Aurinkoinen kesämenu. Out of home

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Aurinkoinen kesämenu. Out of home"

Pauli Salminen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Aurinkoinen kesämenu Out of home Nyt nautitaan kesästä ja uusista, suussasuavista Mari-resepteistä. Näiden herkkujen vamistamiseen tarvitset mm. katkarapuja, possunkykeä, raparperia ja Mari täysmehutiivisteitä, täysmehuja sekä nektareja. Kokkaa ja tykästy! Aurinkoinen kesämenu Katkarapuwrap karibiaaiseen tapaan BBQ-possunkyki uumugazen ja kaaisaaatin kera Akukesän raparperiherkku

2 KATKARAPUWRAP KARIBIALAISEEN TAPAAN Huom! Ohje on askennainen. Katkarapusasa: 0,400 miedosti maustettua tuorejuustoa (rasvaa vähintään 25 %) Mari Trooppista täysmehutiivistettä (aimentamattomana) 0,300 katkarapuja (pakaste, kuorittu) 0,150 ananaskuutiota (säiyke, vautettu) varsiseeriä tiiä suoaa ja mustapippuria maun mukaan isäksi: 10 kp wrap-tortioja 1 kp wrap Annosmäärä: 10 Vamista katkarapusasa: suata ja vauta hyvin katkaravut. Hienonna ananaskuutiot, varsiseeri ja tii. Notkista tuorejuusto Marin Trooppisea täysmehutiivisteeä. Sekoita joukkoon muut ainekset. Tarkista maku: jos käytät esimerkiksi chiiä tai paahdetua paprikaa maustettua tuorejuustoa, isää vain suoaa. Jaa täyte wrap-tortioie ja kääri ne napakoiksi ruiksi. Kiedo ruat aumiinifoioon ja siirrä jääkaappiin. Anna vetäytyä viieässä muutama tunti tai yön yi. Avaa kääröt, eikkaa katkarapuwrapit muutamaan osaan ja tarjoa griijuhien akupaoina. VINKKI! Katkarapusasa toimii myös akupaasaaattina. Tarjoa se saaattipeditä ja koristee katkaravuia.

3 MEHEVÄ BBQ-POSSUNKYLKI LUUMUGLAZEN JA RAIKKAAN KAALISALAATIN KERA Huom! Ohje on askennainen. Mehevä BBQ-possunkyki: Annosmäärä: 2,000 0,020 0, griikykeä (maustamatonta) suoaa Luumugaze: 0,250 0,005 Mari Luumunektaria (aimentamattomana) soijakastiketta (ruskeaa)sokeria juoksevaa hunajaa punaviinietikkaa chiihiutaeita Raikas kaaisaaatti: Annosmäärä: Sekoita uumugazen ainekset keskenään ja kiehauta seos. Jätä odottamaan. Mausta griikykipaat suoaa. Nosta ne GN 1/1 65 mm vuokaan uupuoi yöspäin. Kypsennä 225 C uunissa tasaämmöä 30 minuuttia. Käännä ihat siavapuoi yöspäin ja evitä noin komannes uumugazesta ihapaojen pinnae. Jatka kypsentämistä 30 minuuttia. Levitä oput uumugazesta ihapaoie, aske uunin ämpötia 175 C ja jatka kypsentämistä vieä ainakin tunnin ajan. Sivee väiä uumugazea ihapaoie. Ota ihavuoka uunista ja peitä se aumiinifoioa. Anna ihapaojen vetäytyä hetki ja eikkaa ne sitten viipaeiksi. Kaada GN-vuokaan kertynyt paistoiemi kattiaan, kuumenna ja tarjoa possunkyjen kastikkeena. VINKKI! Voit griata possunkykiviipaeet rapeiksi ennen tarjoiua. 1,250 0,085 0,010 0, vakokaaia Mari Sitruuna 100 % -mehua (aimentamattomana) Mari Trooppista täysmehutiivistettä (aimentamattomana) väkiviinaetikkaa sokeria suoaa kasviöjyä Suikaoi puhdistettu kaai. Kuumenna mehutiivisteet kiehuviksi, isää etikka, sokeri, suoa ja öjy. Kaada ämmin marinadi kaaisuikaeie, sekoita ja anna vetäytyä viieässä yön yi. Tarjoie seaisenaan tai täydennettynä ananaskuutioia, paprikasuikaeia, hienonnetua purjoa tai maustekurkkukuutioia.

4 ALKUKESÄN RAPARPERIHERKKU Huom! Ohje on askennainen. Raparperiherkku: 2,000 raparperipaoja 0,200 Mari Sekamehutiivistettä, sokeroitu (aimentamattomana) 0,170 sokeria isäksi: 1,000 vanijajääteöä 0,230 + Annosmäärä: 10 Mittaa Marin Sekamehutiiviste ja sokeri kattiaan, kiehauta. Lisää joukkoon raparperipaat ja kuumenna seos kiehuvaksi. Kytke ämpö pois iedestä ja jätä seos hautumaan noin puoeksi tunniksi. Jos hauat tarjota raparperiherkun kymänä, jäähdytä seos. Jaa raparperiseos annosmajoihin ja isää raparperin pinnae jääteöpao. Tarjoa akukesän aterian ihanana jäkiruokana.

5 OUT OF HOME Tarkemmat tuotetiedot MARLI 300% TÄYSMEHUTIIVISTEET Appesiinitäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Omenatäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Ananastäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Sekatäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Päärynätäysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 Trooppinen täysmehutiiviste 300 % 1+2, 1 MARLI TÄYSMEHUT JA NEKTARIT Sekamehutiiviste sokeroitu 1+4, 1 Karpao-puoukkatäysmehu 1 Luumunektari 1 OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipääikkö Mika Lund puh mika.und@eckes-granini.com Myyntineuvotteija Jaana Tikkanen puh jaana.tikkanen@eckes-granini.com Sitruuna 100 %, 0,5

Samankaltaiset tiedostot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti