TUOTEKANSIO 2016 www.kapteeninkastikkeet.fi

TUOTEKANSIO 2016 www.kapteeninkastikkeet.fi

Huippu-uutuuksia kapteenilta GRILLIKESÄÄN 2016 Marinadiuutuuksina tälle kesälle tarjoamme Pekoni-sipulimarinadin ja uudistetun Tervamarinadin. Pekoni-sipulimarinadi (s. 7) on huipputuote possulle, kanalle, naudalle ja lohelle. Maku on ryhditetty aidolla pekonilla ja sipulia on riittävästi! Pekoni on se mikä ei petä. Tervamarinadiin (s. 8) olemme luoneet uutta ryhtiä lihamestareilta saadun palautteen perusteella. Hieno tervainen maku maistuu perinteisistä mauista nauttivalle kuluttajalle. Terva sopii porsaan ja lohen kanssa upeasti, eikä häpeä naudankaan kumppanina. TERVAMARINADI S. 8 PEKONI-SIPULIMARINADI S. 7 PIRI PIRI -MAUSTEÖLJY S. 11 KARIBIAN JERK BBQ-ÖLJY S. 11 Mausteöljytarjontamme laajenee pitkin merten rantoja nyt uutuusmaut on uitettu Karibialta ja Portugalista saakka! Karibian Jerk BBQ-öljy (s. 11) on huikea yhdistelmä maailman yrttejä. Juuri sellaista mitä Karibian kaltaisesta mausteiden kauppapaikasta voi odottaa löytyvän: valkosipulia, inkivääriä, chiliä, kanelia ja timjamia. Tummia ja vahvoja makuja on paljon! Possu ja kana ovat Karibian öljylle parhaat kaverukset. Piri Piri -mausteöljymme (s.11) maku vie suoraan Portugalilaiseen merenrantaravintolaan nauttimaan! Yrttejä, chiliä ja sitruunaa ei todellakaan ole säästelty, vaan maku on haettu niin lähelle sitä oikeaa perinteistä piri piriä, ettei lähemmäksi pääse kuin lentämällä itse paikalle. Oregano ja basilika maistuvat raikkaana ja tulisuutta on sopivasti.

Nykyhetken ja tulevaisuuden näkymät tuotevalikoimaamme Kapteenin kastikkeet on tunnettu brändinä jo noin kolmekymmentä vuotta. Siinä ajassa maailmassa ja suomalaisessa PK-yrityksessä on ehtinyt tapahtua paljon. Kolmessakymmenessä vuodessa myös suomalaisten maku on muuttunut ja kehittynyt. Perinteiset, simppelit ja turvalliset perusmarinadit toki pitävät pintansa tämänkin päivän kuluttajatottumuksissa, mutta kokeilunhalua erikoisuuksiin ja kansainvälisiin makuihin alkaa löytymään aina enemmän ja enemmän. Suhteellisen uutena tulokkaana ovat muutamia vuosia sitten tulleen perinteisten marinadien rinnalle pintamausteöljyt. Myös tuotevalikoimamme on siis ollut pakko kehittyä muuttuvan maailman mukana. Jos kolmenkymmenen vuoden tuotekehityksen tulokset ja tuotevalikoima laitettaisiin listaan, olisi siinä tuotteita jo useita satoja kappaleita. Tietysti, maku ja trendit muuttuvat ajan kuluessa ja jotkin hittituotteet ovat muutaman vuoden jälkeen aikansa eläneitä. Koskaan aiemmin silti eivät makutottumukset ja trendit ole muuttuneet niin nopeasti kuin nyt. Tässä hektisessä trendien ja villitysten maailmassa on meidänkin pakko ryhtyä entistä muuntautumiskykyisemmiksi ja ripeämmiksi. Sisällys Suosikkimarinadit... 4 Punaviinimarinadit... 5 TUOTEKANSIO 2016 KAPTEENIN KASTIKKEET Erikoismarinadit... 6 Kalamarinadit... 9 Tässä tuotekansiossa ovat muutokset jo näkyvissä. Olemme karsineet hieman tuotevalikoimaamme, aloittaen tuotteista, joiden kysyntä on hiipunut ajan myötä. Tällä harventamisella pyrimme siihen että saamme tilaa luoda joka vuodelle jonkin uuden ajankohtaisen tuotteen ja näin pitämään kuluttajien mielenkiintoa yllä. Tälle vuodelle uutuuksia tulikin neljä kappaletta. Uusi lähestyminen valikoimaamme alkaa tästä tuotekansiosta. Kesän aikana keräämme ideoita ja alamme kehitellä syksyllä uutuuksia. Alkuvuodesta punnitsemme uutuudet ja päätämme valikoimamuutokset. Valikoimamme uutuuksineen julkaistaan maaliskuussa, sopivasti siihen hetkeen kun grillisesonki on starttaamassa. Parhaat ja ajankohtaisimmat ideat tuotekehitykseen tulevat tietysti liha-, kala- ja palvelutiskeiltä sekä muista asiakasyrityksistämme kautta maan. Toivomme jatkossakin yhteistyön jatkuvan kumpaankin suuntaan ja kaipaamme aina uusia ideoita tuotekehitykseemme. Yritetään yhdessä löytää ne trendit, mitkä kuluttajia kiinnostavat! Pintamausteöljyt... 10 Maustekastikkeet... 12 Leivitteet... 12 Kuivamausteseokset... 13 SK-Salaattikastikkeet... 13 VK-Tuotteet... 14 Tuotetietoa...17 Tilaaminen... 19 VK-TUOTTEET S. 14 SK-SALAATTIKASTIKKEET S. 13 KUIVAMAUSTESEOKSET S. 13 LEIVITTEET S. 12 MAUSTEKASTIKKEET S. 12 PINTAMAUSTEÖLJYT S. 10 KALAMARINADIT S. 9 ERIKOISMARINADIT S. 6 PUNAVIINIMARINADIT S. 5 SUOSIKKIMARINADIT S.4

SUOSIKKIMARINADIT Kapteenin perusmarinadien kestosuosikit jotka maistuvat vuodesta toiseen. Sopivat lihalle kuin lihalle. HUNAJA- PIPPURIMARINADI Pippuriseoksella maustettu ja hunajalla makeutettu voimakas marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, hunajaetikka, suola (2,8 %), soijakastike, mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, mustapippuri, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, kurkuma, cayanne, neilikka, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromi (kurkuma) MARINOINTI- JA GRILLAUSKASTIKE Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, soijakastike, tomaattikastike, suola (3,3 %), mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, val- Suosittu perusmarinadi. kopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, 1,5 g Energia kcal/kj 331/1385 chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), hap- hiilihydraatti 9,5 g josta sokeria 6,2 g pamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit 31 g (kurkuma) josta tyydyttyneet 1,8 g TUMMA BBQ-MARINADI Kevyt, erittäin tumma, savuaromilla maustettu, makeahko marinadi. KESPRO: 21292445 KONJAKKI- MARINADI Hieno, aromikas. Valmistuksessa käytetty aitoa konjakkia. HUNAJA-VALKO- SIPULIMARINADI Vahvasti valkosipulia sisältävä, hunajalla makeutettu marinadi. Ainesosat: vesi, punaviinietikka, sokeri, tomaattijauhe, suola (3,3 %), mausteet (paprika, chili, sipuli), väri (E150c), paakkuuntumisenestoaine (E551), sakeutusaine (E415), mausteuutteet (paprika, kaneli, neilikka, oregano, rosmariini), säilöntäaineet (E211, E202), rypsiöljy, emulgointiaineet (E433, E472a), valkosipuliöljy, aromit (savu) Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (3,8 %), siirappi, konjakki (1,6 %), mausteet (valkosipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri, chili, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), sakeuttamisaineet (E412,E415), aromi (kurkuma) Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, hunajaetikka, suola (2,8 %), soijakastike, mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, mustapippuri, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, kurkuma, cayanne, neilikka, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromi (kurkuma) SISÄLTÄÄ AITOA KONJAKKIA Energia kcal/kj 102/429 1,4 g hiilihydraatti 22 g josta sokeria 17 g 0,4 g josta tyydyttyneet 0,1 g Energia kcal/kj 272/1139 1,5 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 7,4 g 23 g josta tyydyttyneet 1,4 g 4 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

PUNAVIINIMARINADIT Kapteenin punaviinimarinadit sopivat erityisen hyvin naudanlihalle. Kokeile myös riistalle ja muille tummille lihoille. PUNAVIINI- PIPPURIMARINADI Pippurilla ja aidolla punaviinillä maustettu marinadi. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, punaviini (10 %), suola (4,5 %), mausteet (mustapippuri, viherpippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), punaviinietikka, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 210 /880 1,0 g hiilihydraatti 8,7 g josta sokeria 4,2 g 18 g josta tyydyttyneet 1,0 g PUNAVIINIMARINADIT SUOSIKKIMARINADIT KAPTEENIN NAUTAMARINADI Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, suola (5,0 %), punaviinietikka, punaviinitiiviste, mausteet (mustapippuri, kirveli, persilja, valkosipuli, cayanne, paprika, Mainio perusmarinadi naudalle. curry, korianteri, valkopippuri, kurkuma, Energia kcal/kj 232 /970 neilikka, viherpippuri, laakerinlehti, rakuuna, chili), soijakastike, maltodekstrii- 1,1 g hiilihydraatti 10 g ni, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet josta sokeria 5,4 g (E412,E415 ), säilöntäaineet (E 202,E 211), happamuudensäätöaine (E 330), väri (E 20 g 160c), aromit (kurkuma) josta tyydyttyneet 1,2 g KESPRO: 20010171 KIRKAS YRTTI-PUNAVIINI- MARINADI Kirkas, öljytön marinadi. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, punaviini (10 %), punaviinietikka, suola (4,8 %), mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, paprikarouhe, sakeutusaineet (E412,E415), väri (E160c), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 50/211 1,0 g hiilihydraatti 8,3 g josta sokeria 4,3 g 0,3 g josta tyydyttyneet 0,1 g HUOM! Punaviinimarinadien ohessa on mahdollista tilata suikalelihan pakkausta varten LIHAPAKETTIIN LIIMATTAVIA OHJETARROJA herkulliselle härkäruukulle kapteenin tapaan. www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 5

ERIKOISMARINADIT Kapteenin rohkeammalla makumaailmalla ryhditetyt marinadit. Monet käyvät lihalle kuin lihalle. Toiset on kehitetty vartavasten tietyille lihoille kuten lammas, possu, jne. Kokeile rohkeasti ja kysy vinkkejä! AURINKORANNAN- MARINADI Välimerenalueen mausteilla maustettu marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, balsamiviinietikka, aurinkokuivattu tomaatti (sis. sulfiittia), tomaattijauhe, suola (3,8 %), siirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli), sakeuttamisaineet (E412, E415), säilöntäaineet ( E202, E211), väri (E160c) SISÄLTÄÄ AURINKOKUIVATTUA TOMAATTIA Energia kcal/kj 306/1279 1,1 g hiilihydraatti 8,6 g josta sokeria 6,2g HUNAJA-CURRY MARINADI Currylla maustettu ja hunajalla makeutettu marinadi. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, hunaja-etikka, sinappi, omenaviinietikka, mausteet (curry, paprika, valkosipuli, korianteri, rakuuna, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, persilja), suola ( 3,3 %), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E 412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 445/1861 1,0 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 9,7 g 43 g josta tyydyttyneet 2,5 g JUHLAMARINADI Tumma, täyteläinen ja maukas marinadi. Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, suola ( 4,5 %), mausteet ( valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), happamuudensäätöaine (E330), aromi Energia kcal/kj 381/1593 1,9 g hiilihydraatti 17 g josta sokeria 14 g 33 g josta tyydyttyneet 2,0 g KALIFORNIAN MARINADI, kevyt Appelsiinilla maustettu, kevyen pirteä marinadi. Ainesosat: vesi, hiivauute, dekstroosi, rypsiöljy, suola (4,6 %), sokeri, mausteet (mustapippuri, kurkuma), paprika, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), appelsiinin kuori, säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (appelsiini) Energia kcal/kj 68/287 1,8 g hiilihydraatti 7,5 g josta sokeria 3,4 g 3,4 g josta tyydyttyneet 0,2 g KAPTEENIN LAMMASMARINADI Makealla soijalla, valkosipulilla ja mintulla maustettu tumma marinadi, Sopii erityisesti lampaanlihan marinointiin. Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, suola (4,4 %), mausteet (valkosipuli, minttu, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeutusaineet (E412,E415 ), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) KOKEILE MYÖS MUILLE LIHOILLE! Energia kcal/kj 451/1889 2,0 g hiilihydraatti 17 g josta sokeria 14 g 41 g josta tyydyttyneet 2,4 g 6 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

ERIKOISMARINADIT Kapteenin rohkeammalla makumaailmalla ryhditetyt marinadit. Monet käyvät lihalle kuin lihalle. Toiset on kehitetty vartavasten tietyille lihoille kuten lammas, possu, jne. Kokeile rohkeasti ja kysy vinkkejä! KAPTEENIN POSSUMARINADI Makeahko perusmarinadi possulle. KESPRO: 20010170 Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, hunajaetikka, tomaattikastike, soijakastike, punaviinietikka, mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), suola (3,2 %), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeutusaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 347/1452 1,5 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g 31 g josta tyydyttyneet 1,8 g ERIKOISMARINADIT OLUTMARINADI Melko tumma, maltaalla ja paahdetulla sipulilla maustettu hieno marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, soijakastike, tomaattikastike, mallasuute, suola (3,8 %), mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), paahdettu sipuli, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) L Energia kcal/kj 246/1028 1,5 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 7,3 g 21 g josta tyydyttyneet 1,2 g PEKONI- SIPULIMARINADI Aidolla pekonilla ja runsaalla määrällä sipulia maustettu marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, ketsuppi, hunajaetikka, suola (3,4 %), mausteet (paahdettu sipuli, valkosipuli, mustapippuri), pekoni, aromit (pekoni, savu), sakeutusaineet (E412, E415), sitruunahappo, jauhe, säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c) UUTUUS Energia kcal/kj 245/1025 1,3 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 9,1 g 21 g josta tyydyttyneet 1,4 g SAVU-WHISKY- MARINADI Miedosti savunmakuinen vaaleahko marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (3,4 %), mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, whisky (n.1 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), aromi (savu, kurkuma) SISÄLTÄÄ AITOA VISKIÄ Energia kcal/kj 235/982 1,2 g hiilihydraatti 10 g josta sokeria 6,9 g 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g SOIJA-VALKO- SIPULIMARINADI Tumma, vahvasti valkosipulilla maustettu, makea marinadi. Pakkaus: 10kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, vesi, soijakastike, sinappi, siirappi, suola (4,1 % ), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 361/1509 1,9 g hiilihydraatti 18 g josta sokeria 15 g 30 g josta tyydyttyneet 1,8 g www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 7

ERIKOISMARINADIT Kapteenin rohkeammalla makumaailmalla ryhditetyt marinadit. Monet käyvät lihalle kuin lihalle, Toiset on kehitetty vartavasten tietyille lihoille kuten lammas, possu, jne. Kokeile rohkeasti ja kysy vinkkejä! SPECIAL-MARINADI Hieman tummempi ja makeampi perusmarinadi. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, soijakastike, sinappi, tomaattikastike, suola (4,0 %), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 3385/1612 1,7 g hiilihydraatti 13 g josta sokeria 10 g 35 g josta tyydyttyneet 2,1 g TERVAMARINADI Kaudelle 2016 uudistunut entistä maukkaampi perinteikkään makuinen marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, siirappi, tomaattikastike, tervavesi, mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), soijakastike, hunajaetikka, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, suola (3,5 %), väri (E150a), sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), aromit (lakritsi, savu) UUDISTUNUT Energia kcal/kj 336/1408 1,0 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 10 g 30 g TEX-MEX-MARINADI Meksikolaisittain maustettu voimakas marinadi. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, tomaattikastike, mausteet (paprika, jalapeno, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri, kaneli, persilja, ruohosipuli, kirveli, rakuuna), sokeri, suola (3,8 %), curry-tahna, happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c) Energia kcal/kj 211/884 1,0 g hiilihydraatti 9,2 g josta sokeria 6,8g 19 g josta tyydyttyneet 1,2 g Erikoismarinadiuutuuksia kapteenilta GRILLIKESÄÄN 2016 Vasemmalla possua pekoni-sipulimarinadissa (s. 7), oikealla tervamarinadissa (s.8). 8 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

KALAMARINADIT HUNAJAINEN KALAMARINADI Hunajalla makeutettu sekä tillillä ja sitruunapippurilla maustettu marinadi. Pakkaus: 5 kg kanisteri SITRUUNA-TILLI KALAMARINADI Sitruunan ja tillin makuinen marinadi. Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, hunaja-etikka, tomaattikastike, mausteet (mustapippuri, sipuli, tilli, ruohosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja ), suola (3,9 %), sitruunamehu, chilikastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromivahvenne (E621), aromit (kurkuma) Ainesosat: vesi, rypsiöljy, suola (3,7 %), mausteet (tilli, sipuli, mustapippuri, paprika, kurkuma, selleri), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), kalajauhe, soija, sokeri, aromivahvenne (E621), tärkkelyssiirappi(maissi), aromit(kala, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211), paakkuuntumisenestoaine (E551), väri (E160c) Energia kcal/kj 324/1356 0,9 g hiilihydraatti 10 g josta sokeria 7,2 g 30 g Energia kcal/kj 223/934 1,5 g hiilihydraatti 3,0 g josta sokeria 0,8 g 22 g josta tyydyttyneet 1,3 g KALAMARINADIT ERIKOISMARINADIT KAPTEENIN KALAMARINADI Reilusti maustettu (mm. sitruunapippuri ja tilli) marinadi. Pakkaus: 5 kg kanisteri KESPRO: 20010181 Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, suola (4,3 %), mausteet (tilli, mustapippuri, sipuli, ruohosipuli, valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), sitruunamehu, chilikastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromivahvenne (E621), aromit (kurkuma) Energia kcal/kj 322/1346 1,1 g hiilihydraatti 6,3 g josta sokeria 2,8 g 32 g josta tyydyttyneet 1,8 g Kapteenin kalamarinadien lisäksi kalan maustamiseen sopivat myös MUUT KALAN MARINOINTIIN JA MAUSTAMISEEN SOPIVAT TUOTTEET Suosikkimarinadit: Konjakkimarinadi (s. 4) lohelle erittäin toimiva marinadi Erikoismarinadit: Savu-whiskymarinadi (s. 7) sopii kaikkien kalojen marinointiin. Kalifornian marinadi (s. 6) on kevyen raikas marinadi joka sopii kaikille kaloille. Maustekastikkeet: Sweet chili -kastike (s. 12) on loistava kalan maustamiseen ja marinointiin. Makea ja sopivan tulinen. Leivitteet: Kalaleivite (s. 12) Öljyt: Lähes kaikki pintamausteöljymme (s. 10-11) käyvät myös kaloille. Kysy lisää! www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 9

PINTAMAUSTEÖLJYT Kapteenin öljyt sopivat kaikkien lihojen, broilerin ja kalan maustamiseen. Käyttö n. 10% lihan painosta marinadien tapaan. Öljyt antavat lihalle suojaavan ja kauniin kiiltävän pinnan ehkäisten hapen pääsyä lihan pintaan. Voidaan käyttää myös kypsän lihan ja salaattien maustamiseen. GRILLIÖLJY BBQ-mausteinen pintamausteöljy. Pakkaus: 9 kg kanisteri. KESPRO: 20010181 Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, mausteet (mustapippuri, sinapinsiemen, paprika, cayanne), paprikarouhe, aromit ( BBQ ) Energia kcal/kj 816/3414 2,0 g hiilihydraatti 4,4 g josta sokeria 1,0 g 87 g josta tyydyttyneet 8,2 g YRTTIÖLJY Sisältää runsaasti yrttejä ja yrttiaromia. Pakkaus: 9 kg kanisteri KESPRO: 21274562 Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, yrtit (persilja, kirveli, rakuuna, ruohosipuli), aromit (yrtti) SUOLATON JA LISÄAINEETON Energia kcal/kj 894 /3742 0,4 g hiilihydraatti 0,7 g josta sokeria 0,0 g 98 g josta tyydyttyneet 8,6 g LIHA- MAUSTEÖLJY Grillausmausteinen öljy. Pakkaus: 9 kg kanisteri KESPRO: 21277732 Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, suola ( 3,7 %), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, mustapippuri, valkopippuri, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (BBQ, kurkuma) Energia kcal/kj 772/3228 2,2 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 1,8 g 78 g josta tyydyttyneet 7,8 g VALKOSIPULI- PAPRIKAÖLJY Mausteena reilusti valkosipulia. Pakkaus: 9 kg kanisteri KESPRO: 21277733 Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, valkosipulirouhe (+vesi, omenaviinietikka), sokeri, paprikarouhe SUOLATON JA LISÄAINEETON Energia kcal/kj 727/3042 2,0 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 6,4 g 74 g josta tyydyttyneet 7,6 g TURKIN- PIPPURIÖLJY Makeahko turkinpippurikaramellinen grillausöljy kaikille lihoille. Pakkaus: 9 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, siirappi, mausteet (mustapippuri, paprika, cayanne), suola (4%),aromit (lakritsi) KOVASSA NOSTEESSA KAUDELLE 2016 Energia kcal/kj 738/3090 0,7 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 9,1 g 76 g josta tyydyttyneet 8,0 g 10 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

PINTAMAUSTEÖLJYT Kapteenin öljyt sopivat kaikkien lihojen, broilerin ja kalan maustamiseen. Käyttö n. 10% lihan painosta marinadien tapaan. Öljyt antavat lihalle suojaavan ja kauniin kiiltävän pinnan ehkäisten hapen pääsyä lihan pintaan. Voidaan käyttää myös kypsän lihan ja salaattien maustamiseen. KARIBIAN JERK BBQ -ÖLJY Karibian maut. Pakkaus: 9 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, soijakastike, mausteet (valkosipuli, inkivääri, chili, kaneli, timjami), omenaviinietikka, sokeri, suola(6,1%), sitruuna UUTUUS Energia kcal/kj 606/2535 0,8 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 12 g 60 g josta tyydyttyneet 6,1 g PIRI PIRI- MAUSTEÖLJY Vahvan mausteinen, chilinen ja sitruunainen mausteöljy suoraan Portugalin rannoilta. Pakkaus: 9 kg kanisteri CHILIÖLJY Tulinen öljy kaikkien lihojen ja kalojen maustamiseen. Pakkaus: 4,5 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, mausteet (paprika, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, cayanne, chili, juustokumina, korianteri, pomeranssi, viherpippuri, basilika, oregano, rakuuna), suola, sitruunamehu, maltodekstriini, aromi Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, paprikarouhe, sokeri, mallasetikka (gluteeniton), mausteet (habanero, paprika, cayannepippuri) UUTUUS SUOLATON JA LISÄAINEETON Energia kcal/kj 612/2559 0,0 g hiilihydraatti 1,8 g josta sokeria 0,4 g 66 g josta tyydyttyneet 6,7 g Energia kcal/kj 784/3281 1,0 g hiilihydraatti 7,5 g josta sokeria 5,5 g 82 g josta tyydyttyneet 7,9 g PINTAMAUSTEÖLJYT MINTTUÖLJY Sopivasti mintunmakuinen öljy lampaalle ja muille vahvoille lihoille. Pakkaus: 4,5 kg kanisteri KESPRO: 21274563 Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, mausteet (minttu, mustapippuri, valkosipuli), sokeri, aromit (minttu), kurkumauute SUOLATON JA LISÄAINEETON Energia kcal/kj 872/3648 0,9 g hiilihydraatti 2,8 g josta sokeria 1,5 g 94 g josta tyydyttyneet 9,1 g Öljyuutuuksia kapteenilta GRILLIKESÄÄN 2016 Vasemmalla Possua Karibian Jerk BBQ öljyssä, oikealla Piri piri mausteöljyssä. www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 11

MAUSTEKASTIKKEET PULLED PORK BBQ-KASTIKE Tumma, makea grillaus- ja glaseerauskastike kaikkeen grillaukseen ja ruuan maustamiseen. Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: vesi, siirappi, tomaattikastike, soijakastike, sokeri, punaviinietikka, maissitärkkelys, ananasmehu, mausteet (mustapippuri, jalopeno), värit (E160c, E150a), aromi (savu), säilöntäaineet (E202, E211), sitruunahappo, suolaa 0,9 % SOPII ERITYISEN HYVIN PULLED PORKILLE JA RIBSEILLE energia 125/521 0,4 g hiilihydraatti josta sokeria 24 g 0,2 g josta tyydyttyneet 0,04 g SWEET CHILI Makea chilikastike. Melko tulinen maustekastike. Ruoanvalmistukseen, maustamiseen ja marinointiin Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: vesi, sokeri, etikka, habaneropyre, muunneltu tärkkelys (vahamaissi), suola (3 %), paprika- ja valkosipulirouhe, säilöntäaineet (E211,E202), ksantaani energia kcal/kj 1147/614 0,6 g hiilihydraatti 34 g josta sokeria 0,1 g josta tyydyttyneet 0,02 g LEIVITTEET LEIVITYSAINESEOS Punertava perusleivite kaikkeen leivitykseen. Pakkaus: 6 kg ämpäri Ainesosat: korppujauho, suola 8,9 %, mausteet ( paprika, sipuli, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) L Energia kcal/kj 318/1330 9,3 g hiilihydraatti 62 g josta sokeria 2,0 g 3,1 g josta tyydyttyneet 0,4 g PARMESANLEIVITE Pakkaus: 6 kg ämpäri KESPRO: 21292445 Ainesosat: korppujauho, pastajuustoraaste 21 %, suola 9,6 %, mausteet (paprika, sipuli, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) HUOM! Tuote on laktoositon mutta sisältää maidon ainesosia. L Energia kcal/kj 361/1509 16 g hiilihydraatti 54 g josta sokeria 1,4 g 7,4 g josta tyydyttyneet 0,2 g L KALALEIVITE Ainesosat: korppujauho, sitruunapippuri, väri Pakkaus: 6 kg ämpäri (E160b, E160c, E100) Energia kcal/kj 223/934 suolaa 10,2 % 6,5 g hiilihydraatti 48 g josta sokeria 0,2 g 1,8 g josta tyydyttyneet 0,1 g 12 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

KUIVAMAUSTESEOKSET BBQ-MAUSTESEOS LIHA- JA GRILLAUSMAUSTE Jenkkityylinen kuivamausteseos lihan pintamaustamiseen. Pakkaus: 7 kg ämpäri Perinteinen ja maukas grillimauste. Pakkaus: 8 kg ämpäri. Aineosat: ruokokidesokeri, suola (24 %), paprika, valkosipuli, hiivauute, sipuli, juusto-kumina, korianteri, sinappijauho, mustapippuri, valkopippuri, timjami, aromi (savu) Ainesosat: suola 47,2 %, maltodekstriini, hiivauute, mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayenne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) SK-SALAATTIKASTIKKEET Kapteenin perinteiset ja maistuvat salaattikastikkeet 5 kg kanistereissa. SINAPPINEN SALAATTIKASTIKE Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, sitruunatäysmehu, vesi, sokeri, punaviinietikka, appelsiinitäysmehu, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) Energia kcal/kj 545/2282 0,9 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g 52 g josta tyydyttyneet 3,0 g PIPPURINEN SALAATTIKASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, HP-kastike (etikka, tomaatti, melassi, viinietikka, taateli, sokeri, suola, rusina, maissijauho, Pakkaus: 5 kg kanisteri ruisjauho, tamarindi, soijakastike, sinappi, sipuliuute), vesi, sokeri, punaviinietikka, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet Energia kcal/kj hiilihydraatti josta sokeria 502/2102 1,2 g 14 g 12 g 48 g (E412,E415). josta tyydyttyneet 2,7 g CHILI-VALKOSIPULI SALAATTIKASTIKE Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, sitruunatäysmehu, sokeri, punaviinietikka, tomaattikastike, valkosipuli, chilikastike, suola (0,8 %), säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), väri (E160c) Energia kcal/kj 346/1448 1,2 g hiilihydraatti 16 g josta sokeria 11 g 30 g MAUSTEKASTIKKEET LEIVITTEET KUIVAMAUSTESEOKSET EDEN- SALAATTIKASTIKE Pakkaus: 5 kg kanisteri Ainesosat:rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, sokeri, punaviinietikka, tomaattijauhe, vesi, chilikastike, mausteet (valkosipuli, paprika, valkopippuri, mustapippuri, viherpippuri, cayannepippuri, chili), suola (1,0%), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) Energia kcal/kj 418 /1748 1,7 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 11 g 38 g josta tyydyttyneet 2,2 g SK-SALAATTIKASTIKKEET www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 13

VK-TUOTTEET Kapteenin pulloon pakatut kuluttajatuotteet. Huom! Mahdolliset eroavaisuudet pulloissa oleviin tietoihin johtuvat tuotteissa tehdyistä tuotekehityksellisistä muutoksista tai tarkentuneista raaka-ainetiedoista. Pullojen etiketit päivitetään keskitetysti jolloin tiedot tarkennetaan uusiin etiketteihin. Ei koske allergeeneja, joiden muutokset etiketeissä välittömästi. SINAPPINEN SALAATTI- KASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, sitruunatäysmehu, vesi, sokeri, punaviinietikka, appelsiinitäysmehu, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) Energia kcal/kj 545/2282 0,9 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g 52 g EAN: 6411990006004 josta tyydyttyneet 3,0 g PIPPURINEN SALAATTIKASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, HP-kastike (etikka, tomaatti, melassi, viinietikka, taateli, sokeri, suola, rusina, maissijauho, ruisjauho, tamarindi, soijakastike, sinappi, sipuliuute), vesi, sokeri, punaviinietikka, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415). EAN: 6411990006011 L Energia kcal/kj 502/2102 1,2 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 12 g 48 g josta tyydyttyneet 2,7 g CHILI- VALKOSIPULI SALAATTI- KASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, sitruunatäysmehu, sokeri, punaviinietikka, tomaattikastike, valkosipuli, chilikastike, suola (0,8 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), väri (E160c) EAN: 6411990006028 Energia kcal/kj 346 /1448 1,2 g hiilihydraatti 16 g josta sokeria 11 g 30 g EDEN- SALAATTI- KASTIKE Ainesosat:rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, sokeri, punaviinietikka, tomaattijauhe, vesi, chilikastike, mausteet (valkosipuli, paprika, valkopippuri, mustapippuri, viherpippuri, cayannepippuri, chili), suola (1,0 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) EAN: 6411990006035 Energia kcal/kj 418 /1748 1,7 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 11 g 38 g josta tyydyttyneet 2,2 g CAESAR- SALAATTI- KASTIKE Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sitruunamehu, omenaviinietikka, sinappi, sokeri, muunnettu tärkkelys (maissi, peruna), sakeutusaineet (E415), aromit (parmesan, anjovis, mustapippuri, kerma), suola (1,0%), mausteet (sipuli, mustapippuri, sinapinsiemen), säilöntäaineet (E202,E211) EAN: 6411990006073 G Energia kcal/kj 217 /908 : 0,5 g hiilihydraatti: 9,2 g josta sokeria 4,5 g josta laktoosia 0,3 g (vähälaktoosinen) 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g 14 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

VK-TUOTTEET Kapteenin pulloon pakatut kuluttajatuotteet. KEVYT SINAPPINEN SALAATTI- KASTIKE Ainesosat:vesi, rypsiöljy, sinappi, sitruunatäysmehu, sokeri, punaviinietikka, appelsiinitäysmehu, muunnettu tärkkelys (E1442/maissi, E1450/peruna), suola (1,2 %), mausteet (sinapinsiemen, valkopippuri), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), aromit (mustapippuri, kerma) Huom. sisältää maitoperäisiä ainesosia, LAKTOOSITON! EAN: 6411990006059 MARINOINTI- JA GRILLAUS- KASTIKE Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, soijakastike, tomaattikastike, suola (3,3 %), mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) EAN: 6411990006134 HUNAJA- PIPPURI- MARINADI Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, hunajaetikka, suola (2,8 %), soijakastike, mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, mustapippuri, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, kurkuma, cayanne, neilikka, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromi (kurkuma) EAN: 6411990006080 PUNAVIINI- PIPPURI- MARINADI Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, punaviini (10 %), suola (4,5 %), mausteet (mustapippuri, viherpippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), punaviinietikka, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) EAN: 6411990006103 BBQ- MARINADI Ainesosat: vesi, punaviinietikka, sokeri, tomaattijauhe, suola (3,3 %), mausteet (paprika, chili, sipuli), väri (E150c), paakkuuntumisenestoaine (E551), sakeutusaine (E415), mausteuutteet (paprika, kaneli, neilikka, oregano, rosmariini), säilöntäaineet (E211, E202), rypsiöljy, emulgointiaineet (E433, E472a), valkosipuliöljy, aromit (savu) www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 15 VK-TUOTTEET

VK-TUOTTEET Kapteenin pulloon pakatut kuluttajatuotteet. KONJAKKI- MARINADI Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (3,8 %), siirappi, konjakki (1,6 %), mausteet (valkosipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri, chili, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), sakeuttamisaineet (E412,E415), aromi (kurkuma) EAN: 6411990006110 JUHLA- MARINADI Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, suola ( 4,5 %), mausteet ( valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), happamuudensäätöaine (E330), uutteet EAN: 6411990006097 PULLED PORK BBQ-KASTIKE Ainesosat: vesi, siirappi, soijakastike, tomaattikastike, punaviinietikka, sokeri, maissitärkkelys, ananasmehu, mausteet (mustapippuri, jalopeno), värit (E160c, E150a), aromi (savu), säilöntäaineet (E202, E211), sitruunahappo EAN: 6411990006127 SWEET CHILI Pakkaus: 500 g pullo Ainesosat: vesi, sokeri, etikka, habaneropyre, muunneltu tärkkelys (vahamaissi), suola (3 %), paprika- ja valkosipulirouhe, säilöntäaineet (E211,E202), ksantaani SINAPPI, KAPTEENIN KULTAINEN Pakkaus: 500 g pullo Ainesosat: vesi, sinapinsiemen, glukoosi fruktoosisiirappi, sokeri, rypsiöljy, suola (1,6 %), happamuudensäätöaine (E260), mausteet (sipuli, valkopippuri), säilöntäaine (E211), väri (E150d) ja aromi (paprika) 16 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

TUOTE- TIETOA Tuotteemme ovat laktoosittomia lukuun ottamatta: vähälaktoosinen Caesar-salaattikastike (0,3 g/100g) Tuotteemme ovat gluteenittomia lukuun ottamatta: olutmarinadi, pippurinen salaattikastike ja leivitteet. Tuotteissamme ei ole lisättyä natriumglutamaattia (E621) lukuun ottamatta: kapteenin kalamarinadi, hunajainen kalamarinadi, sitruuna-tilli kalamarinadi Raaka-aineemme eivät ole geenimuunneltuja (GMO) eivätkä sisällä transrasvoja. MUUT AINEISOSATIEDOT Valkosipulittomia tuotteita: Pulled Pork Bbq-kastike, Chiliöljy, Kalifornian Marinadi, Sitruuna-Tilli Kalamarinadi, Turkinpippuriöljy, Yrttiöljy, Kalaleivite, Caesar-Salaattikastike, Kevyt Sinappinen Salaattikastike, Kapteenin Kultainen Sinappi Hunajaa sisältävät tuotteet Hunaja-Curry Marinadi, Hunaja-Pippuri Marinadi, Hunaja-Valkosipuli Marinadi, Hunajainen Kalamarinadi, Kapteenin Possumarinadi, Pekoni-Sipulimarinadi Paprikattomat tuotteet Aurinkorannan Marinadi, Pulled Pork Bbq-kastike, Minttuöljy, Yrttiöljy, Caesar-Salaattikastike, Chili-Valkosipuli Salaattikastike, Kevyt Sinappinen Salaattikastike, Pippurinen Salaattikastike, Sinappinen Salaattikastike Chilittömät tuotteet Aurinkorannan Marinadi, Grilliöljy, Hunaja-Curry Marinadi, Kalifornian Marinadi, Yrttipunaviinimarinadi, Minttuöljy, Sitruuna-Tilli Kalamarinadi, Turkinpippuriöljy, Valkosipuliöljy, Yrttiöljy, Caesar-Salaattikastike, Kevyt Sinappinen Salaattikastike, Pippurinen Salaattikastike, Sinappinen Salaattikastike, kaikki leivitteet Säilöntäaineettomat tuotteet Chiliöljy, Grilliöljy, Lihamausteöljy, Minttuöljy, Turkinpippuriöljy, Valkosipuli-Paprikaöljy, Yrttiöljy, Karibian Jerk Bbq-öljy, kaikki leivitteet Sitruunamehuttomat ja hapottomat tuotteet Aurinkorannan Marinadi, Chiliöljy, Grilliöljy, Minttuöljy, Tumma Bbq Marinadi, Turkinpippuriöljy, Valkosipulipaprikaöljy, Yrttiöljy, Eden Salaattikastike, Pippurinen Salaattikastike Ilman lisättyä sokeria Grilliöljy ja Yrttiöljy www.kapteeninkastikkeet.fi TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet 17 VK-TUOTTEET

E-KOODIAVAIN E100 väri kurkumiini E150a väri sokerikulööri E150c väri sokerikulööri E150d väri sokerikulööri E160b väri annatto, biksiini, norbiksiini E160c väri paprikauute AINESOSIEN AVAUS Sinappi: vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola (1,4 %), happamuudensäätöaine (E260), mausteet (sipuli, valkopippuri), säilöntäaine (E211), väri (E150d) ja aromi (paprika). Soijakastike: tärkkelyssiirappi, vesi, suola (5,9 %), hydrolysoitu soija, väri E150c, sakeuttamisaineet E407, E412, E466, happamuudensäätöaine E330, säilöntäaine E211, aromi Tomaattikastike: vesi, tomaattipyree, glukoosi-fruktoosisiirappi, muunnettu perunatärkkelys, suola (2,2 %), happamuudensäätöaineet (E260, E330), säilöntäaineet (E202, E211), luontainen maustearomi jauhe: kasvi (rapsi), maltodekstriini (maissi), tärkkelys (E1450/maissi), sitruunahappo (E330) laktoositon, kolesteroliton, gluteeniton, makeuttamaton, suolaton, maidoton Korppujauho: vehnäjauho, vesi, hirvensarvensuola (E503) Pastajuustoraaste: maito (laktoositon), suola, juoksute, väri (E160b), säilöntäaine (E251) Allergeenit jotka pitää ilmoittaa lain mukaan gluteenia sisältävät viljat (vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja) äyriäiset ja äyriäistuotteet kananmunat ja munatuotteet kalat ja kalatuotteet, maapähkinät ja maapähkinätuotteet soijapavut ja soijapaputuotteet maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien) hera Sitruunapippuri: suola (55 %), mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, sitruunahappo, sipuli, valkosipuli, aromi (sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E554) Kerma-aromi: aromiaineet, aromivalmisteet (mm. voi-öljy), maltodekstriini (peruna), arabikumi (E414), kasviöljy (palmu-/kookosöljy). Sis. maitoperäisiä ainesosia, laktoositon, kolesteroliton, gluteeniton, makeuttamaton, suolaton. Curry-tahna: Vesi, suola, korianterijauhe, kasviöljy (puuvillansiemen), juustokumina, chilijauhe, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, happamuuden säätöaine: E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti. Chili-kastike: punainen chili, etikka, vesi, sokeri, valkosipuli, suola (4 %), sakeutusaine (E415) Curry, jauhettu: korianteri, juustokumina, sinappi, mustapippuri, cayanne, inkivääri, suola (6 %) sokeri, maltodekstriini (maissi) Dijon-sinappi: vesi, sinapinsiemen, etikka, suola (6,5%), antioksidantti, sitruunahappo pähkinät: manteli (Amygdalus communis L.), hasselpähkinä (Corylus avellana), saksanpähkinä (Juglans regia), cashewpähkinä (Anacardium occidentale), pekaanipähkinä (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), parapähkinä (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinä (Pistacia vera), Macadamia pähkinä ja Queensland pähkinä (Macadamia ternifolia) sekä pähkinätuotteet selleri ja sellerituotteet sinappi ja sinappituotteet Allergeenit on merkitty ainesosiin lihavoituna tässä tuotekansiossa ja tuotteidemme etiketeissä. seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet rikkidioksidi ja sulfiitti, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l SO2:na ilmaistuna lupiinit ja lupiinituotteet nilviäiset ja nilviäistuotteet E162 väri punajuuriväri E202 säilöntäaine kaliumsorbaatti E210 säilöntäaine bentsoehappo E211 säilöntäaine natriumbentsoaatti E251 säilöntäaine natriumnitraatti E260 E270 E330 etikkahappo maitohappo sitruunahappo E407 emulgointiaine karrageeni E412 E414 E415 sakeuttamisaine sakeuttamisaine sakeuttamisaine guarkumi arabikumi ksantaanikumi E433 emulgointiaine polysorbaatti E466 E472a E503 E551 E554 emulgointiaine emulgointiaine nostatusaine happamuudensäätöaine happamuudensäätöaine happamuudensäätöaine paakkuuntumisenestoaine paakkuuntumisenestoaine karboksimetyyliselluloosa happojen etikkahappoesteri ammoniumkarbonaatti (hirvensarvensuola) piidioksidi natriumalumiinisilikaatti E621 aromivahvenne mononatriumglutamaatti E951 makeutusaine aspartaami E1442 E1450 muunneltu tärkkelys muunneltu tärkkelys hydroksipropyylidi tärkkelysfosfaatti (maissi) natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys (peruna) E1520 kantaja-aine propyleeniglykoli 18 TUOTEKANSIO 2016 Kapteenin Kastikkeet L laktoositon G gluteeniton

TILAAMINEN OMAN MYYNTIEDUSTAJASI KAUTTA: Matti Porrasoja 0400 322 226 Arto Pesonen 0400 312 602 Seppo Lahti 0400 798 687 SUORAAN TEHTAALTA: (02) 762 8006, info@kapteeninkastikkeet.fi Yli 50 kg tilaukset ilman toimituskuluja. Ennen klo 12 tehdyt tilaukset lähetetään yleensä samana päivänä, jolloin toimitus suurimpaan osaan maata jo seuraavaksi päiväksi! Osa tuotevalikoimastamme löytyy myös keskon valikoimista, näissä tuotteissa viivakoodin alla SAP-numero. VK-tuotteistamme osaa voi tilata myös Inexin kautta. Näissä tuotteissa merkittynä myös myyntierän EAN-koodi www.kapteeninkastikkeet.fi 19

Kapteenin Kastikkeet Velj. Taberman Oy Teollisuustie 4 32210 Loimaa Tilaukset ja tiedustelut: (02) 762 8006 info@kapteeninkastikkeet.fi Myyntipäällikkö: Matti Porrasoja, 0400 322 226 Kapteenin löydät myös Facebookista ja Youtubesta nimellä Kapteenin Kastikkeet. www.kapteeninkastikkeet.fi