Ekotukitoiminta. Postiosoite: PL 683, Turku Käyntiosoite: Linnankatu 55 L, 2. krs., Turku Jukka Leino 1

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Ekotukitoiminta. Postiosoite: PL 683, 20101 Turku Käyntiosoite: Linnankatu 55 L, 2. krs., 20100 Turku. 11.10.2012 Jukka Leino 1"

Päivi Heino
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Ekotukitoiminta Jukka Leino 1

2 Turun Seudun Kiinteistöpalvelu Oy käsittää kolme toimialaa: Ruokapalvelut Siivouspalvelut Kiinteistönhoitopalvelut Ruokapalvelu tuottaa ruokapalveluita pääosin Turun kaupungin hallintokunnille ja Varsinais-Suomen sairaanhoitopiirille sekä yksityisille hoitolaitoksille. Siivouspalvelu tuottaa siivouspalveluita pääosin Turun kaupungin hallintokunnille ja myös muille asiakkaille. Kiinteistönhoidon suurimmat asiakkaat ovat Turun kaupungin Tilaliikelaitos ja Kiinteistöliikelaitos Jukka Leino 2

3 Turun Seudun Kiinteistöpalvelu Oy käsittää kolme toimialaa: Toimintakohteita (kiinteistöjä, keittiöitä) on useita satoja kaupunkialueella. Päivittäistä palvelutoimintaa hoidamme n. 900 ammattilaisen voimin. Päivittäin valmistamme n ruoka-annosta, siivoamme m² huollamme sekä ylläpidämme 3 milj. m³ kiinteistöjä Jukka Leino 3

4 Turun Seudun Kiinteistöpalvelu Oy Ympäristöohjelma Yritys toimii kestävän kehityksen periaatteiden ja yhteiskunnan normien mukaisesti. Ympäristöohjelman laatiminen perustuu ympäristöjärjestelmä ISO standardin vaatimuksiin. Ympäristöpolitiikan periaatteet näkyvät käytännössä päivittäisessä toiminnassa, jonka tavoitteena on kiinteistöjen energian ja veden kulutuksen vähentäminen, kiinteistössä syntyvien jätteiden määrän vähentäminen, käytettävien materiaalien ja koneiden kestävät hankinnat ja henkilöstön ympäristöosaamisen parantaminen. Ympäristötavoitteiden saavuttamisen seuranta on osa päivittäistä asiakasyhteydenpitoa ja liiketoiminnan johtamista. Jokainen yrityksen työntekijä sitoutuu noudattamaan ympäristöpolitiikkaa ja ottamaan omassa työtehtävässään vastuun ympäristöpolitiikan toteuttamisesta Jukka Leino 4

5 Paras jäte on syntymätön jäte! Valtioneuvoston päätös kannustaa julkisia keittiöitä näyttämään esimerkkiä kestävissä ruokahankinnoissa. Hankintojen lisäksi kestävää kehitystä tavoitteleva ammattikeittiö ottaa ympäristöasiat huomioon kaikissa työprosesseissaan. Koska julkisten keittiöiden osuus kaikista Suomen päivittäisistä annosmääristä on yli puolet ja tästä kuntien osuus 77%, sillä on merkittävä rooli kestävän ruokatuotannon edistämisessä ja kulutuksen ohjaamisessa. Päätös ohjaa myös keittiöitä lisäämään luonnonmukaisten, kasvispohjaisten tai sesonginmukaisten elintarvikkeiden käyttöä. Ruokajätteen minimointi on tärkeä keino vähentää koko ruokaketjun haitallisia ympäristövaikutuksia. Näin ollen ruokahävikin vähentäminen on aina ympäristöystävällistä ja taloudellista toimintaa. Ammattikeittiöissä ympäristöasiat ovat osa jokapäiväistä toimintaa ja sen kehittämistä Jukka Leino 5

6 Ympäristöasiat ovat osa jokapäiväistä toimintaa ja sen kehittämistä Lähde EkoCentria Jukka Leino 6

7 Luomu- ja lähiruokasuunnitelma 2011 käynnistettiin luomuohjelma, jonka puitteissa luomuruoka-aineiden osuutta nostetaan kaikissa ruokapalveluissa Portaat Luomuun - ohjelman mukaisesti askel kerrallaan. Toimenpiteet toteutetaan talousarvion ja taloussuunnitelman puitteissa. Ruokapalvelu Katerinki sitoutuu myös WWF:n eli Maailman Luonnonsäätiön kalojen suosituslistan ohjeistukseen. Ruokapalvelu Katerinki on GMO-vapaa. Lähiruoan käyttöä lisätään vähitellen. Kasvisruokavaihtoehto päivittäin tarjolla yläasteilla ja lukioissa. Mittarit: Portaat Luomuun - ohjelman toteutuminen 1 askel ylöspäin 1-2 vuoden aikana, siten, että vuonna 2016 ollaan lähellä ylintä porrasta Jukka Leino 7

8 Toteutetut toimenpiteet 2012 Päästövähennyssuunnitelma Biojätteen mittaus käyntiin kaikissa keittiöissä Kehittämishanke TSJ:n kanssa kiinteistöjen kustannustehokkaaseen, työturvalliseen ja käyttäjäystävälliseen jätehuoltoon Jätelainmuutos 2012 Portaat luomuun 1 taso Teemaviikot Ilmastoreilusta ruuasta, Luomuviikko, Energiansäästöviikko vedenvirtausmittaukset Jukka Leino 8

9 Päästövähennystoimenpiteet 2012 Energia: Tietokoneet suljetaan työpäivän päätteeksi Valot sammutetaan työhuoneesta, jos poistutaan yli 10 min. Liikkuminen: Mahdollistetaan sähköiset neuvottelut Yksikössä kannustetaan työmatkaliikkumiseen lihasvoimin Materiaalit: Tulostusasetuksissa on jokaisessa koneessa kaksipuolisuus oletusarvona. Biojätteet lajitellaan kierrätykseen Toimintakulttuuri: Työyhteisö viestii s-postilla, intrassa, internetissä ja ilmoitustaululla Henkilökuntaa kannustetaan ehdottamaan kestäviä toimenpidealoitteita Jukka Leino 9

Samankaltaiset tiedostot

PAREMPAA ARKEA, OLKAA HYVÄ! Miten hankitaan kestävää ja vastuullista palveluntuottajan näkökulma Paula Juvonen

PAREMPAA ARKEA, OLKAA HYVÄ! Miten hankitaan kestävää ja vastuullista palveluntuottajan näkökulma 24.11.2016 Paula Juvonen Arkea Oy Arkea Oy tuottaa ruoka-, siivous-, turvallisuus- ja kiinteistönhoitopalveluja.