Täydentävät ehdot, eläintilan rehuturvallisuus. Katja Korkalainen Rehujaosto

Transkriptio

1 Täydentävät ehdot, eläintilan rehuturvallisuus Katja Korkalainen Rehujaosto Neuvo 2020 Joulukuu 2014

2 Yleistä täydentävien ehtojen rehuvalvonnoista eläintiloilla

3 Rehut Eläinten ruokintaan suun kautta tarkoitettuja aineita ja tuotteita Rehuaineet (esim. vilja, laidunnurmi, säilörehu, kalajauho, rypsirouhe) Erilaiset rehuseokset (täydennysrehut, täysrehut, kivennäisrehut, juottorehut) Rehujen lisäaineet (esim. urea, vitamiinit, hivenaineet, säilöntäaineet) Lisäaineiden seokset eli esiseokset (esim. säilörehun säilöntäaineita) Lääkerehut

4 Valvonnan perusta Rehut vaikuttavat: Eläinten terveyteen Elintarvikkeiden turvallisuuteen Ympäristöön Osa kansanterveys ja eläinten terveys kokonaisuutta Lainsäädäntö: Yleinen elintarvikeasetus (EY) N:o 178/2002 Rehuhygienia-asetus (EY) N:o 183/2005 TSE-asetus (EY) N:o 999/2001

5 Valvonta Vähintään 1 % tukea hakeneista eläintiloista Evira ohjaa täydentävien ehtojen rehuvalvontaa ja myös muuta rehuvalvontaa Suomessa Käytännön valvonnan suorittavat ELYjen tarkastajat Vuodesta 2006 lähtien, kasvinviljelytilat vuodesta 2014 lähtien Noin 200 eläintilaa/v Yksittäisiä laiminlyöntejä havaittu eläintiloilla vuosittain, lähinnä kirjanpitoon, rehujen varastointiin ja hankintaan liittyen

6 Täydentävien ehtojen vaatimukset rehuturvallisuudesta eläintilalle

7 Koskevat: Kasvien viljelyä ja sadonkorjuuta rehuksi Rehun sekoitusta ja valmistusta omaan käyttöön, myyntiin sekä vastikkeettomaan luovutukseen Elintarviketuotantoeläinten ruokintaa kotoisilla ja teollisilla rehuilla Rehujen kuljetusta, varastointia ja käsittelyä tuotantopaikalla Alkutuotteiden kuljetusta tuotantopaikalta vastaanottajalle, esimerkiksi toiselle maatilalla tai tehtaaseen.

8 Kun maatilalla on myös kasvinviljelyä rehuksi Tilan on noudatettava vaatimuksia kasvintuotannon rehuhygieniasta tuotannon kaikissa vaiheissa on huolehdittava siitä, että rehut suojataan mahdollisilta saastumista ja pilaantumista aiheuttavilta tekijöiltä lannoitteita ja kasvinsuojeluaineita tulee varastoida, käsitellä ja käyttää valmistajan antamien ohjeiden mukaisesti kasvinsuojeluaineiden käyttökirjapito Täydentävien ehtojen opas Rehut osio ja Kasvinsuojeluaineet osio (kasvinsuojeluaineiden käyttökirjanpito)

9 Rehujen käsittely, kuljetus ja varastointi tilalla 1) Rehut ja eläinten kuivikkeet on suojattava mahdollisilta saastumista ja pilaantumista aiheuttavilta tekijöiltä Rehut ja kuivikkeet on vaihdettava riittävän usein ja huolehdittava, etteivät ne pääse pilaantumaan. Tuhoeläinten torjunta Käytettävät tilat, laitteet, säiliöt ja kuljetusvälineet tulee puhdistaa säännöllisesti ja tarpeen mukaan desinfioida puhdistuksen jälkeen Eläinten juottolaitteet on puhdistettava säännöllisesti Eläinten juomaveden ja laitteiden ja välineiden puhdistamiseen käytetyn veden on oltava puhdasta

10 Rehujen käsittely, kuljetus ja varastointi tilalla 2) Puhdistus- ja desinfiointikemikaaleja ja muita biosideja sekä rehun lisäaineita ja esiseoksia tulee käyttää käyttöohjeiden mukaan Maatilalla käytettävän rehun jakelujärjestelmän on taattava, että eläimet saavat vain niille tarkoitettua rehua Eri eläinryhmille ja -lajeille tarkoitetut rehut on varastoitava siten, että estetään niiden joutuminen sellaiselle eläimelle, joille niitä ei ole tarkoitettu Eläinten ruokinnasta vastaavalla henkilöllä on oltava tehtävässään tarvittavat taidot ja tiedot

11 Ilmoitusvelvollisuus Kaikilla rehualan toimijoilla, mukaan lukien viljelijöillä Velvollisuus ilmoittaa Eviraan, jos on epäilys siitä, että tuotettu, valmistettu, maahantuotu tai jakelussa oleva rehu ei ole turvallista Ryhdyttävä välittömästi toimenpiteisiin kyseisen rehun poistamiseksi markkinoilta ja rehun ruokinta eläimille on lopetettava

12 Täydentävien ehtojen rehuvalvonnassa 2015 tarkastettavat asiat Eläinvalkuaisen käyttö, Kullekin eläinlajille soveltuvan eläinvalkuaista sisältävän rehun käytön varmistaminen, Rehukirjanpito, Jätteet, vaaralliset aineet, kasvinsuojeluaineet, biosidit, lannoitteet, siemenet ja lääkerehut on varastoitu ja käsitelty asianmukaisesti rehuista ja eläinten pitopaikoista erillään, Kasvinsuojeluaineiden käytöstä on kirjanpito, Biosidien käytöstä on kirjanpito, Rehut on hankittu rekisteröidyltä tai hyväksytyltä rehualan toimijalta,

13 Eläinvalkuaisen käyttö ja kullekin eläinlajille soveltuvan rehun käytön varmistaminen 1) Eläinvalkuaisten käytössä rajoituksia aivorappeumasairauksien (esim. BSE- eli hullunlehmäntauti ) ehkäisemiseksi, mm: Lihaluujauhon ja verijauhon käyttö kielletty elintarviketuotantoeläimille, paitsi vesiviljelyeläimille poikkeus kiellosta Kalajauhon käyttö kielletty märehtijöille lukuun ottamatta vieroittamattomien märehtijöiden kaupallisia juottorehuja Munatuotteet sallittuja, maitotuotteet tietyin edellytyksin ilmoitusvelvollisuus Eviraan (ei koske tilan omien maitopohjaisten tuotteiden käyttöä tilan omien eläinten ruokinnassa)

14 Eläinvalkuaisen käyttö ja kullekin eläinlajille soveltuvan rehun käytön varmistaminen 2) Kalajauhon, verituotteiden ja di- ja trikalsiumfosfaatin käyttö sikojen ja siipikarjan ruokinnassa Vaatimuksia rehujen käsittelyyn ja varastointiin Ilmoitus Eviraan (ei koske tiloja, jotka eivät valmista kotiseoksia) Lisätietoja ilmoitusvelvollisuuksista Täydentävien ehtojen oppaasta Rehut osiosta Valvonta: rehunäytteenotto sekä rehujen merkinnät, säilytys, valmistus ja jakelu

15 Rehukirjanpito 1) Tilalle ostetusta/vastikkeetta saadusta rehusta, myös rehun lisäaineista ja esiseoksista: rehun myyjän/toimittajan nimi ja osoite tuotteen nimi tai luonne (esimerkiksi kaura) toimituspäivä määrä eläinryhmä, jolle rehu on syötetty rehun käytön lopettamisaika, mikäli käyttöön liittyy varoaika Tilalta myydyt/luovutetut rehut rehun ostajan/vastaanottajan nimi ja osoite tuotteen nimi tai luonne (esimerkiksi rypsirouhe) toimituspäivä määrä

16 Rehukirjanpito 2) Tilalla itse tuotetuista rehuista tuotteen nimi tai luonne määrä eläinryhmä, jolle rehu on syötetty rehun käytön lopettamisaika, mikäli käyttöön liittyy varoaika Rehuista otettujen näytteiden tulokset Rehujen osto- ja myyntikuitit, lohkokortit, tutkimustodistukset, luomun tuotevirtakirjanpito tai lääkityskirjanpito käy, kun sisältävät vaaditut tiedot Eviran rehukirjanpitolomake (netissä) esimerkkinä vaadituista tiedoista Kirjanpidon säilytysvaatimus 5 vuotta

17

18 Jätteet, vaaralliset aineet, kasvinsuojeluaineet, biosidit, lannoitteet, siemenet ja lääkerehut on varastoitu ja käsitelty asianmukaisesti rehuista ja eläinten pitopaikoista erillään Kyseisiä aineita ei saa joutua rehujen joukkoon Eläimet eivät saa päästä syömään kyseisiä aineita esim. irtipäästessään Eri eläinryhmille ja -lajeille tarkoitetut rehut on varastoitava siten, että estetään niiden joutuminen sellaiselle eläimelle, joille niitä ei ole tarkoitettu.

19 Kasvinsuojeluaineiden käytöstä on kirjanpito Rehujen turvallisuuden varmistamiseksi Ympäristötuen ehtojen mukaiset lohkokohtaiset muistiinpanot riittävät Kirjanpidon säilytysvaatimus 3 vuotta

20 Biosidien käytöstä on kirjanpito Liittyy rehujen turvallisuuteen Kirjanpitoa edellytetään rehujen turvallisuutta varmistavista biosideista eli - desinfiointiaineista, jyrsijämyrkyistä sekä hyönteis- ja punkkimyrkyistä, joita käytetään rehuvarastoissa, ruokinta-astioiden tai rehujen kuljetus-, siirto- tai punnitusvälineiden käsittelyssä Käytettyjen biosidien nimet, määrät ja käyttöajat on kirjattava. Ostokuitteja voi käyttää perustana. Kirjanpidon säilytysvaatimus 5 vuotta

21 Rehut on hankittu rekisteröidyltä tai hyväksytyltä rehualan toimijalta 1) Liittyy rehujen jäljitettävyyteen Hankittaessa rehuja, eli myös rehun lisäaineita, tilalle on varmistettava, että rehun myyjä tai luovuttaja on rekisteröitynyt tai hyväksytty rehualan toimijaksi Myös ostettaessa rehuja tilalle suoraan toisesta EU-maasta Rehun lisäaineita ei saa käyttää rehujen valmistuksessa elleivät ne ole Euroopan yhteisön menettelyn mukaisesti hyväksyttyjä lisäaineen myyjän rekisteröityminen tärkeää Luettelot Suomessa rekisteröidyistä rehualan ja rehualan alkutuotannon toimijoista (sis. maatilat) Eviran nettisivuilta

22

23

24 Rehut on hankittu rekisteröidyltä tai hyväksytyltä rehualan toimijalta 2) Koko rehuketjun alkutuotannosta kaupan portaaseen asti on rekisteröidyttävä rehualan toimijoiksi Katso, että myös maatila on rekisteröitynyt rehualan alkutuotannon toimijaksi Rekisteröityminen ja rekisteritietojen muutokset F-lomake Vuoteen 2010 saakka rekisteröitymisen pystyi tekemään tukihakulomakkeella

25

26 Lisätietoja > Asiakokonaisuudet > Täydentävät ehdot Täydentävien ehtojen opas (päivitetään alkuvuodesta 2015) > Eläimet > Rehut > Rehualan toiminta > Viljelijät ja kotieläintuottajat Viljelijöille ja kotieläintuottajille rehuihin liittyvistä vaatimuksista Eviran rehulomakkeet viljelijöille ja kotieläintuottajille

27 Viljelijätukihakukoulutus 2014

28 puh vaihde