Kohti Kesää -tietopäivä - Jyväskylä Jussi Pullola, Vere Oy

Transkriptio

1 D I G I T A L P I L O T S Kohti Kesää -tietopäivä - Jyväskylä Jussi Pullola, Vere Oy

2 Digitalisaatio kaikilla mausteilla! Näkemyksiä siitä, miten palvelua ja tulosta voidaan parantaa digiannoksilla elintarvikeketjussa. Jussi Pullola, Senior Pilot & Partner, Vere Oy

3 Kysymys. Kuinka moni on jollain tavalla mitannut / seurannut omaa toimintaansa verkossa? Askeleita? Urheilusuorituksia? Unen laatua? Vierailemiaan paikkoja? Kuinka moni on tutkinut / etsinyt tietoa omaan vapaa-aikaansa tai harrastuuksinsa liittyen? Hotelleja? Tuoteinformaatiota? Vertaillut palveluita? Kommentoinut / antanut palautetta palveluista?

4 Kuinka moni seuraa yhtä monella tavalla työpaikkaansa / työtään verkossa?

5 Voisiko siitäkin olla hyötyä?

6 V e r e o n l i i k e t o i m i n t a m u o t o i l i j a, j o k a K O N S U L T O I, R A K E N T A A J A R A H O I T T A A digitaalisia liiketoimintoja. L U O M M E U U S I A liiketoimintamalleja ja M U K A U T A M M E N Y K Y I S I Ä v a s t a a m a a n a s i a k k a i d e s i v a a t i m u k s i a.

7 KONSULTOI RAKENTAA RAHOITTAA Digitaalinen visio Strategiatyö Johtamisen muutos Organisaatiokulttuuri Innovaatiot Uudet liiketoiminnat Ansaintamallit Asiakaslojaliteetti Uudet digitaaliset palvelukanavat Prosessien automaatio Asiakastiedolla johtaminen Asioiden Internet Myynnin automaatio Markkinoinnin automaatio Pääomasijoitus Rahoitusjärjestelyt Riskinjakomallit

8 Seuraavia digiannoksia / aihealueita elintarvikeketjussa Laadun / Hävikin hallinta Markkinointi / asiakashankinta Tarjoilu lämpötila linjastossa 62 C Omavalvonta Asiakaskokemuksen hallinta Tilaus/toimitusprosess i Laitteistojen etähallinta ja ohjaus Työn suunnittelu ja ohjaus Myynti JUSSI PULLOLA, VERE OY, 2016

9 Kannattava ja turvallinen tuotantoprosessi helposti ja vaivattomasti! TUOTANNON JA TOIMITUSTEN HALLINTA KUSTANNUSTEN HALLINTA LAIT JA ASETUKSET HIILIJALANJÄLKI HALTUUN VIESTINTÄ LOPPUASIAKKAALLE Ruokaohjeet Tuotelistat Kustannus- ja katelaskelmat Tarveainelistat Allergeenit Ravintoarvotiedot Ravitsemussuositukset CO₂-päästölaskuri ja - vertailuarvot Tuoteseloste-etiketit Tuotelistat nettiin ja appiin Kaikki tiedot sähköisessä muodossa. Muutokset ja päivitykset kaikkien saatavilla. Hintatiedot aina ajan tasalla läpi ohjelman. Tarveainelistat valmistettavan määrän mukaan. Nopea käyttää -> ajansäästö. Helppo ja vaivaton käyttää. Tiedot aina ajan tasalla läpi ohjelman. Automaattiset laskelmat. Nopea käyttää -> ajansäästö. Ei virheitä eikä puutteellisia tietoja. Ei käsin tehtyjä merkintöjä. Automaattinen laskuri, selkeät vertailuarvot nopea käyttää. Ilmastomyöntein en ruoka voi usein olla edullisempi vaihtoehto. Mahdollisuus vaikuttaa hiilijalanjälkeen Automaattinen etikettitulostus lakisääteisin tiedoin. Tuotelistojen julkaisu automaattisesti nettiin. Nopea käyttää > ajansäästö. Nopea ja huoleton. Ei käsin tehtyjä merkintöjä tai paperitulosteita % 70% Suorat hyödyt Pehmeät hyödyt

10 ResQ luo arvoa ylijäämästä ResQ-palvelun kautta myyt ylijääneen ruuan helposti take away -annoksina uusille asiakkaille.

11 Näin ResQ toimii

12 Digiannokset syödään pala kerrallaan. JUSSI PULLOLA, VERE OY, 2016

13 Omavalvonnan digitalisointi

14 14

15 Voisiko siitä olla hyötyä?

16 MOTIVOITUNUT HENKILÖKUNTA Ajastettujen tehtävien suorittaminen (päivä, viikko, kuukausitehtävät) Ilmoitukset sähköpostilla, tekstiviestillä tai käsipäätteeseen Muistiinpanot Hälytysten kuittaukset Raporttien lukuoikeus Infonäytön seuranta

17 PÄIVYSTÄJÄT/HUOLTO Hälytyksen vastaanotto Ennakoivat huoltotoimet Korjaukset Muut vikahälytykset

18 TYÖNJOHTO / PÄÄKÄYTTÄJÄ Johtaminen ja seuranta verkossa Sähköisen omavalvontasuunnitelman muutokset keskitetysti kaikille kohteille Sähköisen hygieniasuunnitelman muutokset keskitetysti kaikille kohteille Ajastetut tehtävät Laadun tarkkailu ja ohjaus Raportointi viranomaisille Asetusmuutokset

19 VALVONTAVIRANOMAINEN Voidaan antaa henkilökohtaiset tunnukset juuri niille raporteille, joilla on merkitystä viranomaisille.

20 Kaikki muuttuu. Ja siitä on hyötyä.

21 Laadun / Hävikin hallinta Markkinointi / asiakashankinta Omavalvonta Asiakaskokemuksen hallinta Tilaus/toimitusprosess i Laitteistojen etähallinta ja ohjaus Työn suunnittelu ja ohjaus Myynti JUSSI PULLOLA, VERE OY, 2016

22 vere truly, really, actually, rightly KONSULTOINTI LAAJA-ALAINEN LIIKETOIMINTAOSAAMINEN RAKENTAMINEN UUDET TEKNOLOGIAT JA VÄLINEET RAHOITUS UUDET LIIKETOIMINTAMALLIT

23 KESÄ TULEE ETUJEN KANSSA! TAPAHTUMAETUNA TARJOAMME HALUKKAILLE DIGITAALINEN JALANJÄLKI PALVELUN VELOITUKSETTA! (STD VERSIO) ARVO 200 EUR! TILAA SIVUILTAMME ETUKOODILLA KESÄ TULEE! ETU

24 KIITOS MIELENKIINNOSTA! M I K Ä L I T A R V I T S E T T E A P U A D I G I A N N O S T E N V A L M I S T U K S E S S A O L K A A Y H T E Y D E S S Ä! J U S S I P U L L O L A J E V E R E. F I