Kalaposti 3 2019 JAKSOESITE YHTEISTYÖSSÄ KALANEUVOS JA JOULUPUKKI AIDOSTI SUOMALAISET Syö kalaa, auta ilmastoa! Joulukalat
TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvoksella? Olen Elina Järvinen ja toimin myyntineuvottelijana vähittäiskauppamyynnissä. Kuinka kauan olet työskennellyt Kalaneuvoksella? Olen ollut Kalaneuvoksella vuodesta 2010 saakka. Kuvaile miten työpäiväsi tyypillisesti etenee? Heti aamulla tarkistan tuotetilanteen, mitä voin myydä ja sen jälkeen lähden soittamaan asiakkaille. Siihen menee suurin osa työajastani. Käyn läpi työsähköposteja ja hoidan tarpeen tullen niihin liittyviä asioita. Vastailen myös saapuviin puheluihin ja selvittelen mahdollisia lähetyksissä tapahtuneita ongelmatilanteita. Päivän mittaan olen talon sisäisesti yhteydessä lähettämöön, tuotannonsuunnitteluun, fileointiin sekä myös logistiikkayhtiöön. Satunnaisesti olen ollut myymälöissä maistattamassa tuotteitamme. Minkä alueen asiakkaista vastaat? Useat Pirkanmaan ja Hämeenmaan asiakkaat ovat vastuullani sekä lisäksi yksittäisiä asiakkaita ympäri Suomen. Miten Kalaneuvoksen arvoista vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys näkyvät työssäsi? Kalankuljetuksissa käytettävistä EcoFishBoxeista asiakkailta on tullut hyvää palautetta niiden toimivuudesta, kestävyydestä ja kierrätettävyydestä. Olen iloinen, että myymämme silakat, silakkajalosteet ja suurin osa tuontikaloista ovat MSC-sertifioituja. Mikä on työssäsi mukavinta? Mukavinta on erilaiset asiakkaat. Mitä toivoisit kauppojen kalaostoista vastaavien huomioivan erityisesti? Asiakkaan työtehtävien niin salliessa toivoisin, että tilaus olisi jo valmiiksi mietitty kun soitan hänelle. Tilausten pitää olla tiettyyn kellonaikaan mennessä syötettynä koneelle, jotta varsinkin tuoretuotteet saadaan valmistettua sekä lähetykset kerättyä ja pakattua kuljetusta varten. Se nopeuttaisi molempien työtoimintaa. Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista? Kylmäsavukirjolohi ja savulohiherkku. Millaista ruokaa teet kalasta? Uunikalaa ja pannulla paistettuna fileitä. Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla? En itse, mutta poikani kalastusharrastusta seurailen sivusta. Olisiko sinulla vielä jotain sanottavaa tähän loppuun? Haluaisin muistuttaa asiakkaita, että joulu taas lähestyy kovaa vauhtia, joten tulemme syksyn aikana kysymään ennakkotilauksia. 2
Teethän joulun ennakkotilaukset ajoissa! Joulun ennakot 15.11.2019 mennessä Pyhäinpäivän ennakot 18.10.2019 mennessä Itsenäisyyspäivän ennakot 15.11.2019 mennessä Uuden vuoden ja loppiaisen ennakot 15.11.2019 mennessä - Tuore-ennakot 28.12. asti 13.12.2019 mennessä Joulupukin virallinen kumppani -uutuuspakkaukset mukana markkinoinnissa. TV-mainoskampanja MTV3:lla 26.10. 9.11. TV-mainoksen tuotteina Kalaneuvos Original ja Kanelinen lämminsavukirjolohifileet joulupakkauksissaan, sekä graavi- ja kylmäsavukirjolohifileesiivut. MARKKINOINTIKALENTERI LOKAKUU MARRASKUU JOULUKUU TAMMIKUU Valtakunnallinen TV-mainoskampanja Joulun display-kampanja verkossa Videomarkkinointikampanjat verkossa Hakukonemainontaa verkossa HYÖDYNNÄ MYYNNISSÄ! 3
Yhteistä uusille ruokavaliotutkimuksille on pyrkimys lihankulutuksen vähentämiseen ja kasvisruoan osuuden kasvattamiseen ruokavaliossa. Ihminen kaipaa ja tarvitsee kuitenkin proteiineja. Silloin katse suuntautuu kalaan, joka vaihtolämpöisenä eläimenä on tehokas muuntamaan ravinnon proteiinirikkaaksi kalanlihaksi. Suomessa kotimaisen kalan kulutuksen lisääminen nähdään hyvänä vaihtoehtona. Kuluttajille on tarjolla sekä kotimaista kasvatettua kalaa, että luonnonkalaa. Kalankasvatusta säätelee Suomessa maailman tiukin ympäristölupajärjestelmä, mikä onkin tehnyt tiukkoine vaatimuksineen kalankasvatuksesta tällä vuosituhannella erittäin ympäristöystävällistä. Nykyään 1,2 kg:lla kalanrehua voidaan kasvattaa kilo kalaa. Uusien kalanrehujen raaka-aineena voidaan käyttää Itämeren silakasta ja kilohailista valmistettua kalajauhoa, minkä ansiosta ravinteita pystytään Itämeressä kierrättämään niiden lisäämisen sijaan. Kotimainen kala kasvaa lähellä kuluttajia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla. Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyisellään ihmisravinnoksi. Luonnonkalojen pyydystäminen poistaa vedestä ravinteita ja vähentää rehevöitymistä. Suomessa kasvatetun kirjolohen hiilijalanjälki on vain kuudesosa naudanlihan vastaavasta ja puolet broilerin ja sianlihan hiilijalanjäljestä, Kalaneuvos Oy:n varatoimitusjohtaja Toni Hukkanen muistuttaa. Tutkimus Suomalaiset tuntevat melko hyvin eri ruokien ilmastovaikutukset Syö kalaa, auta ilmastoa Kotimaisella kasvatetulla kalalla ja luonnonkalalla on tärkeä rooli, kun etsimme Suomessa ratkaisuja vähentää ruuantuotannon ilmastovaikutuksia. Tutkimuksen mukaan suomalaiset osaavat sijoittaa eri ruoka-aineet melko hyvin järjestykseen ilmastovaikutusten perusteella. Kala ja kasvikset nähdään laajasti vähiten ilmastoa rasittaviksi tuotteiksi. Ruoan ilmastovaikutukset puhuttavat julkisuudessa laajasti. Ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista onkin lähes yhtä suuri kuin liikenteen tai asumisen. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kalaneuvoksen kesällä teettämästä tutkimuksesta1 selviää, että suomalaiset ovat melko valveutuneita eri ruoka-aineiden ilmastovaikutuksista. Tutkimuksessa kysyttiin, kuinka haitallisina vastaajat pitivät eri tuotteiden ilmastovaikutuksia. Ilmastovaikutuksiltaan haitallisimmaksi vastaajat arvioivat naudanlihan. Seuraavaksi järjestyksessä listalle nousivat sian- ja lampaanliha sekä maitotuotteet. Kotimaisten ja kansainvälisten tutkimusten2 mukaan ilmastolle haitallisimpien tuotteiden järjestys vaihtelee jonkin verran riippuen siitä, mistä tuote on kotoisin. Tuotteet itsessään olivat suomalaisten arvioissa kuitenkin oikein. Vähiten haitalliset ilmastovaikutukset arvioitiin olevan kasviksilla ja kalalla. Kalan ilmastovaikutukset ovat eläinproteiineista vähäisimmät3, joten tämänkin osalta suomalaiset osuivat lähelle oikeaa. Vain erilaiset kasviproteiinit ja palkokasvit kuuluisivat listalle kalan alapuolelle ilmastolle vähemmän haitallisina. Kaikki ikäluokat pitivät kalan ja kasvisten vaikutuksia ilmastolle vähäisinä. Julkisessa keskustelussa korostuu kahtiajako ilmaston kannalta hyvään kasvissyöntiin ja ilmastolle haitalliseen lihansyöntiin. Todellisuudessa vaihtoehdot eivät ole näin mustavalkoiset ja suomalaiset myös tietävät sen. Erityisesti kotimainen kala on ilmastoahdistuksesta kärsiville hyvä vaihtoehto. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovatkin harvoja WWF:n vihreälle listalle päässeitä verkkoallaskasvatettuja kaloja maailmassa. Tämä on tulosta hyvin tehdystä pitkäjänteisestä työstä Suomessa, toteaa Kalaneuvoksen Toni Hukkanen. Suomalaisista 63 % syö kalaa vähintään viikoittain. Silti vain viidesosa suomalaisten ostamasta kalasta on kotimaista. Vastaajista 86 % haluaisikin ostaa nykyistä enemmän kotimaista kalaa. Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kotimaisen kalan ilmastovaikutukset ovat hyvin maltilliset. Kotimaisen kalan osuutta suomalaisten ostoskoreissa voitaisiin nostaa merkittävästi sallimalla kalankasvatuselinkeinolle nykyistä paremmat kasvumahdollisuudet sekä tehostamalla eri kalalajien monipuolista kalastamista ja jalostamista kuluttajia kiinnostaviksi elintarvikkeiksi. Tämä hyödyttäisi myös ilmastoa, tiivistää Toni Hukkanen. KALA 1 Kyselyyn vastasi 1 233 suomalaista. Tutkimus toteutettiin paneelikyselynä kesäkuussa 2019 ja tutkimuksen toteutti Innolink Oy. Tutkimuksen kohderyhmän muodostivat kalatuotteita käyttävät kuluttajat Suomessa. 2 Muun muassa: Clune et al. Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories, Journal of Cleaner Production, May 2016 ja Saarinen et al. Ruokavaliomuutoksen vaikutukset ja muutosta tukevat politiikkayhdistelmät, RuokaMinimi-hankkeen loppuraportti 2019. 3 LUKE 4
GRAAVISUOLATUT GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak 2 385280 100007 GRAAVILOHIFILEE, SIIVU 400 g vak Myyntierä 8 kpl n. 750 g vak 004555 2 385257 n. 200 g vak 100009 2 385226 700001 n. 1kg vak 2 385299 100005 KYLMÄSAVUSTETUT KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU n. 200 g vak 2 385262 000004 400 g vak Myyntierä 8 kpl 004531 KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU n. 750 g vak 2 385289 000001 2 kg dyno Myyntierä 2 kg 005668 n. 200 g vak 2 385226 900005 n. 1kg vak 2 385201 800009 KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE n. 700 g vak 2 385253 300007 5
SAVUSTETUT, VAKUUMI KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE UUTUUS! SAVUKIRJOLOHI, PALA n. 200 400 g vak Myyntierä 4 kpl n. 600 800 g vak 2 385254 2 385224 600007 000004 SAVUKIRJOLOHIFILEE SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA n. 250 g vak n. 600 800 g vak 2 385263 HUOM! JOULUPAKKAUS LOPPUVUODEN SESONGISSA KTS. YLLÄ 800009 SAVUKIRJOLOHI 2 385235 100007 SAVULOHIFILEE, PALA n. 400 g vak n. 800 1400 g vak 2 385237 2 385297 200002 700009 SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 300 g vak n. 1350 g vak Myyntierä n. 10 kg 2 385264 004722 100009 SAVUSIIKA SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE n. 240 g vak 2 385282 n. 700 900 g vak 6 2 385297 900003 100005
SAVUSTETUT, IRTO SAVUKIRJOLOHI SAVUKIRJOLOHI, PALA SAVUKIRJOLOHIFILEE 2 385254 2 385254 2 385275 700007 500000 000005 SAVUSIIKA SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIFILEE PÄREELLÄ 2 385237 2 385294 2 385253 800002 100005 SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI Myyntierä n. 3 kg Myyntierä n. 2,5 kg 2 385254 200009 2 385290 800003 SAVUMAKRILLI SAVULOHIMEDALJONKI, CHILI Myyntierä n. 3 kg Myyntierä n. 2,5 kg 2 385254 300006 2 385294 900006 SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO 1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg 004876 100000 7
Joulukalat Näin valmistuu joulun kalapöytä Joulukalat ovat nostamassa itseään entistä tärkeämpään asemaan merkittävänä osana jouluateriaa ihmisten hakiessa kevyempiä ja raikkaampia makuja osaksi täyttäviä, perinteisiä jouluherkkuja. Onpa joissakin kodeissa luovuttu kokonaan perinteisistä kinkuista ja laatikoista ja tarjolla onkin vain kattava joulun kalapöytä täynnä jouluisia kalaherkkuja! Myöhemmin mukaan tai tilalle ovat tulleet savukalat, kylmäsavustetut kalat, erilaiset silakkatuotteet, kuten silakkamarinadit, äyriäiset ja mädit. Toiset suosivat kalapöydän antimissa runsautta, kun taas joku satsaa muutamaan loistokkaaseen ruokalajiin. Niillä saa juhlan tuntua ja näyttävyyttä. Jos joulukiireiltä aikaa riittää, esimerkiksi Joulun alkupalat kylmäsavulohinyytit kylmänä alkupalana ovat joulupöydässä Nykyajan suomalaisessa joulupöydässä kohtaavat toisaalta itä upea ja ihailua herättävä ilmestys. Herkullisia ja erottuvia ovat ja länsi, toisaalta perinteet ja uudet tuulet. myös kylmäsavukirjolohirullat tai vaikkapa Aterian aloittavaan kalapöytään on katettu kirjolohicarpaccio isolta tarjoilulautaselta tarperinteinen graavilohi ja graavisiika. Vaihtejottavaksi. Kalojen oheen pöytään kuuluvat Kalaneuvokselta lun vuoksi voit kokeilla graavauksessa hieman tietysti makean maltainen saaristolaisleipä ja on tulossa marraserilaisia makuja esimerkiksi valmistamalla höyryävät keitetyt perunat. Reseptit herkkuiperinteisen graavilohen sijaan puolukkagraahin löydät osoitteesta: kalaneuvos.fi/reseptit. joulukuuksi kauppojen vatun kirjolohen. Muita perinteisiä joulukylmähyllyihin jouluisen kaloja ovat sillit ja myös MSC-sertifioiduista Varaa joulun alkupalapöytään kaloja noin 100 kanelinen uutuus, Kalaneuvoksen suomalaisista silakkafileistä grammaa syöjää kohden. Kaloja ei kannata Kanelinen lämminsaa valmistettua esimerkiksi helpot, etikassa laittaa tarjolle liian suurta määrää kerrallaan, savukirjolohifilee. liotetut silakat. sillä kalaa ei ole hyvä jäähdyttää uudelleen. 8
Valmistuksessakin kannattaa huomioida määrä, sillä joulukalat eivät säily hyvänä useita päiviä. Toki joulukaloja nautitaan jouluaterian lisäksi yöpalana, kun luetaan lahjaksi saatuja kirjoja tai pelataan pelejä. Ja joulupäivän aamiaisella tai brunssilla kuuluvat suolaiset graavikalat valmiina siivuina ehdottomasti leivän päälle! Joulukalat pääruokana Yhä useampi syö kalaa joulupöydän pääruokanakin. Komea savukirjolohifilee on monessa joulupöydässä ykkösvalinta pääruoaksi jopa kinkun sijaan. Vaihtoehtoisesti kokonainen savukirjolohi tuo näyttävyyttä ruokapöytään. Suuresta savukirjolohesta riittää mainiosti usealle syöjälle. Kylmäsavukirjolohi kokonaisenafileenä on myös suosittu lisä joulun kalapöytään. Pienempiin kattauksiin samoista tuotteista löytyy kalahyllystä savukirjolohifileepala tai savukirjolohipala. Kinkun sinappihuntua mukaillen voit valmistaa tuoreen lohifileen tai suomalaista kalaa suosien, tuoreen pakatun kirjolohifileen, jouluunkin sopivaksi uuniloheksi hunaja-sinappiseoksella ryyditettynä Kalaneuvoksen verkkosivuilta löytyvällä ohjeella. Sopii siis aloittelevallekin kokille ohjeeksi jouluun! Presidentti saa vuosittain perinteisen jouluhauen kalastajilta, ja hauella onkin ollut tärkeä rooli suomalaisissa juhlissa. Hauesta saakin komean kalan pöytään, joko herkuilla täytettynä tai sellaisenaan uunihaueksi paistettuna. Kalaneuvokselta on tulossa marras-joulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämminsavukirjolohifilee. Ideoita joulun kalapöytään Modernissa joulupöydässä nähdään myös vaikkapa ginillä graavattua graavisiikaa, gubbröraa eli sillipöperöä, jokiravunpyrstöjä avokadoterriinin kera, ostereita, tähtianista lohen kanssa yhtä hyvin kuin punajuurigraavattua lohta, inkiväärisiikaa tai mäti-sitrussilakoita. Mahdollisuudet ovat siis rajattomat. Kalaneuvoksen savusiiasta saat valmistettua monia hyviä lisukkeita joulupöytään, esimerkiksi savusiikasalaatin. Mäti kuuluu joulupöytään Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Se sopii myös blinien kanssa ja uuniperunoiden tai pikkusuolaisten täytteeksi sekä voileipien päälle. Upeasti joulupöytään sopii esimerkiksi kalaneuvoksen emännän mätimousse, joka on erittäin nopeaa ja helppoa valmistaa isommissakin määrissä. Kalaneuvoksen suomalaista kirjolohen mätiä saa tuoreena ja pakastettuna. Mädin käsittelyssä tulee huolehtia hyvästä hygieniasta ja kylmäketjusta. Pakastettu mäti sulatetaan jääkaapissa yön yli, minkä jälkeen se säilyy vuorokauden verran 0 3 asteessa. Myös tuoreen mädin säilytyslämpötila on 0 3 astetta palvelutiskillä ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään. Hyvää ja herkullista joulun ja uudenvuoden aikaa toivottaa sinulle koko Kalaneuvoksen henkilökunta! Lipeäkala on joulupöydän erottamaton herkku, joka herättää intohimoja puolesta ja vastaan. Lipeäkalaa tai livekalaa, kuten sitä myös kutsutaan, on syöty keskiajalta lähtien. Perinteisesti lipeäkalaa on valmistettu turskasta, mutta nykyään käytössä on myös sen Pohjois-Atlantilla elävä, turskakaloihin kuuluva sukulainen molva. Sen ja turskan maku ja ominaisuudet ovat hyvin samankaltaiset. Valmistamamme Martin Kalan MSC-sertifioitu lipeäkala on saatavilla joulunpunaisissa pakkauksissaan. Runsaasti reseptivinkkejä ja videoita kalaneuvos.fi Kotona lipeäkalaa ei tarvitse enää liottaa tai huuhdella ennen valmistamista. Esikäsittelyksi riittää nopea kastaminen kylmään veteen, jonka jälkeen kala kypsennetään joko kattilassa tai uunissa. Lipeäkalan resepti useilla eri valmistustavoilla löytyy reseptipankistamme. 9
MÄDIT / MAUSTEET / MUUT TUOTTEET KIRJOLOHENMÄTI MARTIN KALAN LIPEÄKALA MSC KAUSITUOTTEET SIIANMÄTI MUIKUNMÄTI n. 1 kg vak Myyntierä 15 kg GRAAVIMAUSTESUOLA ORIGINAL KALAMAUSTE 005316 SITRUUNAINEN KALAMAUSTE 180 g prk Myyntierä 12 prk UUTUUS! 005989 200 g prk Myyntierä 12 prk 600 g prk Myyntierä 3 prk 140 g prk Myyntierä 12 prk 002278 008355 008584 TUOREET / TUONTIKALAT TUOREET LOHI, kokonainen LOHIFILEE LOHIMEDALJONKI KIRJOLOHI, kokonainen KIRJOLOHIFILEE SIIKA kasvatettu, villi SIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittu TAIMEN, kasvatettu TAIMENFILEE, kasvatettu KUHA KUHAFILEE, nahaton ja nahallinen TUORE SUOMALAINEN SILAKKAFILEE MSC 250 g ras 10 005026 AHVEN AHVENFILEE, nahaton HAUKI HAUKIFILEE, nahatonnieriä NIERIÄFILEE MUIKKU, kokonainen MUIKKU, perattu SILAKKA MSC SILAKKA MSC, perattu SILAKKAFILEE MSC SILAKKAFILEE MSC, nahaton TUONTIKALAT mm. SEITIFILEE MSC 3 kg PUNAKAMPELAFILEE MSC 3 kg TONNIKALAFILEE MSC 3 kg (sulatettu) Turskafilee MSC 3 kg TURSKAN SELKÄFILEE MSC 3 kg KOLJAFILEE MSC SINISIMPUKKA MSC 1 kg PSS VAC OSTERIT 12 kpl KAMPASIMPUKAN LIHA MSC
SILAKKAMARINADIT TILLISILAKKAFILEE SINAPPISILAKKAFILEE 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 009185 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 009192 VALKOSIPULISILAKKAFILEE SUUTARINLOHI 2,5 kg astia Myyntierä 2,5 kg 2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kg Myyntierä 1,5 kg 005569 MATJESSILLIFILEE MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg SUOLASILLI MSC 5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg MUSTAHERUKKASILLIFILEE MSC, PALA 5,8 kg, josta kalaa 2,7 kg Myyntierä 2,7 kg VANHANAJAN SUUTARINLOHI 400 g / 200 g KATAJANMARJASILAKKARULLA 400 g / 200 g SINAPPISILAKKA 400 g / 200 g SITRUUNA-INKIVÄÄRISILAKKA 400 g / 200 g MUSTAHERUKKASILAKKA 400 g / 200 g PURJO-PIPARJUURISILAKKA 400 g / 200 g LIME-PIPPURISILAKKA 400 g / 200 g ENNAKKOTILAUSTUOTTEET LOIMULOHIFILEE CHILILOIMULOHIFILEE SAVUSILAKKA Myyntierä 5 kg 2 385258 900004 2 385232 900006 009055 MARINOITU SILAKKAPIHVI Myyntierä 1,5 kg PAISTETTU SILAKKAPIHVI Myyntierä 3 kg JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ 3,8 kg, josta rapuja 2,0 kg Myyntierä 2,0 kg 11
Joulu- SESONGIN UUTUUDET KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE Kalaneuvoksen tuttu lämminsavukirjolohifilee on saanut joulusesongin ajaksi pehmeän pyöreänmakuisen kanelisen kuorrutteen. Kanelinen savukirjolohifilee on Kalaneuvoksen jouluisen makuinen uutuustuote joulusesongin herkutteluhetkiin. Tuote on saanut ympärilleen ihanan talvisen pakkauksen, jossa Joulupukki on lähtenyt kalastushommiin, revontulien loimutessa taivaalla. Tuote on saatavissa rajoitetun ajan marras-joulukuussa. Tuote kuuluu Joulupukin viralliseen yhteistyökumppanuuteen, jossa Kalaneuvos on mukana. Joulusesongissa myös Kalaneuvoksen perinteinen lämminsavukirjolohifilee on jouluisessa pakkauksessa. n. 600 800 g 2 385224 000004 JÄRVIKALA-PINAATTIPIHVI GRAAVIMAUSTESUOLA Järvikala-pinaattipihvi sisältää särkeä, sulkavaa ja lahnaa yhteensä 55 % ja pinaattia 5 % kokonaispainosta. Pihvi on runsasproteiininen, laktoositon ja gluteeniton. Tuote toimitetaan 5 kg myyntierässä, kahdessa 2,5 kg pussissa pakasteena. Kalan graavaaminen on tehty nyt entistä helpommaksi Kalaneuvoksen kalamausteperheen uutuuden, Graavimaustesuolan ansiosta. Graavimaustesuola on tarkoitettu kalan, esimerkiksi kirjolohen, lohen ja siian, graavaamiseen. Tuote sisältää suolaa, sokeria, tilliä, valkopippuria ja aromeita, ja on pakattu 200 g vihreäkantisiin purkkeihin. Myyntierä 5 kg 200 g prk Myyntierä 12 prk 009819 Seuraa Kalaneuvos Oy:tä somessa @kalaneuvos_oy Kalaneuvos KalaneuvosOy @kalaneuvos kalaneuvos-oy Kalaneuvosoy KALANEUVOS OY Hukkasentie 25 38220 Sastamala Puh. 010 4111 470 (myynti) tilaus@kalaneuvos.fi kalaneuvos.fi 002278