Aleksia -liikelaitoksen johtokunta 8 10.04.2018 Rajamäen ja kirkonkylän päiväkotien ja koulujen sekä Lepsämän päiväkodin palvelukeittiöiden luonnossuunnitelmien hyväksyminen ALEK 8 Valtuusto on tehnyt päätöksen 26.4.2017 33, jonka mukaan Nur mijär vel le toteutetaan kolme aluekeittiötä, jotka ovat Rajamäessä Seitse män veljeksen koulun keittiö, Klaukkalassa Mäntysalon koulun keit tiö ja Toreeninhovin keittiö. Tulevassa aluekeittiömallissa tuotantotapa muuttuu. Ruoka val mis tetaan itse aluekeittiössä, jäähdytetään ja 2-3 päivän ruoat kul je te taan kerralla palvelukeittiöihin. Lisäksi välitystavarat (maito, leipä, hiu taleet jne.) tulevat suoraan tukuista palvelukeittiöihin. Tämä edel lyt tää tila- ja laitemuutoksia palvelukeittiöihin, jotta niihin saadaan riit tä vät kylmäsäilytystilat ja kypsennyslaitteet. Samalla uudistetaan kou lu jen ja päiväkotien ravintolatiloja ja linjastoja. Ensimmäiseksi suunniteltiin Rajamäen ja Kirkonkylän alueen pal velu keit tiöt ja akuutin tilanpuutteen takia Lepsämän päiväkodin keittiö. Suun nit te lu aloitettiin 9.10.2017. Suunnittelussa oli mukana Aleksian, suunnittelijoiden ja tilakeskuksen edustajat. Suunnitelluista kohteis ta toteutetaan vuonna 2018 seuraavat palvelukeittiöt: Ra ja mäen koulu, Länsikaaren päiväkoti, Lukkarin koulu, Karhunkorven kou lu, Maaniitun päiväkoti, Kirkonkylän päiväkoti ja Lepsämän päi vä ko ti. Loput em. alueiden palvelukeittiöiden saneeraukset to teu te taan vuonna 2019. Klaukkalan alueen palvelukeittiöiden vastaava suunnit te lu tapahtuu 2019 vuonna ja muutokset tiloihin toteutetaan vuo sina 2020 ja 2021. Suunnittelun edetessä Aleksia sopi päiväkotien ja koulujen hen ki lökun nan kanssa pidettävät palaverit, joihin osallistuvat Alek sian, suunnittelijoiden ja tilakeskuksen edustajat. Palaverit on käyty nii den kohteiden kanssa, jotka toteutetaan vuoden 2018 aikana. Kohteiden kunto, laitekanta ja tilaratkaisut ovat erilaisia, joten tulevat muu tos työ palvelukeittiössä ovat osittain yksilöllisiä. Tuo tan to ta pamuu tos ei aiheuta kaikkiin kohteisiin muutostöitä, osassa esimerkiksi uu si taan vain vanhoja laitteita. Suunnittelussa on huomioitu si vis tystoi men suunnitelmat koulujen ja päiväkotien tulevaisuudesta ja perus kor jaus ai ka tau luis ta. Seuraavassa on pal ve lu keit tiö suun nit te lun yleisiä periaatteita: Kylmäsäilytystiloja ja uuneja uusitaan useissa tiloissa Päiväkoteihin tulee aina kun mahdollista päiväkotiravintolat ja lin jas tot, linjastot mahdollisesti korkeussäädettäviä Kouluilla uusitaan tarvittaessa linjastot. Leipä- ja juomapöydät
si joi te taan erikseen, jotta niihin saadaan vesiautomaatit ja yleis il meel tään ravintolamaisuutta Tyyppipäiväkodeissa muutokset ovat samankaltaisia: Päi vä kodin tarvikevaraston paikalle tulee kylmiö (poikkeuksena Län sikaa ren päiväkoti), keittiön tuulikaappiin ja siivouskomeroon tehdään muutoksia sekä keittiön edustalla olevaan aulatilaan si joite taan päiväkotiravintola linjastoineen. Ei-tyyppipäiväkodeissa linjaston sijoittamisesta keskustellaan käyttäjien kanssa Seuraavassa on esitetty kohteittain muutostyöt. Liitteessä 1 on suunnittelussa käytetyt pohjakuvat. Isokallion päiväkoti (ent. Sirola) Rajamäki tilat peruskorjattu 2015 vain laitehankinnat: kuumentava vaunu, kaksi pakastinta ja yksi jääkaappi Karhunkorven koulu tilat peruskorjattu 2016 uunin hankinta ja sijoittelupaikka keittiössä muuttuu, huuva uunin päälle kylmälaitteiden sijoitus ruokasaliin: yksi jääkaappi ja yksi pakastin Kirkonkylän päiväkoti tilat peruskorjattu 2015 vain laitehankinnat: pakastin ja kaksi jääkaappia, Kylänpään päiväkoti, Rajamäki (ei kuvaa liitteenä, ei muutoksia) alkuperäiset tila vuodelta 1992 vain laitehankinnat vanhojen tilalle tarvittaessa Lepsämän päiväkoti valmistunut 2003, 5 osastoinen tyyppipäiväkoti arkkitehtipohjan päivitys kuten muut tyyppipäiväkodit, muutoksia tuulikaapissa, päiväkodin paperivarastosta kylmiö laitehankinnat: lämpövaunu, pakastin, kaksi a ja uusi uuni Lukkarin koulu, Kirkonkylä tilojen peruskorjaus 2011 ruokasaliin vesipisteet emännän kopista kylmätilaa, keittiön työpöytämuutos opettajien suihku- ja pukutilat astia- ja kuiva-ainevarastoiksi astianpesuosaston iv-poiston riittävyys tarkistettava palautuslinjaston tason kavennus
laitehankinnat: kylmiö, pakastehuone, t, leipäja juomapisteet, lisäuunille varaus Länsikaaren koulu, Rajamäki (ei kuvaa liitteenä, ei muutoksia) valmistunut 2011 kunnossapitoa, ei muita kuluja Länsikaaren päiväkoti, Rajamäki valmistunut 2008, 3-osastoinen tyyppipäiväkoti, arkkitehtipohjan päivitys kuten muut 3-osastoiset tyyppipäiväkodit, tuulikaappimuutos, keittiön kuiva-ainevarastosta kylmiö keittiön siivouskaapin siirto päiväkodin siivoustilaan keittiön käsienpesualtaan pienentäminen laitehankinnat: uuni, pakastin,, kylmiö, siivouskomero Maaniitun koulu, Kirkonkylä valmistunut 1990, peruskorjaussuunnittelu käynnistynyt muutetaan valmistuskeittiö palvelukeittiöksi, keittiötiloja voidaan pienentää ja ruokasalia laajentaa puku- ja pesutilat sekä wc 1. kerroksessa noin 10 henkilölle laitehankinnat: jääkaapit pakastimet,, siivouskomero yhteen sovitus peruskorjauksen kanssa Maaniitun päiväkoti, Kirkonkylä valmistunut 2002, 3-osastoinen tyyppipäiväkoti, arkkitehtipohjan päivitys kuten muut tyyppipäiväkodit tuulikaappimuutos, päiväkodin paperivarastosta kylmiö laitehankinnat: uuni, pakastin, kylmiö, Mutkapolun päiväkoti, Rajamäki valmistunut 2010 linjaston sijoitus tarkennetaan käyttäjäpalaverissa myöhemmin Nukarin koulu alkuperäiset tila vuodelta 1989 muutetaan valmistuskeittiö palvelukeittiöksi, keittiötila pienenee ja ruokasalitila laajenee laitehankinnat: uuni, pakastin, kylmiö, kupuastianpesukone, liitetään peruskorjaushankkeeseen, jonka suunnittelu alkaa keväällä 2018
Nukarin päiväkoti valmistunut 2016 vain laitehankinnat: jääkaappi ja pakastin, Rajamäen koulu peruskorjaus valmistunut 2001 keittiötila muutetaan toimivammaksi, arkkitehtipohjan päivitys keittiötilojen pohjaratkaisu suunniteltava uudelleen katselmoitu rakennesuunnittelijan kanssa laitehankinnat: uunit, pakastimet, kylmiö, astianpesukone tyyppiä tunneli Palojoen koulu (ei kuvaa liitteenä, ei muutoksia) alkuperäiset tila vuodelta 1986, peruskorjausta esitetty 2023 2027 vain laitehankinnat vanhojen tilalle tarvittaessa Perttulan päiväkoti tilaelementit vuodelta 2001 vain laitehankinnat: compiuunit, jääkaappi, pakastin Poikkeuspolku päiväkoti, Röykkä (ei kuvaa liitteenä) omakotitalon keittiö vain laitehankinnat Päiväkodit Aarne, Einari ja Erkki, Rajamäki (ei kuvaa liitteenä, ei muutoksia) Toivojentien omakotitalot, valmistuneet 2004, 2005 ja 2008 poistuvat käytöstä kun Metsolan päiväkoti valmistuu 2020 ei pikku pata -toimenpiteitä Rajamäen esiopetus (ei kuvaa liitteenä, ei muutoksia) omakotitalo, Villentie 2, valmistunut 2006 poistuu käytöstä kun Metsolan päiväkoti valmistuu 2020 ei pikku pata -toimenpiteitä Röykän koulu (ei kuvaa liitteenä) peruskorjaus valmistunut 2010 vain laitehankinnat: uunit, jääkaappi, pakastekaappi, Röykän päiväkoti valmistunut 2003, 4-osastoinen tyyppipäiväkoti, arkkitehtipohjan päivitys kuten muut tyyppipäiväkodit, tuulikaappimuutos, varastosta kylmiö
arkkitehti ja keittiösuunnittelija selvittävät tuulikaapin, kuivavaraston ja kylmiön sijoittelun laitehankinnat: uunit, pakastin, kylmiö, Sorvankaaren päiväkoti, Kirkonkylä (ei kuvaa liitteenä) valmistunut 2005, 5 osastoinen tyyppipäiväkoti vain laitehankinnat, Tornitien päiväkoti, Rajamäki peruskorjaus valmistunut 1996 vanha pata pois, uusi uuni tilalle laitehankinnat uuni, pakastin,. Ruokailutila pienempi kuin muissa taloissa; Päiväkodin kanta, etteivät mahdu ja toimistotiloja ei voi luovuttaa ruokailutilaksi. Erityislapsia hoidossa. Koko päiväkodin remontoinnissa epäselvää, milloin tapahtuu vai remontoidaanko ollenkaan. aukko seinään keittiöstä ruokailutilaan, selvitettävä rakenteet rakennesuunnittelijan kanssa selvitettävä lattiapinnoitteen uusiminen Uotilan koulu (ei kuvaa liitteenä) valmistunut 1999 syksyllä 2018 tulossa tilaelementti yhdelle luokalle jne. 2 x tilattu Esitys: Johtokunta hyväksyy omalta osaltaan luonnossuunnitelman. Johtokunta lähettää lausuntonsa edelleen tilakeskuksen päällikölle. Lisätietoja: palvelujohtaja Anu Savander-Hämäläinen, p. 040 317 2070 ruokapalvelupäällikkö Riitta Mikkola, p. 040 317 2065 Päätös: Esitys hyväksyttiin. --------