Maistuvaa kotiruokaa vinkit arkipöytään
|
|
- Yrjö Aaltonen
- 7 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Maistuvaa kotiruokaa vinkit arkipöytään 1 Sisältö Kotiruoka-aterioiden suunnittelu Sarjatyö Pakastetaikinoiden, raaka- ja kypsäpakasteiden monipuolinen hyödyntäminen 1
2 3 Aterioiden suunnittelu Varmistaa ruoan monipuolisuuden ja vaihtelevuuden Takaa tasapainoisen ruokavalion Takaa suositeltavien ravintoaineiden saannin Yksittäisen aterian suunnittelun perustana ovat ruokaaineympyrä ja lautasmalli 4 Aterioiden suunnittelu Suunnittelussa tarvitaan mielikuvitusta ja uteliaisuutta Ruokaa suunnitellessa mieti jo houkutteleva kattaus Saat aikaan herkullisen kokonaisuuden 2
3 5 Ateria Ateriaan kuuluvat Pääruoka: keitot, laatikko- ja pastaruoat, padat ja paistit, kastikkeet, risotot Yleensä pääruoan raaka-aine on kalaa, lihaa tai kasviksia. Lisäkkeet: peruna eri muodossaan, riisi, pasta, salaatit ja keitetyt kasvikset Jälkiruoka: marjoista ja hedelmistä tehdyt salaatit, kiisselit, keitot, puurot, rahkat ja hyytelöt, sekä pannukakut, ohukaiset, vohvelit ja paistokset. Jälkiruoaksi käy myös kahvi. Juhlavampaan ateriaan kuuluu myös alkuruoka, joka voi olla esim. keitto tai salaatti. 6 Hyvä ateriakokonaisuus Terveellinen Täyttävä Maut sopivat yhteen Ruokien värit sopivat keskenään Rakenteeltaan erilainen Ruoka-aineita vaihdellen 3
4 7 Ruokalista- ja ateriasuunnittelussa huomioon otettavat asiat: Asiakkaat, toiveet, palvelutilanne, asiakaspalaute Raakaaineiden saatavuus, jalostusaste, hinta/laatu. työkustannus Toimintaperiaate ja liiketoiminta Henkilöstön määrä, ammattitaito, työajat, työvuorolista Koneet ja laitteet Aterioiden lukumäärä, vaihtoehdot, menekki Runkoruokalista, kiertävä ruokalista, viikkoruokalista, tilausmenut 8 Raha Aterian raaka-aineiden ja ruokalajien valintaan vaikuttaa paljon se, minkä verran rahaa on käytettävissä. Huomio tarjoukset ja edulliset kauden raaka-aineet. Työ tehdään itse, kun siitä seuraa lisäarvoa asiakkaalle. Työ siirretään teollisuudelle, kun asiakkaan näkökulmasta itse tehdyn ja teollisuuden tuotteen välillä ei laadussa ole eroa. Valmisruoat ovat usein kalliimpia kuin itse tehdyt, mutta toisinaan niiden käyttäminen säästää aikaa ja työtä 4
5 9 Aika Kannattaa miettiä etukäteen miten kauan ruuan valmistamiseen ja kypsymiseen menee aikaa. Jos aikaa on vähän, voi osan ruuista ostaa valmiina tai valita nopeasti kypsyviä ruokalajeja tai hyödyntää puolivalmisteita ja raakapakasteita. 10 Keittiötilat Jos keittiössä on monenlaisia astioita, koneita ja välineitä, onnistuu periaatteessa minkä tahansa ruuan valmistaminen. Jos työtilat ovat puutteelliset ja välineitä on vähän. Silloin on syytä valita ruokia, jotka onnistuvat vähemmilläkin välineillä. 5
6 11 Ravitsemus Ateriasuunnittelussa kannattaa muistaa lautasmalli. Kun valitsee raaka-aineita mahdollisimman monipuolisesti, lopputuloksena on monipuolinen ateriakokonaisuus. Ruuanvalmistuksessa käytettävät valmistusmenetelmät vaikuttavat myös valmiin ruuan ravintoarvoon. 12 Ruoanvalmistustaidot Ruuanlaitto on taitolaji, joka on opeteltavissa. Taidot kehittyvät kokemuksen myötä. Kun valmistetaan ruokaa vieraille tai isommalle joukolle, valitaan ruokia, jotka osataan valmistaa. Kotona kannattaa kokeilla vaikeampiakin ruokia ja opetella uutta. 6
7 13 Aterian ajankohta Aterian ajankohta vaikuttaa ruokien valintaan. Aamiainen Lounas Päivällinen Illallinen Välipalat 14 Aterian luonne Juhliin valitaan erilaisia ruokia kuin kotoiselle arkiaterialle. Myös se, kenelle ateria tarjoillaan, vaikuttaa suunnitteluun. Sukupuoli ja ikä Asiakkaalta saatu palaute on tärkeä ruokalista- ja ateriasuunnittelua ohjaava tekijä! 7
8 15 Erityisruokavaliot On tärkeää muistaa myös erilaiset erityisruokavaliot. Monet valitsevat erityisruokavalion myös eettisistä tai uskonnollisista syistä. Huomaavainen kokki valitsee ruuat niin, että kaikki voivat niistä nauttia. 16 Vuodenaika Eri vuodenaikoina, juhlapyhinä ja juhlissa tarjotaan niille tyypillisiä ruokia. Kesällä ja syksyllä, kun satokausi on parhaimmillaan, saa ateriasta edullisen ja ajankohtaisen käyttämällä tuoreita kasviksia, marjoja tai sieniä. 8
9 17 Nautittavuus Aterioiden suunnittelulla pyritään herkulliseen ja hyvännäköiseen lopputulokseen. Kun valitsee pääruokaa, salaattia ja jälkiruokaa, kannattaa miettiä, miltä ne maistuvat samalla aterialla nautittuina. Ruoka-annos ja kattaus ovat myös silmänruokaa. Ruokien on oltava rakenteeltaan yhteensopivia. Käytä eri ruoka-aineita aterialla, jolloin ateriasta ei tule ravintoainesisällöltään liian yksipuolinen tai yksitoikkoinen. 18 Aterioiden suunnittelu Säästää aikaa, rahaa ja työtä Käytä kauppojen tarjoukset hyväksi Valmista ruokaa suurempi määrä kerralla Valmista samasta raaka-aineesta kerralla eri ruokalajeja Käytä tähderuoat hyväksi 9
10 Työn suunnittelu Suunnitelmallisuudella, tehokkaalla ajankäytöllä ja työmenetelmillä varmistetaan, että ruoka on laadukasta ja valmistuu ajallaan. Työn suunnittelulla on suuri merkitys työn onnistumisessa. työvaiheiden suorittamispaikat välivarastointi (kylmäsäilytys, jäähdytys, lämpösäilytys) millä koneella, laitteella tai työpöydällä työvaiheet tehdään omavalvonnan kohteet milloin ja missä järjestyksessä työ tehdään mitä raaka-aineita käytetään, miten paljon esikäsittelyä tehdään Onnistuaksesi tarvitset Perustiedot: tuntee raaka-aineet; hinta / laatu ja osaa käsitellä niitä tietää, millä tavoin raaka-aineet muuttuvat kypsennettäessä tunnistaa ruokien kypsyysasteet ja maut osaa arvioida kypsennysaikoja ymmärtää nautinnollisen ruoan merkityksen asiakkaille 10
11 Ottaa huomioon Onnistuaksesi tarvitset ruoan merkityksen terveydelle; ravitsemuksen perusteet erityisruokavaliot ruoka- ja ravintoaineissa tapahtuvat muutokset ruoanvalmistusmenetelmät; pieni / iso määrä ruoanvalmistuslaitteet annoskoot, -määrät 21 Sarjatyö Ruoanvalmistus voidaan tehdä sarjatyönä Työvaiheet tehdään peräkkäin nopeuttaa työtä jää monia työvaiheita pois taloudellista Yhdellä ruoanlaittokerralla monta eri ruokalajia esim. pakastettavaksi 22 11
12 Esim. samasta lihamurekeseoksesta valmistetaan samalla kertaa useita eri jauheliharuokia Lihamureke Lihapyörykät Jauhelihapihvit Murekekääryleet Jauhelihakepakot Esim. samasta perussämpylätaikinasta leivotaan samalla kertaa useita erilaisia ruokaleipiä Lisää taikinaan Juustoraastetta Tuorejuustoa Porkkanaraastetta Siemeniä Hiutaleita Leseitä Mausteita Yrttejä Rusinoita Vaihtelua muotoihin Kierre Solmu Rinkeli Apilanlehti kolmesta pikku sämpylästä Sisarussämpylät (pellillinen) Matala rieskamainen Vuokaleipä Pitkäleipä Pyöreä leipä 24 12
13 Pakastetaikinat, raaka- ja kypsäpakasteet Tuotteen valmistajana esim. Pirkka, Moilanen, Sunnuntai, Myllyn paras jne. Pakastetaikinat Raakapakasteet Kypsät pakasteleivonnaiset 25 Tuunaamalla uutta ja erilaista Saat pienellä vaivalla raaka-, ja kypsäpakasteille uuden ilmeen. Vaihtoehtoja ja koristeluvariaatioita on monia. Kokeile maun antajaksi ja koristeeksi esimerkiksi kauden marjoja hedelmiä erilaisia sirotteita ja rouheita valko-, maito- ja tummasuklaata kermavaahtoa rahkaa kastikkeita (suklaa, vanilja, marja) hilloja mantelirouhetta, -lastua rae-, tomu-, hillosokeria erilaisia siemeniä ja hiutaleita juustoraastetta kaikkea mitä luovuutesi sallii 26 13
14 Pakastetaikinoiden, raaka- ja kypsäpakasteiden hyöty Säästöä leivonnaisten raaka-aine hankinnoissa Säästää aikaa ja työtä Laatu vakio/tekijän taidot Ei hävikkiä Helppo pitää pakasteessa vierasvarana Tuoreen leivonnaisten tuoksu Kypsäpakasteilla siirrät tuoreuden suoraan tarjoiluhetkeen. 27 Arkiruoan tuunausopas Oppaasta löydät vinkkejä ja ohjeita arkiruokailua helpottamaan. Opas sisältää tietoa terveellisestä ruokavaliosta vinkkejä helppoihin arkiruokiin kasvisten käytön lisäämiseen ruokajätteen vähentämiseen pakkausmerkintöjen lukemiseen kotitalouden menojen tarkkailuun
15 Lähteet Reseptejä pakastetaikinoista. Myllyn Paras oiden_suunnitteleminen/miten_aterioita_suunnitellaan_ ml
KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU
KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU Palveluksessanne 31.1.2014 2009 Tampereen Ateria KOUKUN HELMI Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa suurella sydämellä maukkaita aterioita
LisätiedotKoukun Helmen kotiateriapalvelu
Koukun Helmen kotiateriapalvelu Palveluksessanne! 2015 Tampereen Voimia Koukun Helmi Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa maukkaita aterioita kotiateriapalvelun asiakkaille.
LisätiedotSyödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen
Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille 5.9.2016 Palveluesimies Päivi Ylönen Mikkelin Ruoka- ja puhtauspalvelu tunnuslukuina v. 2016 Liikevaihto 12,5 milj., henkilöstöä 200 Asiakkaina päiväkodit,
LisätiedotKoukun Helmen kotiateriapalvelu. Palveluksessanne!
Koukun Helmen kotiateriapalvelu Palveluksessanne! Koukun Helmi Kokkimme valmistavat kotiateriapalvelun ateriat Koukun Helmen keittiössä. Valmistamme ja toimitamme aterioita tilauksesta sekä kotihoidon
LisätiedotRavitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen
Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit
LisätiedotRuokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund
Ruokaratkaisuja Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS Kirsi Englund Hyvän aterian malli Ateria on ravitsemuksellisesti laadukas, kun lautaseltasi löytyy nämä neljä osaa. Omaksu malli mieleesi,
LisätiedotKohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät
Polkka - Pohjois-Karjalan tukipavlelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko1 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät Tavoite Ateriapalvelu Palvelun sisältö Tarjoilu Ravintosisältö
LisätiedotSANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI
SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)
LisätiedotAteriapalvelut osana ikäihmisten hyvää hoitoa Ritva Mikkonen, ravitsemussuunnittelija
Ateriapalvelut osana ikäihmisten hyvää hoitoa 15.4.2019 Ritva Mikkonen, ravitsemussuunnittelija Suositusten vuosi 2010 Ikääntyneiden ravitsemussuositukset Ravitsemushoitosuositus Ruoan rakennemuutokset
LisätiedotNuoren urheilijan ravitsemus arjessa. Lauttasaaren yhteiskoulu, Mari Lahti, Ravitsemusasiantuntija ja -valmentaja, ETK
Nuoren urheilijan ravitsemus arjessa Lauttasaaren yhteiskoulu, 27.9.2016 Mari Lahti, Ravitsemusasiantuntija ja -valmentaja, ETK Urheilijaksi kasvaminen - Kehityksen kolmio Ravinnon merkitys nuorelle urheilijalle
LisätiedotVastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 kaikki vastaukset ovat mukana
Vastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 Poiminta kaikki vastaukset ovat mukana Taustamuuttujat Ikä 51-60 vuotta 1 1,89 % 61-70 vuotta 6 11,32 % 71-80 vuotta 8 15,09 % 81-90 vuotta 25 47,17
LisätiedotURHEILIJAN ravitsemusopas
URHEILIJAN ravitsemusopas Olympiajoukkueen ravitsemuskumppani Hyvällä ruoalla hyviin tuloksiin Laadukas, järkevästi koostettu ruokavalio Järkevästi koostetun ruokavalion avulla urheilijat voivat: Urheilijan
LisätiedotTehostettu ravitsemushoito
Tehostettu ravitsemushoito Tehostettu ruokavalio ja muut ravitsemushoidon tehostamiskeinot rt Leena Simola, VSSHP/Ravintopalvelut 6.4.2011 Ravitsemushoidon kulku VeTe Potilas Vajaaravitsemusriski Vajaaravitsemusriskin
LisätiedotEväitä ruokapuheisiin
Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille
LisätiedotKotitehtävän tarkastus
Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka
LisätiedotHOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala
HOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala OPISKELIJAN NIMI: Tämä arviointikaavake on tarkoitettu opiskelijan itsearvioimistaitojen vahvistamiseen ja työpaikkaohjaajan käyttöön:
LisätiedotVauhtia ja voimaa ruokavaliosta
Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Anna elämän maistua 1 Tarvitset reilusti energiaa ja ravintoaineita Monipuolinen ruokavalio tarjoaa riittävästi energiaa ja ravintoaineita kasvuun ja kehittymiseen, liikunnan
Lisätiedot2 1800 kcal. 3 2300 kcal laihduttava potilas
Näiden ruokien lisäksi potilaalle tulee tarjota ainakin yksi välipala vuorokaudessa (esim. jogu rtti/viili tai kahvi + leivonnainen). Aamupala 1 1600 kcal 2 1800 kcal 3 2300 kcal laihduttava potilas useimmat
LisätiedotRuokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala
Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49 Aina tarjolla näkkileipää, levitettä, maitoa/piimää 3 Lounas Ma Ti Ke To Pe Kalakeitto, maksamakkara, ruisleipä, tuorepala Kasvispihvi, kastike, Lihapullapannu,
LisätiedotHiilihydraattitaulukko Lasten ja nuorten ravintopalvelut
Yleistaulukko Määrä Lisäkkeet: Peruna 1 keskikokoinen 10 Perunasose 1 dl 15 Makaroni, pasta 1 dl 15 Makaroni, täysjyvä 1 dl 15 Riisi, täysjyväohra 1 dl 15 Linssit 1 dl 10 Pavut 1 dl 10 Pihvit, pyörykät:
LisätiedotRatkaisuja arkiruokaan
Ratkaisuja arkiruokaan Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla Kirsi Englund Hyvän aterian malli Ateria on ravitsemuksellisesti laadukas, kun lautaseltasi löytyy nämä neljä osaa. Omaksu malli mieleesi,
LisätiedotTilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa
1 (6) 3422/02.08.00/2011 Liite 5.3. Päivähoitoruokailun sisältö Päivähoitoruokailun ravitsemuksellisena ja kasvatuksellisena tavoitteena on ylläpitää ja edistää lasten hyvinvointia ja terveyttä tyydyttää
LisätiedotHyvä ravitsemus lapselle. Valio Oy
Hyvä ravitsemus lapselle Iloa ruoasta! Yhteinen ateria on oppimistilanne Lapsi ottaa isommista mallia Vanhemmat päättävät mitä tarjotaan, lapsi päättää itse kuinka paljon syö Ruokavalion monipuolisuus
LisätiedotAineksia hyvän olon ruokavalioon
Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia
LisätiedotTehostettu ruokavalio. 25.9.2014 Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti
Tehostettu ruokavalio 25.9.2014 Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti Hyvä ravitsemustila on terveyden, toipumisen ja hyvinvoinnin edellytys. Sairaus altistaa vajaaravitsemuksen
LisätiedotLIIKKUVAN LAPSEN RAVINTO-OPAS
LIIKKUVAN LAPSEN RAVINTO-OPAS Kaikki liikunta on lapselle hyväksi, olipa kyseessä koulumatkan pyöräily, välitunti- tai pihaleikit, ulkoilu perheen kanssa, harrastusliikunta tai muu arjessa tapahtuva liikkuminen.
LisätiedotVko 1 MAANANTAI TIISTAI KESKIVIIKKO TORSTAI PERJANTAI. leipää, leikkelettä kasvista. Kalaa talon tapaan Perunaa Porkkanaraastetta
Päiväkotien ruokalista viikko 1, 2013 h Vko 1 MAANANTAI TIISTAI KESKIVIIKKO TORSTAI PERJANTAI Aamupala Hiutalevelliä Hedelmäjogurttia/PUUROA, Aamupala talon tai Mannapuuroa marjasosetta/ keittoa Ohrahiutalepuuroa
Lisätiedot1. Koulusi Vastaajien määrä: 58
Asiakastyytyväisyys koulut 1. Koulusi Elisenvaaaran koulu 0 0% Elisenvaaran lukio 0 0% Kyrön koulu 0 0% Riihikosken koulu 0 0% Yläneen yhtenäiskoulu 58 100% 1/10 2. Käytätkö ruokapalveluja päivittäin Vastaajien
LisätiedotTUNNETKO NÄMÄ KASVIKSET?
STITA 1 TUNNETKO NÄMÄ KASVIKSET? KESKUSTELUA Tunnistitko? Haluaisitko syödä? Millaisessa ruuassa tämä kasvis maistuisi hyvältä? TARVIKKEET 3-8 erilaista kasvista tai hedelmää (mieluiten hieman erikoisempia).
LisätiedotKELAN MAKSAMAN ATERIATUEN KRITEERIT PÄHKINÄNKUORESSA Päivitetty
KELAN MAKSAMAN ATERIATUEN KRITEERIT PÄHKINÄNKUORESSA Päivitetty 23.10.2018 Tiivistelmään on listattu tärkeimmät asiat, jotka tulee huomioida ateriatuettuja aterioita suunniteltaessa ja tarjottaessa. Opiskelijaravintolat
LisätiedotPÄIVÄHOIDON RUOKALISTA
Rauman kaupunki/ruokapalvelu 2015 PÄIVÄHOIDON RUOKALISTA VK 52-53 AAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA ma VEHNÄHIUTALEPUURO ( M ) MAKKARAKASTIKE ( M ) MAISSIHIUTALE + hillo ( M) 21.12 keitetty kananmuna, tuoremehu
LisätiedotPainonhallinnan perusteet. Valio Oy
Painonhallinnan perusteet. Painonhallinta onnistuu Painonhallinnan periaate on yksinkertainen: paino tippuu, jos syö vähemmän kuin kuluttaa. Käytännössä onnistuminen vaatii suunnittelua ja sitoutumista
LisätiedotMakkarakastike (M) Pulla + mehu (M) Broilerkeitto (L,G) Pannukakku ma peruna hedelmä hillo 5.6 tuoresalaatti banaani
Mysteeri-leiri 5. - 9.6.2017 ( lapset ovat 3-6 luokkalaisia ) viikko 23 AAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA PÄIVÄLLINEN ILTAPALA leiri 1 Makkarakastike (M) Pulla + mehu (M) Broilerkeitto (L,G) Pannukakku ma peruna
LisätiedotSydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP
Sydänystävällinen, terveellinen ravinto 12.9.2017 Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP Sydänliiton ravitsemussuositus Sydänterveyttä edistävä eli sydänystävällinen ruoka on kaikille suositeltavaa
LisätiedotValio Oy. Hyvä ravitsemus lapselle
Hyvä ravitsemus lapselle Iloa ruoasta! Yhteinen ateria on oppimistilanne: lapsi ottaa isommista mallia Vanhemmat päättävät mitä tarjotaan, lapsi päättää itse kuinka paljon syö Ruokavalion monipuolisuus
LisätiedotRUOKALISTA. Itsetehty jugurtti. Kinkku toast ja maito. Itsetehdyt kirjolohipyörykät, perunamuusi, salaatti ja hedelmä
RUOKALISTA VIIKOT 38, 44, 50 AAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA Kanakasviskiusaus, salaatti ja Itsetehty jugurtti Kala-/Lihaseljanka, ruisleipä ja Kinkku toast ja maito Itsetehdyt kirjolohipyörykät, perunamuusi,
LisätiedotAAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA. Salaatti Bolognelainen jauhelihakastike L, Tumma kierrepasta Leipä Maito
TYKSILÄNRUOKALISTAVKO36,31.8.6.9.2015 maidoton,laktoositon,vlvähälaktoosinen,gluteeniton Ruokalistamuutoksetmahdollisia! AAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA 31.8.2015 Maanantai Hapankorppu Jogurtti Kurkku Ananastuoremehu
LisätiedotVUOROPÄIVÄKOTI VETURITALLIN RUOKALISTA AJALLE: 7.12.2015-17.1.2016
Maanantai 7.12.2015 Tiistai 8.12.2015 Keskiviikko 9.12.2015 Torstai 10.12.2015 Perjantai 11.12.2015 Lauantai 12.12.2015 Sunnuntai 13.12.2015 aamupala aamupala aamupala aamupala aamupala aamupala aamupala
LisätiedotROOMALAINEN RUOKAKULTTUURI. Annamari Tarvainen 09B.
ROOMALAINEN RUOKAKULTTUURI Annamari Tarvainen 09B. Roomalaisesta ruokakulttuurista on saatu paljon tietoa arkeologisten kaivausten, seinämaalauslöytöjen ja säilyneiden maanviljelys- ja ruoanlaitto-oppaiden
LisätiedotSAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016
SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016 Hinnoittelu perustuu ruokapalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2016. Mikäli ruokapalvelut saadaan tuotettua koululle ja päiväkodille edullisemmin,
LisätiedotRavitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa?
Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa? Liikettä Lahden alueen yrittäjille 26.5.2016 Laura Manner, ETM Ravitsemusasiantuntija Terveurheilija.fi 1 Luennon sisältö Ravitsemus osana terveyttä
LisätiedotKEITTIÖPALVELUT HINNASTO
Ilmajoen seurakunta KEITTIÖPALVELUT HINNASTO 9.6.2016 PITOPÖYTÄ Palapaistia, porsaan filettä, uunibroileria tai uunikalaa Kastiketta ja perunoita 2 laatikkovaihtoehtoa: maksa-, porkkana-, lanttu-, makaronilaatikko,
Lisätiedot09/01/2015. Luennon sisältö. Kehityskolmio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Tapiolan Voimistelijat Tammikuu 2015. Voimistelijan ruokavalio
KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE Tapiolan Voimistelijat Tammikuu 2015 Johanna Kleemola Luennon sisältö Voimistelijan ruokavalio Voimistelijan päivän eri ateriat aamupala, lounas/päivällinen, välipalat
LisätiedotVeikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella
Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen
LisätiedotVIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET
1 VIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET 2 VIIKKO 1 - Johdanto Tällä ensimmäisellä viikolla käymme läpi ravitsemuksen perusteet. Käymme läpi kolme perusravintoainetta. Niitä kutsutaan usein nimellä makroravinteet.
LisätiedotKoulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely Alakoulut
Koulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely 2018 Alakoulut Yleiskysymykset 1. Olen (55) (EOS: 0) Alakoulut 2 Alakoulut 1. Ruokailupaikkani (55) (EOS: 0) Alakoulut 3 1. Onko ruoan ulkonäkö pääsääntöisesti
LisätiedotSatakunnan SeutuAromi Ruokalista
Ateriapäivä: 5.6.2017-16.7.2017 Sivu: 1 Maanantai 5.6.2017 Tiistai 6.6.2017 Keskiviikko 7.6.2017 Torstai 8.6.2017 Perjantai 9.6.2017 Lauantai 10.6.2017 Sunnuntai 11.6.2017 Vehnähiutalepuuro Kaurapuuro
LisätiedotPITOPALVELUHINNASTO. voimassa 1.5.2011 31.5.2013
PITOPALVELUHINNASTO voimassa 1.5.2011 31.5.2013 Hinnat sis. alv 13 %. Hinnat vähintään 4 henkilölle. Hinnat sisältävät isojen, vähintään 11 henkilön ryhmien tarjoilun sekä kuljetuksen Kittilän kirkonkylän
Lisätiedot1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus
1 / 24 Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus Täydellisiähän emme ole, mutta pikkuisen paremmaksi on helppo tulla. Mieti nuoresi/perheesi viimeisintä viikkoa ja vastaa kuten asia
LisätiedotNuoren liikkujan ruokavalio
Nuoren liikkujan ruokavalio Rakenna ruokavaliosi hyvälle pohjalle Valitse monipuolisen ruokavalion pohjaksi ruoka-aineita kolmion alaosasta ja täydennä päivittäin seuraavista kerroksista. Huipun sattumat
LisätiedotIkäihmisen ravitsemus
Ikäihmisen ravitsemus Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans www.ravitsemusbalans.fi Puh. 044 2525 311, nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Mitä muutoksia ikä voi tuoda syömiseen? Nälän
Lisätiedotprojekti ( ) kotona asuvalle muistisairaalle ja omaiselle Tarja Puustinen projektipäällikkö muistaevaat.fi psmuisti.fi muistiliitto.
Tarja Puustinen projektipäällikkö projekti (2014 2017) kotona asuvalle muistisairaalle ja omaiselle muistaevaat.fi psmuisti.fi muistiliitto.fi RAVITSEMUSSUOSITUKSET IKÄÄNTYNEILLE Valtion ravitsemusneuvottelukunta
LisätiedotNUOREN JÄÄKIEKKOILIJAN RAVINTO
NUOREN JÄÄKIEKKOILIJAN RAVINTO Miksi tämä aihe? Mitä söit? Milloin söit? Mä en salaattia tarvi Ei meillä syödä, isi sanoo, äiti tekee Mäen unta tarvienäänniin paljon, sitä paitsi tuli just uus tuotantojakso
LisätiedotUrheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008
1. Kehitys koostuu ns. kehityskolmiosta. Jonka osina ovat Harjoittelu, Lepo ja Ravinto. 2. Ruokailun tavoite on olla yksi luonteva osa urheilijan kokonaisuutta. Urheilijan ravitsemuksen A B C A= Arkiruokailu
LisätiedotKukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu
Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Hei herätys! Aamupala käynnistää päivän Yöllä energiavarastot on nukuttu loppuun ja tyhjällä vatsalla on lounaaseen liian pitkä aika. Aamupala auttaa tasaamaan päivän syömiset.
LisätiedotSTEINERKOULUN KEITTIÖ puh. 050 357 6655 LEILAN puh. 044 255 9664 info@maustekauha.fi
RUOKALISTA VK 43 MA 21.10 Punainen jauhelihakeitto Bataattikeitto Hedelmä TI 22.10 Juustoinen uunikala Gratinoitu kukka- / parsakaali KE 23.10 Broileripastavuoka Kasvispastavuoka TO 24.10 Hernekeitto (
LisätiedotRavintolaruokailun trenditutkimus. Paakkari, Marjaana
Ravintolaruokailun trenditutkimus Paakkari, Marjaana Aineiston rakenne - N= N= N= % % % SUKUPUOLI Nainen 9 Mies IKÄ Alle vuotta - vuotta 9-9 vuotta - vuotta Yli vuotta PERHEEN ELINVAIHE Pariskunta, ei
LisätiedotURHEILIJANUOREN RUOKAVALIO
URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä AAMIAINEN * ÄLÄ LÄHDE TREENEIHIN ILMAN AAMIAISTA * AAMIAINEN
LisätiedotVälipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa
Välipalat Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Kotitehtävien tarkistus Keskustele parisi kanssa Mitä mainoksia löysit? Mitä ne lupaavat? Pitävätkö lupaukset? Mitä tiedät..? Millainen on hyvä välipala?
LisätiedotIkääntyneen ruokavalio
Ikääntyneen ruokavalio Iän myötä ruokamäärät usein pienenevät ja ruokavalion laatu heikkenee. Ravintoaineiden tarve pysyy kuitenkin ennallaan tai jopa kasvaa. Monipuolinen ja riittävä ruokavalio ylläpitää
LisätiedotToteutuvatko suolasuositukset joukkoruokailussa? 8.2.2011 www.sodexo.fi Sodexo - Jokaisesta päivästä parempi Sodexo edistää omalta osaltaan suomalaisten terveyttä Annamme asiakkaille mahdollisuuden syödä
LisätiedotCATERINGKOKKI 503. Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI
CATERINGKOKKI 503 Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI Tiistai 24.4.2012 Aika klo 8:00-12:00 Finaalitehtävä 1 Vitriinituotteiden valmistus Tehtävänä on valmistaa vitriinituotteita henkilöstöravintolan
LisätiedotKalapuikot. Lounas on. Tytön annos 560 kcal. Pojalle lisää 115 kcal. Täysjyväriisi. 1 dl riisiä 1 kalapuikko. 3 kpl (90 g) 2 rkl (30 g) Kalapuikot
Lounas on Kalapuikot Täysjyväriisi Kalapuikot Kevytkermaviilikastike Kaali-appelsiinisalaatti Ruisleipä Kevytlevite ton maito Tytön annos 560 kcal 2 dl (150 g) 3 kpl (90 g) 2 rkl (30 g) 2 dl (150 g) 1
Lisätiedot1. Koulusi Vastaajien määrä: 96
Asiakastyytyväisyys koulut 1. Koulusi Vastaajien määrä: 96 Elisenvaaaran koulu 0 0% Elisenvaaran lukio 0 0% Kyrön koulu 0 0% Riihikosken koulu 96 100% Yläneen yhtenäiskoulu 0 0% 1/10 2. Ruuan maku Vastaajien
LisätiedotAteriapalvelutehtävät ammattityönä
Ateriapalvelutehtävät ammattityönä Sisältö Elintarvikkeiden hankinta/-valinta Elintarvikehygienia Asiakkaan kanssa tai asiakkaan puolesta kaupassa käyminen, -ruoanvalmistus Ruokalistaideat Tuotteistaminen/hinnoittelu
LisätiedotLasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki
Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta
LisätiedotCotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013
Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Hyvä Sundsbergiläinen! Olemme lisänneet Sundsbergin alueen toimituksiimme 21.10.2013 alkaen. Käytämme kuljetuksiin ainoastaan
LisätiedotLaatua lautaselle Miten vaikuttaa tarjottavan ruoan ravitsemuslaatuun? Anna Kara 26.5.2013 1
Laatua lautaselle Miten vaikuttaa tarjottavan ruoan ravitsemuslaatuun? Anna Kara 1 Taustoja Arkilounaskriteerit: Helppo työkalu ravitsemuslaadun omavalvontaan. Sydänmerkki-ateria: Tarkka menetelmä ravitsemuslaadun
LisätiedotRuokalista PÄIVÄKODIT viiko 1-6
1 Maanantai 1.1. Tiistai 2.1. Keskiviikko 3.1. Torstai 4.1. Perjantai 5.1. Lauantai 6.1. Sunnuntai 7.1. Vehnähiutalepuuro Kaurapuuro Neljän viljan puuro Ruishiutalepuuro Kauravelli Ohrahiutalepuuro Mannapuuro
LisätiedotValio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS
TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS MONIPUOLISEN RUOKAVALION PERUSTA Vähärasvaisia ja rasvattomia maitotuotteita 5-6 dl päivässä sekä muutama viipale vähärasvaista ( 17 %) ja vähemmän suolaa sisältävää juustoa.
LisätiedotRuokapäiväkirja. nro 3. Nimi: Pvm: Viikonpäivä:
Taulukko 1: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat alla olevaan listaan. Merkitse yhdelle riville vain yksi Taulukko 2: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat
LisätiedotHyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava
Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Järkipala hanke Järkipala hanke Tampereella vuonna 2007 2008 Hankkeessa keskityttiin terveelliseen välipalaan
LisätiedotLUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä
LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä Ruokapalvelut osana elintarvikeketjua Suomessa nautitaan julkisissa ruokapalveluissa n. 380 miljoonaa ateriaa vuodessa, joihin hankitaan
LisätiedotVastuulliset Ruokapalvelut Tekme Oy Päivi Lindholm
Vastuulliset Ruokapalvelut Tekme Oy 3.10.2017 Päivi Lindholm Tekme Oy Valmistamme yli 15 000 ateriaa päivässä päiväkotien, koulujen, kokopäivälaitosten, terveyskeskuksen ja sairaalan asiakkaille sekä henkilöstölle
Lisätiedotperustettu vuonna 1927
perustettu vuonna 1927 RAVINNON MERKITYS Ravinto ja liikunta Kova liikuntaharrastus yhdessä puutteellisen ruokavalion kanssa voi olla riski kasvulle, kehitykselle ja terveydelle!!! Energian riittämättömän
LisätiedotHinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014.
JOENSUUN KAUPUNGIN RAVINTOPALVELUN HINNAT ULKOISILLE ASIAKKAILLE 1.1. ALKAEN (LTJK XX, X) Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle. Muut tarjoilut ja veloitukset, joita tässä
LisätiedotPALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA viikko 18 / 2019 =Kotikeskus, Niittykodit, Kestinpuisto ja Mattilan palvelutalo
PAVEUASUNTOJEN RUOKAISTA viikko / 2019 =Kotikeskus, Niittykodit, Kestinpuisto ja attilan palvelutalo Päiväkahvi Ruishiutalepuuro, lihahyytelö, kahvi Kahdenkalankeitto, G, makkara / Ruispuolukkapuuro, Kaurapuuro,
LisätiedotLuomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli
Luomu keittiöissä Luomuruokaseminaari 15.11.2016 Mikkeli Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön
LisätiedotSAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN
1/8 SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN Hinnoittelu perustuu ruokapalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2015. Mikäli ruokapalvelut saadaan tuotettua koululle ja päiväkodille edullisemmin,
LisätiedotLapskoussi ( M,G ) Pulla + mehu ( M ) Kirjolohikeitto ( L,G ) Makkara ( M,G ) ma amerikan porkkanasalaatti hedelmä 4.
Selviytyjät - leiri 4. - 8.6.2018 ( 4-7 luokkalaisia ) viikko 23 AAMUPALA LOUNAS VÄLIPALA PÄIVÄLLINEN ILTAPALA leiri 1 Lapskoussi ( M,G ) Pulla + mehu ( M ) Kirjolohikeitto ( L,G ) Makkara ( M,G ) ma amerikan
Lisätiedotesongin parhaat Spalat
H eviä kuten haluat Tiesithän, että Chipstersiltä saa myös HeViä. Sesonkien mukaan elävästä monipuolisesta HeVi-tarjonnastamme löydät sekä koti- että ulkomaiset hedelmä- ja vihannestuotteet sekä yrtit,
LisätiedotAamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu
Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Aamiainen * älä lähde treeneihin ilman aamiaista * aamiainen vaikuttaa koko päivään Jos
LisätiedotHyvät eväät läpi lapsuuden
Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen
Lisätiedot1. Koulusi Vastaajien määrä: 33
Asiakastyytyväisyys alakoulut, Kaulanperän koulu 1. Koulusi Vastaajien määrä: 33 Auvaisten koulu 0 0% Heikinsuon koulu 0 0% Karinaisten koulu 0 0% Kaulanperän koulu 32 96,97% Mustanojan koulu 1 3,03% 1/8
LisätiedotKouluruokailukysely maali-huhtikuu /2016 yläkoulut Kangasala
Kouluruokailukysely maali-huhtikuu /2016 yläkoulut Kangasala Kouluruokailukysely 3/2016 yläkoulut Pitkäjärvi Pikkola Sariola Kangasala vastauslukumäärä 242 503 53 1.Syötkö kouluruokaa joka päivä? KYLLÄ
LisätiedotKILPAILU- JA PELIREISSUT. Lapin urheiluakatemia RAVINTO
KILPAILU- JA PELIREISSUT Lapin urheiluakatemia RAVINTO Rasvat edistävät urheilijan energiansaantia, palautumista, terveyttä ja kehitystä. Niukka rasvansaanti häiritsee hormonitoimintaa. Rasvoja saa mm.
LisätiedotJYVÄSKYLÄN KAUPUNGIN PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTA 22.10.2012 30.11.2012. 43. viikko AAMIAINEN LOUNAS VÄLIPALA
22.10. 26.10.2012 43. viikko AAMIAINEN LOUNAS VÄLIPALA MAANANTAI Kaurapuuro Kasvisgratiini/ Hedelmä-marjasalaatti mansikat mustamakkara patonki omenalohkot perunasose kurkkuviipaleet puolukkahillo porkkanaraaste
LisätiedotPäiväkotien ruokalista 2014-2015 Hyvää ruokahalua!
Viikko: 33,39, 45, 51 ajennettu päivähoito ma-pe: aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala 11.8. 22.9. 3.11. 15.12. 12.8. 23.9. 4.11. 16.12. 13.8. 24.9. 5.11. 17.12. 14.8. 25.9. 6.11. 18.12.
LisätiedotURHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi
santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli Yläkouluakatemia 2016-2017 Vko 31 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Ravintovalmennuksen tavoitteet
Lisätiedot21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu
Monipuolinen ja riittävä ravinto on nuoren urheilijan terveyden ja kehittymisen kannalta yhtä tärkeää kuin oikein suoritettu harjoittelu, lihashuolto ja lepo. Oikea ruoalla parannat suoritusta harjoituksissa
LisätiedotEspoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan
Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan Haluamme palvella asiakkaitamme Espoo Catering -liikelaitos järjestää Espoon kaupungin ateriapalvelut. Palveluhenkiset alan ammattilaiset tuottavat
LisätiedotURHEILIJANUOREN RUOKAVALIO
URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Monipuolinen ja riittävä ravinto on nuoren urheilijan terveyden ja kehittymisen kannalta yhtä tärkeää kuin oikein suoritettu harjoittelu, lihashuolto ja lepo. Oikea ruoalla parannat
LisätiedotEVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun
EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta
LisätiedotNUOREN LIIKKUJAN RUOKAVALIO
NUOREN LIIKKUJAN RUOKAVALIO RAKENNA RUOKAVALIOSI HYVÄLLE POHJALLE Valitse ruokavalion pohjaksi ruoka-aineita kolmion alaosasta ja täydennä päivittäin seuraavista kerroksista. Huipun sattumat varataan herkutteluhetkiin.
LisätiedotYhteenveto ravitsemuskoulutuksen työstöstä Tapanilan hiihtomajalla
Yhteenveto ravitsemuskoulutuksen työstöstä Tapanilan hiihtomajalla 27.3.2019 Anna Päätalo, ravitsemusterapeutti Terveyden ja hyvinvoinnin edistämisen yksikkö, Phhyky Meillä on yhteinen ideologia kuntoutumista
LisätiedotRuokalista Ulvilan koulut ja päiväkodit viiko 26-31
1 Maanantai 26.10. Tiistai 27.10. Keskiviikko 28.10. Torstai 29.10. Perjantai 30.10. Lauantai 31.10. Sunnuntai 1.11. Vehnähiutalepuuro Kaurapuuro Neljän viljan puuro Ruishiutalepuuro Riisihiutalevelli
LisätiedotSatakunnan SeutuAromi Ruokalista. Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai
Ateriapäivä: 7.11.2016-18.12.2016 Sivu: 1 Maanantai 7.11.2016 Tiistai 8.11.2016 Keskiviikko 9.11.2016 Torstai 10.11.2016 Perjantai 11.11.2016 Jauhelihakastike Uunimakkara Jauhelihakeitto Sitr.kalaleike
LisätiedotTOIMINTAA RUUAN VOIMALLA
TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan
LisätiedotSIILINJÄRVEN KUNTA. Varhaiskasvatuksen ruokailuopas
SIILINJÄRVEN KUNTA Varhaiskasvatuksen ruokailuopas 1 Sisällysluettelo sivu Ruokailu varhaiskasvatuksessa 2 - varhaiskasvatuksen ruokailun ravitsemuksellinen ja kasvatuksellinen tavoite Varhaiskasvatuksen
LisätiedotCatering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi
Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi Tilaus- ja teemaruokien valmistus 10 ov Työtehtävät ja -tilanteet, joiden avulla opintokokonaisuuden ammattiosaamisen näytöt toteutetaan Opintokokonaisuuden
Lisätiedot