sydämeen Unelma paremmasta porsaasta Rypsiporsas matkalla suomalaisten sydämiin Hyvä ruoka on elämän suurimpia nautintoja

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "sydämeen Unelma paremmasta porsaasta Rypsiporsas matkalla suomalaisten sydämiin Hyvä ruoka on elämän suurimpia nautintoja"

Transkriptio

1 Tie 2/2011 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille sydämeen Unelma paremmasta porsaasta Rypsiporsas matkalla suomalaisten sydämiin Hyvä ruoka on elämän suurimpia nautintoja Rypsiporsaan ruokinta vaatii tarkkuutta ja valvontaa

2 UNELMA PAREMMASTA PORSAASTA Mikä on joulupöydän kunkku, mutta koetaan arkiruuanlaitossa epäterveelliseksi ja hankalaksi valmistaa? Sitä syödään ylivoimaisesti eniten kaikista lihalaaduista, mutta lihana sitä ostaa vain kolme neljästä taloudesta makkarana ja leikkeleinä sen suosio on suurinta. Kyse on porsaanlihasta, jota suomalaiset söivät vuonna 2010 n. 35 kg henkeä kohden, eli noin puolet kaikesta kulutetusta lihasta. Näennäisestä suosiostaan huolimatta kuluttajat arvioivat porsaanlihan imagon huonoksi. Toivelistalla oli maukkaampi, mureampi, terveellisempi ja helppokäyttöisempi kotimainen porsaanliha. Tämä lista kourassa HK Ruokatalo lähti tutkimus- ja kehitysprojektiin viitisen vuotta sitten. KAIKKI SAA ALKUNSA KOTITILALTA Kun porsaita ruokitaan tarkan ruokintasuunnitelman mukaan kotimaisella viljalla, johon on lisätty rypsiöljyä, muuttuu niiden rasvan laatu luonnollisesti: kovan rasvan määrä vähenee sen korvautuessa pehmeällä, pääasiassa monityydyttymättömällä rasvalla. Muutos rasvassa on ravitsemussuositusten mukainen: Rypsiporsaan rasvasta alle kolmasosa on kovaa rasvaa ja kova rasva on korvautunut pehmeällä. Eron huomaa erityisesti rasvaisemmissa lihanosissa, kuten joulukinkussa, kasslerissa tai pekonissa.

3 Toiveita porsaanlihalle: l maukkaampi l mureampi l terveellisempi l helppokäyttöisempi l kotimainen Makunurkka Rypsiporsaan ulkofileetä ja ratatouille 3 annosta 1 pkt (360 g) HK Rypsiporsas Fileepihvi, BBQ rypsiöljyä paistamiseen Ratatouille: 5 tomaattia 1-2 rkl rypsiöljyä 2-3 sipulia lohkoina 1 munakoiso paloiteltuna 1 paprika paloina 2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna n. 2 dl vettä suolaa timjamia Aloita ratatouillesta. Kiehauta kattilassa reilusti vettä. Tee tomaatteihin ristikkäisviillot ja kasta ne kiehuvaan veteen, kunnes kuori alkaa irrota. Nosta pois, poista kuori ja kuutioi reiluiksi paloiksi. Voit halutessasi poistaa tomaatin siemenet. Kuumenna öljy pannulla. Lisää paloitellut sipulit, munakoiso, paprika ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Kääntele muutama minuutti. Lisää paloitellut, kuorettomat tomaatit, kuumenna. Lisää vesi. Anna kasvisten kypsyä hetken aikaa. Mausta suolalla ja timjamilla. Paista fileepihvit molemmin puolin.tarjoa ratatouillen kanssa. Ravintosisältö per annos (ohje 3:lle) Yksi annos sisältää*: Energia 270 kcal 14 % Sokerit 10,7 g 12 % Rasva 13,7 g 20 % Tyydyt. rasva 2,0 g 10 % Suola 27 g 45 % Proteiini 20 g 40 % Kuitu 4,8 g 19 % * % aikuisen viitteellisestä päiväsaannista. Perustana kcal ruokavalio. HK Ruokatalo Tie Sydämeen 2/2011 3

4 Risto Mikkolan mielestä Hyvä ruoka on elämän suurimpia nautintoja Risto Mikkola on työskennellyt HK Pron kehityspäällikkönä tämän vuoden tammikuusta lähtien. Siinä ajassa TV:n ruokaohjelmistakin tuttu kokki on ehtinyt tutustua ja ihastua Rypsiporsaaseen. Mielestäni se on mahtava suomalainen innovaatio. Kunpa me suomalaiset itsekin osaisimme enemmän arvostaa porsaanlihaa. Kun ravintolan ruokalistalla lukee vaikkapa Ibericoporsas, niin sitä pidetään todella hienona lihana, kun se tuodaan oikein Baskimaasta asti. Mutta meillähän on nyt Rypsiporsas, joka on vielä parempaa, ja täysin kotimaista lihaa. Pehmeä rasva mehevöittää Rypsiporsaan Rypsiporsas kypsyy Mikkolan kokemuksen mukaan hiukan nopeammin kuin tavallisen porsaan liha. Rypsiporsaassa on parempi suutuntuma eli sen liha tuntuu mehevämmältä ja maukkaammalta. Viimeksi kypsensin Rypsiporsaan ulkofileen sisälämpötilaltaan 63-asteiseksi ja annoin vetäytyä pöydällä minuuttia, jolloin sen lämpötila nousi muutamalla asteella. Se oli todella mehevä ja hyvä! Yleensä sanotaan, että astetta on sopiva kypsennyslämpötila porsaanlihalle. Mutta porsaan filee on yleensä juuri 70 ja 80 asteen välillä sitkeimmillään. Kokin oma Rypsiporsas -suosikki on HK Rypsiporsas Ylikypsä Kylki. Siinä on runsaasti rasvaa lihaa mehevöittämässä. Suurin osa kuluttajista arvostaa eniten sisäfileetä, sitä pidetään parhaana lihana, koska se on kallista ja vähärasvaista. Mutta oikeasti juuri hieman edullisemmissa ja rasvaisemmissa ruhonosissa, kuten potkassa, etuneljänneksessä, paisteissa ja kyljessä, on paljon enemmän makua ja mehevyyttä. Karppaaminen ei kokkia innosta Tämän päivän karppausbuumi ei saa Mikkolaa innostumaan. Hänelle on tärkeintä, että ruoka on hyvää, huolella ja rakkaudella valmistettua, ja että se sisältää ruokaympyrästä kaiken oikeassa suhteessa. Mielestäni syöminen ja ruoka ovat eräitä elämän suurimmista nautinnoista, joten miksi niitä pitäisi niin radikaalisti rajoittaa. Jos alkaisin karpata, niin minulta jäisivät pois kaikki ihanat leivät, pullat ja pitsat. Minä mieluummin syön kaikkea ja nautin! JOULUPÖYTÄÄN RYPSIPORSAs -kinkkua Jouluna kokki aikoo paistaa perheelleen Rypsiporsas -kinkun. Sen kypsentäisin reilusti asteeseen, niin siitä tulee todella mureaa. Pidän muutenkin ylikypsästä kinkusta, mutta Rypsiporsas -kinkku on ylivoimaisen parasta. Minusta on nykyään tullut oikea porsasfriikki. Se on maukasta ja hyvää lihaa. Toivon että Rypsiporsaan avulla porsaanlihan arvostusta saadaan nostettua koko kansan silmissä. 4 HK Ruokatalo Tie Sydämeen 2/2011

5 Rypsiporsaan ruokinta vaatii tarkkuutta ja valvontaa Tuskinpa mitään muita porsaita ruokitaan niin tarkasti kuin Rypsiporsaita. Ajat jolloin sikoja ruokittiin perunankuorilla ja leivänkannikoilla ovat kaukana. Nykyajan possut saavat ruokaaikana eteensä optimaalisen kasvun ja terveyden takaavan rehuseoksen. Varsinkin Rypsiporsaiden ruokinta on erittäin tarkkaa ja edellyttää jatkuvaa omavalvontaa. Rypsiporsasruokinnassa on määritelty tietyt rehutuotteet ja rehut, joita voidaan käyttää. Käytännössä on kolme vaihtoehtoa: täysrehu, vilja+tiiviste -ruokinta ja komponenttiruokinta. Jälkimmäisessä hyödynnetään mahdollisimman hyvin tilan omat viljat ja esim. härkäpapu. Lisäksi voidaan käyttää erilaisia teollisia sivutuotteita, esim. ohravalkuaisrehua, jota tulee mm. Altian tärkkelysteollisuuden sivutuotteena, HK Agrin Forssan toimipisteen hankintatoimihenkilö Eeva Veräväinen kertoo. Komponenttiruokinnassa olevat Rypsiporsaat tarvitsevat myös jonkin täydennysrehun, josta ne saavat oikean määrän kivennäis- ja hivenaineita sekä vitamiineja ja aminohappotäydennyksen. Rypsiporsas-ruokinnan kulmakivi on tietenkin rypsiöljy, joka komponenttiruokinnassa sekoitetaan muun rehuseoksen sekaan tilalla. Täysrehussa ja puolitiivisteissä öljy on lisätty rehun sekaan jo rehutehtaalla. Apuna ruokintasuunnittelija ja tietokone Ruokintasuunnittelija tekee tilalle sopivan optimoinnin eli reseptin, jonka mukaan eri komponentteja sekoitetaan porsaille. Rehuoptimointi tehdään siten, että rehustus täyttää Rypsiporsaille asetetut ravintoarvosuositukset kussakin kasvatusvaiheessa. Ruokintalaitteen tietokone laskee, paljonko kutakin komponenttia annostellaan sekoitussäiliöön. Öljyn ominaisuuksista johtuen voidaan joutua pohtimaan myös sitä, missä järjestyksessä kutakin komponenttia lisätään, jotta öljy sekoittuu tasaisesti koko rehumassaan. Tavanomaisessa ruokinnassa tällaiset seikat eivät ole yhtä oleellisia, koska rehujakeet ja komponentit yleensä sekoittuvat hyvin keskenään. Omavalvonta oleellinen osa ruokintaa Kun tila aloittaa rypsiporsasruokinnan, kenttäedustaja ja mahdollisesti myös ruokintasuunnittelija käyvät tilalla ja tutustuvat tilan rehustuslaitteisiin. Kun uutta rypsiporsasrehua on tehty vähintään viikon ajan, otetaan liemestä omavalvontanäytteet. Näytteistä analysoidaan Viljavuuspalvelussa kuiva-ainepitoisuus, raakavalkuainen ja raakarasva. Toisinaan joudutaan korjaamaan öljyn määrää tai rehumassan haudutus- ja sekoitusaikaa. Jatkossa käytettyä rehua seurataan pistokokein ja tehdään tarvittaessa pieniä säätöjä. Omavalvonnan puitteissa puututaan myös rehuseoksen raakavalkuais- ja kuiva-ainepitoisuuksiin, mikäli niissä on ollut huomauttamista. Tämä on koitunut hyödyksi Rypsiporsaan Kysyntä on ollut erinomaista ja tavoitteena onkin saada kaikille halukkaille Rypsiporsaskinkku joulupöytään, toivoo Veräväinen. tuottajille ja teurastamolle. Tuskinpa mitään muita porsaita ruokitaan niin tarkasti kuin Rypsiporsaita, Veräväinen toteaa. Rypsiporsaat kasvavat ja voivat hyvin Porsaat voivat hyvin tällä ruokinnalla. Kun ruokintaa on seurattu tarkasti, porsaiden lihakkuus on poikkeuksetta parantunut. Tuottajat ovat olleet tyytyväisiä Rypsiporsaiden hyviin kasvutuloksiin. He myös kokevat motivoivaksi olla mukana kehittämässä alalle jotakin uutta. HK Ruokatalo Tie Sydämeen 2/2011 5

6 Rasva pehmenee ja omega 3 rasvahappojen määrä kasvaa Porsaat ovat sitä mitä ne syövät. Rypsipitoisen rehun ansiosta porsaan rasva pehmenee, ilman että määrässä tapahtuu muutosta. Muutos toteutuu koko ruhossa. Tyydyttyneet rasvahapot korvautuvat tyydyttymättömillä ja suurin muutos tapahtuu välttämättömien rasvahappojen kohdalla: linolihapon määrä noin kaksinkertaistuu ja alfalinoleenihapon määrä nelinkertaistuu tavalliseen porsaan rasvaan verrattuna. Rasvan laatumuutoksen ansiosta myös Rypsiporsaan omega 3 ja omega 6 rasvahappojen suhde paranee: tavallisessa porsaanlihassa suhde on noin 1:8, kun se Rypsiporsaassa on noin 1:4. Välttämättömien rasvahappojen suhdeluvun 1:4 tai sitä suuremman katsotaan olevan terveyden kannalta hyvä. MAKUNURKKA Rypsiporsaan rieskaburgerit 4 annosta 1 pkt (4 kpl) HK Rypsiporsas Pekonipihvi 1 pkt (8 kpl) ohrarieskaa 8 viipaletta juustoa 2 isoa tomaattia viipaleina tuoretta pinaattia tai salaattia sinappikurkkusalaattia (hampurilaiskastiketta) Paista pekonipihvit kuumassa pannussa molemmin puolin. Lämmitä halutessasi rieskat pannulla tai mikroaaltouunissa. Viipaloi tomaatit. Laita neljän rieskan päälle pekonipihvit, juustoviipaleet, tomaattiviipaleet, pinaattia tai salaattia, sinappikurkkusalaattia ja halutessasi hampurilaiskastiketta. Nosta päälle toinen rieska. Kasvi- vai kalaperäisiä omega 3 rasvahappoja Rypsiporsaan omega 3 rasvahapot ovat kasviperäistä alfalinoleenihappoa (ALA). Ehkä paremmin tunnettuja omega 3 rasvahappoja ovat kalan eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA). Ihmiselimistö pystyy valmistamaan ALA:sta EPA:a ja DHA:a, minkä johdosta vain alfalinoleenihappo on näistä välttämätöntä. ALA:lla on myös muita etuja EPA:oon ja DHA:oon nähden: se on stabiilimpi, jolloin sitä sisältävät tuotteet eivät maistu kalalta. Sopivassa suhteessa omega 3 ja omega 6 rasvahappoja Suomalaiset saavat ravinnostaan omega 3 ja omega 6 rasvahappoja suhteessa 1:4, mikä on erinomainen tulos verrattaessa esim. Yhdysvaltojen vastaavaan lukuun 1: Omega 3 ja omega 6 rasvahapot kilpailevat elimistössä samoista aineenvaihduntareiteistä ja suuri määrä omega 6 rasvahappoja vähentää omega 3 rasvahappojen metaboliaa EPA:ksi. Suomen välttämättömien rasvahappojen suhdelukua voidaan pitää optimaalisena ja Rypsiporsas-tuotteet auttavat ylläpitämään tätä suhdetta. Omega 3 rasvahappojen lähde Ravitsemussuositusten mukaan omega 3 rasvahappojen osuuden tulisi olla 1 % energiasta kcal ruokavaliossa tämä tarkoittaa n. 2,2 g omega 3 rasvahappoja päivässä. Ravitsemusväittämä omega 3 rasvahappojen lähde sallitaan, kun tuotteen alfalinoleenihappopitoisuus on 300 mg/10 ja 100 kcal, eli n. seitsemäsosa saantisuosituksesta. Useassa rasvaisemmassa Rypsiporsas-tuotteessa on tämä väittämä: esim. 10:sta Amerikan Pekonia saa n. puolet päivän omega 3 rasvahapoista ja yhdestä Kabanossi -grillimakkarasta reilun kolmasosan. Ravintosisältö per annos (ohje 4:lle) Yksi annos sisältää*: Energia 400 kcal 20 % Sokerit 7 g 8 % Rasva 20,2 g 29 % Tyydyt. rasva 7,4 g 37 % Suola 1,9 g 32 % * % aikuisen viitteellisestä päiväsaannista. Perustana kcal ruokavalio. 6 HK Ruokatalo Tie Sydämeen 2/2011 Proteiini 21,1 g 42 % Kuitu 4,5 g 18 % Rypsiöljypitoisen rehun ansiosta HK Rypsiporsaan rasvan laatu pehmenee ravitsemussuositusten mukaiseksi. Rasvan määrä pysyy ennallaan.

7 100 mm 100 mm RYPSIPORSAS RYPSIPORSAS MAUKKAAMPI & MUREAMP I ag SKIVOR AV YTT ERFILÉ mm TOMAATTI-BASILIKA-PAI STONAPPI Porsaan ulkofileeviipale Ainekset: suomalainen rypsiporsaa Valmistus: Ota rasia huoneenläm nliha. RUNSASPROTEIININEN. pöön n. 30 min ennen kypsennystä n. 10 min välillä käännellen.. Paista kuumalla paistinpannu lla tilkassa öljyä Säilytys + 4 ºC (max + 6 ºC). Sisältää imutyynyn. Pakattu suojakaasuu n. Pakkaus hävitetään talousjätteen ä. Gris skivor av ytterfilé Ingredienser: finskt rybsgriskött Tillredning: Ta förpackningen. PROTEINRIK. i rumstemperatur ca 30 min före 10 min. Vänd då och då. stekning. Stek i en skvätt olja i het örslag stekpanna ca Förvaring + 4 ºC (max + 6 ºC). / Serveringsf Innehåller Tarjoi luehdotus sugdyna. Förpackad i skyddande atmosfär. Förpackningen slängs som hushållsavfa ll. AMPI PI & MURE KYLKIVIIP ALE S K F L Ä S I D Ravintoarvo / Näringsvär de 100 g 05 HK Ruokatalo Oy, PL 49, Vantaa PP rasia/asken Kuluttajapalvelu / Konsumentkontakt PET/EVOH/PP kalvo/folie 95 mm MAUKKAAM 70 mm FI 18 EY S RYPSIPORSA Energiaa/Energi FI 465 kj/110 kcal Proteiinia/Protein 18 EY Hiilihydraattia/Kolhydrat 10 MIN 24 g josta sokereita/varav socker RUNSASjosta laktoosia/varav laktos 3 RASVA- 05 PROTEIININEN HK Ruokatalo OMEGAOy, Rasvaa/Fett 0 g19% LÄHDE PP PL 49, HAPPOJEN Vantaa rasia/asken josta tyydyttyneitä rasvahappo 1,5 g A RASVA ja/varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber 0,5 g Kuluttajapalvelu / Natriumia/Natrium 0 g Konsumentkontakt ,05 g PET/EVOH/PP V A D S K I MIN 20 mm Rypsiporsas matkalla suomalaisten sydämiin DESIGN ARTWORK MAUKKAAMPI & MUREAMPI 80 mm Erä / Parti 100 mm MAUSTAMATON Raakalihavalmiste, maustettu Ainekset: suomalainen rypsiporsaanl porsaan ulkofileepihvi valkosipuli, persilja, paprika, mausteetiha (78 %), paistonappi [(13 %, mm. kasvirasvavalmiste stabilointiaineet (karrageeni, E450, (pippuri, cayenne), sakeutusaine (E415)], vesi, suola (mm. soijalesitiini), tomaatti, basilika, (0,9 %), muunnettu perunatärkkel Valmistus: Ota rasia huoneenlämp E451), glukoosi, happamuudensäätöaineet (E262, E315). ys, RUNSASPROTEIININEN. pannulla n. 8 min. Sulaessaan öön n. 30 min ennen kypsennystä. Paista pihvit ja paistonapit yhtä aikaa kuumalla paistinsäilytys + 4 ºC (max + 6 ºC). paistonapit maustavat pihvit. Pakkaus hävitetään talousjätteenä. Sisältää imutyynyn. Pakattu suojakaasuun. Råköttsprodukt, kryddad Ingredienser: finskt rybsgriskött gris ytterfilébiff ( 78 %), kryddknapp [(13 %, persilja, paprika, kryddor (peppar, bl.a. växtfettprodukt (bl.a. sojalecitin), tomat, basilika, vitlök, stabiliseringsmedel (karragenan, cayenne), förtjockningsmedel (E415)], vatten, salt (0,9 %), modifierad potatisstärkelse, E450, E451), glukos, surhetsregler Tillredning: Ta förpackningen ande medel (E262, E315). i het stekpanna, ca 8 min. När rumstemperatur ca 30 min före stekning. Stek biffarna tillsammansproteinrik. kryddknapparna smälter ger med kryddknapparna i en de smak åt biffarna. Förvaring + 4 ºC (max + 6 ºC). Förpackningen slängs som hushållsavfall atmosfär.. Innehåller sugdyna. Förpackad i skyddande 8 MIN 10 MIN RYPSIPORSAS FILEEVIIPALE AAMPPII & MUREAMPI AAMPI Ravintoarvo / Näringsvär de 100 g Suolattu ulkofileepihvi Tomaatti-basil Energiaa/Energi 410 kj/95 kcal Energiaa/Enerika paistonappi Proteiinia/Protein gi 2460 kj/600 kcal 21 g Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrat 1,0 g 0,3 g Hiilihydraattia/Kolhydrat josta sokereita/varav socker 4,7 g 0,2 g josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos 4,0 g josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett 1,5 g Rasvaa/Fett josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ josta tyydyttyneitä rasvahappoja/ 64 g varav mättade fettsyror 0,5 g varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber 21 g 0 g Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium 0,7 g 0,3 g Natriumia/Natrium 1,2 g VÄHÄN KOVAA RASVAA 1,5% RASVAA 45 mm RYPSIPORSAS FILEEPIHVI MAUKKK NAT URE LL FILEEVIIPALE förbr. dag 8 MIN ag MAU STAM ATO N, Viimeinen käyttöpäivä / Sista 210 mm 40 P TOMAT-BASILIK A 8,5 % RUNSAS0,9 RASVAA PROTEIININEN SUOLAA% Tarjoiluehdotus / Serveringsförsl förbr. dag Y T T E R F I L É B I F F KRYDDKNAP Erä / Parti AISTO NAPP I 210 mm FI LE EP IH VI Viimeinen käyttöpäivä / Sista TOMA ATTI- BASIL IKA-P 95 mm 95 mm Tarjoiluehdotus / Serveringsförsl MAUKKAAMPI & MUREAMP I kalvo/folie COLOURS: PRODUCTION ARTWORK DESIGN ARTWORK PRINTING ARTWORK S RYPSIPORSA ALE KYLKIVIIP2011 siporsas lanseerattiin kauppoihin helmikuussa ja jo PRINTING ARTWORK PMS 3305 C COMMENTS: CLIENT SIGNATURE: CMYK WHEN PRINTED IN 100 % THIS LINE SHOULD MEASURE DRAFT: 100 MM: APPROVED APPROVED WITH CHANGES PMS 3305 C NEW PROOF COMMENTS: CMYK CLIENT SIGNATURE: CUTTER GUIDE % THIS AM RE LINEPISHOULD MEASURE 100 MM: & MU WHEN PRINTED IN 100 MAUKKAAMPI tämän vuoden aikana suomalaisten kovan rasvan saanti on vähentynyt näiden tuotteiden kautta yli kg. Suuri parannus suomalaisten ravitsemukseen syntyy pienten, arkituotteissa tapahtuvien muutosten kautta. Oivallukset ovat usein yksinkertaisia, näin myös Rypsiporsaan kohdalla. Ruokintaa muuttamalla saatiin koko ruhon rasvakoostumus muuttumaan entistä pehmeämmäksi. Kyseessä on ainutlaatuinen innovaatio maailmassa. HK Ruokatalon tavoitteena on siirtyä käyttämään Rypsiporsasta kaikissa porsaanlihatuotteissaan. Kun tavoite tulevaisuudessa täyttyy, vähenee suomalaisten lautasilta kovaa rasvaa yli puoli miljoonaa kiloa vuodessa. ½ tuntia mpöön noin rasia huoneenläneste ja mausta. Valmistus: Ota. Lisää OTEIININEN. ä kuumassa pannussa ko- ja pataruokiin. aleet, kylkiviip ha. RUNSASPR eriss iin sekä laatik talousjätteenä. Porsaanliha alainen rypsiporsaanli kylkiviipaleet pienissä at kastikkeis etään Ainekset: suom valmistamista. Ruskista aan kylkiviipaleet sopivkaasuun. Pakkaus hävit Pors ksi suoja uttia. ruoa ttu n minu enne imutyynyn. Paka äksi noin 30 halv timme före g Hauduta kyps (max + 6 ºC). Sisältää omkring en ºC temperatur kryddorna. Låt sjuda färdi Säilytys + 4 asken i rums och dning: Ta fram anna. Tillsätt vätskan äsk EINRIK. Tillre stekp skivad sidfl slängs som Griskött, finskt rybsgriskött. PROT i små portioner i het ätter. Förpackningen ida Ingredienser: Bryn den skivade griss till såser, lådor och grytr i skyddande atmosfär. d n. ar acka Förp ida pass FI tillredninge Skivad griss åller sugdyna. 18 ca 30 minuter. ºC (max + 6 ºC). Inneh EY 4 PAN NU Förvaring + MIN 0 g 10+3 värde 100 hushållsavfall. 5 kcal / Närings 1030 kj/24 18 g 05 Ravintoarvo PP gi Oy, Energiaa/Ener in rasia/asken Ruokatalo Vantaa HK g 11 Proteiinia/Prote olhydrat 0 PL 49, 015 Hiilihydraattia/Kreita/varav socker 19 g Kuluttajapalvelu / kt josta soke P 0,8 g Konsumentkonta varav laktos PET/EVOH/P 50 yror 054 josta laktoosia/ kalvo/folie 6,3 g 0800 omega 3 -fetts fi Rasvaa/Fett a 3 -rasvahappoja/varavarav mättade fettsyror 0 g oja/v josta omeg 0,05 g itä rasvahapp josta tyydyttyne er ostfib Ravintokuitua/Kium Natriumia/Natr COLOURS: WORK DESIGN ART RK N ARTWO PRODUCTIO ARTWORK PRINTING 6-8 B Konalantie HELSINKI FI (0) tel ointpro.fi ointpro.fi info APPROVED NGES WITH CHA APPROVED OF NEW PRO PMS 3305 URE: NAT CLIENT SIG TS: COMMEN KAUPALLINEN MENESTYS Tästä merkistä tunnistat HK Rypsiporsas -tuotteet stettujen Myös Rypsiporsaasta valmi ravitsemustuotteiden rasvan laatu on nen. mukai usten suosit asipors Ryps n löydät liha eästä vihr sta. rasia maistuu: Rasvan laadun muutos myös aampaa, Rypsiporsaan liha on maukk paa. mureampaa ja mehukkaam NTED IN 100 WHEN PRI C DRAFT: enemmän Mitä rasvaisempi tuote, sitä ja. siinä on omega 3 rasvahappo 70 mm Tällä hetkellä noin kolmasosa HK Ruokatalon porsaanlihasta on Rypsiporsasta. Kun tutut makkarat, leikkeleet, ateriat ja lihat valmistetaan Rypsiporsaasta, muuttuu myös näiden valmisteiden rasvan laatu ravitsemussuositusten mukaiseksi. Vaikka ravitsemussuositukset eivät koske yksittäisiä elintarvikkeita, on terveellisen ja monipuolisen ruokavalion koostaminen helpompaa, kun se tehdään suositukset täyttävien ruokien avulla. Liha ja lihavalmisteet ovat merkittäviä kovan rasvan lähteitä ruokavaliossamme. Koska porsaanlihaa syödään eri lihalajeista eniten, lähes puolet kokonaismäärästä, on sen rasvan laadulla merkitystä kovan rasvan saantiin. Yksittäisten tuotteiden kohdalla rasvan laatuerot voivat vaikuttaa pieniltä, mutta pienistä puroista kasvaa suuri virta: Ryp- Konalantie 6-8 B FI HELSINKI tel (0) CUTTER kpointpro. GUIDE fi 210 mm DRAFT: NEW PROOF COLOURS: PRODUCTION ARTWORK APPROVED APPROVED WITH CHANGES 45 mm Konalantie 6-8 B FI HELSINKI tel (0) Rypsiporsas-tuotteita on myyty jo yli 13 miljoonaa kiloa. Noin 70 % kuluttajista on tietoisia Rypsiporsaasta ja tuotteisiin on oltu tyytyväisiä. Asteikolla 1-7 Rypsiporsas-tuotteiden käyttäjät ovat arvioineet tuotteet arvosanalla 5,9. Kuluttajien porsaanlihalle asettamalta toivelistalta Rypsiporsas on lunastanut paikkansa. HK Ruokatalon tavoitteena on tarjota fiksua arkipäivän ruokaa, jota syömällä suomalaiset voivat hyvin. HK Rypsiporsas toimii myös tässä. Lue lisää HK Rypsiporsaasta osoitteessa Löydät sivuilta tietoa ravitsemuksesta, kotitilalta, mausta ja tuotteista sekä runsaasti ruokaohjeita. Saat myös listattua Rypsiporsastuotteet eri ravitsemusväittämien mukaan. HK Ruokatalo Tie Sydämeen 2/ E SHO % THIS LIN

8 MAUKKAAMPI & MUREAMPI RYPSIPORSAS Oivallus on yksinkertainen, useinhan ne ovat. Se syntyi HK:n pitkän tutkimustyön tuloksena ja siitä tuli menestys. Annetaan porsaalle kotimaista viljaa ja rypsiöljyä tarkan ruokintasuunnitelman mukaan. Valvotaan tuotantoa alusta loppuun ja tehdään asiat huolella. Ja nyt meillä on HK:n Rypsiporsas. Tutkitusti* maukkaampi ja mureampi porsaanliha, joka tulee tarkkaan valituilta suomalaisilta kotitiloilta. Rypsiporsas on jo nyt menestys ja jatkossa tulet löytämään sitä useimmista HK:n lihatuotteista. Tie sydämeen käy vatsan kautta ja se alkaa suomalaiselta rypsipellolta. *(LTK 2008, Foodwest 2009). Tiesydameen.fi Julkaisija: HK Ruokatalo Oy, PL 49, Vantaa. P Yhteyshenkilö: ravitsemusasiantuntija Soile Käkönen, p , Ulkoasu: Joonas Kavasto / HANK Osoitelähde: yhdistykset, Kotitalousopettajien liitto, alan järjestöt

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011

HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 17.1.2011 HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo tuo helmikuussa markkinoille ensimmäiset Rypsiporsas tuotteensa. Sydämelle parempi Rypsiporsas mullistaa

Lisätiedot

MIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland

MIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland MIKSI SYÖDÄ LIHAA Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland 1 Suomalaiset ravitsemussuositukset Kaikkea saa syödä Ravintoaineista ruokaan Kansalliset erityispiirteet Lisää kasviksia Laatu Rasva

Lisätiedot

Liha & ympäristö. Soile Käkönen. Ravitsemusasiantuntija HK Ruokatalo Oy

Liha & ympäristö. Soile Käkönen. Ravitsemusasiantuntija HK Ruokatalo Oy Liha & ympäristö Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HK Ruokatalo Oy Liha & ympäristö puhuttavat Raportti: Lihantuotanto aiheuttaa yli puolet kasvihuonekaasupäästöistä 20.11.2009 (HS) Bioethics professor

Lisätiedot

1/2011 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille. sydämeen

1/2011 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille. sydämeen Tie 1/2011 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille sydämeen HK tarttui haasteeseen - Porsaanlihan imagossa on kehitettävää Pieni oivallus kotitilalla, suuri mullistus

Lisätiedot

Taustatietoa sianlihan kulutuksesta

Taustatietoa sianlihan kulutuksesta Taustatietoa sianlihan kulutuksesta Suomalaiset syövät n. 35 kg/hlö porsaanlihaa vuodessa. Porsaanliha edustaa n. 50 % lihan kokonaiskulutuksesta. Vain ¾ talouksista osti v 2009 kuluttajapakattua tuoretta

Lisätiedot

sydämeen Porsaanlihan terveellisyysmielikuva kohentunut

sydämeen Porsaanlihan terveellisyysmielikuva kohentunut Tie 1/2012 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille sydämeen Porsaanlihan terveellisyysmielikuva on kohentunut Elintarviketeollisuudella suuri merkitys kansanterveydelle

Lisätiedot

Syksyn satoa HK Ruokatalosta

Syksyn satoa HK Ruokatalosta HK Ruokatalo Oy 22.08.2011 Syksyn satoa HK Ruokatalosta Ilmojen viilentyessä alkaa taas tehdä mieli hieman täyttävämpää ruokaa. Uunissa haudutetut padat ja paistit sekä ruokaisat keitot valmistuvat vähällä

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa

HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 13.4.2011 HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa Kesä on parasta grillausaikaa ei pelkästään säiden takia, vaan koska silloin ovat myös HK Ruokatalon grillituotevalikoimat parhaimmillaan.

Lisätiedot

KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET

KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET LIITE 1. VIHANNEKSIEN RAVINTOKOOSTUMUS KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET Taulukko 1. Lehtivihannesten, sipulien, juuresten, palkokasvien ja mukulakasvien energiapitoisuudet. KASVISTEN ENERGIA KJ Kcal PITOISUUDET

Lisätiedot

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon FORMARE 2015 Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon Sisältö Kalorit ja kulutus Proteiini Hiilihydraatti Rasva Vitamiinit Kivennäis- ja hivenaineet Vesi ja nesteytys Ravintosuositukset

Lisätiedot

HYVÄ VOIMAPALA! 200 g

HYVÄ VOIMAPALA! 200 g INFOA JA IDEOITA INFO OCH IDÉER 0800 0899 WWW.ARLA.FI #ARLAPROTEIN proteiinia/annos protein/portion VADELMA-RUUSUNMARJA PROTEIINIRAHKA HYVÄ VOIMAPALA! 200 g energia/energi rasva/fett josta tyydyttyneet

Lisätiedot

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä

Lisätiedot

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Korvaa riisi kotimaisella viljalla! Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin

Lisätiedot

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. Nappaa mukaan! Helposti makua teidänkin perheen lempiruokiin. Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. MAANANTAI Nam! Perunasoseen kanssa tosi hyvää. Tällä lähtee viikko hyvin käyntiin! Pehmeä

Lisätiedot

sydämeen HK RUOKATALOLLe KANSANTERVEYs VUODEn 2012 -PALKINTO Vastuullisen ravitsemisstrategian kulmakivet

sydämeen HK RUOKATALOLLe KANSANTERVEYs VUODEn 2012 -PALKINTO Vastuullisen ravitsemisstrategian kulmakivet Tie 2/2012 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijoille sydämeen HK RUOKATALOLLe VUODEn 2012 KANSANTERVEYs -PALKINTO Vastuullisen ravitsemisstrategian kulmakivet Poimintoja

Lisätiedot

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA Ainekset 4 5 henkilölle 400 g Barillan Fusilli-pastaa 400 g Barillan Arrabbiata-kastiketta 200 g turskaa 50 g kivettömiä mustia oliiveja

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot

Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita Äkta Rökta Helköttsprodukter. Tuote esittely / Produktkatalog 01.10.2015

Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita Äkta Rökta Helköttsprodukter. Tuote esittely / Produktkatalog 01.10.2015 Back to basic iton s o to i k a L fr s o t Lak on t i n ee t u l G ri f n Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita e lut G Äkta Rökta Helköttsprodukter Tuote esittely / Produktkatalog 0.0.20 Oravaisten Savustamo

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Tie sydämeen. // Suomalaisten kannattaa syödä lihaa. // Lihalla paino hallintaan. // Lihan rasvaiset faktat

Tie sydämeen. // Suomalaisten kannattaa syödä lihaa. // Lihalla paino hallintaan. // Lihan rasvaiset faktat Tie sydämeen Nro 1/29 HK Ruokatalon julkaisu ruuan, ravitse muksen ja terveyden asiantuntijoille // Suomalaisten kannattaa syödä lihaa // Lihalla paino hallintaan // Lihan rasvaiset faktat lihaa kannattaa

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

Lihattomat reseptit, viikko 3

Lihattomat reseptit, viikko 3 Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti

Lisätiedot

Pakkausmerkinnät. ala Taina 13.10.2015

Pakkausmerkinnät. ala Taina 13.10.2015 Pakkausmerkinnät ala Taina 13.10.2015 PAKOLLISET PAKKAUSMERKINNÄT Pakolliset pakkausmerkinnät 1. elintarvikkeen nimi 2. ainesosaluettelo ja tarvittaessa tiettyjen ainesosien määrä alenevassa järjestyksessä

Lisätiedot

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

espanjalainen kikherne -chorizokeitto espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1

Lisätiedot

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service

Tuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service Tuoteopas 2014 Snellman Food Service Lihat ja lihavalmisteet TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service 1 Ivalo Muonio Kittilä Alueiden vastuuhenkilöt: 1. Maarit Ruuth, gsm 044-7966753 2. Jukka Heikkilä, gsm

Lisätiedot

syötävän hyvä lihaopas

syötävän hyvä lihaopas syötävän hyvä lihaopas PORSAS PORSAS Kyljysselkä SISÄ- JA Ulkofilee Etuselkä paahtopaisti, sisä- ja ulkopaisti, kinkku KYLKI Lapa Potka Potka SORKKA SORKKA 2 Valitse oikein, nautit parempaa. Porsaanlihasta

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

SYÖ ITSELLESI HYVÄ OLO

SYÖ ITSELLESI HYVÄ OLO SYÖ ITSELLESI HYVÄ OLO RAVITSEMUSOPAS TIE SYDÄMEEN KÄY VATSAN KAUTTA. Syö itsellesi hyvä olo. Terveellinen elämäntapa on yksinkertainen asia. Valitsemamme ruuan avulla voimme jokainen itse vaikuttaa hyvinvointiimme.

Lisätiedot

5. Rasvan laatu kuntoon

5. Rasvan laatu kuntoon 5. Rasvan laatu kuntoon Leivän päällä, ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa käytetyt näkyvät rasvat vaikuttavat rasvan laatuun. Taulukossa 7 on esitetty näkyvien rasvojen laatu. Taulukko 7: Levitettävien

Lisätiedot

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä

Joululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli

Ravitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli Ravitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli 8.11.2014 Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo:

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista

Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!

Nautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa! Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Mustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus!

Mustamakkarapiirakka. me 6 kpl. Uutuus! TAPOLAN HISTORIAA Tapola Oy on tullut tunnetuksi muun muuassa maailman suurimpana mustamakkaratehtaana, mutta myös nykyaikaisena, kehittyvänä ja laadukkaita lihajalosteita valmistavana yksityisenä perheyrityksenä.

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia

Lisätiedot

Back to basics. Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita Äkta Rökta Helköttsprodukter. Tuote esittely / Produktkatalog

Back to basics. Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita Äkta Rökta Helköttsprodukter. Tuote esittely / Produktkatalog Back to basics on t i s too i k a L fr s o t Lak n Aitoja Savustettuja Kokolihatuotteita Äkta Rökta Helköttsprodukter Tuote esittely / Produktkatalog Oravaisten Savustamo Oy Oravais Rökeri Ab Ånäsvägen

Lisätiedot

Hyvä välipala auttaa jaksamaan

Hyvä välipala auttaa jaksamaan Hyvä välipala auttaa jaksamaan Sisältö Välipalan vaikutus jaksamiseen ja koulumenestykseen Mistä hyvä välipala koostuu Maitotuotteet ja välipala Kuitu ja välipala Helposti lisää kasviksia ja hedelmiä välipalalle

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit

Lisätiedot

Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!

Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota! Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota! www.margariini.fi Kiva, että rasvat kiinnostavat! Rasvoja tarvitaan, sehän on selvä. Niin monet meistä nauttivat kuitenkin edelleen liikaa ikäviä kovia

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1

Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1 Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1 Makuja puhtaasta luonnosta! Lammasta ja karitsaa eri tavoin Moni luulee, että lampaasta saadaan vain paistia, mutta kaikki lampaan osat ovat mehukkaita,

Lisätiedot

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan

Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha muuntuu moneksi ruoaksi arkeen ja juhlaan Liha kuuluu suomalaisen ruokavalion perusraaka-aineisiin ja sen kulutus onkin kolminkertaistunut verrattuna kuuden vuosikymmenen takaiseen aikaan. Liha on

Lisätiedot

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja

Lisätiedot

Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011

Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011 Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011 Sisältö Atrialta vaihtoehtoja arkeen ja juhlaan Tuotekehitystä kuluttajan tarpeisiin Hyvää ruokaa,

Lisätiedot

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus)

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) Elintarviketietoasetus Artiklat 29 35, 54 55, Liitteet liite V, XIII-XV ) Ravintoarvomerkintä (Elintarviketietoasetus, art. 29) Ravintoarvomerkintää

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

Ravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Ravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ruokapyramidi 2000 kcal:n energiataso Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet

Lisätiedot

Reseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi

Reseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

Hunajareseptejä ammattikeittiöille

Hunajareseptejä ammattikeittiöille a, reseptejä ammattikeittiöille Sisältö Esipuhe 3 Täytetyt Guacamole-tomaatit 4 inen sieni-sitruunaspagetti 1 lohi 5 broileri uunissa 6 iset wok-vihannekset 7 Gulassi 8 -perunapaistos 1 Rapea hunajaleipä

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Ihania herkkuja broilerista! Monipuolinen broileri Broilerinlihaa syödään yhä enemmän. Se on terveellistä ja vähärasvaista, ja siinä on runsaasti proteiineja. Lihan mieto

Lisätiedot

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT

MAINIOT MARINOINTI- VINKIT MAINIOT MARINOINTI- VINKIT OBH Nordica Food Sealer Säilyttää elintarvikkeet tuoreina jopa viisi kertaa pidempään Tyhjiöpakkaamisessa elintarvikkeet säilötään ilmattomaan tilaan eli vakuumiin. Käytännössä

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Eeva Kuusela Itä-Suomen yliopisto

Eeva Kuusela Itä-Suomen yliopisto Eeva Kuusela Itä-Suomen yliopisto Maitotuotteita on arvosteltu suhteellisen korkean tyydyttyneiden rasvahappopitoisuuden vuoksi, jotka liitetään sydänja verisuonitauteihin Viime aikoina maito on tunnustettu

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Johdanto omega-3-rasvahappoihin. Mitä eroa on kala-omegoilla ja kasvi-omegoilla?

Johdanto omega-3-rasvahappoihin. Mitä eroa on kala-omegoilla ja kasvi-omegoilla? Johdanto omega-3-rasvahappoihin Mitä eroa on kala-omegoilla ja kasvi-omegoilla? Rasvat ja öljyt koostuvat rasvahapoista Erityyppisiä rasvahappoja: 1. Tyydyttyneet rasvahapot, yleisimmät: palmitiini- (C16:0)

Lisätiedot

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana

Lisätiedot

goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa

goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa Krista Gross Kroppa ja mieli pysyvät virkeänä, kun syö monipuolisesti ja säännöllisesti. Ihan tavallista kotiruokaa, terveellisiä välipaloja ja tarpeeksi nestettä

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013

Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Hyvä Sundsbergiläinen! Olemme lisänneet Sundsbergin alueen toimituksiimme 21.10.2013 alkaen. Käytämme kuljetuksiin ainoastaan

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

TUOTEOPAS. talvi kesä. TUOTEOPAS 2016 Snellman Pro

TUOTEOPAS. talvi kesä. TUOTEOPAS 2016 Snellman Pro TUOTEOPAS talvi kesä 2016 TUOTEOPAS 2016 Snellman Pro 1 TEHDÄÄN YHDESSÄ PAREMPAA RUOKAA Hyvän yhteistyökumppanin tärkeimpiä ominaisuuksia on kyky kuunnella sekä halu auttaa ja tehdä yhdessä. Meille Snellman

Lisätiedot

Maittavan lihaisat. Jahti&Vahti -koiranruoat

Maittavan lihaisat. Jahti&Vahti -koiranruoat Maittavan lihaisat Jahti&Vahti -koiranruoat Täysravinto paljon liikkuville koirille 32% Premium-luokan ruokaa koirallesi Suositut, nyt koostumukseltaan entistäkin lihaisemmat, Jahti&Vahti -koiranruoat

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

Aineksia hyvän olon ruokavalioon

Aineksia hyvän olon ruokavalioon Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia

Lisätiedot

Hyvä ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista. Suosi aterioillasi paljon ravintoaineita sisältäviä. Erilaiset ruokavalinnat ja elintarvikkeiden

Hyvä ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista. Suosi aterioillasi paljon ravintoaineita sisältäviä. Erilaiset ruokavalinnat ja elintarvikkeiden Hyvinsyömisen taito Maukas liharuoka kuuluu arkeen ja se kruunaa juhlan. Liha on aterian sydän, jonka ympärille muu ateriakokonaisuus kootaan. Liha on myös voimaruokaa, josta saa lähes kaiken: proteiinit,

Lisätiedot

Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa!

Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa! Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa! Lapsesi hyvä ravitsemustila parantaa jaksamista, edistää toipumista ja turvaa kasvun Kun lapsi ei syö riittävästi tavallista ruokaa Sairastuneen lapsen voi

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy

Lisätiedot

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus.

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus. Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon Karppaus, eli vähähiilihydraattinen elämäntapa, kasvattaa suosiotaan Suomessa. Karppaaja voi syödä laihduttaessaankin ruokia, joista muilla dieeteillä

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i

moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i Kalaherkkuja moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i kirjolohi kirjolohi-lehikäinen 6 kirjolohiviipaletta (yht. 350 g) 200 g voitaikinaa 100 g piparjuurituorejuustoa

Lisätiedot

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK

TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK Kevät 203 LAPIN TAIKAA Aitoja makuja. Paluu juurille Luonnollisuus ennen kaikkea, huutavat ruokatrendien tutkimukset. Lisäaineettomuus ja täysjyvä, luomu, aito ja alkuperäinen

Lisätiedot

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet. 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet. 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila Kouluruokailu on osa koulun opetus- ja kasvatustyötä osa oppilashuoltoa, tavoitteenaan: tukea oppilaan kasvua

Lisätiedot

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy

Lisätiedot