UUSI SYKSY UUDET KAHVILEIPÄ- VINKIT
|
|
- Helinä Mikkola
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 UUSI SYKSY UUDET KAHVILEIPÄ- VINKIT Syys joulukuu 2011
2 PULLASTAAN KAHVILA TUNNETAAN. Se tuoksu. Se tunnelma. Tuoreus, maut ja vaihto ehtojen määrä. Lempikahvilaksi ei ole oikotietä. Marko Hirvonen Keittiömestari Tänä syksynä VAASAN Food Service suuntaa katseensa kohti Suomen kahviloita. Koska kahvipulla on läheinen leipälajimme, kehitämme siitä aina uusia ratkaisuja. Syksyn kahvileipäuutuudet ovatkin avain onnistuneeseen, tehokkaaseen ja tuottavaan vitriinimyyntiin. Suurimmissa kahvileipäsegmenteissä joita ovat pullat ja munkit syksyn uutuuksien avulla on oiva mahdollisuus lisätä kahvilan myyntiä ja kasvattaa katetta. Hyödynnä siis korvapuustikampanjamme! Pulla tekee hyvää, tee sinäkin. Vastapaistetun tuotteen tuoksu houkuttelee asiakkaat ostamaan. Käytä lisänä sulattaen tarjoiluvalmiita tuotteita, niin saat nopeasti uutta tarjottavaa ja säästät työvaiheissa. Sopiva yhdistelmä muotoutuu asiakasvirran mukaan. Joulun sesonkiin vahvat klassikot sopivat mitä parhaiten. Rinnalle kokosimme kahvileivistä tuoreita ajatuksia antamaan inspiraatiota. Koristele! Tuunaa pienillä kikoilla! Tekemällä omannäköistä varmistat kuluttajaa kiinnostavan joulun ajan vitriinin. Lisää myyntiä ja katetta kasvattavia ideoita saat VAASAN Paja -koekeittiön koulutuksessa tai uusilta nettisivuiltamme osoitteessa PULLA TEKEE HYVAA Korvapuustin päivä 4.1o. OSALLISTU SYKSYN KAMPANJAAN! Tuore ja tuoksuva kahvipulla on aina ollut suomalaisten sydäntä lähellä. Vähintään yhtä vahvasti mieltämme lämmittää lasten hyvinvointi. Siksi juhlimme Korvapuustinpäivää lahjoittamalla 2 senttiä Lastenklinikoiden Kummeille jokaisesta kahvilassa tai ravintolassa ostetusta VAASAN kanelipullasta.* Tulosta materiaalit nettisivuiltamme. * Kampanjatuotteet: VAASAN Kypsä Korvapuusti, Kotoinen Korvapuusti ja Kanelikierre. 2
3 ESITTELYSSÄ SYKSYN UUDISTETUT PERINTEISET KAHVILEIVÄT. JA KURKISTUS JOULUUN! 4 VAASAN Vaniljalettipulla uusi minipitko yhdelle. Vihdoin aivan uuden muotoinen pikkupulla, joka on kaiken lisäksi helppo syödä ja laittaa tarjolle. Vastustamaton vaniljan tuoksu tuo asiakkaita, lystikäs ulkonäkö houkuttaa maistamaan! 6 10 Perinteistä uudistettua hyvää vitriiniin. Mitä muuta mielenkiintoista pullarintamalla? VAASAN uudisti myös perinteisen voisilmäpullan ja vadelmamunkin sekä mehevöitti tutut kierrepullat. Kuluttajien toivomuksesta tuomme syksyksi myös aidon ranskalaisen voicroissantin minikokoisena ja suositun VAASAN Jemmarin tyynysämpylän valmiiksi kypsänä. Lue lisää sivuilta 6 9. Leipätaikinaa nyt myös mausteisena. Ainutlaatuiset VAASAN leipätaikinat saavat uutta makua syksyllä, sillä sarja kasvaa Mausteisella leipätaikinalla. Mikä ulkonäkö! Mikä muhkeus! Ja mitkä mahdollisuudet tehdä leipää, jota ei ole muilla. 12 Joulun vinkit ja reseptit. Joulusesonki on pian täällä taas. Siksi kokosimme avuksesi joukon jouluisia ideoita ja reseptejä, joilla loihdit nopeasti hyväkatteista, näyttävää tarjottavaa. Muista myös tilata riittävästi sulattaen paistovalmiita VAASAN Joulu- ja Taskutorttuja. TIESITKÖ, ETTÄ VAASAN TUKEE V PRO-KILPAILUSSA VUODEN KAHVILAN TYÖNTEKIJÄÄ? Tämän vuoden tunnustuspalkinnon kaikkien aikojen ensimmäisessä Vuoden kahvilan työntekijä -sarjassa sai Café Siriuksessa Tampereen keskussairaalan Radius-talossa asiakkaita palveleva Sirpa Heikkilä. Onko ensi vuonna sinun vuorosi? KÄYTETYT SYMBOLIT = maidoton = vähälaktoosinen = vähennetty suolaa = halkaistu = sisältää tai saattaa sisältää pähkinää = laktoositon Huomaa! Paisto- ja sulatusohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan. 3
4 PIKKU- PULLA sai pitkon muodon! Syksyn tuoksuvin uutuus pullavitriiniin: aivan uuden muotoinen pikkupulla, kuin minipitko yhdelle. Kierteen sisällä ihanan pehmeää vaniljakreemiä, päällä raesokeria kuin isossa pitkossa. Vastapaistetun pullan tuoksua vastustamattomassa muodossa! VAASAN Vaniljalettipulla Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna pullien sulaa minuuttia huoneenlämmössä. Paista C, minuuttia. Höyrytä paiston alussa 3 s. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, sokeri, kananmuna, kasviöljy, hiiva, glukoosisiirappi, maitojauhe, suola, kardemumma, sakeuttamisaineet (E 1414, E 1442), herajauhe, kasvirasva (kovetettu), soijajauho, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini, E 471, E 472e), happamuudensäätöaineet (E 332, E 450) ja aromit. Vaniljanmakuisen täytteen määrä on 22 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 70 g Energia/Energi 1050 kj 740 kj (250 kcal) (180 kcal) Proteiinia/Protein 6,7 g 4,7 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 29 g josta sokereita/varav socker 11 g 7,7 g josta laktoosia/varav laktos 0,7 g 0,5 g Rasvaa/Fett 6,5 g 4,6 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 0,8 g 0,6 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,8 g 1,3 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: Pakkauskoko: 40 kpl à 90 g Kesko SAP: auki Meira Nova: T-Koodi:
5 Esimerkiksi näin saat koristelemalla lisää katetta uutuuspullaan. Vaniljalettipullat appelsiini-suklaaraidoilla VAASAN Vaniljalettipullia tummaa-/maitosuklaata sulatettuna valkoista sokerikuorrutetta appelsiinin kuorta raastettuna Sulata ja paista VAASAN Vaniljalettipulla ohjeen mukaan. Sekoita keskenään sulatettu suklaa ja raastettu appelsiinin kuori. Laita pursotinpussiin ja pursota raidat jäähtyneen pullan päälle. 5
6 PERINTEINEN PULLA suurella silmällä. Perinteinen voisilmäpulla nyt herkullisesti suurella, valumattomalla voi-sokerisilmällä! Erityisen pehmeä, isoäidin tapaan kardemummalla maustettu pulla on valmiiksi paistettu ja siksi aina tarjoiluvalmis. VAASAN Kypsä voisilmäpulla Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna pullien sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, voi 13 %, kananmuna, vesi, kasviöljy, kasvirasva (osittain kovetettu), hiiva, maissijauho, muunnettu perunatärkkelys, suola, kardemumma, maitoproteiini, sakeuttamisaine (E 404), emulgointiaineet (E 472e, E 471, E 472c, E 481), happamuudensäätöaineet (E 330, E 500, E 341), väri (E 160a) ja aromit (mm. vanilja). Vähälaktoosinen. UUTTA! VAASAN Vaniljarahkapulla, Toscapulla, Kanelikierre! ja Omenakanelipulla entistä muhkeammat kierrepullat vitriiniin. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 80 g Energia/Energi 1500 kj 1250 kj (360 kcal) (300 kcal) Proteiinia/Protein 5,9 g 4,4 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 49 g 42 g josta sokereita/varav socker 13 g 12 g josta laktoosia/varav laktos 0,03 g 0 g Rasvaa/Fett 16 g 13 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 7,0 g 5,7 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,2 g 1,6 g Natriumia/Natrium 0,3 g 0,3 g Tuotenro: Pakkauskoko: 35 kpl à 80 g Kesko SAP: Meira Nova: T-Koodi:
7 TAVALLINEN MUNKKI, rehti ja pyöreä. Perinne on poikaa myös vadelmamunkissa. Sopivan suunmukainen koko. Raikas hillo. Laktoositon. Maidoton. Nopea valmistaa: vain lämmitys ja sokerointi. Uunituore koko kansan suosikki jo syntyessään! VAASAN Vadelmamunkki Kypsä leivonnaispakaste, vain sulatus, lämmitys ja sokerointi. Käyttöohje: Anna sulaa huoneenlämmössä ½ tuntia. Lämmitä munkkeja kiertoilmauunissa C:ssa 2-3 minuuttia. Sokeroi ja anna lämmön tasaantua 10 minuuttia ennen tarjoilua. Ainekset: Vehnäjauho, kasviöljy, vesi, kananmuna, sokeri, vadelma 3 %, kasvirasva (osittain kovetettu), hiiva, glukoosi, maltodekstriini (maissi), suola, sakeuttamisaineet (E 418, E 466), emulgointiaineet (E 471, E 481, E 472e), happamuudensäätöaine (E 330), säilöntäaine (E 202), väri (E 160a) ja aromit. Laktoositon. Maidoton. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 60 g Energia/Energi 1400 kj 850 kj (340 kcal) (200 kcal) Proteiinia/Protein 5,6 g 3,4 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 25 g josta sokereita/varav socker 15 g 8,9 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 17 g 9,9 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 7,6 g 4,6 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,7 g 1,0 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: Pakkauskoko: 50 kpl à 60 g Kesko SAP: auki Meira Nova: T-Koodi:
8 MINI- CROISSANT Makua kuin ranskalaisessa kylässä. Ihanan lehtevä rapeus, suloinen pehmeys sisällä. Uusi VAASAN Minicroissant hurmaa aamiaisella ja yllättää täytettynä kokouksissa. Näitä voi syödä monta kerralla. VAASAN Minicroissant briejuustotäytteellä VAASAN Minicroissantteja 400 g briejuuston pehmeää sisustaa 70 g täysmaitoa Kuumenna maito kattilassa ja lisää joukkoon kuutioitu briejuusto. Anna juuston sulaa ja soseuta sauvasekoittimella. Jäähdytä massa. Helpoimmin pursotat täytteen crossantin väliin käyttämällä pursotinpussia. VAASAN Minicroissant Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: 180 C, minuuttia. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, voi 18 %, sokeri, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,2 %), herajauhe, vehnämallasjauho ja kananmuna. Vähälaktoosinen. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 21 g Energia/Energi 1500 kj 320 kj (360 kcal) (75 kcal) Proteiinia/Protein 6,2 g 1,3 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 45 g 9,4 g josta sokereita/varav socker 8,1 g 1,7 g josta laktoosia/varav laktos 0,1 g 0,02 g Rasvaa/Fett 18 g 3,7 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 11 g 2,2 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,9 g 0,4 g Natriumia/Natrium 0,5 g 0,1 g Tuotenro: Pakkauskoko: 160 kpl à 25 g Kesko SAP: Meira Nova: auki T-Koodi: auki 8
9 KYPSÄ JEMMARI Iso apu lounasaikaan. Peräti 60 % suomalaisista syö leipää välipalan tarpeeseen kodin ulkopuolella.* Erilaisin täyttein valmiiksi paistetusta Jemmarista syntyy näyttävää, ateria- ja välipalanälkään sopivaa tarjottavaa vitriiniin. Kokeile vaikka oheista Caesar-reseptiä. *Consumer Compass 11/2010 Jemmarin tyynysämpylä à la Caesar (10:lle) 10 VAASAN Jemmarin tyynysämpylää 100 g voita 10 kpl kypsää broilerin rintafileetä viipaloituna 200 g caesar-kastiketta 10 lehteä romainesalaattia pestynä ja revittynä 20 kpl kirsikkatomaatteja halkaistuna VAASAN Kypsä Jemmarin tyynysämpylä Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna sämpylöiden sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, hiiva, auringonkukansiemen, lestyruisjauho, pellavansiemen, kasviöljy, suola (1,3 %), kasvirasva (osittain kovetettu), emulgointiaine (E 471) ja aromi. Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Voimakassuolainen. Voitele sämpylä voilla. Sekoita keskenään broileriviipaleet, salaatti, kirsikkatomaatit ja caesar-kastike. Kokoa sämpylä. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 105 g Energia/Energi 1150 kj 1200 kj (270 kcal) (280 kcal) Proteiinia/Protein 8,0 g 8,4 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 43 g josta sokereita/varav socker 0,1 g 0,1 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 7,8 g 8,2 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 1,8 g 1,9 g Ravintokuitua/Kostfiber 4,2 g 4,4 g Natriumia/Natrium 0,5 g 0,5 g Tuotenro: Pakkauskoko: 40 kpl à 105 g Kesko SAP: Meira Nova: T-Koodi: ! UUTTA! VAASAN Kiviarina Vehnäleivän koko on muuttunut. Uusi koko 400 g (aiemmin 450 g). Uudet koodit: VAASAN Kiviarina Vehnäleipä 20 x 400 g LTK = Kesko SAP: Meira Nova: T-Koodi:
10 MAUSTEISTA LEIPÄÄ Muodot leipojan mukaan. Mausteinen AURAjuustoleipärulla (2 kpl) 1 VAASAN Mausteinen leipätaikina 150 g AURA-juustoa 2 rkl hasselpähkinärouhetta fenkolinsiemeniä Itse tehty on ammattikeittiön ylpeydenaihe. Syksyn uutuus, VAASAN Mausteinen leipätaikina, sykähdyttää pikantilla fenkolin ja pomeranssinkuoren maulla. Erilaisin muodoin, leikkauksin, jauhotuksin ja rouhein valmistat omannäköistä, tuoksuvaa vaihtelua leipäpöytään ja mukaan myytäväksi. Vaikkapa näin! Kauli VAASAN Mausteinen leipätaikina ohueksi, murenna päälle kerros AURA-juustoa ja ripottele muutama ruokalusikallinen pähkinärouhetta. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia ja kääri molemmat puolikkaat rullaksi. Kostuta rullien pinta ja laita päälle fenkolinsiemeniä. Nostata leipää huoneenlämmössä n. 30 min ja paista 175-asteessa n min. VAASAN Mausteinen leipätaikina Maustettu sekaleipä. Nostattamaton raakapakaste. Paisto-ohje: Sulata taikinoita yön yli kylmiössä (n. 2 C) tai 2-3 tuntia huoneenlämmössä. Nostata minuuttia nostatuskaapissa (35-37 C, noin 70 % kosteus) tai 2-3 tuntia huoneenlämmössä. Paista C:ssa, minuuttia. Höyrytä paiston alussa. Ohjeen mukaisesti paistetun leivän suolapitoisuus on 1,0 %. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, siirappi, hiiva, vehnägluteeni, ruismallas, suola (0,8 %), kasvirasva ja -öljy, pomeranssi, fenkoli, emulgointiaine (E 472e) ja aromit. Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Saattaa sisältää pähkinää. Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium 100 g 950 kj (230 kcal) 8,0 g 43 g 3,0 g 0 g 2,0 g 0,5 g 3,5 g 0,4 g Tuotenro: Pakkauskoko: 18 kpl à 540 g Kesko SAP: auki Meira Nova: T-Koodi:
11 Siirappileipä VAASAN Mausteisestaleipätaikinasta Koristeluvinkkejä eri sesonkeihin! Tähtiä jouluksi, pupuja pääsiäiseksi. Tai perinteinen viiltokoristelu maalaislimpun tapaan. Anna oman kädenjälkesi näkyä uutuudennälkäiselle asiakkaalle. Vedä sulanut taikina n. 50 cm:n pituiseksi leiväksi ja nostata ohjeen mukaan. Valele leipä siirapilla ja paista ohjeen mukaan.! UUTTA! VAASAN 4 viljan leipätaikinassa on nyt vähemmän suolaa: 0,9 g/100 g. 11
12 JOULUN VINKIT Sydämellä, sydämellä. Tänä syksynä VAASAN Kotipulla muuntuu joulutarjoiluihin uudennäköiseksi ja -makuiseksi erilaisin koristeluin ja reseptein. Tiesitkö, että Kotipulla on Sydänmerkkituote? Siis tuoteryhmässään parempi valinta myös jouluna. Hedelmäiset Joulupullat VAASAN Kotipullaa Täyte: 120 g kuivattuja aprikooseja kuutioituna 120 g kuivattuja viikunoita kuutioituna 120 g rusinoita 60 g kuivattuja taateleita 100 g pistaasia rouhittuna 100 g hasselpähkinärouhetta 100 g mantelirouhetta 100 g ruokosokeria 2 tl pomeranssinkuorta 500 g pehmeää voita ruokosokeria Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kääri maustevoi leivinpaperin avulla tangoksi ja pakasta. Leikkaa pakastetusta voista nappi ja paina se sulaneen pullan keskelle ja ripottele voin päälle vielä hieman ruokosokeria. Koristele raesokerilla ja paista ohjeen mukaisesti. Täytteestä saa n. 70 pullaa (n. 20 g täytettä/pulla). Rommirusinapullat VAASAN Kotipullaa 0,5 kg maitorahkaa 0,3 kg maustamatonta tuorejuustoa 0,2 kg rusinaa 0,12 kg kidesokeria 3 rkl rommiaromia Sekoita ainekset keskenään. Sulata VAASAN Kotipullaa n. tunti. Paina lasilla kolo pullan keskelle ja pursota koloon rommi-rusinatäytettä. Paista 180-asteisessa uunissa n. 12 min. Täytteestä tulee n. 37 pullaa (30 g täytettä/pulla). Kokeile jouluisena vaihtoehtona myös luumurahkapullaa. 12
13 MUFFINSSIKIN VIETTÄÄ JOULUA kekseliään kahvilanpitäjän vitriinissä. Omenamuffinssit piparkakkutäytteellä 15 VAASAN Jättimuffinssi Omenaa 400 g maustamatonta tuorejuustoa 100 g tomusokeria 10 g piparkakkumaustetta 30 g sitruunamehua (5 6 rkl) Sekoita keskenään kuorrutteen ainekset. Kuorruta muffinssit ja ripottele päälle piparkakkumurua. 13
14 JOULUN RITARIT Ja muita raflaavia ideoita. Mielikuvitus ja makujen maailma kulkevat käsi kädessä myös jouluna. VAASAN kahvileivistä syntyy aina uutta, maistuvaa tarjottavaa vaihtelunnälkäisille joulushoppaajille. Lisää makuaisteja kutkuttavia vinkkejä saat VAASAN Paja -koekeittiöstä. Joulun Ritarit viidelle 10 viipaletta VAASAN Viipaloitua pullapitkoa 3 dl maitoa 1 muna 30 g tomusokeria 5 10 g piparkakkumaustetta 50 g tuorejuustotäytettä 50 g viikunahilloa 10 tuoretta viikunaa lohkottuna 1/2 dl hillosokerilientä voita paistamiseen 200 g jogurttimoussea Sekoita keskenään maito, muna ja tomusokeri. Levitä tuorejuustotäytettä ja viikunahilloa viipaleiden väliin, kostuta ne munamaidossa ja paista voissa kauniin ruskeiksi. Yhdistä viikunalohkot ja hillosokeriliemi. Tarjoa jogurttimoussen kera. Tuorejuustotäyte: sekoita 200 g maustamatonta tuorejuustoa, 30 g tomusokeria ja 1/4 appelsiinin raastettua kuorta. Jogurttimousse: 400 g Bulgarian jogurttia, 75 g tomusokeria, 150 g kuohukermaa ja 1/2 appelsiinin kuori raastettuna. Valuta jogurttia n. 2 tuntia. Vatkaa tomusokeri ja kerma vaahdoksi. Yhdistä appelsiinin kuori ja valutettu jogurtti. Lisää kerma nuolijalla jogurtin joukkoon kolmessa erässä. 14
15 VAASAN Kotoinen korvapuusti muffinssivuoassa Aseta sulanut korvapuusti kierteet ylöspäin isoon muffinssivuokaan ja paista 170-asteessa n. 16 minuuttia. Jäähdytä ja koristele sokerikuorrutteilla ja nonparelleilla. Kinuski-cappuccinokakkua, vaniljapannacottaa ja kanelilla maustettua hedelmäsalaattia 8:lle 4 VAASAN Kinuski-cappuccinomousselevykakkupalaa Vaniljapannacotta 560 g kuohukermaa 180 g täysmaitoa 100 g sokeria 1 vaniljatanko 2,5 liivatetta liotettuna Kiehauta maito, kerma, sokeri ja halkaistut vaniljatangot. Lisää liivate. Siivilöi ja jäädytä jäävesi hauteessa, kunnes seos hieman hyytyy. Annostele pannacotta laseihin, peitä ja siirrä kylmään. Hedelmäsalaatti 2 passionhedelmää 1 mango 1 prk säilykemandariinia 50 g hillosokerilientä Halkaise passionhedelmä ja kaavi siemenet kulhoon. Kuori ja kuutioi mango ja valuta neste pois mandariineista. Yhdistä hedelmät ja hillosokeriliemi. Hillosokeriliemi 325 g vettä 375 g hillosokeria 2 kanelitankoa (15 g) glukoosia Yhdistä ainekset paksupohjaisessa kattilassa ja keitä seos 104-asteiseksi (5 8 min). Kaada puhtaaseen astiaan ja jäähdytä kylmässä. Annostele hedelmäsalaatti pannacotan päälle juuri ennen tarjoilua. Aseta kakunpalat päällimmäiseksi. 15
16 HYVÄÄ JOULUA! Torttuja ja tunnelmaa kuin aina ennen. Ei joulua ilman luumu-voitaikinatorttuja. Perinteiset, rapsakan lehtevät VAASAN joulutortut tuovat joulun tunnelman vitriiniin. Sulata, paista ja viimeistele tomusokerilla. VAASAN Joulutorttu Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Voilla leivottu. Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Paista C, minuuttia. Koristele jäähtynyt torttu kevyesti tomusokerilla. Ainekset: Vehnäjauho, voi 26 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelyssiirappi, suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440), happamuudensäätöaineet (E 330, E 333) ja säilöntäaine (E 202). Tortussa kuivattua luumua 4 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää. VAASAN Taskutorttu Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Voilla leivottu. Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Paista C, minuuttia. Koristele jäähtynyt torttu kevyesti tomusokerilla. Ainekset: Vehnäjauho, voi 24 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelyssiirappi, suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440) ja happamuudensäätöaineet (E 330, E 333). Tortussa kuivattua luumua 5 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 45 g Energia/Energi 1700 kj 770 kj (400 kcal) (180 kcal) Proteiinia/Protein 4,9 g 2,2 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 40 g 18 g josta sokereita/varav socker 6,6 g 3,0 g josta laktoosia/varav laktos 0,2 g 0,1 g Rasvaa/Fett 25 g 11 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 16 g 7,2 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,3 g 1,0 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: Pakkauskoko: 65 kpl à 53 g Kesko SAP: Meira Nova: T-Koodi: Ravintosisältö / Näringsinnehåll 1 kpl 100 g 55 g Energia/Energi 1650 kj 900 kj (400 kcal) (220 kcal) Proteiinia/Protein 4,7 g 2,6 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 23 g josta sokereita/varav socker 8,8 g 4,8 g josta laktoosia/varav laktos 0,2 g 0,1 g Rasvaa/Fett 24 g 13 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 15 g 8,3 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,5 g 1,4 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: Pakkauskoko: 80 kpl à 65 g Kesko SAP: Meira Nova: T-Koodi: VAASAN FOOD SERVICE -MYYNTI Pääkaupunkiseutu, Länsi-Uusimaa Arvi Hägglund Päijät-Häme, Kymenlaakso Merja Pakkanen Länsi-Suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen Pohjois-Suomi Timo Haapala Myyntipäällikkö Rami Kuusisto Avainasiakaspäällikkö Jaakko Huikuri VAASAN Oy, PL 250 (Nuijalantie 13), Espoo, puhelin , fax , Kuluttajapalvelu: Tutustu uusiin nettisivuihimme osoitteessa
TUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2014 2015
TUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2014 2015 KAHVILEIVÄT... 4 Pullat... 4 Munkit ja donitsit...10 Viinerit, croissantit ja tortut...14 Muffinssit, kakut ja keksit...18 RUOKAISAT...22 Riisipiirakat...23 Pasteijat
LisätiedotUUSI TALVI UUDET SYDÄN YSTÄVÄT
UUSI TALVI UUDET SYDÄN YSTÄVÄT Tammi huhtikuu 2012 HELPPOA KUIN HERKKUJEN TEKO TALVELLA. Mitä yhteistä on leivonnaispakasteilla ja julkisen puolen ruokailulla? Tai Sydänmerkki-tuotteilla ja kahvilan vitriinillä?
LisätiedotKokonaisvaltainen hyvinvointi on tämän päivän LEIVOTAAN YHDESSÄ. HYVINVOINTI
HYVINVOINTI LEIVOTAAN YHDESSÄ. Kokonaisvaltainen hyvinvointi on tämän päivän vahva kuluttajatrendi. Pulla on terveellistä nautiskelijan mielelle, elämäntapavalintojen tekijälle sitä on luomu. Kunnostaan
LisätiedotSUOMEN KESÄN PARHAAT MAUT
SUOMEN KESÄN PARHAAT MAUT Uutuudet toukoelokuu 2013 Satoi tai paistoi......herkullisesti rakennettu vitriini houkuttelee asiakkaita. Ja koska kesä on paitsi kotimaanmatkailijoiden, myös yhä kasvavissa
LisätiedotKESÄN ILOT VITRIINISTÄ
KESÄN ILOT VITRIINISTÄ Touko elokuu 2012 AMMATTILAINEN ETSII AINA UUTTA Kesä ja lomailevat suomalaiset, mikä mahtava mahdollisuus tehdä kauppaa lämpimissä merkeissä! Tuore, värikäs ja houkutteleva. Vitriini
LisätiedotUutuudet! Bonjour! Päivän maut maailmalta
Uutuudet! Bonjour! Päivän maut maailmalta tammikuu huhtikuu 2011 VAASAN uutuuksien ja ideoiden avulla loihdit kiinnostavan ja houkuttelevan vitriinin. Hyvä, myyvä vitriini on värikäs kokonaisuus, jossa
LisätiedotHuipputuotteet kestää tuunausta
Huipputuotteet kestää tuunausta Tällä varmistat asiakkai-esi pysyvyyden, saat samasta hyvästä perusviineristä uusia makuja todella helpos8. Pakkasvarasto on aina liian täynnä, joten tällä ratkaisulla valikoimissasi
LisätiedotTAIKINALEIVONTA. tarjoaa tuoreita ideoita
TAIKINALEIVONTA tarjoaa tuoreita ideoita 1 Oletko aina halunnut tarjota tuoretta, uudenlaista leipää? Nyt se onnistuu! Taikinaleivonta sujuu helposti ja ilman erikoisvälineitä! TAIKINALEIVONTA Taikinaleivonnan
LisätiedotTUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE
TUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2012 2013 UUTTA JA MIELENKIINTOISTA KAHVILEIPÄUUTUUDET...4 LUOMULEIVÄT...6 KIVIARINATUOTTEET...8 SYDÄNMERKKI-TUOTTEET... 10 VAASAN & KUMMIT ry... 12 KAHVILEIVÄT PULLAT...
LisätiedotMARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
LisätiedotWIENERIT JA KAHVILEIVÄT:
WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER ***************** VEHNÄJAUHO, LAKTOOSITON KASVIRASVA [sis.mm. osittain kovetetut kasvirasvat ja öljyt, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, lesitiini),
LisätiedotBake My Day. Uutuudet ja ideat syys-joulukuu 2015
Bake My Day Uutuudet ja ideat syys-joulukuu 2015 Kanelipulla tekee hyvää VAASAN on mukana vuoden 2015 Syöpäsäätiön Roosa nauha -kampanjassa, jossa kerätään varoja kotimaiselle syöpätutkimukselle ja rintasyöpään
LisätiedotAIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015
AIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015 Kesätuotteet 04919 ELONEN MANSIKKAWIENER IRTO 12 AL 6 kpl 03859 ELONEN RAHKA-MANSIKKAPIIRAKKA IRTO 15 AL 6 kpl *6410580049193* *6410580038593* 05691 ELONEN MAKURASIA
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Syyskuu joulukuu 2014 UUTUUS Fazer Vanilja-kardemummapulla 60 x 80 g Kaivattua vaihtelua pullavalikoimaan Runsaasti vaniljaa ja perinteistä kardemummaa Vanilja-kardemummapullassa
LisätiedotTÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK
TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK Kevät 203 LAPIN TAIKAA Aitoja makuja. Paluu juurille Luonnollisuus ennen kaikkea, huutavat ruokatrendien tutkimukset. Lisäaineettomuus ja täysjyvä, luomu, aito ja alkuperäinen
LisätiedotFAZER PRO Menestyksesi reseptit
FAZER PRO Menestyksesi reseptit Tammikuu huhtikuu 2018 Ota kevään sesongit haltuun Fazer Talonpullan avulla Laskiaiseen eri kokoisia laskiaispullia Ystävän- tai Naistenpäivänä koristele Talonpulla näyttävillä
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2015 Fazer leipoo 80 % pakasteista Suomessa. Lahti Vantaa Lappeenranta Vantaa on vehnäpohjaisten tuotteiden osaaja. Siellä leivotaan herkullisia ruokaisia tuotteita,
LisätiedotUUSI KESÄ UUDET NOPEAT HERKUT. Touko elokuu 2011
UUSI KESÄ UUDET NOPEAT HERKUT Touko elokuu 2011 EI KESÄÄ ILMAN UUTUUKSIA Eikä päivää ilman tuoreen leivän ja leivonnaisten tuoksua. Siinä se, intohimo ruokaan, hyviin makuihin ja herkutteluun. Tunnistan
LisätiedotALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI
ALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI Kenelle: - urheiluseurat - luokat - yhdistykset Toteutus: - yksilölliset räätälöidyt myyntilomakkeet - etukäteen sovittu lomakkeiden palautusaika ja -paikka
LisätiedotElosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta!
Tuotevalikoima 2 4/2015 Elosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta! Me Elosen Leipomolla haluamme tarjota Sinulle puhtaita ja turvallisia, aidosti suomalaisia tuotteita. Siksi leivomme vain
Lisätiedot9/2015-1/2016. Tuotevalikoima AIDOSTI SUOMALAISTA
Vinkki sulata valkosuklaata vesihauteessa tai varovasti mikrossa. levitä sulanut suklaa mustikkamuff iinin päälle ja koristele mustikoilla. Helppoa ja nopeaa! Tuotevalikoima 9/2015-1/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Tammikuu huhtikuu 2015 UUTUUSOululainen RuisSata ruisleipä 18 x 300 g Vahva ja aito rukiin maku Oululainen RuisSata ruisleipä on 100 % täysjyvärukiista leivottu ruisleipä. Se sopii
LisätiedotKirkkopyhien leivosten reseptit
Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg
LisätiedotFantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl
63 Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 1.200 g Leipurin, laktoositon 580 g Leipurin Rypsiöljy 15 g LT Sitruunapasta 580 g vesi 360 g Leipurin Pakastevadelmarouhe Sekoita Leipurin, rypsiölky, sitruunapasta
LisätiedotAITOJEN MAKUJEN SINFONIAA Uutuudet touko elokuu 2014
AITOJEN MAKUJEN SINFONIAA Uutuudet touko elokuu 2014 SULATTAEN VALMISTA, HELPOSTI HERKULLISTA Mutkattoman, toman kustannustehokkaan ja maistuvan ratkaisun tarjoavat VAASAN sulattaen valmiit herkut. Me
LisätiedotPieniä ihmeitä keittiössä
Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½
LisätiedotYHTÄ. JUHLAA Uutuudet ja ideat syys joulukuu 2014
YHTÄ JUHLAA Uutuudet ja ideat syys joulukuu 2014 NIIN HYVEESSÄ KUIN PAHEESSAKIN Vuoden kahvilatyöntekijällä Pekka Koivulalla on hymy herkässä Hyve & Pahe -kahvilaravintolassa Joensuussa. Hän on juuri niin
LisätiedotFAZER PRO Menestyksesi reseptit
FAZER PRO Menestyksesi reseptit Syyskuu joulukuu 2017 Kasvisvaihtoehto Fazer HUIKO trendikäs ja terveellinen välipala Terveellisempi vaihtoehto vitriiniin ja kokoustarjoiluun Runsas kasvistäyte Täytteinä
LisätiedotTUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE
TUOTTEET AMMATTI- KEITTIÖILLE 2011 2012 UUTTA JA MIELENKIINTOISTA SYDÄNMERKKI-UUTUUSTUOTTEET...4 KOKOUSTARJOILUTUOTTEET...6 VITRIINI...8 VAASAN RONSKI... 10 VAASAN KIVIARINAUUNILEIVÄT... 12 VAASAN TAIKINALEIVONTA...
LisätiedotLeipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat
Leipurin Pakasteet valmispakasteet marjat Leipurin pakastevalikoimasta löydät monikäyttöiset ja maistuvat tuotteet. Leivonnaispakasteilla helpotat sesonkien tuotantoaikatauluja. Pakastevalikoimastamme
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Tammi-huhtikuu 2014 Fazer Leipomoiden ammattilaisasiakkaiden kokonaisuus on saanut oman ilmeen ja nimen, Fazer Pro. Fazer Pro herkullisia leipomotuotteita ja uusia ratkaisuja ammattilaisille
LisätiedotHEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)
HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita
LisätiedotZeelandian tuotteet 39
39 Korny-ruiskolmiot 3.000 g Leipurin Vehnäjauho 4.000 g Leipurin Ruisjauho 3.000 g Boiled Corny-Mix Zeelandia 800 g Bio Sur Norlander 100 g Leipurin Ruismallasuute 200 g hiiva 300 g leipomosiirappi 120
LisätiedotTuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
Tuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA elosen artessa-leipäsarja on otettu ilolla vastaan kuluttajien keskuudessa! leivän maku, rakenne ja kotimaisuus ovat ominaisuuksia, joita kuluttaja arvostaa.
LisätiedotLeipurin P akasteet 53
53 Pakasteet 54 Apfelstrudel - Omenastruudeli 6 kpl TAIKINA I TAIKINA II 1.500 g Leipurin Vehnäjauho 1.800 g Leipurin Vehnäjauho 30 g suola 1.200 g Leipurin Konditoria -margariini 810 g vesi 600 g Kidesokeri
LisätiedotKOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET
M AU K K A AT JA MO NIPUO LISET KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET HoReCa-valikoim a Tilaa, tutustu ja ihastu! AIDOSTI Tarjoiluehdotus 731042 ELONEN premium mustaherukkaleivos Levyn mitat 340 x 260 x 40 mm
LisätiedotWIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER
WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER VEHNÄJAUHO, LAKTOOSITON KASVIRASVA [kasviöljy ja -rasva (osittain kovetettu), vesi, suola, emulgointiaine E450,E471, happamuudensäätöaine E330,E339,E341, aromi ]VESI,SOKERI,
LisätiedotVoileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena
Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Kahvileipä 18 INKIVÄÄRIKAKKU-MIX Inkiväärillä maustettu
LisätiedotLihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
LisätiedotKasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotLEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN
LEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 MANSIKKA Leipurin
LisätiedotReseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com
TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte
LisätiedotJuhlitaan! Gluteenittomat reseptit
Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Ihana juhla helposti 100 % gluteeniton & vehnätön Miniburritot 1 ps Farina Pizza- ja piirakkapohjaseosta 2,25 dl vettä 2 rkl öljyä gluteenitonta jauhoa Sekoita jauhoseos
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
LisätiedotLeipurin Fantasia-Mix
5 Leipurin Fantasia-Mix Fantasia-Mix piirakkamassa (Whirl) 520 g LT Whirl 250 g Leipurin Rypsiöljy 1.030 g vesi Fantasia-Mix piirakkamassa (margariini) 650 g LT Kondis, laktoositon 250 g Leipurin Rypsiöljy
LisätiedotParhaita makuja Syksy 2015
Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä
LisätiedotLeipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita
Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotSUOSITUIMMAT RESEPTIT
SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotHelppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Syyskuu joulukuu 2015 MUNKIT uudistuvat helppokäyttöisemmiksi Fazer Munkki Klassikot ovat jatkossa Sulattamalla valmiita Valmiiksi sokeroituja Pienissä laatikkovakioissa Näiden uudistusten
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotBake my day. Tammi-huhtikuu 2016 Uutuudet ja ideat
Bake my day Tammi-huhtikuu 2016 Uutuudet ja ideat Yhdessä palvelemme paremmin Vaasan Food Service on nyt osa Lantmännen Unibake Finlandia. Yhdistyimme, jotta voisimme tarjota sinulle entistä enemmän: laajempaa
LisätiedotV-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk. VVV-paino: 600 g Kypsäpaino: 580 g Me: 9 kpl / ltk
Pakastetuotteet RUISLEIVÄT Reissumies 6 pss x 12 kpl 201304 Sulattamalla V-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk Erityisruokavaliot: M, L, S, K, SJ, LS, RK Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %),
LisätiedotMAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)
MAKEAT Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) laktoositon kerma, gluteeniton jauhoseos, sokeri, kananmuna, kaakaojauhe, valkosuklaa, punaherukka, vadelmasose, vaniljasokeri, maissitärkkelys,
LisätiedotKEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
LisätiedotTattari-hirssi-viikunatuorepuuro
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro
LisätiedotVäinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Makeaa ja suolaista jokaiseen päivään! Menestyksesi reseptit Touko-elokuu 2014 Klassinen katkarapuleipä! Fazer Puikula Skagen (8 avoleipää) 4 kpl Fazer Puikula Rukiinen herkku 100 g ranskankermaa 60 g
LisätiedotVikorn-leipä. Zeelandia
33 34 Vikorn-leipä 2.000 g Vikorn 20 8.000 g Leipurin Vehnäjauho 280 g hiiva 180 g suola 5.600 g vesi Pinnalle: 680 g mannaryyni Sekoitus: 2+6 minuuttia spiraalikoneella Taikinalämpö: 25 C Taikinalepo:
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotTee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
LisätiedotKYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
LisätiedotReissumies Reissumies
Reissumies 56 g Reissumies Tosi Tumma 59 g Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja merisuola. Leivontaan käytetystä viljasta on 74
LisätiedotOnnenleipä 280 g. Reissumies 705 g. Ruislimppu 580 g. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Ranskalainen moniviljaleipä 440 g. Luomu Nuori Mylläri 345 g
Reissumies 705 g Onnenleipä 280 g, lisäaineeton runsaskuituinen, lisäaineeton, runsaskuituinen, vähemmän suolaa Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %), vehnäjauho, vesi, hiiva, ruismallas
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti
Lisätiedot5 8 / 2014. Leivottu Suomessa. Leivottu Suomessa. Vähälaktoosinen
Puikula Rukiinen herkku 56 g Reissumies 59 g, runsaskuituinen, runsaskuituinen, lisäaineeton Ainesosat: Täysjyväruisjauho, vehnäjauho, ruisrouhe, vesi, ruislese, sihtiruisjauho, ohra- ja ruismallasuute,
Lisätiedot380 g. 90 g. kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi, kookos), hiiva, KANANMUNA, kaneli, muunnettu
Leivonnaispakasteet Kotipulla Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, sokeri, KANANMUNA, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), hiiva, rapsiöljy, kardemumma, suola, emulgointiaineet (E471, E472e), sakeuttamisaineet
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotFAZER PRO Menestyksesi reseptit
FAZER PRO Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2017 FAZER PULLAKLASSIKOILLA! Fazer Dallaspulla, Voisilmäpulla ja Korvapuusti ovat kesäisen kahvihetken klassikkoja. Asettele lämpöiset pullat houkuttelevasti
LisätiedotLEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010
LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010 Kampanja-aika 1.2.-30.4.2010 www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 KONDISKEVÄT 920248 Leipurin Appelsiini-omenatäyte,
LisätiedotBake My Day. Uutuudet ja ideat touko-elokuu 2015
Bake My Day Uutuudet ja ideat touko-elokuu 2015 Golfravintola kaikille meille Vuosaari Golfin Ravintola Links palvelee asiakkaitaan ympäri vuoden hyvän ruoan merkeissä. Lämpimästi tervetulleita ovat myös
LisätiedotTuotevalikoima 2-4/2017 AIDOSTI SUOMALAISTA
Tuotevalikoima 2-4/2017 AIDOSTI SUOMALAISTA 0014 ELONEN RUISEVÄS 54 9 kpl / pss 00068 ELONEN RUISEVÄS IRTO 6 LTK 100 kpl MAIDOTON RUNSASKUITUINEN 12 % LISÄAINEETON 9 PALAA LEIVOTTU SUOMESSA Ainesosat:
Lisätiedotgoes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa
goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa Krista Gross Kroppa ja mieli pysyvät virkeänä, kun syö monipuolisesti ja säännöllisesti. Ihan tavallista kotiruokaa, terveellisiä välipaloja ja tarpeeksi nestettä
LisätiedotBAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote...
BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904 Uusi! Multimix- kakkupohjaseos Yksi tuote... .. loputtomat mahdollisuudet 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Perusresepti Taateli- & saksanpähkinäkakku Sitruunakakku
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
LisätiedotLEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2011
LEIPURIN LEIVONNAIS- PAKASTE- KUVASTO 2011 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Laktoositon Maidoton Kananmunaton Sokeriton
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
LisätiedotKAMPANJA LEIPURIN TALVI- 2010-2011. www.leipurin.com. Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011
LEIPURIN TALVI- 2010-2011 Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 970035 Leipurin Konditoria,
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification Kahvileipä
LisätiedotKahvihammasta kolottaa
Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.
LisätiedotKOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET
MAUKKAAT JA MONIPUOLISET KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET HoReCa-valikoima AIDOSTI Tilaa, tutustu ja ihastu! Tarinamme alkoi lähes 50 vuotta sitten... Elosen leipomo aloitti toimintansa vuonna 1966 Mäntässä.
LisätiedotLIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri
TUOTESELOSTEET RUUAT RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana,
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotVadelmaleivos, vähälaktoosinen Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgoi
Hyydykeleivokset Juhlasesonkeihin Vadelmaleivos, vähälaktoosinen 75024 Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgointiaineet E471, E475,
Lisätiedot6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA. Tuotevalikoima 5-8/17
Tuotevalikoima 5-8/17 6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA VALTA- KUNNAN Suomen suosituin täytekakku! SÄILYTETTÄVÄ ALLE +8 C:SSA 12 PVÄ 0781 ELONEN KINUSKIKREEMIKAKKU 800 g VÄHÄLAKTOOSINEN Ainesosat: Kakkupohja [kananmuna,
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotVihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka
Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä
LisätiedotSikahyvää ruokaa villisiasta!
à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi
LisätiedotTuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012
Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 3-9 Savulohipiiras 132 g (2 x 66 g) Maukasta savulohta, pehmeyttä tuorejuustosta. AINESOSAT: tuorejuusto [pastöroitu maito, laktoositon kerma, suola, sakeuttamisaineet (E415, E407), hapate],
LisätiedotRunebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?
Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile
Lisätiedot