Elintavat ja terveys (työelämän näkökulmasta)

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Elintavat ja terveys (työelämän näkökulmasta)"

Hannu Aho
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Elintavat ja terveys (työelämän näkökulmasta) Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos

2 Hyvinvoinnin ilmansuunnat Fyysinen terveys Turvallisuus Talous Sosiaalinen pääoma Fyysinen ympäristö Mielekäs tekeminen Osaaminen, oppiminen Psyykkinen terveys

3 lihavuus syöpä diabetes sydän ja verisuonet TULES ravitsemus ja fyysinen aktiivisuus

4 Epäterveellisten elintapojen sairauspäiviä ja huonon työtehon päiviä lisäävä vaikutus 2264 työntekijän keskuudessa. Tulokset on vakioitu mm. muiden huonojen elintapojen suhteen. Tupakointi Huonot ruokatottumukset Liikapaino ja lihavuus Fyysinen passivisuus sairauspäivät huono työteho Voimakas stressi Liiallinen alkoholinkäyttö menettyjä työpäiviä vuodessa Boles ym. J Occup Environ Med 2004;46:

Tupakointi Huonot ruokatottumukset Liikapaino ja lihavuus Fyysinen passivisuus sairauspäivät huono työteho

5 Työikäisten liikunta ja terveys Kuntoliikunnan harrastuskertojen yhteys sairauspoissaoloihin 25 Sairauspäiviä vuodessa Kuntoliikuntaa (kertaa/viikko) Proper ym. Br J Sports Med 2006;40:

vuodessa 20 15 10 5 0 0 1 2 3 4+ Kuntoliikuntaa (kertaa/viikko)

6 Sairauslomien kesto (mediaani) kuntoluokittain puolustusvoimien työntekijöillä vuonna erinomainen hyvä tyydyttävä välttävä sotilasmiehet siviilimiehet siviilinaiset heikko vrk Kyrölöinen ym. PEkoulos,

erinomainen hyvä tyydyttävä välttävä sotilasmiehet

7 Painoindeksin yhteys lyhyiden (1-3 vrk) ja pitkien (>3 vrk) sairauspoissaolojen lukumäärään. Tutkittavina oli 5386 Helsingin kaupungin naispuolista työntekijää v Poissaolojen lukumäärä 100 henkilövuotta kohti lyhyet pitkät 0 < >31 BMI Laaksonen ym. Obesity 2007;15:

8 Fyysinen kunto ja kuolleisuus Fyysinen kunto: Huono Kohtuullinen/hyvä Vakioitu riskisuhde Kokonaiskuolleisuus Sydän- ja verisuonitautikuolleisuus 0 < ,9 >30 < ,9 >30 BMI Wei ym. JAMA USA, n= miestä, keski-ikä 43,8 v., 10 v. seuranta

verisuonitautikuolleisuus 0 <25 25-29,9 >30 <25 25-29,9 >30 BMI Wei ym.

9 Sedentary lifestyle an independent risk factor? Van der Ploeg et al. Sitting time and all-cause mortality risk in Australian adults. Arch Intern Med 2012;172: Kaikki tutkittavat (n= ) Istuminen (h/pv): 0-3,9 4-7,9 8-10,9 11+ Kuolleisuus Per 1000 hv * * * * * * * Fyysinen aktiivisuus (min/vk) R * **

Arch Intern Med 2012;172:494-500 Kaikki tutkittavat (n=222 497) Istuminen (h/pv): 0-3,9 4-7,9

10 B Hyödyt A A B Vähäinen Runsas Alkutilanteen fyysinen aktiivisuus Liikunnan annos-vastesuhteen yleistetty esitys Pate ym. JAMA

12 Onko ruoalla väliä?

13 Koska syödään? Mikael Fogelhol m

14 Systemoitu katsaus ruoan ja painonhallinnan yhteyksistä: ruoka-aineiden yhteys painon tai vyötärön ympäryksen muutokseen pitkittäisissä väestötutkimuksissa Edistää painonnousua Suuri energiatiheys Valkoinen vilja Valkoinen leipä Liha Makeat ruoat Suojaa painonnousulta Kuitu Viljakuitu Täysjyvävilja Hedelmät Pähkinät Maitovalmisteet Terveellinen ruokavalio Fogelholm ym. Food Nutr Res

Valkoinen vilja Valkoinen leipä Liha Makeat ruoat Suojaa painonnousulta Kuitu Viljakuitu Täysjyvävilja

15 Täysjyvävilja Hedelmät Jogurtti Pähkinät Voi Virvoitusjuomat Punainen liha Makeiset Vaalea vilja Perunalastut (Ransk.) perunat Lihavalmisteet -0,5-0,25 0 0,25 0,5 0, Painonmuutos (kg) 4 vuoden aikana arvioituna yhtä annosta kohti. Nurses Health Study , n= Mozaffarian ym. NEJM 2011;364:

) perunat Lihavalmisteet -0,5-0,25 0 0,25 0,5 0,75 1 15 Painonmuutos (kg) 4 vuoden

16 Ruokavalion muutokset ja lihominen kg 3 2,5 2 1,5 1 0, Muutosten desiilijako (10 = vertailu) Ruokavalion muutoksen yhteys neljän vuoden painonmuutokseen. Indeksiin laskettu vihannekset, hedelmät, täysjyvävilja, pähkinät ja jogurtti (posit.) sekä perunalastut, peruna, punainen liha, lihavalmisteet, transrasvat, sokeroidut virvoitusjuomat, paistetut ruoat, voi ja vaalea vilja (negat.). Nurses Health Study I, Nurses Health Study II, Health Professionals Follow-up Study, yhteensä n= Mozzafarian ym. NEJM 2011;364:

) sekä perunalastut, peruna, punainen liha, lihavalmisteet, transrasvat, sokeroidut virvoitusjuomat, paistetut ruoat, voi ja vaalea vilja

17 Ruokapyramidi tähänkö voitaisiin mennä? Vihannekset ja hedelmät perustaksi! Täysjyväviljalla edelleen tärkeä asema Vaalean viljan tiukempi rajoitus Öljylle tärkeämpi asema Vähemmän sokeripitoista Vähemmän lihaa??

18 Unen pituuden ja lihavuuden vallitsevuuden yhteys eri ikäisillä miehillä Terveys aineistossa 40 Lihavia, % < _ 6 h 7-8 h > 9 h _ Ikä (v) Fogelholm ym. Int J Obes

% 30 20 10 < _ 6 h 7-8 h > 9 h _ 0 30-44 45-54 55-64

19 lihavuus uni aineenvaihduntahäiriöt glukoosi-intoleranssi kortisoli+ leptiini-, greliini+ koettu psyykkinen hyvinvointi Tietokonepelit, televisio, yms. riittävä fyysinen aktiivisuus terveelliset ruokatottumukset Lihavuuden ja unen mahdollisia yhteyksiä ja seurauksia. Sininen = positiivinen yhteys (molemmat muuttuvat samaan suuntaan), punainen = negatiivinen (käänteinen ) yhteys (kun toinen suurenee, toinen pienenee)

riittävä fyysinen aktiivisuus terveelliset ruokatottumukset Lihavuuden ja unen mahdollisia yhteyksiä ja

20 Liikunta ja terveys Stressinkäsittely (coping) Nautinto, ilo, fiilis Liikunta, ravitsemus ja psykososiaalinen hyvinvointi Seikkailu, elämykset, kokemukset Ystävyys, identiteetti

21 Terveysliikunnan edistäminen työpaikoilla Työmatkaliikunta (työajan joustot, suihku, kuivatus, polkupyörän säilytys, jne.) Kuntotestit, liikuntaneuvonta Liikuntapäivät, koulutustilaisuudet, tempaukset Omaehtoisen liikkumisen tukeminen Johdon esimerkki Tapa toimia, osa työpaikan kulttuuria Seisomisen lisääminen lounaalla, kokouksissa ja työpisteissä

22 Ruokatottumusten edistäminen työpaikoilla Henkilöstöravintola: tarjonta, informaatio Kokoustarjoilu ja siitä ilmoittaminen Teemapäivät Koulutustilaisuudet Johdon esimerkki Tapa toimia, osa työpaikan kulttuuria

23 Haaste: miten tavoitetaan ne, joita asia ei kiinnosta? noin 30 % työikäisistä liikkuu liian vähän 1 noin 68 % ei syö päivittäin hedelmiä 1 noin 65 % ei syö päivittäin tuoreita kasviksia 1 yhteistyö työterveyshuollon kanssa matala kynnys, vaihtoehdot suvaitseva ja kannustava ilmapiiri 1 AVTK 2011, THL

24 Terveyttä edistävä työpaikka Motiivi terveys ja hyvinvointi ovat osa kilpailukykyä Periaate terveys on strateginen päämäärä yritys voi luoda mahdollisuuksia ja kannustimia Toiminta terveys ja terveysvaikutusten arviointi osana päätöksiä strateginen verkottuminen johdon vastuuta ei voi delegoida terveysjohtaminen tiedon avulla Huomioitavaa tärkeintä on surkeiden elintapojen ja toimintatapojen välttäminen, ei täydellisyyden saavuttaminen haasteena ne, joita asia ei kiinnosta

Samankaltaiset tiedostot

Ravitsemus- ja liikuntasuositukset ja painonhallinta

Ravitsemus- ja liikuntasuositukset ja painonhallinta Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden