Kuohuviinit / Sparkling wine Samppanjat/Champagne Argeo Prosecco Ruggeri, Veneto, Italy Glera, Verdiso, Perera Tuoksu raikas josta voi aistia kukkia, omenaa ja päärynää. Maku raikas ja hedelmäinen. Gramona Le Cuvee Gran Reserve 2013 45 Gramona, Catalonia, Spain Xarel-lo, Macabeo Huippuhienoa Cavaa palkitulta tuottajalta. Kuiva, keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen ja hennosti mineraalinen. Ruhtinas marjakuohuviini Ollinmäen viinitila, Anttola, Finland Valkoherukka. White currant berry wine Lehtikuohu-kuohujuoma 28 / 4 Mustaherukanlehti juoma, Kontiomehu, Suomi Tuoksu mustaherukkainen ja sirtuksinen, mukana aavistus simamaisuutta, hunajaa ja kukkaisuutta. Aromeiltaan monipuolinen ja hienovarainen, rakenteeltaan pirteä ja jäntevä. André Clouet Brut Grande Réserve 60 / 10 André Clouet, AC Champagne, France Runsas, hieman kehittynyt, rehevä samppanja, jonka tuoksusta voi löytää paahtoleipää, mantelia, ja hentoa pähkinäisyyttä. Kuiva, täyteläinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä maku. André Clouet Brut Rosé 70 André Clouet, AC Champagne, France Tyylikäs aperitiivi ja tunnelmankohottaja. Tuoksu on raikas, mehevän marjaisa, elegantti, puhdas. Maku on kuivahko, hyvin hedelmäinen, aavistuksen paahteinen ja raikas. Billecart-Salmon Brut Réserve 80 Billecart-Salmon, AC Champagne, France, Pinot Meunier, Chardonnay Tyylitaiturin kirkas ja kuulas samppanja, jossa puhdas elegantin hedelmäinen, hennon mineraalinen tuoksu. Kuiva, klassinen ja tyylikäs, erittäin puhdaspiirteinen samppanja. Vegaaninen viini. Jacquesson Dizy terres rouges Rose 2008 120 Champagne Jacquesson, Champagne, France Kaunis ruusunpunainen kuiva samppanja, maku ryhdikäs ja hedelmäinen. Dom Pérignon 2004 195 Moët-Chandon, AC Champagne, France Chardonnay, Kuiva, hienostunut, puhdaspiirteinen, elegantti tuoksu. Tasapainoiset elegantit kuplat sekä intensiivinen suutuntuma tekevät Dom Perignonista klassikko samppanjan.
Punaviinit / Red wine Whistling Track 2017 Off-piste wines, Australia Keskisyvänpunainen,kirkas väri. Tuoksu on mehevä,mausteinen ja kypsän marjaisa; vadelmaa, kirsikkaa, vaniljaa ja yrttejä. Maku on silkkinen, runsas ja pitkä. Yleisviini vaalealle lihalle. Chateau Montfaucon Côtes-du-Rhône 2014 40 / 6,60 Chateau Montfaucon, AC Côtes-du-Rhone, France Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Counoise Kypsän marjaisa ja yrttinen viini kreivi Rudi Pinsin ja suomalaisen vaimonsa Marin viinitilalta. Fattoria di Basciano Chianti Rufina 2014 40 / 6.60 Renzo Masi/Fattoria di Basciano, Toscana, Italy Keskitäyteläinen, notkea, mehevän hedelmäinen maku. Vaaleat liharuoat. White meat. Dourosa Tinto 2016 40 /6,60 Quinta de la rosa, Douro, Portugal Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca ja Tinta Roriz Maku on keskitäyteläinen, hedelmäinen, varsin silkkinen ja mehevä. Three Thieves Cabernet Sauvignon 2015 The Three Thieves, California, USA Cabernet Sauvignon Kirsikkainen, runsas ja viipyilevä, tammen tuoma paahteinen vaniljaisuus. Yelho carmenere Vina ventisquero, Maipo Valley, Chile Carmenere,Syrah Maku pehmeä, tasapainoinen ja kypsä. Erinomainen yleisviini liharuokien kumppaniksi. Most wanted malbec 2017 Malbec Aromimaailma mukailee tuoksua joskin aavistus tammea on aistittavissa häivähdyksenä vaniljaa. Jälkimaku on keskipitkä ja viipyilevä. Monipuolinen viini grilliruoille La Montesa 2015 40 / 6,60 Alvaro Palacios, DOCa Rioja, Spain Garnacha, Tempranillo, Mazuelo Kuiva, tasapainoisen hapokas, pehmeän mausteinen viini, jonka tanniinit ovat kypsät ja samettiset.
Valkoviinit / White wine Kalfu molu chardonnay 2017 35 / 6 Vina ventisquero, Maipo valley, Chile Chardonnay Tuoksu on elegantti, trooppisten hedelmien kuten papaijan ja ananaksen sävyttämä ja sitruksinen. La mariniere muscat sur lie 2017 35 / 6 Loire propriètès, Loire, France Melon de Bourgogne Maku on kuiva, erittäin raikas, runsaan hedelmäinen ja tyylikäs. Yelho sauvignon blanc 2016 35 / 6 Vina ventisquero, Maipo valley, Chile Sauvignon Blanc Raikas tuoksu jossa sitrusta ja trooppisia hedelmiä kuten limettiä, greippiä, ananasta ja päärynää. Chablis 2016 Samuel Billaud, Chablis, Ranska Chardonnay Kuiva, raikas ja mineraalinen. Most wanted gruner veltliner 2018 35 / 6 Viiniin käytetyt rypäleet on kerätty Unkarissa sijaitsevalta Pannonin viinialueelta Gruner Veltliner. Maku on pirteän raikas, mineraalinen ja viipyilevä. Vegaaninen viini. Julien Chaal Riesling Nature 2018 Alsace, France Riesling Maku kuivahko, raikas ja hedelmäinen luomuviini Yeyá 2017 Finca Bacara, Jumilla, Spain Moscatel & Chardonnay Maussa trooppista hedelmää, hunajaa ja sitrusta. Kaikenlaiset kalaruoat. Jean biecher mochi mochi 35 / 6 Jean biecher & Fils, Alsace, France Pinot Blanc, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat Raikas, aromaattinen ja tasapainoisen hedelmäinen. 55
Roseeviinit / Rosè Grande Cuvée Rosé 2017 Mourvèdre, Cinsault Côtes de Provence, France Talon tilaviini suoraan Ranskasta. Akakies Rose 2014 Kir-Yianni, Makedonia, Greece Xinomavro Kuiva, hyvin marjaisa ja hedelmäinen. Vaalealle lihalle, paistetulle kalalle, hanhelle ja salaateille.
Väkevöidyt viinit Vintage Port 2013 40 /50cl 6,40 / 8 cl Quinta de la Rosa, Douro, Portugal Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Barroca, Tinta Roriz Juustot, pähkinäiset- ja suklaiset jälkiruoat. Makeat jälkiruokaviinit Moscato d'asti Tenuta del Fant 2017 6,40 / 8 cl Tenuta Il Falchetto, Piemonte, Italy Mocatos Maku on kevyt, aromikas, raikas, makea, tyylikäs ja pitkä. Monipuolinen jälkiruokaviini, mansikat, muut marjat, pannacotta, kakut, marenki, lime, valkosuklaa. Berries, cakes, chocolate. Bigarò 5,60 / 8 cl Elio Perrone, Piemonte, Italy Moscato, Brachetto Makea ja runsas rose, aromeissa löytyy viinirypäleitä, mansikoita ja vadelmia sekä punaista ruusua. Marjajälkiruuat, vanukkaat, valkosuklaa. Château Carsin Liquoreux 2010 6,40 / 8 cl Château Carsin, AC Cadillac, France Sémillon Suomen Mr. viinin Juha Berglundin makeassa viinissä on intensiivinen, hedelmäinen tuoksu. Makea ja hunajainen maku ryhdittyy tasapainoisella hapokkuudella.