Ekokompassi avainhenkilöiden koulutus. Irina Niinivaara 2015

Transkriptio

1 Ekokompassi avainhenkilöiden koulutus Irina Niinivaara 2015

2 Kierrätys on (vain) osaratkaisu Kuvitus: Sopiva Design

3 Jätelaki Etusijajärjestys: 1. Jätteen määrän ja haitallisuuden vähentäminen 2. Uudelleenkäytön valmistelu 3. Hyödyntäminen materiaalina 4. Hyödyntäminen energiana 5. Loppukäsittely

4 Kartoita materiaalivirrat 1. Mitä tarvitsemme? raaka-aineet, materiaalit, kemikaalit, laitteet, paperit, tekstiilit 2. Mitä meiltä jää? jätteet, sivuvirrat, poistettavat laitteet ja tekstiilit Kaikki kerran hankittu on joskus jätettä

5 Näin vähennät: Lomauta printtisormi! Tulosta sähköposti vain poikkeustapauksessa! Hallitsetko kaksipuolisen tulostamisen ja kopioimisen? Onnistuuko kahden sivun tai kahden powerpoint kalvon asettelu yhdelle arkille? Säästät samalla konetta, värijauhetta ja sähköä. Sähköinen arkistointi

6 Huumorilla ja oivaltamisella paperinsäästöön

7 Näin vähennät: ei ruokaa roskiin! Suomessa kotitalouksien pois heittämän puuron kasvihuonekaasupäästöt vastaavat 2,9 miljoonaa autolla ajettua kilometriä, jolla pääsisi 75 kertaa maapallon ympäri juuston kasvihuonekaasupäästöillä ajaisi vastaavasti 3450 kertaa maapallon ympäri Suunnitelmallisuus Hävikin ennaltaehkäisy Säilytys ja tarjoilu Annostelu! Ota vain se, minkä syöt! Kunnioita ruokaa

8 Case Kanresta: seuranta ja asenne avain onnistumiseen Lounaan tarjoiluhävikki väheni 50 % Säännöllinen mittaus ja dokumentointi tietoisuus, ymmärrys, motivaatio > käyttäytymisen muutos Tulosten päivittäinen läpikäyminen Henkilökunta sitoutuu toimenpiteisiin, kun saa itse olla ideoimassa niitä Aktiivinen viestintä esimiesten, keittiöja salihenkilökunnan välillä, erityisesti viimeisten aukiolotuntien aikana. Tutustu LEAN-malliin

9 Hankinta avainasemassa Kartoita hankinnan kohde keskustele palvelun tai tuotteen toimittajan kanssa, sekä käyttäjien kanssa Mihin asioihin pitää kiinnittää huomiota? kunnossapito, huolto ja käyttöikä vastuullisuus: ympäristömerkit, uhanalaisuus, uusiutuvat tai kierrätysmateriaalit, luonnonvarojen kulutus, haitalliset aineet valikoiman suunnittelu hävikin hallinta ja jätteen määrän vähentäminen Alihankinta, vuokraaminen, yhteiskäyttö vai ostaminen omaksi? Mitä voin viedä sopimukseen? ehdot, bonukset, sanktiot edellyttää seurantaa ja mittaamista

10 Etsi tietoa Oman organisaation hankinnasta vastaavat Itse perehtyminen - Joutsenmerkin kriteerit: - EU-kukan kriteerit: - Energiatehokkaimmat laitteet: - Reilun kaupan tuotteet: - Tutustu ISO 14001, Ekokompassi, ISO järjestelmiin - TEM:n CSR-kompassi - pk-yrityksille: - julkiselle sektorille: - Motivan hankintapalvelut: - EU GPP kriteerit eli vihreät julkiset hankinnat: 10

11 Sitouta toimittaja Edellytä Yhteistyötä ja avoimuutta: faktat, ei hyvät aikeet Oman toiminnan ja prosessien tarkkaa tuntemusta Alihankintaketjun tarkkaa tuntemusta Valmiutta kehittää omaa toimintaa

12 Sitouta toimittaja Askel askeleelta 1. kerro omista tavoitteista ja miksi näin toimitte 2. selvitä toimittajien lähtötaso 3. panosta pitkäjänteiseen yhteistyöhön 4. pyydä ja suosittele 5. aseta kriteerit ja kerro niistä 6. edellytä kriteerien täyttymistä sopimuksessa - seuraa, mittaa, katselmoi Yhteistyöllä vaikuttavia tuloksia

13 Mitkä hankinnat? Kaikki! Ainakin Sähkö Palveluhankinnat Rakennukset ja kiinteistönhoito Energiaa käyttävät laitteet Liikkuminen ja kuljetukset Elintarvikkeet Kemikaalit