KASVISTEN LAATUJÄRJESTELMÄT Projektikoodi 5768, määrärahakoodi 6101 TUOPRO-HANKKEEN KASVISSEMINAARI MIKKELI

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "KASVISTEN LAATUJÄRJESTELMÄT Projektikoodi 5768, määrärahakoodi 6101 TUOPRO-HANKKEEN KASVISSEMINAARI 13.02.2014 MIKKELI"

Kaija Jaakkola
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 KASVISTEN LAATUJÄRJESTELMÄT Projektikoodi 5768, määrärahakoodi 6101 TUOPRO-HANKKEEN KASVISSEMINAARI MIKKELI Kasvisten laatujärjestelmä Hankkeen tavoite: Kolmannen osapuolen auditointiin perustuva kasvisten alkutuotannon laatujärjestelmän rakentaminen

2014 MIKKELI 14.2.2014 1 Kasvisten laatujärjestelmä Hankkeen tavoite:

2 Kasvisten laatujärjestelmä MMM Laatuketju-rahoitus, oma rahoitus Puutarhaliitto ry, Päivittäistavarakauppa ry ja HY/Ruralia-instituutti Puutarhaliiton, PTY:n ja HY/Ruralian yhteishanke, Ruralia hallinnoi, käytännön toimenpiteet Puutarhaliitto ja Ruralia-instituutti Hanke alkoi ja päättyy (haettu ja saatu 6 kk jatkoaika) Yhteistyökumppanit Ohjausryhmä Jyrki Jalkanen, Kotimaiset Kasvikset ry hallitus, ohjausryhmän puheenjohtaja Merja Söderström, Päivittäistavarakauppa ry Nina Holmlund, Svenska Trädgårdsförbundet rf Erkki Särkelä, Suomen Palvelutukkurit Oy, Minna Allonen, Fresh Servant Oy Juha-Pekka Vieno, varalla Stiina Rasimus-Sahari, McDonald s Oy Seija Ahonen-Siivola, MMM Ohjausryhmän kokouksiin osallistuvat lisäksi hanketoimijat esittelijöinä. Svenskt Sigill kvalitetsystem AB (SKAB)- järjestelmäyhteistyökumppani Hankeyhteistyökumppaneita ovat: Tuorekasvisten turvallisuus Tuopro hanke (riskinarvioinnit, koulutus) Ekokas-hanke (orgaanisten lannoitteiden ja lannan riskinarviointien taustatyö)

3 Taustaa Kasviksia ostavilta asiakkailta tuli vuosien mittaan vahva viesti tarpeesta ottaa käyttöön 3.osapuolen (=riippumattoman sertifiointilaitoksen) auditointiin perustuva laatujärjestelmä Nyt laajassa käytössä oleva Kotimaiset kasvikset ry:n Laatutarha perustuu 2. osapuolen auditointiin. Laatutarha-standardi on uudistettu 2013, ja on Eviran hyväksymä hyvän käytännön ohje. Neuvonnallinen auditointi on joka 5 vuosi Muutamilla tiloilla oli otettu GLOBALGAP-järjestelmä käyttöön, joka perustuu 3. osapuolen vuosittaiseen auditointiin Asiakkaiden mielestä auditointitiheys on liian harva Laatutarhassa asiakastoive: 3. osapuolen auditointiin perustuva järjestelmä, jossa auditointi vuosittain GLOBALGAP-HEVI-strategian selvitys 2012: tällä hetkellä ei ole valmiuksia GG:n laajaan käyttöönottoon (erilaiset vaadittavat tukijärjestelmät puuttuvat), lisäksi kallis Uuden järjestelmän rakentaminen Laatutarhan rinnalle Modulit Hanke koostuu kuudesta moduulista: 1. Standardin sisältöalueen määrittäminen ja standardin kirjoittaminen, ohjeistuksen (tukimateriaalin) tuottaminen 2. Järjestelmän sääntöjen luonti 3. Järjestelmän sertifiointimenettelyn luonti 4. Järjestelmän koordinaattoriverkoston luonti (Tuopro-hankkeeseen osa toteutuksesta, on jo sisältöaiheena TP 2:ssa) 5. Sertifiointielinten ja koordinaattorien koulutus 6. Sertifiointielinten akkreditointimenettelyn luonti

Laatutarha-standardi on uudistettu 2013, ja on Eviran hyväksymä hyvän käytännön ohje.

4 Työpaja huhtikuu 2013 Tuoteturvallisuus nostettiin tärkeimmäksi fokukseksi huhtikuun työpajassa Työpajassa näytettiin vihreää valoa yhteistyölle ruotsalaisen Svenskt Sigill Kvalitetsystem AB:n kanssa Järjestelmän rakentaminen ja ylläpitäminen kallista, on tultava toimeen omillaan, eli järjestelmään osallistuvat yritykset kattavat järjestelmän kustannukset. järjestelmä on toimialan omassa hallinnassa pohjoismaisena yhteistyönä, ja toimii samalla vastuullisuuden itsesääntelymekanismina toimiala vastaa siitä, että järjestelmään sitoutuneet yritykset noudattavat yhteisesti sovittuja menettelyjä todennetaan 3. osapuolen auditointiin perustuvalla sertifiointimenettelyllä (ISO-järjestelmän mukainen menettely) Järjestelmää rakennetaan kiinteässä yhteistyössä asiakkaiden kanssa Perusstandardin pilotointi Suomessa (2. versio lausunnolle keväällä) Ruotsissa on käytössä Svenskt Sigill Frukt&grönt, joka on Laatutarhan tavoin kattava standardi Uusia yrityksiä ei ole mahdollista saada lisää järjestelmän piiriin Ruotsissa, koska puuttuu ns. aloitustason perusstandardi Laatutarha on sinällään vielä laajempi sisältäen mm. yrityksen jatkuvan kehittämisen Laatutarha olisi todennäköisesti liian raskas (ja kallis) 3. osapuolen auditoitavaksi kokonaisuudessaan laajan sisältöalueen vuoksi yhteinen tuoteturvallisuuden perusstandardi ruotsalaisten kanssa, johon yritys voisi ottaa lisäosia asiakkaiden vaatimusten mukaisesti Perusstandardin auditoinnin kesto n. 0,5 pv (yrityksestä riippuen), vuosikustannus auditointeineen ja välitarkastuksineen n yrityksen koosta ja sijainnista riippuen. Aluekoordinaattorin tukipalvelut tulevat lisäksi, sekä mahdolliset analyysikustannukset

järjestelmä on toimialan omassa hallinnassa pohjoismaisena yhteistyönä, ja toimii samalla vastuullisuuden itsesääntelymekanismina toimiala vastaa siitä, että järjestelmään sitoutuneet yritykset

5 Koordinaattoriverkosto järjestelmän mahdollistamiseksi Maakoordinaattori järjestelmän pääkäyttäjä - supervisor Suomessa, mm: - Yhteydenpidot Ruotsiin, sertifiointilaitoksiin ja aluekoordinaattoreihin - Järjestelmän lokalisointitoimenpiteet (käännökset, lainsäädännön muutokset) - Aluekoordinaattoreiden koulutus ja ohjaus - Sisällöllinen panostus standardityöskentelyssä ja ohjeistusten laadinnassa - Maksuliikenteen hoito Suomen ja Ruotsin välissä Koordinaattoriverkosto järjestelmän mahdollistamiseksi Aluekoordinaattorit mm: Viljelijän ensisijainen yhteydenottopiste järjestelmäasioissa Ottaa viljelijöiden ilmoittautumiset järjestelmään Aikatauluttaa ja kilpailuttaa auditoinnit Valmentaa tilat järjestelmän vaatimuksiin Avustaa riskinarvioinneissa ja näytteidenotoissa tilojen tarpeiden mukaisesti (maksullista palvelutoimintaa), voi olla tarvittaessa mukana ulkoisessa auditoinnissa Laskuttaa järjestelmän maksut ja tilittää maakoordinaattorille Raportoi maakoordinaattorille Voi olla tuottajaorganisaation oma henkilö, tai konsultti/neuvontajärjestön asiantuntija Yrittäjämäinen palveluasenne ja johtamistaidot perusvaatimuksena ammatillisen osaamisen lisäksi

- Maksuliikenteen hoito Suomen ja Ruotsin välissä 14.2.

6 Pohjoismainen yhteistyö Standardin sisältö Tukimateriaalit HACCP-tiimi Laaja osaamispohja Missä mennään muualla maailmassa tiedonvälitys Suomi, Ruotsi, Norja ja Islanti ilmasto-oloiltaan samankaltaisia, Tankassa vähän edullisemmat olosuhteet Tavoitetila Järjestelmä olisi käytössä v Standardin sisältö Riskinarviointimallit Koordinaattorien rekrytoiminen ja koulutuspaketit Sertifiointien organisointi Koeauditoinnit

edullisemmat olosuhteet 14.2.2014 11 Tavoitetila Järjestelmä olisi käytössä v.

7 Yhteystiedot Kiitos tarkkaavaisuudesta!

soderstrom@pty.fi anne.piirainen@helsinki.

Samankaltaiset tiedostot

IP Perusertifiointi Kasviksille. Tausta Keitä koskee? Miten pääsee mukaan? Aikataulu ja kuinka usein auditointi? Paljonko maksaa?

IP Perusertifiointi Kasviksille Tausta Keitä koskee? Miten pääsee mukaan? Aikataulu ja kuinka usein auditointi? Paljonko maksaa? Taustaa miksi vaihtoehto Laatutarhalle? Markkinoilla on asiakkaita, jotka