Ravintola Maikrahv ryhmämenut 2014

Transkriptio

1 Ravintola Maikrahv ryhmämenut 2014 Maikrahvin juhla-ateriat Maikrahvin muhkea juhlapöytä korkea-arvoisille raatiherroille Suuren Killan juhla-ateria Maikrahvilla Maikrahvin erikois juhla-ateria Mustapäiden Veljeskunnan arki-illallinen Maikrahvin kolmen ruokalajin menut Kolmen ruokalajin joulumenu Joulusyöminkit Juomapaketit

2 Maikrahv on vanhan ajan hieno ruokapaikka, jossa niin korkea-arvoiset emännät ja isännät, raatiherrat, kaupungin herrasväki, ulkolaiset kauppiaat kuin kaikki muutkin saavat nauttia maukasta ruokaa ja tilanteeseen sopivaa kielenkostuketta. Maikrahv sijaitsee Tallinnan tärkeimmän aukion äärellä, vastapäätä Raatihuonetta. Suussa sulavien aterioiden lisäksi on Maikrahvissa vielä eräs hyvä puoli: siellä soi aina romanttinen musiikki, joka on valittu hyvällä maulla. Olkoon ateriahetkenne yhtä iloinen kuin mitä me olemme Teidän vierailustanne!

3 Maikrahvin juhla-ateriat Iltaisin järjestämme Maikrahv-ravintolassa juhlallisia syöminkejä. Ne ovat juhlaillallisia, joiden runsas ruokavalikoima tarjoillaan noutopöydästä. Jotta ruokailutilanne olisi mahdollisimman miellyttävä, ruoat tarjoillaan jokaista pöytää varten erikseen. Koska ruokavalikoima on kohtalaisen suuri, jokainen asiakas saa valita mieluisimmat ruoat. Jos jokin ruoista sattuu loppumaan kesken, tuomme sitä veloituksetta lisää. Maikrahvin juhlasyöminkeihin kuuluu myös Toukokuun kreiviin (Maikrahv) liittyvän legendan kertominen ja ruokien esittely. Jotta juhla alkaisi onnistuneesti, tarjoamme jokaiselle vieraalle tervetuliaisryypyksi 4 cl Aldermania. Syöminkejä tarjotaan vähintään 4-henkiselle seurueille.

4 Maikrahvin muhkea juhlapöytä korkea-arvoisille raatiherroille Yrtti-raejuustolla täytetty lohikääryle Kaukaisilta mailta tuotu carpaccio Paahtopaisti-mangosalaatti Vuohenjuustoherkku Kalakauppiaiden paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa Lampaan kyljys Perinteinen porsaanpaisti sinappi-kermakastikkeessa ja kaalin kanssa Häränfilee ja pippurikastiketta Raatiherroille valmistettua riisiä Lohkoperunat Vihannesvuoka Neitsyen unelma (Crème Brûlée ja marjakastiketta) Kauppamiesten hedelmälautanen 4cl talon Alderman snapsi Suuren Killan juhla-ateria Maikrahvilla Yrtti-raejuustolla täytetty lohikääryle Kaukaisilta mailta tuotu carpaccio Paahtopaisti-mangosalaatti Vuohenjuustoherkku Kalakauppiaiden paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa Häränfilee ja pippurikastiketta Perinteinen porsaanpaisti sinappi-kermakastikkeessa ja kaalin kanssa Raatiherroille valmistettua riisiä Lohkoperunat Vihannesvuoka Neitsyen unelma (Crème Brûlée ja marjakastiketta) Kauppamiesten hedelmälautanen 4cl talon Alderman snapsi Hinta 41 euroa Hinta 35 euroa

5 Maikrahvin erikoisjuhla-ateria (Gluteeniton ja laktoositon) Paahtopaisti mangosalaattia Kaukaisesta maasta tuotu carpacciota Vihreätä salaattia tomaatin ja basilikan kera Tuoreita tomaatteja, kurkkuja, oliiveja ja hillosipuleita Hinta 35 euro Kalakauppiaiden paistia punaisesta kalasta basilika-tomaattikastikkeella Häränfilettä pippurikastikkeella Grillattua kanaa punaisella kastikkeella oldermannin mielen mukaan Yrtti-uuniperunoita Kasvispataa Raatiherralle valmistettua riisiä Kauppamiesten hedelmävati 4cl talon Alderman snapsi Mustapäiden Veljeskunnan arki-illallinen Hinta 29 euroa Silakka- ja sillilautanen paikallisten kalastajien saaliista Naudanmaksapatee ja sipulia Maikrahvin erikoisreseptin mukaan valmistettua kana-katkarapu-riisisalaattia Paahtopaisti-vihannessalaatti Grillattua kanaa pihlajakastikkeen kera Aldermanin maun mukaan Porsaanfilee ja sinappi-pippurikastiketta Lohkoperunat Vihannesvuoka Maikrahvin rouvan lempileivos (marjaleivos) Kirsikkamousse 4cl talon Alderman snapsi

6 Kolmen ruokalajin menut Menu 1 Hinta 35 euroa Yrttikotijuustolla täytetty lohikääryle, katkarapuja ja vinaigrettea Naudan sisäfileetä punaviini-pippurikastikkeessa, perunagratiini ja kasviksia Crème brûlée marjakastiketta ja kanelisiirapissa haudutettu päärynä Hintaan sisältyy vettä ja kuppi kahvia tai teetä Menu 2 Hinta 25 euroa Vihreä salaatti - tomaattia, basilikaa ja parmesanjuustoa Marinoitua kananrintaa, pihlajanmarjakastiketta ja juureksia* Juustokakkua valkosuklaata ja marjakastiketta Hintaan sisältyy vettä ja kuppi kahvia tai teetä *Menu 2 pääruoka voi olla myös:porsaanpaisti yrttiperunoiden, sinappikastikkeen ja kaalin kanssa tai grillattua lohi ratatouillen yrttiperunamuussin ja sitruuna-kermakastikkeen kanssa

7 Kolmen ruokalajin joulumenu (tarjoamme ) Hinta 29 euroa Alkuruoat Herne-sosekeittoa tai Maikrahvin joulureseptin mukaan valmistettua kurpitsasosekeittoa Pääruoat Porsaanpaistia yrttiperunoiden, sinappikastikkeen ja kaalin kera tai pekoniin käärittyä verimakkaraa ja puolukkahilloa Jälkiruoka Lämmin omenakakku kirsikkakastikkeen ja jäätelön kera Asiakas saa valita oman mielensä mukaan alku- ja pääruoan. Hinta sisältää kahvia/teetä ja vettä.

8 Joulusyöminki 1 (tarjoamme ) Hinta 35 euroa Silakka- ja sillilautanen paikallisten kalastajien saaliista Naudanmaksapateeta ja rahkajuustoa karamellisoidun uunisipulin kera Maikrahvin erikoisreseptin mukaan valmistettua savuankka-caesarsalaattia Lihahyytelö piparjuurivaahdolla Maikrahvin joulureseptin mukaan valmistettu kurpitsasosekeitto Perinteinen porsaanpaisti sinappi-kermakastikkeessa Pekoniin käärityt verimakkarat ja puolukkahillo Yrttiset uuniperunat Porsaanlihan kanssa haudutettu hapankaali Maikrahvin joulukakku vaniljekastiketta ja marjakompotti Hedelmätarjotin Joulusyöminkien hintaan sisältyy Maikrahvin talon ryyppy ja lähdevettä Joulusyöminki 2 (tarjoamme ) Hinta 29 euroa Silakka- ja sillilautanen paikallisten kalastajien saaliista Maikrahvin erikoisreseptin mukaan valmistettua savuankka-caesarsalaattia Lihahyytelö piparjuurivaahdolla Perinteinen porsaanpaisti sinappi-kermakastikkeessa Pekoniin käärityt verimakkarat ja puolukkahillo Yrttiset uuniperunat Porsaanlihan kanssa haudutettu hapankaali Maikrahvin joulukakku vaniljekastiketta ja marjakompotti, Joulusyöminkien hintaan sisältyy Maikrahvin talon ryyppy ja lähdevettä Suosittelemme lisäksi jokaiseen ateriakokonaisuuteen: Maikrahvin erikoisreseptin mukaan valmistettu joulujuoma 4.90 EUR

9 Juomapaketit Juomapaketti 1 Hinta 15 euroa 3 lasia viiniä/olutta/siideria * Kuppi kahvia/teetä Juomapaketti 2 Hinta 20 euroa 3 lasia viiniä/olutta/siideria * Kuppi kahvia/teetä 4cl AVEC: Camus VSOP Elegance / Berneroy VSOP / Vana Tallinn likööri * Olut: 0,5l A le Coq Premium tai A le Coq Porter *Siideri: 0,5l A le Coq päärynä siideri * Viini 16cl lasillinen Valle d Oro Bianco IGT D'Abruzzo, Italia Valle d Oro Rosso IGT D'Abruzzo, Italia