- hyödyllistä tietoa

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "- hyödyllistä tietoa"

Transkriptio

1

2 2

3 Pikakatsaus trendeihin - hyödyllistä tietoa 71 % suomalaisista haluaisi laittaa enemmän ruokaa kotona 38 % laittaa ennemmin ruokaa itse kuin ostaa valmisruokia 85 % tarjoaa vierailleen ruokaa, kahvia tai pientä purtavaa Kahdeksan kymmenestä käyttää keittiön pienkoneita ruokaa laittaessaan Useammat suomalaiset painottavat ruoan laatua kuin hintaa Pääkaupunkiseudun asukkaat ja nuoret suomalaiset seuraavat jopa tuplasti enemmän sosiaalisen median ruokablogeja ja jakavat ruokakuviaan sosiaalisessa mediassa kuin muut suomalaiset Neljännes suomalaisista pitää tärkeänä, että ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa 3

4 Tietoja tutkimuksesta Philipsin tilaama kyselytutkimus toteutettiin Otantakysely Oy:n internetpaneelissa Tutkimuksen otos, 1000 henkilöä, edustaa vuotiasta suomenkielistä väestöä. Valtakunnallisesti edustava näyte kiintiöitiin edustamaan väestöä iän ja sukupuolen mukaan alueittain. 4

5 Ravintola Oma Koti Suomalaisten kiinnostus ruokaa kohtaan on kasvanut viime vuosina merkittävästi. Tavalliset ihmiset ja jopa lapset kilpailevat tv-kanavilla ruoanlaitossa, ruoka puhuttaa internetissä ja lehtien palstoilla ja ruokablogit kasvattavat suosiotaan. Julkkiskokit ja tunnetut ruokabloggaajat toimivat osaltaan ruokainnostuksen suunnannäyttäjinä. Jotain trendistä kertonee sekin, että itse tehdyn ruoan ja yhteisöllisyyden juhla Ravintolapäivä on kasvanut Suomesta kansainväliseksi ilmiöksi. Samalla myös kuluttajien ruokatietoisuus on kasvanut. Laadukas ruoka nähdään keskeisenä osana kokonaisvaltaista hyvinvointia, erilaiset ruokavaliot kiinnostavat ja luomu- ja lähiruoan markkina kasvaa niin Suomessa kuin muissakin maissa voimakkaasti. Laadukkaan ruoan nauttimisesta on tullut statussymboli ja ruoanlaitosta itseilmaisun kanava. Ravintola Oma Koti Pidät kädessäsi Philipsin laatimaa Ravintola Oma Koti -trendiraporttia. Selvitimme, mitä tavalliset ihmiset ajattelevat ruoasta ja raaka-aineista ja minkälaisia asenteita heillä on esimerkiksi ruoan alkuperää, ruoanlaittoa ja päivittäistä ruokailua kohtaan. Ravintola Oma Koti -tutkimus vahvistaa, että suomalaisten kiinnostus ruoanlaittoa kohtaan on huipussaan. Jopa 70 % suomalaisista haluaisi laittaa ruokaa kotona enemmän ja joka toinen keskustelee ruoanlaitosta lähipiirinsä kanssa. Arjen kiireiden keskellä arvostetaan ruoanlaiton nopeutta ja helppoutta, mutta toisaalta myös niitä moniaistisia elämyksiä, joita Joka kolmas suomalainen sanoo tulleensa viime aikoina entistä tietoisemmaksi ruoasta ja sen alkuperästä. uusien ruokalajien kokeileminen ja keittiössä puuhastelu antavat. Kokkaaminen on monelle myös itsensä toteuttamista: joka viides kertoo kokeilevansa uusia ruokalajeja säännöllisesti ja 16 % sanoo rentoutuvansa ruoanlaiton parissa. Harrastuksekseen ruoanlaiton mainitsee 13 % suomalaisista ja jopa joka viides pääkaupunkiseudun asukkaista. Raaka-aineiden laadun merkitys korostuu tutkimustuloksissa vahvasti ja lähes 30 % vastaajista kertoo tulleensa viime aikoina entistä tietoisemmaksi ruoasta ja sen alkuperästä. Siitä huolimatta, että Suomessa ruoka on neljänneksi kalleinta EU:ssa ja lähes viidenneksen (19 %) kalliimpaa kuin EU:ssa keskimäärin *), suomalainen valitsee ostoskoriinsa laadukkaita tuotteita ja lähiruokaa. Joka kolmas (33 %) sanoo, että tuotteen laatu on hintaa tärkeämpi valintakriteeri ja joka viides suosii lähiruokaa, vaikka se maksaisi enemmän kuin kauempaa tuotettu ruoka. Samalla kuitenkin joka kolmas (32 %) kertoo, että raaka-aineiden hinta määrittää ruokavalintoja. Myös yhteisen ruokapöydän ääreen kokoontumista arvostetaan Suomessa laajasti: 74 % perheellisistä suomalaisista nauttii perheen kanssa vähintään yhden aterian päivittäin. Yhteenvetona voidaankin sanoa, että suomalaisen lempiravintola, Ravintola Oma Koti, sijaitsee usein varsin lähellä hänen omassa asunnossaan. *) Tilastokeskus

6 Koti vs. ravintola Ruoanlaitto kiinnostaa suomalaisia. Peräti 71 % suomalaisista haluaisi laittaa ruokaa kotona nykyistä enemmän ja pääkaupunkiseudulla asuvista joka viides sanoo, että haluaisi kutsua ystäviään nauttimaan kotitekoista päivällistä nykyistä useammin. Myös yhdessä ruokailu on arvossaan: perheellisistä jopa 74 % nauttii perheen kanssa ainakin yhden päivän pääaterioista. Nuorimmista vastaajista joka viides (17 %) kertoo puolestaan, ettei haluaisi valmistaa ruokaa ainoastaan itselleen. Ruoan valmistaminen lienee yksi pidetyimmistä kotitöistä ja moni lukee sen jopa harrastuksekseen. Peräti 71 % suomalaisista haluaisi laittaa ruokaa kotona nykyistä enemmän. Joka neljäs (23 %) ja vuotiaista jopa joka kolmas (31 %) sanoo syyksi sen, että nauttii kokkaamisesta. Erityisesti nuorimmat vastaajat haluaisivat kuitenkin myös seuraa ruokapöytään; joka viides heistä (17 %) vastaa, että nauttii ruoanlaitosta, mutta ei haluaisi valmistaa ruokaa ainoastaan itselleen. Kotiruoan valmistamista rajoittavat useimmiten arjen kiireet: vastaajista 17 % kertoo, että haluaisi valmistaa ruokaa kotona enemmän, mutta ei ehdi. Erityisesti trendi korostuu ruuhkavuosiaan elävien vuotiaiden (29 %) ja vuotiaiden (23 %) keskuudessa. Vastaajista 14 % haluaisi valmistaa ystävilleen kotitekoista illallista nykyistä useammin ja 11 % haaveilee saavansa perheensä nykyistä useammin yhteisen ruokapöydän ääreen. Arjen kiireistä huolimatta perheet istuvat yhteiseen ruokapöytään päivittäin. 56 % suomalaisista ja 74 % perheellisistä nauttii perheen kanssa ainakin yhden päivän pääaterioista ja joka neljäs perhe nauttii joka päivä sekä aamiaista että päivällistä yhdessä. Suomalaisista joka kymmenes (11 %) toivoisi, että perhe kokoontuisi syömään kotona valmistettua ruokaa yhdessä useammin, ja toivomus korostuu erityisesti vuotiaiden keskuudessa (15 %). Kun suomalaiset kutsuvat vieraita, heille tarjotaan yleensä kahvit (42 %) tai päivällinen (26 %). Alueelliset erot ovat kuitenkin merkittäviä: kahvittelun rooli korostuu pienemmissä kunnissa (50 %) kun taas pääkaupunkiseudun asukkaista jopa neljä kymmenestä (38 %) kutsuu vieraat useimmiten päivälliselle. Lisäksi pääkaupunkiseudulla asuvista joka viides (20 %) sanoo, että haluaisi kutsua ystäviään nauttimaan kotitekoista päivällistä nykyistä useammin. Vaikka kiire syökin monien suomalaisten mahdollisuuksia nauttia ruoanlaitosta kotona, on monilla selvästi halua käyttää enemmän paukkuja kotiruokaan. Ulkona syömisen kulttuuri on saanut viime vuosina erilaisia sivujuonteita: mm. suosittu Ravintolapäivä tuo sadoittain pop-upravintoloita Suomen kaupunkeihin. Tämä kertoo siitä, kuinka tavalliset suomalaiset hakevat innoitusta toisiltaan ja muokkaavat ruokaa yhteisölliseksi asiaksi. Luvussa 4 esiteltävistä tuloksista käy myös ilmi, että suomalaisten ruoanlaittoon liittyvät ideat ja keskustelut tulevat pääasiassa muista lähteistä kuin ammattikeittiöstä. Mielipiteitä ja makutuomareita omaa ruoanlaittoa ajatellen haetaan ravintoloiden sijaan suvun amatöörikokeista ja kaveripiirin lautasilta: 48 % vastaajista sanoi keskustelevansa ruuanlaitosta lähipiirinsä kanssa, mutta vain 4 % ravintolahenkilökunnan kanssa. 44 % haki innoitusta ruokailuun lähipiiriltä ja vain 14 % ravintolaruoasta. Haluaisitko laittaa enemmän ruokaa kotona? 23 % 17 % 14 % Kyllä, nautin kokkaamisesta Kyllä, mutta en ehdi Kyllä, haluaisin kutsua useammin ystäviäni nauttimaan kotitekoista illallista 11 % Kyllä, mutta ei ainoastaan minulle 11 % Kyllä, haluaisin, että perheeni söisi kotona valmistettua ruokaa yhdessä useammin 11 % Kyllä, mutta jostain muusta syystä kuin edellä mainituista 23 % Ei 6 % Ei osaa sanoa 6

7 Kuinka usein perheesi ruokailee yhdessä? Yritämme päivittäin nauttia jonkun päivän pääaterioista yhdessä Nautimme päivittäin yhdessä sekä aamiaista että päivällistä 24 % 32 % Pari kertaa viikossa 8 % Ainoastaan viikonloppuisin Perheeni istuu tuskin koskaan yhteisen pöydän ääreen ruokailemaan 3 % 8 % Asun yksin 24 % Ei osaa sanoa 2 % Mitä yleensä tarjoat vieraille? 42 % 26 % 10 % Kahvit Päivällistä En tarjoa kotonani ruokaa vieraille 8 % Viiniä ja naposteltavaa, esimerkiksi juustoja ja keksejä 7 % Lounasta 3 % Ei osaa sanoa 1 % Aamiaista 1 % Brunssia Nanna Rintala ruokabloggaaja (Kaikki Äitini Reseptit) Yksi nouseva trendi tulee olemaan vanha kunnon kotiruoka, jossa pääosaa esittävät puhtaat, eettisesti tuotetut raaka-aineet. 7

8 Miksi tai mihin tarkoitukseen käytät yleensä keittiön pienkoneita? 39 % 31 % 23 % Aikaa säästääkseni Koneet helpottavat ruoanlaittoa niin että se hoituu kuin itsestään Leipomiseen 13 % Tylsien pohjatöiden tekemiseen 5 % Voidakseni tehdä edistyksellisempää ruokaa 1 % Keittiökoneet ovat kauniita sisustuselementtejä 4 % Muu 15 % En käytä keittiökoneita 2 % Ei osaa sanoa Nanna Rintala ruokabloggaaja (Kaikki Äitini Reseptit) Nykyisin osa ihmisistä lukeutuu hifistelijöihin, joille ruuanlaitto ja gourmeilu on kiehtova harrastus. 8

9 Tällainen on kotikokki Kuluttajatutkimuskeskuksen ja Tilastokeskuksen keväällä 2013 julkaisemasta raportista selviää, että suomalaiset käyttävät aiempaa vähemmän aikaa kotitöihin. Kotitöihin käytetty kokonaisaika supistui Suomessa vuosina keskimäärin puoli tuntia vuorokaudessa. Aikaa on karsittu muun muassa vaatehuollosta ja ostoksilla käymisestä. Mikä seuraavista ruoanlaittajatyypeistä kuvaa sinua parhaiten? 24 % Nopeaa ja helppoa suosiva 21 % Terveellisyyttä suosiva 13 % Taloudellinen 12 % Kokeileva 12 % Iloinen amatööri 11 % Herkkusuu 2 % Välinpitämätön 3 % Ei mikään edellä mainituista 3 % Ei osaa sanoa Mikä tai mitkä seuraavista kuvaavat sinua ruoanlaittajana? 43 % Laitan ruokaa, koska ihmisen täytyy syödä 36 % Käytän yleensä tuoreita raaka-aineita ja valmistan ruoan itse alusta lähtien 29 % Minulle on tärkeää, että ruoanlaitto sujuu nopeasti 18 % Valmistan usein uusia ruokalajeja ja pidän uusien asioiden kokeilemisesta 16 % Ruoanlaitto on rentouttavaa 14 % Minulle on tärkeää laittaa ruokaa yhdessä perheen kanssa 13 % Ruoanlaitto on minulle harrastus 5 % Ei mikään edellä mainituista Ajankäyttöön liittyvät kysymykset näyttävätkin olevan keskeisessä asemassa myös arjen ruokailuja suunniteltaessa. Philipsin Ravintola Oma Koti -tutkimus osoittaa, että suomalainen kotikokki arvostaa ruoanlaiton nopeutta ja helppoutta. Joka neljäs sanoo valmistavansa arjessa ensisijaisesti helposti ja nopeasti syntyviä ruokia ja joka viides vastaajista korostaa terveellisyyttä ruoanlaiton ohjenuoranaan. Ruoanlaiton nopeutta pitävät tärkeänä erityisesti ruuhkavuosiaan elävät vuotiaat (29 %). Terveellisyyden suosiminen korostuu erityisesti vuotiaiden ikäryhmässä (35 %) sekä naisten keskuudessa ( 26 %). Arjen ruoanlaittovastuista saattaa kertoa sekin, että naiset luokittelevat itsensä ruoanlaittajina miehiä useammin (28 %) nopean ja helpon ystäviksi kun taas miehet kertovat naisia useammin olevansa ruoanlaittajina iloisia amatöörejä (16 %). Suomalaiset suhtautuvat ruoanlaittoon käytännönläheisesti, mutta kokkaaminen on monelle myös itsensä toteuttamista. Joka viides kertoo kokeilevansa usein uusia ruokalajeja ja 16 % rentoutuu ruoanlaiton parissa. Harrastuksekseen ruoanlaiton mainitsee 13 % vastaajista. Erityisen rentouttavaksi ruoanlaiton kokevat pääkaupunkiseudun asukkaat (22 %) ja miehet (19 %). Ruoanlaitto harrastuksena korostuu pääkaupunkiseudun asukkaiden keskuudessa (19 %). Keittiö on kodin keskus, jota varustellaan monipuolisesti. Kun aika on tiukoilla, keittiökoneita käytetään ajan säästämiseen. Neljä kymmenestä käyttää keittiön pienkoneita aikaa säästääkseen. Mitä keittiökoneisiin tulee, myös iäkkäämpi sukupolvi on teknologian pauloissa. Siinä, missä 31 % kaikista suomalaisista sanoo koneiden helpottavan ruoanlaittoa, vuotiaista näin vastaa huikeat 41 %. Tuloksista käy ilmi, että suomalaisilla kotikokeilla on erilaisia ja vaihtelevia tarpeita: jotkut kaipaavat ratkaisuja, jotka eivät kahlitse heitä hellan ääreen koko illaksi, toisille tärkeää on ruoan tuoma terveys ja hyvinvointi. Osa haluaa pitää hauskaa ja kokeilla, kun taas jotkut etsivät vain parhaita raaka-aineita. Joillekin suomalaisille kaikilla näillä tekijöillä on roolinsa ruoanlaitossa. Ravintola Oma Kodilla on tämän perusteella vankat perustukset allaan ja kirkas tulevaisuus edessään. Kotikeittiö antaa kaikille puitteet luoda luovia aterioita, joiden alkuperä on hyvin tiedossamme. Ja hyvin varustetussa Ravintola Oma Kodissa pystyy kokkaamaan hyvää ruokaa helposti ja nopeasti. Vastausten perusteella voimme hahmotella joitain tulevien vuosien trendejä ruoan ja ruoanlaiton suhteen: Korkealaatuisten ja eksoottisten ainesosien kysyntä kasvanee, kun luovat kotikokit jatkavat kokeilevalla linjallaan. Myös kiinnostus terveelliseen ruokaan korostaa tätä trendiä. Keittiökoneita alkanee ilmestyä yhä enemmän kotikeittiöihin helpottamaan ja nopeuttamaan ruuanlaittoa. Mehukoneet, blenderit ja muut samantyyppiset keittiökoneet tulevat muotiin ihmisten halutessa valmistaa nopeita terveysruokia ja -juomia, kuten kotitekoisia hedelmämehuja ja smoothieita. 9

10 Ratkaisevat raaka-aineet Lähi- ja luomuruoka kiinnostavat suomalaisia yhä enenevässä määrin ja luomun myynti kasvaa päivittäistavarakaupan kasvua nopeammin. Vaikka laatu ja alkuperä ovat monelle hintaa tärkeämpiä valintakriteereitä, joka kolmas sanoo toisaalta, että hinta määrittää heidän valintojaan. Suomi on koko pituudeltaan puhtaan luonnon ja rikkaiden luonnonvarojen maa. Lähiruoan käytön lisääntymistä tuetaankin aina hallitusta myöten: Suomen maatalouspolitiikan strategiseksi tavoitteeksi on määritelty luomu- ja lähiruoan osuuden kääntäminen vahvaan nousuun, ja niiden kehittämisohjelmilla on kunnianhimoiset, aina vuoteen 2020 ulottuvat tavoitteet. Lähi- ja luomuruoka kiinnostavatkin suomalaisia yhä enenevässä määrin. Luomualan toimijoiden yhteisjärjestö Pro Luomu ry:n tilastot kertovat, että luomun myynti kasvaa päivittäistavarakauppaa nopeammin siitä huolimatta, että talouden laskusuhdanne on hidastanut kasvua. Vuonna 2013 luomun myynti kasvoi Suomessa edellisestä vuodesta noin 6 % ja sen osuus ruokamyynnistä oli 1,6 %. Myynti lienee kasvanut myös päivittäistavarakaupan ulkopuolella, mutta sen osuutta on vaikea arvioida. Myös tuotenimikkeiden lukumäärä nousi vuonna 2013 noin kolmanneksen, noin tuotteeseen. Kotimaisten tuotteiden osuus tarjonnasta on noin 60 %. Euroopassa luomutuotteiden myyntivolyymit ovat parhaimmillaan jo varsin merkittäviä: luomutuotannon edelläkävijämaassa Tanskassa luomutuotteiden osuus elintarvikekaupasta on jo 7,6 % ja Itävalta (6,5 %) ja Sveitsi (6,3 %) seuraavat heti kannoilla. Vaikka varsinainen luomumarkkina on Suomessa vielä pieni, on selvää, että kuluttajat ottavat ruoan alkuperän yhä vakavammin huomioon. 28 % suomalaisista kertoo, että hänestä on tullut ruoan suhteen entistä tietoisempi kuluttaja. Neljä kymmenestä suomalaisesta (38 %) kertoo suosivansa puhtaita raaka-aineita puolivalmisteiden tai valmisruoan sijaan. Joka kolmas (33 %) sanoo, että tuotteen laatu on hintaa tärkeämpi valintakriteeri ja joka viides suosii lähiruokaa, vaikka se maksaisi enemmän kuin kauempaa tuotettu ruoka. 29 % mainitsee lisäksi ostavansa tuotteita ja raaka-aineita niiden terveellisyyden perusteella. Suomessa ruoka on kaiken kaikkiaan neljänneksi kalleinta EU:n alueella ja tuotteiden laatu ja ekologisuus tuovat hintaan oman lisänsä. Ei siis ihme, että vaikka laatu menee monella hinnan edelle, joka kolmas (32 %) kertoo, että hinta määrittää heidän valintojaan. Hintakriteerit korostuvat erityisesti nuorimpien, vuotiaiden keskuudessa (58 %). Mikä tai mitkä seuraavista vaihtoehdoista kuvaavat suhdettasi ruokaan? Asetan puhtaat raaka-aineet puolivalmisteiden tai valmisruoan edelle Tuotteen laatu on minulle hintaa tärkeämpi valintakriteeri Hinta määrittää, mitä ostan Ostan tuotteita ja raaka-aineita niiden terveellisyyden perusteella Minusta on tullut ruoan suhteen entistä tietoisempi kuluttaja Paikallisten tuotteiden valitseminen on minulle hintaa tärkeämpi valintakriteeri Ostan mielelläni valmisruokaa tai puolivalmisteita, mikäli ne vastaavat tarpeitani Se, että tuote on luomua, on minulle hintaa tärkeämpi valintakriteeri Ei mikään edellä mainituista 4 % 9 % 18 % 17 % 38 % 33 % 32 % 29 % 28 %

11 Elina Innanen ruokabloggaaja (Chocochili) ja keittokirjailija (Viiden tähden vegaani) Hyviä raaka-aineita osataan arvostaa entistä enemmän ja myös ruoan ravitsemuksellinen puoli kiinnostaa ihmisiä etenkin omaa sukupolveani paljon aikaisempaa enemmän. 11

12 Elina Innanen ruokabloggaaja (Chocochili) ja keittokirjailija (Viiden tähden vegaani) Vegaanisesta ruoasta on povattu seuraavaa ruokatrendiä Suomeen! Luomu- ja lähiruokatrendi voi lähivuosinakin hyvin ja vahvistuu edelleen. 64 % Ruoan tulee olla terveellistä, mutta myös hyvän makuista 12

13 Lähiruoka, superruoka, terveysvaikutus Näyttää siltä, että nykykuluttaja ymmärtää hyvän olon laajasti ja uskoo ravinnon voimaan hyvinvoinnin tukipilarina. Philipsin tutkimuksen mukaan jopa 40 % suomalaisista on sitä mieltä, että ruokavalion koostumuksella on merkittävä vaikutus hyvinvointiin. Se, minkälainen on hyvä ruokavalio, ei ole kuitenkaan yksiselitteistä. Erilaiset dieetit kuten gluteiiniton, viljaton ja maidoton ruokavalio nostavat päätään ja niiden hyödyistä ja haitoista keskustellaan laajasti. Tutkimuksen vastaajista ainoastaan 13 % kertoo noudattavansa pohjoismaisia ravitsemussuosituksia. Vastaajista 6 % kertoo noudattavansa erityistä ruokavaliota vaikkei olisi pakko, 8 % kertoo ostavansa usein terveysvaikutteisia elintarvikkeita ja 4 % kertoo käyttävänsä superruokia säännöllisesti. Erityisesti nuoret ovat kiinnostuneet funktionaalisista tuotteista (15 %) ja heitä myös ahdistaa eniten median tietotulva eri ruokavalioiden hyödyistä ja haitoista (19 %). Kiinnostus raakaravintoa (10 %) kohtaan korostuu erityisesti pääkaupunkiseudulla. Myös lähiruoka ja sesonkiruoka ovat arvossaan. Naisista joka kolmas kertoo valitsevansa lähiruoan ja valmistavansa sesongin mukaisia ruokalajeja aina kun se on mahdollista. Suoraan tuottajilta ostaminen korostuu erityisesti pienissä kunnissa (12 %) joissa se toki on myös helpompaa. Tänä päivänä myös funktionaalisia tuotteita myy terveellisyyden sijaan maku. Ravintola Oma Koti -tutkimus vahvistaa näkemystä. Vahva enemmistö kuluttajista (64 %) sanoo, että ruoan tulee olla terveellistä mutta myös hyvän makuista. Mikä tai mitkä seuraavista väittämistä kuvaavat sinua? 64 % Ruoan tulee olla terveellistä, mutta myös hyvän makuista 40 % Ruokavalion koostumuksella on merkittävä vaikutus hyvinvointiin 24 % Valmistan ruokia sesongin mukaan ja teen lähiruokaa aina kun se on mahdollista 13 % Syön pohjoismaisten ravitsemussuositusten mukaan 13 % Median tietotulva eri ruokavalioiden hyödyistä / haitoista ahdistaa 9 % Valmistan itselleni usein terveellisen smoothien 9 % Median tarjoama monipuolinen kuva eri ruokavalioiden hyödyistä / haitoista kiinnostaa 8 % Ostan usein terveysvaikutteisia elintarvikkeita 7 % Terveellisyys on tärkeämpää kuin ruoasta saatava nautinto 7 % Arvostan funktionaalisia tuotteita jotka ovat myös hyvän makuisia 6 % Nautin säännöllisesti raakaravintoa 6 % Noudatan erityistä ruokavaliota vaikkei minun olisi pakko 6 % Ostan tuotteita suoraan tuottajilta ilman välikäsiä 4 % Käytän säännöllisesti superfoodeja 9 % Ei mikään edellä mainituista 4 % Ei osaa sanoa 13

14 Ruoanlaiton sosiaalinen ulottuvuus Ruokainspiraation lähteenä Internet on noussut vahvasti ruokakirjojen ja -lehtien rinnalle. Ruokainspiraation hakemisessa on myös vahva sosiaalinen ulottuvuutensa: lähes joka toinen kertoo hakevansa vinkkejä ystäviltä, tuttavilta tai muilta perheenjäseniltä. Huomionarvoista on myös se, että ruokalehtien myynti on kasvanut merkittävästi vaikka irtonumeromyynnin yleinen kehitys on ollut laskusuunnassa. Lehtien irtomyyntitilastot kertovat omaa tarinaansa ruoanlaiton ja leivonnan suosion kasvusta. Vuonna 2013 ruokaa käsittelevien lehtien myynti kasvoi Lehtipisteen tilastojen mukaan huikeat 41 prosenttia. Luku on erityisen merkittävä suhteutettuna irtonumeromyynnin yleiseen kehitykseen: kotimaisten lehtien myynti väheni kaiken kaikkiaan pari prosenttia ja ulkomaisten lehtien viitisen prosenttia. Myös ruokabloggaajien määrä ja taso on noussut viime vuosina merkittävästi, ja suomalaista ruokabloggaajakenttää voidaan pitää varsin monipuolisena ja tasokkaana väkilukuumme nähden. Philipsin tutkimus vahvistaa, että ruokakirjat ja lehdet pitävät pintansa suomalaisten ruokainspiraation lähteenä (50 %) mutta internet on noussut vahvasti niiden rinnalle (47 %). Ruokainspiraation hakemisessa on myös vahva sosiaalinen ulottuvuutensa: peräti 44 % vastaajista kertoo hakevansa inspiraatiota ystäviltä, tuttavilta ja muilta perheenjäseniltä. Blogien ja sosiaalisen median käyttö inspiraationlähteenä korostuu erityisesti vuotiaiden keskuudessa (33 %). Sama ikäryhmä laajentaa ruokarepertuaariaan muuta kansaa aktiivisemmin myös hakemalla reseptejä internetistä (61 %), ottamalla vaikutteita heille tarjotusta ruoasta (42 %) sekä poimimalla vinkkejä kaupoista (29 %). Kokkaaminen ja ruoasta nauttiminen ei tunnu myöskään olevan tuppisuiden puuhaa. Ruoanlaitosta lähipiirinsä kanssa keskustelee joka toinen ja reseptejä lähipiirinsä kanssa vaihtaa joka viides naisista jopa joka kolmas. Ruokakuvien jakaminen sosiaalisessa mediassa korostuu erityisesti vuotiaiden keskuudessa, joista näin tekee hieman yli joka kymmenes (12 %). Sosiaalisen median ruokaprofiileita seuraavat keskivertoa enemmän vuotiaat (12 %), pääkaupunkiseudun asukkaat (10 %) ja naiset (6 %). Mikä tai mitkä seuraavista väittämistä kuvaavat sinua? Mistä haet inspiraatiota ruoanlaittoon? Keskustelen ruoanlaitosta lähipiirini kanssa Vaihdan reseptejä ystävien ja tuttavien kanssa Jaan ruokakuviani sosiaalisessa mediassa 5 % 18 % 48 % 50 % Resepteistä ruokakirjoissa tai lehdissä 47 % Resepteistä internetissä 44 % Perheeltä, ystäviltä ja tuttavilta 31 % Television ruokaohjelmista Seuraan ruokaprofiileja sosiaalisessa mediassa Keskustelen ruoasta ravintolahenkilökunnan kanssa Ei mikään edellisistä 5 % 4 % 41 % % Minulle tarjotusta ruoasta 23 % Kaupoista 15 % Blogeista ja muusta sosiaalisesta mediasta 14 % Ravintolaruoasta 10 % Ei mikään edellä mainituista 5 % Ei osaa sanoa 14

15 15

16 Tutkimustuloksia lyhyesti Kotona halutaan kokata nykyistä enemmän 71 % suomalaisista haluaisi laittaa ruokaa kotona nykyistä enemmän. Tämän esteeksi mainitaan useimmiten arjen kiireet (17 % vastaajista). Erityisesti nuorimmat vastaajat toivovat seuraa ruokapöytään; joka viides (17 %) vastaa, ettei haluaisi valmistaa ruokaa ainoastaan itselleen. 56 % suomalaisista ja 74 % perheellisistä nauttii perheen kanssa ainakin yhden päivän pääaterioista. Vieraille tarjotaan yleensä kahvit (42 %) tai päivällinen (26 %). Kahvittelun rooli korostuu pienemmissä kunnissa (50 %) kun taas pääkaupunkiseudun asukkaista 38 % kutsuu vieraat useimmiten päivälliselle. Pääkaupunkiseudulla asuvista joka viides sanoo, että haluaisi kutsua ystäviään nauttimaan kotitekoista päivällistä nykyistä useammin. Raaka-aineiden laatu on hintaa tärkeämpi kriteeri Joka kolmas suomalainen kertoo muuttuneensa ruoan suhteen entistä tietoisemmaksi kuluttajaksi. Neljä kymmenestä (38 %) suosii puhtaita raaka-aineita puolivalmisteiden tai valmisruoan sijaan. Joka kolmas (33 %) sanoo, että tuotteen laatu on hintaa tärkeämpi valintakriteeri ja joka viides suosii lähiruokaa, vaikka se maksaisi enemmän kuin kauempaa tuotettu ruoka. 29 % kertoo ostavansa tuotteita ja raaka-aineita niiden terveellisyyden perusteella. Toisaalta joka kolmas (32 %) kertoo, että hinta määrittää heidän valintojaan ruokakaupassa. Ruoanlaiton avainsanat: nopeus, helppous, terveellisyys, itsensä toteuttaminen Ruoanlaiton nopeutta pitävät tärkeänä erityisesti ruuhkavuosiaan elävät vuotiaat (29 %). Terveellisyyden merkitys korostuu vuotiaiden ikäryhmässä (35 %) ja naisten keskuudessa (26 %). Kokkaaminen on monelle myös itsensä toteuttamista. Joka viides kertoo kokeilevansa usein uusia ruokalajeja ja 16 % rentoutuu ruoanlaiton parissa. Harrastuksekseen ruoanlaiton mainitsee 13 % vastaajista. Erityisen rentouttavaksi ruoanlaiton kokevat pääkaupunkiseudun asukkaat (22 %) ja miehet (19 %). Ruoan- 16

17 laitto harrastuksena korostuu pääkaupunkiseudun asukkaiden keskuudessa (19 %). Keittiön pienkoneita käytetään useimmiten tehostamaan ajankäyttöä keittiössä. Myös iäkkäämpi sukupolvi on teknologian pauloissa. Siinä, missä 31 % kaikista suomalaisista sanoo koneiden helpottavan ruoanlaittoa, vuotiaista näin vastaa peräti 41 %. Ruoasta puhutaan paljon ja ruokainspiraatiota haetaan eri medioista monipuolisesti Ruokainspiraatiota haetaan useimmiten ruokakirjoista ja lehdistä (50 %) sekä internetistä (47 %). Joka toinen keskustelee ruoanlaitosta lähipiirinsä kanssa. Reseptejä lähipiirinsä kanssa vaihtaa joka viides ja naisista jopa joka kolmas. Blogien ja sosiaalisen median käyttö inspiraationlähteenä korostuu erityisesti vuotiaiden keskuudessa (33 %). Ruokakuvia sosiaalisessa mediassa jakaa vuotiaista 12 %. Sosiaalisen median ruokaprofiileita seurataan erityisesti vuotiaiden ikäryhmässä (12 %) ja pääkaupunkiseudulla (10 %). Hyvinvointi ja terveysvaikutukset kiinnostavat, ruokavaliot ja ravitsemussuositukset jakavat kansaa Jopa 40 % suomalaisista uskoo, että ruokavalion koostumuksella on merkittävä vaikutus hyvinvointiin. Ainoastaan 13 % vastaajista kertoo noudattavansa pohjoismaisia ravitsemussuosituksia. 6 % kertoo noudattavansa erityistä ruokavaliota vaikkei olisi pakko, 8 % kertoo ostavansa usein terveysvaikutteisia elintarvikkeita ja 4 % kertoo käyttävänsä superruokia säännöllisesti. Erityisesti nuoret ovat kiinnostuneet funktionaalisista tuotteista (15 %) ja heitä myös ahdistaa eniten median tietotulva eri ruokavalioiden hyödyistä ja haitoista (19 %). Kiinnostus raakaravintoa (10 %) kohtaan korostuu erityisesti pääkaupunkiseudulla. Naisista joka kolmas valitsee lähiruoan ja valmistaa sesongin mukaisia ruokalajeja aina kun mahdollista. Tässä raportissa käytettyjä lähteitä: Tilastokeskus, Kuluttajatutkimuskeskus, Pro Luomu ry, Lehtipiste 17

18 Suomalaisissa kodeissa piilee uusi potentiaalinen huippukokkien armeija. Monet ovat viime vuosina ottaneet lautastensa sisällön omaksi sydämen asiakseen, olipa heidän tavoitteenaan sitten syödä terveellisesti, nauttia ruoanlaitosta tai vain olla tietoisempia ateriansa alkuperästä. Ruoanlaitosta on tulossa se juttu. Suomalaiset ovat innostuneet tutkimaan ruokalehtiä ja -blogeja ja hakemaan yhä enemmän vinkkejä ystäviltä ja tuttavilta ruoanlaittoon liittyen. Samalla omia ruokakokemuksia kerrotaan innoissaan myös muille ja Ravintolapäivä kasvattaa suosiotaan, tuoden ruoanlaiton harrastajat yhteen monissa kaupungeissa. Ravintola Oma Koti voi olla uuden suomalaisen ruokakulttuurin syntypaikka: siellä kotimaiset ruokalajit kohtaavat maailmalta tulevat vaikutteet, uusia hauskoja yhdistelmiä syntyy ja tavallinen kotikokki pääsee päättämään, mitä hänen ateriansa pitää sisällään. Kun käytössä on hyvin varusteltu keittiö, hieman aikaa ja hyppysellinen inspiraatiota, kuka tahansa voi nyt luoda itselleen uusia lempiruokia kotikeittiössään. 18

19 Aterian ei tarvitse olla hieno, monimutkainen mestariteos tee vain hyvää ruokaa tuoreista aineksista. Julia Child

20 Ajattele, että kaikista paras ravintola on omassa kodissasi. Siellä laitetaan ruokaa joka päivä. Siellä on tuoreita raaka-aineita, iloa, uteliaisuutta, lämpöä ja yhteenkuuluvaisuutta. Siellä viihtyy koko perhe. Keittiön pienkoneidemme avulla ruoanlaitosta tulee niin helppoa ja hauskaa, että teette mielellänne hyvää ja terveellistä ruokaa kotona joka päivä. Keittiökoneet tekevät kaiken työn, joten voit päästää luovuutesi valloilleen keittiössä, kokeilla ja luoda makuja ja elämyksiä, joista voitte nauttia yhdessä niin usein kuin haluatte. Tervetuloa Philipsin Ravintola Oma Kotiin!

KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA

KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA KALA SUOMALAISTEN RUOKAPÖYDÄSSÄ KATRIINA PARTANEN TOIMINNANJOHTAJA, PRO KALA 16.11.2012 Tutkimuksen tavoitteet Selvittää kuluttajien käsityksiä ja asennoitumista kalaan ja kalatalouteen Verrata tuloksia

Lisätiedot

SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? Suomi Syö 2016, Taloustutkimus Oy

SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? Suomi Syö 2016, Taloustutkimus Oy SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? 1 SUOMI SYÖ 2016 -TUTKIMUKSEN SISÄLTÖ Ruokailuun liittyvät asenteet mm. ruoanlaittoon panostaminen,

Lisätiedot

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Ryhmäraportti Jenni Kämäri, Anne Laitinen, Anssi Louet, Päivi Mäkimartti, Katri Åström Liiketalouden koulutusohjelma Taloushallinto Tradenomi (AMK) KEMI/TORNIO 2012

Lisätiedot

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä voi olla ylpeä ja missä kehitettävää! Hyvät järjestelmät Pitkä ketju osataan Hygienia ja puhtaus Koulutus

Lisätiedot

Syödään yhdessä tutkimustulokset

Syödään yhdessä tutkimustulokset Syödään yhdessä tutkimustulokset 6.6.206 KUVA Mitä mieltä olet seuraavista ruokaan ja ruokailuun liittyvistä väittämistä? (Vastaajat, jotka olivat joko täysin samaa mieltä tai jokseenkin samaa mieltä.)

Lisätiedot

Syödään yhdessä tutkimustulokset

Syödään yhdessä tutkimustulokset Syödään yhdessä tutkimustulokset 6.6.2016 KUVA 1 Mitä mieltä olet seuraavista ruokaan ja ruokailuun liittyvistä väittämistä? (Vastaajat, jotka olivat joko täysin samaa mieltä taijokseenkin samaa mieltä.)

Lisätiedot

Suomalaiset johtavat kasvisaterioissa, kuluttajat skeptisiä teollisia ruokavalmisteita kohtaan

Suomalaiset johtavat kasvisaterioissa, kuluttajat skeptisiä teollisia ruokavalmisteita kohtaan #orklabarometri LEHDISTÖTIEDOTE Vapaa julkaistavaksi, 8.2.2017 Suomalaiset johtavat kasvisaterioissa, kuluttajat skeptisiä teollisia ruokavalmisteita kohtaan TIIVISTELMÄ Pohjoismaisen ruokabarometrin mukaan

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 25.9.2015 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Luomun kiinnostavuus Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 2015 (n=00) TOTAL 20 (n=43) 0% 20% 40% 60% 80% 0% Luomu eli luonnonmukainen

Lisätiedot

Asiakkaiden osallistaminen on innovaation paras lanseeraus. Laura Forsman FFF, Turun Yliopisto

Asiakkaiden osallistaminen on innovaation paras lanseeraus. Laura Forsman FFF, Turun Yliopisto Asiakkaiden osallistaminen on innovaation paras lanseeraus Laura Forsman FFF, Turun Yliopisto Tuotteita käyttävistä ihmisistä on tullut parempia mainoksia, kuin perinteisistä medioista Miksi näin on? 3

Lisätiedot

Rinnakkaislääketutkimus 2009

Rinnakkaislääketutkimus 2009 Rinnakkaislääketutkimus 2009 Rinnakkaislääketeollisuus ry Helmikuu 2009 TNS Gallup Oy Pyry Airaksinen Projektinumero 76303 Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä

Lisätiedot

Tietoa ja inspiraatiota

Tietoa ja inspiraatiota Terveyspolitiikka Tietoa ja inspiraatiota Nykypäivänä arvostamme valinnan vapautta. Tämä ilmenee kaikkialla työelämässämme, vapaa-aikanamme ja koko elämäntyylissämme. Vapauteen valita liittyy luonnollisesti

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

Kestävää kehitystä julkisiin ruokapalveluihin

Kestävää kehitystä julkisiin ruokapalveluihin Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 13 Kestävää kehitystä julkisiin ruokapalveluihin Helmi Risku-Norja, MTT Lakisääteinen julkinen ruokapalvelu tarjoaa vuosittain 431 miljoonaa ateriaa, mikä

Lisätiedot

Tekstiilien terveys- ja ympäristövaikutukset kuluttajien asenteet ja tietämys

Tekstiilien terveys- ja ympäristövaikutukset kuluttajien asenteet ja tietämys Tekstiilien terveys- ja ympäristövaikutukset kuluttajien asenteet ja tietämys Kirsi Auranmaa 9.5.2012 Kuluttajatutkimus YouGov Finland Ympäristömerkinnän toimeksiannosta 29.3. 2.4.2012 tuhat 16-74 vuotiasta

Lisätiedot

ASUMINEN JA YHTEISÖLLISYYS TUTKIMUKSEN TULOKSET. Niina Rajakoski

ASUMINEN JA YHTEISÖLLISYYS TUTKIMUKSEN TULOKSET. Niina Rajakoski ASUMINEN JA YHTEISÖLLISYYS TUTKIMUKSEN TULOKSET Niina Rajakoski 2.2.2017 MIKSI TÄMÄ TUTKIMUS? iareenan teemana tällä kertaa ikääntyvien Yhteisöllisyys utopiaa vai huomisen arkea? Millaisia toiveita ikääntyneillä

Lisätiedot

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät,

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, 12.10.2016 Markkinointi- ja viestintäpäällikkö Minna Asunmaa, Ruokatieto

Lisätiedot

Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini!

Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini! Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini! 14.9.2016 Millaisia viininjuojia suomalaiset ovat? Ja kuinka me eroamme viininkuluttajina muista pohjoismaalaisista? Tuloksia koostettu seuraavista tutkimuksista:

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

Tämä tutkimus on tehty Euroopan komission Suomen-edustuston toimeksiannosta Taloustutkimus Oy:ssä.

Tämä tutkimus on tehty Euroopan komission Suomen-edustuston toimeksiannosta Taloustutkimus Oy:ssä. 1. JOHDANTO Tämä tutkimus on tehty n toimeksiannosta Taloustutkimus Oy:ssä. Tutkimuksen tavoitteet ja kohderyhmä Tutkimuksella pyrittiin selvittämään miten n maakunnan asukkaat suhtautuvat Euroopan Unionin

Lisätiedot

LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä

LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä Ruokapalvelut osana elintarvikeketjua Suomessa nautitaan julkisissa ruokapalveluissa n. 380 miljoonaa ateriaa vuodessa, joihin hankitaan

Lisätiedot

MINÄ MUUTAN. Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle

MINÄ MUUTAN. Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle MINÄ MUUTAN Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle Kirsi Timonen, projektityöntekijä Vammaispalvelujen valtakunnallinen kehittämishanke 2010-2012 MINÄ MUUTAN Olet suuren muutoksen edessä. Uuteen kotiin

Lisätiedot

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruokaseminaari 25.3.2013 Kuopio Jaana Husu-Kallio kansliapäällikkö Maa- ja metsätalousministeriö Suomessa 2 854 elintarvikealan yritystä, joista 90%

Lisätiedot

Internetin saatavuus kotona - diagrammi

Internetin saatavuus kotona - diagrammi Internetin saatavuus kotona - diagrammi 2 000 ruotsalaista vuosina 2000-2010 vastata Internetiä koskeviin kysymyksiin. Alla oleva diagrammi osoittaa, kuinka suurella osuudella (%) eri ikäryhmissä oli Internet

Lisätiedot

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI SINIVALKOINEN JALANJÄLKI Kampanjatutkimus 9..06 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisuuden ja paikallisuuden

Lisätiedot

(TOIM.) JENNI VÄLINIEMI-LAURSON PEKKA BORG VESA KESKINEN YKSIN KAUPUNGISSA

(TOIM.) JENNI VÄLINIEMI-LAURSON PEKKA BORG VESA KESKINEN YKSIN KAUPUNGISSA (TOIM.) JENNI VÄLINIEMI-LAURSON PEKKA BORG VESA KESKINEN YKSIN KAUPUNGISSA Tämän esitteen teksteissä mainitut sivunumerot viittaavat Yksin kaupungissa -kirjaan, jonka voit ladata ilmaisena pdf-tiedostona

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Kirsi Viljanen Lähiruokakoordinaattori Ruoka-Suomi teemaryhmän pj. Maa- ja metsätalousministeriö kirsi.viljanen@mmm.fi Lähiruoan ja luomun kehittäminen Lähiruoan

Lisätiedot

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma THASO12 - Ravitsemus 25.10.2011 Janne Rautiainen TH11K Hoitotyön koulutusohjelma THASO12 - Ravitsemus 2 / 7 5.9.2012 Sisältö 1 Johdanto... 3 2 Ensimmäinen ohjauskerta... 4 2.1 Ravintoanamneesi... 4 2.2

Lisätiedot

Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen

Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen Osa 2: ASKELEET PAREMPAAN ARKIRUOKAAN Panosta oikeisiin asioihin, ruokavalion perusteet kuntoon Arkiruoka kuntoon mikä on oleellista

Lisätiedot

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli Luomu keittiöissä Luomuruokaseminaari 15.11.2016 Mikkeli Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön

Lisätiedot

LAUSESANAT KONJUNKTIOT

LAUSESANAT KONJUNKTIOT LAUSESANAT KONJUNKTIOT Ruusu ja Pampeliska ovat marsuja. Marja on vanhempi kuin Anna. Otatko teetä vai kahvia? JA TAI VAI (kysymyslause) MUTTA KOSKA (syy) KUN KUIN (vertailu) ETTÄ JOS SEKÄ Mari ja Matti

Lisätiedot

Naisten hiustenlähtö Suomessa

Naisten hiustenlähtö Suomessa Kyselytutkimus: Naisten hiustenlähtö Suomessa Mediatilaisuus 25.9.2013 Marko Perälahti 28 35-70-vuotiaista naisista kärsii tai on kärsinyt hiustenlähdöstä. Johdanto Tutkimuksen kohderyhmänä olivat 35-70-vuotiaat

Lisätiedot

Saako lasten seurassa juoda? Vanhempien alkoholinkäyttö ja siihen liittyvät asenteet Juomatapatutkimuksen valossa

Saako lasten seurassa juoda? Vanhempien alkoholinkäyttö ja siihen liittyvät asenteet Juomatapatutkimuksen valossa Saako lasten seurassa juoda? Vanhempien alkoholinkäyttö ja siihen liittyvät asenteet Juomatapatutkimuksen valossa Kirsimarja Raitasalo THL, Alkoholi ja huumeet 11.11.2011 1 Taustaa Alkoholinkulutus on

Lisätiedot

SEKALAISIA IMPERFEKTI-TREENEJÄ

SEKALAISIA IMPERFEKTI-TREENEJÄ SEKALAISIA IMPERFEKTI-TREENEJÄ 1. TEE POSITIIVINEN JA NEGATIIVINEN IMPERFEKTI Hän lukee kirjaa. Me ajamme autoa. Hän katsoo televisiota. Minä rakastan sinua. Hän itkee usein. Minä annan sinulle rahaa.

Lisätiedot

Onni on rajaton Sähköinen versio löytyy www.4v.fi/julkaisut Aiheet: Mitä onni on? Happy Planet Index BKT & onnellisuus Hyvän elämän osatekijät Mikä lisää onnellisuutta? Kestävä kulutus - rajat on Vastuulliset

Lisätiedot

Säästöpankin Säästämisbarometri 2013. HUOM. Ei julkisuuteen ennen 31.10.2013 klo 9.00

Säästöpankin Säästämisbarometri 2013. HUOM. Ei julkisuuteen ennen 31.10.2013 klo 9.00 Säästöpankin Säästämisbarometri 2013 HUOM. Ei julkisuuteen ennen 31.10.2013 klo 9.00 Säästöpankit osa suomalaista yhteiskuntaa jo 191 vuotta Suomen vanhin pankkiryhmä. Ensimmäinen Säästöpankki perustettiin

Lisätiedot

Sähkömaailma-lehden lukijatutkimus Toukokuu 2013 Tutkimuspäällikkö Juho Rahkonen

Sähkömaailma-lehden lukijatutkimus Toukokuu 2013 Tutkimuspäällikkö Juho Rahkonen STUL Ry. Sähkömaailma-lehden lukijatutkimus Toukokuu 2013 Tutkimuspäällikkö Juho Rahkonen Tutkimuksen toteutus Tämän tutkimuksen on tehnyt STUL Ry:n toimeksiannosta Taloustutkimus Oy. Aineisto kerättiin

Lisätiedot

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNISTÄ 0 Sisällysluettelo: Sivu JOHDANTO MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA LIITEKUVAT

Lisätiedot

SINKUT LOMALLA: Joka neljäs sinkku lähtisi sokkotreffilomalle tuntemattoman kanssa

SINKUT LOMALLA: Joka neljäs sinkku lähtisi sokkotreffilomalle tuntemattoman kanssa Veikkaus toteutti matka-aiheisen kyselytutkimuksen ajalla 7.4. 15.4.2016 Kyselyyn vastasi 1 033 henkilöä Veikkauksen 1,8 miljoonasta kanta-asiakkaasta Yli tuhat asiakasta on kattava otos Veikkauksen kanta-asiakkaista.

Lisätiedot

Joulukauppa Jaana Kurjenoja

Joulukauppa Jaana Kurjenoja Joulukauppa 2016 Taustaa Joulukauppaa yleisesti kuvaavien laskelmien taustatilastot ovat Tilastokeskuksesta. Kantar TNS toteutti otokseen perustuvan kuluttajakyselyn marraskuussa 2016. Kysely toteutettiin

Lisätiedot

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies Maaseutuyrittäjyyslinja, MTK 1 Julkiset ruokapalvelut Suomessa merkittävässä roolissa ravitsemusosaamiselle

Lisätiedot

Ruoan arvostus. Kvantitatiivinen tutkimus suomalaisten suhtautumisesta suomalaiseen ruokaan ja ruokakulttuuriin. Raportti 05 2016 Anne Leppänen

Ruoan arvostus. Kvantitatiivinen tutkimus suomalaisten suhtautumisesta suomalaiseen ruokaan ja ruokakulttuuriin. Raportti 05 2016 Anne Leppänen Ruoan arvostus Kvantitatiivinen tutkimus suomalaisten suhtautumisesta suomalaiseen ruokaan ja ruokakulttuuriin Raportti 05 2016 Anne Leppänen Tutkimuksen tilaaja maa- ja metsätalousministeriö Sisältö Seurantatutkimuksen

Lisätiedot

Suomalaiset kuluttajina Virossa

Suomalaiset kuluttajina Virossa Suomalaiset kuluttajina Virossa - Kuluttajakysely Maaliskuu 2012 Kuluttajille kohdennettu kysely on toteutettu yhdessä Innolink Research Oy:n kanssa 500 Suomalaisten matkailumenot Viroon 2002-2011 Milj.

Lisätiedot

Voit itse päättää millaisista tavaroista on kysymys (ruoka, matkamuisto, CD-levy, vaatteet).

Voit itse päättää millaisista tavaroista on kysymys (ruoka, matkamuisto, CD-levy, vaatteet). Kirjoittaminen KESKITASO Lyhyet viestit: 1. Ystäväsi on lähtenyt lomamatkalle ja pyytänyt sinua kastelemaan hänen poissa ollessaan kukat. Kun olet ystäväsi asunnossa, rikot siellä vahingossa jonkin esineen.

Lisätiedot

emmi-liia SjöhoL m Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta viljaton kattaus atena

emmi-liia SjöhoL m Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta viljaton kattaus atena emmi-liia SjöhoL m viljaton kattaus Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta atena KATEGORIA sisällys lukijalle 7 ainekset 11 ensimmäinen painos, 2015 aamulla 19 teksti ja kuvat emmi-liia sjöholm

Lisätiedot

SIJOITUSRAHASTOTUTKIMUS

SIJOITUSRAHASTOTUTKIMUS SIJOITUSRAHASTOTUTKIMUS TUTKIMUSRAPORTTI 2015 1 SIJOITUSRAHASTOTUTKIMUS Sisällysluettelo 1 YHTEENVETO... 2 2 JOHDANTO... 2 2.1 Tutkimuksen tavoite... 2 2.2 Tutkimuksen toteutus... 2 3 KUVAUS SUOMEN SIJOITUSRAHASTOMARKKINOISTA...

Lisätiedot

Millainen on asiakkaan suhde luontoon; tunnistatko ekoturistin ja etnomaalaisen? 25.3.2014 Taulun Kartano

Millainen on asiakkaan suhde luontoon; tunnistatko ekoturistin ja etnomaalaisen? 25.3.2014 Taulun Kartano Millainen on asiakkaan suhde luontoon; tunnistatko ekoturistin ja etnomaalaisen? 25.3.2014 Taulun Kartano Maisemasuunnittelija Jutta Ahro MKN Maisemapalvelut Sitra 2013: Luonnonlukutaito. Luo liiketoimintaa

Lisätiedot

Ruoka on osa hyvinvointia

Ruoka on osa hyvinvointia Ruoka on osa hyvinvointia Baltfood, yleistä Itämeren alueen ruokakäyttäytyminen - trendit Heidi Valtari Koulutus- ja kehittämiskeskus Brahea Turun yliopisto baltfood c/o LÜBECK Business Development Corporation

Lisätiedot

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Saako tätä syödä? -seminaari 15.6.2016 klo 8.30-12.00 Lihaa vai soijaa, lohta vai silakkaa, lisää proteiinia vai vegeilyä? Mari Niva Kuluttajatutkimuskeskus

Lisätiedot

Talouden koko. Kantrin lukijat elävät keskivertosuomalaista suuremmassa taloudessa.

Talouden koko. Kantrin lukijat elävät keskivertosuomalaista suuremmassa taloudessa. Kantri on Maaseudun Tulevaisuuden kuukausiliite. Kantri kertoo tästä ajasta, maaseudun elämästä, ihmisistä ja ilmiöistä lämpimästi ja terävästi. Se ei kaihda kaivautua pintaa syvemmälle, mutta uskaltaa

Lisätiedot

URHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi

URHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli Yläkouluakatemia 2016-2017 Vko 31 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Ravintovalmennuksen tavoitteet

Lisätiedot

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus

Lisätiedot

Kati Hienonen Perhosvaikutus Oy Syö ja sauno seminaari / 01.11. 2011. Hyvinvointi megatrendinä

Kati Hienonen Perhosvaikutus Oy Syö ja sauno seminaari / 01.11. 2011. Hyvinvointi megatrendinä Kati Hienonen Perhosvaikutus Oy Syö ja sauno seminaari / 01.11. 2011 Hyvinvointi megatrendinä Sisältö Miksi vastuullisuus, hyvinvointi ja hitaus voimistuu kuluttajakäyttäytymisessä? Elämysyhteiskunnasta

Lisätiedot

TUOREET ELÄKELÄISET VERKOSSA. Minna Hakkarainen, asiakaspalvelujohtaja, Ilmarinen @minnahakka65 iareena 5.2.2016

TUOREET ELÄKELÄISET VERKOSSA. Minna Hakkarainen, asiakaspalvelujohtaja, Ilmarinen @minnahakka65 iareena 5.2.2016 TUOREET ELÄKELÄISET VERKOSSA Minna Hakkarainen, asiakaspalvelujohtaja, Ilmarinen @minnahakka65 iareena 5.2.2016 1 MIKSI TÄMÄ TUTKIMUS? Kuudes iareena ja neljäs julkistettu tutkimus Tutkimuksen teemana

Lisätiedot

Yhteisöllisyys, väistöasunnot ja palveluntarve korjausrakentamisessa

Yhteisöllisyys, väistöasunnot ja palveluntarve korjausrakentamisessa Yhteisöllisyys, väistöasunnot ja palveluntarve korjausrakentamisessa Asukaskyselyn vastausten analysointia NCC Rakennus Oy Yleistä Tehdyn asukaskyselyn tavoitteena oli löytää hyvä ja toimiva ratkaisu remontin

Lisätiedot

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNISTÄ Sisällysluettelo: Sivu JOHDANTO MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA LIITEKUVAT TNS

Lisätiedot

Minun arkeni. - tehtäväkirja

Minun arkeni. - tehtäväkirja Minun arkeni - tehtäväkirja 1 Hyvä kotihoidon asiakas, Olet saanut täytettäväksesi Minun arkeni -tehtäväkirjan. ALUKSI Kirjanen tarjoaa sinulle mahdollisuuden pysähtyä tarkastelemaan arkeasi ja hyvinvointiisi

Lisätiedot

Dialogin missiona on parempi työelämä

Dialogin missiona on parempi työelämä VIMMA 6.6. 2013 Dialogin missiona on parempi työelämä Amis-Dialogi yhdisti yritykset ja opiskelijat vuoropuheluun rakentamaan yhdessä parempaa tulevaisuuden työtä. Amis-Dialogia tehtiin isolla porukalla

Lisätiedot

Kehitysvammaliitto ry. RATTI-hanke. Haluan lähteä kaverin luokse viikonlopun viettoon ja olla poissa ryhmäkodista koko viikonlopun.

Kehitysvammaliitto ry. RATTI-hanke. Haluan lähteä kaverin luokse viikonlopun viettoon ja olla poissa ryhmäkodista koko viikonlopun. RISKIARVIOINTILOMAKE 1. Henkilön nimi Pekka P. 2. Asia, jonka henkilö haluaa tehdä. Haluan lähteä kaverin luokse viikonlopun viettoon ja olla poissa ryhmäkodista koko viikonlopun. 3. Ketä kutsutaan mukaan

Lisätiedot

Kuka kaipaa alkoholin vapauttamista? #KenenEtu

Kuka kaipaa alkoholin vapauttamista? #KenenEtu Tätä mieltä suomalaiset oikeasti ovat alkoholin vapauttamisesta Kuka kaipaa alkoholin vapauttamista? #KenenEtu Kenen etu? Alkoholin saatavuuden lisäämistä perustellaan usein paitsi alkoholielinkeinon näkökulmilla,

Lisätiedot

ONKO IÄLLÄ MERKITYSTÄ? ERI SUKUPOLVET KULUTTAJINA TULEVAISUUDESSA

ONKO IÄLLÄ MERKITYSTÄ? ERI SUKUPOLVET KULUTTAJINA TULEVAISUUDESSA ONKO IÄLLÄ MERKITYSTÄ? ERI SUKUPOLVET KULUTTAJINA TULEVAISUUDESSA Terhi-Anna Wilska Jyväskylän yliopisto Myynnin ennakointikamari 10.11.2015 Kulutuksen nykytila ja trendit Mikä on iän ja sukupolven merkitys

Lisätiedot

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,

Lisätiedot

Haastattelut e-kioskin käyttäjäkokemuksista. Mira Hänninen Haaga-Helia ammattikorkeakoulu

Haastattelut e-kioskin käyttäjäkokemuksista. Mira Hänninen Haaga-Helia ammattikorkeakoulu Haastattelut e-kioskin käyttäjäkokemuksista Mira Hänninen Haaga-Helia ammattikorkeakoulu Sukupuoli ja ikä Haastattelin Kirjasto 10:ssä 14 henkilöä, joista seitsemän oli naisia (iät 24, 25, 36, 36, 50,

Lisätiedot

Porvoolaisten yrittäjien hyvinvointi sekä neuvonta- ja tukipalvelut

Porvoolaisten yrittäjien hyvinvointi sekä neuvonta- ja tukipalvelut Porvoolaisten yrittäjien hyvinvointi sekä neuvonta- ja tukipalvelut Selvitys Porvoon nuorkauppakamari yhteistyössä Porvoon Yrittäjät Lähtökohta Porvoolaisille yrittäjille suunnatussa kyselyssä lähtökohta

Lisätiedot

Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila,

Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila, Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta Jaakko Nuutila, 6.10.2015 Osana kokonaisuutta Väitöstutkimus, jossa tarkastellaan luomuketjua osana suomalaista elintarvikejärjestelmää ja esitetään keinoja,

Lisätiedot

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI KAUPPASI PARAS KALAKAVERI www.jokisenevaat.fi JOKISEN EVÄÄT ON LUOTETTAVA KUMPPANI KALATISKISI HOVIHANKKIJAKSI Yhteistyö kanssamme tarjoaa sinulle suuren määrän etuja ja palveluja, jotka helpottavat työtäsi

Lisätiedot

Suomalaisten Some-käyttö monipuolistunut Instagram & Twitter nousussa

Suomalaisten Some-käyttö monipuolistunut Instagram & Twitter nousussa DNA Viihde- ja digitaalisten sisältöjen tutkimus 2: Suomalaisten Some-käyttö monipuolistunut Instagram & Twitter nousussa Yhteenveto medialle Viihde- ja digitaalisten sisältöjen tutkimus 2 Yhteenveto /

Lisätiedot

ATTENDO OY TERVEYDENHUOLTOKYSELY SULKAVALLA LOKA-MARRASKUU/ 2016 TALOUSTUTKIMUS OY ANNE KOSONEN

ATTENDO OY TERVEYDENHUOLTOKYSELY SULKAVALLA LOKA-MARRASKUU/ 2016 TALOUSTUTKIMUS OY ANNE KOSONEN ATTENDO OY TERVEYDENHUOLTOKYSELY SULKAVALLA LOKA-MARRASKUU/ 2016 TALOUSTUTKIMUS OY ANNE KOSONEN 1 TUTKIMUKSEN TOTEUTUS 1/2 Taloustutkimus Oy on toteuttanut tämän tutkimuksen Attendo Oy:n toimeksiannosta.

Lisätiedot

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat TERRA

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat TERRA Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 TERRA FI1179(2) Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa

Lisätiedot

Sähköpyörämarkkinoista Jari Elamo 2.6.2016

Sähköpyörämarkkinoista Jari Elamo 2.6.2016 Sähköpyörämarkkinoista Jari Elamo 2.6.2016 Sähköavusteinen polkupyörä Sähköavusteinen polkupyörä on haasteellinen nimi, joka on hidastanut tuotteiden markkinoille leviämistä ja ollut markkinoinnin haasteena.

Lisätiedot

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat. Nova

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat. Nova Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 Nova FI1184(1) Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa

Lisätiedot

Raaka-aineiden alkuperätiedot

Raaka-aineiden alkuperätiedot 1 Raaka-aineiden alkuperätiedot Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Kulutuksen valtatrendit TERVEELLISYYS HELPPOUS SOSIAALINEN KANSSAKÄYMINEN AITOUS EETTISYYS JA EKOLOGISUUS

Lisätiedot

ZA5209. Flash Eurobarometer 269 (Intergenerational Solidarity) Country Specific Questionnaire Finland

ZA5209. Flash Eurobarometer 269 (Intergenerational Solidarity) Country Specific Questionnaire Finland ZA5209 Flash Eurobarometer 269 (Intergenerational Solidarity) Country Specific Questionnaire Finland FLASH 269 Haluaisin kysyä muutaman kysymyksen, jotka liittyvät yhteiskuntamme muodostavien eri sukupolvien

Lisätiedot

Facebookin käyttäjien iän, sukupuolen ja asuinpaikan vaikutus. matkailumotivaatioihin ja aktiviteetteihin Juho Pesonen

Facebookin käyttäjien iän, sukupuolen ja asuinpaikan vaikutus. matkailumotivaatioihin ja aktiviteetteihin Juho Pesonen ASIAKKAAN ODOTTAMA ARVO MAASEUTUMATKAILUN SEGMENTOINNIN JA TUOTEKEHITYKSEN PERUSTANA Facebookin käyttäjien iän, sukupuolen ja asuinpaikan vaikutus matkailumotivaatioihin ja aktiviteetteihin 25.11.2011

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Sanoista säästöihin! -Kestävien hankintojen vuosiseminaari 22.03.2013 EkoCentria Anu Arolaakso EkoCentria Tuotamme kestäviin hankintoihin liittyviä viestintä-

Lisätiedot

Matkatyö vie miestä. Miehet matkustavat, vaimot tukevat

Matkatyö vie miestä. Miehet matkustavat, vaimot tukevat Matkatyö vie miestä 5.4.2001 07:05 Tietotekniikka on helpottanut kokousten valmistelua, mutta tapaaminen on silti arvossaan. Yhä useampi suomalainen tekee töitä lentokoneessa tai hotellihuoneessa. Matkatyötä

Lisätiedot

Miten se meitä liikuttaa? Suomalaisten liikunta- ja urheiluharrastukset Päivi Berg

Miten se meitä liikuttaa? Suomalaisten liikunta- ja urheiluharrastukset Päivi Berg Miten se meitä liikuttaa? Suomalaisten liikunta- ja urheiluharrastukset 1981 2002 Päivi Berg Vuonna 2002 talvella vähintään kerran viikossa liikkui 87 %, kesällä 88 % väestöstä Nuorten kokonaan liikuntaa

Lisätiedot

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa

Lisätiedot

TILASTOKATSAUS 16:2016

TILASTOKATSAUS 16:2016 Tilastokatsaus 6:2012 TILASTOKATSAUS 16:2016 1 26.8.2016 PITKÄAIKAISTYÖTTÖMÄT VANTAALLA Pitkäaikaistyöttömiä oli Vantaalla vuoden 2015 lopussa 4 850. Heistä useampi kuin kaksi viidestä oli ollut työttömänä

Lisätiedot

REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 2015. Tutkimusraportti 26.11. 2015 Merja Lintunen

REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 2015. Tutkimusraportti 26.11. 2015 Merja Lintunen REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 01 Tutkimusraportti 6.11. 01 Merja Lintunen TUTKIMUKSEN TOTEUTUS REILUN KAUPAN BRÄNDI- JA KAMPANJATUTKIMUS 014 Tutkimuslaitos Taloustutkimus Oy Tutkimuslaitoksen yhteyshenkilöt

Lisätiedot

Kun Suomi täyttää 100 vuotta, syödään yhdessä.

Kun Suomi täyttää 100 vuotta, syödään yhdessä. SUOMESSA syödään yhdessä harvemmin kuin missään muussa OECD-maassa. Kuitenkin 85 % suomalaisista toivoo, että yhdessä syömisen kulttuuri kukoistaisi Suomessa. Kun Suomi täyttää 100 vuotta, syödään yhdessä.

Lisätiedot

TALVEN RETRIITTI 2013 JOOGA & CHI KUNG LÄSNÄOLO, SYDÄN JA ELINVOIMA

TALVEN RETRIITTI 2013 JOOGA & CHI KUNG LÄSNÄOLO, SYDÄN JA ELINVOIMA TALVEN RETRIITTI 2013 JOOGA & CHI KUNG LÄSNÄOLO, SYDÄN JA ELINVOIMA ABHAYALOKA BUDDHALAINEN RETRIITTIKESKUS (Loppi n.70km Helsingistä) PE-SU 13.12.-15.12.2013 LAADUKKAASTA OHJELMASTA LÖYDÄT eli muutama

Lisätiedot

Seuraavat kysymykset koskevat erilaisia tekijöitä, jotka liittyvät digitaaliseen mediaan ja digitaalisiin laitteisiin kuten pöytätietokoneet,

Seuraavat kysymykset koskevat erilaisia tekijöitä, jotka liittyvät digitaaliseen mediaan ja digitaalisiin laitteisiin kuten pöytätietokoneet, Seuraavat kysymykset koskevat erilaisia tekijöitä, jotka liittyvät digitaaliseen mediaan ja digitaalisiin laitteisiin kuten pöytätietokoneet, kannettavat tietokoneet, älypuhelimet, tablettitietokoneet,

Lisätiedot

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan

Lisätiedot

Millaista uutta liiketoimintaa kestävät ruokapalvelut mahdollistavat? Minna Mikkola Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti

Millaista uutta liiketoimintaa kestävät ruokapalvelut mahdollistavat? Minna Mikkola Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Ateria 2013 Millaista uutta liiketoimintaa kestävät ruokapalvelut mahdollistavat? Minna Mikkola Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Julkisen ruokapalvelukonseptin historiaa Lähtökohtana taustalla aiempi

Lisätiedot

KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA LÄHIRUOKA

KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA LÄHIRUOKA KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA 2020 LÄHIRUOKA http://maakunta.kainuu.fi/ilmastostrategia Kainuun ilmastostrategia 2020-projekti valmistellaan maakunnallinen strategia ilmastomuutoksen hillitsemiseksi ja siihen

Lisätiedot

Luennot. >> Aiempien presentaatioideni slideja voi katsoa: slideshare.com/jaakkohalmetoja. Superlatiiveja lautaselle...2

Luennot. >> Aiempien presentaatioideni slideja voi katsoa: slideshare.com/jaakkohalmetoja. Superlatiiveja lautaselle...2 Luennot Olen valikoinut tälle vuodelle 6 pääasiallista luentokonseptia, joiden ympäriltä puhun. Näiden aihealueiden lisäksi eri teemoja voidaan vapaasti yhdistellä kuulijoita parhaalla mahdollisella tavalla

Lisätiedot

Ruokatrendit 2014. Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna

Ruokatrendit 2014. Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna Ruokatrendit 2014 Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna Sisältö MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus BIP/BMO tiimien EU-hankkeet Food Navigator Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 20.5.2014

Lisätiedot

Otsikko RESERVILÄISLIITTO JÄRJESTÖKUVATUTKIMUS 2008

Otsikko RESERVILÄISLIITTO JÄRJESTÖKUVATUTKIMUS 2008 Otsikko RESERVILÄISLIITTO JÄRJESTÖKUVATUTKIMUS 2008 Otsikko Tutkimuksen tavoitteena oli kartoittaa kuvaa Reserviläisliitosta, sekä jäsenten että ulkopuolisten silmin Esim. mitä toimintaa jäsenet pitävät

Lisätiedot

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 LIITEKUVAT 5

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 LIITEKUVAT 5 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNISTÄ Sisällysluettelo: Sivu JOHDANTO MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME LIITEKUVAT TNS Gallup Oy, Miestentie C, ESPOO, Finland, tel. int+- ()-,

Lisätiedot

Aikuiskoulutustutkimus 2006

Aikuiskoulutustutkimus 2006 Koulutus 2008 Aikuiskoulutustutkimus 2006 Aikuiskoulutukseen osallistuminen Aikuiskoulutuksessa 1,7 miljoonaa henkilöä Aikuiskoulutukseen eli erityisesti aikuisia varten järjestettyyn koulutukseen osallistui

Lisätiedot

Sohvalle vai lenkille?

Sohvalle vai lenkille? Sohvalle vai lenkille? 7.5.15 Aleksi Perkiö 8lk Isojoen Koulukolmio Sisällysluettelo Aleksi Perkiö, Sohvalle vai lenkille? 7.5.15 1. Johdanto...3 2. Tulokset...4 2.1 Mikä satuolento haluaisit olla?...4

Lisätiedot

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Neuvokas perhe Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Sisältö: Ruoka ja syöminen lapsiperheessä. Liikkuminen lapsiperheessä. Ruutuaika ja sen mukanaan tuomat haasteet. Lapset opettelevat

Lisätiedot

Oma media. Sydän.fi kävijää/kk Sydän-lehti lukijaa Diabetes.fi n kävijää/kk Diabetes-lehti lukijaa

Oma media. Sydän.fi kävijää/kk Sydän-lehti lukijaa Diabetes.fi n kävijää/kk Diabetes-lehti lukijaa Markkinointi 2016 Oma media Sydänmerkki.fi 24 000 kävijää/kk Facebook 13 250 tykkääjää Instagram yli 900 seuraajaa Uutiskirje kuluttajille 1 krt/kk, lähes 6 000 tilaajaa oma kirje horecalle, teollisuudelle

Lisätiedot

Tuhat Suomalaista Mainonnan neuvottelukunta Joulukuu SFS ISO20252 Sertifioitu

Tuhat Suomalaista Mainonnan neuvottelukunta Joulukuu SFS ISO20252 Sertifioitu Tuhat Suomalaista Mainonnan neuvottelukunta Joulukuu 1 SFS ISO22 Sertifioitu Tutkimuksen toteutus Tuhat suomalaista 12/1 IRO Research Oy:n Tuhat suomalaista tutkimuksen tiedonkeruu tehtiin internetissä

Lisätiedot

Euroopan komission Suomen-edustusto Etelä-Pohjanmaan maakuntatutkimus Taloustutkimus Oy Jari Pajunen

Euroopan komission Suomen-edustusto Etelä-Pohjanmaan maakuntatutkimus Taloustutkimus Oy Jari Pajunen Euroopan komission Suomen-edustusto Etelä-Pohjanmaan maakuntatutkimus Taloustutkimus Oy Jari Pajunen 17..2012 1 17..2012 1005/ PPa, JPa 1. JOHDANTO Tämä tutkimus on tehty Euroopan komission Suomen-edustuston

Lisätiedot

Asukaskysely Tulokset

Asukaskysely Tulokset Yleiskaava 2029 Kehityskuvat Ympäristötoimiala Kaupunkisuunnittelu Kaavoitusyksikkö 1.9.2014 Asukaskysely Tulokset Sisällys VASTAAJIEN TIEDOT... 2 ASUMINEN... 5 Yhteenveto... 14 LIIKKUMINEN... 19 Yhteenveto...

Lisätiedot

Millaista vanhustenhoidon tulisi sinun mielestäsi olla tulevaisuudessa?

Millaista vanhustenhoidon tulisi sinun mielestäsi olla tulevaisuudessa? Millaista vanhustenhoidon tulisi sinun mielestäsi olla tulevaisuudessa? Vastaa sen pohjalta, millaista Ruotsin paras vanhustenhoito sinun mielestäsi olisi. Yritä pohtia, miten haluaisit asioiden olevan

Lisätiedot