ANTIPASTI PORTATE PRINCIPALI 1. VELLUTATA DI VERDURE BISTECCA AL PEPE CARPACCIO DI RENNA ENTRECÔTE D AGNELLO 29 50

Transkriptio

1 Menu

2 ANTIPASTI 1. VEUTATA DI VERDURE 8 50 Paahdetuista juureksista valmistettu täyteläinen keitto, basilikaöljyä A rich soup made from roasted vegetables, with basil oil 2. CARPACCIO DI RENNA Pinjansiemeniä, karpalo-oliiviöljyä, parmesaania ja rucolaa Pine seeds, cranberry olive oil, Parmesan and rucola 3. UMACHE Valkosipuliyrttivoilla ja orgonzolalla gratinoituja etanoita, paahdettua leipää Snails gratinated with garlic-herb oil and orgonzola, served with toasted bread 4. BRUSCHETTA Oliivitomaattitapenadella ja mozzarella gratinoitua leipää sekä yrttisalaattia Bread gratinated with olive-tomato tapenade and Mozzarella, served with herb-spiced salad 5. CAESAR SAAD Romainesalaattia, Caesar-kastiketta, parmesaania, yrtti-valkosipulikrutonkeja ja katkarapuja Romaine lettuce, Caesar dressing, Parmesan, herb-garlic croutons and shrimp PORTATE PRINCIPAI 6. BISTECCA A PEPE Pariloitu naudan sisäfileepihvi, mascarponella pehmennettyä pippurikastiketta, perunagratiinia rilled beef tenderloin, pepper sauce rounded with Mascarpone, served with gratinated potatoes 7. ENTRECÔTE D ANEO Ylikypsäksi haudutettua karitsan entrecotea, tryffelikastiketta, palsternakka-herkkutattirisottoa Suckling lamb entrecôte cooked until nearly overdone, truffle sauce, served with parsnip-porcini risotto 8. SAMONE Tapenade kuorrutettua lohta, parmesanperunapyrettä, sitruuna-oliiviöljykastiketta Salmon coated with tapenade, Parmesan-potato purée, with lemonflavoured olive oil sauce 9. POO Parman kinkkuun käärittyä broilerinfileetä, paprikavoikastiketta, palsternakka-herkkutattirisottoa Chicken fillet wrapped in Parma ham, bell-pepper and butter sauce, served with parsnip-porcini risotto 10. PASTA A SUO DI ONZA Ylikypsää porsaan kylkeä ja mausteista paprikakastiketta, linguinipastaa ja parmesaania Pork loin cooked until its nearly overdone, served with a spicy bell-pepper sauce, linguini pasta and Parmesan 11. RISOTTO CON PORCINI E PASTINACA Parmesaania, pinjansiemeniä ja basilikaöljyä Parmesan, pine seeds and basil oil 12. ASANE AI SPINACI E MEANZANA Yrttisalaattia Herb-spiced salad

3 DESSERT 13. BROWNIE A CIOCCOATO 9 00 Täyteläistä suklaakakkua, appelsiinikermaa ja vadelmakastiketta Rich chocolate cake, orange-flavoured whipped cream and raspberry sauce 14. FORMAIO orgonzolaa, brietä ja parmesaania, keksiä ja viikunahilloa orgonzola, Brie and Parmesan, served with crackers and fig jam 15. EATO 8 50 Cappucino-,kirsikkasuklaa- ja vaniljajäätelöä Ice cream in cappuccino, cherry-chocolate and vanilla flavours 16. PANNA COTTA A AROMA DI CAFFÈ 9 00 Suklaakeksiä Chocolate biscuits

4 KUOHUVIINI - SPARKIN WINE CODORNIU NV SECO Espanja / Spain Elegantti, puolikuiva ja raikas kuohuviini An elegant, halfdry and fresh sparkling wine PUNAVIINIT - RED WINES 6 80 /12cl /75cl PASQUA SANIOVESE DI PUIA 6 50 /12cl /75cl Italia/Italy Keskitäyteläinen, kirsikkaisen pehmeä, vadelmainen ja kevyen yrttinen A medium-bodied and soft wine with aromas of cherry, raspberry and herbs VAKOVIINIT - WHITE WINES PASQUA TREBBIANO DI PUIA Italia / Italy Hedelmäinen ja raikas tuoksu, sitruksinen ja kevyen yrttinen A fruity and fresh-scented wine with a hint of citrus and herbs NEDERBUR SAUVINON BANC Etelä-Afrikka / South Africa Kuiva, raikkaan hapokas, herukkainen ja nokkosmainen A dry, refreshingly tart wine with hints of currants and nettle AS MORAS PACHA-MAMA TORRONTES Argentiina / Argentina Kuiva luomuviini, hennosti ruusun ja persikan makuja A dry organic wine with hints of rose and peach TRIMBACH RIESIN RÉSERVE Ranska / France Kuiva, ryhdikäs, sitruksinen ja viheromenainen A dry, firm tasting wine with a hint of citrus and green apple RUFFINO UMIA PINOT RIIO Italia / Italy Kuiva, raikkaan hapokas ja hedelmäinen A dry, fruity, refreshingly tart wine 6 50 /12cl /75cl 7 80 /12cl /75cl 7 60 /12cl /75cl 9 00 /12cl /75cl /75cl NEDERBUR EDEROOD Etelä-Afrikka / South Africa Täyteläinen, tumman marjaisa, lämmin ja tanniininen A full-bodied warm and tannin-rich wine with tones of dark berries AS MORAS PACHA-MAMA MABEC Argentiina/Argentina Täyteläinen luomuviini, luumuinen ja häivähdyksen vaniljainen A full-bodied organic wine with plummy aromas and a hint of vanilla RUFFINO CHIANTI Italia/Italy Keskitäyteläinen,kirsikkainen ja harmoninen klassikkoviini Medium-bodied,cherry and harmoniuos classic wine ANTICHE TERRE VAPOICEA RIPASSO Italia/ Italy Täyteläinen, hedelmäinen, pirteän mausteinen ja häivähdys kirsikkaa ja tummaa suklaata A full-bodied, fruity and refreshing wine with touches of cherry and dark chocolate JÄKIRUOKAVIINI - DESSERT WINE ERRAZURIZ SAUVINON BANC ATE HARVEST Chile Makea, raikas jälkiruokaviini A sweet and fresh dessert wine 7 80 /12cl /75cl 7 50 /12cl /75cl /75cl /75cl 9 00 /12cl

5