Yrittäjyyden tutkimus



Samankaltaiset tiedostot
YRITTÄJYYDEN HISTORIA

YRITTÄJYYDEN PERUSTEET

Tulevaisuuden markkinat tulevaisuuden yrittäjä. Vesa Puhakka

Yrittäjyyden erillaistaminen Vihreä yrittäjyys. Moduuli 5 Vihreä yrittäjyys ja sen erityispiirteet

ARENEN YRITTÄJYYSSUOSITUKSET

Tekesin mahdollisuudet tukea kehittämistä Nuppu Rouhiainen

Johdatus yrittäjyyskasvatukseen

Marketing Spirit - Markkinointihenkisyyden johtaminen yrityksissä. Erik Pöntiskoski StratMark-brunssi

Virpi Laukkanen. Savonia-ammattikorkeakoulu

HomCare FINLAND SIISTIÄ! SIISTIÄ! Yhdessä tekemistä ja yrittäjyyttä

Miten asiakas tekee valintansa?

JOHTAMINEN. Yritystoiminta Pauliina Stranius

TAVOITE EDELLYTTÄÄ. Ilona Autti-Rämö Terveystutkimuksen päällikkö Tutkimusprofessori Kela tutkimusosasto. Yksilön muutosta ajavat voimat (Drivers)

Elinkeinoelämän tulevaisuuden osaamistarpeita

UUSIA MAHDOLLISUUKSIA VERKOSTOITUMALLA JA YHTEISTYÖLLÄ

Menestyksen porkkanoita

Brändäystä lyhyesti. Esittelykappale, lisää:

OSA 5: MARKKINOINNIN KILPAILUKEINOT

Saa mitä haluat -valmennus

OULUTECH OY YRITYSHAUTOMO 1(14) KYSYMYKSIÄ LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN TEKIJÄLLE. Yritys: Tekijä:

minä#yritys Yrittäjävalmennuksen työkirja Start

LAADUKKAALLA JOHTAMISELLA HYVINVOINTIA JA KILPAILUKYKYA

Kuinka turvaat työllisyytesi?

Huippuosaaminen ja yrittäjyys. Auli Pekkala, KTT HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu

Yrittäjämäinen toiminatapa oppiaineena

Yrityselämän tarpeet ja nuorten valmiudet työelämään. Toimitusjohtaja Lauri Sipponen

Uusien liiketoimintamahdollisuuksien tunnistaminen ja pitchaus: Osa 1. tunnistaminen

YRITTÄJÄTESTIN YHTEENVETO

Tuotantotalouden analyysimallit. TU-A1100 Tuotantotalous 1

Hyvä johtaja? Jossain vaiheessa hyvä johtaja osaa väistyä. 2. Hyvä johtaminen?

MINÄKARTTA: - kompetenssini. - kutsumukseni. - oma osaamiseni hahmottaminen ja intohimon tunnistaminen. CREADA, Markku Uitto

Tulevaisuuden kunta elinvoiman edistäjänä

Innovaatioista. Vesa Taatila

YTYÄ YRITTÄJYYTEEN! Ytyä yksinyrittämiseen! -tutkimus. Professori Ulla Hytti & projektitutkija Lenita Nieminen YTYÄ YRITTÄJYYTEEN!

Miten motivoida muutokseen? Nelli Hankonen

ROHKEASTI KASVUUN YRITYSTEN KEHITTÄMISPALVELVELUT APUNA? TYÖ- JA ELINKEINOMINISTERIÖ Anna-Liisa Heikkinen

Tiimityö Sinulla on yhteisö, käytä sitä!

Tuloksia hoivayritysten lopettamisen syistä

Yrittäjyys ammattitaitona

LIIKETOIMINTASUUNNITELMA

Mitä yrittäminen on? Mitä muuta yrittämiseen liittyy?

SLMSC - Uusia tuotteita, uusia voittoja. Moduuli 4

Yrittäjäpolvenvaihdos

Osaamisesta sosiaalista pääomaa rohkean johtamisen avulla

BUSINESS FINLANDIN RAHOITUSPALVELUT YRITYKSILLE 2018

Käytännön ideoita verkostotyöhön & toimintatutkimuksellinen ote verkostojen kehittämiseen. Timo Järvensivu, KTT Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu

Strategian tekeminen yhdessä

Perhekoti Touhukallio Oy

Nuorten käsityksiä yhteiskuntavastuullisesta yrittäjyydestä. Leena Haanpää FinSERN Helsinki

Lahden ammattikorkeakoulun strategia 2020

Yhteiskunnallisen yrityksen merkki ja muut menestymisen edellytykset

Kansainvälistymisen haasteet perinteisessä meijeriyrityksessä - Kokemuksia Valiosta

Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätiedon paketti laajennetulle työssäoppijoille

Työhyvinvoinnin strateginen ulottuvuus onko sitä?

Hannu Tonteri Työpsykologi jalava & tonteri. Pro Labor

Mielenterveys voimavarana. Psykologi, psykoterapeutti YET Tiina Röning TAYS/ EVA

Yrittäjyyskasvatuksen kehittämisen. työkirja. Opettajille, rehtoreille sekä muille yrittäjyyskasvatuksen toimijoille ja kumppaneille

ISO/DIS 14001:2014. DNV Business Assurance. All rights reserved.

ONNISTUNUT MAASEUTUMATKAILUN MARKKINOINTI. Timo Rope Rope-Yhtiöt

Liiketoimintasuunnitelma vuosille

Yritysten kasvun suunta Pohjois-Pohjanmaan Yrittäjät

Työhyvinvointi ja johtaminen

Yhteiskunnallinen yritys toimialan uudistajana

Yhteiskunnalliset yritykset alueiden kehittämisessä

Evon metsäopisto Arki ja tulevaisuuden ammatit -seminaari Outi Suomi SYY ry

ltä vaaditut persoonallisuuspiirteet ja ominaisuudet

Pienosuuskuntien johtamisen haasteet

JOHTAJUUDEN LAADUN ARVIOINTI

SKI-kyvykkyysanalyysi. Kyvykäs Oy Ab

Tekes Muotoilun rahoittaja. Risto Lustila Oulu,

Liideri Liiketoimintaa, tuottavuutta ja työniloa Tekesin ohjelma

Kiertotalouden kyvykkyysvaatimukset 2/2

Vaasan lyseon lukion BUSINESS SCHOOL

Työkaarityökalulla tuloksia

2. JAKSO - MYÖNTEINEN MINÄKUVA Itsenäisyys, turvallisuus, itseluottamus, itseilmaisu

Hevosyrityksen menestystekijät ja sudenkuopat. Havaintoja hevosyritysten johtamisesta

Ohjevihko on tuotettu YVI- hankkeessa.

Työelämän osaamistarpeita

OBN UUDEN INNOVAATION KAUPALLISTAMINEN - PIENEN JA SUUREN TOIMIJAN KUMPPANUUS. Mikko Pesonen

Huippu-urheilijaa hyödyttävät ominaisuudet

Markkinoinnin tila kyselytutkimuksen satoa. StratMark-kesäbrunssi Johanna Frösén

Suomen Franchising-Yhdistys ry:n tietopaketti: Franchising Suomessa.

Sosiaali- ja terveysalan yrityskaupat teknologianäkökulmasta. Satu Ahlman Myyntijohtaja AWD Oy

Suomen uudistaminen ei onnistu ilman yrityksiä Suomen uudistaminen ei onnistu ilman yrityksiä

NEUVOA-ANTAVA KYSELY 2010

Ylpeänä esittää: Tarinoita oppimisesta ja yrittäjyydestä

Kemi Jan Sten, Train Station

Nimeni on. Tänään on (pvm). Kellonaika. Haastateltavana on. Haastattelu tapahtuu VSSHP:n lasten ja nuorten oikeuspsykiatrian tutkimusyksikössä.

Tesin vaikuttavuuskatsaus 2016

Yritysten kasvun suunta Pohjois-Pohjanmaan Yrittäjät

OSAAMINEN KAIVETAAN ESIIN

Sosiaalisen median mahdollisuudet matkailualalla

Sosiaaliset yritykset

YRITTÄJYYSPOLKU. Nuorten työllisyyspalvelut

Millaiset reunaehdot uusin johtamistutkimus antaa johtamiselle?

YLERMI Yksilöllisten opintopolkujen kehittäminen

KUMPI OHJAA, STRATEGIA VAI BUDJETTI?

Nonprofit-organisaation markkinointi. Dosentti Pirjo Vuokko

III Workshop Strateginen suunnittelu

Johdatus kuluttajan käyttäytymiseen

Transkriptio:

Yrittäjyyden tutkimus - ei yhtenäistä hyväksyttyä teoriaa (Shane 2003) - siis siitä, mikä selittää uuden yritystoiminnan syntymistä - tutkimusperinne on nuori, oikeutus tieteenalana - yrittäjyys tieteenalana on poikkitieteellistä Yrittäjyyttä voidaan lähestyä monesta näkökulmasta: 1980 Karl Vesper: Taloustieteilijät, psykologit, liikemiehet ja poliitikot näkevät yrittäjän eri tavalla (taloustieteilijät, sosiologit, psykologit, sosiaalipsykologit ym.) Yksilön ja mahdollisuuden välinen yhteys?

Yrittäjyyden prosessi (Shane) YKSILÖLLISET OMINAISUUDET - psykologiset tekijät - demografiset tekijät YRITTÄJYYDET MAHDOLLISUUDET HAVAITSEMINEN MAHDOLLISUUDEN HYVÄKSIKÄYTTÖ TOTEUTTAMINEN - resurssien hankinta - organisaation suunnittelu - strategia YMPÄRISTÖ -toimiala -makroympäristö

Määritelmät (Kuratko & Hodgetts) Yrittäjyys on innovaatioiden ja uuden yritystoiminnan luomisen prosessi neljän dimension avulla yksilö, organisaatio, ympäristö ja prosessi tätä avustavat hallituksen, koulutuksen ja eri instituutioiden yhteiset verkostot. Yrittäjämäisen ajattelun seurauksena havaitaan ja tartutaan mahdollisuuksiin, jotka voidaan muuttaa markkinoitaviksi ideoiksi ja kilpailukykyisiksi nykyajan markkinoilla.

Yrittäjyyden koulukunnat Kuratko & Hodgetts 1. Makrotason näkemys 2. Mikrotason näkemys

Yrittäjyyden koulukunnat Makrotason näkemys Ympäristökoulukunta Pääomakoulukunta Syrjäytymisen koulukunta

Yrittäjyyden koulukunnat Mikrotason näkemys Piirreteoreettinen koulukunta Liiketoimintamahdollisuus koulukunta Strategisen johtamisen koulukunta

Ympäristökoulukunta ulkoiset tekijät vaikuttavat yrittäjyyteen sosiaalipoliittinen viitekehys on tärkeä instituutiot arvot tavat kontingenssiajattelu (tilannetekijät)

Tilannetekijät yrittäjyyden taustalla Niittykangas 2003 Talouden tilaa kuvaavat tekijät Lähiympäristöä kuvaavat tekijät toimialarakenne ulkoaohjautuvuus yritysrakenne alueen kehittyneisyys paikallinen arvo- ja asenneympäristö Yksilön elämäntilannetta kuvaavat tekijät veto pakko

Pääomakoulukunta alku- ja kasvupääoman hankkiminen on keskeisessä asemassa tässä lähestymistavassa yrittäjyyttä katsotaan taloudellisen johtamisen näkökulmasta (Finnvera) venture capital business angel

Syrjäytymisen koulukunta keskittyy ryhmäkäyttäytymiseen 1. Poliittinen syrjäytyminen 2. Kulttuurillinen syrjäytyminen 3. Taloudellinen syrjäytyminen

Yrittäjyyden koulukunnat Mikrotason näkemys Piirreteoreettinen koulukunta Liiketoimintamahdollisuus koulukunta Strategisen johtamisen koulukunta

Mikrotason näkemys Piirreteoreettinen koulukunta (people school) menestyvien yrittäjien yleisten piirteiden etsimistä tutkii menestyviä yrittäjiä eri piirteitä samoillakin tutkijoilla suoriutuminen, luovuus, päättäväisyys ja tekninen osaaminen ovat yleisiä piirteitä menestyville yrittäjille (Pickle & Abrahamson 1976) Keskeiset piirteet: suoriutumismotivaatio (McClelland 1961) kontrolliodotukset (Rotter 1966) innovatiivisuus riskinottohalukkuus kyky nauttia yrittäjämäisestä elämästä, oppimiskyky

Suoriutumismotivaation ulottuvuudet: halu tehdä kovasti töitä taloudellisten kannustimien virittämä kiinnostus suoriutua halu johtaa tai olla johtavassa asemassa pyrkimys tehdä parhaan kykynsä mukaan pyrkimys kilpailla muiden kanssa vastakohtana pyrkimykselle tehdä parhaan kykynsä mukaan pyrkimys parantaa omaa sosiaalista asemaansa, mihin sisältyy myös halu dominoida, olla johtaja halu ratkaista ongelmia ja suoriutua vaikeista tehtävistä

Kontrolliodotukset Sisäinen kontrolliodotus eli henkilö uskoo, että voi itse vaikuttaa paljon asioihinsa Ulkoinen kontrollisodotus eli henkilö uskoo, että ulkoiset tekijät, sattuma ym. vaikuttaa paljon hänen toimintaansa

Innovatiivisuus, luovuus Niittykangas 2003 käsitteellinen sujuvuus aloitteellisuus ennakkoluulottomuus/alkuperäisyys kyky vaihtaa näkökulmaa

Piirreteoreettinen koulukunta (people school) Piirteiden yhteys muihin motivaatiotekijöihin arvot (esim. taloudellinen individualismi) asenteet kodin ilmapiiri yrittäjäperheissä koulutus Tyypit psykodynaaminen malli: Kets de Vreis 1977 Jungin persoonallisuustyypit (Briggs & Myers) havainnointiprosessit, arviointiprosessit, asennoituminen, suhtautuminen ulkomaailmaan

Luonteenlaatu Narsistinen Aggressiivinen Vainoharhainen Huomiohakuinen Vetäytyvä Kontrolloiva Passiivis-vihamielinen Epäitsenäinen Masokistinen Todennäköisyys johtajan tehtävässä erittäin suuri suuri suuri keskimääräinen keskimääräinen suuri vähäinen erittäin vähäinen erittäin vähäinen Todennäköisyys alaisen asemassa vähäinen vähäinen keskimääräinen suuri keskimääräinen suuri suuri suuri suuri

Yrittäjän mielen näyttämöä hallitsevat (Kets de Vreis 1991) kaksijakoinen suhtautuminen valvontaan epäluottamus suosionosoitusten tarve suojautuminen

Menestyksen taustalla ovat: Kets de Vreis 1991 1. Kyky nähdä etäälle ja kyky antaa omalle unelmalle konkreettinen ilmaisu 2. Merkityksen antaminen unelmalle ja sen tekeminen johdettaville houkuttelevaksi 3. Ihmissuhdetaidot ja verkostoitumiskyky 4. Kyky luoda järjestystä kaaokseen ja erottaa oleellinen 5. kyky motivoida alaisia 6. henkilökohtainen pätevyys 7. Kestävyys ja sitkeys ja kyky yhdistää nämä ominaisuudet käytännön toimintaan Nämä ominaisuudet auttavat sudenkuoppien välttämisen

Piirreteoreettinen koulukunta (people school) Yrittäjyys oppimisprosessina sosiaalisen kehityksen malli (Gibb & Richie 1982)(vaihtoehto piirreteorialle) yksilön elinkaari uuden pienen yrityksen synty ja yksilön piirteet ks. seuraava sivu Yrittäjyys oppimisprosessina oppimistyylit työkokemus (väliinputoajat, kiertolaiset, uskolliset, etenijät)

Avaintekijät Gibb & Ritchie 1982 Niittykangas 2003 Motivaation syntyminen Aikuisiän vaikutus pyrkimykseen tulla yrittäjäksi Uuden liikeidean syntytapa Selitys yrittäjäksi ryhtymiselle Julkisen vallan toimenpiteiden asema yrittäjyyden edistämisessä Perinteinen näkemys yrityksen perustamiseen Oletetaan synnynnäiseksi ja varsin varhaisessa iässä määräytyväksi Pyrkimys syntyy yksilössä itsessään ja pyrkimys heijastaa yksilön persoonallisuutta Selitetään tilaisuudella, onnella ja kohtalolla yhtä hyvin kuin saaduilla persoonallisuuden piirteillä Nähdään henkilökohtaisena ja yksilösidonnaisena tapahtumana: yrittäjäksi synnytään, ei kasveta, lähes tiedostamattomana pyrkimyksenä kohti *oikeaa* vaihtoehtoa Ulkopuolisten väliintulolla on vain marginaalinen merkitys. Tärkeää ovat lähinnä oletettujen toiminnallisten esteiden kuten verotuksen kehittäminen. Sosiaalisen kehityksen mallin mukainen näkemys perustamiseen Oletetaan elämään liittyvien useiden erilaisten vaikuttavien tekijöiden tulokseksi Sosiaalisen vuorovaikutuksen tulos Selitetään jatkuvaksi prosessiksi, joka on tunnistettavissa ja ennustettavissa oleva, ja joka liittyy yksilön osaamiseen ja niihin vuorovaikutussuhteisiin, jotka ovat yksilön elämälle tyypillisiä Voidaan selittää vuorovaikutussuhteilla ja elämäntavalla Uskotaan, että ulkopuolisten toimenpitein voidaan vaikuttaa sekä yksilöön että ympäristöön halutun lopputuloksen aikaansaamiseksi.

Gibbin ja Ritchien yrittäjätyypit kokeilijat ovat työuransa alkuvaiheessa kyseenalaistajat ovat jonkin verran vanhempia ja lähellä työuransa keskivaihetta muutosta etsivät ovat elämänsä jälkimmäisellä puoliskolla ja uuden uran alkuvaiheessa menneisyyteen kaipaavat ovat varttuneessa iässä olevia ja työuransa loppuvaihetta eläviä

Kontrollin tunne (Hisrish & Brush 1985) 1) Tuntuuko sinusta usein, että näin asiat ovat, etkä voi niihin vaikuttaa? 2) Kun asiat menevät hyvin ja erinomaisesti sinun kannaltasi, tuntuuko sinusta, että kyse on vain onnesta. 3) Tiedätkö, että kun päätät tehdä jotain, teet sen, eikä mikään voi estää sinua? 4) Vaikka on pelottavaa yrittää jotakin uutta, sinä olet sellainen henkilö joka yrittää? 5) Ystävät, puoliso ja äiti kertovat sinulle, että on typerää haluta uraa. Oletko kuunnellut heitä ja pysytellyt kotosalla vuosikaudet? 6) Oletko sitä mieltä, että on tärkeää, että kaikki pitävät sinusta? 7) Jos onnistut työssäsi, onko hyvin tehty työ sinänsä jo hyvä palkinto? 8) Jos haluat jotakin, pyydätkö sitä vai odotatko, että joku huomaa sinut ja antaa sen sinulle? 9) Vaikka ihmiset sanovat, että sitä ei voi tehdä, täytyykö sinun kuitenkin itse kokeilla? Kyllä= 3,4,7,8,9 sisäinen Kyllä= 1,2,5,6, ulkoinen kontrollio.

Itsenäisyyden tunne (Hisrich & Brush 1985) 1) En halua mennä vaateostoksille yksin. 2) Jos ystäväni eivät halua mennä katsomaan elokuvaa, joka kiinnostaa minua, menen yksin. 3) Haluan olla taloudellisesti itsenäinen. 4) Kysyn usein muiden mielipidettä ennen kuin päätän tärkeistä asioista. 5) Annan muiden päättää minne mennä illalla ulos. 6) Kun tiedän, että olen vastuussa, en pyydä anteeksi, vaan teen mitä pitää tehdä. 7) Puhun epäsuositun asian puolesta, jos uskon siihen. 8) Pelkään olla erilainen. 9) Haluan muiden hyväksynnän. 10) Yleensä odotan muiden soittavan minulle ja pyytävän ulos sen sijaan, että häiritsisin heitä. Kyllä= 1,4,5,8,9,10 ei itsenäisyyden tarvetta

Mahdollisuus (liiketoimintalähtöinen) koulukunta keskittyy yrityksen kehityksen mahdollisuus näkökulmaan ideoiden lähteet, liiketoimintamallien kehittäminen, yritysmahdollisuuksien käyttöönotto ovat tärkeitä tutkimuskohteita luovuus ja markkinatietoisuus ovat keskeisiä oikean idean kehittäminen oikeaan aikaan tietylle markkinasegmentille on menestymisen avain käytävä periaate: hyvä valmistautuminen = onni hyvä valmistautuminen parantaa kykyä nähdä mahdollisuuksia

Strategisen johtamisen koulukunta strateginen suunnittelu on osa yrityksen johtamista painottaa suunnitteluprosessia menestyvän yrityksen kehittämisessä Steiner: Strateginen suunnittelu Porter: Kilpailuetu Hamel: Liiketoimintakonsepti, uusi johtajuus Barney: Resurssipohjainen lähestymistapa Ronstadt: tarkastelee strategian muotoilua ainutlaatuisten elementtien näkökulmasta: markkinat, ihmiset, tuotteet, resurssit elinkaariajattelu

Määritelmät Yrittäjä on taloudellisen muutoksen katalysaattori. Hän käyttää tavoitehakuista etsintää, huolellista suunnittelua ja perusteltua harkintaa toteuttaessaan yrittäjäprosessia. Optimistisena ja sitoutuneena, yrittäjä toimii luovasti käyttääkseen uusia resursseja tai hyödyntääkseen vanhoja uudella tavalla, kaiken tarkoituksena luoda vaurautta.

Yrittäjyys (Hisrich) 1985 Ropert Hisrich: Yrittäjyys on jonkin erilaisen (lisä) arvon luomisen prosessi uhraamalla tarvittava aika ja ponnistukset; ottamalla siitä seuraava taloudellinen, psykologinen ja sosiaalinen riski ja saamalla sekä taloudelliset että henkilökohtaisen tyydytyksen palkinnot

Yrittäjyys (Burch 1986) Yrittäjyyttä on toimia yrittäjänä, sana entreprendre tulee ranskasta ja tarkoittaa tarttua tilaisuuteen, ajaa takaa tilaisuuksia; tyydyttää tarpeita ja haluja innovaation ja yritystoiminnan aloittamisen avulla. Yrittäjä tekee tätä, hän on henkilö, joka ryhtyy uhkayritykseen, organisoi sen, hankkii pääomaa rahoittaakseen sen ja ottaa kaiken tai suurimman osan riskistä. Yrittäjät tuovat panoksenaan lahjakkuutta, tuote-palvelu-ideoita, asiantuntemusta ja yleensä jonkin verran omaa rahaa.

Yrittäjyyden määritelmä (Shane) Yrittäjyys on aktiviteetti: joka sisältää mahdollisuuksien havaitsemisen, arvioinnin ja hyödyntämisen uusien tuotteiden ja palvelujen esittelemiseksi se perustuu aikaisemmin käyttämättömiin organisointitapoihin, markkinointikeinoihin, prosesseihin ja raaka-aineisiin

Yrittäjyyden määritelmä täten yrittäjyyden käsittely sisältää: miksi, milloin ja kuinka yrittäjyyden mahdollisuudet ovat olemassa mahdollisuuksien lähteet ja niiden muodot mahdollisuuksien havaitsemisen ja arvioinnin prosessit resurssien hankinta näiden mahdollisuuksien hyödyntämiseksi mahdollisuuden hyödyntäminen miksi, milloin ja kuinka jotkut yksilöt havaitsevat, arvioivat keräävät resursseja mahdollisuuksien hyödyntämiseksi ja hyödyntävät mahdollisuuksia kun toiset yksilöt taas eivät käytetyt strategia mahdollisuuksien etsimiseksi organisointipyrkimykset mahdollisuuksien hyödyntämiseksi

Riitan herkku Oy Perheyritys Riitan Herkku Oy on perustettu 1986 ja sen perustivat Riitta ja Jan-Eric Gustafsson. Jälkimmäinen on nykyään hallituksen puheenjohtaja.. Riitan Herkku työllistää 100 henkilöä ja sen liikevaihto on n. 26 milj. euroa. Toiminta alkoi leipäjuuston valmistuksella. Valikoima laajeni Brie- ja Camembert Cardinal valkohomejuustojen valmistuksela 1990-luvun alussa. Laadukkaiden tuontijuustojen markkinointi 1994. Härmä Food Oy 2000, laajennettiin mehuihin ja valmisruokiin. Lapin Juustola Oy hankittiin 2002 ja aloitettiinlapinpoika- ja Lapintyttö-murukolojustojen valmistus. Konditoriatuotteet Ostettiin Korvatunturin Marja Oy ja metsämarjan hankinta laajeni Itä- Lappiin 2003 2007 pakastetuotteet markkinoille Yrityksen kotipaikka on Mustasaari. Kunta sijaitsee aivan Vaasan vieressä josta on erinomaiset liikenneyhteydet.

Riitan herkku Oy Riitan Herkun historiaa Yritys on perustettu 1986 Mustasaaressa, perustajina Riitta ja Jan-Eric Gustafsson. Perheyrityksen toiminta alkoi aidon Pohjalaisen leipäjuuston valmistuksella. Vuonna 1989 aloitettiin kittipintaisen Manda-juuston valmistaminen ja 1990 luvun alussa laajennettiin valikoimaa Brie ja Camembert Cardinal valkohomejuustoilla. Tämän jälkeen tuotantoa on tasaisesti kasvatettu uusilla juustolaaduilla. Oman juustonvalmistuksen ohella Riitan Herkku Oy aloitti tuontijuustojen markkinoinnin Suomessa 1994. Ensin tuotiin NorrOst:in kovia juustoja ja 1996 alusta valikoimia laajennettiin NNP:n sulatejuustoilla. Nykyisin myös tuontijuustojen valikoima on kasvanut usean valmistajan toimittamiin eri juustoihin. Marja- ja mehutuotteiden valmistus aloitettiin vuosituhannen lopussa ja tuotevalikoimaa on laajennettu myös jäkiruokaeineksiin. Pizzanvalmistus käynnistyi 2000 vuoden aikana. Vuoden 2002 merkittävä laajennus on Lapin Juustola Oy:n hankkiminen Ylitorniosta. LAPINPOIKA ja LAPINTYTTÖ murukolojuustojen valmistus ja markkinointi käynnistettiin alkukesän aikana. Lisäksi hankittiin Valkeakoskelta Hakafood Oy. Synergian löytäminen sekä tuote- että kuljetustoiminnassa on kasvattanut yritystä ja liikevaihtoa viime vuosina voimakkaasti. Elintarvikealan kehityksen ja trendien herkeämätön seuranta auttaa Riitan Herkku Oy:tä suunnittelemaan ja toteuttamaan tuotantotoimintaansa myös tulevaisuudessa, perusajatuksena kuten aina, kuluttajan vaatimuksiin ja toiveisiin vastaaminen.

Tuotteet

Tuotteet Juustot: omavalmistus Tuontijuustot Mehut ja hillot Einekset Jälkiruuat Leivonnaiset Marjat Kevyttuotteet Sk-tuotteet