Opetussuunnitelma. Hyväksytty 1.0/ Luovin johtoryhmä

Transkriptio

1 Opetussuunnitelma Kotityöpalvelujen koulutusohjelma, kodinhuoltaja Puhdistuspalvelujen koulutusohjelma, toimitilahuoltaja Hyväksytty 1.0/ Luovin johtoryhmä

2 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Sisällysluettelo Tavoitteet Opetussuunnitelma Opiskelijan erilaiset opintopolut Tutkinnon toteuttaminen Oppimisympäristöt ja oppimismenetelmät Opetusjärjestelyt Opiskelijan arviointi Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen Oppimisen ja osaamisen arviointi Opintojen mukauttaminen Opetussuunnitelman kehittäminen Ammatillisten tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset ja arviointi Pakolliset tutkinnon osat Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov Ylläpitosiivous 15 ov Kotityöpalvelujen koulutusohjelma tai osaamisala, kodinhuoltaja Asiakkaiden avustaminen 10 ov Kodin perussiivous ja vaatehuoltopalvelut 10 ov Kotiruokapalvelut 10 ov Puhdistuspalvelujen koulutusohjelma tai osaamisala, toimitilahuoltaja Perussiivous 20 ov Toimitilapalvelut 10 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov Kerroshoitopalvelut 10 ov Kodin siivous erityistilanteissa 10 ov Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus 10 ov Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely 10 v Perhejuhlapalvelut 10 ov Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen 10 ov Piha-alueen ja huonekasvien hoito 10 ov Siivouspalvelut erityiskohteessa 10 ov Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut 10 ov... 96

3 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Vaatteiden ja tekstiilien huolto 10 ov Tutkinnon osa perustutkinnon toisesta koulutusohjelmasta Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista Tutkinnon osa ammatti- ja erikoisammattitutkinnoista Paikallisesti tarjottavat tutkinnon osat 5-10 ov Palvelu- ja jakelukeittiössä työskentely 10 ov Muut valinnaiset tutkinnon osat ammatillisessa peruskoulutuksessa 0-10 ov Ammatillista osaamista yksilöllisesti syventävät tutkinnon osat Opinnäyte ammatillisessa peruskoulutuksessa Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon osien tavoitteet ja arviointi Pakolliset tutkinnon osat 16 ov Äidinkieli 4 ov Äidinkieli, suomi 4 ov Äidinkieli, suomi toisena kielenä 4 ov Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov Vieras kieli, englanti 2 ov Matematiikka 3 ov Fysiikka ja kemia 2 ov Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov Liikunta 1 ov Terveystieto 1 ov Taide ja kulttuuri 1 ov Valinnaiset tutkinnon osat 4 ov Pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat Äidinkieli 0-4 ov Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 0-4 ov Liikunta 0-4 ov Ympäristötieto 0-4 ov Tieto- ja viestintätekniikka 0-4 ov Etiikka 0-4 ov Kulttuurien tuntemus 0-4 ov Psykologia 0-4 ov Yritystoiminta 0-4 ov Vapaasti valittavat opinnot Ammattitaitoa, työ- ja toimintakykyä tukevat opinnot 10 ov

4 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 9 Liitteet

5 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Tavoitteet Ammattiopisto Luovissa kotityö- ja -opinnoissa suuntaudutaan kodinhuoltajan ja toimitilahuoltajan ammatteihin. Opinnot voi suorittaa joko päätoimisena opiskelijana tai työn ohessa opiskellen oppisopimuksella. Oppisopimusopiskelija tarvitsee alan työpaikan opiskeluajalleen, jolloin työpaikalla opitaan mahdollisimman paljon ammattitaidosta ja oppilaitoksessa järjestettävä opetus on täydentävää, tietopuolista opetusta. Oppisopimuskoulutuksesta vastaa Ammattiopisto Luovin aikuiskoulutus. Kodinhuoltaja Kodinhuoltajat voivat työskennellä esimerkiksi asiakkaiden kodeissa, palvelukodeissa ja kodinomaisissa laitoksissa. Kodinhuoltajat tekevät ateriapalveluja, siivous- ja tekstiilienhuoltotehtäviä, asiakkaan avustamista päivittäisissä toiminnoissa sekä asiointipalveluja. Toimitilahuoltaja Toimitilahuoltajat voivat työskennellä muun muassa: toimistoissa, kouluissa, päiväkodeissa, hotelleissa, vanhainkodeissa, terveyskeskuksissa, erilaisissa tuotanto- ja huoltotiloissa, elintarviketiloissa ja uimahalleissa. Toimitilahuoltajat tekevät ylläpito- ja perussiivoustehtäviä, ateriapalvelutehtäviä sekä muita asiakkaan tarvitsemia palveluja. Kodin- ja toimitilahuoltajien työtehtävät yrityksissä vaihtelevat osaamistason mukaisesti. Opintojen aikana opitaan työskentelemään sekä yksin että ryhmässä. Asiakaspalvelu- ja vuorovaikutustaidot ovatkin tärkeä osa kodinhuoltajan ja toimitilahuoltajan ammattitaitoa Hygieniaosaaminen on kodinhuoltajan ja toimitilahuoltajan työtehtävissä tärkeää. Hygieniaosaaminen kuuluu ammatillisten opintojen sisältöihin ja arvioidaan osana ammattitaitoa. Työllistymisen kannalta on lisäksi suositeltavaa, että opiskelija suorittaa hygieniaosaamisensa osoituksena maksullisen hygieniapassin. Opiskelun aikana opiskelijalle pyritään järjestämänään mahdollisuus maksullisen hygieniapassin suorittamiseen. Työturvallisuus korostuu ammatillisissa opinnoissa. Opiskelun aikana opiskelijalle pyritään järjestämään mahdollisuus maksullisen työturvallisuuskortin suorittamiseen. Terveys perustutkinnon opinnoissa ja tulevissa työtehtävissä edellytetään henkilöltä normaalia fyysistä kuntoa, näköä ja kuuloa. Hänellä ei saa sairauksia, jotka vaarantavat hänen omansa, muiden työntekijöiden tai asiakkaiden terveyden tai turvallisuuden, kuten tasapainoon vaikuttavat sairaudet, tuki- ja liikuntaelinten sairaudet, allergiat ja psyykkiset sairaudet. Hänen sopivuuttaan erilaisiin työtehtäviin voidaan joutua harkitsemaan oireiden ja toiminnan vajavuuden perusteella.

6 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 1.2 Opetussuunnitelma Ammattiopisto Luovin opetussuunnitelma muodostuu opetussuunnitelman yhteisestä osasta ja sitä täydentävistä liitteistä sekä koulutus- tai tutkintokohtaisesta opetus- ja toteuttamissuunnitelmasta (kuva 1). perustutkinnon opetus- ja toteuttamissuunnitelma ja sen tavoitteet ja sisältö perustuvat annettuun määräykseen valtakunnallisista tutkinnon perusteista. perustutkinnon opiskelijat saavat oppilaitoksen tarjoamia ohjaus- ja opiskelijapalveluja. Opiskelijan ohjaukseen osallistuu Luovin koko henkilöstö. Ohjauksen keskeisin toimija on opiskelija itse. Jokaiselle opiskelijaryhmälle on nimetty omat opetuksen, ohjauksen sekä opiskelijapalvelujen vastuuhenkilöt, kuten sosiaalityöntekijä / opintoneuvoja, puheterapeutti tai psykologi. Opiskelijapalvelujen toimintaa ohjaa Luovin ohjaussuunnitelma. Opiskelijan arvioinnin toteuttamissuunnitelma ja työssäoppimisen, ammattiosaamisen näyttöjen ja työelämään valmentautumisen toteuttamissuunnitelma ohjaavat ja kuvaavat Ammattiopisto Luovin käytänteitä Opetushallituksen määräysten mukaisesti. Tasa-arvo ja yhdenvertaisuussuunnitelma Ohjaussuunnitelma Opiskelijan arvioinnin toteuttamissuunnitelma Henkilöstön kehittämissuunnitelma Opetussuunnitelman yhteinen osa sekä yhteinen osa opiskelijalle Kestävän kehityksen suunnitelma Työssäoppimisen, ammattiosaamisen näyttöjen ja työelämään valmentautumisen toteuttamissuunnitelma Koulutus- / tutkintokohtainen - opetussuunnitelma - toteuttamissuunnitelma Maahanmuuttajien ja eri kieli- ja kulttuuriryhmien opetuksen toteuttaminen Kuva 1. Ammattiopisto Luovin opetussuunnitelma.

7 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 1.3 Opiskelijan erilaiset opintopolut Ammattiopisto Luovissa tärkeitä asioita eli arvoja ovat luovuus, uudistajuus, osaaminen, välittäminen ja ilo. Näitä arvoja noudattamalla luomme tasavertaiset oppimismahdollisuudet, myönteisen ja turvallisen ilmapiirin sekä yksilölliset reitit työelämään. Opiskelija etenee opinnoissaan henkilökohtaisen opetussuunnitelmansa (HOPS) mukaisesti. Omareitti Opiskelija kouluttautuu edellytystensä mukaisiin työtehtäviin. Hän voi rakentaa opiskelunsa tutkinnon osista, jotka vahvistavat ja lisäävät osaamista. Tällöin opiskelija saa todistuksen suoritetuista opinnoista. Mahdollisuus suorittaa tutkinto myöhemmin säilyy vuoteen 2019 saakka (kuva 2). Tutkintoreitti Tutkintoon johtavan koulutuksen tavoitteena on saavuttaa sekä ammattitaito että yleinen jatkoopintokelpoisuus ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Opiskelija voi vahvistaa sekä ammatillisia että jatko-opintovalmiuksia valinnaisilla opinnoilla Opiskelija voi suorittaa tutkintoon sisältyviä opintoja mukautetuin tavoittein. Tällöin opiskelija saavuttaa mahdollisimman suuressa määrin saman ammattitaidon kuin opetussuunnitelmassa on määrätty (kuva 2). Opintopolun suunnittelu Opintopolut Tavoite Alkutilanteen kartoittaminen: opiskeluvalmiuksien, opiskelijan vahvuuksien ja osaamisen kartoitus yhteistyössä opiskelijan kanssa HOJKS:n ja HOPS:n laatiminen (henkilökohtainen opetuksen järjestämistä koskeva suunnitelma ja henkilökohtainen opetussuunnitelma) OMAREITTI TUTKINTOREITTI Opiskelija saavuttaa edellytystensä mukaiset työelämävalmiudet ja opinnot. Opiskelija suorittaa joitakin tutkintoon kuuluvia tutkinnon osia a) mukautetuin ammattitaitovaatimuksin tai tavoittein b) opetussuunnitelman mukaisin ammattitaitovaatimuksin tai tavoittein. Opiskelija saa todistuksen suoritetuista opinnoista. a) Opiskelija saavuttaa tutkinnon ja yleinen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Opiskelija saa tutkintotodistuksen. b) Opetussuunnitelman mukaisia ammattitaitovaatimuksia tai tavoitteita on opiskelijakohtaisesti mukautettu. Opiskelija saavuttaa mahdollisimman suuressa määrin opetussuunnitelman mukaisen ammattitaidon. Opiskelija saa tutkintotodistuksen osittain tai kokonaan mukautetuin arvioinnein. Kuva 2. Opiskelijan opintopolut

8 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 2 Tutkinnon toteuttaminen Opiskelija rakentaa opintonsa erilaisista tutkinnon osista. Jokaisen opiskelijan kanssa laaditaan henkilökohtainen opetuksen järjestämistä koskeva suunnitelma (HOJKS). HOJKS:aan kirjataan opiskelijan opintojen onnistumiseksi tarvittavat järjestelyt ja palvelut. Näitä voivat olla esimerkiksi erilaiset apuvälineet ja oppimisympäristöön liittyvät tilajärjestelyt. Henkilökohtainen opetussuunnitelma (HOPS) sisältyy HOJKS:aan. HOPS:aan merkitään opiskelijan oppimisen tavoitteet. Opiskeluaika tutkintoon on pääsääntöisesti 3 vuotta ja tutkinnon laajuus on 120 opintoviikkoa (kuva 3). Opintoviikon lyhenne on ov. Tutkinto sisältää ammatillisia opintoja 90 ov ammattitaitoa täydentäviä opintoja 20 ov vapaasti valittavia opintoja 10 ov. Omareitin mukaan opiskeltaessa määritetään tutkinnon osat ja aikataulu opiskelijan tavoitteiden mukaisesti. 120 ov Tutkinnon muodostuminen 1. vuosi 2. vuosi 3.vuosi Kaikille pakolliset tutkinnon osat 30 ov Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov Ylläpitosiivous 15 ov Kotityöpalvelujen koulutusohjelma 30 ov Asiakkaiden avustaminen 10 ov Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut 10 ov Kotiruokapalvelut 10 ov 90 ov Puhdistuspalvelujen koulutusohjelma 30 ov Perussiivous 20 ov Toimitilapalvelut 10 ov Valinnaiset opinnot, valitaan 30 ov: Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov Kerroshoitopalvelut 10 ov Kodin siivous erityistilanteissa 10 ov Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus 10 ov Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely 10 ov Perhejuhlapalvelut 10 ov Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen 10 ov Piha-alueen ja huonekasvien hoito 10 ov Siivouspalvelut erityiskohteessa 10 ov Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut 10 ov Vaatteiden ja tekstiilien huolto 10 ov Palvelu- ja jakelukeittiössä toimiminen 10 ov 20 ov Ammattitaitoa täydentävät opinnot 20 ov äidinkieli, matematiikka, englanti, ruotsi, fysiikka ja kemia, liikunta, terveystieto, taide ja kulttuuri, yhteiskunta-, yritys-, ja työelämätieto 10 ov Vapaasti valittavat opinnot 10 ov Kuva 3. Tutkinnon kokonaisuus

9 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Koulutusohjelmatarjonta vaihtelee yksiköittäin ja toimipisteittäin. Myös valinnaisten tutkinnon osien tarjonta voi vaihdella paitsi yksiköittäin ja toimipisteittäin myös lukuvuosittain. Osa valinnaisia tutkinnon osista voidaan suorittaa vain työssäoppien. Opintoja voi suorittaa myös yhteistyössä toisten Luovin yksikköjen ja toimipisteiden sekä toisten koulutuksen järjestäjien kanssa silloinkin, kun yksikköjen tai toimipisteiden omassa tarjonnassa ko. tutkinnon osaa ei ole mahdollista toteuttaa. Opetus- ja ohjaushenkilöstö tiedottaa tarjonnasta, ohjaa ja tukee opiskelijaa valintojen tekemisessä ja osallistuu tarvittaviin yhteistyöjärjestelyihin. Tutkinnon osien toteuttamistavat ja oppimisen ja osaamisen arviointi ovat tarkemmin liitteenä olevassa tutkinnon toteutussuunnitelmassa (liite 1). 2.1 Oppimisympäristöt ja oppimismenetelmät Turvallinen, kannustava ja innostava oppimisympäristö vahvistaa opiskelijan elämäntaitoja ja kehittymistä vastuuntuntoiseksi ja velvollisuuksistaan huolehtivaksi kansalaiseksi ja työyhteisön jäseneksi. Opiskelijoiden oppimisen tukena toimivat opettajat, ohjaajat sekä opiskelijapalveluiden ja opiskelijan tukiverkostojen henkilöt. Oppimisen lähtökohtana on, että opiskelija löytää omat vahvuutensa ja omat tavoitteensa. Tekemällä oppiminen, yksiselitteiset ja toistuvat ohjeet ja erilaiset työtavat sekä opiskelijan jatkuva ohjaaminen ja suoritusten seuranta ovat opetuksessa oleellista. Opiskelijan ohjaus toteutetaan ammattiopisto Luovin ohjaussuunnitelman mukaisesti. Oppimisympäristöt, oppimismenetelmät ja opetusjärjestelyt vaihtelevat opintojen eri vaiheiden ja opiskelijoiden tarpeiden mukaisesti. Oppimisympäristöinä voivat olla oppilaitoksen erilaiset toimintaympäristöt esim. asuntola, kuntoutuksen tilat ja ammattikeittiöt opetuskeittiöt luokkatilat työssäoppimispaikat kotimaassa ja ulkomailla vierailukohteet retket ja leirikoulut verkkoympäristö. Oppimismenetelminä käytetään tekemällä oppimista - toiminnallisuus - työpaikalla tapahtuva oppiminen - asiakaspalvelu ja tuotteiden valmistus asiakastilausten pohjalta - omavalvonta yhdessä oppimista - pari- ja ryhmätyöskentely - keskusteluryhmät - projektit - pelit opiskelijan oppimisprosessin tukemista - pienin askelin eteneminen - toistot ja kertaukset

10 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) - opetuksen ja tehtävien rytmitys ja vaiheistaminen - kokemuksellisuus ja jatkuva oppimisenpalaute - osaamisen näyttäminen eri tavoin - puhe- ja lukiopetus - kirjoittamisen ja lukemisen apuvälineet opetuksen eriyttämistä - tehtävien määrän ja vaikeustason vaihteleminen - tilaratkaisujen ja pienryhmien muodostaminen - ohjaajan kanssa opiskeleminen - työssäoppiminen havainnollistamista - isojen kirjasinkokojen käyttäminen - värien, kuvien, kuvioiden, oikeiden välineiden ja työmenetelmien sekä kertomusten käyttäminen - selkeän yleiskielen käyttäminen tietotekniikan käyttämistä oppimisessa - verkkoympäristöt - ohjelmat - pelit. Koti- ja puhdistuspalvelualan työtehtävien oppimisessa korostuu tekemällä oppiminen (kuva 4 ja kuva 5). Kuva 4. Yhdistelmäkonetta käytetään lattioiden pesuun. Kuva 5. Liinavaatteiden mankelointi pitää ne pidempään siisteinä.

11 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Työssäoppimispaikat Työssäoppimispaikoilla opiskellaan ammatillisia tietoja ja taitoja aidossa työympäristössä ja työtehtävissä. Asiakaspalvelu kuuluu tärkeänä osana kaikkiin työtehtäviin. Opintojen alussa työssäoppimispaikan työtehtävät ovat pääasiassa avustavia alan töitä. Opintojen edetessä työtehtävätkin suuntautuvat enemmän tutkintoa vastaaviin tehtäviin. Työssäoppimisen laajuus ja sisältö voi olla yksilöllisten tarpeiden mukainen. Verkko-opiskelu Verkko-opiskelu on hyvä tapa suorittaa joitakin opintoja kuten vieraiden kielten opiskelu ja tiedonhakua vaativat oppimistehtävät. Opintoja voidaan toteuttaa verkossa oppilaitoksessa tai kotona internetin kautta. Opintojakson alussa opiskelija ja opettaja sopivat yksilöllisestä toteutustavasta. Opettaja antaa palautetta oppimisesta verkossa tai suullisesti. 2.2 Opetusjärjestelyt Opintojen aloitus Opiskelijoilla on syksyllä koulun alkaessa noin viikon mittainen aloitusjakso. Opiskelunsa aloittavat opiskelijat tutustuvat opiskelijatovereihin, opettajiin, ohjaajiin ja oppilaitokseen. Aluksi opiskelija ja opettaja kartoittavat opiskelijan elämäntilannetta, opintojen tavoitteita ja tukitarpeita. Opintojen suunnittelu- ja arviointikeskustelut jatkuvat opiskelujen ajan. Aloitusjakson tavoitteena on ryhmäytyminen, yhteishengen luominen ja oman paikan löytäminen sekä turvallinen olo ryhmässä ja oppilaitoksessa. Ryhmäytymismenetelminä käytetään pelejä, elämysretkiä, kaupunki- ja oppilaitossuunnistuksia. Eriyttäminen Opintojen eriyttämisen tarkoituksena on, että opiskelijan valmiudet huomioidaan yksilöllisesti oppimistilanteissa. Opiskelijoiden oppimistehtävät ovat erilaisia ja opiskelijat etenevät opinnoissaan omassa tahdissaan. Osa opiskelijoista oppii nopeasti ja etenee työvaiheesta toiseen nopeasti. Osa opiskelijoista tarvitsee runsaasti aikaa harjoitellakseen ammatissa tarvittavia perustaitoja. Lisäopetus Opiskelija saa tarvitsemaansa yksilöllistä lisäopetusta niin ammattiin oppimiseen kuin elämän tilanteensa hallitsemiseen. Pääsääntöisesti opiskelija opiskelee oman ryhmänsä mukana. Lisäopetus voi olla samanaikaisopetusta, jolloin ohjaaja työskentelee niiden opiskelijoiden kanssa, joilla on vaikeuksia pysyä muun ryhmän mukana. Lisäopetus voi olla myös samanaikaisesti erillään muusta ryhmästä tai silloin kun opiskelijalla ei ole lukujärjestyksen mukaan muuta opetusta. Tukiopetus Tukiopetukseen voivat hakeutua ne opiskelijat, joilla on tilapäisiä ongelmia opiskelussa esim. poissaolojen johdosta. Tukiopetusta pyritään järjestämään silloin kun opiskelijalla ei ole muuta opetusta. Lukiopetus Mikäli opiskelijan lukemis- ja kirjoittamistaidoista ei ole saatavilla riittävää tietoa ennen opintojen aloitusta, lukitaidot kartoitetaan. Kartoituksen tai aiempien tutkimustietojen perustella mietitään tarvittavia tukitoimia opetukseen. Näitä voivat olla esimerkiksi erilaiset apuvälineet, selkokieli tai kuvallisten materiaalien käyttäminen.

12 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Lukiopetus voi olla yksilö- tai pienryhmäopetusta. Ensisijaisena tavoitteena on vahvistaa opiskelijan itsetuntoa oppijana sekä ohjata häntä omien vahvuuksiensa hyödyntämisessä. Usein lukivaikeudet ovat osa laajempaa oppimisen ongelmaa, mikä huomioidaan kokonaisvaltaisesti opetusjärjestelyissä. Pidennetty opiskeluaika Mikäli opiskelija ei suoriudu opinnoista määritettynä aikana, voidaan hänen opiskeluaikaansa pidentää enintään vuoden. Esityksen opiskeluajan pidentämisestä voi tehdä opiskelija, opinto-ohjaaja, opiskelijapalvelujen henkilöt tai luokanvalvoja. Mukauttaminen Ammattitaitovaatimuksia ja tavoitteita mukautetaan opiskelijan tarpeiden mukaisesti. Järjestelyt osaamisen näyttämisessä Osaamisen näyttämisessä etsitään ne osaamisen näyttämisen keinot, jotka parhaiten opiskelijalle soveltuvat. Esimerkiksi hygieniapassia ja työturvallisuuskorttia suoritettaessa tarvittaessa ja perustellusti voidaan käyttää testiohjeistuksesta poikkeavia järjestelyjä kuten testin kysymisten avaaminen suullisesti ja vastausajan jatkaminen. Ohjaaja Opiskelijan tukena voi olla ryhmäkohtainen ja/tai henkilökohtainen ohjaaja. Opintojen valinnaisuus Opiskelija valitsee valinnaiset ja vapaasti valittavat opinnot pääsääntöisesti Luovin opetustarjonnasta. Opiskelijan kanssa voidaan sopia myös muista valinnaisopinnoista. Asuminen, vapaa-aika ja harrastukset Opiskelijaa tukevat asumiseen, vapaa-aikaan ja harrastuksiin liittyvät järjestelyt esimerkiksi asumisvalmennus, erilaiset iltakerhot ja vapaa-ajan ohjelmat.

13 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 3 Opiskelijan arviointi 3.1 Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen Opiskelijalla voi olla aiemmin hankittua osaamista ja ammattitaitoa, joka on hankittu toimimalla työelämässä, järjestö-toiminnassa, harrastuksissa ja vapaa-aikana. Ammattitaitovaatimuksiltaan tai tavoitteiltaan tutkinnon perusteiden mukaiset opinnot ja/tai muutoin hankittu osaaminen/ammattitaito tunnistetaan, arvioidaan ja hyväksytään on sisältyviin ammatillisiin, ammattitaitoa täydentäviin tai vapaasti valittaviin tutkinnon osiin opiskelijan anomuksesta. Tätä kutsutaan osaamisen tunnistamiseksi ja tunnustamiseksi. Osaamisen tunnustamisella vältetään opintojen päällekkäisyyttä, lyhennetään opiskeluaikaa, lisätään opiskelumotivaatiota sekä tuetaan opinnoissa jaksamista. Osaamisen tunnustamisella korvattavien tutkinnon osien määrällä ei ole ylärajaa eikä yleistä aikarajaa, mutta osaamisen ajantasaisuus voidaan tarkistaa. Tarvittaessa opiskelijan on osoitettava osaamisensa vastaavuus suoritettavan tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja tavoitteisiin. Aiemmin tai opintojen aikana hankittu osaaminen tunnustetaan viimeistään ennen kyseisten opintojen alkamista. Opetus toteutetaan niin, että opiskelija voi edetä yksilöllistä oppimispolkuaan. Osaamisen tunnustaminen kirjataan opiskelijan HOJKS:aan sisältyvään henkilökohtaiseen opetussuunnitelmaan (HOPS), mahdollisuuksien mukaan huomioiden osaamisen tunnustamisen vaikutukset opetuksen järjestelyissä. 3.2 Oppimisen ja osaamisen arviointi Opiskelijan arviointi ohjaa, kannustaa ja motivoi opiskelijaa omien oppimistavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten saavuttamiseen. Opiskelijan arviointi jakaantuu oppimisen ja osaamisen arviointiin. Oppimisen arviointi Opiskelija saa palautetta opettajiltaan, ohjaajiltaan sekä opiskelijatovereiltaan: mitä hän osaa ja mitä hänen on vielä opittava saavuttaakseen tavoitteensa. Oppimisen arvioinnin avulla opiskelijalla on mahdollisuus muuttaa toimintaansa ja suunnata opiskeluaan kohti tavoitteiden saavuttamista. Oppimisen arviointia ovat esimerkiksi arviointi- ja palautekeskustelut, itse- ja vertaisarvioinnit, suulliset ja kirjalliset tehtävät, työnäytteet, oppimispäiväkirjat. Opiskelijan kanssa käydään ohjaus- ja arviointikeskusteluja opintopolun kaikissa vaiheissa. Osaamisen arviointi Osaamisen eli oppimisen tuloksen arvioinnilla tarkoitetaan arvosanojen antamista. Osaamista arvioidaan ammattiosaamisen näytöllä ja tarvittaessa muulla osaamisen arvioinnilla esim. työtehtävillä, työkansioilla, havainnoimalla. Opiskelijan arvioinnissa noudatetaan Ammattiopisto Luovin opiskelijan arvioinnin toteuttamissuunnitelmaa ja toimintaohjeita.

14 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 4 Opintojen mukauttaminen Mukauttaminen tarkoittaa oppimistavoitteiden tai ammattitaitovaatimusten suhteuttamista opiskelijan oppimisedellytysten tasolle. Opiskelijan arviointi muutetaan opiskelijan tavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten mukaisiksi. Kun tutkinnon osan ammattitaitovaatimuksia tai tavoitteita on mukautettu, tehdään merkintä tutkintotodistukseen ja selvitys siitä, mitä opiskelija parhaiten osaa. Esityksen opiskelun tavoitteiden muuttamiseksi voi tehdä opiskelija tai hänen huoltajansa, opettaja, luokanvalvoja tai muu taho. Henkilökohtaisen opetussuunnitelman muutokset kirjataan opiskelijan HOJKS:aan ja HOPS:aan. perustutkinnon opinnoista voidaan mukauttaa kaikkien tutkinnon osien ammattitaitovaatimuksia tai tavoitteita. Mukauttamisessa noudatetaan Ammattiopisto Luovin toimintaohjeita. 5 Opetussuunnitelman kehittäminen perustutkinnon opetussuunnitelmaa ja opetuksen toteuttamista kehitetään Ammattiopisto Luovin asettamien tavoitteiden mukaisesti sekä saadun kokemuksen ja palautteiden kautta. Palautetta antavat opiskelijat, henkilöstö ja eri sidosryhmät, kuten työssäoppimispaikat, harjoitteluyritysten taustayritykset, työnantajat ja yhteistyöviranomaiset ja järjestöt. Asetettujen tavoitteiden toteutumista seurataan ja arvioidaan sisäisellä ja ulkoisella arvioinnilla itsearvioinnilla kyselyillä arviointikeskusteluilla. Syksyisin laaditaan opetussuunnitelman ja opetuksen lukuvuosittaiset kehittämissuunnitelmat. Kehittämissuunnitelmassa määritetään kehittämiskohteet, tavoitteet, toteuttamistavat sekä niiden seuranta ja arviointi. Opetussuunnitelman ja opetuksen arviointi ja kehittäminen on jatkuvaa ja siinä noudatetaan Ammattiopisto Luovin suunnitelmia ja työohjeita.

15 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) 6 Ammatillisten tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset ja arviointi 6.1 Pakolliset tutkinnon osat Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov Ammattitaitovaatimukset suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan valmistautuu asiakaskohteen työtehtäviin valmistaa, viimeistelee ja laittaa tarjolle aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaen asiakkaan toivetta, valmista ruokalistaa tai suomalaisten ravitsemussuosituksia valmistaa asiakkaalle tavallisimpien erityisruokavalioiden (laktoositon, maidoton, keliakia) mukaisia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan. Arviointi Taulukkoon on koottu arvioinnin kohteet sekä arviointikriteerit kolmelle eri osaamisen tasolle. Ammatillisessa peruskoulutuksessa arvioinnin kohteet ovat samalla tutkinnon osan keskeinen sisältö. Arvioinnin kohde 1. Työprosessin hallinta NÄYTTÖ Ravitsemispalvelutehtäviin valmistautuminen Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen valmistaminen pukeutuu hygieniasääntöjen mukaisesti ja tilanteeseen sopivalla tavalla ottaa ohjeistettuna esille tarvitsemansa raakaaineet ja ruoanvalmistusvälineet toimii annetun ohjeen ja valmiin työsuunnitelman mukaan ja noudattaa työturvallisuutta ja ergonomiaa toimii tavanomaisissa palvelutilanteissa asiallisesti työskentelee hygieenisesti valmiin työsuunnitelman mukaan ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot pukeutuu hygieniasääntöjen mukaisesti ja tilanteeseen sopivalla tavalla ottaa esille tarvitsemansa raaka-aineet ja ruoanvalmistusvälineet tekee taloudellisen toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, työturvallisuuden ja ergonomian ja noudattaa palvelusopimusta tai tilausmääräystä tai työohjetta toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa työskentelee hygieenisesti laatimansa työsuunnitelman mukaisesti ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot pukeutuu hygieniasääntöjen mukaisesti ja tilanteeseen sopivalla tavalla valitsee ja ottaa esille tarvitsemansa raaka-aineet ja ruoanvalmistusvälineet omatoimisesti tekee itsenäisesti taloudellisen toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, työturvallisuuden ja ergonomian ja noudattaa palvelusopimusta tai tilausmääräystä tai työohjetta toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa ja edistää asiakassuhteita omalla toiminnallaan työskentelee hygieenisesti ja itsenäisesti työtehtäviä lomittaen laatimansa työsuunnitelman mukaisesti ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot

16 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen esille laitto ja jakelu Työvuoron päättäminen työskentelee kohtuullisessa ajassa arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua toimii ohjeistettuna kestävän toimintatavan mukaisesti laittaa ohjeistettuna tarjottavat esille tai jakaa ruokaa tekee ohjeistettuna muutoksia tarjottavien esille laitossa puhdistaa ja laittaa paikalleen ohjeistettuna käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön käsittelee ohjeistettuna jätteet jätehuoltosuunnitelman mukaisesti tekee tarvittavia jälkitöitä noudattaa ohjeistettuna omavalvontaa. työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa ja pääsääntöisesti kustannustehokkaasti arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua sekä tekee tarvittaessa muutoksia toimii kestävän toimintatavan mukaisesti laittaa tarjottavat esille tai jakaa ruokaa organisaation jakelujärjestelmän mukaan arvioi tarjottavien esille laittoa ja tekee tarvittaessa muutoksia puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön käsittelee jätteet jätehuoltosuunnitelman mukaisesti tekee vastuullisesti tarvittavat jälkityöt noudattaa omavalvontaa. työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa, kustannustehokkaasti sekä osaa ajoittaa ruoanvalmistuksen asiakkaan tarpeiden mukaisesti arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua sekä tekee tarvittaessa muutoksia toimii omatoimisesti kestävän toimintatavan mukaisesti laittaa tarjottavat esille tai jakaa ruokaa organisaation jakelujärjestelmän mukaan arvioi tarjottavien esille laittoa ja tekee tarvittaessa muutoksia sekä toteuttaa mahdollisuuksien mukaan asiakkaan toiveita puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön itsenäisesti käsittelee jätteet jätehuoltosuunnitelman mukaisesti tekee vastuullisesti tarvittavat jälkityöt noudattaa itsenäisesti omavalvontaa.

17 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Arvioinnin kohde 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta NÄYTTÖ Palvelusopimukse n tai tilausmääräyksen tunteminen Aamu-, väli- ja iltapalojen sekä kahvitarjoilujen raaka-aineiden valinta, käsittely ja käyttö Ruoanvalmistukse n välineiden, laitteiden ja koneiden käyttö Ruoanvalmistusm enetelmien hallinta Arvioinnin kohde 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta NÄYTTÖ Asiakkaan tunteminen Ravitsemussuositu sten ja erityisruokavalioid en tunteminen Hygienia- ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen noudattaa työsuunnitelmaa tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä elintarvikkeet käsittelee elintarvikkeita ohjeistettuna ruoanvalmistuksen eri vaiheissa käyttää ja puhdistaa ohjeistettuna työn edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. tuntee palvelusopimuksen tai tilausmääräyksen sisällön ja toimii sen mukaan tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä ja muut yleisimmät elintarvikkeet käsittelee, varastoi ja säilyttää elintarvikkeita ruoanvalmistuksen eri vaiheissa ohjeen mukaan käyttää ja puhdistaa työsuunnitelmansa edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita ohjeen mukaan noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa taloudellisesti ohjeen mukaan aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. tuntee asiakkaan perustarpeet ja huomioi ne ohjeistettuna toiminnassaan tuntee ravitsemussuositukset ja erityisruokavaliot (laktoositon, maidoton ja keliakia) niin, että valmistaa ohjeistettuna asiakkaille aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa ohjeistettuna työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. tuntee asiakkaan tarpeet ja toimii niiden mukaisesti tuntee ravitsemussuositukset ja erityisruokavaliot niin, että valmistaa asiakkaille maistuvia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. tuntee palvelusopimuksen tai tilausmääräyksen sisällön ja toimii itsenäisesti sen mukaan tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä ja muut yleisimmät elintarvikkeet ja niiden ruoanvalmistuksellisia ominaisuuksia käsittelee, varastoi ja säilyttää elintarvikkeita omatoimisesti oikein ruoanvalmistuksen eri vaiheissa käyttää ja puhdistaa omatoimisesti työsuunnitelmansa edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa omatoimisesti tai ohjetta soveltaen taloudellisesti aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. ottaa aktiivisesti selvää asiakkaan tarpeista ja toiveista ja toimii niiden mukaan itsenäisesti tuntee ravitsemussuositukset ja erityisruokavaliot niin, että valmistaa itsenäisesti asiakkaille maistuvia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa ja soveltaa itsenäisesti työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa.

18 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Arvioinnin kohde 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot NÄYTTÖ Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka toimii tutuissa tilanteissa asiakkaiden kanssa ja tarvitsee uusissa tilanteissa ohjeistusta suhtautuu alaan ja työhön myönteisesti hakee apua ongelmatilanteissa toimii asiallisesti ja selviytyy asiakastilanteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä ohjeistettuna tekee yhteistyötä tavallisissa tilanteissa työyhteisössä toimii ohjeistetusti erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti käyttää ohjeistettuna pääsääntöisesti ammattisanastoa toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja oppii niistä suhtautuu alaan myönteisesti ja on kiinnostunut työstään perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee yhteistyötä työyhteisössään erilaisissa tilanteissa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii pääsääntöisesti poikkeamista sovitun toimintatavan mukaisesti toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti, ystävällisesti ja ammatillisesti käyttää pääsääntöisesti ammattisanastoa toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja itsenäisesti, oppii niistä ja löytää asiakastilanteeseen parhaiten sopivan toimintatavan ja ratkaisun suhtautuu alaan myönteisesti, on kiinnostunut työstään, hakee alan tietoa eri tietolähteistä ja on valmis oppimaan muilta perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut ja toimintansa ammatillisilla tiedoilla toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee mielellään ja monipuolisesti yhteistyötä työyhteisössä, asiakkaiden ja sidosryhmien kanssa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii poikkeamista sovitun toimintatavan mukaisesti toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti, ystävällisesti ja muuttuvissakin tilanteissa ammatillisesti käyttää työssään ammattisanastoa

19 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Terveys, turvallisuus ja toimintakyky tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet toimii työssään turvallisesti ylläpitää ohjeistettuna toiminta- ja työkykyä työssään. tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ja asiakasturvallisuudesta ja pyytää tarvittaessa apua ylläpitää toiminta- ja työkykyä työssään. tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan työsuojeluvelvoitteen toteutumisesta ja asiakasturvallisuudesta ylläpitää oma-aloitteisesti toiminta- ja työkykyä työssään. Opintojen tavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten mukauttaminen ja arviointi Tutkinnon osan ammattitaitovaatimusten mukauttaminen tehdään yksilöllisesti ja kirjataan opiskelijan HOJKS:aan ja HOPS:aan. Opiskelijan arviointi muutetaan opiskelijan tavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten mukaisiksi Ammattiopisto Luovin opiskelijan arvioinnin toteuttamissuunnitelmaa noudattaen. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa ammattitaitonsa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvituspalveluja, esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai hotelleissa. Opiskelija tai tutkinnonsuorittaja valmistaa tai valmistelee työvuorossa valmistettavia tai tarjoiltavia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvituspalveluja. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. a) Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan työprosessin hallinta kokonaan työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. b) Muu osaamisen arviointi Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla kuten haastattelujen, työtehtävien, työkansioiden tai havainnoinnin avulla. Tutkinnon osan arvosanan muodostuminen Tutkinnon osan arvosana muodostuu ammattiosaamisen näytön ja tarvittaessa muun näytön perusteella arviointikeskustelussa, johon osallistuvat opiskelija ja opettajat.

20 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Ylläpitosiivous 15 ov Ammattitaitovaatimukset suunnittelee työtään yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan valmistautuu ylläpitosiivoukseen, suunnittelee omaa aikatauluansa ja ottaa huomioon työturvallisuusmääräykset sekä asiakasturvallisuuden tekee ylläpitosiivousta asiakaskohteissa valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä ja -aineita valitsee ja käyttää työssä tarvittavia ajanmukaisia siivousvälineitä ja kohteessa olevia koneita puhdistaa ja hoitaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja tekee sovitut lopputyöt ja raportoi työnsä tilanteen vaatimalla tavalla noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan. Arviointi Taulukkoon on koottu arvioinnin kohteet sekä arviointikriteerit kolmelle eri osaamisen tasolle. Ammatillisessa peruskoulutuksessa arvioinnin kohteet ovat samalla tutkinnon osan keskeinen sisältö. Arvioinnin kohde 1. Työprosessin hallinta NÄYTTÖ Ylläpitosiivoukseen valmistautuminen Ylläpitosiivouksen toteuttaminen pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman valitsee ylläpitosiivouksen menetelmät, puhdistusaineet ja -välineet sekä koneet toimii tavanomaisissa palvelutilanteissa asiallisesti työskentelee työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä ja työyhteisöön positiivisesti pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen ja noudattaen palvelukuvausta tai työohjetta ja työturvallisuutta valitsee ylläpitosiivoukseen tarkoituksenmukaiset menetelmät, puhdistusaineet ja -välineet sekä koneet toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa työskentelee työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä positiivisesti edistäen omalla toiminnallaan yhteistyötä pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee itsenäisesti toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen ja noudattaen palvelukuvausta tai työohjetta ja työturvallisuutta valitsee itsenäisesti ylläpitosiivoukseen tarkoituksenmukaiset menetelmät, puhdistusaineet ja -välineet sekä koneet välittäen ammattimaisen kuvan työstään toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa edistäen asiakassuhteita omalla toiminnallaan työskentelee joustavasti työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä positiivisesti edistäen omalla toiminnallaan yhteistyötä

21 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Ylläpitosiivouksen päättäminen tekee ylläpitosiivouksen valmiin työsuunnitelman mukaisesti työskentelee kohtuullisessa ajassa ja arvioi ohjeistettuna työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet sekä ilmoittaa vioista toimii ohjeistettuna sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan mukaisesti arvioi yhteistyössä kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee ohjeistettuna jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaan tekee ylläpitosiivouksen noudattaen tarkoituksenmukaista työjärjestystä ottaen huomioon asiakkaan toiminnan työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa ja arvioi työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet ja huolehtii huoltotilan siisteydestä ja tarvikkeiden täydennyksestä sekä ilmoittaa vioista toimii sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan mukaisesti arvioi yhteistyössä kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee jätteet jätehuoltoohjeiden mukaan tekee tarvittavia lopputöitä. tekee vastuullisesti tarvittavat lopputyöt. tekee ylläpitosiivouksen itsenäisesti ja tavoitteen mukaisessa työjärjestyksessä ottaen huomioon asiakkaan toiminnan ja muuttaen työskentelyään tarvittaessa työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa sekä ajoittaa työtehtävät keskenään asiakaslähtöisesti, joustavasti ja tehokkaasti ja arvioi työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet itsenäisesti ja huolehtii huoltotilan siisteydestä ja tarvikkeiden täydennyksestä vastuullisesti sekä ilmoittaa vioista toimii omatoimisesti sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan mukaisesti arvioi kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee jätteet jätehuoltoohjeiden mukaan tekee vastuullisesti tarvittavat lopputyöt ja huolehtii omalta osaltaan palvelukokonaisuuden onnistumisesta.

22 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Arvioinnin kohde 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta NÄYTTÖ Siivouspalvelun sopimusten, työohjeiden ja laadunhallinnan välineiden käyttö Siivousmenetelmie n, -välineiden ja - koneiden sekä puhdistusaineiden käyttö toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaisesti suhtautuu asiallisesti annettuun palautteeseen tekee ylläpitosiivousta tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä käyttää ohjeistettuna vettä tarkoituksenmukaisesti käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita tarkoituksenmukaisesti käyttää siivousvälineitä ja - koneita turvallisesti. toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaisesti huomioiden asiakkaan tarpeet ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään tekee ylläpitosiivousta tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä ottaen huomioon lian laadun ja pintamateriaalin ja työnsä tavoitteen käyttää siivousmenetelmissä vettä pääsääntöisesti tarkoituksenmukaisesti käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita turvallisesti ja tarkoituksenmukaisesti ottaen huomioon taloudellisuuden käyttää siivousvälineitä ja - koneita turvallisesti ja ergonomisesti. toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaisesti soveltaen niitä asiakkaan muuttuviin tarpeisiin pyytää ja käyttää saamaansa palautetta työnsä ja palvelun kehittämiseen ja saavuttaa sovitun laadun tekee ylläpitosiivousta itsenäisesti työhön parhaiten soveltuvilla siivousmenetelmillä ottaen huomioon lian laadun ja pintamateriaalin ja työnsä tavoitteen käyttää siivousmenetelmissä vettä tarkoituksenmukaisesti keventää työtään tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmä-, aine-, väline- ja konevalinnoilla käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita turvallisesti ja tarkoituksenmukaisesti ottaen huomioon taloudellisuuden ja kestävän toimintatavan käyttää siivousvälineitä ja - koneita toimintaperiaatteen mukaan, turvallisesti ja ergonomisesti.

23 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Arvioinnin kohde 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta NÄYTTÖ Asiakkaan toiminnan ja siivouksen tavoitteen tunteminen Lian laadun ja pintamateriaalin tunnistaminen Puhdistuksen osatekijöiden tunteminen Hygienia- ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen tietää asiakaskohteen toiminnan tavoitteet niin, että ohjeistettuna saavuttaa siivouspalvelun tavoitteen selvittää asiakaskohteen toiminta-ajatuksen, liikeidean ja keskeisiä palveluja valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä valitsee tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät valitsee ohjeen mukaan tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen noudattaa ohjeistettuna työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. tietää asiakaskohteen toiminnan ja siivouksen tavoitteet niin, että tuottaa sovittua laatua toimii työyhteisössä joustavasti ottaen huomioon asiakaskohteen toimintaajatuksen, liikeidean ja keskeiset palvelut tunnistaa lian laadun ja selvittää asiakaskohteen pintamateriaalit niin, että valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä tietää puhdistuksen osatekijät niin, että valitsee tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät tietää ph:n merkityksen siten, että valitsee tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen lian poistamiseen pintamateriaalista noudattaa työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. tietää asiakaskohteen toiminnan ja siivouksen tavoitteet niin, että tuottaa sovitun laadun ja saavuttaa asiakkaan tyytyväisyyden toimii joustavasti ja yhteistyössä asiakkaan ja työyhteisön kanssa ottaen huomioon asiakaskohteen toiminta-ajatuksen, liikeidean ja keskeiset palvelut tunnistaa lian laadun ja selvittää asiakaskohteen pintamateriaalin niin, että valitsee ja käyttää itsenäisesti tarkoituksenmukaisia ja taloudellisia siivousmenetelmiä tietää puhdistuksen osatekijät niin, että valitsee itsenäisesti tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät tietää ph:n merkityksen siten, että valitsee itsenäisesti tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen lian poistamiseen pintamateriaalista noudattaa ja soveltaa itsenäisesti työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa.

24 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Arvioinnin kohde 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot NÄYTTÖ Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka toimii tutuissa tilanteissa asiakkaiden kanssa ja tarvitsee uusissa tilanteissa ohjeistusta suhtautuu alaan ja työhön myönteisesti hakee apua ongelmatilanteissa toimii asiallisesti ja selviytyy asiakastilanteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä ohjeistettuna tekee yhteistyötä tavallisissa tilanteissa työyhteisössä toimii ohjeistettuna erilaisissa vuorovaikutustilanteissa tekee vastuullaan olevat työt, mutta tarvitsee ajoittain ohjeistusta noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti käyttää ohjeistettuna ammattisanastoa toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa omaaloitteisesti ja oppii niistä suhtautuu alaan myönteisesti ja on kiinnostunut työstään perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee yhteistyötä työyhteisössään erilaisissa tilanteissa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa tekee vastuullaan olevat työt huolellisesti toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja itsenäisesti, oppii niistä ja löytää asiakastilanteeseen parhaiten sopivan toimintatavan ja ratkaisun suhtautuu alaan myönteisesti, on kiinnostunut työstään, hakee alan tietoa eri tietolähteistä ja on valmis oppimaan muilta perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut ja toimintansa ammatillisilla tiedoilla toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee mielellään ja monipuolisesti yhteistyötä työyhteisössä sekä asiakkaiden ja sidosryhmien kanssa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa ja tuo rakentavasti esille erilaisia näkökantoja toimii vastuullisesti työssään ja tukee ja auttaa muita sekä ottaa työssään huomioon seuraavan työvaiheen ja työntekijän noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii pääsääntöisesti poikkeamista sovitun toimintatavan mukaisesti toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti, ystävällisesti ja ammatillisesti käyttää pääsääntöisesti ammattisanastoa noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii poikkeamista sovitun toimintatavan mukaisesti toimii hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti, ystävällisesti ja muuttuvissakin tilanteissa ammatillisesti käyttää työssään ammattisanastoa

25 Opetussuunnitelma 2.0/ (165) Terveys, turvallisuus ja toimintakyky tuntee toimintaohjeet tuntee toimintaohjeet hätäensiaputilanteissa hätäensiaputilanteissa tuntee paloturvallisuutta tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet koskevat toimintaohjeet toimii työssään turvallisesti vastaa omalta osaltaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ja asiakasturvallisuudesta ja pyytää tarvittaessa apua ylläpitää ohjeistettuna ylläpitää toiminta- ja työkykyä toiminta- ja työkykyä työssään. työssään. tuntee toimintaohjeet hätäensiaputilanteissa tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan työsuojeluvelvoitteen toteutumisesta ja asiakasturvallisuudesta ylläpitää oma-aloitteisesti toiminta- ja työkykyä työssään. Opintojen tavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten mukauttaminen ja arviointi Tutkinnon osan ammattitaitovaatimusten mukauttaminen tehdään yksilöllisesti ja kirjataan opiskelijan HOJKS:aan ja HOPS:aan. Opiskelijan arviointi muutetaan opiskelijan tavoitteiden ja ammattitaitovaatimusten mukaisiksi Ammattiopisto Luovin opiskelijan arvioinnin toteuttamissuunnitelmaa noudattaen. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa ammattitaitonsa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään ylläpitosiivousta, esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai hotelleissa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. a) Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan työprosessin hallinta kokonaan työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. b) Muu osaamisen arviointi Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla kuten haastattelujen, työtehtävien, työkansioiden tai havainnoinnin avulla. Tutkinnon osan arvosanan muodostuminen Tutkinnon osan arvosana muodostuu ammattiosaamisen näytön ja tarvittaessa muun näytön perusteella arviointikeskustelussa, johon osallistuvat opiskelija ja opettajat.