Pro Kala tänään 9.2.2011 menekinedistämistä ja kehittämishankkeita Katriina Partanen Pro Kala ry
Pro Kala tänään n Pro Kala ry n Yleishyödyllinen menekinedistäminen n Silakkapaja n Elinkeinokalatalouden yrityspalvelu
Pro Kala ry n Perustettu 1994 n Jäsenistö: elinkeinokalatalouden alalla toimivat yritykset/yrittäjät, järjestöt, kannattajajäseninä Kotimaisen Kalan Ystävät n Kala on helppoa, herkullista ja terveellistä n Hallituksen pj Kim Jordas, SAKL:n tj. n Toiminnanjohtaja Katriina Partanen n Toimisto Helsingissä (ETL:n tiloissa)
Menekinedistäminen n Kuluttajaesitteet
Menekinedistäminen n Kala&Kauppa lehti ilmestyy kolme kertaa vuodessa painos 3000 kpl postitetaan kaikkiin vähittäiskauppoihin ja kala-alan laitoksiin
Menekinedistäminen n Kalakauppa koulutuskansio n Konsulenttipäivät
Menekinedistäminen n Nuorisokampanjat Fishbook kisa koululuokille junioriurheilu yhteistyö
Menekinedistäminen n PR tilaisuudet n lehdistötiedotteet n kuvapankki
Menekinedistäminen n www.prokala.fi
Menekinedistäminen n Yhteistyötä tällä hetkellä mm. Kala-alan yritykset Ammattikalastajaliitto, kalakauppiasliitto, kalankasvattajaliitto, ETL kalateollisuusyhdistys Maa- ja kotitalousnaiset Ruokatieto Elintarvikelalan tiedotusorganisaatiot
Silakkapaja n Silakalle on tehtävä menekinedistämiskampanja n Silakan kulutus laskee n Silakan jalostus kotimaiseen elintarvikekäyttöön vähenee n Syöntisuositukset ja myyntirajoitukset n Kalastuskiintiöt kohtuullisen suuret n Kalastuskapasiteettia runsaasti n Saaliin käsittely- ja vastaanottopaikkoja lisätty
Silakkapaja n Selvitetään elintarviketuotannon raaka-aineeksi soveltuvan silakan saatavuus olemassa oleva tuotevalikoima yritysten näkemykset ja tulevaisuus silakan suhteen kuluttajien asenteet silakkaa kohtaan
n Selvitys Silakkapaja Naantali 26.11.2010 Kaikki haastatellut olivat sitä mieltä, että silakka on tärkeä osa valikoimaa ja että silakkaa tulee olla tarjolla Silakkakanta joko pysyy ennallaan tai määrä vähenee mutta silakkat ovat kookkaampia (RKTL) Toimialalla vallalla varovainen pelko Muiden keskuudessa varovainen toiveikkuus ja positiivinen vire
n Kuluttajatutkimus Silakkapaja Naantali 26.11.2010 Suurin osa kuluttajista suhtautuu silakkaan hyvin myönteisesti, joten potentiaalisia kuluttajia on Kalan kulutuksen esteenä ja/tai haasteena se, ettei osata itse valmistaa kalaa ruoaksi Kotimaisen kalan ja lähiruuan kulutus sekä ekologisuuden huomioiminen kasvanee tulevaisuudessa Silakalla hyvä mahdollisuus erottua edukseen kalan tuoreuskeskustelussa
Silakkapaja Naantali 26.11.2010 n n n n Tärkeimmäksi koettiin kuluttajatutkimus Esitetty tieto koettiin hieman neutraalia positiivisemmaksi alan ja oman työn tulevaisuuden kehitykseen nähden Kaksi kolmesta osallistujasta kohdistaisi kehitystoimenpiteitä uusavuttomiin kalansyöjiin Lisätietoa haluttiin vähittäiskaupan hankintamenetelmistä sopimusten pituudesta tavaran kierrosta myyntimääristä kauppiaiden näkökulmista silakan jakelusta HoReCan toiveista
Yrityspalvelu n Tarjoaa elinkeinokalatalouden yrittäjille ja yrityksille asiakaslähtöisesti tuotettuja viranomaistahoista riippumattomia asiantuntijapalveluja n Parantaa informaation kulkua n Järjestää seminaari- ja koulutustilaisuuksia n Tukee alan yrittäjien verkostoitumista sekä alan sisällä että alan ulkopuolisten tahojen kanssa
Yrityspalvelu n Konsultoinnit ja asiantuntija-apu n Kehittämissuunnitelmat n Omavalvontasuunnitelmat n Tuotannon rationalisoinnin konsultointi n Koulutukset n Hygieniapassi koulutukset + testit n Pätevyyskurssit
Yrityspalvelu n Seminaarit ja teemapäivät mm. Sosiaalinen media, Työturvallisuus ja -terveys, Rahoitus ja kansainvälistyminen, Ympäristömerkit kalatuotteissa, Julkiseen tarjouskilpailuun osallistuminen n Tulossa keväällä 2011 Yrittäjäpäivä 25.3. Turku Kalafoorumi 12.4. Vantaa Turvallisuuskoulutus ammattikalastajille?
Yrityspalvelu n Opintomatkat n Selvitykset n Lainsäädäntösivut
Yrityspalvelu n Yrityspalvelu on väline jolla voidaan vastata alan tarpeisiin joustavasti ja nopeasti
Kiitos! www.prokala.fi