RAAKALEIVONNAISTEN VALMISTUS

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "RAAKALEIVONNAISTEN VALMISTUS"

Transkriptio

1 RAAKALEIVONNAISTEN VALMISTUS

2 RAAKALEIVONNAN KURSSI KURSSI JOLLA OPIT KUINKA PÄIVITTÄÄ LEIVONTA HERKULLISIIN JA TERVEELLISIIN RAAKAJÄLKIRUOKIIN HELPOSTI & HAUSKASTI Herkullisuus, terveys, laatu ja rakkaus ruokaan

3 Maria Lönnqvist on raakaleivonnan spesialisti. Raakaleivonnaiset ovat hieno tapa nauttia elämästä ja herkkuhetkistä vieläkin paremmin. Maria on valmentanut satoja ihmisiä raakaleivonnan parissa, luonut uusia reseptejä ja nostanut raakaleivonnaiset kakuista jäätelöihin ilmiömäisesti suomalaisten tietoisuuteen. Marian innostus raakaleivontaan on mukaansa tempaavaa. Raakaleivonnassa käytetään paljon kotimaisia raaka-aineita sesonkien mukaan, erilaisia pähkinöitä, tuoreita sekä kuivattuja marjoja ja hedelmiä, hunajaa, aitoa vaniljaa ja mausteita sekä monia eksoottisempia superruokia. Raakaleivonnaiset ovat luonnostaan hyvin allergiavapaita, sillä resepteissä ei käytetä gluteeniviljoja, maitotuotteita, kananmunaa tai soijaa. "Olen aina ollut kiinnostunut leipomisesta, ruoanlaitosta sekä terveydestä. Löysin tavan yhdistää herkullisen maun ja huipputerveellisyyden kun aloitin raakaruokien valmistuksen. Intohimonani ovat herkulliset ja laadukkaat luonnon raaka-aineet ja toivon raakaleivonta-innostuksen leviävän yhä eteenpäin. Rakastan työtäni ja ihmisiä, joita olen saanut tavata. Tämä on yksinkertaisesti ihan parasta."

4 KAIKEN ALKU! RAAKA-AINEET Keittiöfilosofiassani laadukkaat raakaaineet ovat tärkein osa, vaikuttaahan raaka-aineen laatu suoraan lopputuloksen, raakaleivonnaisen, makuun. Aloita niistä mitä on käytettävissäsi ja kokeile rohkeasti uusia! Hanki parhaassa tapauksessa ainekset sellaisenaan niin, ettei mukaan ole lisätty mitään ylimääräistä, esimerkiksi suolaa, sokeria, lisäaineita, torjunta-aineita tai muita maatalouskemikaaleja. Luomusertifikaatti on usein tae siitä, että tuote on puhdas. Monet tunnetut laadukkaat ainekset ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä tai luonnonvaraisesti, villinä, kasvaneet.

5 RAAKA-AINEET Pähkinöiden ja siementen liottaminen vedessä on tärkeää, sillä se poistaa pähkinöissä olevat entsyyminestäjäaineet mitkä estävät muiden ravinteiden imeytymistä. Liottaminen myös neutralisoi fytiinihappoa ja aktivoi ravinteita, jolloin niistä saa hyödynnettyä kaikki terveysvaikutukset. Liottaminen helpottaa pähkinöiden tehosekoittamista ja pinnalta huuhtoutuu mahdolliset pölyt ja epäpuhtaudet. Helppo tapa on liottaa pähkinöitä vedessä yön yli. Liotan itse suuren määrän pähkinöitä kerralla, jonka jälkeen kuivatan pähkinät kuivurissa 40 C asteessa kunnes ne ovat täysin kuivia ja säilön ne lasipurkkeihin. Näin pähkinät ovat heti valmiita käytettäväksi pitkän aikaa. PÄHKINÄT Pähkinät ovat luonnon energiapakkauksia. Kaikkia pähkinöitä yhdistää vaihteleva koostumus rasvaa ja proteiinia sekä kattava pakkaus mineraaleja ja vitamiineja. Monissa pähkinöissä on E-vitamiinia, mikä auttaa esimerkiksi pitämään ihon pehmeänä ja sileänä. Pähkinöitä ei kuitenkaan suositella syötävän suuria määriä kerrallaan sellaisenaan, se on kova paikka ruoansulatukselle. Kaikkea kohtuudella, kuten tämä lause vitsikkäästi sanoo: If you eat too many nuts, you become nuts. Cashewpähkinä on ainoa kaikista pähkinöitä, jonka saa tehosekoitettua täysin veteen. Lisäksi se on vaalea sekä maultaan makea ja kermainen, mikä tekee siitä parhaan pähkinän kotitekoisen maidon ("nut mylk"), kerman ja joghurtin valmistukseen. Cashew sisältää myös hiilihydraatteja, mikä tekee siitä hieman makean. Cashewpähkinöitä voi liottaa vedessä 2-21 tuntia. Big Tree Farms tai Tru Ra - nimisellä purkilla varustetut indonesialaiset luomulaatuiset cashewpähkinät on käsin kuorittu ja esiliotettu, mikä on mielestäni parasta mitä on tarjolla maun perusteella ja esiliotus säästää liottamisen ja kuivaamisen työltä. 2

6 Parapähkinä sopii parhaiten suolaisten raakaleivonnaisten pohjataikinaan. Parapähkinä on myös oikea seleenipommi, vain parista parapähkinästä saa katettua päivän seleenintarpeen. Tämä on loistavaa, sillä Suomen maaperä on seleeniköyhä emmekä välttämättä saa tätä antioksidanttia tarpeeksi luonnostaan. Parapähkinöistä saa myös oivallista parmesaania, kun jauhat ne jauheeksi yhdessä merisuolan ja valkosipulin kanssa. Parapähkinöitä ei tarvitse liottaa. Pekaanipähkinä on paras valinta, jos haluat mahdollisimman hyvän cookie-pohjan leivonnaisille. Pekaanipähkinä yhdistettynä esimerkiksi taateleihin, raakakaakaoon ja hyvään suolaan, muodostaa erinomaisen keksitaikinan. Pekaanipähkinää kannattaa liottaa 4-6 tuntia. Macadamiapähkinä on makea ja suloinen, jälkiruokiin oivallinen pähkinä. Macadamiäpähkinäöljy on erinomainen lisä maun puolesta vaniljaisiin raakaleivonnaisiin ja sileänpyöreän muotonsa ansiosta ne sopivat myös koristeluun. Pähkinät sisältävät rasvaa eniten kaikista, jopa yli 75%. Macadamiapähkinöiden erityispiirre on niiden sisältämä harvinainen omega-7-rasvahappo. Macadamiäpähkinöitä ei tarvitse liottaa. Kookos on todellista kauneusruokaa. Raakaleivonnassa kookosta lisätään taikinaan, ja kun leivos laitetaan kylmään se jähmettyy ja tuo tarvittavaa jämäkkyyttä leivonnaisiin. Kookosöljyä voi myös tehosekoittaa kahvin tai eliksiirijuomien joukkoon, mikä tekee niistä herkullisen kermaisia. Kookosöljy on nestemäistä yli 23 C asteen lämpötilassa ja sitä on helpoin käyttää pehmeänä, huoneenlämpöisenä. Kookosöljy on vieläpä ulkoisesti käytettynä hyvä ihovoide, sillä se tuoksuu ihastuttavalta, imeytyy hyvin ja on antibakteerista. Kookosöljy kiihdyttää aineenvaihduntaa ja auttaa korjaamaan vaurioutuneita soluja, mikä tekee siitä kauneusruokaa. Dr. Goerg-merkin luomulaatuinen kookosöljy kylmäpuristetaan tunnin kuluessa hedelmälihan kuorimisesta, tämän vuoksi maku ja aromi on mielettömän tuore ja ainutlaatuinen. Kookoksen lihaa voi käyttää jauhona, hiutaleina tai lastuina tuomaan koostumusta raakaleivonnaisiin ja trooppista makua koristeena.v v sekä raakajälkiruokien Kookosvesi on erittäin suosittu palautusjuoma sen nesteyttävien ominaisuuksien ansiosta. Kookospalmusta saadaan myös palmusokeria. 3

7 Manteli on monikäyttöinen miedon maun ansiosta. Siitä voi valmistaa mantelimaitoa sekä käyttää kuitua ja jauhoa TAATELIT raakaleivonnaisissa. Oma suosikkini on marcona-lajikkeen manteli. Se on espanjalainen jälkiruokamanteli, joka on Taatelit ovat yleisin raakaleivonnaisten pohjan ainesosa - tavanomaista pyöreämpi ja makeampi. Liota manteleita 8-12 usein pohja koostuu 50/50 pähkinöitä ja taateleita. Taatelin tuntia. Niitä voi idättää lävikössä qmaku vielä 12 tuntia, kunnes on karamellimainen ja luontaisen sokerin lisäksi se q mantelista kasvaa pieni valkoinen qsisältää itu. vitamiineja ja mineraaleja. Taatelipuu on yksi qvanhimmista viljeltävistä puista. Sen juuret ulottuvat 6000 qvuoden taakse. qmennään taatelibasaarille. Taateleita myydään muutamalla qeri tavalla pakattuna, suurin ero on tuoreudessa. Tutuimpia qovat rutikuivat taatelit pusseissa ja tiiviissä pienissä TATTARI qpaketeissa maustehyllyn luona, näistä on myös kivet Tattari on suosittu gluteenittomassa qpoistettu. leivonnassa ja idätetty Tuoreita taateleita on helpompi tehosekoittaa tattari on tuttu raakaruoan ja elävän qtaikinaan ravinnon ystäville kuin kuivia. tuorepuurojen pohjana. Tattarissa on miedon pähkinäinen qparhaimpia Parhaimpia ovat suuret ja pehmeät puolikuivatut medjool- maku. Tattaria käytetäänkin aina idätettynä, mikä lisää qtaatelit, taatelit, joita myydään irtotuotteena hyvinvarustetuissa siementen elinvoimaisuutta. Tattari ei lukeudu viljakasveihin. Liota tattaria vedessä 15 minuutista kahteen tuntiin, huuhdo huolellisesti ja idätä lävikössä 1-2 vuorokautta muutaman kerran huuhdellen. Kuivatetut idut sopivat täydellisesti aamiaismuroiksi pähkinämaidon, rusinoiden, maca-jauheen ja hunajan kera! super- tai ekomarketeissa sekä useissa verkkokaupoissa. Medjool-taatelit ovat usein luomulaatuisia. Hyvä vaihtoehto on myös tuoretaateli. Tuoreita taateleita myydään K- markettien hedelmähyllyllä RM-importin kartonkilaatikoissa. 4

8 MAUSTEET Muskottipähkinä kasvaa Aasian maustesaarilla. k kmuskottipähkinällä on rauhoittavia ja ruoansulatusta kedistäviä vaikutuksia. Upean makuinen muskotti sopii Kardemumma on rauhoittava mauste ktäydellisesti kaikessa muiden pähkinäisten ja vahvojen makujen ihanuudessaan. Kardemumman siemenet kjoukkoon. kasvavat pienten palkojen sisällä terttuina. Kerääminen on haasteellista, sillä palko halkeaa täysin kypsänä ja aromi alkaa heti haihtua. Siksi usein myydään hieman raakaa ksitruuna kardemummaa. Lähi- tuo raikkautta raakaleivontaan. Sitruuna sisältää idässä kardemumman maustama arabialainen kmuun kahvi on muassa suojaavia flavonoideja, joita esiintyy suurissa vieraanvaraisuuden osoitus ja legendan kmäärin mukaan juuri kuoressa ja sen alla, joten sitruunan kuorta asunnonvälittäjät laittavat kuumaan uuniin kardemummaa kannattaakin käyttää esimerkiksi kakkujen pohjassa ennen näyttelyä, jotta asunto tuoksuu kmantelin kotoisalta. ja taatelin kanssa. Sitruunassa on myös limoniinia, kjoka torjuu viruksia. Sitruuna alkalisoi ja puhdistaa elimistöä. Kanelia on saatavilla yli 300 lajikkeesta. Kaikista hienoimpana pidetään Ceylonin saarelta olevaa lajiketta, Ceylonin aitokanelia. Suomessa yleinen kaneli on kassiakaneli, joka on kitkerää ja halvempaa kuin aitokaneli. Monessa pakkauksessa ei lue kumpi on kyseessä, mutta yleisesti luomumaustebrändit myyvät juuri ceyloninkanelia. Kanelipuun kaarnalla on monimuotoista lääkekäyttöä ja tämäkin mauste löytyy maailman vanhimmaksi eläneiden ihmisten ruoka-ainelistalta. Se tasaa verensokeria ja sopii erinomaisesti tasapainottamaan makeita makuja. Vanilja lumoaa hempeällä tuoksullaan. Vaniljalla on yrttinä rentouttava vaikutus ja sitä käytetäänkin aromaterapiassa. Hienoimpana vaniljana tunnetaan bourbon-lajikkeen vanilja. Vanilliinisokerista tunnetu vanilliini on synteettinen versio vaniljasta. Vanilliini valmistetaan selluloosateollisuuden sivutuotteista. Ripaus suolaa auttaa nostamaan maut esiin ja onkin tärkeää käyttää laadukasta suolaa. Valkaistu suola maistuu melko kitkerältä, teolliselta ja monet kokit ovat vaihtaneet sen pois maistettuaan luonnollisia suoloja. 5

9 Suosi merestä kuivattua harmaata suolaa tai muinaisten sisämaan merenpohjista louhittua vaaleanpunaista suolaa. Suolat kulkevat monilla nimillä: Celtic Sea Salt, Himalajan vuorisuola, kristallisuola, ruususuola, puhdistamaton suola, harmaa merisuola. Jodin saannin takaamiseksi ota ruoanlaittoon merileviä, kuten dulse, nori, wakame ja kelp, jotka ovat rikkaimpia luontaisen jodin lähteitä. Niitä on helppo lisätä suolaisiin ruokiin. MAKEUTUS Herkkujen makeutukseen on aivan valtava valikoima luonnon karkkeja. Moni herkkupeppu valitsee valkaistun sokerin sijaan laadukasta hunajaa, palmusokeria, jauhettua tai uutettua stevia- kasvia, koivuxylitolia, agave-, yacon- tai vaahterasiirappia, marjoja ja hedelmiä sekä makeita juureksia. Silkkiäispuun mulperinmarjat maistuvat aivan toffeelta ja kuivattuna ne ovat koostumukseltaankin karamellia. Hunaja sisältää runsaasti mineraaleja, antioksidantteja, probiootteja ja entsyymejä, koska se on syntynyt luonnon kukkien ravinteista ja mehiläisten entsyymeistä. Maailman pisimpään eläneiden ihmisten ruokavalioon on usein h kuulunut hunaja ja sitä on käytetty vuosisatoja lääkinnällisesti. Suomalainen hunaja on pästöroimatonta ja yleisesti huippulaadukasta, joten sitä voikin ylpeydellä suosia. Parhaassa tapauksessa suosi hunajaa jonka tuottaja on tuttu tai tiedät muuten, että mehiläisiä hoidetaan hyvin. Muihinkin mehiläistuotteisiin kannattaa ehdottomasti tutustua. Royal Jelly, kuningatarmehiläisen ravinto, tunnetaan jo kauneudenhoidossa. Kennohunajasta voi makustella hunajan hienoja aromeita vähiten käsitellyssä muodossa ja siitepöly korvaa nonparellit. Kookospalmusokeri on tuotettu kookospalmujen makeasta nektarista ja se on mielestäni paras kuivasokeri. Siinä on aavistuksen savunmakuinen ja karamellimainen aromi. Palmusokerilla on myös matala glykeeminen indeksi (35), eli se ei heilauta verensokeria kuten valkoinen sokeri, jonka GL on yli 70. Lucuma on mangon tapainen, jauhomaisempi Perussa kasvava hedelmä ja siitä kuivattu ja jauhettu jauhe sopii tuomaan pehmeän kinuskista makua moneen jälkiruokaan. Lucuman kullankeltanen hedelmäliha sisältää muun muassa B-vitamiineja. 6

10 PAKURIKÄÄPÄ Pakurikääpä on yleinen mustaksi hiiltyneen näköinen lahottajasieni koko Suomessa. Eniten sitä löytyy hies- ja rauduskoivun kyljestä ja sitä on käytetty sota-ajalla kahvinkorvikkeena, ''tikkateenä''. Se sisältää 215 erilaista ravinnollisesti arvokasta yhdistettä. Pakuri on 22 kertaa voimakkaampi antioksidanttien lähde kuin mustikka ja voimakas adaptogeeni, eli se auttaa kehoa ja mieltä sopeutumaan erilaisiin stressitiloihin. Pakuri on yksittäisenä aineena tehokas immuniteetin vahvistaja ja siitä on hyötyä myös kauneudenhoidossa ihon kunnon parantajana. Hauduke on pitkään keiteltynä hyvin tummaa ja siinä on hivenen vaniljainen aromi. Pakurihauduke sopii hyvin tee- ja kahvihetkiin ja siltä voi käyttää kylmänä tavallisen veden sijaan eri resepteissä, esimerkiksi smoothieiden ja keittojen pohjana. Hauduketta voi myös maustaa vaniljalla, lakritsanjuurella, chilillä tai inkiväärillä. Pakurikääpää saa jauhettuna hyvin varustetuista luontaistuotekaupoista tai voit käydä hakemassa sellaisen lähimetsästä, mutta muista kysyä maanomistjaan lupa tai suosi pakurituotteita, joiden takana toimii fiksuja ihmisiä - pakuri on arvokas luonnonvara. Suosittelen tutustumaan Jaakko Halmetojan kirjaan Pakurikääpä. METSÄMARJAT Suomen luonnon makein marja, mustikka, on parasta mitä tiedän. Mustikka tunnetusti hellii silmiä ja sisältää rutkasti ravinteita. Mustikalla voit värjätä myös cashewkerman, tai maidon, villin violetiksi. Voimme olla iloisia, että Suomessa saa lähimarketista ympäri vuoden niinkin alkuperäisiä raakaaineita, kuin metsämarjoja. MACA Maca-juurta on viljelty Perun Andeilla noin 2600 vuotta. Maca-juuria on valkoisia, keltaisia ja punaisia ja ne ovat tyypillisesti hieman naurista isompia. Maca on voimakas adaptogeeni, eli sen avulla keho kykenee s sopeutumaan haastaviin olosuhteisiin, esimerkiksi stressiin. Macasta on myös hyötyä hormonitoiminnan tasapainottajana. Se sisältää huikean määrän ravinteita, muun muassa 18 aminohappoa, kasvisteroleja, B- vitamiineja, C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, natriumia, rautaa ja sinkkiä. sinkkiäṡ 7

11 KAAKAOTUOTTEET Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Musta kulta, jumalten ruoka, suklaa. Erilaiset suklaat ovat ylivoimaisesti suosituinta herkkua ympäri maailman ja suklaaseen linkittyy paljon maagisuutta. Kaupoista yleisesti löytyvä 200g suklaalevy sisältää kuitenkin vain parin kaakaopavun verran aitoa kaakaota erilaisten täysin luonnottomien täyteaineiden lisäksi. Suursuklaatehtaiden työntekijät eivät edes tunnista kaakaopapua. Suurin osa marketeista löytyvistä kaakaotuotteista on kuumennettu erittäin korkeissa lämpötiloissa, jolloin herkät ravinteet tuhoutuvat. Kokonaisilla kaakaopavuilla voi koristella leivonnaisia ja kaakaopapurouheella saa kivoja suutuntumia. Kaakaopavuista voidaan puristaa 100% kaakaomassaa tai erotella se kaakaovoiksi ja kaakaojauheeksi. Kaakaopavuista kylmäpuristettu raaka kaakaovoi sopii raakaleivonnaisiin tuomaan lopputulokseen jämäkkyyttä ja hentoa kaakaon makua. Tumman suklaan terveysvaikutukset tunnetaan, mutta vielä huikeampaa on raaka, aito kaakao, joka sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa. 10% kaakaon painosta on antioksidantteja. Se sisältää kaikista ruoka-aineista eniten magnesiumia (550mg/100g!) ja lisäksi se on erinomainen lähde raudalle, mangaanille, kromille, rikille, kuparille ja sinkille. Raakakaakaon ainutlaatuiset yhdisteet nostavat mielialaa ja lisäävät aivojen luovien osien toimivuutta. Kaakaon sisältämällä teobromiinilla on myös piristävä vaikutus ja toisin kuin kofeiinilla, se on melko pitkäkestoinen. Raakakaakao toimii loistavana kehon sisäisenä lämmittäjänä ja auttaa keskittymiskykyyn. Tru Ra tai Big Tree Farmsin aidosti ja rehellisesti kylmämenetelmin tuotetut kaakaotuotteet tulevat balilta. Kaakaopavut kasvavat ekosysteemille fiksusti muiden hedelmäpuiden eja kasvillisuuden joukossa ja ne fermentoidaan, mikä vähentää kaakaon happamoittavaa vaikutusta. 8

12 SYKSYINEN! SUKLAA ELIKSIIRI! f CASHEW MAITO 0.5 l pakurikääpähauduketta tai vettä 0.5 dl cashewpähkinöitä SUKLAA-ELIKSIIRI 1-2 rkl raakakaakaojauhetta 2 rkl kaakaopapurouhetta 1 rkl palmusokeria tai hunajaa 1 rkl maca-jauhetta 1/2 tl aitoa vaniljaa 1 tl ceylonin kanelia ripaus muskottipähkinäjauhetta ripaus laadukasta suolaa

13 RESEPTI & VINKIT! RESEPTI Hauduta pakurikääpäjauhetta tai palasia kattilassa vedessä, kunnes pakurista irtoaa väriä. Mitä tummempaa pakurihauduketta, sen parempi. Mittaa cashew-maidon ainekset tehosekoittimeen ja sekoita niitä niin kauan, että cashewpähkinät liukenevat nesteeseen täysin. Lisää joukkoon suklaa-eliksiirin ainekset ja sekoita, kunnes seos on sileää. Kaada juoma kuppeihin. Sirottele päälle mehiläisten siitepölyä, mulperinmarjoja tai palmusokeria. Nauti! Cashewpähkinä on paras maitopähkinä, sillä se sekoittuu veteen täysin ja on mielestäni parhaan makuinen, mutta voit tehdä pähkinämaitoa myös esimerkiksi hasselpähkinöistä, pekaanipähkinöistä, kaurasta tai manteleista. Esimerkiksi hampunsiemenmaidosta kannattaa siivilöidä kuitu pois. Tällöin kaada seosta vähitellen pähkinämaitopussiin ja purista maito kankaan läpi tai siivilöi se pienisilmäisen siivilän läpi litran astiaan. Purista kuidusta mahdollisimman paljon nestettä pois. Kuidun voit käyttää raakaleivonnaisissa, esimerkiksi pohjassa. Voit leikitellä raaka-aineilla eliksiirissä, maistella ja lisätä suosikkimausteistasi. Tämä on sinun hemmottelujuoma, tee siitä paras ikinä! Muita hyviä mausteita juomaan ovat: Aito vanilja Chili Tuore inkivääri Gojimarja SUKLAA ELIKSIIRI Four Sigma Foods instant-juomasekoitukset, joissa on lakritsinjuurta, anista, steviaa ja minttua sekä tärkeimpänä ainesosana pakurikääpää tai muita lääkinnällisiä sieniä. 10

14 KUNINGATAR MARJAPIIRAS MURUPOHJA 4.0 dl manteleita (240g jauhoa) 2.0 dl kookosjauhoa 1.0 dl hunajaa 4 rkl macadamia-öljyä 1 tl aitoa vaniljajauhetta ripaus laadukasta suolaa KUNINGATAR-MARMELADI 200g metsämarjoja 3 suurta medjool-taatelia EKSTA! VANILJAKUORRUTE 4.0 dl cashewpähkinöitä 2.0 dl vettä tai pakurihauduketta 3 rkl hunajaa 1 tl aitoa vaniljajauhetta puolikkaan sitruunan mehu ripaus laadukasta suolaa xiii

15 RESEPTI & VINKIT! RESEPTI Sekoita murupohjan ainekset käsin leivontakulhossa tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikinamuruset tasaisesti piirakka- tai kakkuvuoan pohjalle. Painele taikina tiiviisti vuokaan ja pari senttiä reunoille. Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteet. Poista taateleista kivet ja soseuta ainekset sileäksi seokseksi. Levitä kuningatarmarmeladi murupohjan päälle. Valmista vaniljakuorrute tehosekoittamalla kaikki ainekset mahdollisimman sileäksi seokseksi. Levitä kuorrute piiraan päälle ja koristele piiras tuoreilla marjoilla, siitepölyllä, sitruunamelissalla tai KUNINGATAR MARJAPIIRAS Voit laittaa piirasvuoan pohjalle ensin tiiviisti kelmun tai leivinpaperia, jotta valmiit piirakkapalat irtoavat helposti vuoasta paperin reunoja nostamalla. Murupohjan taikina on sopivaa, kun pystyt pyörittämään siitä pienen pallosen mikä pysyy kasassa. Voit valmistaa pohjan myös muista pähkinöistä ja kuivahedelmistä, jos käytössäsi on vahva tehosekoitin tai monitoimikone. Voit myös tehdä reseptin lasisiin annosmaljoihin, vuorotellen kaikkia seoksia niin saat kauniin ja helpon jälkiruoan! Voit halutessasi lisätä kuningatarmarmeladiin makua esimerkiksi sitruunan kuoresta, hunajasta tai kanelista. Vaniljakuorrute syntyy nopeammin ja helpommin, jos liotat cashewpähkinöitä nesteessä ennen tehosekoittamista jotta ne pehmenevät. Valmis piirakka paranee entisestään jääkaapissa, täytteet tiivistyvät ja maut syventyvät. 14

16 SIENIPASTEIJA TAIKINAKUORI (10 pasteijaa) 5.0 dl parapähkinöitä 3.0 dl idätettyä tattaria 2 suurta valkosipulinkynttä 2-3 tl herbamare-yrttisuolaa tai merisuolaa tuoretta rosmariinia MARINOIDUT HERKKUSIENET 400g herkkusieniä 3 rkl omenaviinietikkaa 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa 2-3 tl laadukasta suolaa LISÄKSI tuoreita yrttejä, kuten herneenversoa, rucolaa, pinaattia tai rapeita ituja. xvi

17 RESEPTI & VINKIT! RESEPTI Idätä tattarit valmiiksi ohjeen mukaan Aja pasteijan taikinakuoren ainekset vahvalla tehosekoittimella tai monitoimikoneella sileäksi taikinaksi. Painele taikina pieniin vuokiin niin, että keskelle jää aukko täytettä varten. Siisti herkkusienet ja pilko ne pieneksi. Laita sienet isoon kulhoon. Lisää joukkoon marinadin ainekset ja sekoita huolellisesti. Anna marioitua noin 10 minuuttia tai pidempään. Lusikoi marinoituja sieniä pasteijan sisään. Tarjoile sienipasteijat raikkaan yrttisalaatin kera! TATTARIN IDÄTYS SIENIPASTEIJAT! Huuhtele tattarinjyvät ja laita ne liottumaan raikkaaseen veteen minuutiksi. Tattareista irtoaa "limaa", huuhtele jyviä kunnes huuhteluvesi on kirkasta ja valuta ne. Voit idättää tattarinjyvät pitämällä niitä liotuksen jälkeen esimerkiksi lävikkökulhossa lautasen päällä kaksi vuorokautta. Huuhtele tattarinjyviä muutaman kerran, jotta ne eivät kuivu tai homehdu.! Idätys on helppo tapa elävöittää jyviä ja lisätä niiden ravinnepitoisuutta reippaasti. Idätys on valmista, kun jyvistä kasvaa pienet idut. Jos käytössäsi ei ole silikonimuotteja, voit laittaa piirasvuoan pohjalle ensin tiiviisti kelmun tai leivinpaperia, jotta valmiit pasteijat irtoavat helposti vuoasta reunoja nostamalla. Pasteijan taikina on sopivaa, kun pystyt pyörittämään siitä pienen pallosen mikä pysyy kasassa. Voit lisätä sienten marinadiin myös timjamia tai mustapippuria. Päälle sopii myös oivallisesti ravintohiivahiutaleet, joissa on juustomainen maku ja paljon B- vitamiineja Voit myös lämmittää pasteijoita kuivurissa tai laittaa jääkaappiin. Valmiit pasteijat kovettuvat hieman jääkaapissa, kun parapähkinöiden öljy jähmettyy. 17

18 PAKURILIMONAATI Pakurikääpä on yksi Suomen luonnon superruoka. Muita tunnettuja tasapainottavia, vastustuskykyä tehostavia ja stressin hoitoon apuna käytettyjä sieniä ovat Reishi, Cordyceps, Turkey Tale, Maitake, Siitake ja Lion's Mane. Näistä keitetään teetä tai esimerkiksi siitakesieniä voi hankkia tuoreena ja käyttää ruoanlaitossa. Kannattaa aina lisätä c-vitamiinipitoisia marjoja tai hedelmiä, esimerkiksi ruusunmarjaa tai sitruunaa sienten kanssa, sillä c-vitamiini tehostaa imeytymistä ja näin sienistä saa enemmän hyötyä irti. PAKURILIMONAATI 2-5 l pakuriteetä 3 sitruunaa 2 limeä 0.5 dl hunajaa gojimarjoja Hauduta pakurikääpää kunnes vesi on aivan tummaa. Pullota tee ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon hunaja ja purista joukkoon sitrusten mehu tai viipaleet. Tarkista maku. Anna juoman hautua vuorokausi tai nauti heti kylmänä gojimarjojen kera! Jos haluat, että limonaatiin syntyy kuplia, lisää joukkoon kefiirinsiemeniä tai hiivaa sekä sopiva määrä hunajaa - juoma on kahden päivän sisällä valmista. xix

19 KIITOS! Kiitos sinulle, joka luit Raakaleivonnaisten Valmistus - vihkon, toivottavasti siitä on sinulle hyötyä! Liity Uutiskirjelistalle osoitteessa rawdessertcollection.com Uutiskirjeen kautta saat uudet reseptit, vinkit, tarjoukset ja tiedot tulevista tapahtumista suoraan sähköpostiisi aina ensimmäisten joukossa. Mitä pidit vihkosta? Laita minulle palautetta, kysymyksiä tai kuulumisia raakaleivonnan parista osoitteeseen

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi,

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi, keksit 49 näin onnistut Jotta kekseistä tulisi rapeita, pitää taikinassa olla reippaasti rasvaa ja sokeria. Kaikissa tämän kirjan keksiresepteissä on käytetty margariinia, sillä se antaa kekseille sopivan

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL PÄIVÄSI SMOOTHIET PÄIVÄSI SMOOTHIET 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 6 PROTEIINIPITOINEN SMOOTHIE 7 PUHDISTAVA LEHTIKAALISMOOTHIE

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 88-95 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 NICECREAM 2 annosta Ainekset 50 g FITNESS Original -hiutaleita 2 jäädytettyä banaania 150 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita 1 kourallinen basilikaa 1 lime 1

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

Ruokaa Sydänystävälle!

Ruokaa Sydänystävälle! Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 65-71 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 GRANOLA- JA PÄHKINÄPATUKAT Ainesosat - 2,4 dl kivettömiä taateleita - 2,4 dl FITNESS-muroja - 2,4 dl karkeaksi rouhittuja hasselpähkinöitä - 1 dl karkeaksi rouhittuja,

Lisätiedot

KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012

KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification Kahvileipä

Lisätiedot

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 57-64 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 MUSTIKKA PARFAIT Ainesosat - 2 dl pakastemustikoita - Ripaus suolaa - Vähän sokeria - Vähän kanelia - 2,5 dl paksua kreikkalaista jogurttia - 2 dl Fitness-muroja

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta

Lisätiedot

Luennot. >> Aiempien presentaatioideni slideja voi katsoa: slideshare.com/jaakkohalmetoja. Superlatiiveja lautaselle...2

Luennot. >> Aiempien presentaatioideni slideja voi katsoa: slideshare.com/jaakkohalmetoja. Superlatiiveja lautaselle...2 Luennot Olen valikoinut tälle vuodelle 6 pääasiallista luentokonseptia, joiden ympäriltä puhun. Näiden aihealueiden lisäksi eri teemoja voidaan vapaasti yhdistellä kuulijoita parhaalla mahdollisella tavalla

Lisätiedot

Silliä turkin alla (Aleksander)

Silliä turkin alla (Aleksander) Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi

Lisätiedot

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 72-79 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 THAI-SALAATTI JA KATKARAPUVARTAAT 2 annosta, 30 minuuttia Ainekset 50g FITNESS Original -hiutaleita 1 pieni vihreä papaija 2 porkkanaa 1 kourallinen paahdettuja maapähkinöitä

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 96-103 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 TROOPPINEN TUOREPUURO (2 annosta) FITNESS Original -muroja 4 tl chia-siemeniä 2 rkl hunajaa 1 dl mantelimaitoa 1 mango 1 banaani 1 tl pellavansiemeniä 1 sitruuna

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml

Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml Soijapohjainen juoma saa pirteän makunsa hedelmämehuista Maidoton Laktoositon Täysin kasviperäinen Päivän kasvistanoliannos (2 g) yhdestä pullosta Suositellaan nautittavaksi

Lisätiedot

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen

Lisätiedot

2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi

2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi 2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi Suomalaiset saavat edelleen liikaa suolaa -kotitehtävät 1. Mieti keinoja (vähintään 3) suolan vähentämiseksi? Korvaamalla

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 135-142 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 AFTER EIGHT -SUKLAAFONDANTIT 100 g voita 125 g tummaa suklaata 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista 40 g sokeria 20 g vehnäjauhoja 10 After Eight -levyä Koristelu:

Lisätiedot

URHEILIJAN RAVINTO Ravinnon laatu, suojaravintoaineet

URHEILIJAN RAVINTO Ravinnon laatu, suojaravintoaineet santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Ravinnon laatu, suojaravintoaineet Yläkouluakatemia 2015-2016 Vko 36 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI SUOJARAVINTOAINEET https://www.youtube.com/watch?v=cgcpdskk1o8&spfreload=10

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 127-134 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 SUOLAKEKSEJÄ JA VÄRIKKÄITÄ DIPPEJÄ (4 annosta) 60 g FITNESS Original -muroja 60 g täysjyvävehnäjauhoa 1 rkl unikonsiemeniä 1/4 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 50 g

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen

RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen Edellisen leirin Kotitehtävä Tarkkaile sokerin käyttöäsi kolmen päivän ajalta ja merkkaa kaikki sokeria ja piilosokeria sisältävät ruuat

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 1-8 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1. KASVISPYÖRYKÄT PESTOKERMALLA JA RIGATONILLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 300 g rigatoni pastaa Pestokerma 100 g vihreää pestoa 2 dl ruokakermaa Suolaa

Lisätiedot

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka

Lisätiedot

COLD BREW RUM N COKE COLD BREW GIN&TONIC. Kylmäuutettua kahvia valkoisen rommin, kolajuoman ja ruskean sokerisiirapin kera.

COLD BREW RUM N COKE COLD BREW GIN&TONIC. Kylmäuutettua kahvia valkoisen rommin, kolajuoman ja ruskean sokerisiirapin kera. RUM N COKE Kylmäuutettua kahvia valkoisen rommin, kolajuoman ja ruskean sokerisiirapin kera. GIN&TONIC Gin&Tonic kylmäuutettun kahvin kera. NAUTI VASTUULLISESTI. -KAHVI ON PEHMEÄ JA KYLMÄ JUOMA, JOKA ON

Lisätiedot

Leivän ABC. Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille

Leivän ABC. Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille Leivän ABC Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille Kiinnostaako leipä? Leipää on monenlaista; tummaa, vaaleaa, rapeaa, pehmeää, juuresta valmistettua ja padassa paistettua. Mutta mitkä ovat

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 119-126 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 OMENA-INKIVÄÄRIKOMPOTTI (2 annosta) 20 g FITNESS Original -muroja 2 suurta omenaa 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 20 g jauhoa 20 voita tai margariinia 20

Lisätiedot

VESILIUKOISET VITAMIINIT

VESILIUKOISET VITAMIINIT SUOJARAVINTOAINEET ENERGIAN LISÄKSI TARVITSEMME RAVINTOAINEITA ELINTOIMINTOJEMME YLLÄPITÄMISEEN JA SÄÄTELYTEHTÄVIIN SUOJARAVINTOAINEET VITAMIINIT KIVENNÄISAINEET eli mineraalit VESILIUKOISET VITAMIINIT

Lisätiedot

TARHURIN METSÄMARJAPIRTELÖ. (4 annosta) Tarhurin Metsämarjakeittoa n. 0,5 l vaniljajäätelöä

TARHURIN METSÄMARJAPIRTELÖ. (4 annosta) Tarhurin Metsämarjakeittoa n. 0,5 l vaniljajäätelöä 1 ETSÄARJAPIRTELÖ Tarhurin etsämarjakeittoa n. 0,5 l vaniljajäätelöä 2 dl maitoa ittaa ainekset tehosekoittimeen ja vaahdota. Jaa pirtelö juomalaseihin ja tarjoa välittömästi. Voit käyttää Tarhurin etsämarjapirtelöön

Lisätiedot

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun!

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio:

Lisätiedot

Ruokailoa päiväkotien arkeen! Vinkkejä rentoon ruokakasvatukseen. Copyright Tampereen Ateria

Ruokailoa päiväkotien arkeen! Vinkkejä rentoon ruokakasvatukseen. Copyright Tampereen Ateria Ruokailoa päiväkotien arkeen! Vinkkejä rentoon ruokakasvatukseen Copyright Tampereen Ateria TERVETULOA SAPEREN PARIIN Hyvä varhaiskasvatuksen ammattilainen Sapere on ruokakasvatusmenetelmä, jossa lapset

Lisätiedot

Kotitehtävä. Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja?

Kotitehtävä. Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja? Kotitehtävä Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja? VÄLIPALA Tehtävä Sinun koulupäiväsi on venähtänyt pitkäksi etkä ehdi ennen illan harjoituksia

Lisätiedot

Zeelandian tuotteet 39

Zeelandian tuotteet 39 39 Korny-ruiskolmiot 3.000 g Leipurin Vehnäjauho 4.000 g Leipurin Ruisjauho 3.000 g Boiled Corny-Mix Zeelandia 800 g Bio Sur Norlander 100 g Leipurin Ruismallasuute 200 g hiiva 300 g leipomosiirappi 120

Lisätiedot

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro

Lisätiedot

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS PIPARITAIKINA AINEKSET 1 dl Dansukker Tummaa siirappia 1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 125 g voita tai margariinia 1 muna 4,5 5 dl vehnäjauhoja 1 tl

Lisätiedot

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa ITALIA Helppo spagettibolognese 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Sekoita hetken aikaa ja lisää

Lisätiedot

Pakasteleivokset. Kahvihetkiin

Pakasteleivokset. Kahvihetkiin Pakasteleivokset Kahvihetkiin Uudet Leipurin Pakasteleivokset; Omenaleivos, Aleksanterinleivos, Rommileivos sekä Bebeleivos. Vain sulatus ja esille tiskiin! Tutustu myös leivoksille sopiviin näyttäviin

Lisätiedot

KUKA, MITÄ? Hei! Täällä Sara. Kiva, että löysit tämän e-kirjan käsiisi.

KUKA, MITÄ? Hei! Täällä Sara. Kiva, että löysit tämän e-kirjan käsiisi. KUKA, MITÄ? Hei! Täällä Sara. Kiva, että löysit tämän e-kirjan käsiisi. Olen kehitellyt ja kasannut sinulle tähän kirjaseen 10 erilaista ravitsevaa ja herkullista smoothieta, jotka valmistuvat nopeasti

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 9-16 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 9. GRILLIVARTAAT KASVISPYÖRYKÖILLÄ JA KESÄKURPITSALLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl sitruunamehua 2 rkl tuoretta, hienonnettua

Lisätiedot

Ikäihmisen ravitsemus

Ikäihmisen ravitsemus Ikäihmisen ravitsemus Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans www.ravitsemusbalans.fi Puh. 044 2525 311, nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Mitä muutoksia ikä voi tuoda syömiseen? Nälän

Lisätiedot

RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com

RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Ruokaleipä RUISLEIPÄ SONEXTRA SUSTAINILLA ilman

Lisätiedot

SUKLAA JA SYDÄNTERVEYS

SUKLAA JA SYDÄNTERVEYS SUKLAA JA SYDÄNTERVEYS terveystuote vai haitallinen herkku? Jaakko Mursu, TtM,, ravitsemusterapeutti Ravitsemusepidemiologian jatko opiskelija opiskelija Kansanterveyden tutkimuslaitos, Kuopion yliopisto

Lisätiedot

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa?

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa? Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa? Liikettä Lahden alueen yrittäjille 26.5.2016 Laura Manner, ETM Ravitsemusasiantuntija Terveurheilija.fi 1 Luennon sisältö Ravitsemus osana terveyttä

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 143-150 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 VIHREÄ SMOOTHIEKULHO (1 annos) kourallinen FITNESS Original -muroja 150 g tuoretta ananasta 2 kiiviä kourallinen tuoretta babypinaattia erilaisia siemeniä (valintasi

Lisätiedot

VALITSE PEHMEÄÄ RASVAA!

VALITSE PEHMEÄÄ RASVAA! Maaliskuu 2015 Valitse hyvää itsellesi ja läheisillesi VALITSE PEHMEÄÄ RASVAA! Katso herkulliset reseptit! PEHMEÄT JA KOVAT RASVAT LAATU RATKAISEE Rasva voi olla laadultaan pehmeää tai kovaa. Kova rasva

Lisätiedot

Talvi Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Talvi Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Talvi 2017 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Herkkuja kaamosajan keskelle! TA LVISEN ULKOILUPÄIVÄN JÄLKEEN MAISTUU HY VÄ RUOK A Broiler-aurajuustolasagne... 5

Lisätiedot

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen AX950 Suomi Ennen ohjeiden lukemista taita etusivu auki kuvien esiinsaamiseksi ennen Kenwood-lisälaitteen käyttämistä Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten. Poista pakkauksen

Lisätiedot

Painonhallinnan perusteet. Valio Oy

Painonhallinnan perusteet. Valio Oy Painonhallinnan perusteet. Painonhallinta onnistuu Painonhallinnan periaate on yksinkertainen: paino tippuu, jos syö vähemmän kuin kuluttaa. Käytännössä onnistuminen vaatii suunnittelua ja sitoutumista

Lisätiedot

URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat

URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat Yläkouluakatemia 2015-2016 Vko 45 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Sokeri Sokerit sisältävät vain tyhjää

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)

Lisätiedot

Kalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA. Pro Kala ry www.prokala.fi

Kalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA. Pro Kala ry www.prokala.fi Kalaonnea! EUROOPAN YHTEISÖN OSITTAIN RAHOITTAMA KAMPANJA Pro Kala ry www.prokala.fi 2 KILOHAILI SILAKKA 30-90 g Silakka ja Kilohaili 12-20 cm tärkein saaliskalamme, elää Itämeressä, sillin vähärasvaisempi

Lisätiedot

Helppoa ja maistuvaa kasvissafkaa

Helppoa ja maistuvaa kasvissafkaa 2016 VOL.1 VEGEKOKIN VAPAAPÄIVÄ Makuja & marinadeja Jalotofulle Helppoa ja maistuvaa kasvissafkaa KEVENNÄ KASVISRUOALLA nappaa hyvän olon reseptit! Sisältää suositun pannumarinointi-reseptin s.4 3 SISÄLTÖ

Lisätiedot

Maailman terveellisimpien ruokien lista

Maailman terveellisimpien ruokien lista Maailman terveellisimpien ruokien lista 1. Marjat Marjat sisältävät ilmiömäisen vähän kaloreita, runsaasti kuitua ja ovat täynnä sellaisia yhdisteitä, jotka parantavat muistia ja auttaa taistelussa mm.

Lisätiedot

Benecol Margariini Maukas 60 % 250 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g)

Benecol Margariini Maukas 60 % 250 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g) Benecol Margariini Maukas 60 % 250 g Runsasrasvainen vaihtoehto pienessä rasiassa Sopii leivälle ja ruoanlaittoon Erinomainen rasvakoostumus: 80 % rasvasta pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa Päivän kasvistanoliannos

Lisätiedot

Benecol Margariini Laktoositon 60 % 450 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g)

Benecol Margariini Laktoositon 60 % 450 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g) Benecol Margariini Laktoositon 60 % 450 g Laktoositon ja maidoton margariini sopii moneen ruokavalioon Sekä leivälle että ruoanlaittoon Erinomainen rasvakoostumus: 75 % rasvasta pehmeää, tyydyttymätöntä

Lisätiedot

Juusto maistuu leivän päällä ja antaa makua ruokiin. 23 089 Emmiry 28 %, 6 x 750 g Arla Ingman. 23 170 Emmental violetti, 4 x 1 kg Valio

Juusto maistuu leivän päällä ja antaa makua ruokiin. 23 089 Emmiry 28 %, 6 x 750 g Arla Ingman. 23 170 Emmental violetti, 4 x 1 kg Valio Juusto maistuu leivän päällä ja antaa makua ruokiin 23 170 Emmental violetti, 4 x 1 kg 23 089 Emmiry 28 %, 6 x 750 g 23 062 Polar 15, 4 x1 kg 23 181 Emmental punaleima, 10 x 150 g 23 155 Emmental punaleima,

Lisätiedot

BASILIKA (Ocimum basilikum) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) TIMJAMI TARHA-AJURUOHO (Thymus vulgaris) PIPARMINTTU (Mentha piperita)

BASILIKA (Ocimum basilikum) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) TIMJAMI TARHA-AJURUOHO (Thymus vulgaris) PIPARMINTTU (Mentha piperita) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) Monivuotinen, helppo kasvattaa. Istuta lämpimälle suojaisalle kasvupaikalle tai ruukkuun. Sopii suolaisiin tai makeisiin ruokiin. Antaa hyvän maun erilaisiin juomiin.

Lisätiedot

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN Monen maun liharuoat yhteishyvä.fi Ryyditä lihaa reilusti Liharuoat saavat uutta sävyä mausteista. Mehevä lopputulos syntyy,

Lisätiedot

Nuoren liikkujan ruokavalio

Nuoren liikkujan ruokavalio Nuoren liikkujan ruokavalio Rakenna ruokavaliosi hyvälle pohjalle Valitse monipuolisen ruokavalion pohjaksi ruoka-aineita kolmion alaosasta ja täydennä päivittäin seuraavista kerroksista. Huipun sattumat

Lisätiedot

NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN!

NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN! NÄIN TALTUTAT TURHAN TURVOTUKSEN! SELVÄSTIKIN Olet ihminen, joka ymmärtää sen, että Sinä olet itsellesi se tärkein ihminen. Haluat saada kehosi kuntoon, jotta voit nauttia elämästäsi täysillä ja jaksat

Lisätiedot

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta

Lisätiedot

Suomen Suunnistusliitto

Suomen Suunnistusliitto Suomen Suunnistusliitto ry Suomen Suunnistusliitto Urheilijan ravitsemus Ravitsemussuositukset Monipuolista ja värikästä Sopivasti ja riittävästi Nauttien ja kiireettömästi Ruokaympyrä Ruokakolmio Lautasmalli

Lisätiedot

KAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti

KAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti KAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti herkullisilla KAhvileipämixeillä täydennät makeasti tuotevalikoimasi. MUFFINSIT JA PIIRAAT DONITSIT KAKUT JA KEKSIT BROWNIE MIX Brownie mix Brow Mix Tuotenumero:

Lisätiedot

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI 2 11.8.2015 PALAUTUMINEN -kehittymisen kulmakivi - Harjoittelun tarkoitus

Lisätiedot

HUHTIKUU 2015. Ideoita pääsiäiseksi. Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI. Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA

HUHTIKUU 2015. Ideoita pääsiäiseksi. Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI. Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA HUHTIKUU 2015 Suolaista & makeaa kahvipöytään VAPAAPÄIVÄN BRUNSSI Ideoita pääsiäiseksi Lusikkaleivät TIETOA RAHKASTA yhteishyvä.fi Pääsiäisen pääruoat Valmista pyhiksi joko lammaspataa, kalkkunarullaa,

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

Suomi. turvallisuus. selitykset

Suomi. turvallisuus. selitykset 2 BLX50 series Suomi Taita auki etusivun kuvitukset Tehosekoittimen avulla voit valmistaa esimerkiksi keittoja, juomia, pateita, majoneesia ja korppujauhoja, jauhaa keksejä tai pähkinöitä ja murskata

Lisätiedot

Pohdi vierustoverin kanssa hetki, mitkä asiat vaikuttavat ostopäätökseen? Katsotko ostamasi tuotteen pakkausmerkintöjä, miksi/miksi et?

Pohdi vierustoverin kanssa hetki, mitkä asiat vaikuttavat ostopäätökseen? Katsotko ostamasi tuotteen pakkausmerkintöjä, miksi/miksi et? Kertaus Mistä saat: B-vitamiinia C-vitamiinia D-vitamiinia E-vitamiinia Magnesium Rauta Kalsium Jodi Seleeni https://www.youtube.com/watch?v=h0myvftie2u PAKKAUSMERKINNÄT POHDI pareittain Pohdi vierustoverin

Lisätiedot

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi LOKAKUU 2013 Kaalia aterialle 4 makua jauhelihasta Mehevät lämpimäiset Kokataan kanaa Linnapaisti yhteishyvä.fi Kokataan kanaa Välimerellinen kanavuoka 4 broilerin fileepihviä 2 rkl öljyä 1 sitruunan raastettu

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 41-48 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ RAIKAS GRANAATTIOMENA-AAMIAINEN Ainesosat - 1 granaattiomena - 1 lasillinen vadelmajogurttia tai -viiliä - 2 rkl FITNESS-muroja Valmistus Laita granaattiomenan siemenet

Lisätiedot

LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET 2016

LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET 2016 LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET 206 KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren

Lisätiedot

Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan!

Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan! Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan! Asiakastaan arvostava ELINTARVIKETUKKU Elintarviketukku Rikainen Oy on tamperelainen täyden palvelun tukkuliike. Tarjoamme alueen asiakkaille, kuten lounaspaikoille,

Lisätiedot

Paistettukala Valmistusohje

Paistettukala Valmistusohje V u o s i k a l e n t e r i 2016 Kalamiehen pihvit 500g fileoitua haukea, kuhaa tai muuta kalaa 1 prk ranskankermaa 3/4 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl voita 2 munaa ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua ripaus

Lisätiedot