Keväinen pääsiäismenu

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Keväinen pääsiäismenu"

Vilho Oksanen
7 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Keväinen pääsiäismenu Out of home Mari täysmehutiivisteet, täysmehut ja nektarit sovetuvat erinomaisesti myös ruuanaittoon. Tutustu uusiin Mari-resepteihin ja vamista herkuinen ateria pääsiäisen tai kevään kunniaksi. Kata ruokapöytä kauniisti, viimeistee kattaus tuppaaneia ja nauti. Kesä on taas astetta ähempänä! Päärynävinaigrette ja hedemäinen juustosaaatti Luumuinen ammaspata Keväinen hedemä-rahkatorttu

2 PÄÄRYNÄVINAIGRETTE JA HEDELMÄINEN JUUSTOSALAATTI Huom! Ohje on askennainen. Päärynävinaigrette: 0,150 0,001 hyvää ruokaöjyä (oiivi- tai pähkinäöjyä) Marin Päärynätäysmehutiivistettä (aimentamattomana) vakoviinietikkaa merisuoaa mustapippurirouhetta Hedemäinen juustosaaatti: 0,750 0,300 kypsää päärynää hunajameonia rapeaa keräsaaattia sinihomejuustoa 0,035 ja 0, Vamista vinaigrette-kastike: mittaa ainekset tehosekoittimeen ja sekoita noin minuutin ajan. Kaada vinaigrettekastike tarjoiukannuun ja jätä odottamaan. Kuutioi kypsät päärynät ja hunajameonin hedemäiha. Levitä karkeasti hienonnettu rapea keräsaaatti tarjoiuvadie. Nosta hedemäkuutiot saaattipedie. Kaada osa päärynävinagrettesta saaatie ja tarjoa oppuosa kastikkeesta ruokaiijoiden itse isättäväksi.

3 LUUMUINEN LAMMASPATA Huom! Ohje on askennainen. Luumuinen ammaspata: 1,500 0,300 0,030 0,001 1,000 ampaanpaistikuutiota sipuikuutioita vakosipuinkynsiä inkivääriä (tuore) ruokaöjyä kokonaista kuorittua manteia kaneitankoa (n. 4 kp) korianterin siemeniä merisuoaa mustapippurirouhetta Marin Perinteistä Luumunektaria (aimentamattomana) kuivattuja, pehmeitä aprikooseja Marin Sitruunatäysmehua (aimentamattomana) (timjamia tai tuoretta korianteria) 0, Paista ampaanihakuutiot, sipui, vakosipui ja hienonnettu inkivääri padassa. Lisää paistamisen oppuvaiheessa joukkoon manteit ja kaneitangot. Mausta suoaa ja mustapippurirouheea. Kaada pataan Marin Perinteinen Luumunektari, kiehauta ja hauduta pataa noin tunnin ajan. Lisää joukkoon aprikoosit ja jatka hauduttamista vieä puoi tuntia. Juuri ennen tarjoiua isää joukkoon Marin Sitruunatäysmehua. Tarkista maku. Tarjoa keitetyn riisin kera.

4 KEVÄINEN HEDELMÄ-RAHKATORTTU Huom! Ohje on askennainen. Torttupohja: 0,085 0,150 kananmunaa sokeria vehnäjauhoja eivinjauhetta vanijasokeria voita tai margariinia maitoa Rahkatäyte: 0, Vamista torttupohja: vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna-sokerivaahtoon keskenään yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita keskenään suatettu voi ja maito, kaada seos taikinan joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi ja evitä se eivinpaperia vuorattuun GN 1/2 65 mm vuokaan. Kypsennä 200 C uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes torttupohjan pinta saa kauniin kuanruskean pinnan. Jäähdytä vuoassa. Vamista täyte: pehmitä iivateehdet kymässä vedessä. Kuumenna osa Marin Trooppisesta täysmehutiivisteestä kiehuvaksi ja iuota iivatteet siihen. Jäähdytä hetki. Sekoita haaea iivateiemi maitorahkaan, isää oppuosa Marin Trooppisesta täysmehutiivisteestä sekä sokeri ja vanijasokeri. Vaahdota kerma ja isää täytteeseen. Nosta torttupohja pois vuoasta. Vuoraa vuoka tuorekemua ja aseta torttupohja takaisin vuokaan iman eivinpaperia. Levitä täyte torttupohjae. Peitä vuoka tuorekemua ja nosta jääkaappiin. Anna hyytyä ainakin nejän tunnin ajan tai yön yi. 0,200 0,008 0,085 0,015 0,200 Marin Trooppista täysmehutiivistettä (aimentamattomana) iivateehteä maitorahkaa sokeria vanijasokeria kuohukermaa Pinnae: 0,400 0,010 Marin Trooppista täysmehutiivistettä (aimentamattomana) iivateehteä Vamista tortun pinnae hyyteö: pehmitä iivateehdet kymässä vedessä. Kuumenna tikka Marin Trooppista täysmehutiivistettä kiehuvaksi ja iuota iivatteet siihen. Yhdistä iivateseos oppuosaan Marin Trooppisesta täysmehutiivisteestä, jäähdytä hetki. Kaada seos rahkatäytteen pääe ja nosta torttu uudeeen jääkaappiin. Anna hyytyä muutaman tunnin ajan. Tarjoa hedemä-rahkatorttu annospaoina tai kokonaisena.

5 OUT OF HOME Tarkemmat tuotetiedot MARLI 300% TÄYSMEHUTIIVISTEET Appesiinitäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Omenatäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Ananastäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Sekatäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Päärynätäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Trooppinen täysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Karpao-puoukkatäysmehu 1 Luumunektari 1 MARLI TÄYSMEHUT JA NEKTARIT Sekamehutiiviste OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipääikkö Mika Lund puh mika.und@eckes-granini.com Sitruunatäysmehu 100 % 0,5 Myyntineuvotteija Jaana Tikkanen puh jaana.tikkanen@eckes-granini.com

Samankaltaiset tiedostot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti