POPIA TOD PHAK SALAI Uppopaistettua Kasvis kevät kääryle jossa sisältää aitoa merilevää sekä

Transkriptio

1 Alkupalat POPIA TOD PHAK SALAI 7.00 Uppopaistettua Kasvis kevät kääryle jossa sisältää aitoa merilevää sekä sitake sienia,purjoa,kaalia ja vermicelli lasi nuudelia. Kastikkeenä käytämme Talon Tamarind- chiliä Dressing ja ja luumu kastike. TAU HU YANG BARBECUE 7.00 Grillattua rapea tofua sekä tuoreitä kasviksia, korianteri,purjoa vaartaassa. kastikkeenä käytämme talon BARBECUE sekä makea chili maapähkinä kastikke. MEANG CAM TAUHU TOD 7.00 Fiteerattua rapeita tofun paloja, sekä rapeita yrttejä, salotti sipulia, pilkottua limeä, inkivääriä, paahdettua maapähkinöitä, paahdettua kookos pähkinää, lisukkeena tarjoamme Cha plu yrtti lehdet ja Talon makea palmu sokeri chili hillojen kanssa. SOD SMOKED SALMON 8.00 Käsin kääretty tuore riisipaperi rulla jossa sisältää savustettua lohta sekä tuorettä vihreä ruuku salaattia, kurkkua, porkkanaa, kevätsipulia, seesamia, korianteria,minttun lehteä. Kastikkeenä käytämme Kalakastike-viinietikka chiliä Dressing. SATAY KAI TAKRAI 8.00 Grillattua Thai Orchid in kanaa vartaat sekä sitruunaruohon, korianterin purjon, seesamin ja satay kookos maapähkinäkastikkeessä. NUEA SAP YANG PLAI CHA PLU 8.00 Cha plu Thai yrtti lehdistä käärittyä hienonnettua kotimaista naudan liha rullia, joissa sisältää sitruunaruohoa, korianteria, limen lehteä, minttu lehteä. Kastikkeenä käytämme kalakastike-viinietikka chiliä Dressing ja luumu

2 Kastikkeenä käytämme kalakastike-viinietikka chiliä Dressing ja luumu kastike. THOD MAN PLA KAIL 8.00 Fiteerattu kala pyörykät maustetulla punacurry tahna, chilillä ja korianterilla, kafir limen lehdella,maapähkinä- kurkkumakeachiliä Dressing. GOONG KULA DUM YANG Grillattua kokonaista jätti tiikerirapua, sekä, raaka vihreää kirpeä mango salaattin ja Thai Orchid in chili-hillojen,auringon kukan siemenen ja cashew pähkinöiden kera. HOYSHELL SAMUNPRAI Grillattua kampasimpukoita, sekä cha plu yrtti lehteä ja rapeitä Thai yrttejä, paahdettua kookospähkinöitä,pilkottua limen paloja, paahdettua maapähkinöitä,tamrind Dressing hedelmä kastikkeessä.

3 Keitot TOM GYD TAUHU SALAI THA LE 6.00 Miedosti maustettu perinteinen Thaimaalainen kasvis keitto jossa sisältää tuorettä fofua, merilevää, sitake sieniä, kiinan kaalia, valkosipulia, pippuria, korianteria ja purjoa TOM KHA KAI 8.00 Perinteinen Thai kookosmaito kana keitto, jossa sisältää aitoja Thai yrtien tuoksut sekä aromaattisen maun, Sitruuna ruoho,limen lehteä ja galangal tekee keittosta erityisen maku. TOM YUM GOONG Maailman kuuluisan tulinen Tiikeri rapu keitto jossa sisältää aitoja thai yrttejä sekä herku sieniä,sipulia,purjoa,kirsikka tomaattia, maun aromit käytämme lisukkeena paistettua chili tahnaa. TOM KHA PLA KUHA YANG Grillattua Kuha keitto, jossa sisältää aitoja Thai yrtien tuoksut sekä aromaattisen maun, Sitruuna ruoho,limen lehteä ja galangal tekee keittosta erityisen maku.

4 Thai-Katuruoka YAM KAI KROP Friteerattua rapea broilerintaa mausteinen Thai Salaatti jossa sisältää tuoreitä yrtejä,korianteria, purjoa, minttu lehteä, chili hilloa, limen mehua paahdettua cashew pähkinöitä ja aurinkokukka siemeniä. SOM TAM THA PRIK KAI YANG Perinteinen tulinen raaka papaijasalaatti, sekä chliä, palmusokeria, limen mehua, tamarindia, kalakastike, paahdettua mini katkarapua sekä paahdettua maapähkinöiden, kirsikkatomaattin kera. Lisukkeena tarjoillaan grillattua kanan siipiä sekä tahmeata riisiä. NAM TOK COO MUU YANG Grillattua kotimaista porsaan niska annos jossa sisältää aitoja Thai yrttejä sekä thai mausteiden tuoma maku ja puristettua limemehua,punasipulia, korianteria, purjoa sekoitus. Lisukkeena tarjoillaan tuoreitä salaattejä ja tahmeata riisiä. LARB GAI Perinteinen Thaimaalainen salaatti annos jossa sisältää broilerin rinta filettä murennettuna sekä Thai yrttejä, kalakastikeen, limen mehun, mononatriumglutamaattia jauhetta, paahdetettua riisia. Lisukkeena tarjoillaan tuoreitä salaattejä ja tahmeata riisiä. PHAD KRA PAU MUU SAP KHAI DAO Perinteinen Thaimaan katu ruoka. Wok paistettu hienonnettu kotimaista porsaan niskaa chilia ja villi basilikaa sekä pitkä pyöreä papua, sipulia, soija, kalakastikkeen sekä osteri kastikkeeen kera. Lisukkeena tarjoillaan lämmintä Thaimaalaista Yasminin riisiä ja paistettua rapea munakasta sekä chili kastike.

5 KHAU PHAD GAI KAP KHAI DAO Perinteinen Thai katu ruoka. Wok paistettua riisiä sekä broilerinta, kananmunaa, kirsikka tomaattia, korianteria, sipulia ja purjoa. Lisukkeena tarjoillaan paistettua rapea munakasta sekä chili kastike.

6 Curryt KAENG MASSAMAN KAI Hitaasti haudutettua broilerinrintaa, sekä bataattia, sipulia, kurkumaa, kardemummaa, kanelia, tamarindikastiketta, paahdettua maapähkinää ja auringonkukansiemeniä massaman curry kookosmaito liemessä. KAENG KARII KAI TRA KRAI Hitaasti haudutettua broilerinrintaa, sekä kesäkurpitsan, bataattia, sipulia kurkumaa, kardemummaa, kanalia, sitruuna ruohoa, chili paprikaa keltaisessä curry kookosmaito liemessä. KAENG PHET GAI Broilerinrintaa fileen sekä thai-munakoisot, nuoren vihreän parsa tankoa, bambu versojen,thai basilikan aromaattisessä mausteisessä puna curry kookos maito liemessä. KEANG KIEW WAN KAI Broilerinrintaa fileen sekä thai-munakoison lajia,nuoren vihreän parsa tankoa, bambo versjen, Thai basilikan aromaattisessä mausteisessä vihreä curry kookos maito liemessä KAENG KUA CO MUU YANG Grillattua kotimaista porsaan niskaa sekä kirsikka tomaattin, tuorettä ananas viipalettä, limen lehden ja basilikan mausteisessä aromaattisessä punacurry kookosmaito liemessä. KAENG PHED NEUA YANG Grillattuja naudan ulkofileviipaleita sekä Thai munakoisoa basilikaa, bamboo versoja mausteisessä punacurry kookosmaito liemessä. PED YANG RAD SOS PANANG 23.00

7 Grillattuja rapea ankanrintaviipaleita mausteisessä aromaattisessä panang curry kookosmaito kastikkeessä sekä chilin, thai basilikan, grillattuja parsatangon, pitkä pyöreä pavujen ja bataattien kera.

8 Wokit PHAD THAI KAI- HOO GAI Wok-Paistettua riisi nuudelia sekä broilerintaa kiinalaisella ruohosipulilla, tofulla, iduilla makeisessä kotitekoisessa tamarind-hedelmä kastikkeesä tarjoillaan munaverkolla peitettynä sekä limen viipaleila ja murskattua maapähkinöillä. PHAD SI IU GAI Wok-Paistettua riisi nuudelia sekä broilerintaa pak choilla, parsakaalilla, iduilla, chilipaprikalla, soijan, osterikastikkeen ja kalakastikkeen kera tarjoillaan rapea sipuleilla sekä limen viipaleilla. SPICY DRUNKEN NOODLES BEEF Wok-Paistettua riisi nuudelia sekä naudan sisäpaistia pak choilla, parsakaalilla, iduilla, chilipaprikalla, Thai basilikalla, soijan, osterikastikkeen ja kalakastikkeen kera. Tarjoillaan rapea sipuleilla sekä limen viipaleilla. PHAD THAI GOONG YAI Wok-Paistettua riisi nuudelia sekä jätti tiikeri-rapua, kiinalaisella ruohosipulilla, tofulla, iduilla makeisessä kotitekoisessa tamarindhedelmä kastikkeesä tarjoillaan munaverkolla peitettynä sekä limen viipaleila ja murskattua maapähkinöillä. KAI PHAD MED MAMUANG WokPaistettua broilerin rintaa cashewpähkinöillä, paprikalla, sipuleilla kevätsipuleilla sekä kuivatulla jalapennoilla, katkarapu tahnalla makeisessä soija kastikkeen, osterikastikkeen sekä kalakastikkeessä. GAI PHAD TAKRAI Wok-Paistettua broilerin rintaa sekä sitruunaruoholla, purjolla,korianterilla chilillä, kaffir- limen lehteillä, sipuleilla, soijan,

9 purjolla,korianterilla chilillä, kaffir- limen lehteillä, sipuleilla, soijan, osterikastikkeen ja kalakastikkeessä.

10 Pääruoat - Kala, Liha Ja Äyriäiset GAI PHAD KRA PAU Wok-Paistettua broilerin rintaa sekä thaimaan villi basilikalla, chilillä sipulilla, pitkäpyöreä-pavuilla, bambuversoilla, paprikalla mausteisessä soijan, osterikastikkeen sekä kalakastikkeessä. NEAU PHAD PRIK KRACHAI Wok paistettua naudan sisäpaistia Krachai Thai yrtti juureksilla, sipuleilla, paprikalla, kesäkurpisalla, makealla thai basilikalla mausteisessä soija, osterikastikkeen sekä kalakastikkeen kera. PHAD KRAPAO MOO KOP Hitaasti haudutettua ja rapeaksi wok paistettua porsaan kylkki luuton sekä chilin, villi Thai basilikan, pitkä pyöreäpavun, paprika, soijan, osterikastikkeen ja kalakastikkeen kera. PED THUN THOD KROP PHAD PHAK Rapea ankkan rinta viipaleen wok paistettuna eksoottisten kasvien seassa sekä soijan,osterikastikkeessä ja makean hoisin tahnojen kera. GAE PHAD PRIK KEANG Wok-paistettua karitsan sisäfilettä sekä thai munakoison, kesäkurpitsan vihreä pippurin, basilikan, mausteisessä punacurryn kookosmaito pohjaisessä kastikeessä. PHAD KRA PAU THA LEE Wok paistettua seka äyriäistä chilia,thai basilikaa, pitkä pyöreä papua, sipulia, bambu versojen, soija kastikkeen, osterikastikken ja kalakastikkeen kera.

11 Spesiaalit PED THOD KROP RAD SOS PRIK Rapea ankkan rinta viipaleen, sekä grillattu ananasta, inkiväärin, tuore paprikan, purjon, korianterin, persilian, makeassa THAI ORCHIDIN chili kastikkeessä. PORK RIBS Pitkään haudutettua porsaan RIBSET ja rapeaksi paistettuna aromikasta luomu hunajan, inkiväärin, seesamin,chilin ja soija kastikkeessä. KAU LAU KAM MUU THUN Pitkään haudutettua Porsaanposkea, aromaattinen yrtti-lihaliemessä sekä riisiviinietikkaa, korianteria, purjoa, ituja, chiliä ja vesipinaattia. PUUNIM PHAD PRIKTHAIDAM Uppopaistettuja rapeita pehmeäkuorisia taskurapuja maustettuna mustalla pippuri kastikkeella. YUM MAMUANGPUU NIM Fiteerattua rapeita pehmeäkuorisia taskurapuja sekä kirpeä raaka thaimaalainen manko chili hiilon, cashew pähkinä salaattin kera. Tarjoillaan tuorettä vihreä rosso salaattin sekä cha plu yrtti lehden shisho lehden, minttu lehden ja korianterin kanssa. CHU-CHI GOONG YAI Paistettu Jätti-tiikerirapua, mausteisessä Chuchi puna,kelta curry kookos maito kastikkeessa sekä grillattua parsatankoa, kesäkurpitsaa ja thai basilikaa. LAMB SHANK Pitkään haududettua mureeta karitsan potkaa mausteisessä aromaattisessä panang curry kookos maito chili kastikkeessä sekä grillattua bataattien, pitkä

12 panang curry kookos maito chili kastikkeessä sekä grillattua bataattien, pitkä pyöreä pavun ja basilikan kera. LAMB CUTLETS Grillattua lampaankarea aromaattisessä panang curry,chilin kookosmaito kastikkeen sekä grillattuja kasviksia ja thaimaan basilikaa. PLA KUHA KROP RAAD SOS MANAU Marinoitua leivän muroilla ja rapeaksi uppo paistettuna kotimaista kuhan fileen makeisessä talon tekemä sitruunan manojeesin sekä tuoreita Thai yrttien, seesamin ja vilpottua chili paprikan kera. PLA RAAD PRIK Uppo paistettu rapea kokonainen kultaotsa-ahven makeisessa ja kirpeässä tamarind-chili kastikkeessa sekä korianteria, purjoa ja limea. GOONG KU LA DAM YANG Grillattua 6kpl kokonaista jätti tiikeri rapua tarjoillaan talon meri chili kastikkeessa ja vihreä salaattia.

13 Lisukkeet THAI JASMIINIRIISI 2.00 ISO THAI JASMIINIRIISI 4.00 THAI TAHMEÄRIISI 3.00 PAISTETTU RIISI JA KANANMUNA 4.00 PAISTETTU RIISINUUDELI 4.00

14 Jälkiruoat HUNAJOITU KOOKOS HIUTALE SEKÄ FITEERATTUA RAPEA BANAANIA JA TALON TEKEMÄ VANILJA JÄÄTELÖ SUKLAA JA SIIRAPPI KASTIKKEESSÄ TALON MANGOJÄÄTELÖÄ JA PANDANUS-LEHDELLÄ MAUSTETTUJA THAI-LETTUJA, KARAMELLISOITUA KOOKOSLIHAA SEKÄ HEDELMIÄ SITRUUNARUOHOSORBETTIA JA EKSOOTISIA-HEDELMIÄ. 8.00

15