Tietoa, taitoa ja rohkeutta vuoron johtamiseen Vuoropäällikkövalmennus Jollas Instituutti Niko Vastamäki
Mistä on hyvä vuoropäällikkö tehty? Jotta vuoropäälliköt pystyvät varmistamaan omalta osaltaan toimipaikkansa tuloksellisuuden, tarvitsevat he selkeät työkalut käyttöohjeineen työryhmänsä päivittäiseen johtamiseen varmistaen näin asiakkaille onnistuneen asiakaspalvelukokemuksen. Vuoropäälliköiden on tärkeää tulevaisuuden kannalta Ymmärtää esimiestyön kokonaisuus ja tulevaisuuden haasteet Kirkastaa omaa vuoropäällikön rooliaan strategian ja liikeidean toteuttajana sekä jalkauttajana Vahvistaa toimimista muutoksen johtajana ja sen viestijänä henkilöstölle Saada lisää merkitystä omaan työhönsä ja työkaluja parempiin tuloksiin Tunnistaa omat kehittymiskohteensa sekä vahvuudet vuoropäällikkönä Työskennellä aktiivisesti ja esimerkillisesti sekä lunastaa paikkaansa esimiehenä Vuoropäällikön tulee olla työryhmänsä työskentelyn kehittäjä ja motivaattori Motivoi työryhmäänsä ja työskentelee ahkerasti työhyvinvoinnin puolesta Kehittää osaamistaan erilaisissa vuorovaikutustilanteissa Ymmärtää laadukkaan perehdyttämisen merkityksen toimipaikassa Vuoropäällikön tehtävä on jalkauttaa myynnillistä ja tuloksellista ajattelumallia työryhmälleen Johtaa asiakaspalvelua Johtaa myyntiä antaa positiivista palautetta onnistumisista sekä puuttuu alisuoriutumiseen Jalkauttaa ja juurruttaa myynnissä onnistumisen tärkeys työryhmälleen, jotta myös he osaavat toimia tuloksellisesti myyntitilanteissa varmistetaan toimipaikan liikevaihto ja kannattavuus asetettujen tavoitteiden mukaiseksi. 2
1. jakso 3.4.-5.4.2017 2. jakso 30.5.-1.6.2017 3. jakso 20.9.-22.9.2017 4. jakso 21.11.-23.11.2017 STARTTI VUOROPÄÄLLIKKÖNÄ KEHITTYMISEEN - Oman kehittymissuunnitelman laatiminen esimiestyöhön AJANKOHTAISET ASIAT S-RYHMÄSTÄ JA OMISTAJUUDESTA HOTELLI- JA RAVINTOLATOIMINTA TÄNÄÄN JA HUOMENNA - Ajankohtaiset asiat ja tulevaisuuden näkymät VUOROPÄÄLLIKÖN ROOLI PEREHDYTTÄJÄNÄ AJANKÄYTÖN HALLINTA - Johdanko aikaa vai johtaako aika minua? MITEN JA MILLÄ VARMISTAN OMAN JA TYÖRYHMÄNI JAKSAMISEN? MITEN VARMISTAN TURVALLISEN TYÖYMPÄRISTÖN JA TOIMIPAIKAN? VIESTINTÄTAIDOT TEHOKKAAT PALAVERIKÄYTÄNNÖT KEHITTÄMISTEHTÄVIEN ESITTELY ABC- KETJUTOIMINTA TÄNÄÄN JA HUOMENNA - Ajankohtaiset asiat ja tulevaisuuden näkymät KETJUTOIMINNAN LIIKEIDEA-AJATTELUN PELISÄÄNNÖT JA NIIDEN MERKITYS VUOROPÄÄLLIKÖN ARJEN TYÖSSÄ JA JOHTAMISESSA VUOROPÄÄLLIKÖN KOKONAISUKUVA JA TAVOITE, VASTUUT JA VELVOLLISUUDET - Johda ihmistä johdat tekemistä johdat tulosta * VUOROPÄÄLLIKÖN VUOROVAIKUTUSTAIDOT HAASTAVAT ESIMIESTILANTEET - Miten toimin erilaisissa tilanteissa vuoropäällikön roolissa? VUOROPÄÄLLIKKÖ TULOKSELLISEN TOIMINNAN VARMISTAJANA - Tuloslaskelma ja tunnusluvut Kate- ja teholaskentaa MITEN VARMISTAN OMAVALVONNAN TOTEUTUMISEN TOIMIPAIKASSANI? TÖIDEN ORGANISOINNIN MERKITYS TULOKSEN TEOSSA - TES * MINÄ MUUTOKSEN JOHTAJANA TOIMIPAIKKOIHIN TUTUSTUMINEN ESITTELYKIERROKSINEEN PÄÄKAUPUNKISEUDULLA (bussikuljetus) - Hotelli - ABC- liikennemyymälät - Miten annan ja vastaanotan palautetta? VALMENNUSSIVUSTON KÄYTTÖÖNOTTO Muu ohjelma: Tutustumisillallinen Muu ohjelma: Liikeidea-analyysi: tutustuminen S-ryhmän uniikkiravintoloihin Muu ohjelma: * Liikeidea-analyysi: tutustuminen S-ryhmän juoma-ja seurusteluravintoloihin Muu ohjelma: Päätösillallinen
Vuoropäällikkövalmennuksen opetussuunnitelma (VUPK) Kenelle Vuoropäällikkö- ja vuoromestarivalmennus on suunnattu vuoroesimiestehtävissä jo toimiville tai tehtävään siirtyville liikennemyymälän, kahvilan, ravintolan, keittiön ja hotellin vastaanoton ammattilaisille. Hyödyt Vuoroesimies saa työvälineitä oman työnsä tueksi ja kykenee ottamaan aktiivisemman esimiesroolin. Tämä näkyy toimipaikassa parempana asiakaspalveluna, aktiivisempana myyntityönä ja koko työryhmän tehokkaampana toimintana. Toteutus 4 jaksoa: 1.jakso 3.4.-5.4.2017 2.jakso 30.5.-1.6.2017 3.jakso 20.9.-22.9.2017 4.jakso 21.11.-23.11.2017 Oppimisprosessi toteutetaan monimuotoisesti Jollas-lähijaksoilla suoritettavan lähiopiskelun, verkko-opiskelun, ammattikirjallisuuden sekä toimipaikan toiminnan kehittämiseen tähtäävien oppimistehtävien yhdistelmänä. Hinta Valmennuksen hinta 3 200 /opiskelija + alv. Ruokailu- majoitus- ja kirjallisuuskustannukset veloitetaan erikseen. Valmennuksen hintaan lisätään valmentajan matka- ja majoituskulut. Ilmoittautuminen Opiskelijan oman esimiehen tai koulutusyhteyshenkilön kautta 15.3.2017 mennessä hertassa. Jos sinulle herää kysymyksiä liittyen ilmoittautumiseen tai koulutukseen otathan yhteyttä! Vastaan mielelläni kysymyksiisi. Koulutuksesta vastaa Niko Vastamäki valmentaja puh. 010 76 82 921 niko.vastamaki@sok.fi Yhteydenotot Jollakseen jollas.instituutti@sok.fi
JOLLAS AUTTAA NÄKEMÄÄN METSÄN PUILTA
YHTEISTYÖSSÄ Kerron mielelläni valmennuskokonaisuudesta lisää. Niko Vastamäki valmentaja p. 010 7682 921 niko.vastamaki@sok.fi
Yleiset ehdot Ilmoittautuminen herttaan 15.3.2017 mennessä. Pidätämme oikeuden muutoksiin. VALMENNUSTEN PERUUTUSEHDOT Jos valmennus perutaan yli 1 kuukautta ennen valmennuspäivää, emme veloita valmennusta. Jos valmennus perutaan 4 2 viikkoa ennen valmennuspäivää, veloitamme valmennuksen hinnasta 50 %. Jos valmennus perutaan alle 2 viikkoa ennen valmennuspäivää, veloitamme valmennuksen hinnasta 100 %.
SIKSI JOLLAS Suomen arvostetuin palvelualojen muutoksen asiantuntija. S-ryhmän oma osaamisen kehittämisen kumppani jo vuodesta 1919 lähtien. Vankka osaaminen muutosten läpiviennistä, valmentavasta johtajuudesta, myynnin johtamisesta, strategioiden toimeenpanosta, asiakaskokemuksen nostamisesta sekä työyhteisön kehittämisestä. Jollas on ammattitaitoinen ja intohimoisesti työlleen omistautunut verkosto, josta löytyy ketterästi vaikuttava valmennusratkaisu liiketoiminnan haasteisiin ja muutostilanteisiin. Vahva käytännön kokemus eri liiketoiminnoista ja toimialoilta. Käytössä monipuoliset mittarit, analyysit ja arjen ohjurit osaamisen arviointiin sekä valmennusten vaikuttavuuden osoittamiseksi. Ylivoimaista kilpailuetua S-ryhmän liiketoiminnoille omasta osaamisen kehittämisen verkostosta.