Elintarvikeanalytiikkaa Tullilaboratoriossa

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Elintarvikeanalytiikkaa Tullilaboratoriossa"

Transkriptio

1 Elintarvikeanalytiikkaa Tullilaboratoriossa Analytiikkapäivät 2012 Pekka Ravio, Tullilaboratorio Pekka Ravio 1

2 Tullilaboratorion organisaatio Valtiovarainministeriö Tullihallitus Tullilaboratorion johtokunta Viranomaisyksikkö Laboratorionjohtaja Sisäinen johtoryhmä Näytteenotto ja tarkastus Laatujärjestelmä Hallinto ja tukipalvelut Elintarviketutkimukset I Kemialliset (vierasaineet, lisäaineet) Elintarviketutkimukset II Biokemialliset, mikrobiologiset, GMO Kulutustavaratutkimukset Kemialliset, fysikaaliset LC/MS/MS GC/MS/MS ICP/MS PCR ICP XRF Tullitekniset tutkimukset Laiton tuonti Tariffointi, verotus Pekka Ravio 2

3 Tietoa Tullilaboratoriosta 2010: Henkilöstömäärä - 72 henkilötyövuotta Tutkittuja eriä kpl Toimintamenot - 5,0 milj. euroa Tärkeimmät alueet: Tuoteturvallisuus Elintarviketutkimukset 34 % Kulutustavaratutkimukset 19 % Tullivalvonta Rikostutkimukset 38 % Tullaus, verotus, ym. 9 % Pekka Ravio 3

4 Esityksen sisältö Tullin tehtävät elintarvikevalvonnassa Tullilaboratorion jäämätutkimuksia - esimerkkejä Valvonnan tuloksia ja tilastoja Pekka Ravio 4

5 Tullin rooli elintarvikevalvonnassa Tehtävät määrätty elintarvikelaissa 23/2006 Tulli valvoo o EU:n ulkopuolelta Suomeen tuotuja elintarvikkeita o Toisesta jäsenmaasta Suomeen toimitettuja elintarvikkeita Valvonnan piiriin kuuluvat o o Muut kuin eläimistä saatavat elintarvikkeet Yhdistelmätuotteet, jotka sisältävät sekä kasvisperäisiä että jalostettuja eläinperäisiä tuotteita Näytteenotto ja asiakirjatarkastukset Näyttenottoon Tullin maanlaajuinen organisaatio käytettävissä Laboratoriotutkimukset Tullilaboratoriossa Pekka Ravio 5

6 Valvonnan menettelytavoista Nätteenotto vuosisuunnitelman mukaan Tullin valvontasuunnitelma on osa valtakunnallista elintarvikevalvontaohjelmaa Riskiperusteisuus Tullin aikaisemmat tutkimustulokset RASFF-ilmoitukset Komission suojapäätökset EU:n yhteiset valvontaohjelmat ja valvontasuositukset Eviran valvontapyynnöt Uudet tuotteet/toimijat Pekka Ravio 6

7 Tullilaboratorion tutkimusalueita Lisäaineet Kemialliset kontaminantit Raskasmetallit 3-MCPD Akryyliamidi Mykotoksiinit PAH-yhdisteet Furaani Nitraatit Ftalaatit Liuotinjäämät Kavinsuojeluaineiden jäämät Elintarvikekontaktimateriaalit Väärinkäytökset Mikrobiologia Geneettinen muuntelu (GMO) Säteilytys Pakkausmerkinnät Lisätyt vitamiinit Ravintolisät Terveys- ja ravitsemusväitteet Radioaktiivisuus n. 70 akreditoitua tutkimusmenetelmää EN ISO/IEC Pekka Ravio 7

8 Mykotoksiinit Tärkeä valvontakohde haitallisten vaikutusten takia esim. Aflatoksiinit genotoksisia ja karsinogeenisia Aflatoksiini B 1 on voimakkaimpia tunnettuja mutageeneja altistus pitäisi olla mahdollisimman pieni Toksiineja kehittyy elintarvikkeisiin homeiden vaikutuksesta jo kasvukauden aikana tai varastoitaessa. Toksiinit kestävät melko hyvin tavanomaisia elintarvikkeiden valmistusprosesseja. Erityisehtoja asetettu tuonnille kolmansista maista aflatoksiiniriskin takia Komission asetus (EY) No 1152/2009 ja 669/2009 ennakkoilmoitus tuonnista, tutkimustodistus, valvontavelvoite Pekka Ravio 8

9 Mykotoksiinit, näytteenotto ja analyysit Mykotoksiinit epätasaisesti jakautuneena tavaraerässä työläs näytteenotto ja homogenointi (Kom. asetus (EY) No 401/2006 ja muutos 178/2010) Tullilaboratoriossa tutkitaan: Aflatoxin B 1, B 2, G 1, G 2 Ochratoxin A, Zearalenon Deoxynivalenol Fumonisin B 1, B 2 T-2 / HT-2 toxins Patulin HPLC-menetelmiä, näytteen puhd. immunoaffiniteettikolonnilla tai neste-neste-uutolla, detektointi sellaisenaan tai johdannaisena (UV tai Fl) Pekka Ravio 9

10 Mykotoksiinit, Tullilaboratorion valvontatuloksia Vuosittain mykotoksiineja tutkittiin n. 700 näytteestä Toksiineja todettiin % näytteistä Löydöksiä eri tuoteryhmissä on samantasoisesti eri vuosina, alla vuosi Poikkeuksena viljat, joissa todettu suurta vaihtelua okratoksiini A-pitoisuuksissa. Aflatoksiinia on todettu eniten pähkinöissä, manteleissa ja mausteissa Pekka Ravio 10

11 Mykotoksiinit Tavaraerät 2011 Tutkittu (lkm) Todettu (lkm) tuotteita, joissa toksiinia todettu todettu Vihannesvalmisteet 30 2 auringonkukansiemen, inkiväärijuuri AFLAT Hedelmät, marjat rusina, viikuna, taateli OTA AFLAT Hedelmävalmisteet 23 2 kuivahedelmävalmiste AFLAT DON Pähkinät, mantelit hasselpähkinä, maapähkinä, manteli, parapähkinä, maapähkinävalmiste, mantelivalmiste AFLAT Mehut, juomat 42 8 omenamehu, rypälevalmiste PATU OTA Viljat, leipomotuotteet Mausteet, -valmisteet ruis, vehnä, vehnävalmiste, kauravalmiste, mysli, leipomotuotteet maustepaprika, chili, muskotti, inkivääri, kurkuma,curry, maustamisvalmiste, yrtti DON OTA AFLAT OTA AFLAT Kaakao, kahvi, tee 67 8 pikakahvi, paahdettu kahvi, kaakaovalmiste OTA AFLAT Muut elintarvikkeet yhteensä % makaronivalmiste, snackstuote, energiapatukka, lakritsijuuriuute DON FUMO AFLAT OTA Pekka Ravio 11

12 Muuntogeeniset elintarvikkeet Pekka Ravio 12

13 Muuntogeeniset elintarvikkeet Genetically modified organism (GMO) Kasvilajikkeita, joihin on geeniteknisin keinoin tuotu jokin haluttu ominaisuus Rikkakasvien torjunta-aineen kestävyys (glyfosaatti, glufosinaatti) Vastustuskyky tuholaiseläimelle (maissikoisan toukka, maissin juurikuoriaisen toukka, Sesamia sp.) Perunassa tärkkelyskoostumuksen muutos Geenimuuntelulla on pyritty lisäämään viljelyn tuottavuutta Myös humanitäärisiä tavoitteita: kultainen riisi Pekka Ravio 13

14 Muuntogeenisiä elintarvikkeita koskevat säädökset EPNAs (EY) N:o 1829/2003 EPNAs (EY) N:o 1830/2003 Elintarvikkeessa käytetty muuntogeeninen lajike tulee olla hyväksytty Euroopan Unionissa Elintarviketta, joka sisältää hyväksyttyä muuntogeenistä lajiketta 0,9 %, ei tarvitse merkitä, edellyttäen että ainesten esiintyminen on satunnaista tai teknisesti mahdotonta välttää. Elintarvike, joka sisältää > 0,9 % muuntogeenistä lajiketta, tulee merkitä esim. tuote sisältää muuntogeenistä soijaa Pekka Ravio 14

15 Hyväksytyt GM-lajikkeet ( ) Soija (3 kpl) mm. Round Up Ready Soya, A Maissi (23 kpl) mm. Mon810, Mon863, NK603 Rapsi (3 kpl) GT73, T45, Ms8xRf3 Puuvilla (7 kpl) Sokerijuurikas (1 kpl) Peruna (2 kpl) Mikro-organismit (2 kpl) otteet gm_/tuotteiden_hyvaksynta/hyvaksytyt_tuotteet/ Pekka Ravio 15

16 Miten muuntogeenisyyttä valvotaan Tullilaboratoriossa? Näytteenotolla ja analysoinnilla pyritään löytämään tuotteet, joissa on: merkintää edellyttäviä pitoisuuksia muuntogeenistä lajiketta ei-hyväksyttyä lajiketta non-gmo merkintä, mutta jotka sisältävät kuitenkin muuntogeenistä lajiketta Pakkausmerkintätarkastus Harhaanjohtava non-gmo merkintä Pekka Ravio 16

17 GMO-analyysi Energiapatukka 100 g Homogenointi DNA:n eristys rt-pcr-ajot Screenaus Sisältääkö muuntogeenistä ainesta? Identifiointi Mitä muuntogeenisiä lajikkeita? Kvantitointi Kuinka paljon? Pekka Ravio 17

18 GMO menetelmät Tullilaboratoriossa Perustuvat DNA:n eristämiseen Status: standardoidut (CN, ISO), JRC:n validoimat Luokittelu: seulontamenetelmät ja GM spesifiset Akkreditoinnin laajuus: DNA:n eristäminen (3) Seulontamenetelmät: 35S, NOS Toteamismenetelmät: LL601, Bt63 Toteaminen ja kvantitointi: - soija: RR-soya - maissi: Bt176, MON 810, MON 863, NK603 SUURI KONTAMINAATIO- VAARA PCR-MENETELMÄ - Herkkä, spesifinen ja tehokas - Kallis; tarvitaan erilliset työskentelytilat, kalliita laitteita ja reagensseja - Tarvitaan kokemusta ja asiantuntemusta Pekka Ravio 18

19 Tutkimustuloksia V tutkittiin muuntogeenisyyttä 171 näytteestä 23 % muuntogeenisiä 10 % edellytti muuntogeenisyysmerkintää 3 % ei-hyväksyttyjä muunnoksia V tutkittiin muuntogeenisyyttä 148 näytteestä 33 % muuntogeenisiä 14 % edellytti muuntogeenisyysmerkintää 7 % ei-hyväksyttyjä muunnoksia Pekka Ravio 19

20 Akryyliamidi Teollisuuskemikaali; polyakryyliamidin valmistus Voi muodostua ruuanvalmistuksen yhteydessä kun lämpötila > 120 C Muodostuu sokereista ja aminohapoista Genotoksinen karsinogeeni EU:n komission monitorointisuositus 2007/331/EC vuosille saannin arvioimiseksi Saantiarvio julkaistu Uusi monitorointisuositus 2010/307/EC tilanteen seuraamiseksi EU:n komission suositus ohjearvoiksi K(2010) 9681 lopullinen ( ) Pekka Ravio 20

21 Akryyliamidi, Tullilaboratorion analyysit 2009 ja 2011 Näytteitä Todettu pitoisuus µg/kg Ohjearvo kpl min max keskiarvo µg/kg Keksit 19 < Näkkileipä 11 < Kahvi, paahdettu Pikakahvi Maissilastut 10 < Perunalastut Ranskanperunat (raaka) 16 < Ranskanperunat (paistetut) Lastenruoat 17 < Pekka Ravio 21

22 Kasvinsuojeluaineiden jäämät Satoja tehoaineita käytössä Haasteellinen Jäämät yleisiä helposti laboratoriolle pilaantuvissa kasviksissa Jäämien enimmäismäärät harmonoitu EU:ssa (Komission asetus (EY) No 396/2005) Jäämät aiheuttavat ongelmia tuotaessa elintarvikkeita EU-alueelle: - Kolmansissa maissa usein poikkeava normisto - Kiellettyjen pestisidien käyttö - Kehitysmaissa hallitsematon käyttö Pekka Ravio 22

23 Compendium of Pesticide Common Names (http://www.alanwood.net/pesticides/) sivuilta löytyy nimettyjä torjunta-aineiden tehoaineita n kpl Suomessa on torjunta-aineiden tehoaineita on rekisteröity n. 250 kpl Pekka Ravio 23

24 Tullilaboratorion monijäämämenetelmä Yksi uuttomenetelmä QuEChERS GC, GC-MS, GC-MS/MS analyysi LC-MS/MS analyysi Yhteensä tällä menetelmällä määritetään n. 315 yhdistettä Pekka Ravio 24

25 QuEChERS (quick-easy-cheap-effective-ruggedsafe) periaate Punnitse 10 g näytettä, lisää 10 ml asetonitriiliä, ravistele voimak. 1 min. Lisää 4 g MgSO 4, 1 g NaCl, 1 g Na 3 sitraattia ja 0.5 g Na 2 vetysitraattia Ravistele voimakkaasti 1 min., sentrifugoi Ota 6 ml uutetta, lisää 150 mg PSA:ta ja 900 mg MgSO 4 Ravistele 30 sek., sentrifugoi Pekka Ravio 25

26 Määrityksessä käytetyt laitteistot: 1. Waters 2695 HPLC + Quattro Premier kolmoisquadrupolimassa-spektrometri Pekka Ravio 26

27 2. Agilent 7890 GC + Quattro Micro kolmoisquadrupolimassa-spektrometri Pekka Ravio 27

28 MSMS-laitteen rakenne törmäyskammio 1. quadrupoli 2. quadrupoli Pekka Ravio 28

29 LC-MS, elektrospray Pekka Ravio 29

30 MS/MS-mittauksen aikaikkunointi Pekka Ravio 30

31 Tutkitut/todetut yhdisteet Pekka Ravio 31

32 Pekka Ravio 32

33 Vuoden 2011 pestisidijäämä tilastoa Tutkitut tavaraerät kpl Määräystenvastaiset tavaraerät kpl % Huomautetut tavaraerät kpl % Hedelmät ja marjat, tuoreet % % Marjat, pakastetut % % Hedelmät ja marjat kuivatut % % Hedelmävalmisteet % % Vihannekset, tuoreet % % Vihannekset, pakastetut % % Vihannesvalmisteet % % Viljat % % Mausteet ja siemenet % % Pähkinät % % Tee, kahvi, kaakao % % Mehut ja yrttiteet % % Muut elintarvikkeet % % Yhteensä % % Pekka Ravio 33

34 Luomu-elintarvikkeet Neuvoston asetus (EY) N:o 834/2007 luonnonmukaisesta tuotannosta Komission asetuksen (EY) 889/2008 liitteessä II sallitut kasvinsuojeluaineet Kasvinsuojeluaineiden jäämät luomu-tuotteissa vuosina Näytteitä Jäämiä sisältäneitä näytteitä kpl kpl % Tuote ja alkuperämaa Vihannekset ,8 % fenkoli ja porkkana, Italia pellavansiemen, Kiina soijapapu, Brasilia Hedelmät ja marjat ,8 % goji-marja x 4, Kiina Muut elintarvikkeet ,2 % omenamehu, Saksa yrttitee, USA tee x 2, Kiina tomaattikastike x 2, Italia Pekka Ravio 34

35 lasten ruoat välillä analysoitiin 341 lastenruokanäytettä vain 2 näytteessä todettiin jäämiä, joiden pitoisuus oli yli 0.01 mg/kg lastenruoille suurin sallittu enimmäismäärä on 0.01 mg/kg lähes kaikille torjunta-aineelle Pekka Ravio 35

36 Väärinkäytökset Sudan Red chilissä, kurkumassa ja palmuöljyssä Karsinogeeni ja genotoksinen, ei sallittu elintarvikkeissa Kom päätös 2005/402/EY suojatoimenpiteistä Vuonna 2003 näytteistä 7 % oli positiivisia Melamiini proteiinin lisääjänä maito- ja soijatuotteissa Kom asetus (EY) No 1135/2009 Vuonna 2010 positiivisia 2 näytettä PCP ja dioksiinit guargumissa Kom asetus (EY) No 258/2010 Suomessa ei löydöksiä Pekka Ravio 36

37 RASFF-ilmoitukset Tullilaboratorion tutkimusten perusteella lähetettiin 77 RASFFilmoitusta vuonna 2011 Lisäaineet Migraatio Mikrobit Vieraat aineet Mykotoksiinit Koostumus Pestisidit Uuselintarvikkeet Säteilytys GMO https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/ Pekka Ravio 37

38 EU:n jäsenmaiden tekemät RASFF ilmoitukset v (food and feed) Alkuperämaa China India Turkey Germany Spain France Italy United States Vietnam Poland Pekka Ravio 38

39 Kiitos mielenkiinnosta Pekka Ravio 39

Tullilaboratorion rooli - kolmasmaatuonti, sisämarkkinat ja analyysimenetelmiä Riskinarviointiseminaari

Tullilaboratorion rooli - kolmasmaatuonti, sisämarkkinat ja analyysimenetelmiä Riskinarviointiseminaari Tullilaboratorion rooli - kolmasmaatuonti, sisämarkkinat ja analyysimenetelmiä Riskinarviointiseminaari 6.11.2015 Terhi Andersson Tullilaboratorio Historia Perustettu 1907 Nykyinen rakennus 1979, n. 4200

Lisätiedot

Tullin elintarviketutkimukset 2013

Tullin elintarviketutkimukset 2013 Tullin elintarviketutkimukset 2013 Elintarvikevalvonnassa tutkittiin vuonna 2013 yhteensä 3137 tavaraerää. Eristä 52 % oli alkuperältään EU:n ulkopuolisista maista ja 44 % oli EU:n alueella tuotettuja

Lisätiedot

Tullin elintarviketutkimukset 2014

Tullin elintarviketutkimukset 2014 Tullin elintarviketutkimukset 2014 Elintarvikevalvonnassa tutkittiin vuonna 2014 yhteensä 3329 tavaraerää. Eristä 51 % oli alkuperältään EU:n ulkopuolisista maista ja 46 % oli EU:n alueella tuotettuja

Lisätiedot

Lastenruokien vierasaineet

Lastenruokien vierasaineet Lastenruokien vierasaineet Liisa Rajakangas Elintarvikeylitarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Asetus Asetuksen (EY) N:o 1881/2006 muutokset Julkaistu virallisessa lehdessä Koskee (EY) N:o 1126/2007

Lisätiedot

Ylitarkastaja Sanna Viljakainen Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Ylitarkastaja Sanna Viljakainen Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Muuntogeenisten elintarvikkeiden valvonta Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Esityksen sisällys Muuntogeenisten elintarvikkeiden valvonta Kuinka

Lisätiedot

Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa

Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Sanna Viljakainen Ylitarkastaja, TkT Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Kasvinsuojeluaineiden käyttö Käytetään

Lisätiedot

Kemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1)

Kemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1) Kemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1) Marika Jestoi Evira/Tuoteturvallisuusyksikkö Yleistä ohjeistusta aiheesta toivottu jo pitkään miten

Lisätiedot

Vierasainevalvonta Raportointi vuodelta 2009. Evira/7307/0411/2010

Vierasainevalvonta Raportointi vuodelta 2009. Evira/7307/0411/2010 Vierasainevalvonta Raportointi vuodelta 2009 Evira/7307/0411/2010 Eviran raportti Hyväksymispäivä 10.6.2010 Valvontaosasto Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja Maria Teirikko Kaija-Leena Saraste Eviran vierasainevalvonnan

Lisätiedot

Kontaminantit kondikseen omavalvonnassa. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö

Kontaminantit kondikseen omavalvonnassa. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Kontaminantit kondikseen omavalvonnassa Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Evira riisikakkujen arseenista: ei todellakaan ole aihetta paniikkiin (yle.fi 29.9.2015)

Lisätiedot

Uusia tulokulmia vierasaineiden lainsäädäntöön akryyliamidi uuden ajan alku?

Uusia tulokulmia vierasaineiden lainsäädäntöön akryyliamidi uuden ajan alku? Uusia tulokulmia vierasaineiden lainsäädäntöön akryyliamidi uuden ajan alku? Annika Nurttila ja Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Akryyliamidi? Muodostuu nk. Maillard-reaktiossa

Lisätiedot

Vitamiini- ja kivennäisaineanalytiikka, Tullin tekemä täydennettyjen elintarvikkeiden valvonta Seminaari väitteistä ja täydentämisestä, 27.11.

Vitamiini- ja kivennäisaineanalytiikka, Tullin tekemä täydennettyjen elintarvikkeiden valvonta Seminaari väitteistä ja täydentämisestä, 27.11. Vitamiini- ja kivennäisaineanalytiikka, Tullin tekemä täydennettyjen elintarvikkeiden valvonta Seminaari väitteistä ja täydentämisestä, Tullikemisti Terhi Andersson Tullilaboratorio Esityksen sisältö Taustaa

Lisätiedot

Geenitekniikka säädeltyä

Geenitekniikka säädeltyä Muuntogeenisten organismien lupamenettelyt 13.4.2010 Leena Mannonen Maa- ja metsätalousministeriö Geenitekniikka säädeltyä 1. EY geenitekniikkadirektiivit implementoitu kansallisesti geenitekniikkalakiin

Lisätiedot

Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut

Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Miten syntyy luomuelintarvike? Elintarvikkeet - > 50 % maatalousperäisiä ainesosia - 95 % sääntö -

Lisätiedot

Uudistettu EU-näytteenottoasetus ja sen tuomat muutokset rehujen viranomaisnäytteenottoon

Uudistettu EU-näytteenottoasetus ja sen tuomat muutokset rehujen viranomaisnäytteenottoon Eviran valtuutettujen tarkastajien koulutuspäivä 26.1.2010 Ajankohtaista rehujen näytteenotosta Uudistettu EU-näytteenottoasetus ja sen tuomat muutokset rehujen viranomaisnäytteenottoon Komission asetus

Lisätiedot

Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut

Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila 20.10.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet

Lisätiedot

KEMIALLINEN RISKINARVIOINTI. Tutkimusprofessori Anja Hallikainen 26.10.2011

KEMIALLINEN RISKINARVIOINTI. Tutkimusprofessori Anja Hallikainen 26.10.2011 KEMIALLINEN RISKINARVIOINTI Tutkimusprofessori 26.10.2011 Historian havinaa OECD:n ohjeet tarvittavista toksisuustutkimuksista ja eläinkokeista Kemiallisen yhdisteen syöpävaarallisuus tärkein tutkittava

Lisätiedot

Vierasainevalvontaprosessi. OSA: 1 Elintarvikkeiden kasvinsuojeluainejäämävalvontaohjelma

Vierasainevalvontaprosessi. OSA: 1 Elintarvikkeiden kasvinsuojeluainejäämävalvontaohjelma Vierasainevalvontaprosessi OSA: 1 Elintarvikkeiden kasvinsuojeluainejäämävalvontaohjelma Evira/843/0411/2014 Eviran raportti Hyväksymispäivä X.X.2014 Tuoteturvallisuus Hyväksyjä Esittelijä Lisätietoja

Lisätiedot

Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset

Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset Tuotekohtaiset omavalvonnan vaatimukset Tytti Itkonen Evira / TUTU Valtakunnalliset elintarvikevalvonnan koulutuspäivät 2012 1 Tuotekohtaisella omavalvonnalla Tarkoitetaan tässä omavalvontaa, jonka tarkoituksena

Lisätiedot

Yleistietoa luomuvalvonnasta

Yleistietoa luomuvalvonnasta Yleistietoa luomuvalvonnasta Luomuvalvonta Suomessa ja miten se liittyy laboratorioihin Koulutuksessa ollut aina yleistietoa jostakin sellaisesta aiheesta, joka ei suoraan labroja kosketa, mutta joka liittyy

Lisätiedot

Lainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle. Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut

Lainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle. Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut Lainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut Luomutuotteita sääteleviä lainsäädäntöjä Neuvoston asetus 834 / 2007 Komission asetus 889 / 2008 MMMa 846 / 2008

Lisätiedot

Julkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta 2011. 1020/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa

Julkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta 2011. 1020/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta 2011 1020/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa Annettu Helsingissä 5 päivänä syyskuuta 2011

Lisätiedot

Tiesitkö tämän kasvinsuojeluainejäämistä?

Tiesitkö tämän kasvinsuojeluainejäämistä? Tiesitkö tämän kasvinsuojeluainejäämistä? 2 Kasvinsuojeluainejäämät Mikä on kasvinsuojeluaine?...3 Mikä on kasvinsuojeluainejäämä?...4 Kasvinsuojeluaineiden turvallisuusarviointi...5 Kasvinsuojeluaineiden

Lisätiedot

Mukautuva pätevyysalue - hyödyntäminen käytännön laboratoriotyössä. FINAS-päivä Sara Heilimo, Tullilaboratorio

Mukautuva pätevyysalue - hyödyntäminen käytännön laboratoriotyössä. FINAS-päivä Sara Heilimo, Tullilaboratorio Mukautuva pätevyysalue - hyödyntäminen käytännön laboratoriotyössä FINAS-päivä 26.1.2017 Sara Heilimo, Tullilaboratorio Esityksen sisältö Tullilaboratoriosta lyhyesti Mukautuva pätevyysalue Tullilaboratoriossa

Lisätiedot

Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla

Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet Luomuasetuksen asettamat raamit Jaana Elo Luomupäivät 9.10.2015 Mikkeli Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet

Lisätiedot

Hasselpähkinämaitosuklaa

Hasselpähkinämaitosuklaa MAKEISET Hasselpähkinämaitosuklaa Jogurttihedelmät Luomulakritsi Mantelimaitosuklaa Pehmeät nallekarkit Tumma inkiväärisuklaa Tumma minttusuklaa Tummat ja vaalea suklaa MAKEUTUSAINEET Appelsiininkukkahunaja

Lisätiedot

Virukset tuontimarjoissa

Virukset tuontimarjoissa Virukset tuontimarjoissa -tilastotietoa EU:sta ja rajavalvonnasta Elina Vatunen Mikrobiologi Tullilaboratorio 2.2.2016 Elina Vatunen 1 Tullilaboratorion tehtävät Tullilaitos vastaa elintarvikelain (2006/23

Lisätiedot

Riskinarviointiseminaari Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa

Riskinarviointiseminaari Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa Riskinarviointiseminaari 6.11.2015 Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa Kaija-Leena Saraste Evira/Elintarvikehygienia 06.11.2015

Lisätiedot

Rehujen salmonellavalvonta. Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu

Rehujen salmonellavalvonta. Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu Rehujen salmonellavalvonta Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu Ensisijainen vastuu yrityksellä Yrityksellä on ensisijainen vastuu rehujen turvallisuudesta ja laadusta kaikissa tuotannon,

Lisätiedot

Ruoka-allergeenien määritysmenetelmät

Ruoka-allergeenien määritysmenetelmät Ruoka-allergeenien määritysmenetelmät Leena Maanpää-Pohjonen, Avainasiakaspäällikkö ja myyntitiimin vetäjä, FM Eurofins Scientific Finland Oy Turku 10.5.2017 www.eurofins.com Eurofins Scientific tänään

Lisätiedot

Elintarvikepetokset Annikki Welling Kemian ja toksikologian tutkimusyksikkö Evira

Elintarvikepetokset Annikki Welling Kemian ja toksikologian tutkimusyksikkö Evira Elintarvikepetokset Annikki Welling Kemian ja toksikologian tutkimusyksikkö Evira Elintarvikepetokset EU:ssa ei ole yleisesti hyväksyttyä elintarvikepetosten määritelmää. Yleinen ohjeistus löytyy elintarvikelainsäädäntöä

Lisätiedot

Viljan laatuhinnoittelu

Viljan laatuhinnoittelu Sivu 1/19 Voimassa 27.10.2015 alkaen Korvaa 01.10.2015 ilmoitetun laatuhinnoittelun Ver. 5/2015 Viljan laatuhinnoittelu Satokausi 2015 / 2016 Voimassa ostoissa rehutehtaille ja varastoihin. Muutoksia kohdissa:

Lisätiedot

LASTENRUOKIEN VALVONTAHANKE - LOPPURAPORTTI

LASTENRUOKIEN VALVONTAHANKE - LOPPURAPORTTI LASTENRUOKIEN VALVONTAHANKE - LOPPURAPORTTI Tiivistelmä Elintarviketurvallisuusvirasto Evira toteutti yhdessä kunnallisten elintarvikevalvontaviranomaisten kanssa lastenruokien valvontahankkeen vuoden

Lisätiedot

ELINTARVIKEVALVONTA JA VALVONNAN SUORITTEET 2014

ELINTARVIKEVALVONTA JA VALVONNAN SUORITTEET 2014 LOMAKE B ELTU 2014 ELINTARVIKEVALVONTA JA VALVONNAN SUORITTEET 2014 Kunta/Kuntayhtymä: Valvontakohde ALKUTUOTANTOPAIKAT JA LAITOKSET (entisen hygienialain mukaiset kohteet) E1 Alkutuotanto Laukaan ympäristöterveydenhuolto

Lisätiedot

Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa

Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa Eviran laboratorioselvitys 2014 Taija Rissanen Evira Selvityksen tavoite kuvata laboratoriokentän ja

Lisätiedot

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ Leipä on osa päivittäistä ruokavaliota Täysjyväleivästä saa runsaasti kuitua ja energiaa päivään Suomalaisten ruokaleivän kulutus oli vuonna 2014 n. 40 kg/hlö. (lähteet: Leipätiedotuksen

Lisätiedot

Täydentämiseen liittyvä lainsäädäntö

Täydentämiseen liittyvä lainsäädäntö Täydentämiseen liittyvä lainsäädäntö Seminaari väitteistä ja täydentämisestä 27.11.2013 Elintarvikeylitarkastaja Anna Lemström Maa- ja metsätalousministeriö Keskeinen lainsäädäntö 1. Euroopan parlamentin

Lisätiedot

Broilereiden hyvinvointi ja

Broilereiden hyvinvointi ja Broilereiden hyvinvointi ja elintarviketurvallisuus Riitta Maijala Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Vierasainevalvontaohjelma (96/23) Toteutetaan vierasainedirektiivin

Lisätiedot

Mistä tietää, että luomu on luomua?

Mistä tietää, että luomu on luomua? Mistä tietää, että luomu on luomua? Luomuvalvonta ja sertifiointi Suomessa Jyri kähönen, toimitusjohtaja Raikastamo Oy Raikastamo Oy Perustettu 2008, yksityisessä omistuksessa Erikoistunut luomumehujen

Lisätiedot

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus)

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) Elintarviketietoasetus Artiklat 29 35, 54 55, Liitteet liite V, XIII-XV ) Ravintoarvomerkintä (Elintarviketietoasetus, art. 29) Ravintoarvomerkintää

Lisätiedot

Vierasaineet ja niiden valvonta Oivassa ja sen ulkopuolella. Kirsi-Helena Kanninen Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö

Vierasaineet ja niiden valvonta Oivassa ja sen ulkopuolella. Kirsi-Helena Kanninen Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Vierasaineet ja niiden valvonta Oivassa ja sen ulkopuolella Kirsi-Helena Kanninen Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarvikkeiden kemiallinen turvallisuus Elintarvikkeiden

Lisätiedot

9/30/2013. GMO analytiikka. Termistöä. Markkinoilla olevien GM kasvien ominaisuuksia

9/30/2013. GMO analytiikka. Termistöä. Markkinoilla olevien GM kasvien ominaisuuksia GMO analytiikka Kemian ja toksikologian tutkimusyksikkö Evira Termistöä geenimuuntelu muuntogeeninen siirtogeeninen GM GMO (geneettisesti muunnettu organismi) GM tapahtuma (event): käytetään silloin kun

Lisätiedot

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista 264/2012 Dokumentin versiot Viitetiedot På svenska Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista Maa- ja metsätalousministeriön

Lisätiedot

Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö

Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Riskianalyysi terveydensuojelun perustana Lainsäädäntö rajoittaa määriä

Lisätiedot

Evira-info elintarvikevalvontaviranomaisille 12/8.12.2010

Evira-info elintarvikevalvontaviranomaisille 12/8.12.2010 Evira-info elintarvikevalvontaviranomaisille 12/8.12.2010 Kunnallisen elintarvikevalvonnan arviointi vuodelta 2009 Eurobarometri: Suomalaiset luottavat elintarviketurvallisuuteen ja elintarvikeketjun toimintaan

Lisätiedot

Uuselintarvikkeet ravintolisissä

Uuselintarvikkeet ravintolisissä Uuselintarvikkeet ravintolisissä Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Esityksen sisältö Mitä tarkoitetaan uuselintarvikkeella? Lainsäädäntö Ravintolisätulkinta

Lisätiedot

Euroopan unionin tulleissa n. 123 000 työntekijää. Suomen tulli on osa Euroopan unionin tullijärjestelmää. Tullin palveluksessa on noin 2 300 henkilöä

Euroopan unionin tulleissa n. 123 000 työntekijää. Suomen tulli on osa Euroopan unionin tullijärjestelmää. Tullin palveluksessa on noin 2 300 henkilöä Tulli taistelee eturintamassa vaarallisia aineita, laitonta kauppaa, petoksia, terrorismia ja järjestäytynyttä rikollisuutta vastaan ja pyrkii samalla tekemään kaupankäynnistä mahdollisimman helppoa http://europa.eu/pol/pdf/flipbook/fi/customs_fi.pdf

Lisätiedot

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO Bryssel 05.08.2002 KOM(2002) 451 lopullinen 2002/0201 (COD) Ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI direktiivin 95/2/EY muuttamisesta elintarvikelisäaineen E

Lisätiedot

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää)

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) 1 Lasten ruoka-allergiatutkimus Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) LOMAKE C. Kotona täytettävä, palautus postitse palautuskirjekuoressa. VASTAUSOHJE Vastatkaa taulukkomuotoisiin kysymyksiin

Lisätiedot

Valvonnan toteutumisen vuosiraportti

Valvonnan toteutumisen vuosiraportti Valvonnan toteutumisen vuosiraportti Toimiala: Ei rajausta Vuosi: 2015 AVI: Ei rajausta Valvontayksikkö: 394 AVI Valvontayksikkö /-koodi Toimiala Länsi- ja Sisä- Suomen aluehallintovirasto Kohteiden kohteet,

Lisätiedot

Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta

Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta Ravintolisäseminaari Helsingin yliopiston pieni juhlasali Ravintolisätoimijan velvollisuudet (1) - toiminta Elintarvikealan toimijan on noudatettava

Lisätiedot

Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo?

Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? SELKOESITE 1 Sisällys Mitä pakkaus kertoo... 3 Elintarvikkeen nimi... 4 Mistä elintarvike on valmistettu... 5 Päiväysmerkinnät... 7 Mistä elintarvike on peräisin...

Lisätiedot

Hämeenlinna

Hämeenlinna Hämeenlinna 24.5.2016 MIKÄ OIVA? Valtakunnallista uutta elintarvikevalvonnan tietojen julkistamisjärjestelmää kutsutaan Oivaksi. Valvontatietojen julkistaminen perustuu elintarvikelakiin (23/2006). MIKÄ

Lisätiedot

Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä

Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä 2 3 1 1. Elintarvikkeen nimi: Piparkakkuja 2. Ainesosaluettelo: vehnäjauho, kasvirasva, sokeri, siirappi, nostatusaineet (E 500), mausteet (kaneli, kaardemumma,

Lisätiedot

Bentsoehappo akkr Sisäinen menetelmä, perustuu NMKL 124:1987. Bromidi, epäorgaaninen akkr Sisäinen menetelmä, perustuu EN 13191-2:1998

Bentsoehappo akkr Sisäinen menetelmä, perustuu NMKL 124:1987. Bromidi, epäorgaaninen akkr Sisäinen menetelmä, perustuu EN 13191-2:1998 Bentsoehappo Sisäinen menetelmä, perustuu NMKL 124:1987 Bromidi, epäorgaaninen Sisäinen menetelmä, perustuu EN 13191-2:1998 Campylobacter jejuni/coli Sisäinen menetelmä, VIDAS Campylobacter jejuni/coli,

Lisätiedot

LUOMU Nyt! 27.9.2011 Joensuu Jaana Elo

LUOMU Nyt! 27.9.2011 Joensuu Jaana Elo LUOMU Nyt! Joensuu 1 Elintarviketurvallisuusorganisaatio 2 Jäljitettävyys ja luotettavuus läpi koko ketjun Miksi lakia piti taas muuttaa? 3 Kuka nyt valvoo mitäkin Kuntien elintarvikevalvonta Markkinavalvonta

Lisätiedot

SÄÄDÖSKOKOELMA. 1999 Julkaistu Helsingissä 11 päivänä tammikuuta 1999 N:o 1 5. Laki. N:o 1. alkoholilain muuttamisesta

SÄÄDÖSKOKOELMA. 1999 Julkaistu Helsingissä 11 päivänä tammikuuta 1999 N:o 1 5. Laki. N:o 1. alkoholilain muuttamisesta SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA 1999 Julkaistu Helsingissä 11 päivänä tammikuuta 1999 N:o 1 5 SISÄLLYS N:o Sivu 1 Laki alkoholilain muuttamisesta... 1 2 Asetus maaseutuelinkeinoasetuksen 45 e :n muuttamisesta...

Lisätiedot

Viljan laatuhinnoittelu

Viljan laatuhinnoittelu Voimassa 1.1.2016 alkaen Viljan laatuhinnoittelu Satokausi 2015 / 2016 Voimassa ostoissa rehutehtaille ja varastoihin. Muutoksia kohdissa: - Kauran jyväko-hinnoittelu - Myllyvehnän valkuaishinnoittelu

Lisätiedot

EVO-hankkeet. Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13)

EVO-hankkeet. Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13) EVO-hankkeet Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13) Ajankohtaista laboratoriorintamalta Etelä-Suomen aluehallintovirasto Ylitarkastaja Hanna Lundström Elintarviketurvallisuusvirasto

Lisätiedot

Luonnontuotteet ja uuselintarvikeasetus. Leena Mannonen Luonnontuotteet elintarvikemarkkinoilla Rovaniemi

Luonnontuotteet ja uuselintarvikeasetus. Leena Mannonen Luonnontuotteet elintarvikemarkkinoilla Rovaniemi Luonnontuotteet ja uuselintarvikeasetus Leena Mannonen Luonnontuotteet elintarvikemarkkinoilla 26.5.2016 Rovaniemi 1 Uuselintarvike käsite Elintarvike tai elintarvikkeen ainesosa ml. ravintolisät asetus

Lisätiedot

Kala-alan valvonnan koulutuspäivä 15.2.2012 Kalan kemialliset vaarat -mitä tulisi valvoa?

Kala-alan valvonnan koulutuspäivä 15.2.2012 Kalan kemialliset vaarat -mitä tulisi valvoa? Kala-alan valvonnan koulutuspäivä Kalan kemialliset vaarat -mitä tulisi valvoa? Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira p.040 48777 98 ulla.luhtasela@evira.fi 1 Lainsäädäntö Komission asetus (EY)

Lisätiedot

Maa- ja metsätalousministeriön asetus pakasteista

Maa- ja metsätalousministeriön asetus pakasteista LUONNOS 10.5.2012 Annettu Helsingissä -- päivänä -----kuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus pakasteista Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään 13 päivänä tammikuuta 2006

Lisätiedot

Suomalaisten lasten raskasmetallialtistuksen. Johanna Suomi Riskinarviointi, Evira

Suomalaisten lasten raskasmetallialtistuksen. Johanna Suomi Riskinarviointi, Evira Suomalaisten lasten raskasmetallialtistuksen lähteet Johanna Suomi Riskinarviointi, Evira Raskasmetallit Tässä tutkimuksessa: Kadmium (Cd) Lyijy (Pb) Arseeni (ias, epäorgaaninen arseeni) Elohopea (ihg,

Lisätiedot

OIKEUSPERUSTA TAUSTA SAAVUTUKSET

OIKEUSPERUSTA TAUSTA SAAVUTUKSET ELINTARVIKETURVALLISUUS Elintarviketurvallisuutta koskevalla unionin politiikalla on kaksi päämäärää: suojella ihmisten terveyttä ja kuluttajien etuja sekä taata sisämarkkinoiden sujuva toiminta. Unioni

Lisätiedot

Maaseutuviraston ohjeet. Todistustaulukko Markkinatukiosasto Huhtikuu 2013

Maaseutuviraston ohjeet. Todistustaulukko Markkinatukiosasto Huhtikuu 2013 Maaseutuviraston ohjeet Todistustaulukko Markkinatukiosasto Huhtikuu 2013 Sisältö 1 Johdanto... 3 2 Oppaan rakenne... 3 3 Taulukko 1 vakiotuontitodistus... 4 4 Taulukko 2 vientitodistus... 4 5 Taulukko

Lisätiedot

KOMISSION KERTOMUS EUROOPAN PARLAMENTILLE JA NEUVOSTOLLE

KOMISSION KERTOMUS EUROOPAN PARLAMENTILLE JA NEUVOSTOLLE EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 26.1.2012 KOM(2012) 17 lopullinen KOMISSION KERTOMUS EUROOPAN PARLAMENTILLE JA NEUVOSTOLLE IONISOIVALLA SÄTEILYLLÄ KÄSITELLYISTÄ ELINTARVIKKEISTA JA ELINTARVIKKEIDEN AINESOSISTA

Lisätiedot

9.11.2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015

9.11.2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015 Ravintoloiden ja kahviloiden sekä suurtalouksien ja leipomoiden itse valmistamien gluteenittomien leivonnaisten gluteenipitoisuudet olivat vaatimusten

Lisätiedot

S A V O K A R J A L A N Y M P Ä R I S T Ö T U T K I M U S O Y T U T K I M U S- H I N N A S T O 2015

S A V O K A R J A L A N Y M P Ä R I S T Ö T U T K I M U S O Y T U T K I M U S- H I N N A S T O 2015 S A V O K A R J A L A N Y M P Ä R I S T Ö T U T K I M U S O Y T U T K I M U S- H I N N A S T O 2015 30.1.2015 Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy laboratorioiden yhteystiedot Kuopion laboratorio Yrittäjäntie

Lisätiedot

Miten homemyrkkyjä hallitaan viljaketjussa? Stina Hakulin

Miten homemyrkkyjä hallitaan viljaketjussa? Stina Hakulin Miten homemyrkkyjä hallitaan viljaketjussa? 31.1.2013 Stina Hakulin Miten homemyrkkyjä hallitaan viljaketjussa? Miksi homemyrkkyjä on tärkeätä hallita viljaketjussa? Miten me seuraamme homemyrkkyjä? Analyysituloksia

Lisätiedot

Rehuseosten valvonta

Rehuseosten valvonta Rehuseosten valvonta Biokeskus 2 Viikinkaari 5 Viikki Merja Manninen Eviran rehujaosto, tehtävät Rehujen virallinen valvonta on a) toimijoiden valvontaa (alkutuotanto, valmistus, koko ketju) ja b) tuotteiden

Lisätiedot

Villikasvit ja tuoteturvallisuus erityistä huomioitavaa elintarvikelainsäädännöstä

Villikasvit ja tuoteturvallisuus erityistä huomioitavaa elintarvikelainsäädännöstä Villikasvit ja tuoteturvallisuus erityistä huomioitavaa elintarvikelainsäädännöstä Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Esityksen sisältö Elintarvike

Lisätiedot

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015 IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo Aineettomat oikeudet eli IPR Yrityksen toiminimi Tavaramerkki Mallioikeus

Lisätiedot

Vierasainevalvonta OSA: 5. Rehujen haitallisten ja kiellettyjen aineiden valvonta 2013

Vierasainevalvonta OSA: 5. Rehujen haitallisten ja kiellettyjen aineiden valvonta 2013 Vierasainevalvonta OSA: 5 Rehujen haitallisten ja kiellettyjen aineiden valvonta 2013 Evira/843/0411/2014 2 Eviran raportti Hyväksymispäivä 20.5.2014 Rehu ja lannoitevalvontayksikkö Hyväksyjä Esittelijä

Lisätiedot

GMO-ABC. Markku Keinänen Itä-Suomen yliopisto

GMO-ABC. Markku Keinänen Itä-Suomen yliopisto GMO-ABC Markku Keinänen Itä-Suomen yliopisto Geenimuunnellut elintarvikkeet, BTNK, Tieteiden Talo, Helsinki, 24.3.2010 Kasvinjalostuksen menetelmiä Risteytys ja valinta Mutaatiojalostus Lajien väliset

Lisätiedot

ottavat huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 95 artiklan 1 kohdan, ottavat huomioon komission ehdotukset ( 1 ),

ottavat huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 95 artiklan 1 kohdan, ottavat huomioon komission ehdotukset ( 1 ), L 268/24 EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1830/2003, annettu 22 päivänä syyskuuta 2003, muuntogeenisten organismien jäljitettävyydestä ja merkitsemisestä ja muuntogeenisistä organismeista

Lisätiedot

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. 2006R0401 FI 01.07.2014 002.001 1 Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 401/2006, annettu 23 päivänä helmikuuta 2006,

Lisätiedot

Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat

Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat Tuula Pirhonen Tutkimus- ja laboratorio-osasto Evira Standardisointi- ja menetelmäorganisaatiot ISO - kansainvälinen CEN - eurooppalainen

Lisätiedot

Pakkausmerkintöjen. 500g. Määrä. Tuotteen nimi. Ainesosaluettelo. Säilyvyys. Valmistaja / Maahantuoja 06/2008

Pakkausmerkintöjen. 500g. Määrä. Tuotteen nimi. Ainesosaluettelo. Säilyvyys. Valmistaja / Maahantuoja 06/2008 Pakkausmerkintöjen Riisi- ja kokojyvävehnähiutaleita, joihin on lisätty vitamiineja (B1, B2, B3, B6, foolihappo, B12, C) ja rautaa Nettopaino: PARASTA ENNEN 06/2008 1 2 Määrä Tuotteen nimi Cereal Lite

Lisätiedot

Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta

Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta ETT seminaari 30.3.2012 Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta Evira rehu- ja lannoitevalvontayksikkö Riitta Rannikko Kokkidiostaatit, eläimet ja rehut Kokkidiostaatteja lisätään siipikarjan rehuihin ehkäisemään

Lisätiedot

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara MIHIN PAKKAUSMERKINNÄT LAITETAAN? Valmiiksi pakattuihin tuotteisiin Ei tarvitse jos: tuote pakataan loppukuluttajalle elintarvikkeen luovutuspaikassa (myymälä,

Lisätiedot

Kasvintuotannon elintarvikehygienia

Kasvintuotannon elintarvikehygienia Kasvintuotannon elintarvikehygienia Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden

Lisätiedot

Viljavalmisteiden valvonta ja vaatimukset rehunäkökulmasta Marja Turunen. VYR-kurssi HACCP ja omavalvonta viljan käsittelyssä 15.5.

Viljavalmisteiden valvonta ja vaatimukset rehunäkökulmasta Marja Turunen. VYR-kurssi HACCP ja omavalvonta viljan käsittelyssä 15.5. Viljavalmisteiden valvonta ja vaatimukset rehunäkökulmasta Marja Turunen VYR-kurssi HACCP ja omavalvonta viljan käsittelyssä 15.5.2012 1 Esityksen sisällöstä Rehulainsäädäntö Vaatimukset rehulle Vaatimukset

Lisätiedot

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE. 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE. 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Perusasiat kuntoon PTY:n tuotekortin avulla Yritys- ja tuotetiedot Tutustu jo olemassa olevaan

Lisätiedot

Kasvinsuojeluainejäämät ja nitraatti kotimaisissa kasviksissa

Kasvinsuojeluainejäämät ja nitraatti kotimaisissa kasviksissa Kasvinsuojeluainejäämät ja nitraatti kotimaisissa kasviksissa Kasvinsuojeluainejäämät: Tomi Kekki Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira Nitraatti: Marika Jestoi Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö,

Lisätiedot

Luomuruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan

Luomuruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Kehityspäällikkö Eija Valkonen Hankkija Oy Rehuliiketoiminta rehujen valmistuksen yleiset tuotantosäännöt 1. Luonnonmukaisten rehujen valmistus on pidettävä ajallisesti

Lisätiedot

Lastenruokien kasvinsuojeluainejäämät

Lastenruokien kasvinsuojeluainejäämät Lastenruokien kasvinsuojeluainejäämät Tomi Kekki Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö,Evira tomi.kekki@evira.fi p. 040 7270504 1 Lastenruokakoulutus 30.10.2012 Kasvinsuojeluainejäämien lainsäädäntö 1/6

Lisätiedot

Uuselintarvikkeet. Terveys ja elintarviketurvallisuus

Uuselintarvikkeet. Terveys ja elintarviketurvallisuus Uuselintarvikkeet Terveys ja elintarviketurvallisuus Johdanto Uuselintarvikkeiksi kutsuta an elintarvikkeita tai elintarvikkeiden ainesosia, joita on käytetty Euroopan unionissa (EU) vain vähän tai ei

Lisätiedot

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) (EPNA 1169/2011, Elintarviketietoasetus; Artiklat 29 35, 54-55)

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) (EPNA 1169/2011, Elintarviketietoasetus; Artiklat 29 35, 54-55) Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) (EPNA 1169/2011, Elintarviketietoasetus; Artiklat 29 35, 54-55) 1 Ravintoarvomerkintä 1/2 Ravintoarvomerkintää koskevia sääntöjä (luku IV, jakso

Lisätiedot

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods

Lisätiedot

PAKKAUSMERKINTÖJEN VALVONTA

PAKKAUSMERKINTÖJEN VALVONTA PAKKAUSMERKINTÖJEN VALVONTA http://www.evira.fi/files/attachments/fi/evira/lomakkeet_ja_ohjeet/elintarvikkeet/pakkausmerkinnat/pakkausmerkintojen_valvontaohje_versio_4_1.pdf Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013

Lisätiedot

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. 2006R1881 FI 01.01.2012 006.001 1 Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1881/2006, annettu 19 päivänä joulukuuta

Lisätiedot

Lastenruokalainsäädäntö ja sen tulevaisuuden näkymät. Lastenruokakoulutus 30.10.2012 Anna Lemström MMM/ELO

Lastenruokalainsäädäntö ja sen tulevaisuuden näkymät. Lastenruokakoulutus 30.10.2012 Anna Lemström MMM/ELO Lastenruokalainsäädäntö ja sen tulevaisuuden näkymät Lastenruokakoulutus 30.10.2012 Anna Lemström MMM/ELO Erityisruokavaliovalmisteet...ovat elintarvikkeita, jotka erityisen koostumuksensa tai valmistusprosessinsa

Lisätiedot

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin markkinapotentiaali tuoteryhmittäin Ilkka Alarotu 20.11.2015 Maa- ja metsätalousministeriö on rahoittanut tämän aineiston tuottamista myynti vuosimyynti on tällä hetkellä arviolta 242 milj. euroa ja luomun

Lisätiedot

Sisämarkkinaelintarvikkeiden markkinavalvontaprojekti 2002

Sisämarkkinaelintarvikkeiden markkinavalvontaprojekti 2002 Sisämarkkinaelintarvikkeiden markkinavalvontaprojekti 2002 Elintarvikevirasto Tullilaboratorio 28.02.2003 Elintarvikeviraston ja Tullilaboratorion tutkimus- ja yhteistyöohjelma vuonna 2002 Elintarvikevirasto

Lisätiedot

Maa- ja metsätalousministeri

Maa- ja metsätalousministeri MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 17/EEO/2010 Päivämäärä Dnro 7.5.2010 1555/14/2010 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 20.5.2010 - toistaiseksi Muuttaa Vieraista aineista eläimistä saatavissa elintarvikkeissa

Lisätiedot

Suomalaisten lasten altistuminen raskasmetalleille. Johanna Suomi

Suomalaisten lasten altistuminen raskasmetalleille. Johanna Suomi Suomalaisten lasten altistuminen raskasmetalleille Johanna Suomi Projektin tavoitteet 1-, 3- ja 6-vuotiaat suomalaislapset Neljä raskasmetallia (Cd, As, Hg, Pb) Suomalaiset elintarvikkeet ja tuontielintarvikkeet

Lisätiedot

Ravintolisät mitä, millainen ja miksi?

Ravintolisät mitä, millainen ja miksi? Ravintolisät mitä, millainen ja miksi? Ravintolisäseminaari Helsingin yliopiston pieni juhlasali Mitä ravintolisät ovat? Historiaa Aikaisemmin erityisvalmisteita ja ravintoainevalmisteita (349/1989) Erityisvalmisteet:

Lisätiedot

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 6. maaliskuuta 2015 (OR. en)

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 6. maaliskuuta 2015 (OR. en) Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 6. maaliskuuta 2015 (OR. en) 6925/15 AGRILEG 46 SAATE Lähettäjä: Euroopan komissio Saapunut: 5. maaliskuuta 2015 Vastaanottaja: Kom:n asiak. nro: D036754/02 Asia: Neuvoston

Lisätiedot

Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista. Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö

Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista. Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö Ajankohtaista laboratoriorintamalla / 12.10.2011 EHEC-ITUEPIDEMIAN VAIHEITA: Vahva signaali epidemiasta

Lisätiedot

Proteiiniomavaraisuus miten määritellään ja missä mennään? Jarkko Niemi Luke / Talous ja yhteiskunta Scenoprot-hankkeen proteiiniaamu 24.8.

Proteiiniomavaraisuus miten määritellään ja missä mennään? Jarkko Niemi Luke / Talous ja yhteiskunta Scenoprot-hankkeen proteiiniaamu 24.8. Proteiiniomavaraisuus miten määritellään ja missä mennään? Jarkko Niemi Luke / Talous ja yhteiskunta Scenoprot-hankkeen proteiiniaamu 24.8.2016 Novel protein sources for food security (ScenoProt) Taustaa

Lisätiedot

Uusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi ScenoProt

Uusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi ScenoProt Uusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi ScenoProt Suomen akatemian rahoittama strategisen tutkimuksen konsortiohanke, Ilmastoneutraali ja resurssiniukka Suomi (PIHI) ohjelma, 2015-2020

Lisätiedot