MENU
MENU 3 Nauti kesäisiä makuja Eevertin tapaan. Enjoy summer tastes with Eevert s way. SIIKA, SAVU JA KEVÄTSIPULI Whitefish, Smoke and Spring Onion HEREFORD, RAKUUNAA JA RETIISI Hereford, Tarragon and Radish MANSIKKA, NAPUE JA VALKOSUKLAA Strawberry, Napue and White Chocolate 46 / menu Suositusviinit menulle / Recommended Wines for 3 courses menu / 29
K ASVISMENU 4 Nauti Suomen luonnon parhaista raaka-aineista valmistetusta kasvismenusta. Enjoy the best gifts from Finnish nature and vegetarian menu. PARSA, MANSIKKA JA SAMPPANJA Asparagus, Strawberry and Champagne HERNE, FENKOLI JA PINAATTI Pea, Fennel and Spinach SUOMALAISIA PIENTILAJUUSTOJA, OHRA JA NAURIS Selection of Finnish Cheese, Barley and Turnip RAPARPERI, SITRUS JA MARENKI Rhubarb, Lemon and Meringue 48 / menu Suositusviinit menulle / Recommended Wines for 4 courses menu / 38
MENU 5 Kesän raikkaita ja maukkaita makuja kotimaisen luonnon parhaista antimista. Enjoy the best gifts from Finnish nature with summer tastes. KARITSA, KOIVU JA TYRNI Baby Lamb, Birch and Sea Buckthorn PARSA, MANSIKKA JA SAMPPANJA Asparagus, Strawberry and Champagne TAIMEN, KORVASIENI JA VALKOINEN PARSA Trout, False Morel, White Asparagus SUOMALAISIA PIENTILAJUUSTOJA, OHRA JA NAURIS Selection of Finnish Cheese, Barley and Turnip RAPARPERI, SITRUS JA MARENKI Rhubarb, Lemon and Meringue 58 / menu Suositusviinit menulle / Recommended Wines for 5 courses menu / 42
KEITTIÖMESTARIN 6- TAI 8- RUOKALAJIN YLLÄTYSMENU Anna keittiömestarimme valloittaa sinut ja seurueesi herkullisella 6- tai 8-ruokalajin yllätysmenulla. Menu koostuu aina sesongin parhaista raaka-aineista, huomioiden mahdolliset erityisruokavaliot seurueessasi. Yllätysmenu tarjoaa matkan läpi Eevertin makumaailman ja on näin ollen myös läpileikkaus Eevertin ruokafilosofiasta. Pääset maistelemaan upeita pohjoisen metsien, peltojen ja järvien puhtaita makuja modernilla twistillä. Tarkkaan valitut viinit täydentävät yllätysmenun huippuunsa. Tervetuloa keittiömestarimme hurmaavalle makumatkalle. THE CHEFS 6 OR 8 COUR SES SURPR ISE MENU Let the chef fascinate you and your company with our exquisite 6 or 8 courses surprise menu which consists of the seasons best ingredients, considering your group s possible allergies and diets. Menu offers a journey through Eevert s taste of the world showing you our culinary philosophy the best way possible. Wonderful pure flavors from the Northern forests, fields and lakes with modern twist. Carefully selected wines accomplish the journey to its peak. The chef welcomes you on this enjoyable tasting experience. 6-Ruokalajin Yllätysmenu 66 / menu Suositusviinit menulle / Recommended Wines for 6 courses menu / 48 tai 8-Ruokalajin Yllätysmenu 84 / menu Suositusviinit menulle / Recommended Wines for 8 courses menu / 56
EEVERT À LA CAR TE ALKURUOKIA / STAR TERS PARSA, MANSIKK A JA SAMPPANJA Asparagus, Strawberry and Champagne 14 SIIKA, SAVU JA KEVÄTSIPULI Whitefish, Smoke and Spring Onion 14 KARITSA, KOIVU JA TYRNI Baby Lamb, Birch and Sea Buckthorn 14 PÄÄRUOKIA / MAIN COUR SES TAIMEN, KOR VASIENI JA VALKOINEN PARSA Trout, False Morel and White Asparagus 29 PORO, PUIKULA JA LIPSTIKKA Reindeer, Lappish Potatoes and Lovage 35 HER NE, FENKOLI JA PINAATTI Pea, Fennel and Spinach 27 JÄLKIR UOKIA / DESSERTS MANSIKKA, NAPUE JA VALKOSUKLAA Strawberry, Napue and White Chocolate 12 RAPAR PERI, SITRUS JA MARENKI Rhubarb, Lemon and Meringue 12 SUOMALAISIA PIENTILAJUUSTOJA, OHRA JA NAURIS Selection of Finnish Cheese, Barley and Turnip 12
KYL HYÖ SIT OSASIIT LAITTAA TÄÄN SAPUSKAN NII MIU SUUTAI MYÖTE! KAIKKI MENUMME ON SAATAVINA MYÖS KASVISVERSIONA, KERROTHAN ERITYISRUOKAVALIOTARPEESI TARJOILIJALLESI. Please ask the waiter if you have any questions regarding dietary issues. www.eevert.fi