Ajankohtaisia tuoteuutisia Kespro ja HK - yhteistyötä asiakkaiden eduksi Possua, broileria, lammasta kevään herkulliset reseptit

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Ajankohtaisia tuoteuutisia Kespro ja HK - yhteistyötä asiakkaiden eduksi Possua, broileria, lammasta kevään herkulliset reseptit"

Transkriptio

1 KEVÄT KESÄ 2007 Ajankohtaisia tuoteuutisia Kespro ja HK - yhteistyötä asiakkaiden eduksi Possua, broileria, lammasta kevään herkulliset reseptit

2 Kespro ja HK Ruokatalo parantavat palvelua yhdessä Kespro Oy on HoReCa-toimialan johtava tukkukauppa Suomessa ja tätä nykyä myös HK Ruokatalon logistinen yhteistyökumppani. Yhteistoimintamalli on kehitetty asiakkaiden toivomuksesta. Sen pilotointi alkoi kesällä 2006, ja nyt HK:n tuotteet ovat kaikkien asiakkaiden saatavilla Kespron toimitusmyynnin kautta. "Tilaus-toimitusprosessit tehostuvat edelleen", arvioi Kespro Oy:n ostojohtaja Jorma Rauhala. Kuva: Jari Härkönen Yhteistyö säästää asiakkaan kustannuksia Jos ajatellaan, että logistiikkakustannukset ovat 100 prosenttia, ne jakautuvat seuraavasti: ketjun loppupäässä, kuten ravintolassa tai kaupassa, niistä syntyy 60 %, varastoinnissa 25 % ja kuljetuksissa 15 %, sanoo Kespron ostojohtaja Jorma Rauhala. HoReCa-alalla noin puolet ostoista on tuoretuotteita. On tehokkaampaa, että asiakkaat saavat vaikkapa HK Ruokatalon tuotteet samassa toimituksessa Kespron muiden tavaroiden kanssa. Se tarkoittaa myös yhtä tilausta, laskua, tavaroiden vastaanottoa jne. Kustannuksia säästyy joka vaiheessa. HK:n ja Kespron mallissa hyödynnetään yhdentoista terminaalin valtakunnallista verkostoa. Logistiikka on nyt järkevämpää, ja tavaroita kuljetetaan lyhyempiä matkoja. HK pakkaa toimitukset asiakaskohtaisesti, ja ne matkaavat suoraan vastaanottajaa lähinnä olevaan terminaaliin. Kespro poimii ne sieltä oman, samalle vastaanottajalle menevän kuljetuksensa mukaan. Tulokset motivoivat eteenpäin Rauhalan mukaan tilaus-toimitusprosessit tehostuvat edelleen. Kehitys on kolmikantatyötä: tukun lisäksi mukana ovat asiakkaat ja teollisuus. HoReCa-alan ketjut ja julkishallinto lähtivät ensimmäisinä mukaan talkoisiin. Muistetaan se 60 prosenttia, siinä on hyvä kannustin, hän sanoo. Tietotekniikka tulee yhä tärkeämmäksi tukkukauppasuhteessa. Nyt jo saadaan tilaukset suoraan ruokasuunnittelujärjestelmien reseptiikasta, ja kun kaiken voi tilata samasta paikasta, on otettu aimo askel eteenpäin. Prosessissa on kuitenkin vielä paljon tehostamisen varaa, Rauhala arvioi. Kauppatieteiden maisteri Jorma Rauhala tuli Keskolle töihin vuonna Hän on ollut eri puolilla Suomea useissa tehtävissä - mm. tukku-, kehitys- ja myyntipäällikkönä, joissa on päässyt katsomaan tilaustoimitusketjua eri näkökulmista. Nykyisin hän vastaa Ruokakeskon suurkeittiötuotteiden ostamisesta sekä Kespron valikoimien rakentamisesta. Henkilökohtaisen motivaationsa lähteen hän kiteyttää näin: Uuden käynnistäminen ja siinä onnistuminen on aina haastavaa ja palkitsevaa. Vapaa-ajan harrastuksiin kuuluu talvella hiihto ja kesällä juoksu sekä kentän laidalla hengailu perheen kaksi poikaa pelaavat jalkapalloa. Isän ja poikien lempiruokaa on hyvä, marmoroituneesta lihasta tehty pihvi.

3 Logistiikka yhä enemmän tiedon hallitsemista Logistiikka-alalla on meneillään suuri muutos. Tavaran liikkumista hallitaan yhä enemmän tietoa johtamalla tilaukset, tilausvahvistukset, toimitustiedot, kuittaukset ja laskut sähköistyvät nopeasti, sanoo HK Ruokatalon logistiikkapäällikkö Timo Kinnunen. Tuttu sääntö oikeaa tavaraa, oikeaan aikaan ja oikeassa paikassa saattaa kuulostaa yksinkertaiselta, mutta vaatii käytännössä paljon osaamista. Sähköistymisen myötä sanomaliikenteen hallitsemisesta on tullut moninkertaisesti haasteellisempaa kuin muutama vuosi sitten, Kinnunen toteaa. Tavara sentään kulkee edelleen kumipyörillä. HK Ruokatalo on ulkoistanut kokonaan runkokuljetukset sekä jakelun. Aikaa tilauksesta toimitukseen kuluu noin 48 tuntia, ja myös sen lyhentämiseen on paineita. HK hakee määrällisiä sekä laadullisia tehoja mm. rakentamalla Vantaalle uutta suurta logistiikkakeskusta, joka otetaan käyttöön vuonna Asiakkaiden palaute tärkeää Timo Kinnusella on logistiikkainsinöörin koulutus, ja hän ehti työskennellä alan tehtävissä kuusi vuotta ennen tuloaan HK Ruokataloon parisen vuotta sitten. Logistiikkapäälliköksi hänet nimitettiin syksyllä Logistiikan ja koko yrityksen muutosvauhtia kuvaa se, että jo tänä kahtena vuotena on tapahtunut paljon. Kaupallisen puolen ja logistiikan yhteistyötä on kehitetty, organisaatiota vahvistettu ja yrityksen näkyvyys ulospäin on parantunut. HK on nyt innovatiivisempi kuin kenties koskaan aikaisemmin, Kinnunen pohtii. Tärkeimpiä sparraajia ovat asiakkaat, joilta hän toivoo palautetta, myönteistä sekä kielteistä. Molemmista oppii. Kespro Oy lyhyesti Ruokakeskon omistama tytäryhtiö Toimii asiakasyritystensä tukkukauppana Suomessa 6 myyntialuetta ja toimitusmyyntiyksikköä 16 tukkua Henkilöstön määrä 550 Asiakkaita n

4 Merjan palsta Tuotteet perille tehokkaasti, taloudellisesti ja täsmällisesti Perinteisesti tuoretuotteet on kuljetettu toimittajalta suoraan toimipisteisiin. Ratkaisu on ollut siinä mielessä hyvä, että tuotteet, joiden säilyvyysaika on lyhyt, saadaan mahdollisimman nopeasti aterian raaka-aineiksi. Lisäksi toimittaja on itse selvillä, missä tuote on matkalla ja milloin se on asiakkaalla. Suoratoimitusmalli on energiataloudellisesti kallista, vaikka sama auto kulkisi mahdollisimman optimaalisen reitin. Jakelukustannuksia nostavat pienet toimitusyksiköt ja pitkät välimatkat erityisesti haja-asutusalueilla. Kaupungeissa taas välimatkat eivät välttämättä ole pitkiä, mutta ruuhka-aikana lyhytkin matka saattaa viedä suhteettoman kauan. Tänä päivänä asiakas haluaa itse tehdä sopimuksen useamman tuoretuotetoimittajan kanssa, mutta toisaalta toivoo tuotteiden saapuvan keittiölle yhdellä autolla. Tällöin yhtenä ratkaisuna voi olla yhteistyö esimerkiksi tukkujen kanssa. Asiakas solmii sopimuksen sekä toimittajan että tukun kanssa. Tilaukset kulkevat tukun sähköisen järjestelmän kautta ja kaikki tuotteet tulevat yhdellä autolla. Tällä toimintamallilla tarkastettavia laskuja on aiempaa vähemmän ja toimitetut tuotteet voidaan veloittaa yhdellä laskulla. Toimittajien ja tukkujen haasteena onkin yhdessä kehittää toimintaansa siten, että asiakas näkee tukkujärjestelmään tilausta tehdessään reaaliaikaisesti tuotteen saatavuuden. Jos tuotetta ei ole, voi asiakas valita korvaavan tuotteen tai muuttaa ruokalistaa jo tilauksentekovaiheessa. Logistisia ratkaisuja on jatkossa mietittävä monelta kantilta, jotta pysymme kilpailukykyisinä. Yhteistyötä pitää tiivistää, jopa kilpailijoiden keskenään. Pidetään siis yhdessä huolta, että logistiset kustannukset pysyvät kohtuuden rajoissa! Merja Salminen Burger-Mafia: vuode Alussa oli Retsi, koppi ja piirakat. Näin kuvaillaan Burger-Mafian nettisivulla lahtelaisyrityksen alkua pian 30 vuotta sitten. Nyt yrityksellä on kaksi hampurilaisravintolaa, jotka ovat saavuttaneet myös valtakunnallista mainetta asiakasäänestyksissä sekä alan harrastajien nettipalstoilla. Vuositasolla molemmissa käy noin asiakasta. Asiakkaiden mielestä Lahden paras Burger-Mafia on valittu Lahden parhaaksi alan yritykseksi useana vuonna peräkkäin. Saavutuksen merkittävyyttä lisää se, ettei kumpikaan ravintola ole kaupungin keskustassa, vaan niihin tullaan varta vasten. Omistajayrittäjä Reijo Retsi Henriksson pyörittää ravintoloista toista, joka sijaitsee Lahden Kärpäsessä. Täällä sisäpaikkoja on nelisenkymmentä. Toinen 30-paikkainen ravintola on Kivimaalla, ja sen liiketoiminnan on vuokrannut Peter Laitiainen. Molemmissa pisteissä on myös kesäterassit. Työntekijöitä Burger-Mafiassa on kaikkiaan parikymmentä. Piirikunnallinen hampurilaisravintola, Henriksson luonnehtii bisnestään leppeästi. Hän ryhtyi yrittäjäksi vuonna 1978 armeijasta päästyään. Alan valintaan saattoi vaikuttaa äidin esimerkki, myös hän oli yrittäjä pitäen mm. ruokabaaria. Retsi ei ole ehtinyt kyllästyä omiin ruokiinsa: Meillä on niin laaja sortimentti. Olen makkaran ystävä, ja muutakin tulee maisteltua. Kotona ruoanlaitto sitten onkin kokonaan vaimon vastuulla. Salpakangas, Lahti

5 sta toiseen Lahden paras pikaruokapaikka Annos pöytään kolmessa minuutissa Alkuaikojen perinteiset höyrytetyt lihapiirakat vaihtoehtoisine makkaratäytteineen ovat edelleen Burger-Mafian listalla. Mutta on paljon muutakin: noin 20 erilaista hampurilaista tietysti myös kokolihapihvillä täytettyjä sekä kebabeja, itse paistettuja pizzoja ja viimeisimpinä tulokkaina ruoka-annoksia ja salaatteja. Niiden myötä Burger-Mafia on alkanut vauhdilla kehittyä lounasravintolan suuntaan. Monipuolistumalla on saatu lisää asiakkaita ja ennen kaikkea kertaostos isommaksi, Reijo Henriksson kertoo. Uusien tarjottavien kehittelyssä on tärkeä reunaehto: hampurilaisravintolan asiakas olettaa saavansa ruokansa nopeasti, noin kolmessa minuutissa. Uutuuksien menestymisen suuri haaste puolestaan ovat kantaasiakkaat, joita on 80 % kävijöistä. Monet heistä eivät edes katso listaa, vaan tilaavat ulkomuistista jonkin suosikeistaan. Annosruokien kärjessä on talon spesiaali, possun ulkofileepihvi, jonka kannoilla suosiossa kirii pekonilautanen. Palvelua pikkutunneille asti Vuorokauden aikana Burger-Mafiassa käy monenlaista väkeä. Päivällä vilkkainta hetkeä eletään lounasaikaan, jolloin asiakkaista valtaosa on ruokatuntiaan viettäviä miehiä. Toinen piikki osuu iltaan ja yöhön. Silloin porukka nuorenee, ja seurueissa on naisia sekä miehiä. Talvella Burger-Mafia on auki 24:ään ja kesällä tuntia pidempään paitsi perjantaisin ja lauantaisin, jolloin grilli on kuumana nälkäisille bilettäjille 03.30:een. Sunnuntaisin ravintoloista haetaan paljon annoksia koko perheelle. Tiiviistä menosta huolimatta Henriksson ehtii jossain välissä pelata sählyä sekä sulkapalloa useamman kerran viikossa. Sillä lailla jaksaa taas. Kivistönmäki, Lahti

6 Grillipossua ja juusto-paprikakastiketta Annosmäärä 20 Annoskoko 150 g + kastike 55 g 3,4 kg HK Sian ulkofileetä ruokaöljyä suolaa mustapippurirouhetta Kastike: 0,4 l ruokakermaa 0,4 kg cheddarjuustoa 0,3 kg erivärisiä paprikoita Ota sian ulkofileeseen pinta kuumalla pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 120 C:ssa kunnes lihan sisälämpötila on 70 C. (Käytä lihalämpömittaria). Anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Kiehauta kerma ja lisää juusto sekä hienonnetut paprikat. Kuumenna kunnes juusto on sulanut. Herkullisen kastikkeen voi laittaa tarjolle joko kylmänä tai kuumana. Lisänä maistuvat grillatut kasvikset.

7 Pääsiäisennakot 23.3 mennessä! Uutta pääsiäispöytään Kokeile uusiseelantilaista lampaan paistia valmiiksi kypsennettyinä suikaleina. Miedosti suolatusta tuotteesta teet helposti pääsiäisen lammasherkut: wokkeja, patoja, kastikkeita ja keittoja Lampaan paistisuikale, miedosti suolattu, sous vide Herkkuja kesän kuumaan grillihuumaan Kesä ja makkara kuuluvat yhteen ja nyt on makuja, joista valita: sinihomejuustoa chilillä ryyditettynä, mukavasti puraisevaa jalapenoa, aitoa valkosipulia... Kyllä kelpaa!

8 7498 Lampaan paistisuikale, miedosti suolattu Uutuus! Uusiseelantilaista lampaan paistia valmiiksi kypsennettyinä suikaleina. Miedosti suolatusta tuotteesta valmistaa helposti ja nopeasti pääsiäisen lammasherkut wokeista patoihin ja kastikkeista keittoihin. Paino: 3 kg/vac. Ainekset: Uusiseelantilainen lampaan paisti, suola (0,9 %). 100 g:aan tuotetta on käytetty 135 g lihaa. Ravintoarvo 100 g:ssa tuotetta: Energiaa 820 kj/195 kcal, proteiinia 24 g, hiilihydraatteja 0 g, rasvaa 11 g Säilytys: Alle +6 C EAN: Pääsiäiseen 2007 tarjoamme mm. seuraavia herkkuja Valikoimissa välisen ajan Nro Tuote Toim.yksikkö Ean-koodi 7464 Lampaan paistisuikale, marinoitu, sous vide 3 kg Lampaan paistisuikale, miedosti suolattu, sous vide 3 kg Valikoimissa jatkuvasti Lammas 8900 Lammaspyörykkä, raakapakaste, n. 25 g 5 kg Karitsan lapakuutio, pakaste 5 kg Karitsan paahtopaisti, pakaste, n g n. 0,5 kg Lampaan sisäfilee, pakaste, n g n. 1 kg Lampaan ulkofilee, pakaste, n. 150 g n. 1 kg Lampaan karee, pakaste, n. 600 g n. 1,2 kg Lampaan paisti, luuton, pakaste n. 2 kg Kypsät siipikarjatuotteet 7294 Broilerin filee, maustamaton, sous vide, n. 140 g 3 kg HK Broilerin paistisuikale, maustamaton, sous vide 3 kg HK Kalkkunan fileesuikale SweetChili 3 kg Kariniemen Broilerijuustopuikula, paneroitu, pakaste, g 3,2 kg Raa'at siipikarjatuotteet 2642 Kariniemen Kalkkunan lehtipihvi, miedosti suolattu, g n. 2 kg Kariniemen Broilerin fileepihvi, miedosti suolattu g n. 2 kg Muut 7274 HK Mummon lihapyörykkä, kypsä, pakaste, n. 25 g 2 kg HK Naudan paisti, viipaloitu, sous vide n. 2 kg HK Kebabpyörykkä, raakapakaste, n. 25 g 5 kg Muistathan antaa pääsiäisennakot 23.3 mennessä!

9 Kesän 2007 uudet ja uudistetut grillimakkaramaut Nro Tuote HK Camping Juhlalenkki 400 g HK Kabanossi Aito Valkosipuli 400 g HK Kabanossi Tomaatti & jalapeno 400 g HK Kabanossi Grillibalkan Chili & sinihomejuusto 400 g HK Camping Juusto 400 g HK Camping Kevyt 400 g HK Kabanossi Juusto 400 g HK Kabanossi Kevyt 400 g HK Kabanossi Pippurijuusto 400 g Kevytmakkaroissa rasvaa vain 7 % UUTUUS UUTUUS UUTUUS Ean-koodi UUTUUS UUDISTETTU UUDISTETTU UUDISTETTU UUDISTETTU UUDISTETTU Huom! Tuotenumerot ja ean-koodit muuttuneet uudistusten myötä! Juustoiset makkarat ryyditetty nyt suomalaisella emmental- ja sinihomejuustolla

10 TIEDOKSI Toukokuun alusta lukien kaikkiin HK Meetvursteihin lisätään soijaproteiinia. Soijan lisäyksellä saadaan meetvursteihin helpommin viipaloitava rakenne. Tuotteiden tuttuun, herkulliseen makuun soijan lisäyksellä ei ole vaikutusta. Samassa yhteydessä perinteinen HK Pizzameetvurstisuikale siirtyy Kokki-tuotemerkin alle. Vaihdamme myös tuotenumerot muutoksen yhteydessä. Soijaproteiinin lisäys koskee seuraavia HoReCa- tuotteitamme: 5507 Kokki Pizzameetvurstisuikale Ean (vanha tuotenumero 5574) 5129 HK Kotimainen meetvursti, viipaloitu Ean (vanha tuotenumero 5172) 4108 HK Kevyt meetvursti, viipaloitu Ean (vanha tuotenumero 4008) 5075 HK Kotimainen meetvursti, tanko Ean (vanha tuotenumero 5072) Soija-allergisille sopivat soijattomat tuotteet löydät kätevästi uudistuneen nettipalvelumme kautta. Nettipalvelussa on aina ajantasainen päivitetty tieto. Palveluun pääsee nyt nopeasti ilman salasanoja osoitteesta Kesäajaksi tauolle jäävät tuotteet: Nro Tuote Ean-koodi Tauolla 1951 HK Naudan ulkofilee, kalvoton HK Naudan paistiviipale, kalvoton (NE) Kariniemen Kalkkunan paistisuikale, marinoitu HK Iso Uunimakkara n. 155 g Riistakäristys, sous vide HK Veriohukainen HK Jälkiruokaohukainen HK Pinaattiohukainen Valikoimistamme poistuvat tuotteet Nro Tuote Ean-koodi 3248 HK Sian sisäfileeleike g HK Naudan sisäfileeleike n. 80 g, pakaste Kariniemen Broilerin siipi, marinoimaton Popsi Ryynimakkara HK Nauta-hampurilaispihvi 57 g, pakaste

11 Grillikesän herkkujen alkulähteillä Tulevan kesän mehevimmät grillimaut kehitetään ja tutkitaan jo alkusyksystä. Koko prosessi alkaa edellisen kesän menestystuotteiden tutkailulla. Analysoimme tarkasti, miksi juuri niitä tuotteita ostettiin ja miksi niiden maut miellyttivät makkaran ystäviä. Tämän lisäksi pohditaan Suomessa ja maailmalla nousevia makutrendejä. Matkustelu on avartanut laajalti makumieltymyksiä ja kuluttajat ovatkin entistä kokeilunhaluisempia uusille mauille. Julkkiskokit ja tv:n ruokaohjelmien kirjo houkuttelevat kokeilemaan haastavia uusia raaka-aineita ja makuja. Tutkimustulokset kootaan yhteen ja tiedoista tehdään päätelmiä. Uudet makuversiot saavat alkunsa ensin koetehtaalla. Uusia variaatioita on useita, ja silloin pitää saada luotettavaa tietoa, että osataan valita kuluttajien kannalta oikeat tuotteet jatkokehittelyyn. Miten makuja sitten tutkitaan ja analysoidaan, kun koeversiot on tehty? Uudet maut testautetaan puolueettomassa kuluttajatutkimuksessa. Siihen haetaan mahdollisimman erilaisia kuluttajia niin makkaran käyttötiheyden, iän, talouden koon kuin sukupuolenkin suhteen. Näin saadaan pienoiskuva Suomen kuluttajista. Testiryhmä antaa arvionsa mm. mausta, rakenteesta ja ostohalukkuudesta. Tulevalle kesälle valikoitui kolme HK Kabanossin uutta makua aidoilla raaka-aineilla ryyditettynä. Testiryhmä löysi kolme hyvinkin erityyppistä makkaraa, jotka kaikki olivat selkeästi verrokkituotteita parempia niin maultaan kuin rakenteeltaankin. Vastaajista 80 % ilmoitti, että maut sopivat hyvin tai erittäin hyvin tähän tuoteperheeseen. HK Kabanossi Valkosipulin makua kehuttiin läpi tutkimusryhmän, ja mielipiteet olivat tuotteen takana hyvin vankkoja. Tuote oli sopivan lihaisa mehevällä valkosipulilla höystettynä, ja rapsakaksi grillissä paahdettu kuorikin miellytti suurinta osaa vastaajista. Näillä ennusmerkeillä tästä tuotteesta voisi povata tulevan kesän suursuosikkia. HK Kabanossi Tomaatti & jalapenon kuluttajaraati arvioi sopivan tuliseksi ja mausteiseksi. Erityisesti naiset ja makkaran heavyuserit antoivat tuotteelle hyvät arvosanat. HK Kabanossi Grillibalkan Chili & sinihomejuusto on myös reilun mausteinen tulokas aitoa chiliä, reiluja sinihomejuuston paloja lihaisaan kuorettomaan Kabanossiin yhdistettynä. Tämä yhdistelmä upposi etenkin miehiin ja sinihomejuuston ystäviin. Näiden kaikkien kolmen tuotteen saamat kouluarvosanat olivat kiitettävää tasoa. Nähtäväksi jää, kuinka tarkkaan tutkimuksella voi kesän suosikkia ennustaa. Tie sydämeen käy vatsan kautta.

12 Lammas-kaalipiirakka Annosmäärä 10 Annoskoko 320 g 1 kg Lampaan paistisuikaleita, miedosti suolattu, sous vide 0,7 kg valkokaalisuikaleita 0,2 kg sipulia 0,1 kg porkkanasuikaleita 0,1 l siirappia salviaa suolaa 1,5 kg perunavoitaikinaa Aseta puolet taikinalevystä leivinpaperilla vuorattuun Gn-vuokaan. Hauduta kaali- ja porkkanasuikaleita sekä sipulikuutioita padassa noin 20 minuuttia. Mausta siirapilla, salvialla ja suolalla. Lisää lampaan paistisuikaleet ja kuumenna. Anna jäähtyä hetki. Levitä täyte taikinalevylle ja nosta toinen levy kanneksi. Sulje hyvin, voitele kananmunalla ja pistele. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 175 C noin 30 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi Via Lihaliemen kanssa.

13 HKScanista johtava pohjois-eurooppalainen ruokayhtiö HK Ruokatalo Group osti Ruotsin suurimman liha-alan yrityksen, Swedish Meatsin, koko liiketoiminnan Scan AB:n. Tammikuun lopussa toteutuneen kaupan jälkeen HK Ruokatalo Group - konserni toimii kahdeksassa Pohjois-Euroopan maassa ja on liikevaihdoltaan liki 2 miljardin euron ruokayhtiö. Myöhemmin keväällä konsernin nimi muutetaan HKScaniksi. Kaupan osapuolet kaksi johtavaa pohjoismaista liha- ja ruokaalan yritystä sopivat yhteen strategisesti ja täydentävät toisiaan maantieteellisesti ilman päällekkäisyyksiä. Swedish Meats on liha-alan markkinajohtaja Ruotsissa ja Scan maan tunnetuimpia kuluttajabrändejä. HK Ruokatalo Groupin toimitusjohtajan Kai Seikun mukaan kauppa lisää mahdollisuuksia palvella paremmin eri asiakasryhmiä sekä kasvattaa kilpailukykyä ja kannattavuutta. Isolla alueella toimiva yritys on kiinnostavampi kumppani Euroopan suurille elintarvikeyhtiöille sekä kansainvälisille kauppaketjuille. Konsernin rakenne HK Ruokatalo Group Oyj HKScan Oyj Pro forma liikevaihto 2006: 2 057,1 Meur * toimitusjohtaja Kai Seikku Suomi liikevaihto v. 2006: 608 Meur Ruotsi liikevaihto v. 2006**: 1 124,8 Meur Baltia liikevaihto v. 2006: 130,8 Meur Puola liikevaihto v. 2006: 203,6 Meur*** Toimitusjohtaja Esa Mäki HK Ruokatalo Oy Toimitusjohtaja Magnus Lagergren Scan AB Baltia-ryhmän johtaja Olli Antniemi AS Rakvere Lihakombinaat AS Tallegg Saturn Nordic Holding AB Sokolów S.A. Toimitusjohtaja Boguslaw Miszczuk * Segmenttien välinen -10,1 milj. euroa ** Pro forma Scan Group *** HK Ruokatalon ja tanskalaisen Danish Crownin 50/50 -periaatteella omistama yhteisyritys Saturn Nordic Holding AB omistaa 100% Sokolówin osakkeista. Vuonna 2006 Sokolowin liikevaihdosta puolet eli 203,6 milj. euroa konsolidoitui HK Ruokatalo Group -konsernille. Lisätietoa löydät nettisivuiltamme ja sieltä yritys

14 Aasialainen Kabanossikeitto Annosmäärä 20 Annoskoko 350 g 1,2 kg HK Kabanossi Aito Valkosipuli grillimakkaraa 4 l Via Kanalientä 2 kg kiinalaisia kasviksia sitruunaruohoa 0,3 kg nuudeleita 0,1 l teriyakikastiketta 0,1 l soijakastiketta sokeria 0,05 l sitruunamehua tuoretta korianteria Ruskista viipaloidut makkarat, kasvikset ja sitruunaruoho kevyesti padassa. Lisää kanaliemi sekä teriyaki- ja soijakastike. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta sokerilla ja sitruunamehulla. Lisää lopuksi nuudelit ja kiehauta. Tarkista maku ja ripottele pinnalle runsaasti tuoretta korianteria. Jos haluat keittoon tulisuutta, lisää joukkoon tuoretta chiliä. Tarjoa rapean patongin kanssa.

15 Laadukasta siipikarjanlihaa Suomesta Suomessa kiinnitetään siipikarjan kasvatuksessa erityistä huomiota eläinten hyvinvointiin ja laatutekijöihin. Laatujärjestelmässä määritellään hyvä tuotantotapa, jonka toteutumista valvovat sekä viranomaiset että HK Ruokatalo omien sopimustuottajiensa osalta. Laatu ja puhtaus tarkastetaan jokaisesta erästä. Nykyään lintujen hoitaminen on lähinnä niiden hyvinvoinnin tarkkailua, automaattisten ruokinta- ja juomalaitteiden säätöä sekä puhtaudesta huolehtimista. Linnut saavat vapaasti liikkua ja kylpeä kuivikkeessa. Niiden ravinto on kotimaista viljaa ja kasviperäistä valkuaista. Ravinnossa ei käytetä kasvunedistäjiä eikä hormoneja. Nautinnollisia ja turvallisia herkkuhetkiä Kariniemen broilerin ja kalkkunan parissa! Jatkossa tunnistat Kariniemen tuotteet uudistuneesta logosta. Keittiömestari suosittelee Lammas - Pääsiäisen perinneherkku Lampaan paistit ja lammaspadat eri variaatioineen ovat olleet kautta historiamme pääsiäispöydän herkkuja. Ennen muinoin niiden valmistus ruoaksi vaati aikaa ja taitoa, jotta lihasta saatiin mureaa ja maukasta. Mausteina käytettiin minttua ja valkosipulia, joilla haluttiin pehmentää lihan makua. Myöhemmin yleistyi karitsanlihan käyttö. Se oli mureampaa ja miedomman makuista, mutta myös hivenen kalliimpaa. Lihan aromeja ei haluttu enää peitellä. Valkosipuli ja yrtit jäivät kuitenkin lammasherkkujen mausteiksi korostaen lampaanlihan hienoa makua. "Näinä aikoina on hyvä tietää, että Kariniemen kananpojat ja kalkkunat eivät tule lentäen eivätkä laivalla. Ne tulevat suomalaiselta kotitilalta." Lammasruokien valmistustavoissa esiintyi vaihtelua niin maakuntien kuin pitokokkien välillä. Yksi puhui leivinuunin toinen maakuoppakypsennyksen puolesta. Näitä kypsennystapoja käytettiin mm. Lemin särän ja Rosvopaistin valmistuksessa. Tänä päivänä lampaan valmistaminen ateriaksi on huomattavasti helpompaa ja nopeampaa. Pakasteena myytävän lammasvalikoimamme lisäksi olemme tuoneet pääsiäissesonkiin valmiiksi kypsennetyt tuotteet, Lampaan paistisuikale, marinoitu ja Lampaan paistisuikale, miedosti suolattu. Molemmat mureita ja käteviä raaka-aineita niin perinteisen lammaspadan ja lammaskaalin kuin modernimpien lammasaterioiden valmistukseen. Kevätterveisin Jari Pimiä

16 Kannen resepti Broilerin fileet aurinkokastikkeessa Annosmäärä 20 Annoskoko 300 g 2,8 kg Broilerin fileetä, sous vide 1,2 kg värikkäitä kasviksia ruokaöljyä 0,9 l Via Kanalientä 0,7 kg ranskankermaa 0,7 kg ruokakermaa 0,04 kg maissitärkkelystä sokeria suolaa mustapippuria Lado broilerin fileet Gn -vuokaan. Freesaa kasvikset kevyesti. Lisää kanaliemi sekä ruoka- ja ranskankerma. Suurusta, mausta ja kiehauta. Kaada kastike fileiden päälle. Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 175 C noin 20 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi villiriisin kanssa. Jo muinaiset roomalaiset grillasivat makkaroita Makkaran tarina alkaa itse asiassa roomalaisiakin kauempaa. Tutkijat arvelevat, että sen länsimainen historia sai alkunsa ehkä jo vuotta sitten jossain Kaksoisvirtojen maan alueella. Ensimmäinen kirjallinen maininta tästä herkusta on Homeroksen Odysseiassa (n ekr). Kun Kreikan mahti siirtyi Roomaan, seurasi makkara perässä. Rooman valtakunnassa siitä tulikin suosittua syötävää, ja tuon ajan makkaragrillejä on säilynyt museoissa nykypäiviin saakka. Rooman legioonien mukana makkara marssi eteenpäin valloittaen muuta Eurooppaa. Nykyisin Italia, Espanja, Ranska ja Saksa voivat kehua makkaroidensa jatkavan antiikin perintöä. Suomeen makkara rantautui Saksasta kahdesti: ensin keskiajalla hansakauppiaiden mukana ja sitten 1800-luvulla, kun saksalaisia makkarantekijöitä siirtyi Pietarista Suomeen. Tehdasmainen valmistus alkoi Helsingissä (Tiedot Finnfoodin Internet-sivuilta) Tie sydämeen käy vatsan kautta. HK RUOKATALO OY Vaihde , Kaivokatu 18, PL 50, Turku, Väinö Tannerin tie 1, PL 49, Vantaa

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa! Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu

Lisätiedot

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy

Lisätiedot

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

HKScan hakee 30 miljoonan euron kehittämishyötyjä Ruotsista. Toimitusjohtaja Matti Perkonoja Tiedotustilaisuus Helsingissä 15.9. 2009, klo 11.

HKScan hakee 30 miljoonan euron kehittämishyötyjä Ruotsista. Toimitusjohtaja Matti Perkonoja Tiedotustilaisuus Helsingissä 15.9. 2009, klo 11. HKScan hakee 30 miljoonan euron kehittämishyötyjä sta Toimitusjohtaja Matti Perkonoja Tiedotustilaisuus Helsingissä 15.9. 2009, klo 11.00 Konsernin rakenne HKScan Oyj Liikevaihto 2008: 2 294,6 Meur, toimitusjohtaja

Lisätiedot

BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN

BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN BROILERIVALIKOIMA VALIKOIMA 1.5.2015 ALKAEN GTIN-koodi ATRIA PERHETILA-NIMELLÄ TAATTU Atria Perhetilan 4,5 kg Miedosti suolattu Paistisuikale 6407800008757 875 Atria Perhetilan 3 kg Broilerin fileesuikale

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Kypsä Meri-Lapin karitsan paistisiivu n. 1,5 kg/dyno Uutuus! tuote 83371 Rönkä nautajauheliha 20% n. 2,0 kg tuote 1221 Rönkä naudan paistisuikaleet ja kuutiot n. 2,0 kg tuote1281

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010

Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010 Ammattina ruoka. Suomen Ruokalista 2010 1 Tervetuloa ammattilaisketjuun Ammattilainen tähtää aina huipputulokseen. Sen mahdollistaa vain alansa huippuosaajista koostuva katkeamaton tuotantoketju. Hyvästä

Lisätiedot

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 13.4.2011 HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa Kesä on parasta grillausaikaa ei pelkästään säiden takia, vaan koska silloin ovat myös HK Ruokatalon grillituotevalikoimat parhaimmillaan.

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Vähälaktoosinen Aitoa tornionlaakson kermaperunaa Outisen Perunan kermaperuna ja juureskermaperuna 2,0 kg tuote 518 kermaperunat tuote 517 juureskermaperunat Rönkä takuumureat

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima HORECA Suurkeittiövalikoima Karitsan ulkofile kalvottu n. 4,0kg/ltk 2 kpl/vac Rönkä takuumureat annospihvit pakaste Naudan sisäfilepihvit 150, 180 ja 200 g Naudan ulkofilepihvit 120, 150, 180, 200 ja 250

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service Tuoteopas 2014 Snellman Food Service Lihat ja lihavalmisteet TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service 1 Ivalo Muonio Kittilä Alueiden vastuuhenkilöt: 1. Maarit Ruuth, gsm 044-7966753 2. Jukka Heikkilä, gsm

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2013 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/213 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 6 7 TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT 75 8 Atria naudan Leikkelemakkarat...

Lisätiedot

Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1

Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1 Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1 Makuja puhtaasta luonnosta! Lammasta ja karitsaa eri tavoin Moni luulee, että lampaasta saadaan vain paistia, mutta kaikki lampaan osat ovat mehukkaita,

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Ihania herkkuja broilerista! Monipuolinen broileri Broilerinlihaa syödään yhä enemmän. Se on terveellistä ja vähärasvaista, ja siinä on runsaasti proteiineja. Lihan mieto

Lisätiedot

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille Haavissa KEITTOPÄIVÄÄN TAI PÄÄRUUAKSI Kalamurekevuoka Persikka-porkkanakastike 2,0 kg Seiti-lohikuutio, pakaste 0,9 kg Perunasoseaines, pakaste

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas & kalkkuna

syötävän hyvä lihaopas & kalkkuna syötävän hyvä lihaopas BROILERI & kalkkuna BROILERI Kalkkuna KOKONAINEN BROILERI broilerin rintafilee kalkkunan Rintafilee broilerin suikaleet broilerin rintaleike kalkkunan fileerulla kalkkunan sisäfilee

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Korvaa riisi kotimaisella viljalla! Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin

Lisätiedot

VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy

VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy VALIKOIMAKIRJA www.ronka.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on

Lisätiedot

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Atrian uutuuksia grillauskesään 2015

Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 1 (5) Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 Suomen suosituin grillausbrändi Atria on valmiina vuoden kuumimpaan sesonkiin maukkailla uutuustuotteillaan. Wilhelm-grillimakkara on ollut kuluttajan kuningasvalinta

Lisätiedot

KEITTOJA / SALAATTEJA:

KEITTOJA / SALAATTEJA: KEITTOJA / SALAATTEJA: Metsäsienikeitto Kermainen keitto sienistä sekä yrteistä 6,80 / 11,40 Kahden Kalan Keitto Valkosipulin tuoksuinen kirkas kalakeitto arvokaloista 6,80 / 11,40 Vuohenjuustosalaatti

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Liharuuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Burgundin lihapata Grillipihvit Hirven tai naudan paisti Jauhelihakeitto Kalkkuna Kanakasvis-wok Wieninleike Burgundin lihapata Väinö Niskanen/Amiedu

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi

Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi Ravintola Ukonkivi tarjoaa herkutteluhetkiä joissa yhdistyvät perinteinen ruoka ja modernit maut. Talon emäntä Tuula Kilpelänaho valmistaa ateriat

Lisätiedot

1 / 2008. Kurkistus us tukkujen kiihkeärytmiseen maailmaan. Uusi MicVac-teknologia Pääsiäisenä herkutellaan

1 / 2008. Kurkistus us tukkujen kiihkeärytmiseen maailmaan. Uusi MicVac-teknologia Pääsiäisenä herkutellaan 1 / 2008 Kurkistus us tukkujen kiihkeärytmiseen maailmaan Uusi MicVac-teknologia Pääsiäisenä herkutellaan Antti esittäytyy Hei, olen Paavilaisen Antti ja tähän asti olen vastannut HK:lla vähittäiskauppasektorin

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Syksyn satoa HK Ruokatalosta

Syksyn satoa HK Ruokatalosta HK Ruokatalo Oy 22.08.2011 Syksyn satoa HK Ruokatalosta Ilmojen viilentyessä alkaa taas tehdä mieli hieman täyttävämpää ruokaa. Uunissa haudutetut padat ja paistit sekä ruokaisat keitot valmistuvat vähällä

Lisätiedot

Sisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA

Sisältö TUORE LIHA LEIKKELEET JA RUOKAMAKKARAT TAKE AWAY JA SIBYLLA KYPSÄ LIHA RIDDERHEIMS TUOTEINFO RUOKA LISÄTIETOJA Sisältö 4 13 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 11 TUORE LIHA Atria naudanliha Naudan paistit ja muu palaliha... 14 15 Naudan E lajitelma... 16-17 Naudan 0 lajitelma... 17 Karjalanpaisti...

Lisätiedot

Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat

Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat Hurmaa asiakkaasi Snellmanin ylikypsillä lihoilla! Snellmanin ylikypsät lihat ovat monikäyttöisiä, kustannustehokkaita ja ne myydään pakasteina Horeca

Lisätiedot

Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013

Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Hyvä Sundsbergiläinen! Olemme lisänneet Sundsbergin alueen toimituksiimme 21.10.2013 alkaen. Käytämme kuljetuksiin ainoastaan

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot

Aurinkoinen kesämenu. Out of home

Aurinkoinen kesämenu. Out of home Aurinkoinen kesämenu Out of home Nyt nautitaan kesästä ja uusista, suussasuavista Mari-resepteistä. Näiden herkkujen vamistamiseen tarvitset mm. katkarapuja, possunkykeä, raparperia ja Mari täysmehutiivisteitä,

Lisätiedot

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua Hyvä hyvän ruuan ystävä! Atrialla on ilo olla mukana kevään aikana Nelosella nähtävässä uudessa ruokaohjelmassa Food Club, jossa ajatuksena on tarjota kotikokeille ideoita ja virikkeitä viikonlopun kiireettömiin

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha kuuluu suomalaisen ruokavalion perusraaka-aineisiin ja sen kulutus onkin kolminkertaistunut verrattuna kuuden vuosikymmenen takaiseen aikaan. Liha on

Lisätiedot

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1

Lisätiedot

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 2/2011 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 2/211 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 9 11 TUORE LIHA Atria Naudan Naudan... 11 13 Naudan E lajitelma...1314 Naudan lajitelma...

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Hyvän maun parhaat. Lounasideat

Hyvän maun parhaat. Lounasideat Hyvän maun parhaat Lounasideat Sisältö Broilerinfileetä Napolin tapaan... 4 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos... 5 Kananpojanpaistia pekoni-herkkusienikastikkeessa... 6 Viljaisa broilerinpaistivuoka

Lisätiedot

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa 1 Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, joka valmistaa lähes 30 vuoden kokemuksella laadukkaita kasvis- ja majoneesituotteita sekä toimii Pohjois-Suomen alueella kasvisten

Lisätiedot

Hunajareseptejä ammattikeittiöille

Hunajareseptejä ammattikeittiöille a, reseptejä ammattikeittiöille Sisältö Esipuhe 3 Täytetyt Guacamole-tomaatit 4 inen sieni-sitruunaspagetti 1 lohi 5 broileri uunissa 6 iset wok-vihannekset 7 Gulassi 8 -perunapaistos 1 Rapea hunajaleipä

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

HK Ruokatalo Group Oyj Tilinpäätös 1.1. 31.12.2006. Toimitusjohtaja Kai Seikku 26.02.2007

HK Ruokatalo Group Oyj Tilinpäätös 1.1. 31.12.2006. Toimitusjohtaja Kai Seikku 26.02.2007 HK Ruokatalo Group Oyj Tilinpäätös 1.1. 31.12.2006 Toimitusjohtaja Kai Seikku 26.02.2007 1 Konsernin tuloslaskelma (Meur) 10-12/ 10-12/ 2006 2005 2006 2005 Liikevaihto 242,8 233,3 934,3 883,3 Liikevoitto

Lisätiedot

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.

Lisätiedot

Tähtitie 1, 73310 Tahkovuori Tel. 017-369 9090 www. elmonte.fi ravintola@elmonte.fi

Tähtitie 1, 73310 Tahkovuori Tel. 017-369 9090 www. elmonte.fi ravintola@elmonte.fi Á la Carte Tähtitie 1, 73310 Tahkovuori Tel. 017-369 9090 www. elmonte.fi ravintola@elmonte.fi ALKURUOAT ESCARGOTS 11,00 - etanoita valkosipulivoilla tai gorgonzola-juustolla ja talon leipää SAVUSIMPUKKAPANNU

Lisätiedot

ESCARGOTS 11.40 - etanoita valkosipulivoilla tai gorgonzolajuustolla ja talonleipää

ESCARGOTS 11.40 - etanoita valkosipulivoilla tai gorgonzolajuustolla ja talonleipää ALKURUOAT ESCARGOTS 11.40 - etanoita valkosipulivoilla tai gorgonzolajuustolla ja talonleipää TOMAATTI-BASILIKAKEITTOA 7.80 - paahdettua vuohenjuustoa ja leipäkrutonkeja SIENI-CAPPUCCINO ( VL) 9.00 -kermaista

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 17.1.2011 HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo tuo helmikuussa markkinoille ensimmäiset Rypsiporsas tuotteensa. Sydämelle parempi Rypsiporsas mullistaa

Lisätiedot

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

espanjalainen kikherne -chorizokeitto espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas

syötävän hyvä lihaopas syötävän hyvä lihaopas PORSAS PORSAS Kyljysselkä SISÄ- JA Ulkofilee Etuselkä paahtopaisti, sisä- ja ulkopaisti, kinkku KYLKI Lapa Potka Potka SORKKA SORKKA 2 Valitse oikein, nautit parempaa. Porsaanlihasta

Lisätiedot

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä

Lisätiedot

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa ALKULÄMMITTELY 1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa 3. FRITEERATTUJA LOHKOPERUNOITA 4,63 4. HALLOUMIJUUSTOA (G) 5,50 / 6,50

Lisätiedot

Lammasta ruokapöytään! à la Jari Parkman

Lammasta ruokapöytään! à la Jari Parkman à la Jari Parkman Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Keittiömestari, opettaja Jari Parkman Jari on pitkänlinjan keittiöalan ammattilainen. Hän valmistui

Lisätiedot

Suomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.

Suomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli. Suomalainen kestosuosikki sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET Katso myös maukkaat kastikeohjeet Hyvä ruoka, parempi mieli. NIIN HYVIÄ, ETTÄ NE PITI KEKSIÄ UUDELLEEN TAAS Jauheliha on meille suomalaisille

Lisätiedot

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2012

RUOKAKIRJA. Hyvän maun AMMATTILAINEN. Atria Food Service 1/2012 RUOKAKIRJA Hyvän maun AMMATTILAINEN Atria Food Service 1/212 Sisältö 4 TUOTEINFO Tuoteuutuudet, muutokset, poistot... 4 9 17 TUORE LIHA Atria Naudan Naudan paistit ja muu pala... 18 19 Naudan E lajitelma...

Lisätiedot

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AIDOISTA RAAKA-AINEISTA KÄSIN TEHTYNÄ. RAKKAUDESTA RUOKAAN. Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista.

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Vegaaniherkkuja luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista

Vegaaniherkkuja luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista Vegaaniherkkuja luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista Eettistä ja ekologista luomuruokaa Topas on saksalainen luomuruokaa valmistava yritys, jonka tuotteiden valmistuksessa ei ole käytetty geenimanipuloituja

Lisätiedot

Lihattomat reseptit, viikko 3

Lihattomat reseptit, viikko 3 Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!

Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kebabvartaat Original sarjan vartaat ovat käsintehtyjä premium luokan vartaita, lihapitoisuus 93 %! 147 Kebabvarras original 10 kg Kebab Aito ja oikea

Lisätiedot

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT MAINIOT MARINOINTI- VINKIT OBH Nordica Food Sealer Säilyttää elintarvikkeet tuoreina jopa viisi kertaa pidempään Tyhjiöpakkaamisessa elintarvikkeet säilötään ilmattomaan tilaan eli vakuumiin. Käytännössä

Lisätiedot

HK Ruokatalo Group Oyj ostaa Swedish Meatsin liiketoiminnan järjestelyssä syntyy johtava pohjoiseurooppalainen ruokayhtiö: HKScan

HK Ruokatalo Group Oyj ostaa Swedish Meatsin liiketoiminnan järjestelyssä syntyy johtava pohjoiseurooppalainen ruokayhtiö: HKScan HK Ruokatalo Group Oyj ostaa Swedish Meatsin liiketoiminnan järjestelyssä syntyy johtava pohjoiseurooppalainen ruokayhtiö: HKScan Kai Seikku, toimitusjohtaja HK Ruokatalo Group Oyj 10. marraskuuta 2006

Lisätiedot

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

lista hitit Kuinka idea kehittyy tuotteeksi Välipalasta potkua päivään TALVI 2007 Talven uutuudet ja uudistukset sekä kokeillut reseptit ole hyvä!

lista hitit Kuinka idea kehittyy tuotteeksi Välipalasta potkua päivään TALVI 2007 Talven uutuudet ja uudistukset sekä kokeillut reseptit ole hyvä! lista TALVI 2007 hitit Välipalasta potkua päivään Kuinka idea kehittyy tuotteeksi Talven uutuudet ja uudistukset sekä kokeillut reseptit ole hyvä! Välipalasta puhtia k Muutama vuosi sitten Helsingissä

Lisätiedot

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA Ainekset 4 5 henkilölle 400 g Barillan Fusilli-pastaa 400 g Barillan Arrabbiata-kastiketta 200 g turskaa 50 g kivettömiä mustia oliiveja

Lisätiedot

Parhaita makuja Syksy 2015

Parhaita makuja Syksy 2015 Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä

Lisätiedot

Herkutteluun Lohisalaatti L,G

Herkutteluun Lohisalaatti L,G Herkutteluun Lohisalaatti L,G Miedosti savunmakuinen lohimedaljonki ja katkarapuja salaattipedillä, kirpeyttä tuomassa limelohko sekä marinoitu punasipuli, kastikkeina talon salaatinkastike ja raikas sitruunakastike.

Lisätiedot

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90

Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90 Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90

Lisätiedot

Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.

Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. Kebab (ORIGINAL) Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 100 g myyntierä / lava:

Lisätiedot

3. Crudo Melone G...5,90 Verkkomelonia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ricottajuustoa.

3. Crudo Melone G...5,90 Verkkomelonia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ricottajuustoa. Lohicarpaccio Alkuun 1. Antipastit kahdelle...12,90 Sitrusmarinoituja katkarapuja, salsicciamakkaraa, pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, verkkomelonia, salaattia, provolone- ja ricottajuustoa

Lisätiedot

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia

Lisätiedot

2 / 2008. Listahitit. HK Ruokatalossa vahva panostus tuoteturvallisuuteen Uusia tuotteita ja herkullisia ruokaohjeita. Listahitit

2 / 2008. Listahitit. HK Ruokatalossa vahva panostus tuoteturvallisuuteen Uusia tuotteita ja herkullisia ruokaohjeita. Listahitit 2 / 2008 Listahitit HK Ruokatalossa vahva panostus tuoteturvallisuuteen Uusia tuotteita ja herkullisia ruokaohjeita Tietoa ja inspiraatiota Listahitit uusilta kursseiltamme 1 Mikon katsaus HK Ruokatalossa

Lisätiedot

TUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com

TUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com TUOTEKATALOGI 2015 Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta www.beofood.com LIHAVALMISTEET Beofood Nautakebaplastu Proteiinia...14,9 g Hiilihydraattia...5,4 g Rasvaa...18,4 g Ainesosat: Naudanliha, vesi, soijaproteiinivalmisteet,

Lisätiedot

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. Nappaa mukaan! Helposti makua teidänkin perheen lempiruokiin. Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. MAANANTAI Nam! Perunasoseen kanssa tosi hyvää. Tällä lähtee viikko hyvin käyntiin! Pehmeä

Lisätiedot

MENU. Tapaksia. Oliivit Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70

MENU. Tapaksia. Oliivit Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70 MENU Tapaksia Bistro Bayn tapaksista löytyy kotoisia makuja, mutta herkkuja myös tapasten kotikonnuilta Espanjasta. Me Bistrolaiset rakastetaan Espanjassa mennä tapastelemaan ja jakaa tapakset pöydän kesken,

Lisätiedot

HORECA Suurkeittiövalikoima

HORECA Suurkeittiövalikoima Karitsan ulkofile kalvottu n. 4,0kg/ltk 2 kpl/vac Rönkä takuumureat annospihvit pakaste Naudan sisäfilepihvit 150, 180 ja 200 g Naudan ulkofilepihvit 120, 150, 180, 200 ja 250 g Rönkä naudan paistisuikaleet

Lisätiedot