M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your light with Finnair. We are committed to ofering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we ly to Helsinki, we bring back local lavours from around the world. When we ly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to ofer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware relects the same tranquility that is present on our lights, completing your relaxing lying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 DINNER STARTERS Shrimps with pickled vegetables, strawberries and basil oil Prosciutto -ham and zucchini with ricotta, mixed cherry tomatoes and olive oil MAIN COURSES Beef Stroganoff, potato terrine, aspraragus and mushrooms Poached salmon with creamy lemon-dill sauce and Jasmine rice Creamy mushroom ravioli Salad with grilled vegetables and marinated shrimps OR mozzarella cheese (COLD) Creamy salmon soup CHEESES Danish blue and brie DESSERTS Ice cream Tiramisu cake and raspberry sauce Fresh fruits Coffee or tea with avec You can maximize your rest either by choosing to enjoy your first meal later or by choosing a cold express meal which consists of side salad, appetizer, cheese and bread.

7 PRE-ARRIVAL BREAKFAST Scrambled eggs with chive, roesti potato and mushrooms Cheese blintz with cherry compote and almonds On request: Porridge, granola, yoghurt and sandwich Please fill your breakfast card order before you go to sleep and let us know, if you do not wish to be woken for breakfast. SNACKS Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks in the cabin. Sandwiches, noodle cups, savoury snacks, fresh fruits and sweets are available. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service bar Please accept our apologies if your choice is not available.

8 PÄIVÄLLINEN ALKURUOAT Katkarapuja ja pikkelöityjä vihanneksia sekä mansikkaa ja basilikaöljyä Prosciutto -kinkkua ja ricottatäytteisiä kesäkurpitsakääröjä sekä kirsikkatomaatteja ja oliiviöljyä PÄÄRUOAT Stroganovia ja perunaterriiniä sekä parsaa ja sieniä Höyrytettyä lohta ja sitruunatillikermakastiketta sekä jasmiiniriisiä Kermaista sieniraviolia Raikasta salaattia grillatuilla vihanneksilla ja marinoiduilla katkaravuilla TAI mozzarellajuustolla (KYLMÄ) Kermaista lohikeittoa JUUSTOT Tanskalainen sinihomejuusto ja brie JÄLKIRUOAT Jääteloä Tiramisua ja vadelmakastiketta Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec Voitte pidentää lepoaikaanne joko siirtämällä ensimmäisen tarjoilun myöhempään ajankohtaan tai valitsemalla ensimmäisen tarjoilun valikoimasta kylmän aterian sisältäen salaatin, alkuruoan, juustot ja leipää LAX/ORD/SFO-HEL 1906

9 MELKEIN PERILLÄ AAMIAINEN Ruohosipulimunakokkelia ja röstiperuna sekä sieniä Juustoblini sekä kirsikkahilloketta ja mantelia Pyynnöstä: Puuroa, granolaa, jogurttia ja voileipiä Pyydämme, että täytätte aamiaiskorttinne ennen nukkumaanmenoa myös, mikäli ette halua tulla herätetyksi ennen aamiaista. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Valikoimassa on voileipiä, nuudeleita, suolaisia snack -tuotteita, tuoreita hedelmiä ja makeisia. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack -baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 LAX/ORD/SFO-HEL 1906

11

12 LAX/ORD/SFO-HEL 1906