Karkea tuotannonsuunnittelu

Transkriptio

1 L u e n t o Karkea tuotannonsuunnittelu Luennon sisältö Koordinoinnin eri tasot Karkean suunnittelun idea ja ongelmat Karkean suunnittelun strategiat ja käytäntö Mikään ei tapahdu itsestään, ammattilaisetkin tarvitsevat koordinointia! TUTA 18 Luento 14 3 OM-manager ja päivittäinen koordinointi Yrityksen kilpailuetu ei tule koneista, vaan järjestelmistä joilla eri resursseja ohjataan, koordinoidaan ja valvotaan ei voida täysin automatisoida, vaatii inhimillistä ajattelua Vahva yhtäläisyys kapellimestarin työhön vain ohjauksella ja yhteistyöllä päästään hyviin tuloksiin - OM-manager kapellimestariin verrattuna paljon näkymättömämpi! Koordinoinnissa kolme eri tasoa tuotantolattia, yrityksen sisäinen ja yritysten välinen Informaation kulku koordinoinnin edellytys strategia vaikuttaa siihen mikä on tärkeätä tietoa ja mikä ei - käytännössä informaation hallinta varsin hankalaa (kyky, halu jne.) TUTA 18 Luento ja varastosuunnittelu Resurssisuunnittelu tehtaat ja sijainnit koneet, prosessit, investoinnit Karkea tuotannonsuunnittelu tuotantomäärät työntekijöiden tarve varastoinnin rooli - ja varastosuunnittelu vähenee, rajoitukset kasvaa Töidenjärjestely ihmisten sekä töiden järjestys ja ajoitus Tuotannonsuunnittelu tuotekohtaiset kysyntäennusteet ja tuotantomäärät TUTA 18 Luento 14 6

2 Suunnittelussa monia tasoja samanisesti - case kouluruokala - Resurssisuunnittelu kysynnän muutos tilojen laajennus/karsinta konekannan hallinta - ja varastosuunnittelu Töidenjärjestely valmistustaulu (ja resurssirajoitteet) työvuorot ja -tehtävät Ennustaminen ja tiedon keruu esim. ruokalistan vaikutus kysyntään, työntekijöiden tyytyväisyys Epävarmuuteen pitää varautua - case kouluruokala - Satunnaisuuden eliminointi esim. pakkoruokailu, korkeammat palkat, uudet koneet Satunnaisuuteen varautuminen esim. ylituotanto, ylimääräiset resurssit, varamiesjärjestelmä Satunnaisuudesta selviytyminen esim. puolivalmiit varastot, korjauksien opettelu Karkea tuotannonsuunnittelu kysynnän ja tarjonnan tasapainottaminen toimittajien tarkastaminen ja sopimukset Tuotannonsuunnittelu ruokalistojen teko raaka-aineiden tilaaminen Epävarmuussuunnittelu kaikki opiskelijat eivät syö ruokalassa opiskelijat saapuvat satunnaisesti työntekijät sairastelevat ja vaihtuvuus suurta raaka-ainetoimittajat saattavat lakkoilla koneet ikääntyvät ja saattavat hajota TUTA 18 Luento 14 8 TUTA 18 Luento 14 9 Toimintaa pitää kehittää jatkuvasti - case kouluruokala - Työympäristön kehittäminen esim. osallistuminen, koulutus suunnitelman päivittäminen pitää seurata muita muutoksia teknologian kehittyminen Ruokamaun muuttuminen esim. kasvisruoat ja ruokien lyhyemmät elinkaaret Jatkuvan kehittämisen tarve Prosessin vaihtelun ja epävarmuuden vähentäminen prosessin parantaminen esim. kalapuikot kuivia prosessin nopeuttaminen esim. asetusaikojen lyhentäminen TUTA 18 Luento Yritysten välinen koordinointi Osaoptimointi toimitusketjussa hyödytöntä kokonaisvaltaisen koordinoinnintarve lisääntynyt viimeisen ulkoistamistrendin myötä Tiedonjaolla yritysten välillä uskotaan olevan vahva positiivinen vaikutus menestykseen isemmin ainoa liikkunut tieto oli tilaukset ja toimituspäivät nykyään käydään keskusteluita tuotekehityksestä, kysyntäennusteista, tulevista tilauksista, kampanjoista, toteutuneista kysynnöistä jne. Partnership-ajattelu ja IT:n kehitys edesauttaneet tiedonvaihtokykyä Käytännössä koordinointi ongelmallista järjestelmät, prosessit, kannusteet/luottamus, kulttuuri ym. erot TUTA 18 Luento 14 12

3 Yrityksen suunnittelussa eri tasoja Karkea tuotannonsuunnittelu yksinkertaistaen vähenee Strategiset päätökset Luennot 1-9 Karkea tuotannonsuunnittelu aggregate planning Tuotannonsuunnittelu master production scheduling Materiaalitarvesuunnittelu material requirements planning Töidenjärjestely scheduling Kapasiteettitarvesuunnittelu Luento 14 Luento 15 Luento 16 = Tarjonta Työntekijät (määrä + tyyppi + tehdyt tunnit) Karkea kapasiteettisuunnittelu määrä (oma + alihankinta) Optimaalinen kombinaatio (jänne 2-18 kk) Varastotasot Kustannusten minimointi Päätöksentekoa tuotannosta, työvoiman tarpeesta ja varastotasoista, joilla hallitaan kysynnän vaihtelut kannattavasti TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento Millaisten kysymysten kanssa painitaan? Miten nopeasti ja millä tavoilla omia tuotantomääriä muutetaan? Mikä on alihankinnan rooli kysynnän ja tarjonnan epätasapainotilanteissa? Pitäisikö työntekijöiden määrän mukautua yrityksen kohtaamaan kysyntään? Tulisiko käyttää osa-isia vai painottaa enemmän ylitöitä ja tilapäistä joutenoloa? Pitäisikö kysynnän vaihtelut tasapainottaa varastojen avulla? Voidaanko hinnoittelulla vaikuttaa tuotannonsuunnittelun ongelmien ratkaisemiseen? Miksi puhutaan karkeasta suunnittelusta? - tuotannon aggregointi - Tehtäessä suunnitelmia 2-18 kk päähän, kysynnän yleinen määrä (karkea kokonaisarvio) on riittävä kysynnän kokonaistason ennustaminen myös teknisesti helpompaa - jääkaappi vs. keltainen 250 litran jenkkikaappi (tarkkuus) - tarvitaan myös vähemmän ennusteita (työmäärä) ä aggregoidessa oikean tuotetason määrittäminen perustoimialaosaamista esim. 3- ja 5-oviset autot ovat tuotannon kannalta melko samanlaisia, joten karkeassa suunnittelussa niitä voidaan käsitellä yhtenä ryhmänä esim. rekkojen tuotanto eroaa tuotantoresurssitarpeiden osalta autoista niin paljon, ettei niitä kannata summata keskenään yhteen Käytössä olevien resurssien arviointi myös kokonaismäärävetoista (eli melko karkeaa) niin tuotanto-, työvoima- kuin varastoresurssit TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento 14 21

4 Suunnittelussa huomioidaan monia asioita Suunnitelmilla vaikutuksia ympäri yritystä - case miksi karkea suunnittelu on tärkeää - Markkinoiden kysyntä Kilpailijoiden käyttäytyminen Ulkoinen Yleinen talouskehitys Karkea tuotannonsuunnittelu Raaka-aine toimittajat Ulkoinen kapasiteetti Markkinointi tuotevalikoima toimitusajat kampanjat Karkea tuotannonsuunnittelu Laskenta budjetit kassavirta/rahoitus maksut Nykyinen työvoima muuttujat Varastotasot Taloudellinen tilanne Henkilöstöhallinto määrätarve koulutustarve Logistiikka varastot, kuljetus informaatiotarpeet SCM Sisäinen TUTA 18 Luento (karkea suunnitelma toimii siis yrityksen kaikkien muiden suunnitelmien pohjana J) TUTA 18 Luento Päätöksenteko käytännössä problemaattista - monitavoitteisen päätöksenteon ainainen ongelma - Karkean tuotannonsuunnittelun strategiat Maksimoi työntekijöiden tyytyväisyys Maksimoi tuotot Minimoi henkilöstömuutokset Minimoi varastokustannukset Karkea tuotannonsuunnittelu Maksimoi asiakaspalvelu Minimoi tuotantomuutokset Minimoi kustannukset Maksimoi koneiden käyttöaste Miten kysyntään vastataan? TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento 14 26

5 Karkean tuotannonsuunnittelun strategiat Karkean tuotannonsuunnittelun strategiat Ratkaistava ongelma: kysyntä tarjonta Kaksi puhdasta lähestymisstrategiaa (jatkumon ääripäät) tasainen tuotanto; kysynnän vaihtelut hallitaan varastoinnilla ja kysynnän tasoittamismenetelmillä (sekä ylös- että alaspäin) joustava tuotanto; kysynnän vaihtelut hallitaan kapasiteettimuutoksilla (pääasiassa työvoiman määrää muuttamalla) Yleensä yritykset käyttävät sekastrategioita suurempi määrä päätösmuuttujia mahdollistaa paremman tuloksen - tasaisen tuotannon elementtejä pidetään hyväksyttävämpänä Valittu strategia riippuu mm. kustannuksista, tuotannosta, kulttuurista, yritysstrategiasta peruskysymys silti paljolti miten paljon työvoima joustaa! Tasainen tuotanto -I +I Joustava tuotanto TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento Karkean tuotannonsuunnittelun strategiat - tasainen tuotanto - Proaktiivinen tasapainottaminen - yritys pyrkii vaikuttamaan kokonaiskysyntäänsä - Kysynnän lasku Myynti varastosta Ylityöt Sorry, ei-oo Kysynnän nosto Varaston kasvatus Alityöt Tasainen tuotanto tulee yritykselle halvemmaksi Tasainen työvoima tulee yritykselle halvemmaksi Varastot maksavat selvää rahaa Kysynnän hallinta markkinointipanostukset - mainonta, promootiot ym. luovat hinnoittelupolitiikat - alennukset, yield mgmt. jne. toimitusaikojen venyttäminen etukäteis- ja jälkitoimitukset ajallisesti komplementit tuotteet (esim. kausivaihtelut) valikoiva tuotekehitys yritysyhteistyön lisääminen varaussysteemin käyttö itsepalvelu TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento 14 30

6 Karkean tuotannonsuunnittelun strategiat - joustava tuotanto - Reaktiivinen tasapainottaminen - yritys pyrkii vaikuttamaan kokonaistarjontaansa - Työntekijöiden palkkaus Ylityöt Alihankinta Työntekijöiden irtisanominen Lomautukset Lomat Tarjonnan hallinta työntekijöiden määrä - palkkaaminen, erottaminen, osa-isten käyttö käyttöasteen sopeuttaminen - yli-/alityöt, hengailu, työvuorojen määrä, lomien ajoitus, lomautukset, tehtaan sulkeminen ennakoiva varastointi / varaston pienentäminen alihankinnan hyväksikäyttö jälkitoimitukset ja ei-oo itsepalvelu Ylimääräiset palkkakustannukset Työntekijöiden motivaation vaikutus tuottavuuteen Varaston säilytyskustannukset Palkkaus-/erottamiskustannukset Alihankintakustannukset TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento Joustava tuotanto herättää isoja tunteita Yleensä yritykset käyttävät sekastrategioita -I +I Meillä on töitä vain jos asiakas niitä meille antaa TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento 14 36

7 tyyppi vaikuttaa joustokohtiin Muiden tekijöiden vaikutus suunnitteluun tyyppi vaikuttaa mahdollisuuksiin tuotetaanko varastoon vai tilaukseen (onko tasoittavaa bufferia) - panimot pystyvät toimimaan tasaisella tuotannolla mutta ravintolat joutuvat pääasiassa turvautumaan joustavaan tuotantoon jne. Toimintatapa ja lainsäädäntö usein rajoitteina esim. Southwest ei ole antanut potkuja 45 vuoteen varsinkin Euroopassa varsin tiukat työsäännökset - palkkausajan minimipituus, ylityötuntien maksimimäärä jne. Yritysstrategia vaikuttaa prioriteetteihin kilpailu hinnalla - minimoi kustannukset kilpailu laadulla - minimoi työntekijöiden vaihtelu kilpailu nopeudella - varmista tuotteen saanti (esim. varastointi) kilpailu joustavuudella - varmista ylimääräinen kapasiteetti/ihmiset TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento Karkeiden suunnitelmien tekeminen Muuttujien kvantifiointi analyysin pohjana ennusteet tulevasta kysynnästä käytössä olevat resurssit, niiden joustomahdollisuudet ja kustannukset - kapasiteetti, tuotantomäärät, alihankintaresurssit - työntekijöiden määrä, tuottavuus, käyttöasteen joustavuus, eri kustannustekijät, uusien työntekijöiden hankkimis- ja koulutuskustannus - varastotasot, säilytyskustannukset Suunnitelmien menetelmäpainotteisuudessa eroja matemaattiset tekniikat (esim. lineaarinen optimointi ja simulointi) kokemusperäinen tieto (Ł puhdas mutu J) - käytännössä kaikkein yleisimmin käytetty tapa Tuloksena kuukausisuunnitelma tuotannosta, työntekijöistä, varastotasoista ja kokonaiskustannuksista kvalitatiivisia muuttujia ei tietysti pidä unohtaa vaihtoehtoiset suunnitelmat luonnollisesti auttavat päätöksenteossa TUTA 18 Luento 14 45

8 Esim. Muuttujien muutoksilla vaikutus ratkaisuun kapasiteetti ja sen joustavuus alihankinnan hinta Työntekijät palkkaaminen ja kouluttaminen peruspalkat ja ylityölisät erottaminen / lomauttaminen osa-isten kustannukset Varasto säilytyskustannukset jälkitoimitusten hinta, puutekustannukset, extra promot... Kvalitatiivisten muuttujien merkitys Muuttujien rajoitteet esim. tuotanto-, työntekijä-, varasto-, asiakasrajoitteet Karkeiden suunnitelmien toteuttaminen - liukuva tuotantosuunnitelma - Toteutetaan ensimmäinen kuukausi Toteutetaan ensimmäinen kuukausi Toteutetaan ensimmäinen kuukausi Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Maalis Huhti Touko Kesä Uudelleen arvioidaan ja päivitetään lisätiedon myötä Heinä Heinä Uudelleen arvioidaan ja päivitetään lisätiedon myötä Tulevaisuus suunnitellaan jotta vältytään osa-optimoinnilta! Elo TUTA 18 Luento TUTA 18 Luento 14 50