Tuotekuvasto 2019-2020 Foodservice
Pakasteet Terveellisiä vaihtoehtoja kasvisruokapöytään GoGreenillä on laaja valikoima trendikkäitä kasviperäisiä tuotteita moderniin ruokavalioon. Go Green -tuotemerkin alta löydät linssejä, auringonkukansiemeniä ja paljon muuta. 101373 Punaiset linssit 100030 Auringonkukansiemen 350 g 100241 Vihreät linssit 400 g Kuivatuotteet Nettopaino: 4 kg Ainekset: Punaiset linssit. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Nettopaino: 12 350 g Ainekset: Auringonkukansiemenet. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Nettopaino: 12 400 g Ainekset: Vihreät linssit. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro 20469911 Meira Nova 79710 Metro 7312787710786 Metro 7312787710199 Tutustu monipuoliseen GoGreen valikoimaan ja ideoihin: www.gogreen.fi 147857 Kikhernepihvi 40 g, pakaste 147879 Karibian Kasvispihvi 50 g, pakaste 141783 Frigodan Juuresranskalaiset, pakaste 101357 Täysjyväcouscous 400 g 101066 Kvinoa 400 g Nettopaino: 4 kg (n. 100 kpl à 40 g) Ainekset: Kikherne 51 %, vesi, vehnäjauhot, sipuli, korppujauho (vehnäjauhot, suola, hiiva, sokeri), jodioitu suola, persilja, valkosipuli, stabilointiaine (metyyliselluloosa), rypälesokeri. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,3 %. Voimakassuolainen. Nettopaino: 4 kg (n. 80 kpl à 50 g) Ainekset: Porkkana, ruskea riisi, kikherne, parsakaali, sipuli, perunatärkkelys, riisijauho, persilja, jodioitu suola, mausteet (valkosipuli, curry (sarviapilansiemen, cayennenpippuri, juustokumina, fenkolinsiemen, kurkuma, korianteri), omena, paprika, glukoosisiirappi), kasvisliemi (hiivauute, dekstroosi, sokeri, kasvisuute (sisältää mm. lipstikkaa), kasvisaromit (sisältää mm. selleriä), juurisellerijauhe). Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,2 %. Voimakassuolainen. Nettopaino: 4 2500 g Ainekset: Porkkana 43 %, palsternakka 43 %, auringonkukkaöljy, riisi- ja maissijauho, modifioitu perunatärkkelys, dekstriini (peruna), suola, nostatusaineet (difosfaatit ja natriumkarbonaatit), stabilisointiaine (ksantaanikumi), väriaineet (paprikauute, kurkuma). Suolapitoisuus: 0,3 %. Valmistusmaa: Tanska. Nettopaino: 12 400 g Ainekset: Täysjyväcouscous. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro 17312787710509 Heino 422121 Metro 7312787710502 Nettopaino: 12 400 g Ainekset: Kvinoa. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro17312787710486 Heino 978452 Metro 7312787710489 Kespro 20916814 Metro 7310100785763 Kespro 20917229 Meira Nova 105935 Metro 7310100787903 Kespro 21289222 Heino 8061861 Meira Nova 1078300 Metro 5701232091051 2 oleva ainesosaluettelo. 3
Ohukaiset Maailman parhaat ohukaiset! Ohukaiset 141780 Vohvelit 40 g Nettopaino: 2,16 kg (n. 54 kpl à 40 g) Ainekset: Vehnäjauho, kuorittu maito, kananmuna, kasviöljy (soija), vesi, vehnätärkkelys, emulgaattorit (E 471, E 475), vaniljasokeri, leivinjauhe (E 500, E 450), suola, aromi. Kasviöljyä paistamiseen (emulgaattori soijalesitiini). Suolapitoisuus: 0,8 %. 147939 Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g Nettopaino: 5,1 kg (n. 60 kpl à 85 g) Ainekset: Kirnupiimä, vehnäjauho, kananmuna, sokeri, tärkkelyssiirappi, mustikat 6%, kasviöljy, omena, kirnupiimäjauhe, jodioitu suola, sakeuttamisaine (pektiini), aromiaine (mm. vanilja-aromi). Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,62%. 147952 Omena-Kaneliohukainen 85 g Nettopaino: 5,1 kg (n. 60 kpl à 85 g) Ainekset: Kirnupiimä, vehnäjauho, kananmuna, sokeri, omenamehu, kasviöljy, omena 2,4%, muunnettu maissi tärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine (johanneksenleipäpuujauhe, agar), kaneli 0,06%, aromi. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,65 %. Kespro 21231948 Meira Nova 105830 Kespro 20963136 Kespro 21071014 Gluteeniton ja laktoositon Gluteeniton ja laktoositon Herkulliset ohukaiset monipuoliseen tarjoiluun 141427 Laktoositon ohukainen 60 g Nettopaino: 6 kg (n. 100 kpl à 60 g) Ainekset: Laktoositon rasvaton maito, kananmuna, vehnäjauho, laktoositon rasvaton maitojauhe, kasviöljy, jodioitu suola. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,75 %. 142004 Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g Nettopaino: 4,2 kg (n. 70 kpl à 60 g) Ainekset: Laktoositon rasvaton maito, kananmuna, gluteeniton vehnätärkkelys, maissitärkkelys, muunneltu perunatärkkelys, rapsiöljy, kananmunanvalkuaisjauhe, jodioitu suola, maltodekstriini. Kasvisöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,65 % Valmistusmaa: Ruotsi 142003 Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g Nettopaino: 3,9 kg (n. 65 kpl à 60 g) Ainekset: Peruna, kananmuna, laktoositon rasvaton maito, gluteeniton vehnätärkkelys, rapsiöljy, maissitärkkelys, muunneltu perunatärkkelys, perunajauho, jodioitu suola, kananmunanvalkuaisjauhe, maltodekstriini, mausteet. Kasvisöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,0 % Valmistusmaa: Ruotsi 147543 Juuresohukainen 40 g Nettopaino: 6 kg (n. 150 kpl à 40 g) Ainekset: Peruna, porkkana, kananmuna, vehnäjauho, keltasipuli, kasviöljy, perunajauho, kirnupiimäjauhe, jodioitu suola, mausteet, kananmunanvalkuaisjauhe. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,15 %. Voimakassuolainen. 141465 Perunaohukainen, taittamaton 80 g Nettopaino: 4,32 kg (n. 54 kpl à 80 g) Ainekset: Peruna, kananmuna, vehnäjauho, kirnupiimä, kasviöljy, perunajauho, jodioitu suola, kirnupiimäjauhe, kananmunanvalkuaisjauhe, mausteet. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,85 %. Kespro 21071016 Heino 129841 Meira Nova 105834 Kespro 21447436 Heino 8057355 Meira Nova 105835 Metro 7310130007552 Kespro 21450154 Heino 8061847 Kespro 21037535 Heino 8061846 Kespro 21144694 4 www.cerealiafoodservice.fi oleva ainesosaluettelo. 5
Kungsörnen pasta pitkillä perinteillä Kungsörnen pastaa on valmistettu 1940-luvulta alkaen. Nykyään Kungsörnen pasta on suosittua niin ravintoloissa kuin kouluissakin. Ammattikeittiöille suunnattu Kungsörnen pasta on erittäin korkealaatuista ja se on kehitetty kestämään lämpösäilytystä. Näin kaikki pastamme valmistetaan Pastatehtaamme sijaitsee Järnassa, Ruotsissa missä olemme valmistaneet pastaa jo 1960-luvulta alkaen. Vaikka kyse onkin aika pienestä tehtaasta, tuotetaan siellä kaikki Kungsörnen pasta Ruotsin markkinoille ja muihin pohjoismaihin. Näin pastaa tehdään: Pastan valmistuksessa vehnä on kaiken a ja o. Paljon proteiinia sisältävä vehnä soveltuu parhaiten pastaan. Proteiini toimii koko valmistusprosessin pohjana; se muodostaa gluteiiniverkoston, joka sitoo tärkkelyksen keitettäessä tai uunissa paistettaessa. Järnassa pasta valmistetaan proteiinipitoisesta syysvehnästä tai durumvehnästä. Kaikki suurtalouksille tarkoitettu pasta valmistetaan durumvehnästä se on kaikkein korkealuokkaisinta pastaa, joka tarjotaan al dente ja joka ei tartu toisiinsa. Taikinasta kierteeksi Vehnä sekoitetaan veteen niin että muodostuu murutaikina. Vesipitoisuus on 30 prosenttia. Kun taikina on vaivattu valmiiksi, siitä imetään ilma pois. Näin taikinasta tulee kimmoisampi. Sitten taikina puristetaan matriisiksi kutsutun muotin läpi, jolloin se puristuu erimuotoiseksi pastaksi: kierteeksi, makaroniksi, spagetiksi Pasta kuivuu hitaasti Kun pasta on muotoiltu, se kuivatetaan. Makaronit ja kierteet asetellaan liukuhihnalle ja spagetti ripustetaan rimoille. Kuivatus tapahtuu eri kuivumisalueilla ja eri lämpötiloissa. Tavoitteena on saada kosteus 12 %:in. Väärissä olosuhteissa kuivunut pasta repeää tai menettää muotonsa keitettäessä. Kuivatuksen jälkeen pasta jäähdytetään ja sitten se laitetaan varastoon odottamaan pakkaamista. Spagetti sahataan oikean pituiseksi niin että se mahtuu pakkaukseensa. Pakkaukset leviävät Järnasta ympäri Pohjolaa. Spagetin kuivuminen kestää kauan. Yhdessä kilossa Fusillipastaa on 1,3 kg vehnäjauhoja eli vehnää 2,7 m 2 :n peltoalueelta. PASTATEHDAS LUKUINA Vuosittain valmistetaan n. 23000 tonnia pastaa Makaroni on suosikkipasta. Sitä valmistetaan n. 3,7 miljoonaa kiloa vuodessa Järnassa on viisi pakkauslinjaa Tehtaalla työskentelee 30 henkilöä Järnasta kuljetetaan päivittäin 850 lavaa pastaa 6 oleva ainesosaluettelo. 7
Monipuolinen pastavalikoima Kungsörnen pastavalikoimastamme löytyy tällä hetkellä niin tavallista vaalea pastaa, täysjyväpastaa, luomutuotteita kuin vaaleita kuitupastatuotteitakin. Alla lisää tietoa pastojen olennaisista eroista. Vaalea kuitupasta Pasta joka näyttää ja maistuu tavalliselta pastalta mutta on hieman terveellisempi. 6 % kuitua Erinomainen soveltuvuus kylmävalmistukseen Hyvä lämmönkestävyys Valikoimassa erimuotoisia pastoja Fusilli, Cellentani ja Gemelli suursuosikkeja Täysjyväpasta Kungsörnen pastat soveltuvat hyvin kylmävalmistukseen Mitä hyötyä kylmävalmistuksesta on? Kylmävalmistuksessa esikäsitellyt, valmiiksi mitatut kylmät raaka-aineet yhdistetään ruoaksi, joka kuljetetaan kylmävarastoituna tarjoilupaikkaan kypsennettäväksi ja tarjottavaksi. Kylmävalmistettu ruoka säilyy jopa kolme vuorokautta (+2 + 4 C) eli esimerkiksi viikonlopun yli. Ruoan ravintoarvot säilyvät hyvin, ja koska ruokaa ei kuljeteta lämpimänä, asiakas saa ruoan aina tuoreena ja tasalaatuisena. Kylmävalmistus antaa myös joustoa keittiön aikatauluihin ja keittiölaitteiden käyttöön: ruoan raaka-aineet voidaan koota ajoissa vaikka jo edellisinä päivinä, tietyn päivän ruokailurytmistä riippumatta. Kaikki jyvän osat ovat tallella tässä pastassa. Siksi se sisältää paljon kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja. 55 % täysjyvää 7 % kuitua Hyvä lämmönkestävyys Avaimenreikämerkitty eli terveellisempi valinta Sopii kaikille, jotka haluavat herkutella terveellisesti Valikoimassa erimuotoisia pastoja Lasagnette on suursuosikki se sopii lasagneen ja vuokaruokiin Saisiko olla luomupastaa? Meillä on tietenkin myös erilaisia luomupastoja: Luomu Lasagnette, Luomu Minispagetti, Cellentani luomu vaalea kuitupasta ja Gemelli luomu vaalea. Miksi sitten tämä pasta on niin hyvää? Koska se on valmistettu hyvän kimmoisuuden ja kauniin värin omaavasta luomuvehnästä. 101483 Penne Vaalea kuitupasta Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. Valmistusaika: 8 9 minuuttia. 101300 Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. 101200 Vaalea Kuituminispagetti Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. 8 oleva ainesosaluettelo. 9
101641 Cellentani Vaalea kuitukierrepasta 100094 Makaroni Täysjyvä 100091 Täysjyväminispagetti 100314 Fusilli Täysjyväkierrepasta Nettopaino: 5 kg (n. 50 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu. Nettopaino: 7 kg (n. 70 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusaika: 6 7 minuuttia. Kespro 20938553 Meira Nova 78920 Kespro 20906394 Kespro 20863027 Heino 205732 Meira Nova 78502 Metro 7310130411861 Meira Nova 78924 Kätevä lasagnen valmistuksessa Sopii mainiosti keittoihin. SE-EKO-01 SE-EKO-01 100935 Fusilli Vaalea kuitukierrepasta 101124 Gemelli Vaalea kuitukierrepasta 100748 Lasagnette Täysjyväkuviopasta 100590 Penne Täysjyvä 141978 Luomu Lasagnette 100750 Luomu Minispagetti Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. Nettopaino: 7 kg (n. 70 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu. Nettopaino: 5 kg (n. 70 annosta à 70 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusohje: Sopii käytettäväksi gratiineissa. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa, 1/2 puhallinnopeudella 35 40 minuuttia. Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusaika: 8 9 minuuttia. Nettopaino: 5 kg (n. 70 annosta à 70 g) Ainekset: Luomu durumvehnäjauho. Ei sisällä kananmunaa. Valmistusohje: Sopii käytettäväksi gratiineissa. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa, 1/2 puhallinnopeudella 35 40 minuuttia. Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho*. *100 % luonnonmukaisesti tuotettuja raaka-aineita EU:sta. Metro 7310130411939 Kespro 20863026 Meira Nova 78921 Metro 7310130000065 Kespro 20863028 Heino 205682 Meira Nova 78918 Metro 7310130411885 Kespro 20906393 Heino 463695 Metro 7310130411823 Metro 7310130006647 Kespro 20938555 Heino 795989 Meira Nova 78919 Metro 7310130432323 10 www.cerealiafoodservice.fi oleva ainesosaluettelo. 11
Näkkileivät ja hapankorput Vain 1,2 % suolaa 20 % Näkkileivät ja hapankorput 102829 Finn Crisp Original hapankorppu, leveä Nettopaino: 12 x 300 g Ainekset: Täysjyväruisjauho, taikinajuuri 25% (täysjyväruisjauho, vesi), suola ja hiiva. Sisältää 95% täysjyväruisjauhoa. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Heino 8065163 Metro 6437005070617 17 % 20 % 19 % 20 % 18 % 18 % 141969 Vaasan Koulunäkki Nettopaino: 4 x 1,1 kg Ainekset: Täysjyväruisjauho 75 %, lestyruisjauho, vesi, hiiva, suola, emulgointiaine (E 471) ja jauhettu kumina. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Leivontaan käytetystä viljasta 80 % täysjyväruista. 141970 Vaasan Koulunäkki Kunto Nettopaino: 4 x 1,1 kg Ainekset: Täysjyväruisjauho 86 %, ruislese 6 %, vesi, hiiva ja suola. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Leivontaan käytetystä viljasta 100 % täysjyväruista. 141965 Vaasan Pieni Pyöreä Ruis Nettopaino: 3,0 kg (12 x 250 g) Ainekset: Täysjyväruisjauho, vesi, hiiva, suola ja emulgointiaine (E471). Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Täysjyväruista 92 % tuotteen painosta ja 100 % käytetystä viljasta. 141966 Vaasan 100 % Ruis hapankorppu, kapea Nettopaino: 3,6 kg (18 x 200 g) Ainekset: Täysjyväruisjauho 95 %, vesi, suola ja hiiva. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. 102898 Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit Nettopaino: 10 x 130 g Ainekset: Täysjyväruisjauho 89 %, valkosipuli 3 %, vesi, merisuola, yrtit 1 % (persilja, timjami), sipuli, hiiva ja seesaminsiemenet. 102897 Vaasan RuisNacho Seesami & Merisuola Nettopaino: 10 x 130 g Ainekset: Täysjyväruisjauho 82 %, seesaminsiemenet 7 %, pellavansiemenet 5 %, vesi, merisuola ja hiiva. Kespro 21317980 Heino 8047785 Meira Nova 65562 Metro 6437005082498 Kespro 21317981 Heino 8047926 Meira Nova 65085 Metro 6437005082504 Kespro 20024877 Heino 94060 Meira Nova 65024 Metro 6410500045243 Kespro 20010064 Heino 341164 Meira Nova 65103 Metro 6410500045397 Kespro 6437005065675 Heino 8036928 Metro 6437005065668 Kespro 6437005065705 Heino 18036 Metro 6437005065699 12 oleva ainesosaluettelo. 13
Laatu ja turvallisuus Allergia SE-EKO-01 Jotta tuote voi saada Euroopan unionin luonnonmukaisen tuotannon tunnuksen, on sen sisällettävä vähintään 95 % luonnonmukaisia ainesosia. Kaikki tuotantovaiheet on tarkistanut luonnonmukaisen tuotannon tarkastusviranomainen tai laitos. Avaimenreikämerkki auttaa valitsemaan terveellisemmän vaihtoehdon niin ruokaostoksilla kuin ravintolassa syödessä. Avaimenreikämerkin saaneet elintarvikkeet ovat kevyempiä ja ne sisältävät vähemmän sokeria ja suolaa mutta enemmän kuitua kuin muut vastaavat elintarvikkeet. Täysjyvää on viljatuotteissa. Jyvä voi olla kokonaisena, murskattuna tai jauhettuna täysjyväjauhoksi. Tärkeintä on, että kaikki jyvän osat ovat mukana: ydin, alkio ja kuorikerrokset. Lisäaineeton Selkeät merkinnät kaikissa tuotteissa Laatu ja turvallisuus Lantmännen Cerealia tekee aktiivisesti työtä elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun hyväksi. Varmistamme tuotteidemme laadun huolellisesti aina raaka-aineesta valmiiseen tuotteeseen. Lantmännen tuntee vastuunsa pellosta pöytään. Lantmännen Cerealia on osa Lantmänneniä. Tuotteemme on kehitetty erityisesti ravintola- ja suurtalouskäyttöön. Korkean laadun takaamiseksi arvioimme tuotteiden ulkonäköä, makua, hajua ja koostumusta aistinvaraisin testein. Valikoimaan kuuluvia tuotteitamme koemaistetaan säännöllisesti, ja uusia testataan. Lantmännen Cerealia tuotteet eivät sisällä mitään geenimuunneltuja ainesosia. Vaadimme alihankkijoiltamme, että heidän toimittamansa raaka-aineet ja tuotteet ovat GMO-vapaita. Pakkausmerkinnät ovat tärkeä osa tuoteturvallisuutta. Noudatamme elintarvikkeiden merkintöjä ja kuvausta koskevaa elintarvikelainsäädäntöä. Merkintöjen tulee olla selkeitä ja ymmärrettäviä, ja niistä tulee ilmetä muun muassa tuotteen nimi, ainekset, ravintosisältö, paino, parasta ennen -päiväys ja valmistusohje. Luomutuotteet Valikoimaamme kuuluu EU:n hyväksymiä luomumerkittyjä tuotteita. Vastuuta pellosta pöytään 20 % Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Joissakin tuoteryhmissä Sydänmerkin saamiseksi vaaditaan myös enemmän kuitua ja vähemmän sokeria. Runsaskuituinen Valmistettu Suomessa Allergia ja yliherkkyys Mahdollisesti yliherkkyysreaktioita aiheuttavista ainesosista on laadittu EU:n yhteinen luettelo. Ajantasainen luettelo on nähtävissä Elintarviketurvallisuusviraston verkkosivustolla (www.evira.fi). Jos elintarvike sisältää kyseisiä ainesosia tai se on valmistettu niistä, asiasta on ilmoitettava selvästi elintarvikkeen pakkauksessa. Kattava allergeeniluettelo on kuvaston lopussa. Suurin osa ruoka-aineallergioista johtuu tavallisten ruoka-aineiden proteiineista. Allergiaa aiheuttavia proteiineja on mm. maidossa, kananmunassa, kalassa, äyriäisissä, palkokasveissa (esim. maapähkinöissä, soijapavuissa ja herneissä), pähkinöissä (esim. hassel- ja saksanpähkinöissä sekä manteleissa), siemenissä (esim. seesamin-, auringonkukan-, unikon- ja sinapinsiemenissä) ja viljassa. Tuoteoppaassa on tuotekohtainen allergeeniluettelo, josta käyvät ilmi yleisimmät tuotteen sisältämät allergeenit. Tuotekuvauksen yhteydessä olevat merkinnät helpottavat yliherkkyyttä aiheuttavien ainesosien tarkkailua. Tuotteen sisältämät allergeenit on myös lihavoitu ainesosaluettelossa. Allergisen henkilön on hyvä lukea jokaisen elintarvikkeen ainesosaluettelo huolellisesti. Tämä koskee myös ennestään tuttuja tuotteita, sillä niiden koostumukseen on voitu tehdä muutoksia. Erittäin allergisten henkilöiden tulee noudattaa varovaisuutta kaikkien useista aineksista valmistettujen elintarvikkeiden kanssa. Tuote voi sisältää pieniä määriä siihen kuulumattomia, muiden elintarvikkeiden valmistuksessa käytettyjä ainesosia. 14 15
Allergeeniluettelo Allergeeniluettelo Tuotenro Tuote Gluteeni Kananmuna Maito, laktoosi ja lehmänmaitoproteiini Äyriäiset Kala Maapähkinä Soija Selleri Sinappi Seesaminsiemen Pähkinät Rikkidioksidi ja sulfiitti, pitoisuus >10 mg/kg Lupiini Nilviäiset Tuotenro Tuote Gluteeni Kananmuna Maito, laktoosi ja lehmänmaitoproteiini Äyriäiset Kala Maapähkinä Soija Selleri Sinappi Seesaminsiemen Pähkinät Rikkidioksidi ja sulfiitti, pitoisuus >10 mg/kg Lupiini Nilviäiset GoGreen kasvispihvit 147857 Kikhernepihvi 40 g Kyllä - - - - - - - - - - - - - Kasvikset 141783 Juuresranskalaiset Kyllä - - - - - - - - - - - - - 147879 Karibian Kasvispihvi 50 g - - - - - - - Kyllä - - - - - - GoGreen kuivatuotteet 101373 Punaiset linssit - - - - - - - - - - - - - - 100030 Auringonkukansiemenet 12 350 g - - - - - - - - - - - - - - 101066 Kvinoa 12 400 g - - - - - - - - - - - - - - 101357 Täysjyväcouscous 12 400 g Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100241 Vihreät linssit 12 400 g - - - - - - - - - - - - - - Kungsörnen Ohukaiset 141427 Laktoositon ohukainen 60 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - Vaasan näkkileivät, hapankorput ja ruisnachot 141969 Vaasan Koulunäkki Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 141970 Vaasan Koulunäkki Kunto Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 141965 Vaasan Pieni Pyöreä Ruis Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 102829 Finn Crisp Original hapankorppu Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 141966 Vaasan 100 % Ruis hapankorppu Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 102897 Vaasan RuisNacho Seesami & merisuola Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 102898 Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit Kyllä - - - - - - - - Kyllä - - - - 142004 Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g 142003 Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g - Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - - Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - 147543 Juuresohukainen 40 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - 141465 Perunaohukainen, taittamaton 80 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - 147939 Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - 147952 Omena- Kaneliohukainen 85 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - - - - - - - - - 141780 Vohvelit 40 g Kyllä Kyllä Kyllä - - - Kyllä - - - - - - - 100750 Luomu Minispagetti Kyllä - - - - - - - - - - - - - 101300 Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal Kyllä - - - - - - - - - - - - - 141978 Luomu Lasagnette Kyllä - - - - - - - - - - - - - 101483 Penne Vaalea kuitupasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - 101200 Vaalea kuituminispagetti Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100935 Fusilli Vaalea kuitukierrepasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - 101124 Gemelli Vaalea kuitukierrepasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - 101641 Cellentani Vaalea kuitukierrepasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100094 Makaroni Täysjyvä Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100091 Täysjyväminispagetti Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100314 Fusilli täysjyväkierrepasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100590 Penne Täysjyvä Kyllä - - - - - - - - - - - - - 100748 Lasagnette Täysjyväkuviopasta Kyllä - - - - - - - - - - - - - Kyllä = sisältyy koostumukseen - = ei sisälly koostumukseen Kyllä = sisältyy koostumukseen - = ei sisälly koostumukseen 16 oleva ainesosaluettelo. 17
Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukko Ravintosisältö/100 g Tuotenro Tuote Energiaa Energiaa Rasvaa josta tyydyttynyttä Hiilihydraatteja josta sokereita josta laktoosia Kuituja Proteiinia Suolapitoisuus Ravintosisältö/100 g Tuotenro Tuote Energiaa Energiaa Rasvaa josta tyydyttynyttä Hiilihydraatteja josta sokereita josta laktoosia Kuituja Proteiinia Suolapitoisuus kj kcal g g g g g g g % GoGreen kasvipihvit 147857 Kikhernepihvi 40 g 900 210 9,2 0,7 24 1,4 < 0,01 4,2 5,8 1,3 147879 Karibian Kasvispihvi 50 g 850 200 10 5,5 21 2,8 < 0,01 3,5 4 1,2 GoGreen kuivatuotteet 101373 Punaiset linssit 4 kg 1400 350 1,3 0,2 50 2,4 < 0,01 12 24 0,1 100030 Auringonkukasiemen 12 350 g 2500 600 50 5 13 1,5 < 0,01 6 23 0,01 101066 Kvinoa 12 400 g 1600 380 6,1 0,7 64 2,0 < 0,01 7 14 0,01 101357 Täysjyväcouscous 12 400 g 1450 350 2,8 0,6 61 2 < 0,01 8,1 15 0,012 100241 Vihreät linssit 12 400 g 1350 330 1 0,2 49 2,5 < 0,01 12 24 0,1 Kungsörnen Ohukaiset kj kcal g g g g g g g % Kasvikset 141783 Juuresranskalaiset 519 124 5,8 0,6 14 7,3 < 0,01 5 1,8 0,3 Vaasan näkkileivät, hapankorput ja ruisnachot 141969 Vaasan Koulunäkki 1450 344 2,9 0,8 62 2,7 <0,01 17 9,0 1,0 141970 Vaasan Koulunäkki Kunto 1395 331 2,6 0,4 57 2,2 <0,01 20 10 1,0 141965 Vaasan Pieni Pyöreä Ruis 1441 342 2,9 0,8 60 2,9 <0,01 19 9,5 1,2 102829 Finn Crisp Original hapankorppu 1450 350 2,6 <0,5 61 1,5 <0,01 20 10 1,2 141966 Vaasan 100 % Ruis hapankorppu 1463 347 2,6 0,4 61 1,6 <0,01 20 10 1,4 102897 Vaasan RuisNacho Seesami & merisuola 1572 375 8,5 1,2 53 2,0 <0,01 18 12 1,4 102898 Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit 1448 344 2,4 0,4 61 2,1 <0,01 18 10 1,4 141427 Laktoositon ohukainen 60 g 700 160 7,5 1,7 16 0,3 <0,01 1,3 6 0,75 142004 142003 Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g 700 170 6,4 0,9 22 0,6 <0,01 0,5 5,2 0,65 470 110 3,1 0,5 17 0,3 <0,01 2,2 3,4 1,0 147543 Juuresohukainen 40 g 600 140 5 2 18 1,9 0,45 2 5 1,15 141465 Perunaohukainen, taittamaton 80 g 550 130 3 1 21 1,3 0,59 1,5 4 0,85 147939 Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g 1000 240 9 2,5 36 12 1,5 3 4 0,62 147952 Omena- Kaneliohukainen 85 g 800 190 6 1 24 9,5 1,5 2,5 5 0,65 141780 Vohvelit 40 g 1400 340 23 3 25 2 1,5 1,5 7,5 0,8 100750 Luomu Minispagetti 1500 350 2 0,5 70 3,5 < 0,01 3,5 12 0,01 101300 Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal 1450 350 2 0,5 65 3,0 < 0,01 6,0 13 0,01 141978 Luomu Lasagnette 1500 360 1,5 0,5 71 2,8 < 0,01 3,5 12 0,01 101483 Penne Vaalea kuitupasta 1450 350 2 0,5 66 3 < 0,01 6 13 0,01 101200 Vaalea kuituminispagetti 1450 350 2 0,5 66 3 < 0,01 6 13 0,01 100935 Fusilli Vaalea kuitukierrepasta 1450 350 2 0,5 66 3 < 0,01 6 13 0,5 101124 Gemelli Vaalea kuitukierrepasta 1450 340 2 0,5 66 3 < 0,01 6 12 0,01 101641 Cellentani Vaalea kuitukierrepasta 1450 340 2 0,5 66 3 < 0,01 6 12 0,01 100094 Makaroni Täysjyvä 1450 350 2 0,5 65 3 < 0,01 7 14 0,01 100091 Täysjyväminispagetti 1450 350 2 0,5 65 3 < 0,01 7 14 0,01 100314 Fusilli täysjyväkierrepasta 1450 350 2 0,5 65 3 < 0,01 7 14 0,01 100590 Penne Täysjyvä 1450 350 2 0,5 65 3 < 0,01 7 14 0,01 100748 Lasagnette Täysjyväkuviopasta 1450 350 2 0,5 65 3 < 0,01 7 14 0,01 18 oleva ainesosaluettelo. 19
Myynti: Yhteistyössä Lantmännen Cerealia Oy:n kanssa: Continental Foods Finland Oy, myyntiorganisaatio, www.isomitta.fi, puh. 020 7681 400 Lantmännen Cerealia Oy Salmisaarenaukio 1, 00180 Helsinki, Finland Tiedustelut ja yhteydenotot: Food Service -myyntipäällikkö Minna Itämeri 040 8339453, minna.itameri@lantmannen.com Kuluttajapalvelu 0800-94214 kuluttajapalvelu@lantmannen.com