Menestyksesi reseptit

Transkriptio

1 Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2015

2 Fazer leipoo 80 % pakasteista Suomessa. Lahti Vantaa Lappeenranta Vantaa on vehnäpohjaisten tuotteiden osaaja. Siellä leivotaan herkullisia ruokaisia tuotteita, vaaleita leipiä ja kahvileipiä kuten esimerkiksi Suomen suosituin pulla, Dallaspulla. Lahti on ruisleivonnan kehto. Siellä leivotaan oman myllyn kupeessa Suomen myydyimmät ruisleivät. Lappeenrannassa on leivottu 10 vuoden aikana yli miljardi karjalanpiirakkaa. Suomessa leivottu, suomalaiseen makuun.

3 Fazer Kypsä Iso Kanelipuusti odotettu sulatettava Fazer-uutuus UUTUUS Fazer Kypsä Iso Kanelipuusti on Suomessa leivottu suomalaiseen makuun. Se on komean kokoinen ja mehevä. Tuote on helppokäyttöinen. Voit tarjota tuotteen sulatettuna tai halutessasi saat pisteeseesi houkuttelevan pullan tuoksun käyttämällä puustit uunissa. Vinkki: Kätevien 8 kpl sisäpussien avulla voit sulattaa pienemmän määrän kerrallaan. FAZER KYPSÄ ISO KANELIPUUSTI 32 x 100 g SULATA TAI PAISTA LAKTOOSITON SULATUS 60 min PAISTO 3 min C TAI TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU

4 UUTUUS Fazer Talon Kanelipullataikina ja Vaniljapullataikina Helposti monipuolinen pullavalikoima Fazer Talon perhe jotta onnistut aina. Talon tuoteperhe kasvaa nyt valmiiksi täytetyillä pullataikinaaihioilla. Ne mahdollistavat tuotteen räätälöinnin omannäköiseksi. Leivo valikoimaasi kymmeniä uniikkeja tuotteita vitriiniin, kokoustarjoiluihin ja mukaan otettavaksi. Makuina kaneli ja vanhan ajan vanilja Pullatangon pituus 26 cm, keskimäärin 5 6 pullaa FAZER TALON KANELIPULLATAIKINA 16 x 460 g TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU RAAKAPAKASTE LAKTOOSITON FAZER TALON VANILJAPULLATAIKINA 16 x 430 g TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU RAAKAPAKASTE LAKTOOSITON

5 Tuunaa helposti sen seitsemää sorttia Talon tuoteperheellä taiot yksilöllisen ja sesonkien mukaan muuttuvan pullavalikoiman pisteeseesi. Tuorejuustokuorrute 100 g voita 200 g tuorejuustoa 3 dl tomusokeria Huoneenlämpöinen voi vatkataan kuohkeaksi. Joukkoon lisätään tuorejuusto ja tomusokeri. Sekoitetaan hyvin. Kierrepullat 2 1. Sulata taikinaa kylmiössä yön yli tai huoneenlämmössä 1 1,5 tuntia muovilla tai liinalla suojattuna. 2. Paloittele tanko halutun kokoisiksi paloiksi. Taikinatanko voi olla vielä kohmeinen paloiteltaessa, näin taikina ei tartu veitseen Nostata pullat lämpimässä paikassa muovihupun alla noin 2 tuntia tai kunnes ne ovat kohonneet tarpeeksi. Voit myös käyttää nostatuskaappia/yhdistelmäuunia: lämpötila max. +32 C ja suhteellinen kosteus %. 4. Voitele pullat kananmunalla. Koristele. 5. Paista pullat C 8 10 min.

6 Tuplakierrepullat 2 1. Sulata kylmiössä yön yli tai huoneen lämmössä 1 1,5 tuntia muovilla tai liinalla suojattuna. 2. Käännä tangon saumakohta alas ja paloittele tanko viiteen yhtä suureen palaan. Taikinatanko saa olla vielä kohmeinen paloiteltaessa, näin taikina ei tartu veitseen. Leikkaa jokainen pala keskeltä 2/3-verran halki. 3. Käännä puolikkaat sivuille niin että saranakohta jää alapuolelle Nostata pullat lämpimässä paikassa muovihupun alla noin 2 tuntia tai kunnes ne ovat kohonneet tarpeeksi. Voit myös käyttää nostatuskaappia/ yhdistelmäuunia: lämpötila max. +32 C ja suhteellinen kosteus %. 5. Voitele pullat kananmunalla. Koristele. 6. Paista pullat C 8 10 min. 5 Kauraströsseli 100 g Fazer Alku -kaurahiutaleita 40 g voita 40 g sokeria Sekoita aineet keskenään murumaiseksi seokseksi.

7 Vinkit koristeluun Ennen paistoa Strösseli Kauraströsseli Mantelilastut Pilkottu säilykeaprikoosi & mantelilastut Tuoreet mustikat/vadelmat ja kauraströsseli Raesokeri Paiston jälkeen Tomusokeri Suklaaraidat Pomadaraidat Dumle-kastike ja pähkinärouhe Tuorejuustokuorrute ja Wiener crush / sitruunankuoriraaste Korvapuustit 2 1. Sulata kylmiössä yön yli tai huoneen lämmössä 1 1,5 tuntia muovilla tai liinalla suojattuna. 2. Käännä tangon saumakohta alas ja paloittele tanko halutun kokoisiksi paloiksi. Taikinatanko voi olla vielä kohmeinen paloiteltaessa, näin taikina ei tartu veitseen. 3. Muotoile palat korvapuustin mallisiksi paina malla pullaa peukalolla keskeltä. Tarvittaessa voit estää toisella kädellä täytteen pursuamisen ulos Nostata pullat lämpimässä paikassa muovi hupun alla noin 2 tuntia tai kunnes ne ovat kohonneet tarpeeksi. Voit myös käyttää nostatuskaappia/ yhdistelmäuunia: lämpötila max. +32 C ja suhteellinen kosteus %. 5. Voitele pullat kananmunalla. Koristele. 6. Paista pullat C 8 10 min. 5

8 UUTUUS Fazer Croissant kolmiosämpylä Uudenlainen, näyttävä vaihtoehto vitriiniin Fazer Croissant kolmiosämpylä on houkuttelevan näköinen croissanttaikinasta valmistettu, kolmionmuotoinen lehtevä sämpylä. Tuotteessa yhdistyvät croissantin rapea lehtevyys sekä sämpylän pehmeys ja mehevyys. Taikinassa on lisäksi runsaasti herkullisia auringonkukan-, pellavan- ja unikonsiemeniä sekä täysjyvää. Houkutteleva ulkonäkö Täytteet näkyvät hyvin kolmionmuotoisesta sämpylästä Sopii suolaisille ja makeille täytteille FAZER CROISSANT KOLMIOSÄMPYLÄ 50 x 100 g PAISTOVALMIS VÄHÄLAKTOOSINEN SUOLAPITOISUUS 1,2 % PAISTO min TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU Manchego-juustolla ja rucolalla täytetty kolmiosämpylä Leikkaa tai höylää manchegosta ohuita viipaleita, pese rucola ja kuivaa se salaattilingolla. Valuta ja kuivaa tomaatit keittiö paperin tai -liinan päällä. Halkaise kypsä ja jäähtynyt sämpylä ja levitä sen sisäpinnoille tuorejuusto. Laita rucola, juusto ja tomaatit sämpylälle ja nosta lopuksi kansi täytteiden päälle. 1 Fazer Croissant kolmiosämpylä 3 ohutta manchego -juustoviipaletta (juustoa yhteensä noin 20 grammaa) 1 dl rucolaa ½ dl puolikuivattuja tomaatteja 1 rkl maustamatonta tuorejuustoa Vinkki! Manchego-juustoja löytyy eri ikäisinä eri hintaryhmistä.

9 Croissant kolmiosämpylä vuohenjuustolla ja persikkahillolla 1 Fazer Croissant kolmiosämpylä 1 dl vuohenjuustomoussea (200 g vuohenjuustoa ja ½ dl kuohukermaa) ½ dl persikkahilloa ¼ päärynä (tai ½ säilykepäärynä) Vinkki: Croissant kolmiosämpylää ei kannata täyttää liian kosteilla täytteillä. Valmista vuohenjuustomousse tehosekoittimessa: laita kuorittua vuohenjuusto tankoa noin 200 g (neljännes kilon tangosta) tehosekoittimen kulhoon, anna juuston pyöriä hetken ja vatkaa juuston joukkoon noin ½ dl kuohukermaa ohuena nauhana. Moussen rakenteen kuuluu olla pursotettavaa, ei liian löysää eikä liian kovaa. Siirrä mousse pursotinpussiin. Laita hillo pursotinpussiin, kuori ja puhdista päärynät siemenistä ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Halkaise jäähtynyt sämpylä ja kokoa sämpylän päälle ensin mousse, sitten hillo ja päärynänlohkot ja nosta sämpylän kansi lopuksi päälle. Voit käyttää myös muita hilloja ja hedelmiä täytteeksi. Tomaatti-oliivi kolmiosämpylä 1 Fazer Croissant kolmiosämpylä 3 kpl Kirsikkatomaatteja 4 kpl Oliiveja Laita sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille ja anna niiden pehmetä noin minuuttia. Halkaise sillä välin tomaatit ja oliivit. Paina ne hieman sämpylän sisään ja paista sämpylä 175 C 22 minuuttia. Paistoaika ja -lämpötila ovat uunikohtaisia. Juustokolmiosämpylä 1 Fazer Croissant kolmiosämpylä ¾ dl pizzajuustoraastetta Ripottele juustoraaste jäisen sämpylän päälle ja paista sämpylä 180 C, 18 minuuttia. Paistoaika ja -lämpötila ovat uunikohtaisia.

10 UUTUUS Fazer Maitosuklaacroissant uutta Suomessa Vinkki: Tämän tuotteen voit paistaa jäisenä Tämä uutuus sopii täydellisesti maito suklaata rakastaville suomalaisille. Makuelämyksen viimeistelevät suussa sulavat suklaahiput. FAZER MAITOSUKLAACROISSANT 48 x 90 g TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU PAISTOVALMIS PAISTO min LEIVOTTU SUOMESSA BAKAT I FINLAND UUDISTUS Fazer Omenakanelikampa Suomen myydyin omenawiener uudistuu Ripote muuttuu krokantiksi. Nimi ja EAN-koodi muuttuvat. Pakkauskoko päivittyy. Peltivakiolliset 12 kpl:n sisäpussit. Vinkki: Puolittamalla kamman ennen paistoa saat tuotteesta pienemmän herkkupalan vaikka kokoustarjoiluun. Tuote on helpompi paistaa ripote ja taikina paistuvat kauniimmin. FAZER OMENAKANELIKAMPA 48 x 130 g VIITTÄ VAILLE VALMIS VÄHÄLAKTOOSINEN SULATUS 60 min PAISTO min TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU

11 UUTUUS Fazer Ranskalainen vehnäpatonki se aito ranskalainen Suomalaisten rakastama tuttu maku nyt entistäkin laajemmalle kuluttajakunnalle: ei allergeeneja. Huomioi edullinen hinta. FAZER RANSKALAINEN VEHNÄPATONKI 36 x 220 g VIITTÄ VAILLE VALMIS SULATUS min PAISTO 15 min MAIDOTON LAKTOOSITON LISÄAINEETON SUOLAPITOISUUS 1,2 % TUOTENUMERO KESKO EAN MEIRA NOVA PATU LEIVOTTU SUOMESSA BAKAT I FINLAND UUDISTUS Fazer Dallaspulla suomalaisten suosikkipulla nyt entistäkin pehmeämpi Fazer Dallaspullan taikinan reseptiä on kehitetty ja se säilyy tuoreempana ja pehmeämpänä pidempään. Muutoksella ei ole vaikutusta tuotteen EAN-koodiin. FAZER DALLASPULLA 60 x 97 g TUOTENUMERO KESKO... EAN / TUKO MEIRA NOVA HEINO PATU VIITTÄ VAILLE VALMIS SULATUS 60 min PAISTO min

12 Fazer Pro tarjoaa: Valmiita konsepteja Reissumies Grillikonsepti Olen Lämpöinen -konsepti Leipäpöytäkonsepti Kahvileipäkonsepti UUTTA! reissumies-grillikonsepti Houkuttele lämpimillä leivonnaisilla Fazer Olen Lämpöinen -konsepti Fazer Leipäpöytäkonsepti Makua, tyyliä ja tehokkuutta leipäpöytään! Fazer Kahvileipäkonsepti Kahvileivillä lisämyyntiä kaiken kokoisiin myyntipisteisiin! Myyntipistemateriaaleja Esimerkiksi paljon erilaisia dynaamisia halstereita. Tukea hinnoitteluun ja kannattavuuslaskentaan Fazer Pro tarjoaa herkullisia leipomotuotteita sekä apua, tukea ja vinkkejä tuotteiden käyttöön ja esillepanoon. LÖYDÄ KANSSAMME MENESTYKSESI RESEPTIT Alueesi myyntiedustaja ja asiakaspalvelukeskuksemme ovat apunasi puh tai sähköposti