Aamiainen. Mannermainen Aamiainen:

Transkriptio

1 Buffet Aamiainen Buffet-aamiainen 17,90 / hlö min. 10 hlöä Maalaispalvikinkkua (M, G), palvi-broilerleikettä (M, G), puna-valkohomejuustoa (L, G) ja Port Salut -kermajuustoa (L, G) Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja raikasta salaattia (M, G) Mysli- ja ruisleipää (M), levitteitä (VL) Croisantteja (VL) ja marmeladia Tuorehedelmäsalaattia ja marjoja (M, G) Jogurttia (L, G) ja talon mysliä (M) Tuoremehua Kahvia / teetä Mannermainen Aamiainen: 21,50 / hlö min. 10 hlöä Rapeaksi paistettua pekonia (M, G) ja munakokkelia (L, G) Maalaispalvikinkkua (M, G), puna-valkohomejuustoa (L, G) ja Port Salut -kermajuustoa (L, G) Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja raikasta salaattia (M, G) Aamiaissämpylöitä, ruisleipää (M) ja levitteitä (VL) Croisantteja (VL) ja marmeladia Viipaloituja tuoreita hedelmiä (M, G) Jogurttia (L, G), marjoja (M, G) ja talon mysliä (M) Kuningatarpiirakkaa ja vaniljavaahtoa (VL) Tuoremehua Kahvia / teetä L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

2 Breakfast Buffet Breakfast Buffet / person min. 10 persons Smoked ham (M, G), smoked chicken cold cut (M, G), red mold cheese (L, G) ja Port Salut cheese (L, G) Tomato, cucumber, sweet pepper, fresh salad (M, G) Muesli- and rye bread (M), spread (VL) Croissants (VL) and marmalade Fresh fruit salad and berries (M, G) Yoghurt (L, G), muesli (M) Juice Coffee and tea Continental Breakfast / person min. 10 persons Crispy bacon (M, G) and scrambled eggs (L, G) Smoked ham (M, G), smoked chicken cold cut (M, G), red mold cheese (L, G) ja Port Salut cheese (L, G) Tomato, cucumber, sweet pepper, fresh salad (M, G) Breakfast rolls and rye bread (M) and spread (VL) Croissants (VL) and marmalade Sliced fresh fruits (M, G) Yoghurt (L, G), fresh berries (M, G) and muesli (M) Blueberry & raspberry pie and whipped vanilla cream (VL) Juice Coffee and tea L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi

3 Parhaat cocktailpalat 2 kpl/annos 9,50 Graavisiikaa, smetanaa ja punasipulia (L, G) Savusiikamoussea ja mallasleipää (L) Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia (M) Katkarapuja Skagen saaristolaisleivällä (VL) Katkarapuja, tilliä ja kananmunaa (L) Jokiravunpyrstöjä, kukkakaalicremeä ja hernettä (L, G) Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa (L) Naudanlihapastramia, piparjuuritahnaa ja paahdettua sipulia (L, G) Kanttarellitoast (VL) Parsa-vuohenjuustovohveli (VL) Mustaleima emmental-juustoa, hillottua omenaa ja pistaasia (L) Tryffeli-briejuustoa, hunajaa ja saksanpähkinää (L) Paahdettua kanaa ja kasviksia, aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa (L) Käsintehty suklaakonvehti (G) Vadelmatartaletti (L) Suklaa-mansikka petit fours (L, G) Cocktailleipä 8,50 /kpl Kylmäsavulohitartaria ja sitruunamajoneesia (M) Katkarapu Skagen (VL) Kylmäsavuporoa ja pippurituorejuustoa (L) Paahdettua kanaa ja kasviksia, aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa (L) Puna-valkohomejuustoa ja paahdettua paprikaa (VL) Juustolautanen 8,50 Arla Emmental Mustaleima (L, G), Castello Marquis (L, G) ja Valio Aura (L, G) Paahdettuja pähkinöitä (M, G), herukkahilloketta (M, G) ja hedelmä-mansikkavartaat (M, G) Saaristolaisleipää ja patonkia (M) Cocktail Buffet Suomi ,50 / hlö min. 10 hlöä Graavisiikaa, kananmunaa ja retiisiä (M, G), kermaviilikastiketta (L, G) Skagen jokiravunpyrstöistä (M, G) Yrttimarinoitua kananpoikaa (M, G) Savuporopiirasta (VL) Paahdettua porkkanaa, siemeniä ja rakuunaa (L, G) Tillikurkut (M, G) Sitruunamaustettua perunasalaattia ja rapeita herneitä (M, G) Vihersalaattia (M, G) ja sinappikastiketta (M, G) Leipävalikoima, voita ja tuorejuustoa (VL) Mansikka-raparperipiirasta ja vaniljavaahtoa (VL) Pidätämme oikeuden muutoksiin. L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

4 Delicious canapés 2 pcs/portion 9.50 Slightly salted whitefish, smetana and red onion (L, G) Smoked whitefish mousse and malt bread (L) Cold-smoked salmon tartar with lemon mayonnaise (M) Prawns Skagen with archipelago bread (VL) Shrimps, dill and egg (L) Crayfish, cauliflower cream and peas (L, G) Cold-smoked reindeer with peppered cream cheese (L) Beef pastrami, horseradish paste and roasted onion (L, G) Chanterelle toast (VL) Asparagus & goat cheese waffle (VL) Emmental cheese, apple compote with pistachio (L) Truffle-brie cheese, honey and walnuts (L) Roasted chicken and vegetables, sun-dried tomato cream cheese (L) Handmade chocolate (G) Raspberry tartalet (L) Chocolate-strawberry petit fours (L, G) Cocktail sandwich 8.50 /pcs Cold smoked salmon and tartar with lemon mayonnaise (M) Shrimp Skagen (VL) Cold smoked reindeer with peppered cream cheese (L) Roasted chicken and vegetables, sundried tomato cream cheese (L) Red mold cheese and roasted sweet pepper (VL) Cheese platter 8.50 Local Finnish cheese selection: Emmental cheese (L, G), Castello Marquis (L, G), blue cheese (L, G) Roasted nuts (M, G), currant compote (M, G) and fruit-strawberry skewers (M, G) Archipelago bread and baguettes (M) Cocktail Buffet Finland / person min. 10 persons Slightly salted whitefish, egg and radish (M, G), sour cream sauce (L, G) Skagen from crayfish tails (M, G) Chicken marinated in herbs (M, G) Smoked reindeer pie (VL) Roasted carrots, seeds and tarragon (L, G) Dill cucumbers (M, G) Potatosalad flavoured with lemon and crispy peas (M, G) Green salad (M, G), mustard dressing (M, G) Selection of bread, butter and cream cheese (VL) Strawberry-rhubarb pie and whipped vanilla cream (VL) We reserve the rights for changes. L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi

5 Salaatti- ja buffetmenut Sushit hintoihin sis. inkivääri (M, G), wasabi (M, G) ja soija (M) Sushivalikoima Kiku: 3 rapunigiriä, 3 lohinigiriä, 6 makia 22,90 Sushivalikoima Botan: 2 siikanigiriä, 2 lohinigiriä, 4 makia 16,90 Salaatit hintoihin sis. leipä ja levite 1 salaatti 16,90 / 2 salaattia 24,50 / 3 salaattia 29,90 Caesarsalaatti (L, G) valitsemallasi täytteellä, rapeita krutonkeja (M) - Jokiravuilla - Grillatulla kanalla - Saunapalvatulla naudan entrecôtella Nizzansalaatti lämminsavulohella (M, G), sitrusvinaigretteä (M, G) Salaatti kanasta ja rapeasta kukkakaalista (M, G), vadelmavinaigretteä (M, G) Kasvis-couscoussalaattia ja luomu falafeleja (M), hummusta (M, G) Kreikkalainen feta-salaatti (VL, G) ja balsamicokastiketta (M, G) Lämpimät ruoat Voissa paistettua siikaa ja jokirapukastiketta (VL, G), uuden sadon perunaa ja pinaattia (VL, G) sekä mustatorvisieni-kasvispaistosta (M, G) 29,90 Pariloitua kirjolohta ja kanttarellikastiketta (VL, G), sitruuna-perunakakkua (VL, G), parsaa ja yrttikasviksia (M, G) 28,50 Paahdettua porsaan sisäfileetä ja punaviini-savupekonikastiketta (M, G), yrtti-valkosipuliperunaa (L, G) ja tomaatti-kasvispaistosta (M, G) 27,00 Stifado: paahdettua maalaiskanaa, karamelisoituja pikkusipuleita ja mausteista punaviinikastiketta (M, G), kasvis-moussakaa (VL, G) sekä sahramilla maustettua riisipilahvia (M, G) 25,50 Keitot 16,80 hintaan sis. vihersalaatti, leipävalikoima, voita ja tuorejuustoa Tomaatti-mascarponekeitto (L, G) Kermainen saaristolaiskalakeitto (L, G) Jälkiruoat Maitosuklaamoussea, mustaherukkaa (VL, G) ja kauramysliä (M) 7,50 Keittiön mustikkapiirakkaa (M) ja kardemummavaahtoa (L, G) 8,20 Lakritsa panna cotta ja tuoretta vadelmaa (L, G) 7,50 Tiramisú (L) 7,90 Buffet-menupaketit 2 salaattia, keitto ja jälkiruoka 39,90 2 salaattia, lämmin ruoka ja jälkiruoka 47,50 L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

6 Salad and buffet menus Sushis incl. ginger (M, G), wasabi (M, G) and soya (M) Sushi selection Kiku: 3 shrimp nigiri, 3 salmon nigiri, 6 maki Sushi selection Botan: 2 whitefish nigiri, 2 salmon nigiri, 4 maki Salads incl. bread and spread 1 salad 16,90 / 2 salads 24,50 / 3 salads 29,90 Caesar salad with a filling of your choice sekä rapeita krutonkeja (M) with: - Grayfish - Grilled chicken - Slightly smoked entrecôte Salad Nicoise with smoked salmon (M, G), citrusvinegrette (M, G) Chicken salad with crispy cauliflower (M, G), raspberry vinegrette (M, G) Vegetable couscous salad and organic falafels (M), hummus (M, G) Greekstyle feta salad (VL, G) and balsamico (M, G) Warm dishes Whitefish fried in butter and crayfish sauce (VL, G), early seasons potatoes with spinach (VL, G) and casserole from black trumpet mushrooms and vegetables (M, G) 29,90 Grilled rainbow trout and chanterelle sauce (VL, G), lemon-potato terrine (VL, G), asparagus and vegetables with herbs (M, G) Roasted pork fillet, red wine & smoked bacon sauce (M, G), potato with garlic and herbs (L, G) tomato vegetable casserole (M, G) Stifado: Roasted farm chicken, caramelized small onions and spicy red wine sauce (M, G), vegetable moussaka (VL, G) and rice pilaf with saffron (M, G) Soups 16,80 incl. green salad, bread and spread Tomato-mascarpone soup (L, G) Creamy fish soup from archipelago (L, G) Desserts Milk chocolate mousse, blackcurrant (VL, G) and oats muesli (M) 7.50 Blueberry pie (M) and cardamom cream (L, G) 8.20 Licorice panna cotta and fresh raspberries (L, G) 7.50 Tiramisù (L) 7.90 Buffetmenus 2 salads, soup and dessert salads, warm dish and dessert L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office puh./tel , sales@sspfinland.fi

7 Suomi Finland ,50 / hlö min. 10 hlöä Lämminsavulohta, kuusenkerkkää (M, G) ja hapankermaa (L, G) Savumuikkuja, muikunmätiä ja mallasleipää (L) Suolattua naudanpaistia, juuriselleriä ja omenaa (M, G), pikkelöityjä sieniä (M, G) Salaatti kanasta ja rapeasta kukkakaalista (M, G) Kotijuustoa ja paahdettuja punajuuria sekä hunajaa (L, G) Sinappinen perunasalaatti (M, G) Parsa-kasvissalaattia (M, G) Yrtti-vihersalaattia (M, G) ja vadelmavinaigretteä (M, G) Ruislimppua, perunarieskoja, riisipiirakkaa ja munavoita (VL) Voissa paistettua siikaa ja jokirapukastiketta (VL, G), uuden sadon perunaa ja pinaattia (VL, G) sekä mustatorvisieni-kasvispaistosta (M, G) Maitosuklaamoussea, mustaherukkaa (VL, G) ja kauramysliä (M) Buffet L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

8 Suomi Finland / person min. 10 persons Buffet Smoked salmon, spruce (M, G) and sour cream (L, G) Smoked vendace, vendace roe and malt bread (L) Slightly salted beef, celeriac and apple (M, G), pickled mushrooms (M, G) Chicken salad with crispy cauliflower (M, G) Home made cheese, roasted beetroots and honey (L, G) Potatosalad with mustard (M, G) Asparagus-vegetable salad (M, G) and raspberry vinegrette (M, G) Rye bread, potato flat bread, rice pies with egg butter (VL) Whitefish fried in butter, crayfish sauce (VL, G), early seasons potatoes with spinach (VL, G), casserole from black trumpet mushrooms and vegetables (M, G) Milk chocolate mousse (VL, G), blackcurrant and oats muesli (M) L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi

9 Buffet Italia 57,50 / hlö min. 10 hlöä Antipasti Pintapaahdettua lohta, aurinkokuivattua tomaattia, kaprista ja pinaattia (M, G), hernepestoa (L, G) Savustettua mureaa naudan entrecôtea ja tryffelimajoneesia (M, G) Ilmakuivattua salamia ja paahdettua paprikaa (M, G) Insalata Caprese: mozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja balsamicosiirappia (G) Caesarsalaatti paahdetulla kanalla (L, G) ja rapeita krutonkeja (M) Sitrusmaustettua perunasalaattia (M, G) Marinoituja oliiveja (M, G) Raikasta melonisalaattia (M, G) Marinoituja tarhapapuja ja paahdettuja pinjansiemeniä (M, G) Vihersalaattia ja yrttiöljyä (M, G) Focaccia-leipää, pikkupizzoja ja aurinkokuivattua tomaatti-tuorejuustoa (L) Paahdettua porsaan sisäfileetä ja punaviini-savupekonikastiketta (M, G), yrtti-valkosipuliperunaa (L, G) ja tomaattikasvispaistosta (M, G) Tiramisù (L) L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

10 Buffet Italy / person min. 10 persons Antipasti Fried salmon, sun-dried tomatoes, capers and spinach (M, G), pea pesto (L, G) Slightly smoked entrecote and truffle mayonnaise (M, G) Dried salami and roasted sweet pepper (M, G) Insalata Caprese: mozzarella, tomatoes, basilica and balsamico (G) Caesars salad with chicken (L, G) and crispy croutons (M) Citrus flavored potato salad (M, G) Marinated olives (M, G) Fresh melon salad (M, G) Marinated kidney beans and roasted pine nuts (M, G) Green salad and herb oil (M, G) Focaccia bread, little pizzas and sundried tomato cream cheese (L) Roasted pork fillet and smoky bacon sauce (M, G), potato with garlic and herbs (L, G) and tomato & vegetable casserole (M, G) Tiramisù (L) L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi

11 Buffet Kreikka 56,00 / person min. 10 persons Meze Pippuroitua makrillia ja sitruunaa (M, G) Pienet tonnikala-tomaattipiiraat (VL) Yrteillä ryyditettyä häränpaistia (M, G), tsatsikia (L, G) Grillattua munakoisoa, kesäkurpitsaa ja halloumijuustoa (G) Kreikkalainen fetasalaatti (VL, G) Viinilehtikääryleet ja marinoitua artisokkaa (M, G) Appelsiini-vesimelonisalaattia (M, G) Voipapuja, okraa ja sinappikaalia (M, G) Vihreää salaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja sitrusvinegretteä (M, G) Maalaisleipää, patonkia, voita ja ruohosipulituorejuustoa (VL) Stifado: paahdettua maalaiskanaa, karamelisoituja pikkusipuleita ja mausteista punaviinikastiketta (M, G), kasvis-moussakaa (VL, G), sekä sahramilla maustettua riisipilahvia (M, G) Jogurtti-vaniljavanukas, hunajaa ja pähkinöitä (L, G) sekä hedelmä-mansikkavartaat (M, G) L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton Pidätämme oikeuden muutoksiin. Helsinki-Vantaan Lentoasema, puh Myyntipalvelu puh , sales@sspfinland.fi

12 Buffet Greece / person min. 10 persons Meze Mackerel with pepper and lemon (M, G) Small tuna-tomatoe pies (VL) Beef roast with herbs (M, G), tzatziki (L, G) Grilled aubergine, zucchini and halloumi cheese (G) Greekstyle feta salad (VL, G) Stuffed wine leaves and marinated artichokes (M, G) Salad from orange and melon (M, G) Butter beans, okra and arugula (M, G) Green salad, roasted pumpkin seeds and citrus vinaigrette (M, G) Rustic bread, baguette, butter and fresh cheese with chives (VL) Stifado: roasted farm chicken, caramelized small onions and spicy red wine sauce (M, G), vegetable moussaka (VL, G) and rice pilaf with saffron (M, G) Yoghurt-vanilla pudding, honey and nuts (M, G) and fruit-strawberry skewers (M, G) L lactose-free LL low-lactose M dairy-free G gluten-free We reserve the rights for changes. Helsinki-Vantaa Airport, tel Sales office tel , sales@sspfinland.fi