Naantalin Viiniseura. Marraskuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Naantalin Viiniseura. Marraskuun viinipruuvi 16.11.2012. Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät"

Eeva-Kaarina Jurkka
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Marraskuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Marraskuun pruuvi poikkesi selvästi perinteisistä Aurinkokammarissa pidetyistä pruuveista. Ensinnäkin paikka oli uusi tuttavuus, ainakin allekirjoittaneelle, Cafe Akseli Naantalin torin laidalla. Cafe Akseli on keväällä avannut ovensa entisen Kotipizzan tiloihin ja erittäin viihtyisäksi paikka olikin kunnostettu. Juuri sopivan kokoinen n hengen pruuvia ajatellen ja tunnelmaltaan aivan toista luokkaa tuttuun kammariin verrattuna.

pruuveista. Ensinnäkin paikka oli uusi tuttavuus, ainakin allekirjoittaneelle, Cafe Akseli Naantalin torin laidalla.

2 Toiseksi pruuvin aiheena oli tällä kertaa glögit ja Joulunajan väkevät viinit. Eikä ihan perustavaraa ollutkaan tarjolla. Sari & Tapio olivat viettäneet pitkän iltapäivän paikallisen Alkon takahuoneessa tutustumassa, ilmeisesti ei kuitenkaan pruuvaamassa, liikkeen valikoimaan. Maisteltavina oli muutama tuttu tuote joiden lisäksi hieman eksoottisempiakin juomia chilillä maustettuna. Sinänsä helppoja glögijuomia, kun ei tarvitse lämmittää lainkaan. Chili piti huolen siitä, että posket punoittivat ja parin mukillisen jälkeen. Ennen varsinaista maistelua, Tapio piti tietokilpailun ja aiheena tietysti glögi. Yhtään 10 oikein tulosta ei tullut, johtuen osittain siitä, että kysymyksiä oli vain seitsemän ja toisaalta siitä että glögikausi on vasta alussa. Ainoaksi todelliseksi proksi alalla ilmoittautui Mika, joka kuuleman mukaan nauttii glögiä hyvinkin säännöllisesti joulun alla. Aluksi maisteltiin perinteisempiä joulujuomia, saksalaista glühweiniä sekä tähtiglögiä Tanskasta. Glühwein oli ajan hengen mukaan luomutuote. Maku ja tuoksu olivat kuitenkin vanhaa tuttua ja monelle tulikin mieleen hulvattomat laskettelumatkat Alpeilla. Glögi Pron kommentti oli, että Glühwein on ainoa glögi mitä voi juoda enemmänkin. Selvä pistevoitto glögien sarjassa ja taisi saada parhaat pisteet koko joukosta. Toisena oli tanskalaista joulujuomaa, joka oli selvästi makeampaa ja paksumpaa kuin saksalainen veljensä. Mausteisuutta oli kohtuullisesti ja taisi sieltä taustalta löytyä ihan punaviininkin aromi. Sitten alkoi ruotsalaisten extreme juomien maistelu, johon saksalainen chili sekoitus yritti tehdä rakoa. Dufvenkrooks Choklad. Jo nimestä voi päätellä, että tällä kertaa ei ole kyse puhtaasti punaviinipohjaisesta glögistä. Punainen, suklainen, vadelmainen, karamellinen ja kaiken päälle metallinen kierrekapseli. Aika harvoin on pruuveissa

Maisteltavina oli muutama tuttu tuote joiden lisäksi hieman eksoottisempiakin juomia chilillä maustettuna. Sinänsä helppoja glögijuomia, kun ei tarvitse lämmittää lainkaan.

3 tarvittu silinterihattuja sylkykuppeina, tällä kertaa niihin tyhjentyi useampikin muki maistelun aikana ja puolen litran pullo ei mennyt edes tyhjäksi. Toinen naapurimaan ylpeys oli Blossa 12, valkoviinipohjainen glögi. Blossalla on tunnetusti joka vuodelle uusi maku ja tällä kertaa vuoden maku on Yuzu inkivääri. Tuoteselosteessa mainitaan: sitruksinen, inkiväärinen, hennon mausteinen ja kruununa listassa Yuzuhedelmä, jota jo muinaiset samurait, ei tosin Ruotissa, olivat kasvattaneet Japanin rinteillä. Hedelmän aromi on voimakas ja hieman terävä. Kuivattua kuorta käytetään mausteena. Japanissa hedelmiä käytetään ritualistisessa uuden vuoden seremoniassa hyvän terveyden ylläpitämiseksi. No, tämäkin juoma jakoi porukan aika tarkkaan kahtia, siitä joko tykkää tai sitten ei. Viimeisenä jouluviineistä oli saksalainen Schoko Chili, joka nimensä mukaisesti oli kypsän marjainen, suklainen, makea ja chilinen. Kai tämmöistäkin voi juoda. Onneksi Tapio oli suunnitellut juomajärjestyksen huolella ja viimeisenä oli espanjalainen jouluolut, Estrella. Sukulaisuutta naapurimaan perintöprinsessaan ei pystytty todentamaan mutta vehnäolutmainen ja hieman bitterin tyyppinen olut maistui lähes kaikille ja huuhteli sopivasti suklaan ja muiden aineksien maut suusta. Toki suomalaiseen jouluolueeseen verrattuna Estrella maistui jopa väljähtyneeltä mutta varmasti se sopii perinteiseen joulupöytään palan painikkeeksi. Tarjoiluehdotuksessa kehotetaan nauttimaan kylmänä valkoviinilasista, joten senkin osalta sopii hyvin joulun tunnelmaan. Jouluisten juomien lisäksi tarjolla oli sopivasti pientä purtavaa: homejustoa, joulupipareita, tummaa suklaata ja marmelaadia.

Tuoteselosteessa mainitaan: sitruksinen, inkiväärinen, hennon mausteinen ja kruununa listassa Yuzuhedelmä, jota jo muinaiset samurait, ei tosin Ruotissa, olivat kasvattaneet Japanin rinteillä.

4 Kiitokset Sarille & Tapiolle erinomaisista järjestelyistä kaikkien pruuvissa olleiden puolesta! Tällä kertaa pruuviin osallistui 11 jäsentä ja yksi vieras. Seuraavana onkin vuorossa Naviksen pikkujoulu itsenäisyyspäivän aattona. Toivon mukaan mahdollisimman moni pääsee sinne mukaan, jotta saadaan lämminhenkinen päätös syyskaudelle. Ismo

Seuraavana onkin vuorossa Naviksen pikkujoulu itsenäisyyspäivän aattona.

5 Tällä kertaa pruuvatut juomat Naantalin Viiniseura Gerstacker Glühwein, Saksa 8,80 / 1 l 43 pistettä Hedelmäinen, hennon rusinainen, piparkakkumausteinen Alkoholi: 10 t % Sokeri: 100 g/l Hapot: 4,9 g/l Energiasisältö: 110 kcal/100 ml (440 kj/100 ml) Suljentatyyppi: metallinen kierrekapseli Raaka aineet: Luomurypäleet (Montepulciano ja Sangiovese), luomusokeri ja luomumausteet. Tuottaja: Gerstacker Weinkellerei on vuonna 1945 perustettu viinitalo. Se on edelleen perustajaperheen omistuksessa, ja nyt taloa johtaa kolmas sukupolvi. Talon vuosituotanto on noin miljoonaa pulloa viiniä.

kierrekapseli Raaka aineet: Luomurypäleet (Montepulciano ja Sangiovese), luomusokeri ja luomumausteet.

6 Tähtiglögi, Tanska 7,98 / 0,75 l 30 pistettä Punainen, hennon mustaherukkainen, pomeranssinen, kevyen joulumausteinen Alkoholi: 15 t % Sokeri: 140 g/l Hapot: 4,2 g/l Energiasisältö: 150 kcal/100 ml (620 kj/100 ml) Suljentatyyppi: metallinen kierrekapseli Raaka aineet: Punaviini, sokeri ja mustaherukkamehu. Mausteina kaneli, neilikka, pomeranssi, suklaa ja vanilliini. Tuottaja: Altia on suuri suomalainen alkoholijuomayritys, jonka toiminta alkoi Rajamäellä vuonna Altia tuo maahan, valmistaa ja markkinoi väkeviä juomia sekä viinejä. Altian vuosituotanto on noin 50 miljoonaa litraa alkoholijuomia. Dufvenkrooks Choklad, Ruotsi 8,40 / 0.5 l 30 pistettä Punainen, suklainen, vadelmainen, karamellinen Alkoholi: 15 t % Sokeri: 210 g/l Hapot: 4,2 g/l Energiasisältö: 180 kcal/100 ml (730 kj/100 ml) Suljentatyyppi: metallinen kierrekapseli Raaka aineet: Tempranillo punaviini, sokeri, viina, rypälemehutiiviste, luontaiset glögiaromit, kaakao ja sitruunahappo. Tuottaja: Drufvenkrooks glögejä on valmistettu vuodesta Tuotanto tapahtuu Herrljungassa Länsi Göötanmaalla.

Tuottaja: Altia on suuri suomalainen alkoholijuomayritys, jonka toiminta alkoi Rajamäellä vuonna 1888. Altia tuo maahan, valmistaa ja markkinoi väkeviä juomia sekä viinejä.

7 Blossa 12 12,48 / 0,75 l 31 pistettä Keltainen, sitruksinen, inkiväärinen, hennon mausteinen Alkoholi: 15 t % Sokeri: 160 g/l Hapot: 4,4 g/l Energiasisältö: 150 kcal/100 ml (630 kj/100 ml) Suljentatyyppi: luonnonkorkki Pantti: 0,00 (sis. hintaan) Raaka aineet: Valkoviini, muscatelviini, sokeri, rypäleviina, Yuzu hedelmä, inkivääriuute sekä tisle sitrushedelmäistä. Mausteina muun muassa neilikka, kardemumma ja inkivääri. Schoko Chili, Saksa 5,36 / 0,5 l Wein und Sektkellerei Ostrau 31 pistettä Makea, suklainen, kypsän marjainen, chilinen, hennon mokkainen Alkoholi: 10 t % Sokeri: 170 g/l Hapot: 3,4 g/l Energiasisältö: 130 kcal/100 ml (540 kj/100 ml) Pakkaustyyppi: Kertapullo Raaka aineet: Rypäleviini ja mausteaineet. Tuottaja: Wein und Sektkellerei Ostrau toimii Saksassa erityisesti viinien pakkaajana.

Mausteina muun muassa neilikka, kardemumma ja inkivääri.

8 Estrella Damm Inedit, Espanja 6,99 / 0,75 l 38 pistettä Oljenkeltainen, samea, kevyt, miedosti humaloitu, vehnäinen, hedelmäinen, kevyen persikkainen, hennon kukkainen, lempeän mausteinen, raikas Alkoholi: 4,8 t % Kantavierre: 11,6 Energiasisältö: 40 kcal/100 ml (180 kj/100 ml) Suljentatyyppi: Kruunukorkki Oluttyyppi: Erikoisuus Raaka aineet: Ohramaltaat, vehnä, humalina Hallertau Hersbrucker ja Saaz, mausteina korianteri, appelsiininkuori ja lakritsi, kaivovesi ja hiiva. Muuta: Estrella Damm Inedit olut on Dammin panimon ja useasti maailman parhaaksi valitun ravintola El Bullin omistajan Ferran Adriàn ja hänen tiiminsä yhteistyön tulos. Tarjoile 4 8 asteisena valkoviinilaseista.

aineet: Ohramaltaat, vehnä, humalina Hallertau Hersbrucker ja Saaz, mausteina korianteri, appelsiininkuori ja lakritsi, kaivovesi ja hiiva.

9 Glögivisa 1. Mistä maasta Glögi on kotoisin? a) Tanskasta b) Ruotsista c) Saksasta 2. Millä vuosikymmenellä Glögiä on alettu nauttia Suomessa? a) 1850 b) 1900 c) Montako Glögiä löytyy Alkon valikoimista? a) 15 b) 20 c) Legendaarinen Hehkuviini milloin se tuli Alkon valikoimiin? a) 1950 luvulla b) 1960 luvulla c) 1970 luvulla 5. Glögi sana on johdettu sanasta Glödga mitä se tarkoittaa? a) Lämmittää b) Hehkuttaa c) Iloita 6. Kun Glögiä kuumentaa, niin missä asteessa alkoholi alkaa haihtua? a) 50 b) 60 c) Alkon myydyin Glögi vuonna 2011 d) Perinteinen punaviiniglögi e) Blossa Vinglögg f) Perinteinen valkoviiniglögi

a) 1950 luvulla b) 1960 luvulla c) 1970 luvulla 5. Glögi sana on johdettu sanasta Glödga mitä se tarkoittaa? a) Lämmittää b) Hehkuttaa c) Iloita 6.

Samankaltaiset tiedostot

Tammikuun viinipruuvi 18.1.2013

Tammikuun viinipruuvi 18.1.2013 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Kevätkauden ensimmäinen pruuvi on pidetty ja erinomaisella osallistujamäärällä, yhteensä 19. Paikalla oli myös uusi jäsenemme Lea Mannerlehto,