YMPÄRISTÖMERKITYT TUOTTEET JA NIIDEN KULUTUS HÄMEENLINNASSA 2003
|
|
- Riitta Jokinen
- 9 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 YMPÄRISTÖMERKITYT TUOTTEET JA NIIDEN KULUTUS HÄMEENLINNASSA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristösosaston monisteita
2 Lähdeviite Kiijärvi, S. 2003: Ympäristömerkityt tuotteet ja niiden kulutus Hämeenlinnassa Ympäristöosaston monisteita 50. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto. 11 s. ISBN ISSN Kannen kuva: Tarja Puisto ja Sami Virkki vastaamassa kuluttajakyselyyn. Kyselijöinä Marjukka Välimaa ja Paula Alahelisten ympäristöosastolta. Kuva: Panu Villanen.
3 SISÄLTÖ 1. Aluksi Ympäristöystävällinen kulutus Ympäristömerkit Viranomaisten valvomat ympäristömerkit Yhteisöjen valvomat ympäristömerkit Hämeenlinnan kuluttajakyselyn tulokset...5 Kuva 5. Mitä ympäristömerkittyjä tuotteita kuluttajat ostavat Ympäristöystävälliseen kulutukseen ja ympäristömerkkeihin liittyviä linkkejä...9 Lähteet...10 Liite
4 1. Aluksi Kauppojen tuotevalikoimat vaikuttavat siihen millaisia tuotteita kulutamme, ja kulutustottumuksemme puolestaan muovaavat markkinoita (ETU 2030/ 2002). Nykyään kuluttajat ovat tulleet tietoisemmiksi ostamiensa tuotteiden alkuperästä ja valmistusprosessista. Usein kulutusvalintoja punnitaan erilaisia arvoja vasten: onko tuote eettisesti tuotettu, ympäristöystävällinen, kotimainen, turvallinen tai terveellinen. Kaikella kulutuksella on merkitystä ympäristön kannalta. Kulutuksen määrä kasvaa tasaisesti ja siihen käytetään yhä enemmän luonnonvaroja. Tällä hetkellä teollisuusmaissa asuva 20 % maailman väestöstä kuluttaa 80 % maailman luonnonvaroista. Nykyinen korkea elintasomme ja jatkuva taloudellinen kasvu ovatkin pitkällä tähtäimellä kestämättömiä luonnolle ja ympäristöllemme. Monet ihmiset ovat heränneet käsittämään, ettei luonnosta riitä loputtomiin raaka-aineita käyttäväksemme. Kulutusvallinnoillaan jokainen voi vaikuttaa ympäristön tilaan sekä suoraan että välillisesti. Ympäristön kannalta on tärkeää miettiä miten paljon ja minkälaisia tuotteita kuluttaa. Ympäristöystävällisen kuluttajuuden lisääntyminen liittyy kuluttajan vastuun ja vaikutusmahdollisuuksien lisääntymiseen. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto koordinoi kuntayhtymän kuntien kestävän kehityksen prosessia. Ympäristöosaston hallinnoimassa EU hankkeessa Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus kehitettään ja päivitetään indikaattoreita kestävän kehityksen mittaamiseen ja seurantaan. Yksi indikaattoreista on ympäristöystävällinen kulutus. Tätä indikaattoria varten Hämeenlinnassa selvitettiin ensimmäistä kertaa huhtikuussa 2003 kuluttajien ympäristömerkkituntemusta, ympäristömerkittyjen tuotteiden ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä ja mitä ympäristömerkittyjä tuotteita kuluttajat ostavat. Kyselyyn osallistui kahden päivän aikana 205 vastaajaa. 2. Ympäristöystävällinen kulutus Tuotanto- ja kulutustapojen sopeuttaminen luonnon rajoihin on yksi tärkeimmistä ympäristönsuojelun haasteista. Kestävän tuote- ja kulutuspolitiikan tavoitteita ovat mm. ekologisempien tuotantotapojen kehittäminen, yhteiskäytön ja palveluiden lisääminen tavaroiden ostamisen sijaan, kuluttajien tietotason parantaminen ja asenteiden muuttaminen, ympäristömerkittyjen tuotteiden määrän lisääminen sekä siirtyminen kaukana tuotetuista tuotteista lähellä valmistettuihin. Tuotantoprosessien yhteydessä puhutaan paljon ekotehokkuudesta eli pyrkimyksestä tuottaa vähemmästä energiasta ja materiasta enemmän palveluita. Ympäristönormien tiukentuessa ekologia on tullut mukaan tuotesuunnitteluun yhtenä laadun valvonnan osatekijänä. Hyvä tuotesuunnittelu edellyttää ympäristönäkökulmaa tuotteen koko elinkaaressa, valmistuksesta kauppaan ja käytöstä kierrätykseen. Kulutustottumusten osalta muutos lähtee liikkeelle asenteiden muuttumisesta. Asenteet muuttuvat kun ihminen saa tietoa siitä, minkälaisia vaikutuksia kuluttamisella on ympäristölle. Henkilökohtaista sitoutumista ympäristöystävälliseen kulutukseen vahvistaa tunne siitä, että itse voi ja on velvollinen vaikuttamaan omalla toiminnallaan (Paloniemi 1999). 1
5 Kulutuksen ympäristöystävällisyyttä voi lisätä monin keinoin. Lähikauppojen ja oman maakunnan tuotteiden suosiminen vähentää tuotteiden kuljetuksesta aiheutuvia ympäristöhaittoja. Luomutuotteiden ostaminen edistää luonnonmukaista maataloutta, jossa ei käytetä keinolannoitteita tai torjunta-aineita. Kotimaiset elintarvikkeet ovat turvallinen valinta, sillä suomalainen ruoka on kansainvälisesti vertaillen puhdasta. Alhaisen energiakulutuksen kodinkoneet säästävät niin sähköä kuin kukkaroa. Ympäristömerkittyjen pesu- ja puhdistusaineiden käyttö vähentää ympäristöön kohdistuvaa kuormitusta. Tuotteiden ympäristöystävällisyyden käsite voi kuitenkin olla vaikea ymmärtää. Kuluttajatutkimuskeskuksen vuonna 2000 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että kuluttajille on vaikea mieltää ympäristöystävällisyyttä konkreettisina ominaisuuksina, kun taas tutkijoiden käsitykset pohjautuvat pääasiassa elinkaariajatteluun. Yleisesti kuluttajat kokivat tärkeäksi, että luonto ei rasitu. 3. Ympäristömerkit Erilaisten ympäristömerkkien käyttö on yksi tapa konkretisoida tuotteiden ympäristöystävällisyyttä. Monet kuluttajat ovat motivoituneita tekemään ympäristömyönteisiä ostopäätöksiä, jos heillä on riittävästi tietoa päätöksenteon pohjaksi. Tämän vuoksi kuluttajille tulee tarjota ymmärrettävää, asianmukaista ja uskottavaa tietoa tuotteen ominaisuuksista (Ympäristömarkkinointi 2002). Eri tahojen yhteistyössä kehittämillä ja yhdessä sovituilla merkinnöillä voidaan antaa tarvittava tieto vertailukelpoisella ja helposti omaksuttavalla tavalla. Kolmannen osapuolen myöntämä ympäristömerkki antaa yksiselitteisen ja luotettavan kuvan tuotteen ominaisuuksista ja osoittaa, että tuotteella on paremmat ympäristöominaisuudet muihin markkinoilla oleviin tuotteisiin verrattuna. (Bergholm 2001.) Ympäristömerkki on vapaaehtoinen, positiivinen tuotteiden merkintäjärjestelmä, joka kannustaa ympäristömyönteiseen tuotekehittelyyn sekä ohjaa kuluttajia tekemään valintoja, jotka kuormittavat luontoa vähemmän kuin muut vastaavat tuotteet. Ympäristömerkkejä käytetään innokkaasti, koska ne tuovat tuotteille kilpailuetua ja mainosarvoa. Ympäristömerkkiviidakko saattaa olla monelle kuluttajalle vaikea hahmottaa. Vapaaehtoisista merkeistä osan myöntää puolueeton osapuoli, osa on yritysten omia tunnuksia. Lisäksi merkkien käyttöä valvovat useat eri viranomaistahot sekä erilaiset yhteisöt. (Opas pakkausmerkintöjen saloihin.) Viranomaisen valvomia ympäristömerkkejä ovat esimerkiksi pohjoismainen ympäristömerkki eli joutsenmerkki, EU:n ympäristömerkki, EU:n piirissä kehitetty energiamerkki ja luomutuotemerkki. Seuraavassa käsitellään niitä ympäristömerkkejä, jotka olivat esillä Hämeenlinnan kyselyssä. 3.1 Viranomaisten valvomat ympäristömerkit Pohjoismaiden ministerineuvosto perusti joutsenmerkin vuonna 1989 lisäämään objektiivista tietoa tuotteiden ympäristövaikutuksista. Joutsenmerkin tavoitteina on edistää ympäristöä vähemmän kuormittavaa kulutusta sekä ohjata tuotekehitystä ympäristöä säästävämpään suuntaan. Merkki on puolueeton ja vapaaehtoinen, ja se myönnetään tuotteille, jotka ovat ympäristön kannalta parhaita tuoteryhmässään. 2
6 Merkki on käytössä Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Islannissa. Suomessa merkistä vastaa Suomen Standardisoimisliitto SFS. Merkin vuosimaksu on 0,4 % joutsenmerkityn tuotteen liikevaihdosta. Joutsenmerkin merkitys on kasvanut koko sen taipaleen ajan, ja sitä pidetään oivallisena esimerkkinä onnistuneesta pohjoismaisesta yhteistyöstä. Pohjoismaiden ministerineuvoston teettämän tutkimuksen mukaan Joutsenmerkki on reilun kymmenen vuoden aikana vaikuttanut ratkaisevasti ympäristöä vähemmän kuormittavien tuotteiden yleistymiseen, esimerkiksi pesu- ja puhdistusaineissa sekä paperi- ja painotuotteissa. (Joutsenmerkin vaikutukset tutkittu 2001.) Merkki on myös laajasti tunnettu. Vuonna 2001 tehdyssä tunnettuus-tutkimuksessa 95 % vastaajista tunnisti joutsenlogon ja 69 % tiesi, mitä merkki tuotteessa tarkoittaa (Joutsenmerkki on tuttu merkki 2001). Lisää joutsenmerkistä: Euroopan ympäristömerkki eli EU-kukka on EU- ja ETA -maiden yhteinen ympäristömerkintäjärjestelmä, joka perustettiin vuonna Merkin tavoitteena on edistää ympäristöä vähemmän kuluttavien tuotteiden kehittämistä, valmistusta, markkinointia ja käyttöä. Ympäristömerkin myöntämisperusteet laaditaan yhdessä kaikkien EU- ja ETA - maiden kanssa määräajaksi. Määräajan kuluttua umpeen vahvistetaan uudet, entistä tiukemmat perusteet. Myöntämisperusteiden laadinnassa tutkitaan tuotteen koko elinkaaren ympäristövaikutukset. Jokaisessa maassa on toimivaltainen toimielin merkinnästä huolehtimassa. Suomen kansallinen toimielin on Suomen Standardisoimisliitto SFS. Merkin käytöstä peritään vuosimaksua, joka on 0,15 % tuotteen liikevaihdosta Euroopan Yhteisön alueella. Eurooppalaisen ympäristömerkki on käytössä rinnan kansallisten ympäristömerkkien kanssa. Lisää EU-kukasta: Luomu valvottua tuotantoa eli Aurinko-merkki on suomalaisen viranomaisen valvontamerkki. Aurinkomerkin myöntää Kasvituotannon tarkastuskeskus KTTK, joka valvoo luomuviljelyä. Jalostettujen elintarvikkeiden luomuvalvonta kuuluu Elintarvikevirastolle. Merkki myönnetään tuotteille, joiden raaka-aineista vähintään 95 % tulee valvotuilta luomutiloilta, jalostetuissa elintarvikkeissa osuus on 70 %. Tuote voi olla kotimainen tai ulkomainen. Luomumerkin käyttö on vapaaehtoista ja maksutonta. Tuotantoketjua valvotaan maatiloilta viimeisen pakkausvaiheeseen saakka. Kaikki ketjun toimijat sitoutuvat noudattamaan tuotantoehtoja ja rekisteröityvät luomuvalvontaan. Ennen toiminnan aloittamista suoritetaan alkutarkastus ja sen jälkeen maatiloja ja muita elintarvikeketjun tekijöitä valvotaan vuosittaisin tarkastuskäynnein. Säännöllinen valvonta takaa aidot luomutuotteet, osoittaa niiden luotettavuuden ja mahdollistaa myös luomutuotteiden raaka-aineiden jäljitettävyyden. Lisää aurinkomerkistä: 3
7 EU:n luomumerkki eli tähkämerkki voidaan myöntää EU:n alueella valmistetuille tuotteille, joiden ainekset, jalostus ja pakkaus ovat läpäisseet jonkin EUmaan luomuvalvonnan. 95 % aineksista tulee olla luomuaineksia. Suomessa valvonta tapahtuu TE-keskusten ja Elintarvikeviraston kautta. Valvonnan perustana ovat EU:n antamat säännökset ja asetukset luomutuotteiden tuotannosta. Lisää EU:n tähkämerkistä: Energiamerkki tuli pakolliseksi EU -maissa vuonna Merkkiä on käytettävä kylmälaitteissa, pyykinpesukoneissa, kuivausrummuissa, astianpesukoneissa sekä kotitalouksissa käytetyissä lampuissa. Energiamerkki kertoo laitteen vuotuisen sähkönkulutuksen ja kuinka paljon kodinkone kuluttaa sähköä verrattuna muihin vastaaviin laitteisiin. M erkki luokittelee laitteet seitsemään luokkaan: A-B -luokat kuluttavat keskitasoa vähemmän, C-luokka keskimäärin ja D-G -luokat keskitasoa enemmän. Merkkiä hoitaa Turvatekniikan keskus Tukes ja lisätietoja saa Motivasta. Lisää energiamerkistä: Yhteisöjen valvomat ympäristömerkit Luomu-liiton tarkastusmerkkiä, Leppäkerttumerkkiä käytetään Luomu-liiton tuotanto-ohjeiden mukaisesti tuotetuissa elintarvikkeissa, lannoitteissa, maanparannusaineissa ja pesuaineissa. Leppäkerttumerkki myönnetään vain kotimaisille tuotteille. Kotimaisuusaste on alkutuotannossa 100 % ja jalosteissa 75 %. Merkin myöntäjä ja valvoja on Luomuleppis Osuuskunta. Luomuliitto valtuuttaa TE-keskusten valtuuttamia luomutarkastajia tekemään Leppäkerttu -tarkastuksen muun luomutuotannon viranomaisvalvonnan ohella. Lisää luomuleppiksestä: KRAV on ruotsalainen 1985 perustettu ekologisen viljelyn tarkastusyhdistys, joka valvoo luomutuotantoa. KRAV -merkki on rekisteröity tavaramerkki, joka voidaan myöntää elintarvikkeille, tekstiileille, ravintoloille, kaupoille tai luonnontuotteille. Merkki on takuu siitä, että elintarvikkeet on tuotettu ilman keinolannoitteita tai kemiallisia torjunta-aineita ja kotieläimiä kohdellaan lajinmukaisesti. Merkki voidaan myöntää myös ulkomaisille tuotteille. Suomessa myynnissä olevissa ulkomaisissa elintarvikkeissa voidaan käyttää Krav merkkiä. Lisää Krav merkistä: 4
8 4. Hämeenlinnan kuluttajakyselyn tulokset Hämeenlinnassa selvitettiin kuluttajien ympäristömerkkituntemusta, ympäristömerkittyjen tuotteiden ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä sekä ympäristömerkittyihin tuotteisiin liittyviä kulutustottumuksia huhtikuussa Selvitys toteutettiin kyselylomakkeella (liite), ja kyselyyn vastasi kahden päivän aikana 205 kuluttajaa Tiiriön Citymarketin ja Prisman tiloissa. Selvityksen toteutti Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän hallinnoima EU -hanke Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus. Kysymyslomakkeessa kysyttiin kuuden eri ympäristömerkin, joutsenmerkin, EU-kukan, Aurinkomerkin, Leppäkerttumerkin, KRAV -merkin sekä EU:n tähkämerkin tunnettavuutta. Lisäksi kuluttajilta kysyttiin syitä siihen, miksi he ostavat tai eivät osta ympäristömerkittyjä tuotteita ja minkälaisia ympäristömerkittyjä tuotteita he yleensä ostavat. Tunnetko ympäristömerkit? Pohjoismainen ympäristömerkki "joutsenmerkki" Luomutuotemerkki "aurinkomerkki" Luomu-liiton tarkastusmerkki "Leppäkerttu" EU:n ympäristömerkki "EU kukka" Ruotsalainen luomutuotemerkki EU:n luomumerkki Kyllä Ei Lähde: Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus -hanke 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Kuva 1. Ympäristömerkkien tunnettavuus Hämeenlinnassa keväällä 2003 Ympäristömerkeistä pohjoismainen joutsenmerkki oli kansallisia tutkimustuloksia myötäillen selvästi tunnetuin: 95 % vastaajista tunnisti pohjoismaisen ympäristömerkin (kuva 1). Virallisen luomutuotemerkin eli aurinkomerkin tunnisti 81% vastaajista ja Luomu-liiton leppäkerttumerkin 68 %. Huonommin tunnettuja olivat EU:n ympäristömerkit sekä ruotsalainen luomumerkki. Tämä johtunee siitä, että merkit ovat toistaiseksi harvakseltaan käytössä Suomen alueelta. EU -kukkasen tunnisti 22 %, KRAV -merkin 16 % ja EU:n tähkämerkin 14 % vastaajista. Merkintäjärjestelmää pidettiin yleisesti toimivana (kuva 2). 63 % vastaajista piti järjestelmää hyvänä, 24 % tyydyttävänä ja 8 % erinomaisen. Vain 5 % vastaajista piti järjestelmää välttävänä tai huonona. 5
9 Käytössä oleva merkkijärjestelmä on mielestäni 3 % 2 % 8 % erinomainen hyvä 24 % tyydyttävä 63 % välttävä huono Lähde: Hämeenlinnan seudun Hyvä Tulevaisuus -hanke Kuva 2. Kuluttajien mielipide nykyisestä ympäristömerkkijärjestelmästä Yli puolet (58 %) vastaajista pitivät tuotteen ympäristömyönteisyyttä myönteiseen ostopäätökseen vaikuttavana tekijänä (kuva 3). Myös tuotteen laatu (44 %), elintarvikkeiden osalta maku (40 %) sekä tuotteen turvallisuus (31 %) vaikuttivat monen ostopäätökseen. Luomu- ja ympäristömerkittyjen tuotteiden myönteiseen ostopäätökseen vaikuttavat tekijät? ympäristömyönteisyys laatu elintarvikkeissa maku turvallisuus muu syy Lähde: Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus -hanke kpl Kuva 3. Ympäristömerkittyjen tuotteiden myönteiseen ostopäätökseen vaikuttavat tekijät 6
10 Luomu- ja ympäristömerkittyjen tuotteiden kielteiseen ostopäätökseen vaikuttavat tekijät? hinta saatavuus tiedon puute luottamuksen puute muu syy Lähde: Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus -hanke Kuva 4. Ympäristömerkittyjen tuotteiden kielteiseen ostopäätökseen vaikuttavat tekijät Kielteiseen ostopäätökseen selvästi eniten (72 %) vaikutti tuotteiden hinta (kuva 4). Tämä liittynee lähinnä luomuelintarvikkeiden hintatasoon, joka on selvästi korkeampi kuin vastaavien tavallisten tuotteiden. 23 % koki tuotteiden huonon saatavuuden, 10 % tiedonpuutteen ja 8 % luottamuksen puutteen vaikuttavan kielteisesti ympäristömerkityn tuotteen ostopäätökseen. Kysyttäessä mitä ympäristömerkittyjä tuotteita kuluttajat ostavat, tuotteet oli jaoteltu ryhmiin seuraavasti: elintarvikkeet (luomu), paperituotteet, pesu- ja puhdistusaineet sekä kodinkoneet (energiamerkki). kpl Mitä luomuelintarvikkeita ostat? kasvikunnan tuotteet vijatuotteet kananmunat meijerituotteet kahvi tee juomat muu, mikä Lähde: Hämeenlinan seudun hyvä tulevaisuus -hanke kpl Kuva 4. Mitä luomuelintarvikkeita hämeenlinnalaiset ostavat 7
11 Luomuelintarvikeryhmistä 63 % vastaajista ostaa kasvikunnan tuotteita, 56 % viljatuotteita, 47 % kananmunia ja 35 % meijerituotteita (kuva 4). Vähemmän ostetaan kahvia (11 %), teetä (8 %) ja juomia (6 %). Kananmunien suurta osuutta vääristänee se, että moni vastaaja sekoitti luomukananmunat vapaan kanan muniin. Luomutuotteiden tuotevalikoimat vaikuttavat osaltaan siihen, mitä tuotteita ostetaan. Hämeenlinnan kevään 2003 luomutuotekartoituksessa luomutuotetarjonta jakautui siten, että viljatuotteiden osuus oli 37 %, kasvikunnan tuotteiden 10 % ja meijerituotteiden 7 % (taulukko 1). Tarjontaa voidaan verrata siihen missä suhteessa kuluttajat ostavat eri luomutuoteryhmiä (taulukko 2). Taulukko 1. Luomutuotteiden tarjonta eri tuoteryhmissä Tuoteryhmä % Viljatuotteet 37 Mausteet 12 Einekset 12 Kasvikunnan tuotteet 10 Meijerituotteet 7 Juomat 7 Lastenruuat 5 Kahvi 4 Muut 4 Tee 2 Kananmunat 1 Lihatuotteet 1 Taulukko 2. Kuluttajien ostamien luomutuote ryhmien osuudet Tuoteryhmä % Kasvikunnan tuotteet 28 % Viljatuotteet 25 % Kananmunat 21 % Meijerituotteet 15 % Kahvi 5 % Tee 3 % Juomat 3 % Viljatuotteita on tarjolla paljon (37 %) ja niitä ostetaan myös toiseksi eniten (25 %). Kasvikunnan tuotteita ostetaan eniten (28 %), mutta tarjonnan osuus on vain (10 %). Tämä johtuu siitä, että kasvikunnan tuoteryhmässä on huomattavasti vähemmän erilaisia tuotteita kuin viljatuoteryhmässä. Vähemmän tarjolla on kahvia, teetä ja muita juomia, ja niitä ostetaan myös suhteellisen vähän. Joutsenmerkillä tai energiamerkillä merkittyjä tuoteryhmiä (paperituotteet, pesu- ja puhdistusaineet, kodinkoneet) ostetaan lähes yhtä paljon (kuva 5). Energiamerkin osalta kyselyn tulokset ovat vääristyneitä siinä mielessä, että niissä kodinkoneryhmissä, joissa energiamerkintää käytetään, merkki on pakollinen kaikissa laitteissa. Tämä ei kuitenkaan näyttänyt olevan kuluttajien tiedossa. 8
12 Mitä seuraavista ympäristömerkityistä tuotteista ostat? 33 % 31 % Paperituotteet Pesu- ja puhdistusaineet Kodinkoneet 36 % Lähde: Hämeenlinnan seudun hyvä tulevaisuus -hanke Kuva 5. Mitä ympäristömerkittyjä tuotteita kuluttajat ostavat 5. Ympäristöystävälliseen kulutukseen ja ympäristömerkkeihin liittyviä linkkejä Ympäristöystävällinen kulutus Ympäristöministeriö. Kansalaisen ja kuluttajan ympäristötieto: Kuluttajavirasto. Eko-ostajan opas: Opus - Kestävän elämäntavan käsikirja: Suomen luonnonsuojeluliitto. Opas ekotehokkaaseen arkeen: Ekoportti: Ekotesti: Ympäristömerkit SFS:n ympäristösivu: SFS:n ympäristömerkintälinkkejä: Ympäristöministeriö. Ympäristömerkinnät: Pirkanmaan ympäristökeskus, ympäristö- ja kierrätysmerkeistä: Opas pakkausmerkkien saloihin. Suunnista merkkiviidakossa: 9
13 Lähteet Bergbom, K. (toim.) 2001.Ympäristömerkinnän rooli yhteiskunnan kestävän kehityksen työkaluna. SFS-Ympäristömerkintä. Saatavilla www-muodossa <URL: ETU 2030/ Kuluttaja ja kulutustutkimusryhmän skenaariot Kuluttajatutkimuskeskus. Saatavilla www-muodossa <URL: Joutsenmerkki on tuttu merkki. SFS:n tiedote Joutsenmerkin vaikutukset tutkittu. SFS:n tiedote pohjoismaisen ministerineuvoston teettämästä tutkimuksesta Opas pakkausmerkkien saloihin. Suunnista merkkiviidakossa. SFS Ympäristömerkintä. Saatavilla www-muodossa <URL: Paloniemi, R Eettisyys arjen kulutusvalinnoissa ympäristövastuullisuus osana erästä kulutuskulttuuria. Suomalainen kulutustutkimussymposium. Kuluttamisen moraaliset kysymykset työryhmä Timonen, P Arjen käytännöt ja valintojen rationaalisuus. Suomalainen kulutustutkimussymposium. Kuluttamisen moraaliset kysymykset työryhmä Tuotteen ympäristöystävällisyys ymmärretään hyvin eri tavoin. Kuluttajatutkimuskeskus. Lehdistötiedote Saatavilla www-muodossa <URL: Ympäristö- ja kierrätysmerkeistä Pirkanmaan ympäristökeskuksen kalvosarja. Saatavilla www-muodossa < URL: Ympäristömarkkinointi Kuluttaja-asiamiehen ohjeita. Saatavilla www-osoitteessa: <URL: 10
14 Liite 1. KYSELY YMPÄRISTÖMERKITYISTÄ TUOTTEISTA Nimi: Osoite: Puhelinnumero: Ikä: alle 18 vuotta vuotta vuotta yli 50 vuotta Tunnetko esillä olevat ympäristömerkit? Kyllä Ei Ostan luomu-/ympäristömerkittyjä tuotteita. Miksi? Turvallisuus Laatu Ympäristömyönteisyys Elintarvikkeissa maku Muu syy, mikä Mitä seuraavista ympäristömerkityistä tuotteista ostat? Elintarvikkeet: Meijerituotteet Viljatuotteet Kasvikunnan tuotteet Kananmunat Kahvi Tee Juomat Muu, mikä Onko käytössä oleva merkintäjärjestelmä mielestänne Erinomainen Hyvä Tyydyttävä Välttävä Huono En osta luomu-/ympäristömerkittyjä tuotteita. Miksi? Hinta Saatavuus Tiedon puute Luottamuksen puute Muu syy, mikä Pesu- ja puhdistusaineet: Pyykinpesuaineet Astianpesuaineet Muut puhdistusaineet Kodinkoneet (energiamerkki): Kylmälaitteet Pyykinpesukone Liesi Muut kodinkoneet Paperituotteet KIITOS! 11
PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003
PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristöosaston monisteita 48 2003 Lähdeviite Kiijärvi S. 2003: Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden
Ympäristömerkit mitä ne ovat? - missä niitä voi nähdä?
Ympäristömerkit mitä ne ovat? - missä niitä voi nähdä? Ympäristömerkit Ympäristömerkki kertoo tuotteen tai palvelun vaikutuksista ympäristöön Ympäristömerkkejä on sellaisia, joita käytetään vain Suomessa
Green Key - te tapäivä tuotteiden vastuullisuudesta Mokkamestarit, Tampere Meira, Helsinki
Green Key - teemailtapäivä tuotteiden vastuullisuudesta 17.4. Mokkamestarit, Tampere 25.4. Meira, Helsinki Ympäristömerkityt tuotteet Green Key sertifioiduissa kohteissa Aina Green Key -kohteissa: Päivittäiset
KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2004. Jane Ilomäki. Ympäristöosaston monisteita 55
KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 200 Jane Ilomäki Ympäristöosaston monisteita 55 Lähdeviite Ilomäki, J. 200: Reilun kaupan tuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa 200 -Ympäristöosaston
KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2003. Marjukka Välimaa. Ympäristöosaston monisteita 49
KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2003 Marjukka Välimaa Ympäristöosaston monisteita 49 Lähdeviite Välimaa M. 2003: Reilun kaupan tuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa 2003.-Ympäristöosaston
Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa
Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa Kevät 2004 Jane Ilomäki Ympäristöosaston monisteita 54 2004 Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto Lähdeviite
LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002
LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002 Anne Rantala Ympäristöosaston monisteita 46 2002 Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto
MERKKITEKOJA. Kampanjaesittely
MERKKITEKOJA Kampanjaesittely Agenda Merkkien esittelyt Kampanjaesittely Yrityskumppanit Reilu kauppa Kaikilla ihmisillä on oikeus tulla toimeen omalla työllään myös kehitysmaissa. Reilun kaupan visiona
Luomun käyttäjän käsikirja
Luomun käyttäjän käsikirja on koottu Viesti luomusta oikein hankkeessa avuksi ammattikeittiöille ja kaupan alalle luomun varmentamiseen ja viestintään. Käsikirja on helppokäyttöinen opas, josta tarvittavat
EKOLOGISUUS. Ovatko lukiolaiset ekologisia?
EKOLOGISUUS Ovatko lukiolaiset ekologisia? Mitä on ekologisuus? Ekologisuus on yleisesti melko hankala määritellä, sillä se on niin laaja käsite Yksinkertaisimmillaan ekologisuudella kuitenkin tarkoitetaan
Luomumerkinnät ja luomuviestintä
Luomumerkinnät ja luomuviestintä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE L U O M U M E R K I N N Ä T L U O M U T U O T T E E T K A U P A S S A L U O M U R U O K A L I S T A L L A J A T A R J O I L U L I N J A S
POHJOISMAINEN YMPÄRISTÖMERKKI - ELI JOUTSENMERKKI. 24.9.2008 Antti Lehmuskoski SFS - Ympäristömerkintä
POHJOISMAINEN YMPÄRISTÖMERKKI - ELI JOUTSENMERKKI 24.9.2008 Antti Lehmuskoski SFS - Ympäristömerkintä YMPÄRISTÖMERKINTÖJÄ Ö Ä YMPÄRISTÖMERKINTÖJÄ Ö Ä (2) YMPÄRISTÖMERKINTÖJÄ Ö Ä (3) YMPÄRISTÖMERKINTÖJÄ
EU-ympäristömerkki painotuotteille
EU-ympäristömerkki painotuotteille + vertailua Joutsenmerkkiin Kirsi Auranmaa, Finngraf 18.4.2013 Viralliset ympäristömerkit Joutsenmerkki perustettu 1989 käytössä kaikissa pohjoismaissa 64 tuoteryhmää
PEFC-merkintä puu- ja paperituotteiden hyvän alkuperän osoittajana
PEFC-merkintä puu- ja paperituotteiden hyvän alkuperän osoittajana Huhtikuu 2012 PEFC Suomi Suomen Metsäsertifiointi ry 1 Mitä ympäristömerkit ovat? Tarkoitus Ympäristömerkkien tarkoitus on ohjata ostopäätöksiä
YMPÄRISTÖMYÖNTEISET HANKINTAOHJEET
YMPÄRISTÖMYÖNTEISET HANKINTAOHJEET Hankintojen yhteydessä tehdään merkittäviä ympäristöön vaikuttavia päätöksiä. Kaikkiin hankintoihin liittyy ympäristövaikutuksia: luonnonvaroja, energian ja erilaisten
Hankinnat ja ympäristö
Hankinnat ja ympäristö Markus Lukin Helsingin kaupungin ympäristökeskus 27.2.2008 27.2.2008 Markus Lukin 1 Miksi hankintojen ympäristöasiat tärkeitä? o Suorat ympäristövaikutukset vähenevät o Hankintojen
Viisas kuluttaa vähemmän 2011
Viisas kuluttaa vähemmän 2011 www.kiertokapula.fi Ekotehokkuus Mitä ekotehokkuus tarkoittaa? Ekotehokkuus tarkoittaa sitä, että vähemmistä raaka-aineista ja energiasta tuotetaan enemmän. Luonnonvaroja
Perustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS
Perustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS LUOMUTUOTANTO VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE Mitä luomu on? Luomuelintarvike on aina peräisin
Mitä kuluttaja tuumii luomusta?
Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa
Merkinnät hankinnan apuna. Lilli Puntti Tuotekehitystuen päällikkö o.t.o. työsuojelupäällikkö
Merkinnät hankinnan apuna Lilli Puntti Tuotekehitystuen päällikkö o.t.o. työsuojelupäällikkö Kiilto Family -konserni Suomalainen perheyritys, perustettu 1919 Tampereella Henkilöstöä Suomessa ja ulkomailla
LUONNONVAROJEN SÄÄSTÄVÄINEN. Kiertokapula 2013
Nuukuusviikko 2013 LUONNONVAROJEN SÄÄSTÄVÄINEN KÄYTTÖ Nuukuusviikko vko 16 TEEMAVIIKKO, JOLLE ON TÄNÄ VUONNA VALITTU TEEMAKSI LUONNONVAROJEN SÄÄSTÄVÄINEN KÄYTTÖ NUUKUUSVIIKOLLA NOSTETAAN TÄRKEÄÄ KESTÄVÄN
Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015
Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat
Mistä tietää, että luomu on luomua?
Mistä tietää, että luomu on luomua? Luomuvalvonta ja sertifiointi Suomessa Jyri kähönen, toimitusjohtaja Raikastamo Oy Raikastamo Oy Perustettu 2008, yksityisessä omistuksessa Erikoistunut luomumehujen
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 9.10.2014 Tampere Lähiruoka on bisnes! 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon
Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014
Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2013 Luomukasvintuotanto
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA Ajankohtaista ruoka-alalla koulutuskiertue 2018 Kuva: Tuukka Ervasti Eeva Heikkilä Ruokatieto Yhdistys edistää suomalaista ruokakulttuuria. Viestimme suomalaisesta
Luomun kasvu ja luomuvalvonta
Luomun kasvu ja luomuvalvonta Antti-Jussi Oikarinen Luomun kasvuloikka -seminaari 13.3.2019 Ruokaviraston toimipaikat Työntekijöitä yli 100 15 50 alle 15 Ihmisten, eläinten ja kasvien terveyden hyväksi
Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus
Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods
& KESTÄVÄ ARKI. Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari
& KESTÄVÄ ARKI Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari 20.4.2018 OLEMME EDISTÄNEET KESTÄVÄÄ ARKEA JO 119 VUOTTA Välitämme tietoa ja tarjoamme ratkaisuja kohtuulliseen kulutukseen
Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä
Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju ja HTM Susanna Määttä leena.viitaharju@helsinki.fi, susanna.maatta@helsinki.fi 11.6.2014
Elintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus
Elintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus Säätytalo Päivittäistavarakauppa ry Toimitusjohtaja 1 Elintarvikeketjun ympäristövastuu ja asiakastoiminnan haasteet Tuoteturvallisuus (Suomessa)
Ympäristömerkit helpottavat hankkijan työtä
Ympäristömerkit helpottavat hankkijan työtä Esimerkkinä metsäsertifiointimerkit 18.1.2011 Vihreät hankinnat haltuun -seminaari Auvo Kaivola PEFC Suomi Suomen Metsäsertifiointi ry 1 Mitä ympäristömerkit
Kuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan?
Luomuelintarvikepäivä 18.10.2018 Kuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan? Antti Oksa Valikoimajohtaja Tuoretuotteet S-ryhmän Vähittäiskaupan ketjuohjaus Twitter: @AnttiOksa Kuinka kuluttajan ostoskori
REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 2015. Tutkimusraportti 26.11. 2015 Merja Lintunen
REILU KAUPPA RY BRÄNDITUTKIMUS 01 Tutkimusraportti 6.11. 01 Merja Lintunen TUTKIMUKSEN TOTEUTUS REILUN KAUPAN BRÄNDI- JA KAMPANJATUTKIMUS 014 Tutkimuslaitos Taloustutkimus Oy Tutkimuslaitoksen yhteyshenkilöt
TEHTÄVÄ 7 / KESTÄVÄ KEHITYS
Kilpailuparin Numero: Kilpailijoiden Nimet: TEHTÄVÄ 7 / KESTÄVÄ KEHITYS Tehtävä tehdään lyijykynällä tälle tehtäväpaperille. Lisäpaperia saa tarvittaessa käyttää, käytetyt lisäpaperit tulee myös palauttaa
Puutavaran kestävä alkuperä metsäsertifiointi pähkinänkuoressa
Puutavaran kestävä alkuperä metsäsertifiointi pähkinänkuoressa 27.10.2011 Puupäivä 2011, Wanha Satama Auvo Kaivola PEFC Suomi Suomen Metsäsertifiointi ry 1 Mitä ympäristömerkit ovat? Tarkoitus Ympäristömerkkien
NORDISKE ARBEJDSPAPIRER P OHJOISMAISET T YÖASIAKIRJAT
Ved Stranden 18 DK-1061 København K www.norden.org NORDISKE ARBEJDSPAPIRER P OHJOISMAISET T YÖASIAKIRJAT Kuluttajaopas Käytä vaatteitasi Käytä päätäsi Vaali ympäristöä! Rostra Kommunikation v/ David Zepernick,
Luomun kuluttajabarometri 2015. Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy
Luomun kuluttajabarometri 2015 Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomuelintarvikkeiden aktiivikäyttäjiä entistä enemmän ja käyttö säännöllisempää 2012 2015 13 23 14 37 32 Aktiivit Käyttäjät
Luomun asiakirjat. Vähittäiskauppiaat ja ammattikeittiöt
Luomun asiakirjat Vähittäiskauppiaat ja ammattikeittiöt käsitteitä Asiakirjaselvitys Vaatimuksenmukaisuustodistus/-vakuus Saateasiakirja Luomun merkinnät Asiakirjaselvitys Pakollinen asiakirja Tällä tuottaja
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.12.2014 Pori Satakunta Sikses parhaita makuelämyksiä 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa
Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu
14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus
Luomun käyttäjän käsikirja
Luomun käyttäjän käsikirja on koottu Viesti luomusta oikein hankkeessa avuksi ammattikeittiöille ja kaupan alalle luomun varmentamiseen ja viestintään. Käsikirja on helppokäyttöinen opas, josta tarvittavat
Luomuliitto vie luomua eteenpäin. www.luomuliitto.fi
Luomuliitto vie luomua eteenpäin www.luomuliitto.fi Luomuliitto 14 paikallista luomuyhdistystä Luomutuotannon kehittäminen tuottajien kanssa yhteistyössä Pienimuotoisen elintarviketuotannon edistäminen
Motivan hankintapalvelu Ohjeita ja neuvontaa. Ma 6.5.2013 Satu Hyrkkänen, asiantuntija (kestävät hankinnat), Motiva Oy
Motivan hankintapalvelu Ohjeita ja neuvontaa Ma 6.5.2013 Satu Hyrkkänen, asiantuntija (kestävät hankinnat), Motiva Oy Motiva Oy tarjoaa yrityksille, julkishallinnolle ja kuluttajille tietoa ja ratkaisuja,
Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin?
Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? 20/20 seminaari 21.3.2013 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,
Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua
Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 6 Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta Sari Forsman-Hugg, MTT,
Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila
Solidaarinen maatalous Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Työn arvotus Ruoan tuotanto 5 /h Jatkojalostus 10 /h Edunvalvonta 0-15 /h Luomenauraus ym. 20 /h Luennot 40-50 /h Maatila nykymalli Tuotantopanos
Luomuohjelman arviointi. Sari Rannanpää
Luomuohjelman arviointi Sari Rannanpää Luomuohjelman arviointi Aluekehittämisen konsulttitoimisto MDI & TK-Eval Kesä syyskuu 2018 Aineisto: dokumentti- ja tilastoaineisto, haastattelut (29), luomualan
Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012
Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 26.1.2011 Valio Luomu on lanseerattu vuonna 1993 Lähes 20 vuotta luomua Valiolta Valio on tarjonnut kuluttajille luomuvaihtoehtoja jo vuodesta 1993 alkaen Tuotevalikoimaa
Suurelle valiokunnalle
YMPÄRISTÖVALIOKUNNAN LAUSUNTO 35/2008 vp Valtioneuvoston selvitys komission ehdotuksesta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetukseksi yhteisön ympäristömerkintäjärjestelmän tarkistamiseksi Suurelle valiokunnalle
Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?
Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013
Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli
Luomu keittiöissä Luomuruokaseminaari 15.11.2016 Mikkeli Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön
MITEN KULUTTAJAT LUKEVAT PAKKAUSMERKINTÖJÄ. Tuoreet kasvot pakkausmerkinnät valokeilassa 3.6.2010
MITEN KULUTTAJAT LUKEVAT PAKKAUSMERKINTÖJÄ Tuoreet kasvot pakkausmerkinnät valokeilassa 3.6.2010 ESITYKSEN SISÄLTÖ 1. Mitä tutkittiin ja miksi: miten suomalaiset lukevat elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä
Julkinen kuuleminen: EU:n ympäristömerkki kalastus- ja vesiviljelytuotteille
Case Id: 0de07826-cc4c-4173-b6d8-234da2c827b3 Date: 31/07/2015 11:53:18 Julkinen kuuleminen: EU:n ympäristömerkki kalastus- ja vesiviljelytuotteille Tähdellä (*) merkityt kentät ovat pakollisia. Perustiedot
Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle
10.6.2014 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Ruoka on osa identiteettiä 56
Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla 29.1.2015 LYNET-seminaari Yritysten yhteiskuntavastuu Hannele Pulkkinen Hanna Hartikainen Juha-Matti Katajajuuri Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat
Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat 1.8.2012 31.12.2014 Kehitetään paikallis- ja luomuelintarvikeketjun yhteistyötä, jotta asiakaslähtöisten tuotteiden määrä lisääntyy. Luomustatus ja paikallisen
Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio
Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Miten ruokaan käytettävät kulutusmenot jakautuvat elintarvikeketjussa? Lähestymistapa perustuu kotimaisten elintarvikkeiden,
Sinivalkoinen jalanjälki. Kampanjatutkimus
Sinivalkoinen jalanjälki Kampanjatutkimus Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää 1. Mitkä tekijät vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin? 2. Mikä on suomalaisuuden merkitys ostopäätöksissä? 3. Mikä on suomalaisten
ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA
ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista
Luomufoorumi Valvonnasta luomun vahvuus. Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Luomufoorumi 10.4.2014 Valvonnasta luomun vahvuus Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Alan yhteiset tavoitteet 1) Luomutuotannon lisääminen 20 % peltoalasta vuoteen 2020 mennessä
Merkkitekoja-kampanjan kuluttajatutkimus Pieni teko, iso kiitos
Merkkitekoja-kampanjan kuluttajatutkimus Pieni teko, iso kiitos Kantar TNS Oy Tarja Pentilä Merkkitekoja-kampanja 2018 kuluttajan suhde vastuullisuuteen ja valintojen merkityksellisyyteen Päätulokset Vastuullisuusmerkit
Avainsanat: kuluttaminen, ympäristö, kierrätys, kemikaaliturvallisuus. Välineet: pelikortit väritulosteena, laminointi tai kontaktointi
Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 1 KULUTTAJATIETOUS-PELIKORTIT Avainsanat: kuluttaminen, ympäristö, kierrätys, kemikaaliturvallisuus Luokkataso: 5.-9. lk Välineet: pelikortit väritulosteena, laminointi tai
Luomu Suomessa 2012 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty
Luomu Suomessa 2012 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 19.9.2013 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2012 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat
Leipomot ja viljateollisuus
Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan
Kuluttaja ostopäätöksen edessä
Kuluttaja ostopäätöksen edessä Annikka Marniemi Elintarvike- ja ravitsemusasiantuntija, ETM Kuluttajaliitto Suomalaisen broilerituotannon vahvuudet -seminaari 16.11.2011 Ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä
Mitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?
itä on ruokakulttuuri - kuluttajan silmin? toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Finfood Suomen Ruokatieto ry Kulttuurin Kaukametsä -seminaari Onko ruoka kulttuuria? 7. 8.9.008 istä tuntee vahvan ruokakulttuurin?
Luomuliitto. Luomuleht
Luomuliitto Alueelliset luomuyhdistykset ympäri Suomea Luomutuottajien edunvalvontaa Neuvontaa ja verkostoitumista Pienimuotoisen elintarvikejalostuksen edistäminen Luomuleht Luomuleht Ammattitaito parantaa
Tutkittua tietoa luomusta
Tutkittua tietoa luomusta Luomumarkkinoiden ja liiketoiminnan nykytila Sinikka Mynttinen, Aalto yliopiston Pienyrityskeskus 4.3.2014 Kansainväliset luomumarkkinat Luomumarkkinoiden kehitys Euroopassa ja
Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014
Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 SISÄLTÖ 1. Luomutuotannon osuudet 2013 2. Luomutuottajan yrittäjäominaisuudet 3. Luomutuotannossa jatkaminen ja luomuun siirtyminen
Ruokamenot kuluttajan arjessa
Ruokamenot kuluttajan arjessa Tieteiden yö Rahamuseossa 13.1.2011 Jarkko Kivistö Ekonomisti Ruokamenot kuluttajan arjessa Ruokamenot Kuinka suuren osan tuloistaan kuluttajat käyttävät elintarvikkeisiin?
Tekstiilien terveys- ja ympäristövaikutukset kuluttajien asenteet ja tietämys
Tekstiilien terveys- ja ympäristövaikutukset kuluttajien asenteet ja tietämys Kirsi Auranmaa 9.5.2012 Kuluttajatutkimus YouGov Finland Ympäristömerkinnän toimeksiannosta 29.3. 2.4.2012 tuhat 16-74 vuotiasta
Onko sijoittajalla oikeutta hyötyä ruuan hinnan noususta?
Onko sijoittajalla oikeutta hyötyä ruuan hinnan noususta? Finsifin seminaari 20.9.2011 Hanna Hiidenpalo 19.9.2011 1 Miksi elintarvikkeet ja ruuan tuotanto kiinnostavat myös sijoittajia? 35 % maailman työväestöstä
Luomu Suomessa 2016 Päivitetty
Luomu Suomessa 2016 Päivitetty 21.3.2017 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus
HE 307/2010 vp. Esityksessä ehdotetaan säädettäväksi uusi laki EU-ympäristömerkin myöntämisjärjestelmästä.
HE 307/2010 vp Hallituksen esitys Eduskunnalle laiksi EU-ympäristömerkin myöntämisjärjestelmästä ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ Esityksessä ehdotetaan säädettäväksi uusi laki EU-ympäristömerkin myöntämisjärjestelmästä.
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE MINNA ASUNMAA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE 2018 9-11.4.2018 MINNA ASUNMAA ALKUPALAT Esittelyt Suomalaisuusmerkinnöistä Hyvää Suomesta merkki Loppusanat RUOASTA
Kansalliset tavoitteet kestäville ympäristö- ja energiaratkaisujen hankinnoille. Kestävien hankintojen vuosiseminaari 1.4.2014 Taina Nikula, YM
Kansalliset tavoitteet kestäville ympäristö- ja energiaratkaisujen hankinnoille Kestävien hankintojen vuosiseminaari 1.4.2014 Taina Nikula, YM Vuonna 2050 tarvitaan ainakin kaksi planeettaa? 1900 2002
Ympäristömerkinnät Hansaprintin painotuotteissa
Ympäristömerkinnät Hansaprintin painotuotteissa 1 Ympäristömerkinnät lyhyesti ISO 14001 8 Kansainvälinen ympäristöjohtamisjärjestelmä, joka tähtää jatkuvaan parantamiseen ja ympäristösuorituskyvyn kehittämiseen.
Hyvinvointi elintarvikeketjussa, teot ja tavoitteet kommenttipuheenvuoro Elintarvikeketjun visio ja uutispäivä 3.12.2010 Tiina Lampisjärvi Ruoka tyydyttää inhimillisiä tarpeita ja tuo hyvinvointia Maslowin
Kestävyys tuotteiden suunnittelun ja teknologian haasteena. Antero Honkasalo Ympäristöministeriö
Kestävyys tuotteiden suunnittelun ja teknologian haasteena Antero Honkasalo Ympäristöministeriö Ekologinen jalanjälki Ekosysteempipalvelut ovat vakavasti uhattuna Erilaiset arviot päätyvät aina samaan
Made by Finland. Tutkimusraportti
Made by Finland Tutkimusraportti 1.11.2017 Johdanto Tämän tutkimuksen on toteuttanut Suomalaisen Työn Liiton toimeksiannosta Taloustutkimus Oy Tutkimuksen kohderyhmänä olivat 18-79-vuotiaat suomalaiset.
Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista
9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin
Green Labels Purchase
Green Labels Purchase making a greener procurement with energy labels Hankintaohjeistus Kodinkoneet Supported by: www.greenlabelspurchase.net 1 Sisällysluettelo: Astianpesukone 3 Kuivausrumpu ja -kaappi
Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014
Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,
Kuule Oy Luomubarometri 2010
ISO 900 -sertifioitu Kuule Oy Ulla-Riikka Tapionlinna 20.2.200 ISO 900 -sertifioitu RAPORTTI. Johdanto 2. Tiivistelmä. Tulokset. Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus 2. Ruokatermien tunteminen. Luomutuotteiden
Kestävä vapaa-ajan vietto kiinnostaako kuluttajaa? Päivi Timonen 28.11.2008 Suomen teollisen ekologian seuran seminaari
Kestävä vapaa-ajan vietto kiinnostaako kuluttajaa? Päivi Timonen 28.11.2008 Suomen teollisen ekologian seuran seminaari Vapaa-ajan tuotekulttuuri Kestävän tuotekulttuurin toteutuessa kuluttajien on mahdollista
Kodin tavarat mistä on 6128 esinettä tehty?
Teollisen ekologian syysseminaari Lahti, 27.-28.11.2007 Kodin tavarat mistä on 6128 esinettä tehty? Michael Lettenmeier ja Tiina Moisio Suomen Luonnonsuojeluliitto / Helsingin yliopisto Kodin tavarat KotiMIPS-tutkimuksissa
Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi EU-ympäristömerkistä annetun lain muuttamiseksi
Luonnos 28.3.2018 Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi EU-ympäristömerkistä annetun lain muuttamiseksi ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ Esityksessä ehdotetaan muutettavaksi EU-ympäristömerkistä annettua
Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta
Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Pohjois- Suomen Nurmipäivät 12.1.2012 Mitä kuluttajat odottavat? 2 12.1.2012 Ostopäätöksiin vaikuttavat
LUOMUSIIPIKARJA NYKYTILA JA MARKKINAT
LUOMUSIIPIKARJA NYKYTILA JA MARKKINAT LUOMUKANANMUNIEN TUOTANTO PIENKANALASSA HY/RURALIA-INSTITUUTTI 28.11.2013 Ulla Holma Luonnonmukainen kotieläintuotanto Luonnonmukaisesti viljellyn maatilan tuotantotapa
Luonnontuotteiden markkinointi Miten ymmärtää kuluttajaa?
KTT Hanna Leipämaa-Leskinen Luonnontuotteiden markkinointi Miten ymmärtää kuluttajaa? 14.5.2014 elintarvikkeita ja kosmetiikkaa -seminaari 1 Mitä suomalaiset kuluttajat arvostavat? elintarvikkeita ja kosmetiikkaa.
Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa
Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa Susanna Määttä susanna.maatta@helsinki.fi Kainuun Maaseutu- ja Elintarvikepäivä 28.11.2014 9.10.2013 1 Valtakunnallisen lähiruokaselvityksen tuloksia 03.12.2014
TUTKIMME ENERGIAMERKINTÖJÄ
TUTKIMME ENERGIAMERKINTÖJÄ Tavoite: Oppilaat tietävät, mistä saa tietoa laitteiden energiankulutuksesta ja he ovat tietoisia energiamerkinnän sisällöstä. Oppilaat ymmärtävät mitä etua on valita A-luokan
Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?
Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus
Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet
Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet Hämeen valkuaisfoorumi Innovaatiotyöpaja 12.2.2016 Sanna Vähämiko Kasviproteiiniketjunhallinta-hanke Brahea-keskus, Turun yliopisto Brahea-keskus Turun yliopiston
Luomulle on kysyntää!
3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu
Tilataan, Luomua! Sisältö. Jaska Nuutila, mikä mies? Luomu nyt EU:n ohjeet Suomen ohjeet Syyt luomuun Kuluttajien toiveet Tulevaisuus Luomuliitto
Tilataan, Luomua! Jaakko Nuutila Sisältö Jaska Nuutila, mikä mies? Luomu nyt EU:n ohjeet Suomen ohjeet Syyt luomuun Kuluttajien toiveet Tulevaisuus Luomuliitto 1 Luomu nyt Suomi on jäljessä muista maista
Hiilijalanjälkien laskenta ja merkinnät
Hiilijalanjälkien laskenta ja merkinnät Mitä mieltä ovat kuluttajat? Hannele Pulkkinen ja Hanna Hartikainen Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja MTT Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus Lähde:
Ekokompassi avainhenkilöiden koulutus. Irina Niinivaara 2015
Ekokompassi avainhenkilöiden koulutus Irina Niinivaara 2015 Kierrätys on (vain) osaratkaisu Kuvitus: Sopiva Design Jätelaki Etusijajärjestys: 1. Jätteen määrän ja haitallisuuden vähentäminen 2. Uudelleenkäytön
Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013
Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Miten jalostaja vastaa kysyntään ja hallituksen asettamiin tavoitteisiin? Timo Marttinen Kruunu Herkku Esityksen sisältö Kruunu Herkku Kysyntään vastaaminen Hallituksen