OPINTO-OPAS 2012 2013 Lahden ammattikorkeakoulu Matkailun ala

OPINTO-OPAS 2012 2013 Lahden ammattikorkeakoulu Matkailun ala Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma 90 op

1. Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma........................................................................... 2 2. Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma, opintojen rakenne............................................................ 5 3. YHTEISET AMMATILLISET SYVENTÄVÄT OPINNOT 30 OP......................................................... 6 3.1 Vastuullinen johtajuus 15 OP.............................................................................. 7 3.1.1 11YJOH1 Palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen 5 OP................................................ 7 3.1.2 04YLT9014 Responsible business management 5 ECTS................................................... 7 3.1.3 11YJOH3 Hallittu johtajuus 5 OP...................................................................... 8 3.2 Työelämän kehittämisen menetelmät 15 OP.................................................................. 8 3.2.1 11YTUT1 Toimintatutkimus organisaatiossa 5 OP......................................................... 9 3.2.2 11YTUT2 Toimintaympäristön analyysi 5 OP............................................................. 9 3.2.3 11YTUT3 Tulevaisuuden haltuunoton menetelmät 5 OP.................................................... 9 4. VAIHTOEHTOISET SYVENTÄVÄT AMMATILLISET OPINNOT 20 OP.................................................. 10 4.1 04MIB206 Cross-cultural competences 5 ECTS................................................................ 10 4.2 04YLT202 Process and project management 5 ECTS........................................................... 11 4.3 04YLT204 Strategic knowledge and competence management 5 ECTS............................................. 11 4.4 05PESERDEUN Service design and understanding of user experience 5 ECTS...................................... 11 4.5 05PEUULIIPA Uudet liiketoimintamahdollisuudet palveluissa 5 OP................................................. 12 4.6 11YAMM1A Toimitilojen käytettävyys 5 OP................................................................... 12 4.7 11YAMM5 Palveluiden talouden hallinta ja ohjaus 5 OP......................................................... 12 4.8 11YAMM8 Globaalit matkailupalvelut 5 OP................................................................... 13 4.9 11YAMM9 Palvelujen markkinoinnin uutuudet 5 OP............................................................ 13 4.10 11YAMM14 Kuluttajat ja yhteiskunta 5 OP................................................................... 13 4.11 11YAMM16 Studying in international environment 5 ECTS...................................................... 14 4.12 11YAMM18 Palveluprosessien laadunhallinta ja tuottavuus 5 OP................................................. 14 4.13 11YAMM19 Palvelubrändin hallinta 5 OP.................................................................... 15 5. VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 OP....................................................................... 16 6. OPINNÄYTETYÖ 30 OP...................................................................................... 16 1

2 Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma PALVELULIIKETOIMINNAN KOULUTUSOHJELMA Tutkinto: Matkailu- ja ravitsemisalan ylempi ammattikorkeakoulututkinto Tutkintonimike: Restonomi ylempi AMK Laajuus: 90 op Opintojen lähtökohdat Työelämän toimintaympäristöjen nopeat muutokset, toimintojen kansainvälistyminen sekä yhteiskuntamme ja talouden rakennemuutokset vaativat jatkuvaa panostusta aikuisväestön osaamisen ja ammattitaidon ylläpitämiseen ja kehittämiseen. Muutokset edellyttävät työyhteisöjen ja yritysten jäseniltä kykyä vastata kasvaviin ja laajeneviin asiantuntijuusvaatimuksiin. Käytännön kehittämistehtäviin profiloituneet ja ammatillisen osaamisen jatkuvaan kehittämiseen suuntautuvat osaajat ovat työelämän menestyjiä. Opintojen tavoitteet Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma on matkailu-, ravitsemis- ja talousalan ylempi ammattikorkeakoulututkinto, joka rinnastetaan ylempään korkeakoulututkintoon. Koulutusohjelma tarjoaa laaja-alaisen ja syvällisen ymmärryksen alasta antaen valmiudet tietoja ja taitoja soveltamalla toimia alan vaativissa kehittämis- ja asiantuntijatehtävissä sekä tarjoaa edellytyksiä osallistua työyhteisön kehittämiseen, koordinointiin ja johtamiseen. Lisäksi koulutusohjelman tavoitteena on antaa opiskelijalle valmiudet asiantuntijuuden ja ammatillisten taitojen jatkuvaan kehittämiseen sekä valmiudet oman alan tutkitun tiedon ja menetelmien soveltamiseen alati muuttuvassa työelämässä. Koulutusohjelman toteutuksesta vastaa Lahden ammattikorkeakoulu Matkailun ala yhteistyössä muiden Lahden ammattikorkeakoulun alojen ja muiden ammattikorkeakoulujen kanssa. Etäopetus ja lähijaksot Koulutusohjelman etäopetuksessa hyödynnetään aktiivisesti verkko-oppimisympäristöä, joka mahdollistaa opiskelun joustavasti. Oppimisympäristössä julkaistaan mahdolliset ennakkotehtävät, kontaktituntien materiaalit sekä oppimistehtävään liittyvät toimeksiannot. Etäopetuksessa hyödynnetään erilaisia sosiaalisen median työvälineitä, joiden avulla tehdään ryhmätyöskentelyjä sekä ohjataan ja tuetaan oppimista. Lähiopetusta järjestetään 1-2 kertaa kuukaudessa. Lähijaksojen toteutus vaihtelee 2-4 päivään. Lähiopetus sisältää luentoja ja yksilösekä pienryhmätyöskentelyä. Opinnäytetyö Koulutusohjelman rungon muodostaa kehittämishanke eli opinnäytetyö (30 op). Kehittämishanke toteutetaan kiinteässä yhteydessä opiskelijan työhön ja työyhteisön toimintaan. Kehittämishanke lähtee liikkeelle, kun opiskelija yhdessä taustaorganisaationsa kanssa määrittelee ongelman, jonka ratkaisemiseen hanke keskittyy tai määrittelee tavoitteet jonkin yrityksen osa-alueen kehittämiseen. Kehittämishankkeen tekemisen aikana opiskelija esittää kykynsä ammatillisesta osaamisestaan, kehittämistyön menetelmien hallinnasta ja kyvystään käyttää alan kirjallisuutta. Prosessin aikana opiskelija pystyy arvioimaan omaa ja taustayhteisön toimintaa sekä niiden kehitystä. Kehittämishankkeen tuloksia tulee voida hyödyntää työelämässä. Kehittämishankkeen tuloksia tulee voida hyödyntää työelämässä. Opintojen rakenne Koulutusohjelma koostuu kaikille yhteisistä opinnoista, vaihtoehtoisten syventävien ammatillisten opintojen opintokokonaisuudesta sekä vapaasti valittavista opintojaksoista ja opinnäytetyöstä.. YHTEISET AMMATILLISET SYVENTÄVÄT OPINNOT 30 OP VASTUULLINEN JOHTAJUUS 15 OP Palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen 5 OP Responsible business management 5 ECTS Hallittu johtajuus 5 OP TYÖELÄMÄN KEHITTÄMISEN MENETELMÄT 15 OP Toimintatutkimus organisaatiossa 5 OP Toimintaympäristön analyysi 5 OP

3 Tulevaisuuden haltuunoton menetelmät 5 OP VAIHTOEHTOISET SYVENTÄVÄT AMMATILLISET OPINNOT 20 OP Cross-cultural competences 5 ECTS Strateginen osaamisen johtaminen 5 OP Service design and understanding of user experience 5 ECTS Uudet liiketoimintamahdollisuudet palveluissa 5 OP Toimitilojen käytettävyys 5 OP Palveluiden talouden hallinta ja ohjaus 5 OP Globaalit matkailupalvelut 5 OP Palvelujen markkinoinnin uutuudet 5 OP Kuluttajat ja yhteiskunta 5 OP Studying in international environment 5 ECTS Palveluprosessien laadunhallinta ja tuottavuus 5 OP Palvelubrändin hallinta 5 OP VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 OP OPINNÄYTETYÖ 30 OP Näiden opintojaksojen lisäksi kumppanuusverkossa on tarjolla muiden ammattikorkeakoulujen opintojaksoja. LAMK on osa FUAS liittoumaa eli myös Laurean ja Hämeen amkn YAMK opetustarjonta on opiskelijoille saavutettavissa. PALVELULIIKETOIMINNAN KOULUTUSOHJELMAN OSAAMISALUEET ELI KOMPETENSSIT Lahden ammattikorkeakoulun opetussuunnitelmat noudattavat eurooppalaista (European Qualifications Framework, EQF) ja kansallista (National Qualificatios Framework, NQF) tutkintojen viitekehystä. Näiden mukaan opetussuunnitelmat ovat opiskelijalähtöisiä ja osaamisperustaisia. Opetussuunnitelmien rungon muodostavat koulutusohjelmakohtaiset (ammatilliset) ja kaikille aloille yhteiset kompetenssit eli osaamisalueet. Opetussuunnitelmat jäsennetään tiettyjä teemoja tai ilmiöitä kuvaavina opintokokonaisuuksina eli moduuleina, jotka muodostuvat opintojaksoista. Tutkintojen edellyttämä osaaminen (oppimistulokset) kuvataan tietoina, taitoina ja kompetensseina (pätevyyksinä). Yhteiset kompetenssit luovat pohjan asiantuntijuuden kehittymiselle, yhteistyölle ja työelämässä toimimiselle. Yhteiset kompetenssit ylemmissä ammattikorkeakoulututkinnoissa kuvataan seuraavasti: Oppimisen taidot kuvaavat oman asiantuntijuuden tavoitteellista kehittämistä, kriittistä tiedonhankintaa ja tiedon tuottamista sekä vastuun ottamista yhteisön tavoitteellisesta oppimisesta. Eettinen osaaminen kuvaa vastuunottoa yhteisön toiminnasta, ammattietiikan hyödyntämistä kehittämisessä, päätöksentekoa sekä yksilön että yhteisön näkökulmista, tasa-arvon edistämistä työyhteisössä, kestävän kehityksen edistämistä sekä yhteiskunnallisesti vaikuttavan toiminnan johtamista. Työyhteisöosaaminen kuvaa työyhteisön ja hyvinvoinnin kehittämistä, monialaisen viestinnän ja vuorovaikutuksen kehittämistä, tieto- ja viestintätekniikan soveltamista, verkostojen luomista, toiminnan johtamista ja kehittämistä ennakoimattomissa toimintaympäristöissä sekä toimintaa asiantuntija- ja johtamistehtävissä ja yrittäjänä. Innovaatio-osaaminen kuvaa uuden tiedon tuottamista eri alojen osaamista hyödyntäen, projektien johtamista, tutkimus-, kehittämis- ja

4 innovaatiotoiminnan johtamista tutkimusmenetelmien avulla sekä kestävien ratkaisujen kehittämistä. Kansainvälistymisosaaminen kuvaa kansainvälistä viestintää ja sen kehittämistä, toimintaa kansainvälisissä toimintaympäristöissä sekä kansainvälisen kehityksen ennakointia. Yhteisten kompetenssien tärkeys ja painotus vaihtelevat eri koulutusohjelmissa, minkä vuoksi ne integroidaan koulutusohjelmakohtaisiin kompetensseihin sisällöllisten, pedagogisten ja oppimisympäristöihin liittyvien ratkaisujen avulla. Yhteiset kompetenssit ovat samat sekä ammattikorkeakoulututkintoon että ylempään ammatti-korkeakoulututkintoon johtavissa koulutuksissa, mutta osaamisen tavoitteet kuvataan eri tasoille. Lisätietoja osaamisperustaisista opetussuunnitelmista saa osoitteestahttp://www.ncp.fi/ects Palveluliiketoiminnan koulutusohjelman tuottama alalle erityinen osaamisalue on matkailu-, ravitsemis- ja talousalan opiskelijoiden erityisosaamista, joka saadaan syventävien ja laajentavien ammatillisten opintojen avulla. Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma osaamisalue opiskelijalle: Osaa analysoida ja arvioida oman alansa palveluprosessien ja palvelukulttuurin muutostarvetta. Tuntee oman alansa ja sen uusimman tutkimustiedon sekä soveltaa niitä alan ja alueen proaktiiviseen kehittämiseen. Tuottaa omalle alalleen (hospitality) sovellettavissa olevaa uutta tietoa, kehittää käsitteistöä ja toimintatapoja sekä kykenee ottamaan vastuuta oman alansa kehittämisestä. Koulutusohjelmakohtaiset kompetenssit Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma Kompetenssin eli osaamisalueen kuvaus ylempi ammattikorkeakoulututkinto Oppimisen taidot - osaa monipuolisesti ja tavoitteellisesti arvioida ja kehittää asiantuntijuuttaan - osaa hankkia, käsitellä, tuottaa ja arvioida tietoa kriittisesti ja eri alojen näkökulmista - kykenee ottamaan vastuuta yhteisön tavoitteellisesta oppimisesta Eettinen osaaminen - kykenee ottamaan vastuuta yhteisön toiminnasta ja sen seurauksista - osaa soveltaa alansa ammattieettisiä periaatteita asiantuntijana ja työelämän kehittäjänä - osaa tehdä ratkaisuja ottaen huomioon yksilön ja yhteisön näkökulmat - osaa edistää tasa-arvoisuuden periaatteiden toteumista työyhteisössä - osaa edistää kestävän kehityksen periaatteiden ja yhteiskuntavastuun toteutumista - kykenee johtamaan yhteiskunnallisesti vaikuttavaa toimintaa eettisiin arvoihin perustuen

5 Työyhteisöosaaminen - osaa kehittää työyhteisön toimintaa ja työhyvinvointia - osaa kehittää työelämän monialaista viestintää ja vuorovaikutusta - osaa soveltaa tieto- ja viestintätekniikkaa tehtävissään - osaa luoda verkostoja ja kumppanuuksia - osaa johtaa ja uudistaa toimintaa monimutkaisissa ja ennakoimattomissa toimintaympäristöissä - kykenee toimimaan vaativissa asiantuntijatehtävissä, johtamistehtävissä tai yrittäjänä Innovaatio-osaaminen - osaa tuottaa uutta tietoa ja uudistaa toimintatapoja yhdistäen eri alojen osaamista - osaa johtaa projekteja - osaa johtaa tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiohankkeita sekä hallitsee tutkimus- ja kehitystoiminnan menetelmiä - osaa kehittää asiakaslähtöistä, kestävää ja taloudellisesti kannattavaa toimintaa Kansainvälistymisosaaminen - kykenee kansainväliseen viestintään työtehtävissään ja toiminnan kehittämisessä - osaa toimia kansainvälisissä toimintaympäristöissä - osaa ennakoida kansainvälisyyskehityksen vaikutuksia ja mahdollisuuksia omalla ammattialallaan Palveluliiketoiminnan osaaminen -osaa analysoida, arvioida ja kehittää palvelujärjestelmiä ja -prosesseja -osaa ennakoida palvelukulttuurin muutostarpeita uusimman tutkimustiedon perusteella ja kehittää sitä proaktiivisesti -osaa analysoida ja arvioida palvelujen asiakas- ja käyttäjälähtöisyyttä -osaa tuottaa alalleen sovellettavissa olevaa uutta tietoa, kehittää käsitteistöä ja toimintatapoja -kykenee ottamaan vastuuta oman alansa ja alueensa kilpailukyvyn ja hyvinvoinnin kehittämisestä Oppimisnäkemys Lahden ammattikorkeakoulussa oppimisen tarkastelu perustuu integroivaan pedagogiikkaan. Käytännössä se tarkoittaa sitä, että opetuksessa teoreettinen tieto kytketään kokemuksiin, konkreettinen tekeminen abstraktiin ajatteluun, yhteiset kompetenssit alakohtaisiin kompetensseihin, oppiminen projekteihin, tutkimuksiin ja kansainväliseen toimintaan, eri alojen osaaminen toinen toisiinsa ja yksilön oppiminen yhteisön oppimiseen nykyaikaista tieto- ja viestintätekniikka hyödyntämällä. Oppiminen on elinikäinen prosessi, minkä tavoitteena on saavuttaa kehittyvä ammatillinen asiantuntijuus. Sen tietoperusta muodostuu teoreettisesta ja faktuaalisesta tiedosta, käytännöllisestä ja kokemuksellisesta tiedosta sekä toiminnan säätelyä koskevasta tiedosta ja taidoista. Lahden ammattikorkeakoulussa oppiminen pohjautuu yhteisiin arvoihin, jotka ovat luottamus, avoimuus, asiakaslähtöisyys, toisen ihmisen arvostaminen ja uudistuminen. Näiden arvojen tavoittelun kautta monialaisen ja moniammatillisen ammattikorkeakoulun asiantuntijayhteisön on mahdollista oppia ja uusiutua yhdessä. Oppimisympäristö ja -yhteisö tukevat opiskelijan kasvua itsenäiseksi, vastuulliseksi yksilöksi, joka on aktiivisessa vuorovaikutuksessa yhteisönsä kanssa jolloin yhteisökin oppii. Näin opittu tieto on yhteisöllisesti rakennettua. Ammatillisen asiantuntijuuden oppimisessa käytännön kokemukset ja oppiminen työelämässä korostuvat. Erilaiset tutkivan oppimisen menetelmät, kuten aidoista työtilanteista nousevat ongelmat ja niiden ratkaiseminen, auttavat jalostamaan tietoa sekä tuottamaan uutta. YHTEYSTIEDOT Lahden ammattikorkeakoulu Matkailun ala Kirkkokatu 27 15140 Lahti Puh. (03) 828 19 (vaihde) Internet www.lamk.fi/matkailu Sähköpostit etunimi.sukunimi@lamk.fi PALVELULIIKETOIMINNAN KOULUTUSOHJELMA Yliopettaja Tiina Seikkula Puh. 044 708 0077 Sähköposti: tiina.seikkula@lamk.fi Opintotoimisto Aukioloajat: ma - to klo 9.00-15.00, pe klo 9.00-14.00 Opintosihteeri Puh. 044 708 0978 Sähköposti: matkailu@lamk.fi

6 Palveluliiketoiminnan koulutusohjelma, opintojen rakenne PALVELULIIKETOIMINNAN KOULUTUSOHJELMA (ylempi AMK) 90 OP KOULUTUSOHJELMAN SYVENTÄVÄT AMMATTIOPINNOT 50 OP Suoritusvuosi 1 2 Vastuullinen johtajuus 15 op 11YJOH1 Palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen 5 op 04YLT901/4 Responsible business management 5 ects 11YJOH3 Hallittu johtajuus 5 op 5 5 5 15 Työelämän kehittämisen menetelmät 15 op 11YTUT1 Toimintatutkimus organisaatiossa 5 op 11YTUT2 Toimintaympäristön analyysi 5 op 11YTUT3 Tulevaisuuden haltuunoton menetelmät 5 op 5 5 5 15 Vaihtoehtoiset syventävät ammatilliset opinnot 20 op 04MIB206 Cross-cultural competences 5 ects 04YLT204 Strategic knowledge and competence management 5 ects 05PESERDEUN Service design and understanding of user experience 5 ects 10 10 20 05PEUULIIPA Uudet liiketoimintamahdollisuudet palveluissa 5 op 11YAMM1A Toimitilojen käytettävyys 5 op 11YAMM5 Palveluiden talouden hallinta ja ohjaus 5 op 11YAMM8 Globaalit matkailupalvelut 5 op 11YAMM9 Palvelujen markkinoinnin uutuudet 5 op 11YAMM14 Kuluttajat ja yhteiskunta 5 op 11YAMM16 Studying in international environment 5 ects 11YAMM18 Palveluprosessien laadunhallinta ja tuottavuus 5 op 11YAMM19 Palvelubrändin hallinta 5 op VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 OP Vapaasti valittavat opinnot 10 op 10 10 OPINNÄYTETYÖ 30 OP Opinnäytetyö 30 op 30 30

7 YHTEISET AMMATILLISET SYVENTÄVÄT OPINNOT 30 OP Vastuullinen johtajuus 15 OP Työelämän kehittämisen menetelmät 15 OP Vastuullinen johtajuus 15 OP Vastuullinen johtajuus -moduulin (15 op) osaamistavoitteet Tavoitteena on, että opiskelija kehittää esimiesvalmiuksiaan ja saa kokonaiskuvan vastuullisesta johtamisesta nykyaikaisessa liiketoimintaympäristössä. Vastuullinen johtajuus opintokokonaisuus rakentuu kolmesta osa-alueesta, jotka yhteisesti muodostavat johtajuuden kehittämistä ja esimiesvalmiuksia tukevan viitekehyksen. - tuntee vastuullisen johtamisen eri näkökulmat liiketoimintaympäristössä - osaa soveltaa tietoa ja johtamisen malleja omassa toimintaympäristössään - tuntee keskeiset johtamisen käsitteet ja teoreettiset mallit, erityisesti strategisen johtamisen ja esimiestyön näkökulmasta - osaa tilanteen mukaisesti soveltaa johtamisen menetelmiä omassa työssään ja liiketoimintaympäristössä - osaa arvioida omaa esimiestyötään ja työyhteisön johtamisen - omaksuu oman työn ja itsensä johtamisen asenteen. Moduulin sisältö ja opintojaksot: 11YJOH1 Palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen 5 OP 04YLT9014 Responsible business management 5 ECTS 11YJOH3 Hallittu johtajuus 5 OP 11YJOH1 Palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen 5 OP Opintojakso toteutetaan yhteistyössä LAMKin Liiketalouden ja Matkailun alan kanssa..ymmärtää innovatiivisten ympäristöjen ja organisaatioiden johtamisen lähtökohdat -saa valmiudet liiketoiminnan strategiseen johtamiseen ja kehittämiseen -tuntee strategisen johtamisen prosessin, tavoitteet ja merkityksen sekä hahmottaa keskeiset strategisen johtamisen mallit ja niiden erot -osaa tunnistaa, analysoida ja ennakoida liiketoiminnan kehittämistarpeita -osaa ymmärtää muutoksenhallinnan periaatteet ja osaa soveltaa keskeisiä kehittämismenetelmiä Strategisen johtamisen mallit, prosessi, työvälineet ja tekniikat. Organisaation kehittämis- ja analysointimenetelmät. Toimintaympäristön ja muutoksenhallinta. Opintojakso toteutetaan yhdessä Matkailun alan Palveluliiketoiminnan ja Liiketalouden Yrittäjyyden ja liiketoimintaosaamisen koulutusohjelmien kesken. Ennakkotehtävä(t), lähiopetus, verkkotyöskentely ja oppimistehtävä(t). Opintojakson arviointi perustuu aktiiviseen osallistumiseen lähi- ja virtuaaliopetuksessa sekä oppimistehtävien suorittamiseen. Arviointi 0-5. Vaihtoehtoinen suoritustapa: oppimistehtävä (kuten edellä), kirjareferaatit, artikkelireferaatti. Arviointi asteikolla 0-5. Tienari J. & Meriläinen, S. 2009. Johtaminen ja organisointi globaalissa taloudessa. WSOYpro. Kamensky, M. 2007. Strateginen johtaminen. Talentum Media Oy. Santalainen, T. 2008. Strateginen ajattelu. Talentum Media Oy. Ala-Mutka, J. 2008. Strategiamalli. Talentum Media Oy Johnson, G., Scholes, K. & Whittington, R. 2008. Exploring corporate strategy: text & cases. (Myös e-aineistona, 2007) Opettajan myöhemmin verkko-oppimisympäristössä ilmoittama materiaali.

8 04YLT9014 Responsible business management 5 ECTS This course is produced by LUAS Faculty of Business Objectives The student - understands the backgrounds and characteristics of responsible business management - is able to adapt the theories and practices of responsible business management Contents The concept and utilization of responsible business management, ethics in business, social responsibility business models, corporate accountability, corporate governance, responsible stakeholder communication and reporting. Assessment This course will be taught in English together with Master s Degree Programme in International Business Management. Pre-assignment(s), contact teaching, virtual learning, and learning assignment(s). Evaluation: 0-5. Materials Indicated by the lecturers. 11YJOH3 Hallittu johtajuus 5 OP - ymmärtää työn ja itsensä johtamisen avainroolin esimiestyössä menestymisessä. Esimiehellä on usein erilaisia rooleja: leaderin, managerin ja hallinnoijan rooli, ulkoisten ja sisäisten suhteiden hoitajan rooli, asiantuntijan rooli sekä strategin, visionäärin ja kehittäjän rooli. Esimiehen tulee tunnistaa, miten oma esimiestyö ja erilaiset roolit painotetaan optimaalisesti sekä se, miten hän voi tehostaa omaa johtamistyötään ja ajankäytön hallintaansa - saa välineitä itsensä tuntemiseen ja johtamiseen, ajankäytön hallintaan ja työhyvinvointiin. - itsensä johtamisen hallinta edellytyksenä onnistuneelle esimiestyölle - vuorovaikutus ja ihmisten johtaminen - johtajuuden merkitys: valta ja vaikuttaminen. Mistä luottamus syntyy? - esimies suorituksen, osaamisen ja työilmapiirin johtajana Lähiopetus, ennakkotehtävät ja itsensä kehittämisen suunnitelma esimiestyön näkökulmasta muuttuvassa työympäristössä. Vaihtoehtoisista suoritustavoista sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Lahti, L. 2008. Monikulttuurinen johtaminen. WSOYpro. Keltikangas-Järvinen, L. 2008. Temperamentti, stressi ja elämänhallinta. WSOY. Helsinki. Aaltonen, T., Luoma, M. & Rautiainen, R. 2004. Vastuullinen johtaminen: inhimillistä tuloksentekoa. WSOY. Helsinki. Sydänmaanlakka, P. 2004. Älykäs johtajuus: ihmisten johtaminen älykkäissä organisaatioissa. Talentum. Helsinki. Sydänmaanlakka, P. 2006. Älykäs itsensä johtaminen: näkökulmia henkilökohtaiseen kasvuun.talentum. Helsinki. Ollila, M-R. 2010. Johtajan parempi elämä. WSOYpro. Työelämän kehittämisen menetelmät 15 OP Työelämän kehittämisen menetelmät - moduulin (15 op) osaamistavoitteet Opintojakson tavoitteena ovat parantuneet metodiset valmiudet työn, työyhteisön ja liiketoiminnan tutkimiseen ja kehittämiseen. omaksuu tutkivan kehittämisen asenteen ja hahmottaa tutkimuksen tekemisen ja tiedon menetelmät. Opinnot tukevat opinnäytetyön tekemistä ja harjaannuttavat tutkivaan työtapaan. - osaa jäsentää tiedon tarpeitaan, koota ja soveltaa tietoa omassa toimintaympäristössään - tuntee keskeiset työelämän kehittämisen menetelmät - osaa tilanteen mukaisesti soveltaen käyttää eri menetelmiä omassa toimintaympäristössään - osaa arvioida ja ohjata tutkimus-, kehittämis- ja tiedonhankintaprosessia ja työyhteisön kehittämistyötä - omaksuu tutkivan asenteen ja kehittävän työotteen - ymmärtää, omaksuu ja hallitsee työn kehittämisen ja tutkimisen viitekehyksen - hallitsee tutkimus- ja kehittämistyön asiantuntijaviestinnän - osaa suunnitella ja toteuttaa opintoihin liittyvän opinnäytetyön Moduulin sisältö ja opintojaksot: 11YTUT1 Toimintatutkimus organisaatiossa 5 OP 11YTUT2 Toimintaympäristön analyysi 5 OP 11YTUT3 Tulevaisuuden haltuunoton menetelmät 5 OP

9 11YTUT1 Toimintatutkimus organisaatiossa 5 OP - hahmottaa tutkimus- ja kehityshankkeen prosessin, tavoitteen ja merkityksen - hahmottaa keskeiset tieteenfilosofiset suuntaukset ja niiden erot tutkimuksen näkökulmasta - omaa valmiudet tutkimusasetelman ymmärtämiselle, suunnittelemiselle ja valitsemiselle - ymmärtää ja hallitsee kehittävän työntutkimuksen periaatteet - tuntee kehittävän työntutkimuksen keskeisimmät välineet ja menetelmät. Tavoitteena on, että opiskelija saa valmiuksia työyhteisön toiminnan kehittämiseen ja tutkimiseen. hahmottaa tutkimus- ja kehityshankkeen prosessin, tavoitteen ja merkityksen sekä keskeiset tieteenfilosofiset suuntaukset ja niiden erot ja saa valmiudet tutkimusasetelman ymmärtämiselle, suunnittelemiselle ja valitsemiselle työyhteisön kehittämiseksi. Opintonäytetyön prosessi, tavoite ja merkitys, tieteenfilosofiset suuntaukset ja niiden erot tutkimuksen näkökulmasta, tutkimusasetelma, toimintatutkimuksellinen tutkimusasetelma ja perusteet, toimintatutkimuksen menetelmät, (menetelminä mm. havainnointi, narratiivinen tutkimus), kehittävä työntutkimus toimintatutkimuksena. Lähiopetus ja etäopinnot. Vaihtoehtoisista suoritustavoista sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2009. Tutki ja kirjoita. 15., uud. p. Helsinki: Tammi. Lahden ammattikorkeakoulun YAMK opinnäytetyöohje. 2010. Ojasalo, K., Moilanen, T. & Ritalahti, J. 2009. Kehittämistyön menetelmät. WSOYpro. Tilastokeskuksen verkko-oppimateriaali (www.stat.fi). Opetuksen yhteydessä jaettava materiaali. Suositeltava oheismateriaali Metsämuuronen, J. 2006 (tai uudempi painos). Tutkimuksen tekemisen perusteet ihmistieteissä. Jyväskylä: International Methelp Ky, Gummeruksen kirjapaino Oy. Toikko, T. & Rantanen, T. 2009. Tutkimuksellinen kehittämistoiminta.tampere University Press. Vehkalahti, K. 2008. Kyselytutkimuksen mittarit ja menetelmät. Helsinki: Tammi Heikkinen., L. T., Rovio. E. & Syrjälä. L. 2007. Toiminnasta tietoon. Helsinki: Kansanvalistusseura Tuomi, J. & Sarajärvi, A. 2009. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Tammi. 11YTUT2 Toimintaympäristön analyysi 5 OP - tuntee keskeiset toimintaympäristön analyysin tutkimusmenetelmät sekä niiden edut ja rajoitteet - osaa hyödyntää markkinainformaatiota eri päätöksentekotilanteissa. Toimintaympäristön analyysit kohdistuvat organisaation ulkopuolisen maailman tarkempaan hahmottamiseen. Opintojakson suorittanut opiskelija tuntee keskeiset markkinainformaation lähteet, tuntee keskeiset toimintaympäristön analyysin tutkimusmenetelmät sekä niiden edut ja rajoitteet sekä osaa hyödyntää markkinainformaatiota eri päätöksentekotilanteissa. Toimintaympäristön hahmottaminen, toimintaympäristön analyysin vaiheet, käytännön esimerkit eri tutkimusmenetelmien sovelluksista toimintaympäristötarkastelussa, päätöksenteon laatua parantavat analyysi- ja apuvälineet, toimintaympäristön analyysin tekeminen yritykselle, laadullisten ja määrällisten tutkimusmenetelmien syventävät sovellukset, analyysit ja tulkinta. Lähiopetus ja etäopinnot. Vaihtoehtoisista suoritustavoista sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Johnson & Scholes. 2005. Exploring Corporate Strategy. Pearson Education. eaineisto SageMalhotra & Birks. 2003. Marketing Research: An Applied Approach, Second European Edition. Pearson Education. Harlow. eaineisto

10 11YTUT3 Tulevaisuuden haltuunoton menetelmät 5 OP - tutustuu tulevaisuudentutkimuksen historiaan sekä sen keskeisiin käsitteisiin ja suuntauksiin - saa valmiudet soveltaa tulevaisuudentutkimuksen menetelmiä, erityisesti skenaariotekniikkaa, osana tulevaisuuden palvelualan ja liiketoiminnan kehittämistä. - Tulevaisuudentutkimuksen historia, keskeiset käsitteet ja suuntaukse - Tieteellisen tulevaisuudentutkimuksen perusteet ja sen teoriat - Menetelmät: SWOT-analyysi, skenaariolähestymistavat, tulevaisuuspyörät ja erilaiset aivoriihimetodit kuten tulevaisuusstudiot ja -verstaat. Opintojakso toteutetaan monimuoto-opetuksena. Itsenäinen opiskelu sisältää mm. oppimistehtäviä, verkkokeskusteluja, kirjallisuuteen ja alan toimintaympäristöön perehtymistä. Vaihtoehtoisista suoritustavoista (esim. kontaktiopetuksen suorittaminen) sovitaan erikseen vastuuopettajien kanssa. Pääsääntöisesti vaihtoehtoisena suorituksena on kirjallisuuteen perehtyminen ja kirjallisuuden pohjalta tehtävä essee-/pohdintatehtävät. Arvioinnista 70 % oppimistehtävien kirjallinen raportointi ja esittäminen, esim. portfolion tai muun vastaavan näytteen muodossa. 30 % lähiopetuskerroilla pidetyt esitykset ja osallistuminen keskusteluun. Itsearviointi oppimistehtävien osana. Kamppinen, M., Kuusi, O. & Söderlund, S. 2003. Tulevaisuudentutkimus (toim.) Perusteet ja sovellutukset.suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 896. Toinen painos. Helsinki. Vapaavuori, M. & von Bruun, S. 2003. Miten tutkimme tulevaisuutta? (toim.) Acta Futura Fennica no 5, 2., uudistettu painos. Tulevaisuuden tutkimuksen seura. Helsinki. Erikseen osoitettava oppimistehtäväkohtainen oppimateriaali (esim. verkkomateriaali). VAIHTOEHTOISET SYVENTÄVÄT AMMATILLISET OPINNOT 20 OP 04MIB206 Cross-cultural competences 5 ECTS 04YLT202 Process and project management 5 ECTS 04YLT204 Strategic knowledge and competence management 5 ECTS 05PESERDEUN Service design and understanding of user experience 5 ECTS 05PEUULIIPA Uudet liiketoimintamahdollisuudet palveluissa 5 OP 11YAMM1A Toimitilojen käytettävyys 5 OP 11YAMM5 Palveluiden talouden hallinta ja ohjaus 5 OP 11YAMM8 Globaalit matkailupalvelut 5 OP 11YAMM9 Palvelujen markkinoinnin uutuudet 5 OP 11YAMM14 Kuluttajat ja yhteiskunta 5 OP 11YAMM16 Studying in international environment 5 ECTS 11YAMM18 Palveluprosessien laadunhallinta ja tuottavuus 5 OP 11YAMM19 Palvelubrändin hallinta 5 OP 04MIB206 Cross-cultural competences 5 ECTS This course is produced by LUAS Faculty of Business Objectives The aim of the course is to train students to face challenges that successful working in international environment requires. During the course, students will understand how culture impacts their behaviour and communication, will learn what personal knowledge, skills and attitude is required in international business, will learn to understand how cultural differences work in international meetings, negotiations and social situations, and will get familiar with a model of global competency in international leadership. After this course, students are able to utilize cultural models and dimensions to enhance their cultural competence. They also understand the importance of one s cultural background in communication and appreciate culture as an important driver of behavior. Students will be able to apply the most popular theoretical frameworks and enlarge and deepen their understanding of the challenges and possibilities of a multi-cultural business environment. The course develops the students tolerance in a cross-cultural setting and their ability to act effectively in multi-cultural teams, global organization and cross-cultural environments. Contents Concept of culture, cultural models and dimensions, perceptions of us and others, communication styles, intercultural communication dimensions, development of intercultural competence, trust in international teams, cultural do s and don ts. Assessment Pre-assignment(s), lectures, virtual learning, and learning assignment(s). Evaluation 0-5. Materials Indicated by the lecturers.

11 04YLT202 Process and project management 5 ECTS This course is produced by LUAS Faculty of Business - hallitsee prosessien mallintamisen - osaa suunnitella, kuinka prosesseja voidaan parantaa - osaa käyttää yleisimpiä laatutyökaluja prosessien parantamisessa - osaa käyttää yleisimpiä projektinhallinnan työkaluja - osaa soveltaa prosessi- ja projekti- ja muutosjohtamisen periaatteita - prosessiajattelu ja prosessin mallintaminen - prosessin parantaminen - prosessijohtaminen - projektijohtaminen - muutosjohtaminen Tämä opintojakso totutetaan osittain englanniksi yhdessä Liiketalouden alan Master s Degree Programme in International Business Management koulutusohjelman kanssa. Ennakkotehtävä(t), lähiopetus, verkkotyöskentely ja oppimistehtävä(t). Opintojakson arviointi perustuu aktiiviseen osallistumiseen lähi- ja virtuaaliopetukseen sekä oppimistehtävien suorittamiseen. Arviointi asteikolla 0-5. Opettajan myöhemmin verkko-oppimisympäristössä ilmoittama materiaali. 04YLT204 Strategic knowledge and competence management 5 ECTS Tämän opintojakson toteuttaa LAMKin Liiketalouden ala. - osaa tunnistaa, arvioida ja kehittää omaa ja organisaation osaamista - ymmärtää osaamisen ja osaamispääoman merkityksen organisaation toiminnassa Osaamisen ja tietämyksen johtaminen ja kehittäminen opiskelijan oman osaamisen kehityskaaren kannalta ja organisaation näkökulmasta. Osaamisen merkitys liiketoiminnan toteuttamisen ja kehittämisen kannalta sekä strategiaa luovana ja toteuttavana tekijänä. Tämä opintojakso totutetaan osittain englanniksi yhdessä Liiketalouden alan Master s Degree Programme in International Business Management koulutusohjelman kanssa. Ennakkotehtävä(t), lähiopetus, verkkotyöskentely ja oppimistehtävä(t). Opintojakson arviointi perustuu aktiiviseen osallistumiseen lähi- ja virtuaaliopetukseen sekä oppimistehtävien suorittamiseen. Arviointi asteikolla 0-5. Opettajan myöhemmin verkko-oppimisympäristössä ilmoittama materiaali. 05PESERDEUN Service design and understanding of user experience 5 ECTS This course is produced by LUAS Institute of Desing Course objectives Student - understands meaning of produsage - can use service design methods - will apply design thinking - realizes possibilities of multidisciplinary work - realizes relations in brand and service Contents Students learn in-depth understanding of service design work and the special characteristic of service development. The primary content consists of processes and methods used in service design. Course will introduce students to the usage of user information in service design.

12 Content of this period: produsage, tailoring, usability of services, service and brand, service design methods. Assessment and evaluation Lectures, learning assignment, workshop Evaluation scale 1 5. Material Will be informed before period 05PEUULIIPA Uudet liiketoimintamahdollisuudet palveluissa 5 OP Opintojakson toteuttaa LAMKin Muotoiluinstituutti 05PEUULIIPA UUDET LIIKETOIMINTAMAHDOLLISUUDET PALVELUISSA 5 OP Opintojakson osaamistavoitteet - ymmärtää ennakoinnin merkityksen palvelukehitystyössä - hallitsee ennakointikartan käytön - ymmärtää kuinka palvelumuotoilua myydään - osaa arvioida palvelukonsepteja kriittisesti Opintojaksolla perehdytään ennakointiin, palvelumuotoilutyön johtamiseen sekä palvelumuotoilun myyntiin Oppija oppii hyödyntämään ennakointitietoa tulevaisuuden palveluliiketoiminnan kehittämisessä sekä palvelumuotoilutyössä yleensä. Työnsä tueksi opiskelija saa käyttöönsä toimivan ennakointityökalun. Opintojakson sisältöjä ovat: ennakointi, ennakointikartta, ennakointimenetelmät, palvelumuotoilutyön johtaminen, palvelumuotoilun myynti ja hinnoittelu. Lähiopetuspäivät, harjoitustehtävät, itsenäinen etätyöskentely, ryhmätyöt Arviointi asteikolla 1 5. Arviointiin vaikuttaa aktiivisuus oppimistilanteissa. Ilmoitetaan opintojakson alussa. 11YAMM1A Toimitilojen käytettävyys 5 OP - ymmärtää käytettävän työympäristön ja toimitilojen merkitys osana palvelukonseptia ja ydintoiminnan tukipalveluja - sekä perehtyä käytettävyyden käsitteeseen ja soveltamiseen toimitiloissa. Käytettävä tila konseptina erilaisissa työ- ja palveluympäristöissä on kehittämiskohteena opiskelijan itse valitsemassa projektissa. - oppii käyttämään välineitä ja menetelmiä (esim. usability walk through) tilan käytettävyyden arvioimiseksi sekä esittämään varteenotettavia, käytettävyydestä käsin perusteltuja kehittämisratkaisuja. - kehittää projektinhallinta-, tiimityö- ja kommunikointitaitojaan - parantaa verkostovalmiuksiaan. Workplace Management; työympäristö ja toimitilat osana toimitilapalvelukonseptia, usability; näkökulmia käytettävyyteen, erilaiset työympäristöt ja käytettävyys, kiinteistön kokonaisuus ja käyttävyys, käytettävyyden tutkiminen ja käytettävyyskatselmus. Asiantuntijaluennot, kehittämishanke työympäristössä ja toimitiloissa, kirjallisuuskatsaus. Vaihtoehtoisesta suoritustavasta sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Mosbech, K. 2004. Workspace. København. Väyrynen, S., Nevala, N. & Päivinen, M. 2004. Ergonomia ja käytettävyys suunnittelussa. Teknologiainfo Teknova Oy. 11YAMM5 Palveluiden talouden hallinta ja ohjaus 5 OP Tämä opintojakso toteuttajana Haaga-Helia ammattikorkeakoulun Haagan yksikkö - ymmärtää ja hallitsee kannattavuuslaskentainformaation tuottamisen ja hyväksikäytön liikkeenjohdon päätöksenteon näkökulmasta - omaa parantuneet valmiudet liiketoimintaa tukevan kustannusjohtamisen toteuttamiseen ja toiminnan taloussuunnittelun modernien työvälineiden käyttöön

13 - ymmärtää ja hallitsee kannattavan markkinoinnin periaatteet ja keskeiset menetelmät. syventää osaamistaan palvelujen kustannuslaskennassa ja osaa hyödyntää tietoja työssään. kehittää valmiuksia liiketoimintaa tukevaan kustannusjohtamiseen ja toiminnan suunnitteluun sekä seurannassa käytettävien työvälineiden hallintaan. tutustuu taloushallinnan tietojärjestelmien käyttömahdollisuuksiin. Tulosjohtaminen, toimintolaskenta, tavoitekustannusjohtaminen, budjettisuunnittelu, rullaava suunnittelu, investointisuunnittelu- ja laskelmat, kilpailijaseuranta, tunnuslukuanalyysi ja tilinpäätösraportointi. Lähiopetus ja etäopinnot. Opintojakso edellyttää lähiopetukseen osallistumista. Vaihtoehtoisista suoritustavoista sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Alhola, K. & Lauslahti, S. Taloutta johtamista varten - esimiehille ja asiantuntijoille. Helsinki: Edita Prima Oy. (uusin painos) Harris, Peter & Mongiello, Marco. 2006. Accounting and financial management Developments in the international industry. Elsevier. Ltd. eaineisto Heikkilä, P. & Saranpää, T. 2008. Hotelli- ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi. Restamark. 11YAMM8 Globaalit matkailupalvelut 5 OP - hahmottaa globaalien toimijoiden kentän Euroopassa - ymmärtää mitä vaikutuksia muuttuvalla toimijakentällä on paikallisiin palvelutarjoajiin, ansaintalogiikkaan sekä matkakohteen tulevaisuuden kehittämiseen. Matkailupalveluiden omistajuus Euroopassa yleensä ja Suomessa erityisesti, omistajuuden vaikutukset, yritysten globaalit ja lokaalit kasvot, massatuotannon edut, myyntikonttorilogistiikka. Monimuoto-opetus, verkkoalustalla käytävä keskustelu (30% arvosanasta), oppimistehtävä (70 % arvosanasta). Ajankohtaiset artikkelit, jotka liitetään verkkoalustaan. Jaettava muu materiaali. 11YAMM9 Palvelujen markkinoinnin uutuudet 5 OP - päivittää oman markkinointiosaamisensa palvelusektorin uusimmilla tiedoilla - voi halutessaan siirtää tapaustutkimusten malleja oman toimintaansa. Markkinoinnin ilmiöt, e-markkinointi, markkinointipäivien kokonaisanti. Lähiopetus: Seminaaipäivä ja lähiopetus. Markkinoinnin ammattilaispäivään osallistuminen. Verkkomarkkinoinnin palkittujen toimijoiden tutkiminen. Oppimistehtävä. Etäopetus: Uuteen kirjallisuuteen ja verkkoaineistoon tutustuminen. Oppimistehtävä. Malmelin, N. & Hakala, J. 2007 Radikaali brändi. Talentum. Helsinki Salmenkivi, S. & Nyman, N. 2007. Yhteisöllinen madia ja muuttuva markkinointi 2.0. Talentum. Helsinki. Mannermaa, M. 2008. Jokuveli- Elämä ja vaikuttaminen ubiikkiyhteiskunnassa. WSOYpro. Helsinki. Langer, J. E-commerce. 2007. The Internet and its influence on the Travel Industry. VDM Verlag. Mäkinen, M., Kahri, A. & Kahri, T. 2010 Brändi kulmahuoneeseen! WSOYpro. Nenonen, S. & Storbacka, K. 2010. Markkinamuotoilu. Johdatko markkinoita vai johtavatko markkinat sinua? WSOPpro. Palvelusektorin markkinoinnin journaaleista kootut artikkelit. Verkkomarkkinoinnin tutkimukset. Jatkuvasti päivittyvä aineisto.

14 11YAMM14 Kuluttajat ja yhteiskunta 5 OP - perehtyy kuluttajakäyttäytymisen keskeisiin aihealueisiin, kuluttajan ja yhteiskunnan väliseen vuorovaikutukseen sekä kuluttamisen eettisiin kysymyksiin. - perehtyy kuluttajakäyttäytymistä koskevaan tutkimukseen ja tutkimusotteisiin. Kurssilla mielenkiinnon kohteena on erityisesti palveluliiketoiminta. Kuluttajakäyttäytyminen, kuluttajan ja yhteiskunnan vuorovaikutus, eettinen kuluttaminen, kuluttajatutkimus. Luennot ja oppimistehtävät. Vaihtoehtoisesta suoritustavasta sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Bamossy, G.J., Askegaard, S., Solomon, M. & Hogg, M. 2006. Consumer Behaviour A European Perspective. Pearson Higher Education. Harlow. eaineisto Horner, S. & Swarbrooke, J. 2007. Consumer Behaviour in Tourism. Butterworth-Heinemann. Oxford. eaineisto Peter, P. & Olson J. 2008. Consumer Behaviour and Marketing Strategy. Irwin Professional. New York. Aihealueeseen liittyvät artikkelit ja tutkimukset. 11YAMM16 Studying in international environment 5 ECTS This course could be done in Summer Schools abroad or by joining international environments Learning outcomes The goal of this part of the studies is to strengthen the student s communicative skills and professional expertise in an international learning environment. The student is given the opportunity to develop his/her international network and to widen perspectives in international management. The student gets new ideas which can be applied in working environment. The implementation of the course may vary according to the destination and to the impact and the role of the international co-operative partners. Contents Several different. Student can also do an individal plan. Mode of completion and evaluation Participation for a course abroad. 11YAMM18 Palveluprosessien laadunhallinta ja tuottavuus 5 OP - tiedostaa laadunhallinnan kokonaisuudeksi, joka edellyttää tuotantoprosessin ohjauksen lisäksi taloudellista ajattelua, asiakaslähtöisyyttä ja henkilöstön sitoutumista kehitystyöhön. - osaa soveltaa laadunhallinnan keskeisiä tekniikoita palvelujen kehittämisessä Tavoitteena on perehdyttää opiskelija yleisimpien laadunhallinnan mallien hyödyntämismahdollisuuksiin palvelualoilla. Opintojaksolla lähestytään palvelun laadun käsitettä sekä palvelun tuottajan että asiakkaan näkökulmasta ja opetellaan järjestelmällisen kehittämistoiminnan perustekniikat. - Laadun näkökulmat (sopimuksenmukaisuus, sopivuus käyttötarkoitukseensa, laatukustannukset), - Laadunhallinnan mallit ja tekniikat (laatustandardit, laatupalkintomallit, jatkuva parantaminen, hukan vähentäminen) - Kvantitatiiviset ja kvalitatiiviset metodit (mittaustulosten hyödyntäminen ja ryhmätyötekniikat) Asiantuntijaluennot, oppimistehtävät, kirjallisuuskatsaus. Vaihtoehtoisesta suoritustavasta sovitaan vastuuopettajan kanssa opintojakson alussa. Opintojakson arviointi asteikolla 1-5. Babin, B. J. & James, K. W. 2010. A brief retrospective and introspective on value (pp. 471-478) European Business Review Vol. 22 No. 5, pp. 471-478. Emerald Group Publishing Limited. Brax, S. 2007. Palvelut ja tuottavuus-teknologiakatsaus 204. Tekes. Costa, M. M. & Lorente, Á. R. M. 2004. ISO 9000 as a Tool for TQM: A Spanish Case Study. The Quality Management Journal. Milwaukee,Vol. 11, Iss. 4; p. 20 (11 pages). eaineisto Dahlgaard-Park, S. M. 2009. Towards a human-oriented metrology for improvement and change. Measuring Business Excellence. Bradford. Vol. 13, Iss. 1; p. 3. eaineisto Dahlgaard-Park, S. M. 2008. Reviewing the European excellence model from a management control view. TQM Journal. Bingley. Vol. 20, Iss. 2;

15 p. 98. eaineisto Grönroos, C. & Ojasalo, K. 2004. Service productivity: Towards a conceptualization of the transformation of inputs into economic results in services Journal of Business Research Volume 57, Issue 4, April 2004, Pages 414-423. Grönroos, C. 2008. "Service logic revisited: who creates value? And who co-creates?", European Business Review, Vol. 20 Iss: 4, pp.298-314. Grönroos, C. 2009. Palveluiden johtaminen ja markkinointi. WSOYpro. Hellström, A. & Eriksson, H. 2008. Are you viewing, mapping or managing your processes? TQM Journal. Bingley. Vol. 20, Iss. 2; p. 166. eaineisto Juran, J. M. 1995. A History of Managing for Quality: the evolution, trends and future directions of managing for quality. ASQC Quality Press, Millwaukee. Kember, D. 2005. Action learning and action research: Improving the quality of teaching and learning. Kogan Page. eaineisto Klefsjö, B., Bergquist, B. & Garvare. R. 2008. Quality management and business excellence, customers and stakeholders; Do we agree on what we are talking about, and does it matter? TQM Journal. Bingley. Vol. 20, Iss. 2; p. 120. eaineisto Kumar, S. & Bauer, K. F. 2010. Exploring the Use of Lean Thinking and Six Sigma in Public Housing Authorities.The Quality Management Journal. Milwaukee. Vol. 17, Iss. 1; p. 29 (18 pages). eaineisto Lillrank, P. & Liukko M. 2004. Standard, routine and non-routine processes in health-care. International Journal of Health Care Quality Assurance Volume 17, Number 1 pp.39-46. Emerald Group Publishing Limited. Linna, P., Pekkola, S., Ukko, J. & Melkas, H. 2010. Defining and measuring productivity in the public sector: managerial perceptions The International Journal of Public Sector Management. Bradford: Vol. 23, Iss. 5; p. 47. Emerald Group Publishing Limited. Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. 1988. SERVQUAL: A Multiple-Item Scale For Measuring Consumer Perception, Journal of Retailing Volume: 64, Issue: 1, Pages: 12-40. Paryani, K., Masoudi, A. & Cudney, E. A. 2010. QFD Application in the Hospitality Industry: A Hotel Case Study. The Quality Management Journal. Milwaukee. Vol. 17, Iss. 1; p. 7 (22 pages). eaineisto Pesonen, H. 2007. Laatua! Asiantuntijaorganisaation laatuopas. WS Bookwell Oy. Robinson, A. G. & Schroeder, D. M. 2009. The Role of Front-Line Ideas in Lean Performance Improvement*.* The Quality Management Journal. Milwaukee: Vol. 16, Iss. 4; p. 27 (14 pages). eaineisto Silvestro, R. 1999. Positioning Services Along the Volume- Variety Diagonal. The Contingencies of Service Design, Control and Improvement. International Journal of Operations & Production Management 19 (4),399-420. Emerald Group Publishing Limited. 11YAMM19 Palvelubrändin hallinta 5 OP Tämän opintojakson toteutuksesta vastaa Haaga-Helia amk, Haagan yksikkö. - tuntee brändin hallinnan (luomisen, hallinnoinnin ja tutkimuksen) keskeiset käsitteet ja konseptit. - tuntee palvelubrändin luomisen ja ylläpitämisen erityispiirteet. - osaa soveltaa tietoa käytännön liiketoiminnan kohteisiin. - osaa analysoida yrityksen brändin sekä brändin rakentamisen ja ylläpitämisen prosessin - osaa rakentaa palvelubrändin kehittämisen ohjelman Jaksolla perehdytään brändin käsitteeseen ja brändiajattelun koulukuntiin, keskeisiin konsepteihin, brändin mittaamisen perusteisiin sekä palvelubrändin luomiseen ja ylläpitämiseen. Opintojakson pääpaino on palvelubrändin luomisen ja ylläpitämisen keskeisissä menestystekijöissä. Opintojaksolle osallistuminen edellyttää ennakkotehtävän tekemistä ja jakson kuluessa laaditaan toimivan palveluyrityksen brändin kehittämissuunnitelma. - Brändiajattelun perusteet - Brändin johtamisen käsitteet ja mallit: tuotebrändit, brand-extensiot, brand alliancet, corporate branding, brand equity ja sen mittaaminen. - Palvelubrändin rakentamisen erityispiirteet - Brändin implementointi palveluliiketoiminnassa - Strateginen brändin johtaminen Lähiopetus, ennakkotehtävä, etätehtävät ja itseopiskelu. Aaker, D. A. 2002. Building strong brands. London Free Press. Aaker, D. A. 2002. Brand leadership. London Free Press. Kapferer, J-N. 2008 (tai 2004). The new strategic brand management: creating and sustaining brand equity long term. London Kogan Page. Keller, K. L. 2007 (tai 2003). Strategic brand management: building, measuring and managing brand equity. Upper Saddle River (NJ) Prentice Hall. Elliott, R. & Percy, L. 2007. Strategic brand management. Oxford University Press. Riezebos, R. 2003. Brand management: a theoretical and practical approach. Harlow Pearson Education. Moilanen, T. & Rainisto, S. 2009. How to brand nations, cities and destinations. A planning book for place branding. Palgrave Macmillan.

16 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 OP Nämä opinnot voit koostaa oman HOPSisi mukaan joko ammatillisista syventävistä opinnoista tai muiden korkeakoulujen tarjonnasta. Näihin opintoihin voit myös sisällyttää kotimaisten tai ulkomaisten yliopistojen opintojaksoja, jotka ovat HOPSin mukaiset.. OPINNÄYTETYÖ 30 OP Ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon opinnäytetyö on toimeksiantajalle (organisaatio) toteutettu tutkimuksellinen kehittämistehtävä tai produktio. Opinnäytetyö on suoritettaviin opintoihin, aihealueen aikaisempaan teoreettiseen ja työelämässä hankittuun tietoon perustuva tutkimustai kehittämistehtävä, joka tähtää työelämäkentästä nousseen, selkeästi rajattavalle ja määriteltävälle alueelle kohdentuvan ongelman tai haasteen ratkaisemiseen. Opinnäytetyö lisää opiskelijan ammattitaitoa ja palvelee työelämän kehittämistarpeita. - kehittää ja osoittaa kykyä soveltaa tutkimustietoa ja käyttää valittuja menetelmiä työelämän ongelmien erittelyyn ja ratkaisemiseen sekä valmiutta itsenäiseen vaativaan asiantuntijatyöhön - tuottaa tietoa, jossa yhdistyvät konkreettisen kehittämistoiminnan kautta syntynyt dokumentoitu kokemustieto ja tutkimuksellinen ote - kehittää opiskelijan ammatillisia tietoja ja taitoja, kehittävää ja tutkimuksellista työotetta, reflektointiosaamista sekä yhteistyö-, vuorovaikutus- ja verkostotaitoja. - osoittaa kykyä työskennellä itsenäisesti, pitkäjänteisesti ja hahmottaa kokonaisuuksia - osoittaa kykyä ammatilliseen kirjalliseen ja suulliseen viestintään Kirjallinen opinnäytetyö, opinnäytetyöseminaari, seminaareihin liittyvät opponoinnit ja kypsyyskoe. Opinnäytetyö arvioidaan asteikolla 1-5 ja kypsyyskoe arvioidaan hyväksytty/hylätty. Lisätietoa opinnäytetyöstä on oppimisympäristö Repussa.