Cocktailpalat / Canapes 2 kpl/annos 9,50 Graavisiikaa, smetanaa ja punasipulia Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia Katkarapuja Skagen ja saaristolaisleipäkrutonkeja Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa saaristolaisleivällä Härän savupaistia, piparjuuritahnaa ja paahdettua sipulia Crostini Serranokinkulla ja latva-artisokalla Grillattua kananrintaa ja pestomajoneesia Briejuustoa ja paahdettua paprikaa Vaniljatuulihattu Macarons-lajitelma 2 pcs/portion 9.50 Slightly salted whitefish, smetana and red onion Cold-smoked salmon tartar with lemon mayonnaise Prawns Skagen with archipelago bread croutons Cold-smoked reindeer with peppered cream cheese on archipelago bread Smoked beef, horseradish paste and roasted onion Crostini with serrano ham and globe artichoke Grilled chicken breast with pesto mayonnaise Brie with roasted pepper Vanilla petit choux Selections of macarons Cocktailleipä 8,50 /kpl Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia Katkarapuja Skagen ja saaristolaisleipäkrutonkeja Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa saaristolaisleivällä Grillattua kananrintaa ja pestomajoneesia Briejuustoa ja paahdettua paprikaa Cocktail sandwich 8.50 /pcs Cold-smoked salmon and tartar with lemon mayonnaise Prawns Skagen with archipelago bread croutons Cold-smoked reindeer with peppered cream cheese on archipelago bread Grilled chicken breast with pesto mayonnaise Brie with roasted pepper
Salaatti- ja buffetmenut salaatit Hintaan sis. leipä ja levite Caesarsalaatti valitsemallasi täytteellä: Broileri ja rapea pekoni (L), vuohenjuusto ja cashewpähkinät (VL) tai jokiravunpyrstö (L) Tomaatti-mozzarellasalaatti (G) Katkarapu-avocadosalaatti (M) Latva-artisokka-rucolasalaatti (M, G) Nizzansalaatti lämminsavulohesta (M, G) 1 salaatti 16,80 2 salaattia 22 3 salaattia 27 Lämpimät ruoat Paistettua nieriää (VL, G) 25 Vanilja-palsternakkapyreetä (VL, G), mustaherukkakastiketta (VL, G) ja rosmariinikasvikset (M, G) Mureaksi haudutettua härän rintaa (M, G) 25 Vanilja-palsternakkapyreetä (VL, G), tummaa tattikastiketta (M, G) ja rosmariinikasvikset (M, G) Ankka confit (M, G) 25 Perunagnoccheja (M, G) ja paahdettua paprikaa (L) sekä salvia-valkoviinikastiketta (M, G) Keitot Hintaan sis. vihersalaatti, leipä ja levite 16,80 Perinteinen lohikeitto (L, G) Tomaatti-vuohenjuustokeitto (VL, G) Savuporo-juustokeitto (VL, G) Sushit Hintoihin sis. inkivääri (M, G), wasabi (M, G) ja soija (M) Sushivalikoima 8 kpl (M) 18,20 4 lohimaki, 2 lohinigiri, 2 inari Nigirivalikoima 4 kpl (M) 11,80 2 lohinigiri, 2 siikanigiri Makivalikoima 4 kpl (M) 7,40 2 lohi maki, 2 lämminsavusilakkamaki Jälkiruoat Espresso pannacotta ja kirsikkahilloketta (L, G) 7,20 Lime-posset ja ananassalaattia (L, G) 7.20 Vadelmatrifle 7,20 Buffet-menupaketit 2 salaattia, keitto tai sushi + jälkiruoka 36 2 salaattia, lämmin ruoka + jälkiruoka 39 Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh. 0207 629 700 Myyntipalvelu puh./ 0207 629 732, sales@sspfinland.fi
Salad and buffet menus Salads Prices include bread and spread Caesar salad with a filling of your choice: Chicken with crispy bacon (L), goat cheese and cashew nuts (LL) or crayfish tails (L) Tomato-mozzarella salad (G) Shrimp and avocado salad (M) Artichoke and rucola salad (M, G) Salad Nicoise with smoked salmon (M, G) 1 salad 16.80 2 salads 22 3 salads 24 Warm dishes Fried arctic charr (LL, G) 25 Vanilla and parsnip pure (LL, G), black currant beurre blanc (LL, G) and rosemary vegetables (M, G) Tender beef breast (M, G) 25 Vanilla and parsnip pure (LL, G) rosemary vegetables (M, G) and dark cep sauce (M, G) Duck confit (M, G) 25 Potato gnocchies and sweet pepper (L), sage white wine sauce (M, G) Soups Price includes green salad, bread and spread 16.80 Traditional salmon soup (L,G) Tomato soup with goat cheese (VL,G) Smoked reindeer-cheese soup (VL, G) Selection of sushis Prices include ginger (M, G), wasabi (M, G) and soya (M) Sushis 8 pieces (M) 4 salmon maki, 2 salmon nigiri, 2 inari 18.20 Nigiris 4 pieces (M) 2 salmon nigiri, 2 whitefish nigiri 11.80 Makis 4 pieces (M) 2 salmon maki, 2 smoked baltic herring maki 7.40 Desserts Espresso pannacotta and cherry compote (L, G) 7.20 Lime-posset and pineapple salad (L, G) 7,20 Raspberry trifle 7.20 Buffetmenus 2 salads, soup or sushis + dessert 36 2 salads, warm dish + dessert 39 Please, note that prices are subject to change without prior notice. We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel. 0207 629 700 Sales office tel. 0207 629 732, sales@sspfinland.fi
Syysbuffet / Autumn buffet 59 / hlö min. 10 hlöä Katajanmarjapaahdettua poronpaistia (L, G) Maustepippuri-tomaattisalaattia ja hunaja-briejuustoa (VL, G) Hiilisiikaa ja fenkolihilloketta (M, G) Rosmariinipaahdettuja punajuuria, fetaa ja cashewpähkinää (VL, G) Lohta, inkivääriä ja vesikrassia (M, G) Caesarsalaattia ja jokirapuja (L) Yrtti-vihersalaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä (M, G) Myslileipää ja ciabattaa Paistettua nieriää (VL, G), vanilja-palsternakkapyreetä (VL, G), mustaherukkakastiketta (VL, G) ja rosmariinikasvikset (M, G) TAI Mureaksi haudutettua härän rintaa (M, G), vanilja-palsternakkapyreetä (VL, G), tummaa tattikastiketta (M, G) ja rosmariinikasvikset (M, G) Vadelmatriffle 59 / person min. 10 persons Juniper roasted reindeer (L, G) Tomato salad with jamaican pepper and brie cheese with honey (LL, G) Charcoal grilled whitefish and fennel compote (M, G) Rosemary roasted beetroots with feta cheese and cashew nuts (VL, G) Salmon with ginger and watercress (M, G) Caesar salad with crayfish (L) Green salad with herbs and roasted pine seeds (M, G) Müesli bread and ciabatta Fried arctic charr (LL, G), vanilla and parsnip pure (LL, G), black currant beurre blanc (LL, G) and rosemary vegetables (M, G) OR Tender beef breast (M, G), vanilla and parsnip pure (LL, G) rosemary vegetables (M, G) and dark cep sauce (M, G) Raspberry triffle
Tapas buffet 25 / hlö min. 10 hlöä Paahdettua munakoisoa (M, G) Marinoitua latva-artisokkaa (M, G) Oliiveja (M, G) Aurinkokuivattuja tomaatteja (M, G) Balsamico-sipulia (M, G) Sitruunamarinoituja katkarapuja (M, G) Yrteillä ryyditettyjä chorizopyöryköitä (M, G) Manchego-juustoa ja viikunaa (L, G) Vihersalaattia (M, G) Rapeaa patonkia (L), voita (VL, G) ja tuorejuustoa (VL, G) 25 / person min. 10 persons Roasted aubergine (M, G) Marinated globe artichoke (M, G) Olives (M, G) Sundried tomatoes (M, G) Balsamico onions (M, G) Shrimps marinated in lemon (M, G) Herbal chorizo balls (M, G) Manchego cheese and figs (L, G) Green salad (M, G) Crispy baquette (L), butter (LL, G) and fresh cheese (LL, G)
Aamiainen / Breakfast Buffet-aamiainen 16,80 / hlö min. 10 hlöä Maalaispalvikinkkua, kalkkunaleikettä, brie- ja mozzarellajuustoa Tomaattia, kurkkua ja raikasta salaattia Mysli- ja ruisleipää, levitteitä Croisantteja Tuorehedelmäsalaattia ja marjoja Jogurttia ja talon mysliä Tuoremehua Kahvia / teetä Breakfast Buffet 16,80 / person min. 10 persons Smoked ham, turkey, Brie and mozzarella cheese Tomato, cucumber and fresh salad Muesli- and rye bread, spread Crossaints Fresh fruit salad and berries Yoghurt, muesli Juice Coffee and tea
Mediterranean Buffet 56 / hlö min. 10 hlöä Katkarapusalaattia ja gremolatakastiketta (M, G) Lohta Provençale (M, G) Siikaa Escabeche (M, G) Antipastovalikoima (M, G): Kalamata-oliiveja, grillattua munakoisoa, chorizo-makkaraa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja grillattuja herkkusieniä Tomaatti-mozzarellasalaattia (G) Latva-artisokka-rucolasalaatti (M,G) Caesarsalaattia, vuohenjuustoa ja serranokinkkua Patonkia ja oliivi-tapenadea (M) Ankka confit (M, G), perunagnoccheja ja paahdettua paprikaa (L) sekä salvia-valkoviinikastiketta (M, G) Espresso pannacotta ja kirsikkahilloketta 56 / person min. 10 persons Shrimp salad, Gremolata sauce (M, G) Salmon Provençale (M, G) White fish Escabeche (M, G) Antipasti (M, G): Kalamata olives, grilled aubergine, Chorizo sausage, sun dried tomatoes, and grilled mushrooms Tomato-mozzarella salad (G) Artichoke and rucola salad (M,G) Caesarsalad, goat cheese and serrano ham Baguette and olive tapenade (M) Duck confit (M, G), potato gnocchies and sweet pepper (M), and sage white wine sauce (M, G) Espresso pannacotta and cherry compote