LAKTOOSITON =L, GLUTEENITON = G

Transkriptio

1 ALKURUOKANA LAKTOOSITON =L, GLUTEENITON = G ETANAT VALKOSIPULI-YRTTIVOISSA L 10,50 SNAILS WITH GARLIC BUTTER SNIGLAR MED VITLÖKSSMÖR SOKERISUOLATTUA LOHTA, TILLIKREEMIÄ JA SITRUUNAHIEKKAA L 11,50 SLIGHTLY SALTED SALMON WITH DILL MAYONNAISE GRAVAD LAX MED DILLMAJONÄS PUNAJUURICARPACCIO JA VUOHENJUUSTOA G 11,00 BEETROOT CARPACCIO WITH GOAT CHEESE RÖDBETSCARPACCIO MED GETOST TOMAATTI-MOZZARELLABRUSCHETTA 10,50 BRUSCHETTA WITH TOMATO AND MOZZARELLA BRUSCHETTA MED TOMAT OCH MOZZARELLA TOAST MAMMA ROSA 12,00 RAPUTOAST MUIKUNMÄDILLÄ, KYLMÄSAVULOHELLA JA SINAPPIKASTIKKEELLA L SHRIMP TOAST WITH ROE OF VENDACE AND COLD SMOKED SALMON RÄKTOAST MED LÖJROM OCH KALLRÖKT LAX PALSTERNAKKAKEITTO JA SOKERISUOLATTUA LOHTA L G 11,50 PARSNIP SOUP WITH SLIGHTLY SALTED SALMON PALSTERNACKASOPPA MED GRAVAD LAX PEURATATAKI, TRYFFELIMAJONEESIA JA SITRUUNA-SOIJAKASTIKETTA L G 12,50 VENISON TATAKI WITH TRUFFLE MAYONNAISE AND PONZU HJORT TATAKI MED TRYFFEL MAJONÄS OCH PONZU ALKURUOKANA/PÄÄRUOKANA LIME-CHILIMARINOITU SCAMPISALAATTI L G 11,50 /16,50 LIME AND CHILI MARINATED SCAMPI SALAD LIME OCH CHILI MARINERAD SCAMPI SALLAD RAPEA ANKKA SALAATTI L 11,50 /16,50 CRISPY DUCK SALAD ANKSALLAD

2 PÄÄRUOKANA LAKTOOSITON =L, GLUTEENITON = G SCAMPI-VALKOSIPULIPASTA L 19,00 SCAMPI PASTA WITH GARLIC SCAMPIPASTA MED VITLÖK PAAHDETTUA VUOHENJUUSTOA, PUNAJUURIRISOTTOA L G 19,00 GOAT CHEESE BEET ROOT RISOTTO GETOST MED RÖDBETSRISOTTO PAISTETTUA LOHTA, VAAHDOTETTUA RAPUKASTIKETTA JA PAAHDETTUA PORKKANAA L G 21,50 FRIED SALMON WITH CRAY FISH SAUCE STEKT LAX MED RÄKSÅS PÄIVÄN TUORETTA KALAA, FENKOLIKASTIKETTA JA KELTAJUURIPYREETÄ L G 24,50 FRESH FISH OF THE DAY WITH FENNEL SAUCE DAGENS FÄRSKA FISK MED FÄNKÅLSSÅS PARILOITUA MAISSIKANAA, PUNAJUURIRISOTTOA JA SAVUHOLLANDAISE G 20,00 CORN FED CHICKEN WITH BEET ROOT RISOTTO AND SMOKED HOLLANDAISE KYCKLING MED RÖDBETSRISOTTO OCH RÖKT HOLLANDAISE PARILOITUA VASIKANMAKSAA, SIPULIPIIRAKKAA JA PUOLUKKAA L G 20,50 GRILLED VEAL LIVER WITH ONION PIE AND LINGONBERRIES KALVLEVER MED LÖKPAJ OCH LINGONBÄR LUOMUKARITSANPOTKAA, TIMJAMI-PARMESANPOLENTAA L G 21,50 ORGANIC LAMB SHANK WITH THYME AND PARMESAN POLENTA EGOLOGISKT LAMMLÄGG MED PARMESAN POLENTA BLACK ANGUS HÄRKÄÄ, PELTOLAN BLUE MOUSSEA JA PUNAVIINIKASTIKETTA L G 27,00 BLACK ANGUS BEEF WITH BLUE CHEESE MOUSSE AND RED WINE SAUCE BLACK ANGUS OXFILÉ MED BLÅMÖGELOST MOUSSE OCH RÖDVINSSÅS PEURANFILETTÄ, MUSTAHERUKKAKASTIKETTA L G 28,50 DEER FILET WITH BLAK CURRANT SAUCE HJORTFILÉ MED SVARTVINBÄRSSÅS

3 BLINI MUIKUNMÄDILLÄ, SMETANALLA JA SIPULILLA 15,00 BLINI WITH ROE OF VENDACE LISÄANNOS MUIKUNMÄTIÄ 40GR. 6,50 BLINI MED LÖJROM BLINI MÄTIVALIKOIMALLA (SIIAN-, KYLMÄSAVULOHEN- JA MUIKUNMÄDILLÄ) 14,50 BLINI WITH ROE ASSORTMENT (WHITE FISH, COLD SMOKED SALMON AND VENDACE) BLINI MED ROMSORTIMENT (LÖJ-, SIK- OCH KALLRÖKT FORELLROM) LISÄANNOS KYLMÄSAVUSTETUNKIRJOLOHENMÄTIÄ TAI SIIANMÄTIÄ 40GR. 6,00 BLINI TUORETONNIKALA-AVOCADOTARTARILLA 13,00 BLINI WITH FRESH TUNA AND AVOCADO TARTAR BLINI MED FÄRSK TONFISK OCH AVOCADO TARTAR BLINI HÄRKÄTARTARILLA JA SUOLAKURKULLA 13,00 BLINI WITH BEEF TARTAR AND PICKLES BLINIVIIKOT BLINI MED OXFILÉTARTAR OCH SALTGURKA LISÄANNOS TARTARIA 5,00 LISÄBLINI, EXTRA BLINI 3,00 KAUDEN MENU ALKURUOKANA BLINI MÄTIVALIKOIMALLA (SIIAN-, KYLMÄSAVULOHEN- JA MUIKUNMÄDILLÄ) BLINI WITH ROE ASSORTMENT (WHITE FISH, COLD SMOKED SALMON AND VENDACE) PÄÄRUOKANA PÄIVÄN TUORETTA KALAA, FENKOLIKASTIKETTA JA KELTAJUURIPYREETÄ FRESH FISH OF THE DAY WITH FENNEL SAUCE TAI/OR BLACK ANGUS HÄRKÄÄ, PELTOLAN BLUE MOUSSEA JA PUNAVIINIKASTIKETTA BLACK ANGUS BEEF WITH BLUE CHEESE MOUSSE AND RED WINE SAUCE JÄLKIRUOKANA SUKLAAFONDANT CHOCOLATE FONDANT MENU KALALLA 46,00 MENU HÄRÄLLÄ 48,00

4 CARCIOFI 15,00 ARTISOKKA, KIRSIKKATOMAATTI, RUCOLA, KAPRIS ARTICHOKES, TOMATO, RUCOLA, CAPERS ARTSKOCK, TOMAT, RUCOLA, KAPRIS CHEVRE 16,00 VUOHENJUUSTO, KALAMATAOLIIVI, KIRSIKKATOMAATTI, PINJANSIEMEN, BALSAMICO GOAT CHEESE, OLIVES, TOMATO, PINE KERNELS, BALSAMICO GETOST, OLIVER, TOMAT, PINJENÖTTER, BALSAMICO CHORIZO 15,50 CHORIZO, PUNASIPULI, TUORE PAPRIKA, RUCOLA, AIOLIA CHORIZO, RED ONION, PAPRIKA, ARUGULA, AIOLI CHORIZO, RÖDLÖK, PAPRIKA, RUCOLA, AIOLI SARDELLI 15,50 SARDIINI, KIRSIKKATOMAATTI, PUNASIPULI, KAPRIS, RUCOLA SARDINES, TOMATO, RED ONION, CAPERS, ARUGULA SARDIN, TOMAT, RÖDLÖK, KAPRIS, RUCOLA PORO 16,50 KYLMÄSAVUPORO, RUCOLA, TATTI, CREME FRAICHE, PUNASIPULI COLD SMOKED REINDEER, ARUGULA, MUSHROOM, RED ONION, CREME FRAICHE KALLRÖKTREN, RUCOLA, SVAMP, RÖDLÖK, CREME FRAICHE PARMA 16,00 PARMANKINKKU, MOZZARELLA, BASILIKA, KIRSIKKATOMAATTI PARMA HAM, MOZZARELLA, BASIL, TOMATO PARMASKINKA, MOZZARELLA, BASILIKA, TOMAT CARBONARA 15,00 PEKONI, PUNASIPULI, KANANMUNA, MUSTAPIPPURI BACON, RED ONION, EGG, BLACK PEPPER BACON, RÖDLÖK, ÄGG, SVART PEPPAR OPERA 16,00 CHORIZO, AURAJUUSTO, KATKARAPU CHORIZO, BLUE CHEESE, SHRIMP CHORIZO, RÄKOR, BLÅMÖGELOST ANKKA 16,50 RAPEA ANKKA, PUNASIPULI, TUORE PAPRIKA, RUCOLA, HOISINKASTIKE CRSIPY DUCK, RED ONION, PAPRIKA, ARUGULA, HOISIN SAUCE AND, RÖDLÖK, PAPRIKA, RUCOLA, HOISINSÅS SALMONE 15,50 KYLMÄSAVULOHI, KATKARAPU, PUNASIPULI, KAPRIS, CREME FRAICHE COLD SMOKED SALMON, SHRIMP, CAPERS, CREME FRAICHE KALLRÖKTLAX, RÄK, KAPRIS, CREME FRAICHE FANTASIA 17,00 VAPAAVALINTAISET NELJÄ TÄYTETTÄ FOUR TOPPINGS OF YOUR CHOICE FYRA FYLLNINGAR ENLIGT ER ÖNSKAN PIZZAT LISÄTAYTE 0,80 (SAMAAN LISÄTÄYTERYHMÄÄN KUULUVIA VOI VAIHTAA YHDEN KAPPALEEN PIZZALISTALLA) (ANANAS, TATTI, OLIIVI, KAPRIS, PAPRIKA, PUNASIPULI, BASILIKA, RUCOLA, ARTISOKKA, KIRSIKKATOMAATTI, AIOLI, BALSAMICO, HOISIN) LISÄTAYTE 1,20 (SAMAAN LISÄTÄYTERYHMÄÄN KUULUVIA VOI VAIHTAA YHDEN KAPPALEEN PIZZALISTALLA) (PARMANKINKKU, CHORIZO, RAPEA ANKKA, MOZZARELLA, KYLMÄSAVUPORO, VUOHENJUUSTO, AURAJUUSTO, KYLMÄSAVULOHI, KATKARAPU, KANANMUNA, JAUHELIHA, SARDIINI, KINKKU, CREME FRAICHE)

5 JÄLKIRUOKANA SUKLAAFONDANT, MARJAMELBAA JA VANILJAJÄÄTELÖÄ G 9,00 (Gluteeniton, saatavilla laktoosittomana) CHOCOLATE FONDANT KOOKOSPANNACOTTA, VERIAPPELSIINISORBETTIA 9,00 (Saatavana gluteenittomana, hyla) G COCONUT PANNACOTTA WITH RED ORANGE SORBET LAKKABRULEE, DOLCE LATTE -JÄÄTELÖÄ G L 9,00 (Gluteeniton, laktoositon) CLOUDBERRYBRÜLÉ WITH DOLCE LATTE ICE CREAM MUSCOVADOKAKKU, VANILJAJÄÄTELÖÄ 9,00 MUSCOVADOCAKE WITH VANILLA ICE CREAM