 23

SUIKALEET JA KUUTIOT Lihavalmisteet - makkarat ja muut tuotteet LIHAT JA LIHAVALMISTEET 12824 Myyntierä: 3 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 0 2 4 5 Kebablastu kypsä 20805207 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 930/220 josta tyydyttynyttä 7,9 g 16 g 1,7 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, mausteet (valko- ja mustapippuri, paprika, chili, sipuli, valkosipuli), aromit (mm. lipstikka), glukoosi, sokeri, stabilointiaine (E450). Lihapitoisuus 90 %. Voimakassuolainen. 13060 6 4 0 9 6 2 0 0 4 0 6 0 3 Eetvartti A-lk Grillimakkara, dyno 4060 0723270 21016428 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1180/280 25 g josta tyydyttynyttä 9,8 g 13 g 2, ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (79 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, siansuoli, glukoosi, sokeri, mausteet (musta- ja valkopippuri, sipuli, paprika), aromit (mm. inkivääri, chili, muskottipähkinä), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 86 %. Voimakassuolainen. Kunnon lenkkikuutio 12871 Ainekset: porsaanliha (66 %) (alkuperämaa Suomi), Myyntierä: 3 kg 12030 Ravintosisältö/10: vesi, naudanliha (11 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, merisuola, glukoosi, sokeri, mausteet Energia kj/kcal 1040/250 (musta- ja valkopippuri, sipuli, paprika), aromit (chili, 21181370 2 muskottipähkinä, inkivääri), hapettumisenestoaine josta tyydyttynyttä 7,7 g (E300), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 77 %. 3, 0,5 g 1 6 409620 040719 1,7 g 13035 6 4 0 9 6 2 0 0 4 0 3 5 1 Kunnon nakkimakkara A-lk, dyno 12403 0181537 20847955 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1200/290 26 g josta tyydyttynyttä 9,8 g 0,3 g 0,3 g 14 g 2, KUNNON NAKKI MAKKARA RIKTIG KNACKKORV ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (83 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, lampaansuoli, mausteseos [glukoosi, suola, hapettumisenestoaine (E300), mausteet (musta- ja valkopippuri), aromit (paprika, chili, pippuri, korianteri, muskottipähkinä, luontaiset ja luontaisenkaltaiset aromit)], säilöntäaine (E250). Voimakassuolainen. 12846 6 4 0 9 6 2 0 0 4 0 4 6 7 Meetvurstirouhe 4046 0400317 20805175 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1540/370 3 josta tyydyttynyttä 13 g 24 g 4, Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), naudanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, glukoosi, sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri, korianteri, sinappi, sipuli, palsternakka, valkosipuli, paprika, chili), aromit (mm. sarviapila, lipstikka, maustepippuri), hapettumisenestoaineet (E301, E330), säilöntäaineet (E250, E252). Lihapitoisuus: 10 tuotetta on käytetty 138 g lihaa. Voimakassuolainen. 13509 Myyntierä: 1 kg 6 409620 002090 Kunnon lauantaimakkara 13509 0398503 21100499 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 1110/265 josta tyydyttynyttä 8,3 g 5,7 g 1 1,9 g Ainekset: porsaanliha (63 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, suola, silava, aromit (muskottipähkinä, mustapippuri), mausteet (korianteri, inkivääri, sinappi, valkopippuri), hapettumisenestoaine (E301), stabilointiaine (E450), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 70 %. 12866 Myyntierä: 3 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 4 0 6 6 5 Palvikinkkusuikale 20463650 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal: 470/110 : 3,9 g josta tyydyttynyttä: 1,5 g : : : 19 g -%: 2, Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450,E451), hapettumisenestoaine (E301), sokeri, säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 88 %. Voimakassuolainen. 13576 Myyntierä: 0,9 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 0 2 7 6 2 Lihahyytelö 0401984 20885259 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 550/130 7,6 g josta tyydyttynyttä 2,8 g 0,3 g 1,7 g Ainekset: porsaanliha (52 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, porsaankieli, liivate, suola, glukoosi, sipuli, aromit (mustapippuri, maustepippuri, meirami, korianteri, valkosipuli), maltodekstriini, hapettumisenestoaineet (E315, E330), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 52 %. 12864 Myyntierä: 3 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 0 6 4 0 1 Pizzasuikale 20064853 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 560/135 7,8 g josta tyydyttynyttä 2,6 g 4,8 g 0,5 g 1 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, perunatärkkelys, suola, stabilointiaineet (E450, E451), sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, korianteri, sipuli), aromit (mm. viherpippuri, lipstikka, savuaromi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 60 %. Voimakassuolainen. 11119 Myyntierä: 0,5 kg 6 4 0 9 6 2 0 0 0 1 1 9 2 Maksamakkara 20037502 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 850/205 josta tyydyttynyttä 6 g 7,8 g 1, 1 1,7 g Ainekset: vesi, naudanliha (24 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanmaksa (16 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanliha (11 %) (alkuperämaa Suomi), perunajauho, silava, suola, porsaan sidekudosproteiini, aromit (muskottipähkinä, mustapippuri), glukoosi, mausteet (basilika, kardemumma), sikaproteiini, hapettumisenestoaineet (E301, E306), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 35 %. 13580 Myyntierä: n. 4 kg 2 3 9 6 2 1 8 0 0 0 0 0 9 Ylikypsä kinkku 20017375 Ravintosisältö/10: Energia kj/kcal 440/105 3 g josta tyydyttynyttä 1, 0,3 g 0,3 g 19 g 1,9 g Ainekset: kinkku (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), sokeri, säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 85 %. 24 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 25

Snellman sous vide pakasteet - NAUDAnliha Snellman sous vide pakasteet - porsaanliha LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) Ylikypsä naudanrinta 30902 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 5 x n. 1,7 kg 1005225 Ravintosisältö/10: (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihavalmiste, Energia, kj/kcal 640/153 sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 97 %. josta tyydyttynyttä 8,3 g 3,8 g 19 g 2 356202 600004 30916 Myyntierä: 5 x n. 1,1 kg 2 356202 500007 Ylikypsä Rotukarjan Shortribs Ylikypsä Hanger steak Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1196/286 25 g josta tyydyttynyttä 1 Ainekset: luullinen rotukarjanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 99 %. 30903 Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 99 %. Myyntierä: 5 x n. 2 kg 1006053 Ravintosisältö/10: 0446492 Energia, kj/kcal 660/158 21007271 8,5 g josta tyydyttynyttä 3,9 g 2 2 356202 700001 Porsaan annosribs, maustamaton 30716 Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 99 %. Myyntierä: 5 x n. 1,4 kg 2 356201 600005 Pulled pork 1006051 21201377 1005220 0256594 21101717 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 805/192 13 g josta tyydyttynyttä 4,6 g 19 g 30721 Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), vesi, viipaloitu 6 mm suola, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451), Myyntierä: 4 x n. 1 kg hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 85 %. 2 356202 300003 30714 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 4 x n. 2,8 kg (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 86 %. 2 456201 100007 Savustettu porsaan ulkofilee, 1006052 0955633 21253640 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 420/100 3 g josta tyydyttynyttä 0,5 g 18 g 2, Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 740/177 13 g josta tyydyttynyttä 4,5 g 30907 Ylikypsä Flank steak Myyntierä: n. 5 x n. 2 kg 2 456201 200004 100699 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 587/140 7,6 g josta tyydyttynyttä 3,5 g 18 g Ainekset: naudanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 88 %. Ylikypsä luuton porsaan potkaliha 30701 Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 6 x n. 2 kg 1005219 Ravintosisältö/10: (E301), väri (E150d). Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. 0446427 Energia, kj/kcal 530/127 Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 97 %. 21013863 5,9 g josta tyydyttynyttä 1,9 g 18 g 2 4 5 6 2 0 0 2 0 0 0 0 5 30722 Myyntierä: 20 x 25 2 356202 800008 Ylikypsä porsaan annospotka luulla 25, yksittäispakattu 1005224 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 510/122 5,7 g josta tyydyttynyttä 1,8 g 18 g Ainekset: luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, väri (E150d). Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 97 % Ylikypsä porsaan poskiliha 30702 Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), suola, Myyntierä: 5 x n. 2 kg 1005226 0446153 21013864 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal josta tyydyttynyttä 635/152 9, 3,3 g stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), väri (E150d). Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 97 %. 2 356202 900005 26 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 27

Snellman sous vide pakasteet - porsaanliha Snellman pakasteet - Restaurant makkarat LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) Ylikypsä porsaan sisäfilee 30708 Ainekset: sianliha (alkuperämaa Suomi), vesi, rypsiöljy, BBQ-maustettu sokeri, suola, mausteet (tomaatti, chili, sinapinsiemen, Myyntierä: 4 x n. 2,8 kg 100696 Ravintosisältö/10: sipuli, valkosipuli, cayenne, neilikka), muunnettu 0446278 Energia, kj/kcal 595/142 maissitärkkelys, aromit (mm. punaviini, savu, 21109887 4,6 g paprika, mustapippuri, maustepippuri), fariinisokeri, josta tyydyttynyttä hapettumisenestoaineet (E262, E330), väri (E150d). 6, Lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Voimakassuolainen. 3,4 g Lihapitoisuus 84 %. 19 g 2 4 5 6 2 0 0 5 0 0 0 0 6 1,7 g 31602 Myyntierä: 4 x 1 kg 6 418047 416021 Restaurant Chorizo 5, dyno 0148965 21277575 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1210/287 25 g josta tyydyttynyttä 9,7 g 13 g ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (79 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (8 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, siansuoli, sipuli, valkosipuli, silava, mausteet (chili, kumina, korianteri, paprika, musta- ja valkopippuri), sokeri. Lihapitoisuus 87 %. Tuotteet ovat kypsiä, savustettuja ja pakastettuja. Ylikypsä savustettu kassler 30703 Ainekset: porsaanliha (alkuperämaa Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine Myyntierä: 4 x n. 2,8 kg (E301), glukoosi. Savustettu lihavalmiste, sous vide -kypsennetty. Lihapitoisuus 86 %. 2 4 5 6 2 0 0 4 0 0 0 0 9 1005217 0446195 21013865 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 740/177 13 g josta tyydyttynyttä 4,5 g 31603 Myyntierä: 4 x 1 kg 6 418047 416038 Restaurant Merguez 5, dyno 0148973 21277576 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1345/320 29 g josta tyydyttynyttä 1 2, ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: naudanliha (52 %) (alkuperämaa Suomi), porsaanliha (31 %) (alkuperämaa Suomi), silava, vesi, merisuola, siansuoli, mausteet (paprika, chili, mustapippuri, korianteri, valkosipuli, kumina), aromit (muskottipähkinä, mustapippuri, paprika, neilikka), glukoosi, maltodekstriini. Voimakassuolainen. Lihapitoisuus 83 %. Tuotteet ovat kypsiä, savustettuja ja pakastettuja. 31601 Myyntierä: 4 x 1 kg 6 418047 416014 Restaurant Provencale 5, dyno 0148858 21277574 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 1130/270 25 g josta tyydyttynyttä 9,7 g 13 g ILMAN LISÄTTYÄ FOSFAATTIA Ainekset: porsaanliha (80 %) (alkuperämaa Suomi), vesi, naudanliha (7 %) (alkuperämaa Suomi), merisuola, siansuoli, sipuli, valkosipuli, silava, mausteet (timjami, meirami, salvia, muskottipähkinä, laakerinlehti, mustapippuri, paprika). Lihapitoisuus 87 %. Tuotteet ovat kypsiä, savustettuja ja pakastettuja. 28 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 29

Kypsä nauta LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) 31408 Naudan jauheliha, kypsä Ainekset: naudanliha 100 %. Myyntierä: 4 x 1,25 kg Alkuperämaa: Hollanti 6 418047 414089 0714741 21226513 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 680/162 9 g josta tyydyttynyttä 4, 2 30905 Nautakuutio, 20 mm (NE) kypsä IQF Ainekset: naudanliha (97 %), tapiokatärkkelys, suola. Myyntierä: 2 x 2,5 kg Alkuperämaa: Brasilia 6 418047 078083 1005213 0654582 21260922 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 636/152 8 g josta tyydyttynyttä 4 g 27 g Ylikypsä naudan poskiliha 30913 Ainekset: naudanliha (98,5 %), suola. Voimakassuolainen. Myyntierä: 3 x 2 kg Alkuperämaa: Hollanti 1005223 0329318 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 647/154 21177551 8 g josta tyydyttynyttä 3,9 g 20,5 g 6 418047 409139 IceCoolin valmiiksi kypsennetyt tuotteet on suunniteltu helpottamaan ammattikeittiöiden työtä. Irtopakastetut ainekset myös vähentävät hävikkiä ja laaja valikoima mahdollistaa monipuolisen reseptiikan hyödyntämisen. KIEVINKANAA, SVEITSINLEIKETTÄ JA muita maailman makuja Nautaa, broileria ja possua juuri sopivina annoksina Kypsiä fileitä, viipaleita, kuutioita, valmiiksi paneroituja leikkeitä sekä paljon muita maukkaita ja käyttövalmiita tuotteita. Niiden avulla hyvän ruoan valmistaminen sujuu ripeästi ja säästää keittiön arvokkaita tunteja. Hävikin estämiseksi olemme myös pakanneet tuotteet niin, että niitä on helppo käyttää vain tarvittava määrä kerrallaan. Tarkkaan valitut kumppanit takaavat laadun Toimittajamme maailmalla valitaan aina käsityönä tarkkojen laatukriteerien mukaan. Koska turvallisuus, vastuullisuus, avoimuus ja eettinen tuotanto ovat meille tärkeitä asioita, samojen periaatteiden ja käytäntöjen pitää ohjata myös kansainvälisten yhteistyökumppaniemme toimintaa. Broilerin kypsät fileet ja varras Broilerin rintafilee, paahdettu, 31108 Ainekset: broilerin rintafilee, vesi, dekstroosi, D-ksyloosi, halkaistu 7 tapiokatärkkelys, suola [sisältää jauhonparanne (E535)], maltodekstriini, perunatärkkelys, nostatusaine (E500ii). Alkuperämaa: Thaimaa Valmiin tuotteen 10 kohti on käytetty 11 lihaa. 6 418047 411088 1016557 0493601 21231543 Broilerinrintafilee, 1016551 0089201 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 474/113 josta tyydyttynyttä 0,3 g 2,4 g 24, 0,9 g 31109 Ainekset: broilerin rintafilee, vesi, stabilointiaine (E451), paahdettu, 110 13 suola [sisältää jauhonparanne (E535)], dekstroosi, Alkuperämaa: Thaimaa D-ksyloosi, tapiokatärkkelys. Valmiin tuotteen 10 kohti on käytetty 114 g lihaa. 6 418047 058115 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 566/135 1,4 g josta tyydyttynyttä 0,5 g 2, 28,6 g 30 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 31

Broilerin kypsät fileet ja varras Broilerin kypsät kuutiot, suikaleet ja viipaleet LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) Broilerin rintafilee, paahdettu 140 18 31116 Ainekset: broilerin rintafilee (95 %), vesi, suola, riisitärkkelys, maltodekstriini, dekstroosi. 101696 Ravintosisältö/10: Alkuperämaa: Brasilia Energia, kj/kcal 465/111 20498834 josta tyydyttynyttä 2,5 g 25 g 0,9 g Broilerin sisäfilee, paahdettu 31110 Ainekset: broilerin sisäfilee, vesi, dekstroosi, glukoosisiirappi, muunnettu tärkkelys, suola [sisältää jauhonparanne (E535)], D-ksyloosi. Valmiin tuotteen Alkuperämaa: Thaimaa 10 kohti on käytetty 106 g lihaa. 6 418047 411101 21231544 Kievinkana 15 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 460/110 0,5 g josta tyydyttynyttä 2,6 g 23,8 g 31113 Ainekset: broilerin rintafilee (63 %), vesi, suola, Ravintosisältö/10: tapiokatärkkelys, vehnägluteeni, vehnäjauho, vehnätärkkelys, perunatärkkelys,dekstroosi, hiiva, Alkuperämaa: Thaimaa Energia, kj/kcal 899/215 voi, valkosipulipyree, maitojauhe, maltodekstriini, 20618256 8,6 g valkopippuri, persilja, palmuöljy, luonnollinen josta tyydyttynyttä 4,9 g valkosipuliaromi. Voimakassuolainen. Sisältää maitoa, 18 g laktoosia ja gluteenia. 15,6 g Parmesankana paneroitu, 125 g 31118 Ainekset: broilerin rintafilee (66 %), vehnäjauho, vesi, parmesan-juusto (3 %) (Parmigiano Reggiano), rapsiöljy, tärkkelys (vehnä, maissi), suola, happo (E330), Myyntierä: 3,75 kg Ravintosisältö/10: mausteet (mustapippuri, kurkuma, paprika), sokeri, Alkuperämaa: Saksa Energia, kj/kcal 927/221 dekstroosi, hiiva, sakeuttamisaine (E407, E412). 20887676 9,7 g Voimakassuolainen. josta tyydyttynyttä 1,5 g 16 g 6 4 1 8 0 4 7 0 7 8 7 2 4 2,4 g Broilerivarras, 10 31134 Ainekset: broileri (95 %), vesi, muunnettu tapiokatärkkelys (E1414), dekstroosi, glukoosisiirappi, suola [sisältää Myyntierä: 4 x 2 kg jauhonparanne (E535)], D-ksyloosi. Palmuöljyä Alkuperämaa: Thaimaa paistamiseen. 6 418047 411347 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 465/111 1,7 g josta tyydyttynyttä 0,5 g 1,7 g Broilerin paahdettu fileesuikale 31121 Ainekset: Broilerin rintafilee (95 %), vesi, riisitärkkelys, 9,5 mm dekstroosi, suola, maltodekstriini. Alkuperämaa: Brasilia 1016558 0672022 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 572/136 20732920 josta tyydyttynyttä 2,5 g 29 g 1, Kananpojankuutio, paahdettu, 16 mm 31101 Ainekset: broilerin sisäfilee (95 %), vesi, kokonaan kovetettu kasvirasva (puuvillansiemen), suola, maltodekstriini, stabilointiaine (E452), dekstroosi. Alkuperämaa: Brasilia 1016559 0379552 20505557 Sandwichviipale broileri 5 mm 101688 0379636 20549500 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 520/120 3 g josta tyydyttynyttä 2,5 g 0,5 g 24 g 1, 31119 Ainekset: broilerin sisäfilee (95 %), vesi, suola, dekstroosi, riisitärkkelys. Paahdettuja ja irtopakastettuja broilerin sisäfileen viipaleita. Broilerin sisäfilee on leikattu 3 osaan Alkuperämaa: Brasilia ja litistetty. Viipaleen paksuus max 12 mm. 31105 Ainekset: broilerin rintafilee (95 %), dekstroosi, suola, tapiokatärkkelys, ksyloosi. Valmiin tuotteen 10 kohti on käytetty 11 lihaa. Alkuperämaa: Thaimaa Kananpojanviipale, paahdettu 10 3 101507 0212753 20756050 101689 0379024 20549499 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 449/107 josta tyydyttynyttä 0,5 g 31201 Ainekset: broilerin rintafilee, vesi, riisitärkkelys, suola, dekstroosi, maltodekstriini, D-ksyloosi. Valmiin tuotteen 10 kohti on käytetty 12 lihaa. Alkuperämaa: Thaimaa Paahdettu pizzakuutio, 10 mm Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 566/135 1,4 g josta tyydyttynyttä 2, 29 g 0,5 g Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 481/115 1,8 g josta tyydyttynyttä 23 g Paahdettuja ja irtopakastettuja broilerin sandwichviipaleita. 32 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 33

Lihavalmisteet Porsaanleikkeet LIHAT JA LIHAVALMISTEET (PAKASTEET) Kebablastu, kypsä 31707 Ainekset: Naudanliha (alkuperämaa Suomi/Viro/Puola), vesi, soijaproteiini, mausteet (sipuli, mustapippuri, Myyntierä: 4 x 1 kg Ravintosisältö/10: valkosipuli, lipstikka, sarviapilanuute, sokeri, glukoosi, Alkuperämaa: 0717298 Energia, kj/kcal 919/220 Suomi/Viro/Puola suola), perunakuitu, stabilointiaine (E450, E451). Tuote on 20456621 valmistettu Suomessa. Lihapitoisuus 73 %. josta tyydyttynyttä 6,8 g 3,4 g 14,5 g 1, Broileripihvi, kypsä 8 31104 Ainekset: broilerin liha (57 %) (alkuperämaa Brasilia), vehnäjauho, rypsiöljy, vesi, tärkkelys (herne), Myyntierä: 3 kg Ravintosisältö/10: maltodekstriini, suola, dekstroosi, glukoosisiirappi, Alkuperämaa: Saksa Energia, kj/kcal 972/232 riisisuurimo, mausteet (paprika, kurkuma, sipuli, 21028539 1 palsternakka), hiiva, kuivattu kasviproteiini (rypsi, maissi), josta tyydyttynyttä 1,9 g kasvirasva (palmu). Voimakassuolainen. 18, 14,4 g 6 418047 411040 1,5 g Pannupihvi, kypsä 125 g 30704 Ainekset: sianliha (57 %), naudanliha (20 %), sipuli (10 %), vehnäjauho, perunatärkkelys, kananmuna, Myyntierä: 6,5 kg Ravintosisältö/10: kananmunan valkuainen, suola, mausteet Alkuperämaa: Saksa 0365973 Energia, kj/kcal 1053/253 (mustapippuri, inkivääri, maustepippuri, muskottipähkinä, 20862948 18 g neilikka, paprika, sipuli, chili, korianteri, kumina, kurkuma, josta tyydyttynyttä 7 g sarviapilansiemen, fenkoli), hiiva, yrtit (mm. persilja, 8,9 g korianteri), dekstroosi, glukoosisiirappi, mausteuute (paprika). Voimakassuolainen. 13 g 6 4 1 8 0 4 7 0 7 8 3 7 3 Buffalo chicken strips, 2 31112 Ainekset: broilerin rintafilee (58 %), vesi, suola, tapiokatärkkelys, vehnäjauho, vehnätärkkelys, Myyntierä: 5 x 1 kg vehnägluteeni, muunneltu tapiokatärkkelys (E1420), Ravintosisältö/10: Alkuperämaa: Thaimaa 0027672 Energia, kj/kcal 940/225 riisijauho, tomaattijauhe, valkosipulijauhe, hiivauute, 20753030 8,8 g mausteet ja mausteuutteet (kumina, chili, kardemumma, josta tyydyttynyttä 3,4 g inkivääri, mustapippuri), sokeri, sipulijauhe, 2 nostatusaineet (E450, E500), happo (E330), luonnollinen 2, aromi (tomaatti), väri (E160c). Sisältää ohraa. 16 g Voimakassuolainen. 1,5 g Pekonipala paahdettu medium 31702 Ainekset: siankylki (95 %) (alkuperämaa Saksa ja Hollanti), suola, sokeri, savuaromi, stabilointiaine (E450, E451, Myyntierä: 6 x 50 Ravintosisältö/10: E452), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaineet Alkuperämaa: Hollanti Energia, kj/kcal 1537/366 (E250, E252). Voimakassuolainen. 20838361 josta tyydyttynyttä 26 g 1 3 3,5 g Pekoniviipale 1 paahdettu 31701 Ainekset: siankylki (95 %) (alkuperämaa Saksa ja medium Hollanti), suola, sokeri, savuaromi, stabilointiaine (E451), Myyntierä: 6 x 50 Alkuperämaa: Hollanti 0628297 20772477 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal josta tyydyttynyttä 1449/345 25 g 1 hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaineet (E250). Voimakassuolainen. 29 g 3,7 g 31802 paneroitu paistettu Ainekset: porsaanliha (75 %), vehnäjauho, rapsiöljy, vesi, vehnätärkkelys, maissitärkkelys, Myyntierä: 40 kpl / 6 kg Alkuperämaa: Saksa suola, hiiva, happo (E330), sakeuttamisaine (E407). Voimakassuolainen. Porsaan ulkofileleike, 18 31803 Ainekset: porsaanliha (75 %), vehnäjauho, rapsiöljy, vesi, paneroitu esipaistettu vehnätärkkelys, maissitärkkelys, suola, hiiva, happo (E330), sakeuttamisaine (E407). Voimakassuolainen. Myyntierä: 40 kpl / 7,2 kg Alkuperämaa: Saksa Porsaan ulkofileleike, 15 0566687 20492488 20492490 Sveitsinleike, 16 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 995/238 13 g josta tyydyttynyttä 1, Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 995/238 13 g josta tyydyttynyttä 1, 31808 Ainekset: porsaanliha (59 %), vehnäjauho, juusto paneroitu esipaistettu (14 %) [sisältää väriä (E160a)], kypsä kinkku (7%) Myyntierä: 40 kpl / 6,4 kg Ravintosisältö/10: [sianliha, suola, dekstroosi, maltodekstriini, happo Alkuperämaa: Saksa Energia, kj/kcal 940/225 (E331), mausteet (sipuli), mausteuute (mustapippuri, 20525375 1 muskotti), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine josta tyydyttynyttä 3,3 g (E250)], vesi, rapsiöljy, vehnätärkkelys, maissitärkkelys, 1 suola, hiiva, happo (E330), sakeuttamisaine (E407). Voimakassuolainen. Wieninleike, porsaan 14 31805 Ainekset: porsaanliha (75 %), vehnäjauho, vesi, paneroitu paistamaton tärkkelys (vehnä, maissi), suola, hiiva, happo (E330), Myyntierä: 50 kpl / 7 kg Alkuperämaa: Saksa sakeuttamisaine (E407), kananmuna. Voimakassuolainen. 1005210 20908038 Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 635/151 4, josta tyydyttynyttä 1 1,5 g 17,5 g 34 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 35

Ä KALAA MONESSA MAUKKAASSA MUODOSSA Suomalaiset arvostavat laadukasta ja terveellistä kalaa. Samoin vastuullisuus sekä ekologiset arvot ohjaavat valintoja ja siksi olemme kasvattaneet -sertifioitua tuotevalikoimaamme entisestään. Vastauksia tiedostaville asiakkaille Kuluttajat ovat entistä kiinnostuneempia ruuan alkuperästä ja me olemme mukana tukemassa kestävää kehitystä tarjoamalla yhä laajemman valikoiman -sertifioituja IceCool-kalatuotteita. Kun asiakkaasi haluaa tietää annoksensa taustoista, on mukava sanoa, että kaikki on kunnossa. Fileitä, kuutioita, annoskaloja ja paljon muuta hyvää Kattavaan -kalatuotevalikoimaamme kuuluvat perinteiset fileet, kuutiot, annoskalat, ruodottomat loins-palat sekä paneroidut ja kastikkeella kuorrutetut annoskalat. Laaja ja laadukas tuotepalettimme varmistaa, että terveellisten kalaruokien suosion kasvuun on entistä helpompi vastata. -ympäristömerkki on takuu Marine Stewardship Council () on riippumaton ja voittoa tuottamaton järjestö, joka pyrkii edistämään kestävää merenelävien tuotantoa oman sertifiointiohjelmansa ja ympäristömerkkinsä avulla. -ympäristömerkki myönnetään sellaisille kalatuotteille, jotka ovat peräisin sertifioiduilta ja vastuullisesti toimivilta kalastusyrityksiltä. -sertifioidut kalat ovat WWF:n vihreällä listalla ja merkin myöntämisen edellytyksenä on se, että toimittaja pystyy takaamaan tuotteen jäljitettävyyden kalastusalukselta asiakkaalle. Myös IceCoolin kalatuotteet, jotka on merkitty -ympäristömerkillä, ovat peräisin terveistä kalakannoista ja kalastettu kestävällä menetelmällä. TIESITKÖ, MIKSI NIIN MONET ARVOSTAVAT KALAA? Kala on herkullista, mutta myös yksi ravintomme harvoista luonnollisista D-vitamiinin lähteistä. Kalan sisältämät pehmeät rasvat, vitamiinit, kivennäisaineet ja proteiini edistävät hyvinvointiamme ja etenkin D-vitamiini on välttämätöntä esimerkiksi hermoston ja lihasten toiminnalle. Voisi jopa sanoa, että kala pitää meidät liikkeessä! 36 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro

Kalafileet ANNOSKALAT Kampelafilee, naturel 70 12 32101 Ainekset: kampelafilee (Platichthys flesus), vesi (glaseeraus n. 20 %). Herkullinen, irtopakastettu kampelafilee natural. Alkuperämaa: Hollanti 20830711 Alaskanseitifilee 100 20, Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 403/96 4 g josta tyydyttynyttä 32108 Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma), vesi (glaseeraus 10 %). Ravintosisältö/100 g: Energia, kj/kcal 314/75 21149923 josta tyydyttynyttä 6 418047 073378 Pangasiusfilee, 120 17 32109 Ainekset: pangasiusfilee (Pangasius hypothalmus), vesi (glaseeraus max 20 %), hapettumisenestoaine Ravintosisältö/10: (E330), stabilointiaine (E451, E452). Irtopakastettuja Alkuperämaa: Vietnam Energia, kj/kcal 333/80 pangasiusfileitä. Pangasius eli haimonni on Mekongjoesta kotoisin oleva makean veden kala. Nykyisin sitä 20577787 josta tyydyttynyttä 0,5 g viljellään Vietnamissa ja Thaimaassa. Se sopii erinomaisesti grillattavaksi tai paistettavaksi sekä keittoihin ja patoihin. 16,9 g 32104 Puna-ahvenfilee, 140 16 Ainekset: puna-ahvenfilee (Sebastes spp.), vesi (glaseeraus 10 %), Puna-ahvenen liha on vähärasvaista, kiinteää ja hyvänmakuista. Irtopakastettu. Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 478/114 5, josta tyydyttynyttä 16,8 g 32107 Silakkafilee Ainekset: irtopakastettu silakkafilee 100 % (Clupea harengus membras). Koko +15 cm Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 601/144 8,9 g josta tyydyttynyttä 16 g 32106 lohitäytteellä 5 Ainekset: hietakampela (Limanda aspera) 77 %, kyttyrälohi (Oncorhynchus gorbuscha) 13 %, vesi (glaseeraus 10 %). Alaskan hietakampelamedaljonki 20694058 Alaskanseiti loins 80 12, 32145 Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma), vesi (glaseeraus max. 10 %). Ravintosisältö/100 g: 0465278 Energia, kj/kcal 314/75 21199838 josta tyydyttynyttä 6 418047 421452 Alaskanseitiannospala 6, Alaskanseitiannospala 15, 32134 Ainekset: alaskanseiti 100 % (Theragra chalcogramma). Koko: 120 x 60 x 20 mm. 1025459 Ravintosisältö/100 g: / Venäjä Energia, kj/kcal 314/75 21151117 josta tyydyttynyttä 6 418047 421346 Turskafileepala 140 16, Ravintosisältö/10: Energia, kj/kcal 448/107 1,4 g josta tyydyttynyttä 21, 0,07 g 32139 Ainekset: alaskanseiti (Theragra chalcogramma) annospaloina (100 %). Koko 60 x 50 mm. Myyntierä: 100 kpl / 6 kg Ravintosisältö/100 g: 0955930 Energia, kj/kcal 314/75 21240708 josta tyydyttynyttä 6 418047 421391 32133 Ainekset: tyynenmerenturska (Gadus macrocephalus), vesi (glaseeraus 10 %). Ravintosisältö/100 g: Energia, kj/kcal 319/76 21151116 josta tyydyttynyttä 17,3 g 6 418047 421339 KALAT JA KALAVALMISTEET Tilapiafilee, IQF 140 16 32112 Ainekset: tilapia (Oreochromis niloticus) 90 %, vesi (glaseeraus 10 %), stabilointiaineet (E451, E452). Ravintosisältö/10: 0349514 Energia, kj/kcal 333/80 josta tyydyttynyttä 0,5 g 16,9 g 38 TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro TUOTEOPAS 2015 Snellman Pro 39