Kokemuksia elintarvike- ja vesivälitteisten epidemioiden selvittämisestä Pirkanmaalla. Katri Jalava, ELT, dos, hygieenikkoeläinlääkäri
|
|
- Katariina Keskinen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Kokemuksia elintarvike- ja vesivälitteisten epidemioiden selvittämisestä Pirkanmaalla Katri Jalava, ELT, dos, hygieenikkoeläinlääkäri
2 Johdanto epidemiaselvityksen tarkoituksena on estää akuutisti lisätartunnat ja pitkällä aikavälillä vähentää sairastuvuutta väestössä epidemiaselvitys on hauskaa/gamalaa/ainakin hektistä ympäristöterveys ja tartuntataudit tiiviissä yhteistyössä Tampereella epidemiaselvityksen haasteellisin osuus on tiedottaminen
3 Epidemiaepäily syntyy usein ryhmäaterioinnin jälkeen (juhlat, tapahtumat ym.) epidemian varmistus: tavanomaista vaihtelua enemmän sairastumisia yleensä varmistus ei vaadi ponnisteluja, ilmeistä laboratoriodiagnostiikka (ulosteviljely-1 tai -3, virusosoitukset) tartuntatautiseuranta (THL:n tartuntatautirekisteristä) paikalliset, alueelliset, kansalliset ja kansainväliset epidemiat yhteydenotto tapauksiin välittömästi hoitoon ohjaus, näytteenotto syvähaastattelut (listeria, salmonella, EHEC)
4 Uimavesiepidemia 2014 tieto Tamperen ympäristövalvontaan vatsatautisista uimareista kaksi laajaa nettipohjaista kyselytutkimusta heinä-elokuussa 2014 noin 1500 henkilöä vastasi kohorttikyselyyn 244 täytti tapausmääritelmän, AR 17 %, korkein 5-17 vuotiaissa (39 %) norovirus genoryhmä I ja II syynä uintiaktiviiteetit kahdella tamperelaisella uimarannalla Tesoma ja Tohloppi, noin 1 km päässä toisistaan muut rannat sekoittavia tekijöitä virus ilmeisimmin siirtyi uimareiden mukana rannalta ja järveltä toiselle
5 Uimavesiepidemia 2014 erittäin suuri ja poikkeuksellinen uimavesiepidemia norovirus, paljon sairastuneita pään laittaminen vedenalle, RR 3.2 (95 % luottamusvälit ) tai veden ottaminen suuhun, RR 3.3 (95 % luottamusvälit ) riskitekijöitä mitä pidempään ui, sen todennäköisemmin sairastui rantojen siisteyteen ja uintihygieniaan kiinnitettävä huomioita suositukset rantojen uudelleen aukaisemisesta puutteelliset
6 Salmonella ituepidemia 2016 maalis-toukokuussa 2016 todettiin 19 tapauksella geneettisesti identtinen Salmonella Enteritidis kanta syvähaastattelut ja tapausverrokkitutkimus Mung pavun idut tietyltä valmistajalta nousivat selvästi esiin vain valmiina idätettynä ostetut idut nousivat esiin kyseistä erää käytetty laajamittaisemmin vain Pirkanmaalla tapaukset jäljitettiin yhteen siemen- ja idätyserään kiinalaista alkuperää, tullut Suomeen Hollannin kautta idättämöstä ei löydetty riskitekijöitä kansallinen ja kansainvälinen tiedottaminen
7 Kaksi listerioositapausta Pirkanmaalla 2016 listerioositapaukset ovat lisääntyneet viime vuosina Suomessa (Euroopassa) ja Pirkanmaalla riskiryhminä vastasyntyneet, raskaanaolevat, vanhukset ja immuunipuutteiset kuolleisuus listeriaan noin 30 %
8 Kaksi listerioositapausta Pirkanmaalla 2016 taustaa ja menetelmät Pirkanmaalla todettiin 85 v. naisella ja 96 v. miehellä listerioosi viikon välein marraskuun 2016 alussa tapaukset asuvat muutaman korttelin päässä toisistaan syvähaastattelussa nousi esiin tyhjiöpakattu (graavi) kala/lohi yhteinen ateriapalvelu suljettiin pois ruokalistan ja keittiön tarkastuksen jälkeen näytteenotto jääkaapeista ja pakastimista kotoa runsaasti pakasteita ylijäämäruuista kohdennus riskiruokiin ja yhteisiin elintarvikkeisiin kotitarkastuksiin potilaan/omaisten lupa, yhteistyössä kotipalvelun kanssa molemmilta pyydettiin ostotiedot (luotto-/etukorteilta) 6 kk ajalta
9 Kaksi listerioositapausta Pirkanmaalla 2016 tuloksia 1 potilaskannat olivat geneettisesti erilaisia (WGS-menetelmällä), WGS 124 (mies), WGS 206 (nainen) miespotilaan pakastimesta löydetyistä lihapullista todettiin runsaasti listeriaa, >100 pmy/g geneettisesti samanlainen kuin miespotilaan potilaskanta (leipäpussi ei liity epidemiaan) naispotilaan kaikki testatut elintarvikkeet negatiivisia
10 Kaksi listerioositapausta Pirkanmaalla 2016 tuloksia 2 ostotiedoista löydettiin yhteensä 6 lihapullavalmistetta positiivisia verrattiin sokkotestillä noihin 6 lihapullaan valmistajan A lihapullat olivat ulkonäöltään samanlaisia kyseisiä lihapullia löytyi molempien ostotiedoista ja pakastimesta miespotilaan lihapullat ostettu , naispotilaan naisen lihapullat olivat viljelynegatiiviset listerian suhteen valmistajan A tuotantotiloista otetuista näytteistä todettiin lattiakaivosta samaa geneettistä tyyppiä olevaa kantaa kuin lihapullista ja miespotilaalta myös muiden 5 lihapullavalmistajan tuotantotilat tarkastettiin Suomessa WGS 206 potilaskantoja tänä vuonna yhteensä 6, WGS 124 kannan kanssa identtisiä lisäksi yksi vuonna 2014 ja yksi vuonna 2015
11 Kaksi listerioositapausta Pirkanmaalla johtopäätöksiä listeriatartunnan voi saada suojakaasupakatuista lihapullista tämä oli ensimmäinen kerta kun listeriatapaus yhdistetään lihapulliin miestapauksen kanta osoitettiin potilaasta, lihapullista ja tuotantolaitoksesta naispotilaalta löytyi samoja valmistajan A lihapullia, mutta tartuntaketju jäi osoittamatta mahdollista että listerian määrä vähentynyt alle detektiorajan suojakaasupakatut elintarvikkeet yleisesti riski, käyttö ja pakastaminen myyntiajan loppupuolella vanhukset ja immuunipuutteiset erityisen riskialttiita kansallisesti samojen genotyyppien seuraaminen jatkossa
12 Alipaineventtiiliepidemia joulukuussa taustaa ja menetelmät Pirkanmaalla 9. (ryhmä A) ja (ryhmä B) samassa ravintolassa C ruokailijat sairastuivat vatsatautiin osallistujia 154, tapausmääritelmän täytti 24 kahdelta todettiin norovirus genoryhmä I, lisäksi kolmannelta ja hänen perheenjäseneltään norovirus genoryhmä I ja sapovirus joitain sairastuneita myös à la carte - ruokailijoissa nettipohjainen kyselytutkimus ruokalista oli molemmille ryhmille sama, tutkimukset yhdistettiin ravintolaan tehtiin tarkastukset 13.,19.,22., 23. ja hygieniaohjeistus ja näytteet jääpalakoneista ja alipaineventtiilistä
13 Alipaineventtiiliepidemia joulukuussa tuloksia 1 oireilu oli voimakasta (kuumeisia, joitain veriripulitapauksia) kyselytutkimuksessa ainoaksi merkitseväksi tekijäksi nousi jää tai jäävesi annosvasteisesti jäätä (juomassa) tai vettä, RR 6.5 (95 % luottamusvälit ) jäätä (juomassa) ja vettä, RR 8.2 (95 % luottamusvälit ) molemmista jääpalakoneista todettiin runsaasti heterotrofisia bakteereita +22 C, ~7.000 ja pmy/ml (<100 pmy/ml) ei putkirikkoja tai korjauksia vesijohtoverkostossa jääpalakoneiden takana oli vuotava, viallinen alipaineventtiili ja sen tuuletusputki suora yhteys jätevesijärjestelmään
14 Alipaineventtiiliepidemia joulukuussa tuloksia 3 alipaineventtiilin osuus tämän epidemian aiheuttajana ilmeinen alipaineventtiilit ovat harvinaisia, mutta niitä käytetään jätevesiverkostossa jos käyttöä on runsaasti tai vetäminen katolle on vaikeaa
15 Alipaineventtiiliepidemia joulukuussa johtopäätöksiä kahden viruspatogeenin aiheuttaman jääpalaepidemian syyksi paljastui viallinen alipaineventtiili hypoteesia tuki runsaat bakteerilöydökset molemmista jääpalakoneista näytön vahvuus perustuu ilmeisyyteen ja muiden selittävien tekijöiden puuttumiseen, lisäksi kaksi viruspatogeenia tukee likavesisaastutusta mekanismi on uusi ja siihen täytyy saada lisävarmistusta alipaineventtiilit tulee tarkistaa jokaisessa elintarvikeepidemiaselvityksessä, joissa tarkistetaan keittiö- ja hygieniatilat korkean hygienian tiloissa virusaerosoleja voi joutua ilmatilaan alipaineventtiilien tai lattiakaivojen (hajulukkojen) kautta
16 Johtopäätöksiä epidemiaselvitykset ovat työläitä ja vaivalloisia kenttäepidemiologian kulmakivet (mennään itse paikan päälle, tutkitaan, keskustellaan, otetaan näytteitä ja pohditaan) tärkeitä monialainen yhteistyö palkitsevaa tartuntatautien ja ympäristöterveydenhuollon yhteistyö tärkeää kliinisten, mikrobiologisten, elintarvike-, tilastollisten ja epidemiologisten tietojen yhdistely epidemiaselvitysten tuloksilla voidaan vaikuttaa tartuntatautien esiintymiseen ja yleisyyteen väestötasolla tiedottaminen aina yhtä haasteellista
17 Jatkotoimenpiteitä epidemiaselvityksiä jatketaan entiseen tapaan yhteistyö Pirkanmaalla yhteistyö terveydenhuoltoon kenttäepidemiologian periaatteet toimivat hyvin ympäristöterveydessä listeriatapausten pitkäaikaisseuranta yhteistyö sekä Tampereen yliopiston lääketieteelliseen tiedekuntaan (prof. Pekka Nuorti) että Helsingin yliopiston eläinlääketieteelliseen tiedekuntaan (prof. Hannu Korkeala) korkeatasoiset epidemiologiset ja statistiset menetelmät modernit molekyyliepidemiologiset tutkimusmenetelmät
18 Kiitokset Terveyden ja hyvinvoinninlaitos THL Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tampereen kaupunki ja Pirtevan ympäristöterveys Helsingin yliopisto Tampereen yliopisto KVVY & Fimlab
Miten toimia epidemiaepäilyssä? Ruska Rimhanen-Finne Epidemiologieläinlääkäri Infektiotautien torjunta ja rokotukset -yksikkö
Miten toimia epidemiaepäilyssä? Ruska Rimhanen-Finne Epidemiologieläinlääkäri Infektiotautien torjunta ja rokotukset -yksikkö Mikä on epidemia? Epidemiassa tiettyjä tautitapauksia todetaan tavanomaista
Elintarvikkeet ja tartuntariskit. Markku Kuusi THL, Infektiotautien torjuntayksikkö VSSHP, 28.10.2015
Elintarvikkeet ja tartuntariskit Markku Kuusi THL, Infektiotautien torjuntayksikkö VSSHP, 28.10.2015 Luennon sisältö Gastroenteriittien ja ruokamyrkytysten esiintymisestä Suomen elintavikevälitteisistä
Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin ja yhteistyöhön Euroopan tautikeskuksen kanssa
Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin ja yhteistyöhön Euroopan tautikeskuksen kanssa Laboratorion näkökulma Susanna Lukinmaa-Åberg 2.10.2013 SHP tartuntatautiseurannan neuvottelupäivät 1 Zoonoottiset,
Lataa Tartuntataudit Suomessa Lataa
Lataa Tartuntataudit Suomessa 2013 Lataa ISBN: 9789523021891 Sivumäärä: 67 Formaatti: PDF Tiedoston koko: 12.38 Mb Tartuntataudit Suomessa -raportti kuvaa vuoden tärkeimmät ilmiöt, epidemiat ja tautien
Kokemuksia uimavesiepidemiatilanteen hoitamisesta Paula Saxholm, Tampereen ympäristöterveys
Kokemuksia uimavesiepidemiatilanteen hoitamisesta Uimavesiepidemian synty Tampereella kesällä 2014 Ma 28.7.2014 alkaen uimaveteen liittyviä sairastumisilmoituksia. Uintikäynnit edellisen viikonlopun aikana.
Elintarvikevalvonnan rooli epidemiaselvityksissä
Elintarvikevalvonnan rooli epidemiaselvityksissä Virukset elintarvikehygieenisenä haasteena, Helsinki 2.2.2016 Ylitarkastaja Annika Pihlajasaari Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö
Elintarvike- ja vesiväliteiset epidemiat
Elintarvike- ja vesiväliteiset epidemiat Tartuntatautikurssi 2016 Sari Huusko, Infektiotautien torjuntayksikkö, THL Mikä on epidemia? Epidemia: tiettyjä tautitapauksia todetaan tavanomaista enemmän jonakin
Epidemiaselvitykset THL. 10.10.2013 Sari Huusko TH, TtM Tartuntatautien torjuntayksikkö
Epidemiaselvitykset THL 10.10.2013 TH, TtM Tartuntatautien torjuntayksikkö THL:n rooli elintarvike- ja vesivälitteisten epidemioiden selvittämisessä VN:n asetus 1365/2011 Paikallisten epidemioiden selvitysvastuu
Listeria monocytogenes -bakteerin riskitekijöiden kartoitus ja torjunta kalateollisuudessa
Listeria monocytogenes -bakteerin riskitekijöiden kartoitus ja torjunta kalateollisuudessa Mariella Aalto-Araneda, Anna Pöntinen, Janne Lundén, Annukka Markkula & Hannu Korkeala Eläinlääketieteellinen
Vuorelan vesiepidemia 2012. Sirpa Hakkarainen Terveystarkastaja Siilinjärven ympäristöterveyspalvelut
Vuorelan vesiepidemia 2012 Sirpa Hakkarainen Terveystarkastaja Siilinjärven ympäristöterveyspalvelut Epidemiaepäily Tavanomaista enemmän vatsatautiin sairastuneiden yhteydenottoja Vuorelan terveysasemalle
Uimavesiepidemia Tampereella 2014. Sirpa Räsänen (@tampere.fi ) Epidemiologi, tartuntatautivastuulääkäri Tre / PSHP
Uimavesiepidemia Tampereella 2014 Sirpa Räsänen (@tampere.fi ) Epidemiologi, tartuntatautivastuulääkäri Tre / PSHP Tampere 146 järveä (!) 50 yli 10 ha järveä Näsijärvi ja Pyhäjärvi suurimmat 33 uimarantaa
EVO-hankkeet. Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13)
EVO-hankkeet Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13) Ajankohtaista laboratoriorintamalta Etelä-Suomen aluehallintovirasto Ylitarkastaja Hanna Lundström Elintarviketurvallisuusvirasto
Mitä kunnan ympäristöterveydenhuolto tekee? INTO Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö Riikka Åberg
Mitä kunnan ympäristöterveydenhuolto tekee? INTO 2018 7.11. 2018 Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö Riikka Åberg Ympäristöterveydenhuolto Elintarvikelaki Terveydensuojelulaki (asuntojen sisäilma,
Helsingin kaupunki Esityslista 6/ (5) Ympäristölautakunta Etp/
Helsingin kaupunki Esityslista 6/2015 1 (5) 3 Ruokamyrkytykset Helsingissä vuonna 2014 HEL 2015-004170 T 11 02 00 Päätösehdotus Esittelijän perustelut päättää merkitä tiedoksi yhteenvedon Helsingissä vuonna
Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin Shp-SIRO-FiRe-päivät 30.9.-1.10.2013
Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin Shp-SIRO-FiRe-päivät 30.9.-1.10.2013 Sari Huusko TH, TtM Tartuntatautien torjuntayksikkö Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin Kryptosporidioosiepidemiat
Tapausesimerkki: Listeria- tapauksen selvittäminen pitkäaikaishoitolaitoksessa
Tapausesimerkki: Listeria- tapauksen selvittäminen pitkäaikaishoitolaitoksessa Merja Laaksonen hygieniahoitaja VSSHP/Tyks Sairaalahygienia ja infektiontorjunta SHYG 2016 Mikä on listeria ja listerioosi?
Laboratorion listerialöydösten hyödyntäminen
Laboratorion listerialöydösten hyödyntäminen Ajankohtaista laboratoriorintamalla 12.10.2011 Erikoistutkija Tuula Johansson Evira 1 Ajankohtaista laboratoriorintamalla 13.10.2011 Tuula Johansson Kantojen
Luennon sisältö. Epidemiat nykysuomessa Markku Kuusi LT, ylilääkäri THL, Tartuntatautien torjuntayksikkö. Vatsatautien yleisyys
Luennon sisältö Taustaa vatsataudeista ja ruokamyrkytyksistä Suomessa raportoidut elintarvike- ja vesivälitteiset epidemiat Epidemian selvittämisestä, havaitsemisesta ja tiedonkulusta Esimerkkejä epidemiaselvityksistä
Uusi tartuntatautilaki
Uusi tartuntatautilaki Suomessa! 14.3.2017 Sairaalahygieniapäivät Anni Virolainen-Julkunen www.finlex.fi http://www.finlex.fi/fi/laki/kokoelma/ 1227/2016 Tartuntatautilaki 146/2017 Valtioneuvoston asetus
Talousveden saastuminen ja erityistilanteissa toimiminen
Talousveden saastuminen ja erityistilanteissa toimiminen Ylitarkastaja Jaana Kilponen, MMT Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto, Valvira jaana.kilponen@valvira.fi 27.9.2013 1 Tilannejohtaminen
Kokogenomisekvensointi (WGS)
Kokogenomisekvensointi (WGS) - Esimerkkinä tuberkuloosi FT, Dos., johtava asiantuntija Hanna Soini Terveysturvallisuusosasto 14.11.2017 WGS - Hanna Soini 1 Sidonnaisuudet Hanna Soini Johtava asiantuntija,
Nousiaisten vesikriisi Into-päivät Dipoli Kaisa Nivola Ympäristöterveydenhuollon johtaja, Uusikaupunki
Nousiaisten vesikriisi 2018 Into-päivät 7.11.2018 Dipoli Kaisa Nivola Ympäristöterveydenhuollon johtaja, Uusikaupunki Prosessin käynnistyminen Toimittaja soittaa terveyskeskukseen pe 26.1. klo 15:00 voiko
Uimarannat asetusmuutokset ja kesän 2014 epidemiat. Erikoissuunnittelija Outi Zacheus, THL, Vesi ja terveys -yksikkö
Uimarannat asetusmuutokset ja kesän 2014 epidemiat Erikoissuunnittelija Outi Zacheus, THL, Vesi ja terveys -yksikkö 6.5.2015 Outi Zacheus, THL 1 STM:n asetusten (177/2008 ja 354/2008) muutosten taustat
Tartuntatautilaki. Peruspalvelut, oikeusturva ja luvat, Aluehallintoylilääkäri Hannele Havanka 1
Tartuntatautilaki Uusi Tartuntatautilaki (1227/2016) tuli voimaan 1.3.2017. Laki korvaa aiemman vuodelta 1986 peräisin olleen lain. Merkittävimmät muutokset aikaisempaan lakiin verrattuna koskevat hoitoon
Raportti 1/2018. Vakuumipakattujen kylmäsavuja graavikalatuotteiden laatu Oulun seudun vähittäismyynnissä 2017
Raportti 1/2018 Vakuumipakattujen kylmäsavuja graavikalatuotteiden laatu Oulun seudun vähittäismyynnissä 2017 Sisällysluettelo 1. JOHDANTO... 1 2. TOTEUTUS... 1 2.1 Aineisto... 1 2.2 Menetelmät... 1 2.3
Tartuntataudit 2017 Pirkanmaan sairaanhoitopiirissä
Tartuntataudit 2017 Pirkanmaan sairaanhoitopiirissä Tärkeimmät havainnot vuodelta 2017 Influenssakaudet 2016-2017 ja 2017-2018 ovat olleet rajuja. Sairastuneita on ollut erityisen paljon kauden 2017-2018
Myymälässä pakattujen juustojen mikrobiologinen laatu ja käsittelyhygienia
Myymälässä pakattujen juustojen mikrobiologinen laatu ja käsittelyhygienia Projektiyhteenveto 2014 Pääkaupunkiseudun kunnissa toteutettiin touko-lokakuussa 2014 yhteinen projekti, jonka tarkoituksena oli
Virusten esiintyminen ravintolatilojen pinnoilla. Leena Maunula, Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto, ELTDK, HY 25. 4.
Virusten esiintyminen ravintolatilojen pinnoilla Leena Maunula, Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto, ELTDK, HY 25. 4. 2013 Eläinlääketieteellinen tiedekunta / Leena Maunula 6.5.2013 1 Pintanäytetutkimukset
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 10/ (6) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 10/2012 1 (6) 229 Ruokamyrkytykset Helsingissä vuonna 2011 HEL 2012-007880 T 11 00 03 Päätös päätti merkitä tiedoksi yhteenvedon Helsingissä vuonna 2011 selvitetyistä ruokamyrkytyksistä.
Hiv-tartunnan vaikutus somalialaisja venäläistaustaisten maahanmuuttajien terveys- ja palvelukokemuksiin
Hiv-tartunnan vaikutus somalialaisja venäläistaustaisten maahanmuuttajien terveys- ja palvelukokemuksiin LK Kanerva Rautila, ei sidonnaisuuksia Ohjaajat: LL Paula Tiittala, LT Pia Kivelä, Dos. Matti Ristola
Valmistelija / lisätiedot: Bojang Merja. Päätös Päätösehdotus hyväksyttiin.
Tampere Ote pöytäkirjasta 1/2017 1 (6) 10 Elintarvike- ja vesiepidemioiden selvitystyöryhmän nimeäminen TRE:5827/00.01.05/2017 Valmistelija / lisätiedot: Bojang Merja Valmistelijan yhteystiedot Ympäristöterveyspäällikkö
Päivähoidon ja koulun epidemiahoidon ABC
Päivähoidon ja koulun epidemiahoidon ABC Alueellinen tartuntatautipäivä 2.2.2016 Miia koskinen Aluehygieniahoitaja Sairaanhoitaja YAMK Käsitteitä Tartuntatauti = tauti, joka aiheuttaja siirtyvät välillisesti
THL:n laboratoriopohjainen seuranta ja kantakokoelmaan lähetettävät bakteerikannat,
THL:n laboratoriopohjainen seuranta ja kantakokoelmaan lähetettävät bakteerikannat, 1.1.2015 Bakteeri Lähetysperuste Tyypitys THL:ssa ja vastauskäytäntö Minne lähetetään Metisilliiniresistentti Staphylococcus
PROJEKTIYHTEENVETO SALMONELLAT JA LISTERIA VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA
PROJEKTIYHTEENVETO SALMONELLAT JA LISTERIA VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA 2015-2016 SALMONELLAT JA LISTERIA MONOCYTOGENES VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA 2015-2016 Kyseessä on Eviran käynnistämä viipaloitujen juustojen
VÄESTÖTUTKIMUKSET: miksi niitä tehdään? Seppo Koskinen ja työryhmä
VÄESTÖTUTKIMUKSET: miksi niitä tehdään? Seppo Koskinen ja työryhmä Tutkimusten tarkoitus 1) Tilanteen kuvaaminen Millaisia terveys- ja hyvinvointiongelmia väestössä on? (esim. sydäntaudit, allergiat, mielenterveysongelmat,
Norovirusten esiintyminen ja leviäminen elintarvikeprosesseissa ja ravintoloissa
Norovirusten esiintyminen ja leviäminen elintarvikeprosesseissa ja ravintoloissa Virukset elintarvikehygieenisenä haasteena -seminaari Norovirus Kalikiviruksiin kuuluva RNA virus Kuusi genoryhmää, GI,
Epidemiaselvitystyö. edistää talousvesiturvallisuutta. Lainsäädännön ohjaama epidemiaselvitystyö on usean eri viranomaisen yhteistyötä
Tutkija Sari Huusko Johtava tutkija Ilkka Miettinen Erikoissuunnittelija Outi Zacheus Erikoistutkija Tarja Pitkänen Epidemiologieläinlääkäri Ruska Rimhanen-Finne Terveyden ja hyvinvoinnin laitos Epidemiaselvitystyö
Norovirusriski elintarvikeprosessissa
Norovirusriski elintarvikeprosessissa Riskinarvioinnin tavoitteet Tuottaa tietoa sellaisenaan syötäville elintarvikkeille aiheutuvasta norovirusriskistä. Kuvata elintarvikkeen tuotantoprosessi. Kehittää
Tutkimustulosten tulkinta ja päätöksenteko / mikrobiologia & hygienia
Tutkimustulosten tulkinta ja päätöksenteko / mikrobiologia & hygienia NÄYTTEENOTTOKOULUTUS - ELINTARVIKKEET, Evira, 19.-, Helsinki Ylitarkastaja Annika Pihlajasaari Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Epidemioiden havaitseminen ja selvittäminen kunnassa. Markku Kuusi Infektioepidemiologian osasto Kansanterveyslaitos
Epidemioiden havaitseminen ja selvittäminen kunnassa Markku Kuusi Infektioepidemiologian osasto Kansanterveyslaitos Miksi epidemioita selvitetään? Epidemian leviämisen estäminen tartuntatapa, tartunnanlähde,
Eviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta
Eviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta 1 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Määritelmät Ohjeen tarkoitus ja sisältö Raakamaidon
Eviran julkaisuja 1/2016. Elintarvike- ja talousvesivälitteiset epidemiat Suomessa vuosina 2011 2013
Eviran julkaisuja /206 Elintarvike- ja talousvesivälitteiset epidemiat Suomessa vuosina 20 203 Eviran julkaisuja /206 Elintarvike- ja talousvesivälitteiset epidemiat Suomessa vuosina 20 203 Elintarvike-
15.4.2015 Tartuntatautitapauksia ja niiden ratkaisuja/ Katrine Pesola
Tartuntatautitapauksia ja niiden ratkaisuja Katrine Pesola, THL 15.4.2015 Tartuntatautitapauksia ja niiden ratkaisuja/ Katrine Pesola 1 Salmonellakysymyksiä (1) Todettu Salmonella Infantis potilaalla,
Raakamaidosta tehtävät STEC tutkimukset. Saija Hallanvuo Elintarvike- ja rehumikrobiologian tutkimusyksikkö Tutkimus- ja laboratorio-osasto
Raakamaidosta tehtävät STEC tutkimukset Saija Hallanvuo Elintarvike- ja rehumikrobiologian tutkimusyksikkö Tutkimus- ja laboratorio-osasto Raakamaidon tuotanto ja myynti koulutuspäivä viranomais- ja alan
Omavalvontaseminaari Uuden tartuntatautilain asettamia vaatimuksia hoivayksiköille
Omavalvontaseminaari 22.11.2017 Uuden tartuntatautilain asettamia vaatimuksia hoivayksiköille Mikko Valkonen ESAVI] 22.11.2017 1 Infektioiden torjunta 1.3.2017 voimaan astuneen uudistetun tartuntatautilain
Toimenpideohje. tutkimukset
Anja Siitonen, Sakari Jokiranta, Markku Kuusi, Maija Lappalainen, Merja Roivainen SUOSITUS Toimenpideohje Ruokamyrkytysepidemian selvittäminen potilasnäytteiden mikrobiologiset tutkimukset Terveyden ja
RESPIRATORY SYNCYTIAL VIRUS (RSV)
RESPIRATORY SYNCYTIAL VIRUS (RSV) Infektioiden torjuntapäivät 8.11.2018 Espoo, Dipoli 8.11.2018 Respiratory syncytial virus/ Niina Ikonen 1 RS-VIRUS Virus eristettiin 1956 Aiheuttaa vuosittaisia epidemioita
Elintarviketurvallisuus tulevaisuudessa
Elintarviketurvallisuus tulevaisuudessa Sebastian Hielm, eläinlääkintöylitarkastaja Elintarviketurvallisuusyksikkö, MMM Ateria 12, 6.11.2012 Luennon aiheet Nykytilan (ja menneen) kuvaus Todelliset terveysriskit
Virukset luonnonvesissä. Dos. Leena Maunula, Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto, ELTDK, HY 25. 04. 2013
Virukset luonnonvesissä Dos. Leena Maunula, Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto, ELTDK, HY 25. 04. 2013 Eläinlääketieteellinen tiedekunta / Leena Maunula 6.5.2013 1 Virukset vesi- ja elintarvikevälitteisten
C.difficile alueellisena haasteena
C.difficile alueellisena haasteena V-J Anttila osastonylilääkäri, infektiolääkäri HYKS/Tulehduskeskus/Infektiosairaudet Infektioidentorjuntayksikkö 15.11.2016 C.difficile alueellisena haasteena C.diffcile
Listeria monocytogenes kalavalmisteissa 2004
Listeria monocytogenes kalavalmisteissa 2004 OULUN KAUPUNKI OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO Raportti 1/2005 SISÄLLYSLUETTELO 1. Johdanto...1 2. Listeria monocytogenes...1 2.1. Listerian esiintyminen...1
Noroviruksen epidemiologia maailmalla ja Suomessa
Noroviruksen epidemiologia maailmalla ja Suomessa Haider Al-Hello Erikoistutkija, INFO/INVI 15.11.2016 1 Ripulitauteja aiheuttavat virukset Norovirukset Rotavirukset Adenovirukset (serotyypit 40 ja 41)
Tartuntatautilain pykäliä tuberkuloosin näkökulmasta
Tartuntatautilain pykäliä tuberkuloosin näkökulmasta Dos. Hanna Soini Johtava asiantuntija, THL Terveysturvallisuusosasto Tartuntatautilain pykäliä tuberkuloosin näkökulmasta 1 Epidemiologinen katsaus
Kontaktiselvitysohjeen päivitys mikä muuttuu?
Kontaktiselvitysohjeen päivitys mikä muuttuu? Dos. Hanna Soini THL, Tartuntatautiseurannan ja torjunnan osasto 1 TB maailmassa 1/3 maailman väestöstä on infektoitunut M. tuberculosis - bakteerilla 9,6
Hankeraportti 2011: Salmonella kasviksissa
Hankeraportti 2011: Salmonella kasviksissa Syyskuu 2012 Sosiaali- ja terveysvirasto Terveysvalvontatoimisto Laatinut vt. terveystarkastaja Emma Bäck SISÄLTÖ 1. JOHDANTO...1 1.1. SALMONELLA...1 2. NÄYTTEENOTTO...2
LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA VALMISTAVA ELINTARVIKEHUONEISTO, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUOJAT
OMAVALVONNAN NÄYTTEENOTTOTIHEYDET KASVISTUOTTEITA VALMISTAVASSA ELINTARVIKEHUONEISTOSSA LIITE 5 VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEET, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUONTI (6) LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA
TAUDINAIHEUTTAJAT JÄTEVESISSÄ - Kertovatko colit kaiken? IHMINEN YMPÄRISTÖSSÄ: VESI / Tarja Pitkänen
TAUDINAIHEUTTAJAT JÄTEVESISSÄ - Kertovatko colit kaiken? 15.1.2018 IHMINEN YMPÄRISTÖSSÄ: VESI / Tarja Pitkänen 1 JÄTEVESIÄ KÄSITTELEVÄT ja/tai TUOTTAVAT: Yhdyskuntien jv-puhdistamot Teollisuus Haja-asutuksen
Ajankohtaista referenssilaboratoriosta. Marjaana Hakkinen Evira, Elintarvike- ja rehumikrobiologian laboratoriojaosto
Ajankohtaista referenssilaboratoriosta Marjaana Hakkinen Evira, Elintarvike- ja rehumikrobiologian laboratoriojaosto Ajankohtaiset asiat Suositeltavien menetelmien luettelo ja standardien uudet versiot
Yersinioiden epidemiologiaa. Markku Kuusi KTL Infektioepidemiologian osasto 04.11.2005
Yersinioiden epidemiologiaa Markku Kuusi KTL Infektioepidemiologian osasto 04.11.2005 Yersinia enterocolitica Suomessa ja kansainvälisesti yleisin yersinialaji meillä ilmaantuvuus korkea verrattuna muihin
RAPORTTI NISSNIKUN ALAKOULU HAJUHAITTASELVITYS
RAPORTTI NISSNIKUN ALAKOULU HAJUHAITTASELVITYS Raportti 2 (5) Sisällys 1 Tarkastuksen yleistiedot... 3 1.1 Kohde ja tilaaja... 3 1.2 Tekijä ja ajankohta... 3 1.3 Tarkastuksen tavoite ja tutkimusmenetelmät...
Maa- ja metsätalousministeriön asetus broilereiden kampylobakteerivalvonnasta
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 10/EEO/2007 Päivämäärä Dnro 28.11.2007 2593/01/2007 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.1.2008 - toistaiseksi Kumoaa Siipikarjan lihahygieniasta annettu maa- ja metsätalousministeriön
LAUKAA YMPÄRISTÖTERVEYDENHUOLTO TIEDOTE 28.10.2016 Pl 6 41341 LAUKAA Äänekosken Hietama-Parantala alueelta on tullut yhteydenottoja pitkittyneestä sairastamisesta, ja uusista sairastumisista. Alueen vesijohtoverkostoa
PCR - tekniikka elintarvikeanalytiikassa
PCR - tekniikka elintarvikeanalytiikassa Listerian, Salmonellan ja kampylobakteerien tunnistus elintarvikkeista ja rehuista 29.11.2012 Eva Fredriksson-Lidsle Listeria monocytogenes Salmonella (spp) Campylobacter
Raakamaitoasetuksen STEC-tutkimusvaatimukset ja kansallinen tutkimusvalmius. Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin
Raakamaitoasetuksen STEC-tutkimusvaatimukset ja kansallinen tutkimusvalmius 1 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Raakamaitoasetus Maa- ja metsätalousministeriön asetus 699/2013
INFLUENSSAEPIDEMIA TUNNISTAMINEN JA ILMOITTAMINEN. Infektiolääkäri Mikael Kajova Hygieniahoitaja Jaana-Marija Lehtinen
INFLUENSSAEPIDEMIA TUNNISTAMINEN JA ILMOITTAMINEN Infektiolääkäri Mikael Kajova Hygieniahoitaja Jaana-Marija Lehtinen YKSIKÖISSÄ TOTEUTETTAVAN HOITOON LIITTYVIEN INFEKTIOIDEN JA MDRO -SEURANNAN PÄÄPIIRTEET
Taulukko 1. Riisinäytteiden mikrobiologisen laadun määrittämiseen käytetyt bakteerimäärien raja-arvot. Näytteen mikrobiologinen laatu.
PROJEKTIYHTEENVETO KEITETYN RIISIN MIKROBIOLOGINEN LAATU 2016-2017 JOHDANTO Vantaan ympäristökeskuksen ympäristöterveydenhuollon yksikkö toteutti projektin, jonka tavoitteena oli selvittää keitetyn riisin
Suomen rokotuskattavuus
Suomen rokotuskattavuus - Tarttisko tehdä jotain? Taneli Puumalainen 24.11.2016 Esityksen nimi / Tekijä 1 Suomen kansallinen rokotusohjelma 2016 - Rotavirusrokote (RV) 2 kk - DTaP-IPV-Hib +RV+ Pneumokokkirokote
ELINTARVIKEVALVONTASUUNNITELMAN
Liite nro: 3 KAINUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄ Ympäristöterveydenhuolto ELINTARVIKEVALVONTASUUNNITELMAN 2006 TOTEUTUMINEN 2 Hyväksytty sosiaali- ja terveyslautakunnassa 21. 3 2007 69 SISÄLLYSLUETTELO 1. Yleistä
EHEC-shigatoksiinia tuottava ruokamyrkytysepidemia Helsinki
EHEC-shigatoksiinia tuottava ruokamyrkytysepidemia Helsinki Hannele Kotilainen, infektiolääkäri, LT Ylilääkäri, Epidemiologinen toiminta Helsinki INTO-päivät 7.11.18 1 Helsinki ruokamyrkytykset 2006_2017
BCG-rokotteen käyttö. Kansanterveyslaitoksen rokotussuositus 2006
BCG-rokotteen käyttö Kansanterveyslaitoksen rokotussuositus 2006 Kansanterveyslaitoksen julkaisuja C 5/2006 ISSN 1238-5875 2 BCG-ROKOTTEEN KÄYTTÖ KANSANTERVEYSLAITOKSEN ROKOTUSSUOSITUS 2006 Sosiaali- ja
Epidemiatilanne RYMY-ilmoitusten perusteella
Epidemiatilanne RYMY-ilmoitusten perusteella Annika Pihlajasaari ylitarkastaja, ELL elintarvikemikrobiologian jaosto, elintarvikkeidenmikrobiologisen elintarviketurvallisuuden yksikkö, elintarviketurvallisuusosasto
ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ
Hallituksen esitys Eduskunnalle laiksi terveydensuojelulain muuttamisesta ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ Terveydensuojelulakia ehdotetaan muutettavaksi siten, että tarkempia säännöksiä talousveden sekä
TARTUNTATAUTIHOITAJAN TOIMENKUVA JOENSUUN KAUPUNGILLA
TARTUNTATAUTIHOITAJAN TOIMENKUVA JOENSUUN KAUPUNGILLA Hygienia- ja tartuntatautihoitaja, rokotushoitaja, haavahoitaja Mari Lappalainen Joensuun kaupunki 1 JOENSUUN KAUPUNKI Asukasluku 75 572 (31.12.2015)
Zoonoositilanne elintarviketurvallisuuden näkökulmasta. Saara Raulo Zoonoosikeskuksen johtaja Evira
Zoonoositilanne elintarviketurvallisuuden näkökulmasta Saara Raulo Zoonoosikeskuksen johtaja Evira Eläinlääkärihygieenikkojen yhdistyksen koulutuspäivät 14.4.2016 The Comunity Summary Reports 2012-14 (EFSA/ECDC)
Rokottaminen - käytännön ohjeita pulmatilanteisiin
Rokottaminen - käytännön ohjeita pulmatilanteisiin Th Nina Strömberg Rokotusohjelmayksikkö THL 5.4.2016 1 Rokottamisen muistisäännöt Rokottamisessa ja rokotussarjojen aikatauluttamisessa on tietyt lainalaisuudet,
Norovirus ja Clostridium difficile sairaalassa. Hygieniahoitaja Ella Mauranen Kuopion yliopistollinen sairaala Infektioyksikkö 4620 28.5.
Norovirus ja Clostridium difficile sairaalassa Hygieniahoitaja Ella Mauranen Kuopion yliopistollinen sairaala Infektioyksikkö 4620 28.5.2008 1 Tavanomaiset varotoimet Tavanomaiset varotoimet Noudatetaan
Talousveden saastuminen ja erityistilanteissa toimiminen
Talousveden saastuminen ja erityistilanteissa toimiminen Tarja Pitkänen, FT, Erikoistutkija Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Vesi ja terveys-yksikkö 6.10.2013 1 www.thl.fi/vesi 6.10.2013 2 Toimintaohjeet
Aamupalaprojekti Projektiyhteenveto 2014
Aamupalaprojekti Projektiyhteenveto 2014 Aamupalaprojekti 2014 Vantaan ympäristökeskus toteutti aamupalaprojektin yhdessä Helsingin ja Espoon ympäristöterveydenhuollon kanssa vuoden 2014 aikana. Projektissa
Tuberkuloosin laboratoriotestien käytön lyhyt kertauskurssi
Tuberkuloosin laboratoriotestien käytön lyhyt kertauskurssi Dos. Hanna Soini THL, Terveysturvallisuusosasto 17.3.2017 TB-laboratoriodiagnostiikka 1 Sidonnaisuudet Johtava asiantuntija, THL, Terveysturvallisuusosasto
Näytteiden tutkiminen elintarvike- ja talousvesivälitteisessä epidemiassa
27.01.2005 1 (6) Näytteiden tutkiminen elintarvike- ja talousvesivälitteisessä epidemiassa Kun kunnallinen viranomainen saa tiedon epäillystä elintarvike- tai talousvesiepidemiasta, kunnan ruokamyrkytysten
Ripulipotilaat näytteenotto ja tulosten analysointi
Ripulipotilaat näytteenotto ja tulosten analysointi Alueellinen sairaalahygienian ja mikrobiologian laboratorion koulutuspäivä 29.11.2017 Kerttu Saha, sairaalamikrobiologi Ripulin aiheuttajia Ripulin aiheuttaja
Mikrobiologiseen seurantaan ja valvontaan (MIBS) liittyvien tutkimustulosten toimittaminen Eviraan. Taija Rissanen
Mikrobiologiseen seurantaan ja valvontaan (MIBS) liittyvien tutkimustulosten toimittaminen Eviraan Taija Rissanen KUTI 2 B projekti, MIBS osuus Tavoitteena luoda mm. riskinarviointia ja epidemiologista
TaLO-tapaukset Virusoppi. Vastuuhenkilöt: Tapaus 1: Matti Varis Tapaus 2: Veijo Hukkanen Tapaus 3: Sisko Tauriainen Tapaus 4: Ilkka Julkunen
TaLO-tapaukset Virusoppi Vastuuhenkilöt: Tapaus 1: Matti Varis Tapaus 2: Veijo Hukkanen Tapaus 3: Sisko Tauriainen Tapaus 4: Ilkka Julkunen TaLO-tapaus 1 Uusi uhkaava respiratorinen virusinfektio Tapaus
Valtakunnallinen HIV-koulutustilaisuus Maahanmuuttajat ja HIV / Tiittala
Maahanmuuttajat ja HIV Paula Tiittala Valtakunnallinen HIV-koulutustilaisuus 2.2.2017 1 Sidonnaisuudet viimeisen 2 vuoden ajalta Terveydenhuollon EL, väitöskirjatutkija, asiantuntijalääkäri Päätoimi Sivutoimi
April 21, 2015. FIMM - Institute for Molecular Medicine Finland www.fimm.fi
April 21, 2015 FIMM - Institute for Molecular Medicine Finland Tutkimus Soveltaminen Miten ihmiset suhtautuvat geenitietoonsa KardioKompassi tutkimuksesta opittua Mari Kaunisto, FIMM 16.4.2015 Sitran teettämä
Alueelliset koulutuspäivät 2017
Elintarvikevalvonnan tulokset vuodelta 2016 ja johtopäätökset vuodelle 2018 Alueelliset koulutuspäivät 2017 19.9 Marjatta Rahkio. 10.10 Arja Kaiponen Leena Räsänen Elintarviketurvallisuus Suomessa vuonna
TUULIVOIMAN TERVEYS- JA YMPÄRISTÖVAIKUTUKSIIN LIITTYVÄ TUTKIMUS
TUULIVOIMAN TERVEYS- JA YMPÄRISTÖVAIKUTUKSIIN LIITTYVÄ TUTKIMUS VALTIONEUVOSTON SELVITYS- JA TUTKIMUSTOIMINNAN SISÄLLÖN YHTEISKEHITTÄMINEN 1 5.10.2017 Tilaisuuden ohjelma: klo 9:00 9:15 Valtioneuvoston
Mitä resistentin mikrobin kantajuus merkitsee? Reetta Huttunen LT, infektiolääkäri, apulaisylilääkäri, TAYS, infektioyksikkö
Mitä resistentin mikrobin kantajuus merkitsee? Reetta Huttunen LT, infektiolääkäri, apulaisylilääkäri, TAYS, infektioyksikkö Asia on kyllä tärkeä mutta älkää olko huolissanne? Terveydenhuollon laitoksessa
Riskiluokitusohjeen käyttöönotto Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät Oulu Tuula Koimäki, Evira
Riskiluokitusohjeen käyttöönotto Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät 2016 20 21.9.2016 Oulu Tuula Koimäki, Evira Elintarvikehuoneiston riskiluokitus ja valvontatarpeen määrittäminen (Eviran
VSSHP:n Sairaalahygienia- ja infektiontorjuntayksikön INFEKTIOUUTISET Nro 1 / Tuberkuloosi
VSSHP:n Sairaalahygienia- ja infektiontorjuntayksikön INFEKTIOUUTISET Nro 1 / 2017 EPIDEMIOLOGINEN KATSAUS 1.1.16 28.2.2017 (THL, tartuntatautirekisteri) 2016 2017-01 2017-02 2017-03 2017 Tuberkuloosi
Norovirustartunnat ja niiden estäminen
Norovirustartunnat ja niiden estäminen Hoitoon liittyvät infektiot ja sairaalahygienia ilman rajoja, Evira/Helsingin yliopisto Esityksen aiheita Noroviruksen esiintyminen pintanäytteissä Noroviruksen siirtymiskokeet
RUOKA- TAI VESIVÄLITTEISEN EPIDEMIAEPÄILYN SELVITTÄMINEN
Kuopion kaupunki Toimintaohje 1 (6) RUOKA- TAI VESIVÄLITTEISEN EPIDEMIAEPÄILYN SELVITTÄMINEN 1. Sairastuneen tai valvontakohteen ilmoitus e-lomakkeella ja esitietojen keräys. E-lomakkeella lähetetyistä
Viranomaisyhteistyö sisäympäristöongelmissa. Ylitarkastaja, Vesa Pekkola, Sosiaali- ja terveysministeriö
Viranomaisyhteistyö sisäympäristöongelmissa Ylitarkastaja, Vesa Pekkola, Sosiaali- ja terveysministeriö Osapuolia kosteus- ja homeongelmatapauksissa Asukas Rakennuk sen omistaja Työn tekijä Työn antaja
Osa VII Omavalvonta. Koulutus teknisille asiantuntijoille [Paikka], XX.XX.20XX
Osa VII Omavalvonta Koulutus teknisille asiantuntijoille [Paikka], XX.XX.20XX Tämä esitys on lisensoitu Creative Commons Nimeä-EiKaupallinen-EiMuutoksia 4.0 Kansainvälinen (CC BY-NC-ND 4.0) -ehdoin. Lisenssi
Salmonella Työterveyshuollossa
Salmonella Työterveyshuollossa Hannele Kotilainen Ylilääkäri Helsingin Epidemiologinen toiminta Valtakunnalliset tartuntatautipäivät Marina Congress13.11-14.11.17 Salmonella-suvun bakteereissa on n. 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2 12,999,976 km 9,136,765 km 1,276,765 km 499,892 km 245,066 km 112,907 km 36,765 km 24,159 km 7899 km 2408 km 76 km 12 14 16 1 12 7 3 1 6 2 5 4 3 11 9 10 8 18 20 21 22 23 24 25 26
Raakamaidon mikrobiologiset riskit
Raakamaidon mikrobiologiset riskit ELL Hanna Telama elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto eläinlääketieteellinen tiedekunta Helsingin yliopisto Sisältö Johdanto Pastöroinnin kansanterveydelliset
Toimenpideohje salmonellatartuntojen ehkäisemiseksi
OHJAUS Toimenpideohje salmonellatartuntojen ehkäisemiseksi Terveyden ja hyvinvoinnin laitos PL 30 (Mannerheimintie 166) 00271 Helsinki Puhelin: 029 524 6000 www.thl.fi 21 2017 Ohjaus 21/2017 Markku Kuusi,