ALKUUN SAMPPANJA 12,00 - POL Roger Brut Réserve 10 cl SAMPPANJA 39,50/ 79,00 - POL Roger Brut Réserve 0,375 plo/ 0,750 plo AIRONE ROSSO 8,00-4 cl Airone Rossoa, soodaa, sitruunaa, jäitä MUSTAHERUKKA VODKA TONIC 8,50-4 cl Absolut Kurant, tonicvettä, mustaherukoita, jäitä MASOTTINA PROSECCO PICCOLO 20cl 14,00 ALKOHOLITON KUOHUVIINI PICCOLO 20cl 7,00 MONTEN MESTARIN SUOSITUS MENUT MENU 1. Blini * * * Poroa & Nieriää * * * Kinuski Creme Brulee Hinta 55,00 MENU 2. Tatti Cappuccino * * * Chilihärkää * * * Talon mutakakkua Hinta 40,00
ALKURUOAT ESCARGOTS (VL) 12,80 - valkosipulivoilla tai gorgonzola-juustolla gratinoituja etanoita ja talon leipää BLINI (VL,G ) 15.00 -hapatettu perinteinen tattarijauho blini, muikunmätiä, smetanaa, sipulia TATTI- CAPPUCCINO JA TALON LEIPÄÄ (L) 9,00/ 16,00 CHILIKOOKOS- JOKIRAPUKEITTOA JA TALON LEIPÄÄ(L) 8,80/ 15,50 TAPASLAUTANEN (vl) 14,50 /24,00 - ilmakuivattua kinkkua, paahdettua paprikaa, oliiveja, salamia, poronpotkaa, juustoa ja talon leipää JOKIRAPU CAESAR-SALAATTIA (L) 9.20 - salaattia, rucolaa, krutonkeja, jokirapuja, parmesanjuustoa ja Caesarkastiketta ALKUSALAATTI (L, G) 5,80 -salaattia, rucolaa, paprikaa, aurinkokuivattua tomaattia, paahdettuja pähkinöitä, siemeniä ja sitrusvinaigretteä TALON LEIPÄANNOS JA CHILITUOREJUUSTOA (VL) 3,00 SALAATIT & HERKUT BROILER- SALAATTI (L) 16,80 - broilerinfileetä, pekonia, paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä, kuivattuja juureksia, salaattia, rucolaa, parmesanjuustoa, krutonkeja ja Caesar- kastiketta POROSALAATTI (L,G) 17,50 - poronpotkaa, kuivattuja juureksia, timjami punajuurta, salaattia, tomaattia, pikkelöityjä suppivahveroita, salviamajoneesia ja vinaigretteä TÄYTETTYÄ PAPRIKAA (VL,G) 16.50 - paprikajuustolla kuorrutettu, täytetty kasviksilla, risottoriisillä, yrteillä ja valkosipulilla, lisäksi kanttarellikastiketta ja lohkoperunoita KALASTAJAN LEIPÄ (L) 17.50 - pariloitua nieriää, bearnaisekastiketta, lämmintä vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, raikasta salaattia ja leipää HÄRKÄRISOTTO RUUKUSSA (L,G) 17,80 - härän sisäfileetä, sienirisottoa ja pippurikermakastiketta
GRILLISTÄ MAKSAA MONTEN TAPAAN ( L ) 20,50 - ohuina viipaleina meheväksi voissa paistettua leivitettyä naudan maksaa, pekonia, kanttarellia, punaviinikastiketta, puolukoita ja juuresperunasosetta. Annokseen ei tehdä muutoksia = KLASSIKKO. HAUDUTETTUA TUNTURIPORON POTKAA ( L, G) 26,80 - pitkään haudutettua poron takapotkaa, haudutettuja juureksia, riistakermakastiketta ja juuresperunasosetta PORONFILEETÄ ( L,G) 36,00 - rosee paistettua tunturiporon ulkofileetä, tummaa riistakastiketta ja kanttarellirisottoa POROA & NIERIÄÄ (L,G) 34,00 - rosee paistettua poron ulkofileetä, pariloitua nieriää, tummaa riistakastiketta, lakkakastiketta, pikkelöityjä suppilovahveroita ja lohkoperunoita EL MONTEN PIPPURIPIHVI (L, G) 31.00/ 40,00 - pippuroitu härän sisäfileepihvi 200g tai 300 g, punaviinikastiketta, dijon-sinappia ja kermaisia valkosipuliperunoita. Annoksen saat halutessasi myös pippurisella dijon-kermakastikkeella CHATEAUBRIAND [L, G] 32,50/ 41,50 - härän sisäfileepihvi 200g tai 300 g, ilmakuivattua kinkkua ja salviamajoneesia, punaviinikastiketta ja kanttarellirisottoa HÄRÄNFILEETÄ JA JOKIRAPU- CAESARSALAATTIA (VL) 32.00/41.00 - härän sisäfileepihvi 200g tai 300g ja maustevoita TAHKON LEIKE ( L, G) 24.80 - härän ulkofileepihvi 180 g lehtipihvinä täytettynä pekonilla ja vuohenjuustolla, punaviinikastiketta ja kermaisia valkosipuliperunoita CHILIHÄRKÄÄ ( L, G) 24,00 - härän ulkofileepihvi 180g, chili-kermakastiketta ja lohkoperunoita VUORISTON BROILERIA (L,G) 19,80 - pariloitua broilerinfileetä, kanttarellikastiketta, pekonia ja lohkoperunoita BROILERIN FILEETÄ KATALONIALAISEEN TAPAAN (L,G) 19,80 - pariloitua broilerinfileetä, chilikermakastiketta, punaviinikastiketta, jokirapuja ja maalaisranskanperunoita Keittiömme valmistaa pihvit; medium 53 C, medium+ 58 C, kypsä 72 C, medium 45 C, raaka 24. C. Huom. Laadun varmistamiseksi keittiömme ei valmista 300 g pihvejä kypsänä. Käytämme ainoastaan suomalaista naudan-, poron- ja broilerinlihaa ja kaikki sienet ovat Pohjois-Savosta Kaavi Porcinilta.
KALA NIERIÄÄ ( L,G) 23.50 - pariloitua nieriäfileetä, valkoviini- jokirapukastiketta ja kanttarellirisottoa Lisäkevaihtoehdot: Lisäkeannos 4.00 - kerma- valkosipuliperuna (L, G)- maalaisranskanperunat(l, G) - lohkoperunat(l, G) - juuresperunasose (L, G) ) - Caesar-salaatti ( L) - kanttarellirisotto (L,G) - vihreäsalaatti (L, G) - haudutetut juurekset (L, G) MERKKIEN SELITYKSET VL = vähälaktoosinen L =laktoositon G = gluteeniton JÄLKIRUOAT KINUSKI CREME BRULEE ( L,G) 8,50 - vadelmasorbeeta TALON MUTAKAKKUA (VL) 8,80 - jäätelösuklaakakkua, pähkinöitä ja suolattua kinuskikastiketta JUUSTOLAUTANEN (G) 9,00 - kolmea erilaista juustoa, sekä hilloa ja hunajaa KOKIN JÄÄTELÖYLLÄTYS 7,50 - sisältää kahta erilaista jäätelöä, kastikkeen tai hillon sekä koristeita kokin valinnan mukaan NUKKUMATTI (VL) 6,50 - kuumaa kaakaota ja vaniljajäätelöä JÄÄTELÖPALLO (G) sisältää kastikkeen * vanhanajan vanilja (vl) * suklaa(vl) * mansikka(vl) 4.50 * kirsikka * latte-toffee SORBEEPALLO (L, G) sisältää kastikkeen 4,50 * vadelma * limoncello KASTIKKEET ja HILLOT * suklaakastike (g, l) * kinuskikastike (g, vl) * lakritsikastike (g, l) * mansikkahillo (g. l)
LASTEN LISTA (vain lapsille) muksu/junnu PAIMENPOJAN LIHAPULLAT (L) 7,00 / 10.00 - lihapullia, maalaisranskanperunoita ja salaattia TYNNYRINTEKIJÄN LEHTIPIHVI (VL, G) 7,00 / 15,00 - härän ulkofileetä lehtipihvinä, maalaisranskanperunoita, maustevoita ja salaattia PARILOITUA BROILERIA (VL, G) 7,00 / 12,00 - pariloitua broilerinfileetä, maustevoita maalaisranskanperunoita ja salaattia VUORISTOLAMMEN NIERIÄÄ (VL, G) 7,00/ 12,00 - pariloitua nieriää, juuresperunasosetta, maustevoita, salaattia MAKSAA ( L) 7,00 /12,00 - ohuina viipaleina voissa paistettua leivitettyä naudan maksaa, punaviinikastiketta ja juuresperunasosetta HAUDUTETTUA TUNTURIPORON POTKAA (L, G) 12,00 - pitkään haudutettua poron takapotkaa, haudutettuja juureksia, riistakermakastiketta ja juuresperunasosetta JUOMAT Coca-Cola, Zero Cola 0,33 plo 3,50 Fanta 0,33 plo 3,50 Sprite 0,33 plo 3,50 Bon Aqua 0,33 plo 3,50 Tuoremehut (appelsiini, omena, karpalo) 0,30 3,80 Jäävesi 1,00 Mallaskosken Kuohu Amber Lager 0,5 Pienpanimo hanaolut 7,50 Mallaskosken Kuohu Amber Lager 0,3 Pienpanimo hanaolut 5,00 Karhu IV 0,33 plo 5,50 Sandels III 0,33 plo 5,20 Velkopopovicky tumma,vaalea 0,5 plo, Tsekki 8,00 Leffe Brune 0,33 plo, Belgia 7,50 Leffe Blonde 0,33 plo, Belgia 7,50 Pilsner Uruquell 0,33 plo, Tsekki 6,50 Beck s alkoholiton, 0,33 plo Saksa 4,00 Vehnäolut Weihenstephaner, 0,5 Saksa 8,00 Crowmoor Extra Dry apple 0,5 plo 7,50 Golden Cap Apple Light 0,33 plo 5,00 Golden Cap Perry 0,33 plo 5,00 Alkoholiton siideri 0,33plo 5,00 Long Drink 0,33 plo 6,00 Karpalo lonkero 0,33 6,00
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI ZORITA VEGA de la REINA VERDEJO, ESPANJA 40.50 9.20 Huippuviini Espanjan arvostetuimmalta valkoviinialueelta, Ruedasta. Yrttinen, intensiivisen hedelmäinen ja samalla raikkaan hapokas viini vaalealle lihalle ja mereneläville. Valittu mm. maailman parhaaksi valkoviiniksi vuonna 2012. Rypäleet; Verdejo ROLLING PINOT GRIGIO, AUSTRALIA 38,00 Kuiva, raikkaan hapokas viini, jota hedelmäiset, erityisesti vihreän omenan sekä päärynän aromit hallitsevat. Rypäleet; Pinot Grigio LINDEMANS WINEMAKERS RELEASE CHARDONNAY, AUSTRALIA 35,00 Raikas, sitruksinen ja hunajainen. Viini on hyvä valinta sekä kalalle että broilerille. Rypäleet: Chardonnay BERINGER PRIVATE RESERVE CHARDONNAY, YHDYSVALLAT 95,00 Beringerin lippulaiva Chardonnay. Viini on erittäin monitahoinen yhdistelmä hunajaista pähkinäisyyttä, vaniljaa, hurmaavan kermaista suuntuntumaa, trooppista hedelmäisyyttä, sekä raikasta sitruunaa. Rypäleet; Chardonnay CAPOCCIA GRILLO ZIBIBBO, ITALIA 36,00 Kuiva ja hapokas maku, tuoksussa persikkaa, aprikoosia, sitrusta. Toimii hyvin niin aperitiivina kuin kalan ja merenelävienkin seurassa. Rypäleet; Grillo, Zibibbo KAIKEN TERROIR SERIES SAUVIGNON BLANC, ARGENTIINA 42,00 Kuiva, hedelmäinen ja miellyttävän tasapainoinen, tuoksussa sitrusta, persikkaa ja pirteä mineraalisuus. Rypäleet; Sauvignon Blanc ZIOS DE LUSCO, ESPANJA 47,00 Kuiva ja raikkaan hedelmäinen. Kirkkaan kellan-vihreä, tuoksussa trooppista hedelmä ja aavistus ruohoa. Sopii kalalle, äyriäisille ja salaateille. Rypäleet; Albarino JOSEPH MELLOT SANCERRE LA GRAVELIÈRE, RANSKA 55,00 Kuiva, raikas, hedelmäinen, tyylikkään tasapainoinen. Klassinen viini kala- ja äyriäisruuille ja vuohenjuustolle. Rypäleet; Sauvignon Blanc THÖRLE RIESLING TROCKEN, SAKSA huom. 1 litran pullo 48.00 9,50 Kuiva ja mineraalinen, mutta hedelmäinen maku on pirteän hapokas. Viini sopii loistavasti kala- ja äyriäisruuille ja esim. blinille. Rypäleet; Riesling THÖRLE RIESLING FEINHERB, SAKSA 40,00 9,10 Puolikuiva, runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Mainio aperitiivi, sopii hyvin tapaksille, gorgonzola etananoille ja juustoille. Rypäleet; Riesling
PUNAVIINIT plo 16 cl TALON PUNAVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT SHIRAZ-CABERNET 40.50 9.20 AUSTRALIA Täyteläinen, maku on runsas ja samettisen pyöreä, mausteinen ja hedelmäinen. On erinomainen yleisviini ja liharuoille. Rypäleet: Shiraz, Cabernet Sauvignon Tämä viini alkoholittomana 6,50 / 16 cl PENFOLD S BIN 150 MARANANAGA SHIRAZ, AUSTRALIA 89,00 Täyteläinen, hedelmällinen ja tumma. Miellyttävät tanniinit ja hiukan makea. Rypäleet: Shiraz PENFOLD S KALIMNA BIN 28 SHIRAZ, AUSTRALIA 68.00 Täyteläinen, notkea, roteva, lämmin ja runsaan tamminen. Erinomainen valinta voimakkaille liharuoille ja juustoille. Rypäleet: Shiraz PENFOLD S GRANGE 2007, AUSTRALIA 650.00 Erittäin täyteläinen, runsaan aromikas, mausteinen, runsaat tyylikkäät tanniinit, pitkä maku, melkein musta. Maailman tunnetuin Shiraz- viini. Rypäleet: Shiraz, Cabernet Sauvignon BERINGER KNIGHTS VALLEY CABERNET SAUVUGNON, USA 74,00 Täyteläinen. Runsas, tumma marjaisuus on hienossa tasapainossa vaniljan, toffeen ja paahteisen kahvin kanssa. Tuntuva, mutta tasapainoinen tanniinisuus viimeistelee kokonaisuuden. Rypäleet; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 5 % BERINGER PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON, USA 127,00 Beringerin lippulaiva viini. Täyteläinen, viini on huikea yhdistelmä runsasta hedelmäisyyttä, marjaisuutta, mausteita, suklaata, tammea ja samettista tanniinisuutta. Loppumaku on pitkä ja hämmentävän monivivahteinen. Rypäleet; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 5 % STAGS LEAP PETITE SIRAH, USA 75,00 Täyteläinen, runsaassa hedelmäisyydessä on punaisia ja tummia marjoja ja rypälelajikkeelle ominaista mausteisuutta ja vivahteikkuutta. Tuhtia kokonaisuutta tasapainottavat hienostunut tanniinisuus ja hapokkuus. Rypäleet; Petit Sirah 80 %, Syrah/ Grenache/ Mourvedre 20 % ETUDE PINOT NOIR, USA 95,00 Erittäin aromaattinen, kukkea, kirsikkainen, luumuinen, mausteinen, maukas ja ryhdikkään hapokas viini tekee kunniaa burgundilaisille sukujuurilleen erehtymättömän kalifornialaiseen tyyliin. Rypäleet; Pinot Noir ZORITA ABASCAL VINEYARD CRIANZA, ESPANJA 48,00 10.60 Erittäin täyteläinen, kypsän hedelmäinen ja pehmeä viini Ribela del Duerosta, täydellinen kumppani hienoimmalle pihvilihalle. Concours Mondial de Bruxelles- kultamitali v.2013. Rypäleet; Tempranillo.
KAIKEN ULTRA MALBEC, ARGENTIINA 49,50 Roteva, täyteläinen, hieman tamminen ja tasapainoisen tanniininen, mainio kumppani lihalle ja riistalle. Rypäleet; Malbec 96%, Cabernet Sauvignon 4%. MONTES TWINS, CHILE 38,50 - Täyteläinen pehmeätanniinen, voi aistia mustaherukkaa,mausteisuutta ja kevyttä mokkaisuutta. Erinomainen yleisviini. Rypäleet; Malbec, Cabernet Sauvignon ja Tempranillo. JOSEPH DROUHIN RULLY ROUGE,RANSKA 51,00 Keskitäyteläinen. Kauniin rubiinin punainen, kypsän marjainen ja mausteinen tuoksu. Mainio yleisviini ja sopii hyvin esim. poronpotkalle Rypäleet; Pinot Noir M. CHAPOUTIER CÔTES-DU-RHÔNE (Luomu), RANSKA 42,00 Keskitäyteläinen, mausteinen ja hennon pippurinen viini Rhoneen laaksosta. Rypäleet; Grenache 60 %, Syrah 40 % CAPOCCIA NERO D AVOLA CABERNET SAUVINGON, ITALIA 38,00 Intensiivinen, punaisten marjojen ja kuivattujen hedelmien täyttämä tuoksu. Maultaan täyteläinen, tumman kirsikkainen, hieman pippurinen ja rusinainen. Rypäleet; Cabernet Sauvigon BARONE RICASOLI CHIANTI DOCG, ITALIA 44,00 10.00 Keskitäyteläinen, hieman mausteinen ja kypsän puolukkainen. Hieno viini pihville Italian vanhimmalta viinitalolta (Baronen Bettino Ricasoli oli Italian pääministeri 1800 luvulla ja määritteli ja kehitti koko DOCG- järjestelmän Toscanassa). Rypäleet; Sangiovese VERROCCHIO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, ITALIA 0,375 plo / 0,75 plo 38,00/71,00 Täyteläinen, maussa tummaa kirsikkaa ja kypsää luumua, miellyttävän mausteinen. Sopii tummien liharuokien, riistaruokien ja kovien juustojen kanssa. Rypäleet; Corvina 65 %, Rondinella 30 %, Molinara 5 % ROSE VIINIT JOSEPH MELLOT SANCERRE ROSÉ LE RABAULT, RANSKA 46.00 Viini on kuiva, kauniin vaaleanpunainen, hedelmäinen ja pirteän raikas. Se sopii mainiosti monille kala- ja äyriäisruuille, salaateille ja myös aperitiiviksi. Rypäleet; Pinot Noir
SHAMPANJA ja KUOHUVIINIT plo POL ROGER BRUT RÉSERVE, RANSKA 0,375 cl / 0,750 cl 39,50/79.00 Kuiva, tasapainoisen hapokas, tyylikkään moniulotteinen, hieman paahteinen. Sir Winston Churchillin lempisamppanja. Rypäleet; Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 33 % MARGUES DE MONISTROL VINTAGE BRUT, ESPANJA 38.00 Väriltään kirkkaan oljenkeltainen kuiva Cava. Maussa havaittavissa raikkaan yrttisiä ja omenaisia aromeja. Pitkä jälkimaku. Rypäleet; Macabeo, Parallada, Xarel.lo MARGUES DE MONISTROL VINTAGE BRUT ROSE, ESPANJA 38.00 Kuiva, tuoksu kevyen mansikkainen ja vadelmainen. Loistava aperitiivi ja jälkiruoka kuohuviini.rypäleet; Monastrell, Pinot Noit VERROCCHIO PROSECCO, ITALIA 37.00 Kuiva, hedelmäinen, hennon aprikoosinen, kevyen mausteinen. Viini on hieno aperitiivi, mutta myös osuva seuralainen salaateille, äyriäisille ja grillatuille kaloille. Rypäleet; Prosecco JÄLKIRUOKAVIINIT plo 8 cl CECILIA BERETTA RECIOTO DI SOAVE, ITALIA 69,00 12,00 Kirkkaan kullankeltainen jälkiruokaviini, jossa herkullinen eksoottisten hedelmien ja vaniljan tuoksu. Maku on hienostuneen makea, pyöreä ja tasapainoinen. Tyylikäs jälkiruokaviini. Rypäleet: Garganega 90%, Chardonnay 10% PATRICIUS TOKAII ASZÚ 5 PUTTONYOS, UNKARI 68,00 11,50 Viinin tuoksussa on hienoa paahteisuutta, aavistus jalohometta sekä hunajaa. Viinin maku on makea, siitä aistii hapokkuutta, aprikoosia ja sitrusta. Tokaji sopii monipuolisesti erilaisille jälkiruoille. Rypäleet; Furmint 70 %, Hárslevelü 30 % PORTVIINIT plo 8 cl CHURCHILL'S RESERVE PORT, PORTUGALI (0,75 plo) 65,00 9,90 Kirkas, täyteläisen rubiininpunainen väri, jossa violetin vivahteita. Omalaatuisessa tuoksussa on tuoreita mustikoita ja aavistus eukalyptusta. Hyvin elävä nuori portviini, jossa paljon luonnollista hapokkuutta, mutta myös tasapainoa ja puhtautta. FERREIRA LVB PORT, PORTUGALI (0,375 plo) 31,50 7,00 Runsaan hedelmäinen, paksu. Erinomainen valinta suklaa jälkiruoille. Rypäleet: Touriga Francesa, Touriga National, Tinta Barocca
SHERRYT VALDESPINO CREAM CHERRY, ESPANJA 37,00 6,20 Makea, tasapainoinen, täyteläinen. Sopii nautittavaksi sellaisenaan. Kokeile suklaakakun kanssa! Rypäleet; Palomino, Oloroso KONJAKIT, CALVADOS, GRAPAT, VISKIT 4 cl Konjakit PRINCE POLICNAC VS 8,00 PRINCE POLICNAC VSOP 10,00 PRINCE POLICNAC X0 20,00 PRINCE POLICNAC XO ROYAL 25,00 MARTELL GORDON BLEAU 19,80 MARTELL GRAND EXTRA 69,00 Calvadokset CHATEAU DU BREUIL V.S.O.P CALVADOS 8,20 RESERVE DU CHATEAU 8 ANS D AGE 9,80 Grapat POLI Traminer di Poli, Aromatica 8,00 POLI CLEOPATRA AMARONE ORO 9,00 POLI LIMONCELLO 6,50 POLI AIRONE ROSSO 5,50 Viskit CHIVAS REGAL 12 9,00 CHIVAS REGAL 18 12,00 CHIVAS REGAL 25 55,00 BALLANTINES 17 18,00 JAMESON 12 9,80 LAPHROAIG 10 12,00