Voiko elintarviketeollisuus hyötyä nimisuojasta?

Transkriptio

1 Voiko elintarviketeollisuus hyötyä nimisuojasta? Marjo Särkkä-Tirkkonen Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Elintarvikepäivä,

2 Eu:n nimisuojajärjestelmä HELSINGIN YLIOPISTO Kansainvälinen laatujärjestelmä vai marginaalituotteilla puuhastelua? Strategista ajattelua Visiointia 2

3 EU:n NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ EU Food Quality Scheme Geographic Indication system (GI) SAN =PDO SMM=PGI APT=TSG 3

4 NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ON: Laatujärjestelmä Erilaistamiskeino Markkinointi- ja promootioväline Keino suojata immateriaalioikeuksia EU:n myöntämien menekinedistämistukien piirissä Sisämarkkinat Kolmannet maat Yhteistyöhön kannustava 4

5 Suomalaiset nimisuojatuotteet Muut EU-maat, esim. tällä hetkellä: Lapin Parmigiano Puikula Reggiano (SAN) Lapin Feta Poron liha (SAN) Lapin Prosciutto Poron di kuivaliha Parma (SAN) Lapin Roquefort Poron kylmäsavuliha (SAN) Kitkan viisas (SAN) Mozzarella di Bufala Campana Scottish Wild Salmon Schwarzwälder Schinken Kainuun rönttönen (SMM) Puruveden muikku (SMM) Mozzarella Heumilch / Haymilk / Latte fieno / Lait de foin / Leche de Heno Sahti (APT) Kalakukko (APT) Karjalanpiirakka (APT) 5

6 LISÄKSI HELSINGIN YLIOPISTO Suomalainen marja- ja hedelmälikööri /Finsk bär/fruktlikör, Finnish Berry/Fruit liqueur" Suomalainen vodka/finsk vodka/vodka of Finland Cognac Scotch whisky Champagne Port 6

7 7

8 STRATEGISTA AJATTELUA HELSINGIN YLIOPISTO Tuote X, SAN/SMM Merkki nimikentässä Tuote Y X Ainesosana - merkintä ainesosaluetteloon mahdollinen Annos Z Merkintä X:ää sisältävään kohtaan menussa 8

9 VISIOINTIA: Suomen maantieteellisestä sijainnista vahvuustekijä Puhdas vesi ja ilma Arktisuus ja luonto -maailman pohjoisin maatalousvaltio Kylmyys Luotettavuus, aitous Hygienia ja elintarviketurvallisuus Toimintakulttuuri -> sanotaan ja tarkoitetaan sitä mitä luvataan Tieto-taito Marjo Särkkä-Tirkkonen,

10 Eli JOS TUOTTEELLASI ON LUOTTAMUS- TARINA MIKSET KERTOISI SITÄ EUROOPALLE/MAAILMALLE 10

11 Terveisiä Suomen elintarviketeolisuudelle HELSINGIN YLIOPISTO Nimisuojajärjestelmästä ei pääse eroon. Se on fakta. Miksi suomalaiset yritykset eivät hyödyntäisi sen tuomia etuja siinä missä muutkin maat? - Maija Heinonen, DG Agri/Quality policy, Bryssel Nimisuojajärjestelmän avulla tuotteiden lisäarvo saadaan jäämään alkuperämaahan paremmin - Ana Soeiro, Qualifica/Portugali 11

12 Nimisuojan hakeminen ei ole rakettitiedettä! Hyvän tuotteen lisäksi tarvitaan hakijajoukon yhteisymmärrys rekisteröitävästä nimestä ja kyky kertoa, mikä tekee omasta tuotteesta erityisen. -Saara Pietilä, Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvikealaan kohdistuu tiukkenevia vaatimuksia liittyen ekologiseen, sosiaaliseen ja taloudelliseen kestävyyteen. Näihin haasteisiin voi EU:n nimisuojajärjestelmä tuoda ratkaisuja. Kuluttajien lisääntyvä tietoisuus järjestelmästä on avainasemassa. -Mauro Rosati, Qualivita Foundation/Italia 12

13 Tulossa on Hakuopas, joka neuvoo käytännön kysymyksissä: myös Piritta Sokura, Saara Pietilä Tietoa nimisuojatuotteiden valmistajista: Päivi Töyli, Mervi Louhivaara Tietoa nimisuojasta eri kohderyhmille: /nimisuoja Marjo Särkkä-Tirkkonen 13

14