KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS

Samankaltaiset tiedostot
Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo

VIINILISTA. Punaviinit Red wines

CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00. FRESITA 20cl 8,20 1/1 28,00. Rypälelajikkeet: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet

Samppanjat. André Clouet Brut Grande Réserve 69,00 / 75cl. Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs 89,00/ 75cl

Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista

PERUSRYPÄLETTÄ. Harri Juutilainen

Tervetuloa Hospitzin Puutarhabistroon

Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille

Terroir Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Noormarkun Klubi & Kauttuan Klubi alkaen. Champagne de Castelnau Brut 97,00. Veuve Clicquot Brut 165,00. Cava Cristalino Brut 36,00

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak

REDS. 6,30 / 12 cl 8,40 / 16 cl 39,50 / 75 cl

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay

Codorníu Clásico Brut 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Espanja Kuiva, raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen Rypäleet: Xarel-lo, Parellada, Macabeo

Lutter & Wegner Trocken 36,00 6,50 Saksa Rypäle: Riesling Maku: Puolikuiva, pehmeän hedelmäinen, tasapainoinen melko runsas suutuntuma.

JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille.

* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon

PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

Moselin, Saarin ja Ruwerin lajikkeita

Sisältö. Tunnelmaravintola. aperitiivit kuohuviinit... 5 samppanja alkuruokia... 6

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl

KUOHUVIINIT ESPANJA RANSKA

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Chile VINA CASABLANCA CEFIRO PINOT NOIR/ Casablanca Valley

(5) 0,75 litran pullo vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa

PUNAVIINIT / RÖDVINER / RED WINES

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT

WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle

Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit Maria Siikanen

KuninkaanLohet SHAMPPANJAT

KEVÄÄN EDUT OMISTAJALLE

Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia

Kesäroseet KESÄVIINIT Espanja. Espanja, Portugali (13) MARRASKUU

I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

Viinilista. Kuohuviinit& Samppanja

Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo

Viognierin matkassa maailmalla. tasting-tilaisuus / Kaarina Tilli

VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA

CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay

MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.

MISSÄ TAHANSA VIINIRYPÄLE KASVAA. Nina Parkkinen R640SNB

AURA 4,5% 0,33 l / 0,4 l / 0,5 L. 5,00/ 6,00 / 7,00. LAHDEN ERIKOIS OLUET 0,33 l...6,00 Pils, Ipa, Vehnä ja Neipa valikoimassa vaihdellen.

Roséviini on varma kesän merkki

HEINEKEN 5% 0,25 / 0,5 l... 5,00 / 7,70 Kevyen raikas täysmallas olut. AURA 4,5% 0,4 l... 6,00 Saazer-jalohumalalla viimeistelty vaalea lager

FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen persikkainen, mausteinen, vivahteikas. Jäännössokeria 9g/l.

SUOSITTELEMME. Suomi 100 juhlavuoden viralliset viinit, joiden etikettejä koristaa osa Tove Janssonin Juhlat maalla -freskosta:

NELJÄN TUOTTAJAN VIINIT TILATTAVISSA

Anttolanhovissa on suomalaiseen järvimaisemaan sopivia raikkaan hedelmäisiä viinejä, joiden puhtaat aromit ja tasapainoinen hapokkuus sointuvat

Kesän kuohuvat ja aromatisoidut viinit

TORRES NATUREO SYRAH 37,5CL (Alkoholiton) 8,50 LFE VARIETAL CABERNET SAUVIGNON 30 / 5,70

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 4.3. ja ti Ceestashop.fi ja Zalton viinilasit Itävallasta

SPARKLING WINES. Sgàjo Prosecco 51,90 / 75 cl Kuiva, hedelmäinen ja maukas. Luomu. Extra dry, fruity and tasty. Organic.

Saksalaiset viinit - makuja ja elämyksiä

Kyselytunti. Viiniministerin maistelut ja koulutukset. TIE VIINIEN MAAILMAAN - peruskurssit ja maistelut. 1. Viinimaistelun perusteet

Voimassa asti

Samppanja - Champagne

WHITES. 12 cl 6,90 / 16 cl 9,20 / 75 cl 43,00

12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia

Vin Nature. Ranskan laatuviinit aidoimmillaan. Etelä-Champagnen kasvava maine

PUOLIMAKEAT VALKOVIINIT KUIVAT VALKOVIINIT ROSEEVIINIT PUOLIKUIVAT VALKOVIINIT PUNAVIINIT. Saksa

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl

Punaviinit Red wines 1/1 / 12 CL. TORRES NATUREO SYRAH (Alkoholiton) 37,5 cl 8,50

Juhlamenu I ALKURUOKIA

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

(6) 0,75 litran pullo South Eastern Australian ala-alue

Pomares Tinto. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal 13,5%

Terroir Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Juhlamenu I ALKURUOKIA

Hotel Kämp Banquet Häämenut

PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ

KUOHUVAT STEININGER SEKT BRUT NATUR 8,00 42,00 CHARLES SMITH ITALIAN BUBBLES SECCO ROSE ,00 CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE 69,00

Viinikevät Vin Nature Moestue & Cask. Agroksenmäen holvikellari ma ja Turun Ravintola-akatemia Viinimestarikoulutus

VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 7.3. ja ti

Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat Kaisa Valtee

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa

Kuohuviinit. Perlage Quorum Extra Dry Italia 100% Glera

KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi

Kuohuviinit / Sparkling wine Samppanjat/Champagne

VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen

Juomat. Punaviinit. Red wines 1/1 / 12CL

TERVETULOA. Kerromme mielellämme lisää menumme annoksista ja suosittelemme makuelämystä täydentäviä aperitiiveja sekä viinejä. Hyvää ruokahalua.

Laat viini HINNASTO Ca del Baio & Deltetto. Hinnat sisältävät kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen.

Cattier Brut 1er Cru Non Vintage. Catti

Itävallan ja Etelä-Tirolin valkoviinejä. Markku Sumanen

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus. Decanter Oy Riedelin lasien maahantuoja

K U O H U V I I N I T s p a r k l i n g plo 12cl CAVA DOMINIO DE REQUENA BRUT Pago de Tharsys / DO Cava, Espanja Macabeo, Parellada:

Saksalaiset viinit - makuja ja elämyksiä

Ruokalistamme, ole hyvä vol. 14. Tiesitkö, että Vausti on Kotkan murretta ja tarkoittaa baskeria?

GISSELBRECHT RIESLING, RANSKA 35,00 Kuivahko, hapokas, hedelmäinen ja pähkinäinen. Sopii kalalle, vaaleille lihoille ja juustoille. Rypäleet: Riesling

Viinikevät Vin Nature Viinie. Agroksenmäen holvikellari ma 9.3. ja Yhteistyössä: Turun Ravintola-akatemian viinimestarikoulutus

Transkriptio:

HAPOKKUUS lisättyä Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet TAI HAPOKKUUS Doux: Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat Hedelmäsalaatti HAPOKKUUS lisättyä Aperitiivi varsinkin vuosikerta Cavat ja yleensäkin ikääntyneet kuohuviinit Lohikalat Kanasalaatti Grillattu siipikarja

SAMPPANJA (RANSKA) Ei vuosikerta o Rose Vuosikerta o Rose CREMANT (RANSKA) d'alsace de Bordeaux de Bourgogne de Die du Jura de Limoux Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Auxerrois, Chardonnay Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle, Cabernet Franc, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay Clairette,(min.55%) Muscat,Aligote Chardonnay, Pinot Noir,Trousseau Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay Hedelmiä, juustonkuorta hiiva, briossinen o marjoja pähkinää, mantelia o marjoja Rypäleestä riippuvainen vihreä omena, sitruuna kompleksi, pitkään kuohuva Blanc: kukkainen, sitruksinen, mineraalinen, Blanc de noir: voimakas ja pitkä. Blanc de blanc: sitruksinen, vihreä omena kirpeä, ei paljoa makua metallinen, mineraalinen Blanquette de limoux(mauzac): rustiikkinen, monivivahteinen. blend(chenin Blanc,Chardonnay) laiha, ruohoinen. Hiilihappomäärä pienempi kuin esim. samppanjalla lisättyä Doux: lisättyä Doux: Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat Hedelmäsalaatti

de Loire o Saumur o Vouvray de Savoie de Luxembourg CAVA (ESPANJA) Ei vuosikerta Rose Vuosikerta Rose Chardonnay,Chenin Blanc, Cab.Franc, Cab.Sauvignon, Pineau d Aunis Aligoté, Altesse, Chardonnay, Jacquère, Gamay, Pinot Noir Pinot Blanc, Elbling, Rivaner Macabeau, Parellada, Xarel-lo o Garnacha,Monastrell Chardonnay, Macabeau, Parellada, Xarel-lo o Garnacha, Pinot Noir Chardonnay, Macabeau,Parellada, Xarel-lo Selkeä hedelmäisyys, raikas ja kirpeä hapokkuus. Rose: mansikka, kirsikka villimansikka, kirsikka(rose) Vihreä omena, kypsä greippi Leipätaikinaa, hedelmää hedelmäisen raikkaita o Mansikkaa, Vadelmaa, persikkaa. Pähkinä, paahteisuus, paistettu omena ja mantelia o Mansikkaa, Vadelmaa, persikkaa HKO HKO lisättyä Doux: lisättyä Doux: Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat Hedelmä salaatti Aperitiivi

SPUMANTE (ITALIA) Prosecco Method Classico o Franciacorta Asti Spumante Moscato d asti Lambrusco SEKT (SAKSA) o Baden o Württemberg o Ahr o Mosel o Nahe o Pfalz o Rheingau o Rheinhessen o Saale-Unstrut o Franken o Mittelrhein Glara yleensä Chardonnay,pinot nero + o + Pinot Blanc päärypäle : Moscato Moscato Lambrusco (punainen rypäle) Riesling, Elbling Silvaner, Kerner Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) Huxelrebe, Morio-Muskat, Gewürztraminer Weissherbst (rosé ) Hedelmäisempi ja makeampi kuin samppanja tai cava. kukkainen, isommat kuplat mutta häipyy nopeammin. samppanja maisia, myös vuosikerta viinejä. hedelmäisiä Makeita suurikuplaisia Makea, pienikuplasempi kuin perus asti Olut ja hiivamaisia hapokkaita, suoraviivaisia Neutraaleja, bouquet havaittavissa erittäin täyteläisiä ja kukkaisia loistava bouquet samenttisia ja hyvin tarkka bouquet Nature/Zero: ei lisättyä Dolce: > Dolce: > Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat moscato d asti Hedelmäsalaatti- moscato d asti, Asti spumante Hampurilainen- lambrusco salaatti- prosecco Aperitiiivi Lohikalat Kanasalaatti Grillattu siipikarja

Englannin kuohuviini o Sussex o Kent o Surray o Hampshire Méthode Cap Classique- Etelä- Afrikka Lukuisia, yleensä:: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Huxelreb,Bacchus,Müller- Thurgau,Reichensteiner, Ortega Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage, Chenin Blanc Tyyli vaihtelee käytettyjen rypäleiden, alueen ja valmistajan mukaan, Tyyli vaihtelee käytettyjen rypäleiden, alueen ja valmistajan mukaan, HKO HKO Extra brut: 6g/l Extra brut: 6g/l Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet