Tandoorierikoisuutemme marinoidaan jogurtissa ja tandoorimaustesekoituksessa. Paistetaan tandooriuunissa ja haudutetaan mureaksi mausteisessa

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Tandoorierikoisuutemme marinoidaan jogurtissa ja tandoorimaustesekoituksessa. Paistetaan tandooriuunissa ja haudutetaan mureaksi mausteisessa"

Armas Pesonen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 ALKURUOKIA 10. Tomato Sorba G 5,00 Kermainen sienillä höystetty tomaattikeitto 11. Minth Paneer Pakora G (L) 6,50 Öljyssä paistettua papujauhoilla paneroitua ja mintulla maustettua in kotijuustoa 12. Keema Samosa (L) 6,50 Jauhetulla lampaanpaistilla täytettyjä piraita 13. Paneer Samosa 6,50 in kotijuustolla täytettyjä mausteisia piiraita 14. Navratin Samosa (L) 5,50 Miedosti maustetuilla vihanneksilla ja kuivatuilla hedelmillä täytettyjä piiraita 15. Papadum G (L) 2,50 Ohut rapea papujauholeipä

Keema Samosa (L) 6,50 Jauhetulla lampaanpaistilla täytettyjä piraita 13.

2 TANDOORI ERIKOISUUKSIA Tandoorierikoisuutemme marinoidaan jogurtissa ja tandoorimaustesekoituksessa. Paistetaan tandooriuunissa ja haudutetaan mureaksi mausteisessa kastikkeessa. Tarjoillaan tirisevällä valurautapannulla. 20. Murgh Tikka G 15,50 Tandoorikanaa Punjabilaisittain kermaisessa currykastikkeessa, sipulia ja tomaattia 21. Murgh Malai Tikka G 15,50 Tandoorikanaa ja juustoa kermaisessa currykastikkeessa 22. Murgh Achari Tikka G L 15,50 Tandoorikanaa ja pickelsicurrya 23. Gosht Tikka G 16,00 Tandoorimaustettua karitsan ulkofileettä Punjabilaisittain kermaisessa currykastikkeessa, sipulia ja tomaattia 24. Tandoori Mutton Chaap G L 24,00 Bengalilaisia mausteisia chilillä marinoituja karitsankyljyksiä 30. Tandoori Jhinga G 17,00 Jättikatkarapuja tandooriuunista sipulilla ja paprikalla höystetyssä kermaisessa currykastikkeessa 31. Set G 20,00 in tardoorierikoisuus: Karitsan ulkofileetä, tandoorikanaa ja juustoa kermacurryn, sipulin ja tomaatin kanssa 32. Paneer Tikka G 15,00 Tandoorimausteita, sahramia ja in kotijuustoa kermaisen kastikkeen kanssa 33. Lakhwani Murgh Tikka G 18,00 Tuorejuustolla marinoitua tandoorikanaa tomaattikermakastikkeessa

Murgh Malai Tikka G 15,50 Tandoorikanaa ja juustoa kermaisessa currykastikkeessa 22. Murgh Achari Tikka G L 15,50 Tandoorikanaa ja pickelsicurrya 23.

3 KANA-ANNOKSIA 40. Murgh Tikka Masala Kadai G 16,00 Tandoorikanaa mausteisessa tomaattikermakastikkeessa 41. Murgh Khum Kadai G L 16,00 Kanaa ja sieniä paksussa yrttikastikkeessa 42. Gosht Khumb Kadai G L 17,00 Lammasta ja sieniä paksussa yrttikastikkeessa 43. Handi Chaap Lasuun G L 20,00 Karitsankyljyksiä valkosipulicurryssa 44. Lakhwani Murgh G 19,00 Tuorejuustossa marinoitua kananfileettä tandooriuunista kermaisen juustokastikkeen kanssa 45. Maharadja Sabji G 16,00 Kasviksia, kuivattuja hedelmiä ja juustoa yrttikastikkeessa 46. Special G 22,00 Lampaanfileetä, kanaa ja jättikatkarapuja kermacurryssa 50. Murgh Shahi Korma G 15,50 Kanaa, juustoa ja cashewpähkinää kermakastikkeessa 51. Murgh Makhani G 15,00 Kanaa kermaisessa voilla maustetussa tomaattikastikkeessa 52. Murgh Haryali G L 15,00 Kanaa, inkivääriä ja valkosipulia yrttisessä pinaattikastikkeessa 53. Murgh Lasuun G L 14,50 Kanaa ja valkosipulia tomaatti- sipulikastikkeessa 54. Murgh Putina chili G L 15,00 Kanaa chili-minttukastikkeessa 55. Murgh Malai G 14,00 Kanaa kermaisessa juustokastikkeessa 56. Murgh Vindaloo G L 15,50 Kanaa voimakkaassa valkosipulisessa viinietikkakastikkeessa

Lakhwani Murgh G 19,00 Tuorejuustossa marinoitua kananfileettä tandooriuunista kermaisen juustokastikkeen kanssa 45.

4 LAMMASANNOKSIA 60. Gosht Shahi Korma G 15,50 Lammasta, juustoa ja cashewpähkinää kermacurryssa 61. Gosht Makhani G 15,00 Lammasta kermaisessa voilla maustetussa tomaattikastikkeessa 62. Gosht Haryali G L 17,00 Lammasta, inkivääriä ja valkosipulia yrttisessä pinaattikastikkeessa 63. Gosht Lasuun G L 15,50 Lammasta ja valkosipulia tomaatti- sipulikastikkeessa 64. Gosht Putina G L 16,00 Lammasta minttukastikkeessa 65. Gosht Chili G L 15,50 Lammasta tulisessa chilikastikkeessa 66. Gosth Vindaloo G L 17,00 Lammasta voimakkaassa valkosipulisessa viinietikkakastikkeessa MEREN ANTIMIA 70. Jhinga Narial G 17,00 Jättikatkarapuja kookoskermacurryssa 71. Jhinga Punjabi Curry G L 17,00 Jättikatkarapuja punjabilaisessa tomaatti- sipulicurrykastikkeessa 72. Jhinga Vindaloo G L 16,00 Jättikatkarapuja voimakkaassa valkosipulisessa viinietikkakastikkeessa 73. Jhinga Chili G L 16,00 Jättikatkarapuja tulisessa chilikastikkeessa 74. Machli Punjabi Curry G L 16,00 Kalaa punjabilaisessa tomaatti- sipulicurrykastikkeessa 75. Machli Chili G L 15,50 Kalaa tulisessa chilikastikkeessa

Gosht Putina G L 16,00 Lammasta minttukastikkeessa 65. Gosht Chili G L 15,50 Lammasta tulisessa chilikastikkeessa 66.

5 KASVISANNOKSIA Mattar Paneer G 11,00 Juustoa ja herneitä tomaatti- sipulicurrykastikkeessa 81. Channa Paneer G 11,00 Kikherneitä ja juustoa inkiväärillä maustetussa tomaattisipulicurryssa 82. Tomatar Paneer G 11,00 Juustoa ja tomaattia inkiväärillä maustetussa sipulicurryssa 83. Paneer Methi G 11,00 Juustoa sarviapilalla höystetyssä kermakastikkeessa 84. Gobi Chat Pata G 12,00 Kukkakaalia ja kuivattuja hedelmiä hunajakermakastikkeessa 85. Baignan Paneer G 13,00 Munakoisoa ja juustoa sarviapilalla maustetussa tomaattisipulicurryssa 86. Palak Paneer G 12,50 Juustoa, inkivääriä ja pinaattia valkosipuli- yrttikastikkeessa 87. Khumb Bhaji G (L) 11,00 Metsäsieniä tomaatti- sipulivoikastikkeessa 88. Madras Sabji G L 13,00 Kasviksia perinteisessä eteläintialaisessa tamarindilla höystetyssä kookoscurrykastikkeessa 89. Dal Yallo Tarka G L 11,00 Voissa paistettuja keltaisia linssejä (kikherneitä) tomaattisipulicurryssa 90. Dal Vindaloo G L 12,00 Linssejä voimakkaassa valkosipulisessa viinietikkakastikkeessa 91. Pesawari Dal G L 12,00 Linssejä ja pinaatti- tomaatti- sipulicurryssa

Gobi Chat Pata G 12,00 Kukkakaalia ja kuivattuja hedelmiä hunajakermakastikkeessa 85. Baignan Paneer G 13,00 Munakoisoa ja juustoa sarviapilalla maustetussa tomaattisipulicurryssa 86.

6 BIRYANI Biryanit ovat alkujaan Persiasta ja sen ovat tuoneet iranilaiset matkailijat ja kauppiaat Intiaan, jossa se on kehittynyt nykyiseen muotoonsa. Sana biryani tarkoittaa käristämistä tai paistamista. Biryani voi sisältää riisin ja erilaisten mausteiden lisäksi lammasta, vuohta, kanaa, kalaa, katkarapuja, kasviksia, jotka on ensin valmistettu curryksi ja sitten lisätty riisiin valmistamisen loppuvaiheessa 101. Sabji Biryani G 10,00 Kasvisbiryani 102. Murgh Biryani G 11,00 Kanabiryani 103. Gosht Biryani G 12,00 Lammasbiryani 104. Jhinga Biryani G 14,00 Katkarapubiryani LAPSILLE Lapsille: Valmistamme lapsille annokset mahdollisimman mietoina säilyttäen kuitenkin intialaisen makumaailman 110. Murgh/Gosht Shahi Korma G 7,50 Kanaa tai lammasta, juustoa ja cashewpähkinää kermakastikkeessa 111. Murgh/Gosht Makhani G 7,50 Kanaa tai lammasta kermaisessa voilla maustetussa tomaattikastikkeessa 112. Murgh/Gosht Madras G L 7,50 Kanaa tai lammasta perinteisessä eteläintialaisessa tamarindilla höystetyssä kookoscurrykastikkeessa 113. Sabji Shahi Korma G 7,50 Kasviksia, juustoa ja cashewpähkinää kermakastikkeessa

Biryani voi sisältää riisin ja erilaisten mausteiden lisäksi lammasta, vuohta, kanaa, kalaa, katkarapuja, kasviksia, jotka on ensin valmistettu curryksi ja sitten lisätty riisiin valmistamisen

7 LEIVÄT 120. Plain Naan 2,50 Perinteinen tuore intialainen tandooriuunissa paistettu vehnäleipä 121. Lasuun Naan 3,00 Valkosipulilla höystetty Naanleipä 122. Pesawari Naan 4,00 Makea kuivatuilla hedelmillä ja kookoksella maustettu Naanleipä 123. Paneer Naan 4,50 in omalla juustolla täytetty naanleipä 124. Sabji Naan 4,00 Kasviksilla täytetty Naanleipä 125. Tandoori Roti L 3,00 LISÄKKEITÄ Ohut täysjyväleipä 130. Pundhi Raita G 2,50 Perinteinen intialainen viilentävä lisäke: jogurttia, kikhernejauhoja ja mausteita 131. Achar G L 3,00 Intialainen voimakas pickelsi 132. Kuchambar Salad G (L) 3,00 Viilentävä lisäkesalaatti: Tomaattia, kurkkua, retikkaa ja masala maustetta

Sabji Naan 4,00 Kasviksilla täytetty Naanleipä 125. Tandoori Roti L 3,00 LISÄKKEITÄ Ohut täysjyväleipä 130.

8 JUOMIA 140. Lassi G 3,50 Perinteinen intialainen jogurttjuoma 141. Lassi Fal Ka G 3,90 Hedelmällä maustettu jogurttijuoma valitse maku: mango, banaani, ananas tai kaikki 142. Chai Masalewala G (L) 2,50 Kardemummalla maustettu maitoon keitetty intialainen tee 143. Coffee Masalawale G (L) 2,50 Kanelilla maustettu maitoon keitetty intialainen kahvi JÄLKIRUOKIA 150. Fried Strawberries with Ice Cream G 6,50 Voissapaistettua mansikkaa minttua ja jäätelöä 151. Shahi Kheer G 5,00 Cashewpähkinää, kuivattuja hedelmiä, rusinoita ja riisiä 152. Chocolate Kulfi G 5,00 Suklaanmakuinen Kulfi, in oma intialainen jäätelö

Chai Masalewala G (L) 2,50 Kardemummalla maustettu maitoon keitetty intialainen tee 143.

Samankaltaiset tiedostot

SOUP 4.90 SAMOSA 4.90 BAIGAN KA PAKORA 5.50 CHIKEN TIKKA SALAD 8.90. Hiillostettuja, valkosipulissa ja inkiväärissä marinoituja kananpaloja sekä

SOUP 4.90 SAMOSA 4.90 BAIGAN KA PAKORA 5.50 CHIKEN TIKKA SALAD 8.90. Hiillostettuja, valkosipulissa ja inkiväärissä marinoituja kananpaloja sekä Starter SOUP 4.90 Kana- tai kasviskeitto SAMOSA 4.90 Jauheliha- tai kasvispasteija, L BAIGAN KA PAKORA 5.50 Papujauheella kuorutettua ja tiristettyä munakoisoa, L CHIKEN TIKKA SALAD 8.90 Hiillostettuja,